可樂是一種碳酸飲料，在年輕人群體中非常受歡迎，相信大家也都聽說過“可樂雞翅”這道菜吧，主要用可樂和雞翅製作而成，味道鮮美，甜甜的，特別是小孩子很喜歡，那今天一邊就給大家帶來一種不一樣菜，就是“可樂排骨”，這道可樂排骨，做法非常簡單，即使是第一次下廚的人也可以做成功。其口味鹹香，回味微甜，肉質鮮嫩，是非常美味又下飯的一道菜。大家都可以嘗試下哦。
可樂是一種碳酸飲料，在年輕人群體中非常受歡迎，相信大家也都聽說過“可樂雞翅”這道菜吧，主要用可樂和雞翅製作而成，味道鮮美，甜甜的，特別是小孩子很喜歡，那今天一邊就給大家帶來一種不一樣菜，就是“可樂排骨”，這道可樂排骨，做法非常簡單，即使是第一次下廚的人也可以做成功。其口味鹹香，回味微甜，肉質鮮嫩，是非常美味又下飯的一道菜。大家都可以嘗試下哦。
食材：可樂，生薑，蔥，排骨，醬油，備用，生抽，老抽，耗油，桂皮，香葉，料酒；白糖
首先將排骨準備好，放入清水中清洗乾淨，準備一口鍋，裡面倒入清水，將排骨放進去，排骨冷水下鍋，水的量要能淹沒排骨，切兩片生薑，蔥放進去，去除排骨的腥味，開啟大火燒開，直到排骨上的肉由紅色完全變成灰色後，繼續開著火，用筷子撈出肋排，放到水龍頭下面沖洗乾淨，瀝乾水分備用。做可樂雞翅時，注意這兩步，做出來味道香濃美味，3碗飯都不夠吃。
可樂是一種碳酸飲料，在年輕人群體中非常受歡迎，相信大家也都聽說過“可樂雞翅”這道菜吧，主要用可樂和雞翅製作而成，味道鮮美，甜甜的，特別是小孩子很喜歡，那今天一邊就給大家帶來一種不一樣菜，就是“可樂排骨”，這道可樂排骨，做法非常簡單，即使是第一次下廚的人也可以做成功。其口味鹹香，回味微甜，肉質鮮嫩，是非常美味又下飯的一道菜。大家都可以嘗試下哦。
食材：可樂，生薑，蔥，排骨，醬油，備用，生抽，老抽，耗油，桂皮，香葉，料酒；白糖
首先將排骨準備好，放入清水中清洗乾淨，準備一口鍋，裡面倒入清水，將排骨放進去，排骨冷水下鍋，水的量要能淹沒排骨，切兩片生薑，蔥放進去，去除排骨的腥味，開啟大火燒開，直到排骨上的肉由紅色完全變成灰色後，繼續開著火，用筷子撈出肋排，放到水龍頭下面沖洗乾淨，瀝乾水分備用。做可樂雞翅時，注意這兩步，做出來味道香濃美味，3碗飯都不夠吃。
起鍋，鍋裡放入食用油，小火燒熱之後，將生薑和大蒜放進去煸炒出香味，將瀝乾水分的排骨放進去，不斷翻炒，至排骨的表面變成焦黃色，放入料酒、蔥白調料略炒，加入生抽老抽翻炒使排骨表面都均勻上色。
可樂是一種碳酸飲料，在年輕人群體中非常受歡迎，相信大家也都聽說過“可樂雞翅”這道菜吧，主要用可樂和雞翅製作而成，味道鮮美，甜甜的，特別是小孩子很喜歡，那今天一邊就給大家帶來一種不一樣菜，就是“可樂排骨”，這道可樂排骨，做法非常簡單，即使是第一次下廚的人也可以做成功。其口味鹹香，回味微甜，肉質鮮嫩，是非常美味又下飯的一道菜。大家都可以嘗試下哦。
食材：可樂，生薑，蔥，排骨，醬油，備用，生抽，老抽，耗油，桂皮，香葉，料酒；白糖
首先將排骨準備好，放入清水中清洗乾淨，準備一口鍋，裡面倒入清水，將排骨放進去，排骨冷水下鍋，水的量要能淹沒排骨，切兩片生薑，蔥放進去，去除排骨的腥味，開啟大火燒開，直到排骨上的肉由紅色完全變成灰色後，繼續開著火，用筷子撈出肋排，放到水龍頭下面沖洗乾淨，瀝乾水分備用。做可樂雞翅時，注意這兩步，做出來味道香濃美味，3碗飯都不夠吃。
起鍋，鍋裡放入食用油，小火燒熱之後，將生薑和大蒜放進去煸炒出香味，將瀝乾水分的排骨放進去，不斷翻炒，至排骨的表面變成焦黃色，放入料酒、蔥白調料略炒，加入生抽老抽翻炒使排骨表面都均勻上色。
將生薑去皮切成片，蔥蒜切碎是，接著倒入可樂，可樂的量要能淹沒過排骨，放入香葉、桂皮白糖，蓋上鍋蓋大火燒開，燒開後轉為小火煮40-60分鐘，揭開鍋蓋，這時已經能看到湯汁變得粘稠了，將裡面的香葉和桂皮撈出來是，放入適量的鹽和雞精，翻炒均勻就可以出鍋啦。裝盤後可以切點蔥花，撒在排骨上面裝飾。
可樂是一種碳酸飲料，在年輕人群體中非常受歡迎，相信大家也都聽說過“可樂雞翅”這道菜吧，主要用可樂和雞翅製作而成，味道鮮美，甜甜的，特別是小孩子很喜歡，那今天一邊就給大家帶來一種不一樣菜，就是“可樂排骨”，這道可樂排骨，做法非常簡單，即使是第一次下廚的人也可以做成功。其口味鹹香，回味微甜，肉質鮮嫩，是非常美味又下飯的一道菜。大家都可以嘗試下哦。
食材：可樂，生薑，蔥，排骨，醬油，備用，生抽，老抽，耗油，桂皮，香葉，料酒；白糖
首先將排骨準備好，放入清水中清洗乾淨，準備一口鍋，裡面倒入清水，將排骨放進去，排骨冷水下鍋，水的量要能淹沒排骨，切兩片生薑，蔥放進去，去除排骨的腥味，開啟大火燒開，直到排骨上的肉由紅色完全變成灰色後，繼續開著火，用筷子撈出肋排，放到水龍頭下面沖洗乾淨，瀝乾水分備用。做可樂雞翅時，注意這兩步，做出來味道香濃美味，3碗飯都不夠吃。
起鍋，鍋裡放入食用油，小火燒熱之後，將生薑和大蒜放進去煸炒出香味，將瀝乾水分的排骨放進去，不斷翻炒，至排骨的表面變成焦黃色，放入料酒、蔥白調料略炒，加入生抽老抽翻炒使排骨表面都均勻上色。
將生薑去皮切成片，蔥蒜切碎是，接著倒入可樂，可樂的量要能淹沒過排骨，放入香葉、桂皮白糖，蓋上鍋蓋大火燒開，燒開後轉為小火煮40-60分鐘，揭開鍋蓋，這時已經能看到湯汁變得粘稠了，將裡面的香葉和桂皮撈出來是，放入適量的鹽和雞精，翻炒均勻就可以出鍋啦。裝盤後可以切點蔥花，撒在排骨上面裝飾。
以上就是可樂排骨的做法，可樂排骨這道菜整體上不難，需要注意的地方主要有兩個：第一就是因為這道菜加了可樂與白糖，所以整體上偏甜味，所以添加食鹽的時候一定要注意，儘量少加食鹽，以免食鹽的鹹味覆蓋可樂的酸甜味。第二就是在炒好排骨加白糖與佐料的時候一定要謹慎控制火候，必須要中火慢炒，因為加入白糖後特別容易炒糊，而炒糊後會影響整道菜的口感，所以這類一定要控制火候。