- 這是一傢什麼店 -
把山川搬來了福州
來自世界各地的食集
米其林級別 |
頂級食材
| 高端餐廳
一切營養膳食解決方案
都為你準備好了
[小仙姑，山川食集什麼時候能上圈卡啊？]
這句話我已經聽到耳朵快出繭子了！！
可…為什麼山川食集這麼值得期待？
做美食編輯以來我推薦過數不清的餐廳，該怎麼向你們介紹它呢？
[它的確與眾不同。]
這是一家有“態度”的店
我一直認為一家餐廳最重要的是食物。
在山川食集，每一份食材都有自己的[身份與鮮度。]
深海魚是專門從純淨海域冷鏈直供的，牛肉是美國谷飼Prime頂級的,稀少的米其林級別的食材，能讓老饕們都瘋狂。
跨越大半個地球只為給你最好的舌尖體驗，光是人工成本和運輸費就能讓大批餐廳望而卻步。
連毫不起眼常被忽視的蔬菜出品都細緻用心，因為那是在1100米的深山裡採摘回來的鮮蔬。
有多酷？在大街上的普通餐廳你可吃不到。
此時此地
Wish you were here.
萃取山川好食材
好吃的食物哪裡都吃得到，但好吃又健康的頂級食材可不多見。
如果不是對品質的超高追求，誰捨得這樣大下血本？我雖覺得老闆有點“傻”，卻又希望，你能懂它的難得。
在山川食集最吸引人的是獨特的[一人食]小火鍋。
古田菌王鍋、鮮蔬番茄鍋、清油熬製麻辣鍋、現熬海鮮大骨鍋 ，集齊四種口味，享受一人一鍋的自在。
嗯？怎麼火鍋擺在桌子上就沸騰了？這是用內功加熱的麼！
原來，山川食集自主研發的磁懸浮發熱技術讓火鍋放在桌上就能加熱，新潮又有趣，再也沒有冗雜的電磁爐，夠精緻。
別驚訝得太早，山川食集帶給你的驚喜遠不止這些。
就連點單pad也暗藏黑科技，能智能統計每個人每餐攝入的卡路里~醫學士、營養師、健身教練、還有冠軍主廚的精心烹飪，健身黨也不用怕墮落！
本以為這樣的高逼格高科技餐廳
人均沒個三五百的都不敢進來
在我戰戰兢兢準備撤離之前
竟收到了一條消息瞬間滿血復活
老闆破天荒大放血
擁有世界頂級食材的米其林級別餐廳
人均50+元就能吃到
amazing！
800份已售罄
最後200份！
長按搶購
▼
山川食集的每道菜都有自己的靈魂和態度
精緻和高品質令你無可挑剔
為了讓你一次吃過癮
這次嚴選特地推出兩種套餐
把最好的都給你們搜刮來了
這麼棒的店
我不允許還有人不知道它！
這是一家不拘束的店
每次遇到喜歡的店，第一個念頭就是“把自家的餐廳也裝修成這樣就好了。”
偏輕工業的裝修，簡約的白與灰的碰撞。在山川食集，沒有冗雜的裝飾，有的是恰到好處的點綴。
連座椅都要死摳人體工學設計，保證你擁有最舒服的姿勢。
在這兒享受美食，該有多愜意。
四人豪華小火鍋
四人聚會不知道去哪？山川食集已經給你們安排好了。
總以為健康的餐廳就是缺油少鹽的，山川食集不然，不僅味道絕對不輸，優質的食材更能秒殺一片外頭的火鍋店。
看來這鍋我是涮定了，開涮。
人氣十足的招牌肉
要說必點什麼，那必須是他們家的人氣擔當招牌肉品系列。這次嚴選套餐讓你一次把招牌頂尖貨兒收入囊中！
一盤盤切好碼齊了的肥瘦相間的肉片剛上桌，肉食動物便果斷表示鎖定完畢。
這下剋制不住拿筷子的小手了，行吧，那我就先吃為敬了！
澳洲谷飼牛肉
對肉類的品質當然不能馬虎，山川食集的牛肉可不簡單，是美國谷飼Prime級別的（美國分級的最高等級）受到USDA美國業部認證。色澤鮮豔，紋路清晰又好看。
看著這“肉慾橫流”的吹彈可破的小鮮肉，在紅油裡一滾，瞬間勾起我無辣不歡的食慾！
入鍋涮完入立馬我口中，口感緊實有彈性，就算是麻辣鍋，肉的美味也沒有被掩蓋，讓人忍不住想把整盤都收入腹中~
烏雞卷
就算躲過了澳洲谷飼牛肉，也可能敗給烏雞卷。
養生的烏雞卷聽起來就很滋補，這妖豔的紋路著實令人過目不忘。下鍋微微一燙就能吃，片片薄如蟬翼，還美容養顏，過癮！
羔羊肉
本不愛吃羊肉的我，在遇到山川食集的羔羊肉時就倒戈了。
將紅白相間的羔羊肉一股腦兒下片，彷佛要在鍋中來一場養生迪。出乎意料的是羔羊肉口感細膩，不膩不羶。
沾上主廚特調醬料，果然是一絕~忍不住再夾起一塊羔羊肉放入口中悄悄回味起來，這下是欲罷不能了！
豬梅花
讓豬梅花在鍋裡肆意遊蕩幾回，再一把擼起！作為肉食動物，光看著熟了的豬梅花，我的味蕾就已經被撩撥得不行~
涮完的豬梅花滴著湯汁樣子令人口水直流，昨天定下要減肥的flag早已拋到九霄雲外！
竟讓舌頭猝不及防接受了這等美味，每一口都是一個巨大的滿足，能夠大口吃肉的感覺真好！
進店不可錯過
人氣招牌系列已經足夠令人欣喜若狂了，還不夠！再給你來上五道經典必涮款！
生鯛魚片
生鯛魚片簡直是秒少男女老少的美味。
迫不及待地往嘴裡送，山川食集的魚片肉質格外彈牙又入味，肉多夠肥還少刺，哦不，是無刺，只想感嘆倆字：紮實！
鉤釣魷魚
鮮魷早已蠢蠢欲動，等待我的寵幸。令人驚喜的是，在山川食集，看起來普普通通的魷魚，涮完後它並沒有縮水。
輕咬一口，Q彈有嚼勁，鮮美味兒沁人心脾，吃得我是神清氣爽啊 ~
鮮蝦滑
我總覺得，蝦滑永遠雖安分守己，不喧賓奪主，卻是火鍋的精髓。
熟了的蝦滑圓鼓鼓地像吸滿了湯汁，咬一嘴餡飽汁足，還能吃出鮮蝦肉的的顆粒感。
爽滑、Q糯、彈牙這樣的形容詞在山川食集可不合適，因為沒有任何添加劑，每嚼一口都彷彿是在感受一整塊鮮蝦肉。
丸子拼盤
會吃的火鍋老杆一定不能錯過的丸子拼盤，一份就能治癒我的選擇困難症。
最愛的龍蝦丸，細細一嚼還有咯吱咯吱的魚籽，口感豐富有彈性，柔嫩鮮甜有嚼頭。
手工蛋餃
金黃色的蛋餃形似元寶，很是討喜。
山川食集的手工蛋餃每顆都塞滿肉餡，十分飽滿，無一不體現出滿滿用心。
還有這些
據說每家火鍋店一定會有一套獨家的醬料祕方。
山川食集的主廚特調醬料是由料理冠軍林浩出品，貼心地調好各種口味供自取，獨一無二的祕製配方吃一次便上癮，怎麼說呢，確實夠味兒。
平常裡毫不起眼的蔬菜，在山川食集也與眾不同。
我隨手夾起一筷，結果是超出的好吃，分明在普通的菜棚裡就能得到的蔬菜，偏要去海拔1100米的深山裡採摘鮮蔬。
山川食集在食材的品質方面真的很嚴格。
你以為這樣就夠了嗎？
那你就太天真了，還有8道菜品讓你吃到扶牆出！
三秒零零卷、低卡魔芋、手工鮮制面……名字多到一口氣報不完，解解褲腰帶，還能再戰一輪。
輕鬆雙人餐
欸？可別急著走啊！
對四人餐心動了也別錯過雙人餐，買它！我保證你會回來感謝我的。
閨蜜聚會或是浪漫約會，這份輕鬆的雙人餐最適合不過了。
雞胸肉纖維沙拉
一切營養膳食解決方案，山川食集都為你準備好了。餐前來一份雞胸肉纖維沙拉，是令人無法抗拒的清脆口感。
色彩繽紛得宛若“彩虹沙拉”，紫薯、小柑橘、芒果、小番茄……豐富得光是名字都記不住。
哦對了，還有整整一塊的雞胸肉，豐富的高蛋白特別適合愛健身的人和輕食愛好者。
記得攪拌均勻了一起吃，新鮮的水果蔬菜，口感酸甜很是過癮！
有機番茄鮮蝦意麵
看似簡單的意麵也大有文章。
其實要找到好的番茄是不容易的，山川食集從深山裡採摘回來的番茄做成的番茄汁味濃，大蝦的分量很足。
番茄汁很香，鮮蝦很嫩，面又很有嚼勁，口感酸甜明快不厚重。
明明饞得口水止不住，卻又實在捨不得在這精緻的環境裡狼吞虎嚥，唔，真難~
羅勒青醬意麵
清新的羅勒青醬讓意麵看起來格外可口，在視覺上給人以耳目一新之感。
羅勒青醬帶有獨特的清冽香，一邊享受蝦肉的鮮嫩，一邊用叉子捲起意麵一起送入口中，滿滿的都是春天的味道。
酸奶
仙姑我一直不喜歡市面上的酸奶，太甜。
偏愛山川食集純正的手工酸奶，口感馥郁，益生菌發酵的酸奶卡路里很低，發胖？不存在的！
飲品
你還在拿奇亞籽無聊地泡水喝？試試椰青奇亞籽吧，格外清爽。不僅有水果纖維，糖分也不會太高。健康又美味。
維C之王簡直就是水果茶的點睛之筆，檸檬柑橘，富含滿滿一大杯維C，尤為適合愛美的小仙女。
百香火龍果汁粉嫩的火龍果肉飽滿誘人。甜蜜的口感充滿整個口腔，喝了會上癮！愛了~
丹麥手工冰淇淋
山川食集的丹麥手工冰淇淋不止是冰淇淋。塞滿了當季的新鮮水果，卡路里也比一般的冰淇淋低。
海巖、抹茶、香草、巧克力……豐富的口味任你挑~質地緊密飽滿，怎麼吃都沒有負擔，今天又要pick一次小清新了。
大快朵頤之時只想說三個字：超！過！癮！不論是雙人餐還是四人餐，味蕾都是超級滿足的！幸福也不過如此~
山川食集就是這樣無可挑剔，擁有自己的態度。
當遇上自己真的喜歡的店時，才發現之前的一切不過是將就。
給 福州圈卡發送口令
【山川食集】
福州圈卡粉絲專享
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5月9日-5月15日
菜金享受7.9折！
（不與嚴選套餐同享）
大牌嚴選
山川食集米其林級別
世界級頂級食材套餐
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購買須知：
1、使用時間：2019年5月9日-2019年8月9日(週末可使用，6月7日-6月9日不可用）
2、無需預約，到店如遇高峰期需排隊
3、使用時段：11：00-21：00
4、每人限購2份，每桌限使用1張
5、不可使用包廂，不可與其他優惠疊加使用
6、如有疑問請諮詢商家：15880058084
退款相關：
*本產品為特殊價格產品，購買日起七天內無條件退款；點擊“我的訂單”可直接申請退款，或聯繫團團退款：c1941701253，過期未使用不設退改；如過期或取消，收取100%損失費。關於退款的其他情形按照法律、法規相關規定處理。下單後即默認本條款，7天后無法退款，請務必在有效期限內使用。
山川食集
人均：100元
地址：臺江區祥阪街11號富力中心C區C4#樓1層
聯繫電話：15880058084
營業時間：11：00-21：00
編輯：小仙姑
攝影：偵探、部分圖片由商戶提供
出鏡：姑粉
出品：福州很多人文化傳播
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