對自己好一點，澳門好吃又不貴的米其林餐廳推薦！
最近兩年，我和家人去澳門的次數對比香港要多不少，一方面澳門的購物點比較集中，一般酒店所在就是一個娛樂綜合體，吃喝玩樂一站式，省心省力。另一方面則是價格，隨著澳門路氹不斷有新酒店開業，澳門的房價時常會有特價，讓出行成本大大降低。
而去澳門，除了行街購物，以及體驗澳門特色的各種休閒娛樂之外，我更喜歡的是這裡的美食。作為與香港同樣具有米其林評級標準的澳門，摘星是我所熱衷的旅行方式之一。
去澳門多了，吃過了的米其林星級餐廳多了，也能發現一些好吃不貴，不至於一位難求，又極具性價比的好餐廳。
例如以下的幾家。
“值得繞道造訪”，代表餐廳十分出色
風味居
位於在澳門島星際酒店裡的「風味居」，連續幾年都是米其林二星餐廳，走的是京川湘粵的融合路線。我吃過兩次，餐廳給我最大的印象就是穩定，這也是米其林評級裡很看重的環節，所以二星實至名歸。
可以拿二星的餐廳，食材的選擇上是毋庸置疑的。紅燒肉只選擇真正的“五花”部分；招牌的水煮魚則使用信息的桂魚烹調，無論味道還是份量都夠有誠意；牛肋條入味又夠淋，還配搭了不同的蘸料讓風味有更多的層次！
而主食部分，南北面食均有收錄，份量紮實，尤其是我們吃的鍋貼，實在是足料，白菜豬肉餡塞得滿滿，趁熱咬開，肉質豐盈。絕對讓一些覺得米其林餐廳“貴夾唔飽”的觀念扭轉！
最後不得不提一下價格，作為米其林二星餐廳，人均350左右的消費，基本跟國內普遍的酒店餐飲消費持平。無論服務、出品，以及名氣卻有過之無不及，實屬高性價比推薦！
更重要的是餐廳所在的星際酒店，坐落澳門本島，吃完飯去新馬路行街購物都非常方便。
“值得一去”，是同類型中優秀代表
8½ Otto e Mezzo BOMBANA
BOMBANA的名字基本上吃貨都知道，被譽為白松露之王。香港的“BOMBANA”是米其林三星，上海店是米其林二星，而澳門這家暫居一星。
開在澳門銀河一樓門面不算起眼（地面層是G層，要搭扶梯上一層）。入門第一眼是一座島形的吧檯，不少客人會在晚餐前先在吧檯喝一杯，享受happyHour時間。
店不大，但環境無得彈，而且店裡每一個侍應都很有禮貌，尤其是某位店經理，意大利男人的魅力，超級帥！
醃日本吞拿魚配Kaluga魚子醬、柚子及豆腐醬汁，味道的層次豐富，又不會太膩。配搭意大利西西里島的白葡萄酒，礦物質、橘子的風味恰好迎合了魚子醬與吞拿魚各自的特點，起到了一種橋樑作用，酒和菜相輔相成。
來吃「8½ Otto e Mezzo BOMBANA」怎麼能錯過白松露？！不過白松露一年也就兩三個月的賞味期，所以最好提前訂位。而招牌菜式的Carnaroli Risotto，侍應拿著整顆阿爾巴白松露在你面前刨片，直到鋪滿飯面！
飯的溫熱讓白松露隨著溫度釋放香氣，讓人食指大動，如果不喜歡松露的味道，或者吃不慣Risotto，主食可以更換成其它的Pasta，同樣出色！
菜單上說的是五道菜晚餐，但實際上包含了餐前小點、麵包、雪葩、餐後甜點及咖啡/茶，一餐飯吃下來也不少於12round了，別說女士，男生都能吃撐！1500葡幣的人均雖然小貴，但物有所值！
溫馨建議，最好讓店家推薦葡萄酒去搭配，餐酒結合下的晚餐才是完美，也會讓你覺得這餐飯吃得更值，因為在澳門開葡萄酒真心不貴！
以新鮮食材精心烹製的優質美味
福臨門
講起「福臨門」，在香港可謂富豪飯堂，同時也是特別容易偶遇明星的餐廳之一。輝煌的時候，香港的福臨門曾摘得米其林二星的榮耀，與福臨門同宗同源的「家全七福」也在上海摘得一星。
澳門的福臨門酒家，暫時是米其林餐盤獎，但據一些做餐飲的朋友說，該店的出品是有望摘星的。趁著現在還相對低調，趕緊來吃！
秉承了香港的招牌點心，鮑魚撻做得特別好！而其他點心有傳統，有創新，最重要還是粵式點心無論在國內還是在港澳，都是最受歡迎的食物之一！
這一道“釀焗鮮蟹蓋”尤為驚喜，主材用的是本地花蟹拆肉，為提升蟹肉的味道及飽滿度，加入了一部分帝皇蟹肉，吃起來真心滿足，作為位上菜，同行的女士吃完這道菜後就已半飽，要留肚等甜品了。
吃完這一餐，我直接選擇回酒店健身房，實在太飽，不消耗一下，恐怕吃晚飯會有罪惡感！不要錯過的是福臨門的荷葉飯以及叉燒，都好正。陳皮紅豆沙作為壓軸甜品也是完美的收官糖水。
臨走時，餐廳經理給我們看一下店裡即將推出的“滿漢全席”，盛惠23.8萬，12位用，需要提前兩週預訂，又一次開眼界了！
據餐廳介紹，滿漢全席港澳地區之前只在上世紀70年代製作過一次，而這次為了在澳門復刻，餐廳廚房團隊在國內走訪以及找到當年參與過香港的滿漢全席的老師傅請教，足足湊備了近兩年才做出這份菜單。
值不值得，好不好吃我不清楚，但現在已經預約到2月份了。願意為這份菜單一擲千金的人不會少！
如果這幾家店都唔啱心水，那不妨我們換個方式，以食材作為選擇餐廳的標準。最近一段時間，「銀河娛樂城」旗下的數家餐飲以五種食材為命題，分別在自己餐廳推出了相應的菜式。
而這五種食材分別是：澳洲巖龍蝦、越南大頭蝦、三黃雞、澳洲有機高山羊，以及新會遠年陳皮。
有冷盤前菜、有熱鍋主食、更有糕點與雞尾酒，同一種食材落到不同的餐廳裡，廚師都演繹出不同風格的佳餚，我這裡就不一一盡數了。不過這些餐廳裡也不乏米其林星星餐廳，例如：庭園意大利餐廳、葡軒都是多年的星星餐廳了。
而「麥卡倫吧」的那杯用陳皮做的雞尾酒讓人最為深刻，雞尾酒經常會使用桂皮來增加香味，而換做了陳皮，竟然會有一種別樣的和諧感。不試過，你不會懂。
再換一個方式，我們按照最近的天氣去挑餐廳！那麼，火鍋肯定是必選項之一了！
在冬天，沒有什麼是一頓炭爐羊腩煲解決不了的；如果有，那就再點多煲人蔘雞煲吧！在廣東，我們不愛說火鍋，我們喜歡說打邊爐，而炭爐哪怕在廣州都已經買少見少了，想不到能在澳門的百老匯大街裡吃到。
吃羊腩煲切忌心急，要等待炭火滿滿地把砂鍋裡的羊腩燜好，跟朋友聊天，享受時間賦予鍋中的美味。
如果心急的朋友，則可以選擇日式的火鍋，“しゃぶしゃぶ”音譯就是“呷浦呷浦”，無論是和牛，抑或是海鮮都讓人無法抗拒。而喜歡中式火鍋的則推薦一品魚羊鮮，不用多說，除了魚頭和羊肉，那口湯才是冬天的恩物！
從米其林餐廳到街頭風味小館，最近在澳門吃到的美食都寫在這裡了。豐儉由人，梗有一間是適合你的。現在你唯一需要考慮的是，什麼時候去澳門，以及要在澳門待幾天才能把想吃的美食吃完咯～
澳門JW萬豪
這次來澳門，酒店繼續訂在了「澳門銀河」綜合渡假城裡，不過新的一年要豪一豪，所以住JW萬豪。澳門的JW萬豪酒店據說是亞洲最大的JW萬豪，少有的近千間客房，作為萬豪的金卡會員，自然是滿意的！
早餐在「名廚都匯」吃，這家自助餐廳可是出了名的難訂位的！裡面的港式奶茶很贊噢！