排骨的做法有很多，煎、炒、烹、炸都可以，很多人都喜歡吃，但是炒排骨的時候油份會很大，吃起來不健康，今天小編教大家來做這道蒸排骨，一滴油都不用放，做法非常簡單，喜歡的小夥伴快來試試吧。
食材
主料
豬肋排500克、紅椒半根、蔥20克、姜10克
配料
鹽5克、料酒10毫升、白糖3克、生抽20克、耗油5毫升、八角1個
蒸排骨的做法
步驟1：首先我們把豬肋排切成小片，用水泡一會去除血水，裝碗中備用。
步驟2：生抽10毫升、蠔油5毫升、料酒10毫升、鹽5克、白糖3克、蔥段10克、薑絲10克、八角1個倒入碗中，攪拌均勻，醃製30分鐘入味。
步驟3：蒸之前將醃好的排骨中倒入生粉10克，拌均勻，放澱粉可以鎖住肉汁，跟炒肉絲放澱粉醃製是一樣的道理；
步驟4：. 將排骨擺個盤，看起來會更漂亮些，如果不介意模樣，擺不擺可隨意；
5. 將排骨入蒸鍋中，大火上汽後蒸30分鐘，出鍋後撒紅辣椒末和香蔥末即可。這樣一道好吃又健康的蒸排骨就做好了，小夥伴們學會了嗎。
小編貼士
1、生粉最後在撒，目的是讓排骨更嫩。
2、排骨儘量選擇小塊的，這樣更容易熟。
喜歡小編的文章請點贊、關注、分享！你有什麼觀點和想法，歡迎在下面踴躍留言和大家一起討論。
相關推薦
'帶魚這樣做 比干炸的好吃5倍 又省時省力省油'
"怎麼煎魚不粘鍋？怎麼煎魚不掉皮？怎麼煎魚不散？怎麼把魚煎成金黃色？今天分享這個做法就可以很好的回答大家這些疑問。前些天在菜市場買菜時發現潮州人開的那家魚檔口，帶魚特別的新鮮，又大又長，長度和我的手臂差不多了，忍不住就買了一條，35元。魚檔的老闆還幫我切成段，放了些海鹽進去...
'孩子愛吃的可樂雞翅你會做麼'
"可樂雞翅可樂雞翅應該是最容易上手的家常菜之一，學會這道菜，以後宴客就能輕鬆在短時間內做出色香味俱全的菜餚了，而且喜歡它的人也非常多，一定會成為秒被光盤的菜品哦~食材雞翅10個可樂1瓶蒜2個姜1個八角3個香葉3片客家米酒2勺生抽1勺鹽適量雞精適量步驟1. 八角洗淨備用；2....
推薦中...