營養早餐餅，5分鐘就搞定，鈣是牛奶的3倍，鐵是菠菜的6倍 ，香
營養早餐餅，5分鐘就搞定，鈣是牛奶的3倍，鐵是菠菜的6倍 ，香
早餐吃得好，精神一整天。早餐，是我們每天的第一餐，但也是我們最容易忽略的一餐，尤其是朝九晚五的上班族，經常會隨便應付應付，有的人甚至沒有吃早餐的習慣。在長期以來形成的的觀念中，人們總是把晚餐當做是最重要的，可營養學研究發現，吃不吃早餐不僅會影響我們的身體，還會影響我們的精神狀態，不能更專注的工作和學習。小煮以前也是覺得每天早起做早餐很困難，可堅持1個月以後發現，胃痛的小毛病好多了，每天精神充沛了，每個月還能省下一條口紅錢。
營養早餐餅，5分鐘就搞定，鈣是牛奶的3倍，鐵是菠菜的6倍 ，香
早餐吃得好，精神一整天。早餐，是我們每天的第一餐，但也是我們最容易忽略的一餐，尤其是朝九晚五的上班族，經常會隨便應付應付，有的人甚至沒有吃早餐的習慣。在長期以來形成的的觀念中，人們總是把晚餐當做是最重要的，可營養學研究發現，吃不吃早餐不僅會影響我們的身體，還會影響我們的精神狀態，不能更專注的工作和學習。小煮以前也是覺得每天早起做早餐很困難，可堅持1個月以後發現，胃痛的小毛病好多了，每天精神充沛了，每個月還能省下一條口紅錢。
很多人不喜歡早起做早餐，大多是太早起不來、怕麻煩，但其實，只要學會一些簡單的快手早餐做法，每天只需排個隊的時間，花5~10分鐘就能吃到熱乎乎的營養早餐。下面，小煮就教大家一道8月時令蔬菜餅——莧菜早餐餅做法，營養早餐餅吃它，5分鐘就搞定，鈣是牛奶的3倍，鐵是菠菜的6倍 ，喧軟又鮮香。 古話說，“六月莧，煎雞蛋，七月莧，金不換” ，夏天，正是吃莧菜的季節。在莧菜中，又數紫莧菜最營養，它含有極高的蛋白質成分與鈣鐵元素，每100克中含有187mg的鈣元素，5.4mg的鐵元素。最關鍵的是，莧菜營養易吸收，還不含草酸成分，不會影響鈣質的吸收，比吃鈣片長個快。8月，我家孩子超愛這道早餐餅，補血補鈣長個子，勝過牛奶和豆漿。
營養早餐餅，5分鐘就搞定，鈣是牛奶的3倍，鐵是菠菜的6倍 ，香
早餐吃得好，精神一整天。早餐，是我們每天的第一餐，但也是我們最容易忽略的一餐，尤其是朝九晚五的上班族，經常會隨便應付應付，有的人甚至沒有吃早餐的習慣。在長期以來形成的的觀念中，人們總是把晚餐當做是最重要的，可營養學研究發現，吃不吃早餐不僅會影響我們的身體，還會影響我們的精神狀態，不能更專注的工作和學習。小煮以前也是覺得每天早起做早餐很困難，可堅持1個月以後發現，胃痛的小毛病好多了，每天精神充沛了，每個月還能省下一條口紅錢。
很多人不喜歡早起做早餐，大多是太早起不來、怕麻煩，但其實，只要學會一些簡單的快手早餐做法，每天只需排個隊的時間，花5~10分鐘就能吃到熱乎乎的營養早餐。下面，小煮就教大家一道8月時令蔬菜餅——莧菜早餐餅做法，營養早餐餅吃它，5分鐘就搞定，鈣是牛奶的3倍，鐵是菠菜的6倍 ，喧軟又鮮香。 古話說，“六月莧，煎雞蛋，七月莧，金不換” ，夏天，正是吃莧菜的季節。在莧菜中，又數紫莧菜最營養，它含有極高的蛋白質成分與鈣鐵元素，每100克中含有187mg的鈣元素，5.4mg的鐵元素。最關鍵的是，莧菜營養易吸收，還不含草酸成分，不會影響鈣質的吸收，比吃鈣片長個快。8月，我家孩子超愛這道早餐餅，補血補鈣長個子，勝過牛奶和豆漿。
【莧菜早餐餅】
【食材】：紫莧菜1小把、麵粉半碗、雞蛋1個。
調料：1勺鹽、少許胡椒粉、半勺米酒、半小勺糖、半勺白芝麻、油。
【菜譜】
步驟1，把買回來的紫莧菜，用手再掐一遍，將枯老的梗部捨去，留下新鮮的葉子與莖部分。緊接著，放在流水中沖洗乾淨，瀝乾一下水分。
營養早餐餅，5分鐘就搞定，鈣是牛奶的3倍，鐵是菠菜的6倍 ，香
早餐吃得好，精神一整天。早餐，是我們每天的第一餐，但也是我們最容易忽略的一餐，尤其是朝九晚五的上班族，經常會隨便應付應付，有的人甚至沒有吃早餐的習慣。在長期以來形成的的觀念中，人們總是把晚餐當做是最重要的，可營養學研究發現，吃不吃早餐不僅會影響我們的身體，還會影響我們的精神狀態，不能更專注的工作和學習。小煮以前也是覺得每天早起做早餐很困難，可堅持1個月以後發現，胃痛的小毛病好多了，每天精神充沛了，每個月還能省下一條口紅錢。
很多人不喜歡早起做早餐，大多是太早起不來、怕麻煩，但其實，只要學會一些簡單的快手早餐做法，每天只需排個隊的時間，花5~10分鐘就能吃到熱乎乎的營養早餐。下面，小煮就教大家一道8月時令蔬菜餅——莧菜早餐餅做法，營養早餐餅吃它，5分鐘就搞定，鈣是牛奶的3倍，鐵是菠菜的6倍 ，喧軟又鮮香。 古話說，“六月莧，煎雞蛋，七月莧，金不換” ，夏天，正是吃莧菜的季節。在莧菜中，又數紫莧菜最營養，它含有極高的蛋白質成分與鈣鐵元素，每100克中含有187mg的鈣元素，5.4mg的鐵元素。最關鍵的是，莧菜營養易吸收，還不含草酸成分，不會影響鈣質的吸收，比吃鈣片長個快。8月，我家孩子超愛這道早餐餅，補血補鈣長個子，勝過牛奶和豆漿。
【莧菜早餐餅】
【食材】：紫莧菜1小把、麵粉半碗、雞蛋1個。
調料：1勺鹽、少許胡椒粉、半勺米酒、半小勺糖、半勺白芝麻、油。
【菜譜】
步驟1，把買回來的紫莧菜，用手再掐一遍，將枯老的梗部捨去，留下新鮮的葉子與莖部分。緊接著，放在流水中沖洗乾淨，瀝乾一下水分。
步驟2，將紫莧菜放在砧板上，切成碎末狀，放入一個乾淨的大碗中。切的時候，儘量切得碎些，這樣吃起來口感不糙嘴更軟和。如果家裡有打汁機的話，改刀一下加溫水、少許鹽打成蔬菜汁最好。
營養早餐餅，5分鐘就搞定，鈣是牛奶的3倍，鐵是菠菜的6倍 ，香
早餐吃得好，精神一整天。早餐，是我們每天的第一餐，但也是我們最容易忽略的一餐，尤其是朝九晚五的上班族，經常會隨便應付應付，有的人甚至沒有吃早餐的習慣。在長期以來形成的的觀念中，人們總是把晚餐當做是最重要的，可營養學研究發現，吃不吃早餐不僅會影響我們的身體，還會影響我們的精神狀態，不能更專注的工作和學習。小煮以前也是覺得每天早起做早餐很困難，可堅持1個月以後發現，胃痛的小毛病好多了，每天精神充沛了，每個月還能省下一條口紅錢。
很多人不喜歡早起做早餐，大多是太早起不來、怕麻煩，但其實，只要學會一些簡單的快手早餐做法，每天只需排個隊的時間，花5~10分鐘就能吃到熱乎乎的營養早餐。下面，小煮就教大家一道8月時令蔬菜餅——莧菜早餐餅做法，營養早餐餅吃它，5分鐘就搞定，鈣是牛奶的3倍，鐵是菠菜的6倍 ，喧軟又鮮香。 古話說，“六月莧，煎雞蛋，七月莧，金不換” ，夏天，正是吃莧菜的季節。在莧菜中，又數紫莧菜最營養，它含有極高的蛋白質成分與鈣鐵元素，每100克中含有187mg的鈣元素，5.4mg的鐵元素。最關鍵的是，莧菜營養易吸收，還不含草酸成分，不會影響鈣質的吸收，比吃鈣片長個快。8月，我家孩子超愛這道早餐餅，補血補鈣長個子，勝過牛奶和豆漿。
【莧菜早餐餅】
【食材】：紫莧菜1小把、麵粉半碗、雞蛋1個。
調料：1勺鹽、少許胡椒粉、半勺米酒、半小勺糖、半勺白芝麻、油。
【菜譜】
步驟1，把買回來的紫莧菜，用手再掐一遍，將枯老的梗部捨去，留下新鮮的葉子與莖部分。緊接著，放在流水中沖洗乾淨，瀝乾一下水分。
步驟2，將紫莧菜放在砧板上，切成碎末狀，放入一個乾淨的大碗中。切的時候，儘量切得碎些，這樣吃起來口感不糙嘴更軟和。如果家裡有打汁機的話，改刀一下加溫水、少許鹽打成蔬菜汁最好。
步驟3，取1枚雞蛋，打入大碗中，加入半小碗麵粉，1勺鹽、少許胡椒粉、半勺米酒、半小勺糖。
營養早餐餅，5分鐘就搞定，鈣是牛奶的3倍，鐵是菠菜的6倍 ，香
早餐吃得好，精神一整天。早餐，是我們每天的第一餐，但也是我們最容易忽略的一餐，尤其是朝九晚五的上班族，經常會隨便應付應付，有的人甚至沒有吃早餐的習慣。在長期以來形成的的觀念中，人們總是把晚餐當做是最重要的，可營養學研究發現，吃不吃早餐不僅會影響我們的身體，還會影響我們的精神狀態，不能更專注的工作和學習。小煮以前也是覺得每天早起做早餐很困難，可堅持1個月以後發現，胃痛的小毛病好多了，每天精神充沛了，每個月還能省下一條口紅錢。
很多人不喜歡早起做早餐，大多是太早起不來、怕麻煩，但其實，只要學會一些簡單的快手早餐做法，每天只需排個隊的時間，花5~10分鐘就能吃到熱乎乎的營養早餐。下面，小煮就教大家一道8月時令蔬菜餅——莧菜早餐餅做法，營養早餐餅吃它，5分鐘就搞定，鈣是牛奶的3倍，鐵是菠菜的6倍 ，喧軟又鮮香。 古話說，“六月莧，煎雞蛋，七月莧，金不換” ，夏天，正是吃莧菜的季節。在莧菜中，又數紫莧菜最營養，它含有極高的蛋白質成分與鈣鐵元素，每100克中含有187mg的鈣元素，5.4mg的鐵元素。最關鍵的是，莧菜營養易吸收，還不含草酸成分，不會影響鈣質的吸收，比吃鈣片長個快。8月，我家孩子超愛這道早餐餅，補血補鈣長個子，勝過牛奶和豆漿。
【莧菜早餐餅】
【食材】：紫莧菜1小把、麵粉半碗、雞蛋1個。
調料：1勺鹽、少許胡椒粉、半勺米酒、半小勺糖、半勺白芝麻、油。
【菜譜】
步驟1，把買回來的紫莧菜，用手再掐一遍，將枯老的梗部捨去，留下新鮮的葉子與莖部分。緊接著，放在流水中沖洗乾淨，瀝乾一下水分。
步驟2，將紫莧菜放在砧板上，切成碎末狀，放入一個乾淨的大碗中。切的時候，儘量切得碎些，這樣吃起來口感不糙嘴更軟和。如果家裡有打汁機的話，改刀一下加溫水、少許鹽打成蔬菜汁最好。
步驟3，取1枚雞蛋，打入大碗中，加入半小碗麵粉，1勺鹽、少許胡椒粉、半勺米酒、半小勺糖。
步驟4，逐次加入清水，用筷子沿著同一個放心攪拌，將紫莧菜與調料成分混合，攪拌成麵糊狀。清水一定要逐次加入，以免一次性加入太多，蔬菜麵糊太稀了。
營養早餐餅，5分鐘就搞定，鈣是牛奶的3倍，鐵是菠菜的6倍 ，香
早餐吃得好，精神一整天。早餐，是我們每天的第一餐，但也是我們最容易忽略的一餐，尤其是朝九晚五的上班族，經常會隨便應付應付，有的人甚至沒有吃早餐的習慣。在長期以來形成的的觀念中，人們總是把晚餐當做是最重要的，可營養學研究發現，吃不吃早餐不僅會影響我們的身體，還會影響我們的精神狀態，不能更專注的工作和學習。小煮以前也是覺得每天早起做早餐很困難，可堅持1個月以後發現，胃痛的小毛病好多了，每天精神充沛了，每個月還能省下一條口紅錢。
很多人不喜歡早起做早餐，大多是太早起不來、怕麻煩，但其實，只要學會一些簡單的快手早餐做法，每天只需排個隊的時間，花5~10分鐘就能吃到熱乎乎的營養早餐。下面，小煮就教大家一道8月時令蔬菜餅——莧菜早餐餅做法，營養早餐餅吃它，5分鐘就搞定，鈣是牛奶的3倍，鐵是菠菜的6倍 ，喧軟又鮮香。 古話說，“六月莧，煎雞蛋，七月莧，金不換” ，夏天，正是吃莧菜的季節。在莧菜中，又數紫莧菜最營養，它含有極高的蛋白質成分與鈣鐵元素，每100克中含有187mg的鈣元素，5.4mg的鐵元素。最關鍵的是，莧菜營養易吸收，還不含草酸成分，不會影響鈣質的吸收，比吃鈣片長個快。8月，我家孩子超愛這道早餐餅，補血補鈣長個子，勝過牛奶和豆漿。
【莧菜早餐餅】
【食材】：紫莧菜1小把、麵粉半碗、雞蛋1個。
調料：1勺鹽、少許胡椒粉、半勺米酒、半小勺糖、半勺白芝麻、油。
【菜譜】
步驟1，把買回來的紫莧菜，用手再掐一遍，將枯老的梗部捨去，留下新鮮的葉子與莖部分。緊接著，放在流水中沖洗乾淨，瀝乾一下水分。
步驟2，將紫莧菜放在砧板上，切成碎末狀，放入一個乾淨的大碗中。切的時候，儘量切得碎些，這樣吃起來口感不糙嘴更軟和。如果家裡有打汁機的話，改刀一下加溫水、少許鹽打成蔬菜汁最好。
步驟3，取1枚雞蛋，打入大碗中，加入半小碗麵粉，1勺鹽、少許胡椒粉、半勺米酒、半小勺糖。
步驟4，逐次加入清水，用筷子沿著同一個放心攪拌，將紫莧菜與調料成分混合，攪拌成麵糊狀。清水一定要逐次加入，以免一次性加入太多，蔬菜麵糊太稀了。
步驟5，拿出平底鍋，幹鍋燒熱，舀入1勺油，搖勻整個鍋面。開小火，用勺子舀入蔬菜麵糊，掂鍋，讓麵糊汁形成一個圓餅狀，撒上半勺白芝麻粒，煎到凝固定型。另外翻一面，繼續煎，直到兩面金黃微焦，出鍋裝盤，吃的時候切一下就可以了。注意，下面糊的時候，不要一次倒太多，因為太厚了不好煎熟透。
營養早餐餅，5分鐘就搞定，鈣是牛奶的3倍，鐵是菠菜的6倍 ，香
早餐吃得好，精神一整天。早餐，是我們每天的第一餐，但也是我們最容易忽略的一餐，尤其是朝九晚五的上班族，經常會隨便應付應付，有的人甚至沒有吃早餐的習慣。在長期以來形成的的觀念中，人們總是把晚餐當做是最重要的，可營養學研究發現，吃不吃早餐不僅會影響我們的身體，還會影響我們的精神狀態，不能更專注的工作和學習。小煮以前也是覺得每天早起做早餐很困難，可堅持1個月以後發現，胃痛的小毛病好多了，每天精神充沛了，每個月還能省下一條口紅錢。
很多人不喜歡早起做早餐，大多是太早起不來、怕麻煩，但其實，只要學會一些簡單的快手早餐做法，每天只需排個隊的時間，花5~10分鐘就能吃到熱乎乎的營養早餐。下面，小煮就教大家一道8月時令蔬菜餅——莧菜早餐餅做法，營養早餐餅吃它，5分鐘就搞定，鈣是牛奶的3倍，鐵是菠菜的6倍 ，喧軟又鮮香。 古話說，“六月莧，煎雞蛋，七月莧，金不換” ，夏天，正是吃莧菜的季節。在莧菜中，又數紫莧菜最營養，它含有極高的蛋白質成分與鈣鐵元素，每100克中含有187mg的鈣元素，5.4mg的鐵元素。最關鍵的是，莧菜營養易吸收，還不含草酸成分，不會影響鈣質的吸收，比吃鈣片長個快。8月，我家孩子超愛這道早餐餅，補血補鈣長個子，勝過牛奶和豆漿。
【莧菜早餐餅】
【食材】：紫莧菜1小把、麵粉半碗、雞蛋1個。
調料：1勺鹽、少許胡椒粉、半勺米酒、半小勺糖、半勺白芝麻、油。
【菜譜】
步驟1，把買回來的紫莧菜，用手再掐一遍，將枯老的梗部捨去，留下新鮮的葉子與莖部分。緊接著，放在流水中沖洗乾淨，瀝乾一下水分。
步驟2，將紫莧菜放在砧板上，切成碎末狀，放入一個乾淨的大碗中。切的時候，儘量切得碎些，這樣吃起來口感不糙嘴更軟和。如果家裡有打汁機的話，改刀一下加溫水、少許鹽打成蔬菜汁最好。
步驟3，取1枚雞蛋，打入大碗中，加入半小碗麵粉，1勺鹽、少許胡椒粉、半勺米酒、半小勺糖。
步驟4，逐次加入清水，用筷子沿著同一個放心攪拌，將紫莧菜與調料成分混合，攪拌成麵糊狀。清水一定要逐次加入，以免一次性加入太多，蔬菜麵糊太稀了。
步驟5，拿出平底鍋，幹鍋燒熱，舀入1勺油，搖勻整個鍋面。開小火，用勺子舀入蔬菜麵糊，掂鍋，讓麵糊汁形成一個圓餅狀，撒上半勺白芝麻粒，煎到凝固定型。另外翻一面，繼續煎，直到兩面金黃微焦，出鍋裝盤，吃的時候切一下就可以了。注意，下面糊的時候，不要一次倒太多，因為太厚了不好煎熟透。
【小煮叨叨】
1.莧菜早餐餅做起來很簡單，但是要掌握好麵糊的濃稠程度與火候。喜歡軟、香一點的，在麵糊中可以增加雞蛋的量，順手撒點蝦米，味道槓槓的。火候的話，記住小火、中小火，慢慢煎，也就稍稍一等就行。
2.為什麼這個早餐餅不紫呢？嘻嘻，這是因為加的清水不夠熱，想要讓顏色紫紅又好看，可以先用熱水將莧菜燙一下，擠一擠晾溫，就可以按照調麵糊的步驟做了，是不是很簡單啊？
營養早餐餅，5分鐘就搞定，鈣是牛奶的3倍，鐵是菠菜的6倍 ，香
早餐吃得好，精神一整天。早餐，是我們每天的第一餐，但也是我們最容易忽略的一餐，尤其是朝九晚五的上班族，經常會隨便應付應付，有的人甚至沒有吃早餐的習慣。在長期以來形成的的觀念中，人們總是把晚餐當做是最重要的，可營養學研究發現，吃不吃早餐不僅會影響我們的身體，還會影響我們的精神狀態，不能更專注的工作和學習。小煮以前也是覺得每天早起做早餐很困難，可堅持1個月以後發現，胃痛的小毛病好多了，每天精神充沛了，每個月還能省下一條口紅錢。
很多人不喜歡早起做早餐，大多是太早起不來、怕麻煩，但其實，只要學會一些簡單的快手早餐做法，每天只需排個隊的時間，花5~10分鐘就能吃到熱乎乎的營養早餐。下面，小煮就教大家一道8月時令蔬菜餅——莧菜早餐餅做法，營養早餐餅吃它，5分鐘就搞定，鈣是牛奶的3倍，鐵是菠菜的6倍 ，喧軟又鮮香。 古話說，“六月莧，煎雞蛋，七月莧，金不換” ，夏天，正是吃莧菜的季節。在莧菜中，又數紫莧菜最營養，它含有極高的蛋白質成分與鈣鐵元素，每100克中含有187mg的鈣元素，5.4mg的鐵元素。最關鍵的是，莧菜營養易吸收，還不含草酸成分，不會影響鈣質的吸收，比吃鈣片長個快。8月，我家孩子超愛這道早餐餅，補血補鈣長個子，勝過牛奶和豆漿。
【莧菜早餐餅】
【食材】：紫莧菜1小把、麵粉半碗、雞蛋1個。
調料：1勺鹽、少許胡椒粉、半勺米酒、半小勺糖、半勺白芝麻、油。
【菜譜】
步驟1，把買回來的紫莧菜，用手再掐一遍，將枯老的梗部捨去，留下新鮮的葉子與莖部分。緊接著，放在流水中沖洗乾淨，瀝乾一下水分。
步驟2，將紫莧菜放在砧板上，切成碎末狀，放入一個乾淨的大碗中。切的時候，儘量切得碎些，這樣吃起來口感不糙嘴更軟和。如果家裡有打汁機的話，改刀一下加溫水、少許鹽打成蔬菜汁最好。
步驟3，取1枚雞蛋，打入大碗中，加入半小碗麵粉，1勺鹽、少許胡椒粉、半勺米酒、半小勺糖。
步驟4，逐次加入清水，用筷子沿著同一個放心攪拌，將紫莧菜與調料成分混合，攪拌成麵糊狀。清水一定要逐次加入，以免一次性加入太多，蔬菜麵糊太稀了。
步驟5，拿出平底鍋，幹鍋燒熱，舀入1勺油，搖勻整個鍋面。開小火，用勺子舀入蔬菜麵糊，掂鍋，讓麵糊汁形成一個圓餅狀，撒上半勺白芝麻粒，煎到凝固定型。另外翻一面，繼續煎，直到兩面金黃微焦，出鍋裝盤，吃的時候切一下就可以了。注意，下面糊的時候，不要一次倒太多，因為太厚了不好煎熟透。
【小煮叨叨】
1.莧菜早餐餅做起來很簡單，但是要掌握好麵糊的濃稠程度與火候。喜歡軟、香一點的，在麵糊中可以增加雞蛋的量，順手撒點蝦米，味道槓槓的。火候的話，記住小火、中小火，慢慢煎，也就稍稍一等就行。
2.為什麼這個早餐餅不紫呢？嘻嘻，這是因為加的清水不夠熱，想要讓顏色紫紅又好看，可以先用熱水將莧菜燙一下，擠一擠晾溫，就可以按照調麵糊的步驟做了，是不是很簡單啊？
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