'頭伏餃子二伏面，三伏天吃麵腸胃更舒坦，也比煮飯炒菜方便'
暑氣逼人的天，個個都在叫喚食慾不振，然後一邊大口擼串、一邊喝冰啤酒，感覺不要太爽，其實呢，這樣更敗胃口，可怕的還有悄悄長起來的肉，衣服遮都遮不住啊，越是熱的天越要注意飲食，避免生食冷飲過度而誘發腸胃疾病，那這三伏天吃啥好呢，當然是吃麵條哇，頭伏餃子二伏面，三伏烙餅攤雞蛋，三伏天除了面，還有啥比這更開胃呢，天熱大量出汗會損失不少B族維生素和礦物質，相比大米來說，麵粉中蛋白質更高，維生素和礦物質也比大米高很多，所以，老祖宗留下來的傳統是有科學道理的。
暑氣逼人的天，個個都在叫喚食慾不振，然後一邊大口擼串、一邊喝冰啤酒，感覺不要太爽，其實呢，這樣更敗胃口，可怕的還有悄悄長起來的肉，衣服遮都遮不住啊，越是熱的天越要注意飲食，避免生食冷飲過度而誘發腸胃疾病，那這三伏天吃啥好呢，當然是吃麵條哇，頭伏餃子二伏面，三伏烙餅攤雞蛋，三伏天除了面，還有啥比這更開胃呢，天熱大量出汗會損失不少B族維生素和礦物質，相比大米來說，麵粉中蛋白質更高，維生素和礦物質也比大米高很多，所以，老祖宗留下來的傳統是有科學道理的。
其實天熱鼓勵大家吃麵還有一個好處就是不用炒菜，一碗麵加點菜煮、炒、燜都可以，飯菜一鍋出，簡單美味，估計老祖宗也怕熱，哈哈，我一個人在家炒一份面，再加一杯無糖可樂，吃完打嗝飽飽的嗝，這感覺這是太舒服了，上週買的蝦子面正好派上用場，湯麵我不愛，海鮮炒麵還是可以的，說起炒麵，高手還教了我炒麵爽口彈牙的小祕笈，今天就不藏著掖著了，趕緊也來跟你說一說，好好看啊。
暑氣逼人的天，個個都在叫喚食慾不振，然後一邊大口擼串、一邊喝冰啤酒，感覺不要太爽，其實呢，這樣更敗胃口，可怕的還有悄悄長起來的肉，衣服遮都遮不住啊，越是熱的天越要注意飲食，避免生食冷飲過度而誘發腸胃疾病，那這三伏天吃啥好呢，當然是吃麵條哇，頭伏餃子二伏面，三伏烙餅攤雞蛋，三伏天除了面，還有啥比這更開胃呢，天熱大量出汗會損失不少B族維生素和礦物質，相比大米來說，麵粉中蛋白質更高，維生素和礦物質也比大米高很多，所以，老祖宗留下來的傳統是有科學道理的。
其實天熱鼓勵大家吃麵還有一個好處就是不用炒菜，一碗麵加點菜煮、炒、燜都可以，飯菜一鍋出，簡單美味，估計老祖宗也怕熱，哈哈，我一個人在家炒一份面，再加一杯無糖可樂，吃完打嗝飽飽的嗝，這感覺這是太舒服了，上週買的蝦子面正好派上用場，湯麵我不愛，海鮮炒麵還是可以的，說起炒麵，高手還教了我炒麵爽口彈牙的小祕笈，今天就不藏著掖著了，趕緊也來跟你說一說，好好看啊。
【海鮮炒蝦子面】
食材：海鮮雜燴100克、蝦子面2塊、青豆少許、辣椒油1勺、生抽1勺、陳醋1勺、蠔油1勺、啤酒少許、料酒少許、白胡椒碎少許、油適量、大蒜3瓣
做法：1、蝦仁、蜆子肉、魷魚條，超市裡有賣，一小包裡面啥都有，蝦子面炒和煮湯麵都可以，我只喜歡炒著吃。
暑氣逼人的天，個個都在叫喚食慾不振，然後一邊大口擼串、一邊喝冰啤酒，感覺不要太爽，其實呢，這樣更敗胃口，可怕的還有悄悄長起來的肉，衣服遮都遮不住啊，越是熱的天越要注意飲食，避免生食冷飲過度而誘發腸胃疾病，那這三伏天吃啥好呢，當然是吃麵條哇，頭伏餃子二伏面，三伏烙餅攤雞蛋，三伏天除了面，還有啥比這更開胃呢，天熱大量出汗會損失不少B族維生素和礦物質，相比大米來說，麵粉中蛋白質更高，維生素和礦物質也比大米高很多，所以，老祖宗留下來的傳統是有科學道理的。
其實天熱鼓勵大家吃麵還有一個好處就是不用炒菜，一碗麵加點菜煮、炒、燜都可以，飯菜一鍋出，簡單美味，估計老祖宗也怕熱，哈哈，我一個人在家炒一份面，再加一杯無糖可樂，吃完打嗝飽飽的嗝，這感覺這是太舒服了，上週買的蝦子面正好派上用場，湯麵我不愛，海鮮炒麵還是可以的，說起炒麵，高手還教了我炒麵爽口彈牙的小祕笈，今天就不藏著掖著了，趕緊也來跟你說一說，好好看啊。
【海鮮炒蝦子面】
食材：海鮮雜燴100克、蝦子面2塊、青豆少許、辣椒油1勺、生抽1勺、陳醋1勺、蠔油1勺、啤酒少許、料酒少許、白胡椒碎少許、油適量、大蒜3瓣
做法：1、蝦仁、蜆子肉、魷魚條，超市裡有賣，一小包裡面啥都有，蝦子面炒和煮湯麵都可以，我只喜歡炒著吃。
2、半鍋水燒開，放點鹽和油，蝦子面不要煮熟透，麵條煮散後多煮一分鐘就撈出來。
暑氣逼人的天，個個都在叫喚食慾不振，然後一邊大口擼串、一邊喝冰啤酒，感覺不要太爽，其實呢，這樣更敗胃口，可怕的還有悄悄長起來的肉，衣服遮都遮不住啊，越是熱的天越要注意飲食，避免生食冷飲過度而誘發腸胃疾病，那這三伏天吃啥好呢，當然是吃麵條哇，頭伏餃子二伏面，三伏烙餅攤雞蛋，三伏天除了面，還有啥比這更開胃呢，天熱大量出汗會損失不少B族維生素和礦物質，相比大米來說，麵粉中蛋白質更高，維生素和礦物質也比大米高很多，所以，老祖宗留下來的傳統是有科學道理的。
其實天熱鼓勵大家吃麵還有一個好處就是不用炒菜，一碗麵加點菜煮、炒、燜都可以，飯菜一鍋出，簡單美味，估計老祖宗也怕熱，哈哈，我一個人在家炒一份面，再加一杯無糖可樂，吃完打嗝飽飽的嗝，這感覺這是太舒服了，上週買的蝦子面正好派上用場，湯麵我不愛，海鮮炒麵還是可以的，說起炒麵，高手還教了我炒麵爽口彈牙的小祕笈，今天就不藏著掖著了，趕緊也來跟你說一說，好好看啊。
【海鮮炒蝦子面】
食材：海鮮雜燴100克、蝦子面2塊、青豆少許、辣椒油1勺、生抽1勺、陳醋1勺、蠔油1勺、啤酒少許、料酒少許、白胡椒碎少許、油適量、大蒜3瓣
做法：1、蝦仁、蜆子肉、魷魚條，超市裡有賣，一小包裡面啥都有，蝦子面炒和煮湯麵都可以，我只喜歡炒著吃。
2、半鍋水燒開，放點鹽和油，蝦子面不要煮熟透，麵條煮散後多煮一分鐘就撈出來。
3、關鍵的一步來了，煮好的面用剪刀剪短一點兒，蓋上蓋子燜5分鐘，面不要煮熟透，先吸收少量的水分，等下炒麵的湯汁會持續加熱滲透到面的內部，口感自然會彈牙、爽口一些，煮透的面再拿來炒，麵條吸收過多的湯汁就失去彈牙的口感了。
暑氣逼人的天，個個都在叫喚食慾不振，然後一邊大口擼串、一邊喝冰啤酒，感覺不要太爽，其實呢，這樣更敗胃口，可怕的還有悄悄長起來的肉，衣服遮都遮不住啊，越是熱的天越要注意飲食，避免生食冷飲過度而誘發腸胃疾病，那這三伏天吃啥好呢，當然是吃麵條哇，頭伏餃子二伏面，三伏烙餅攤雞蛋，三伏天除了面，還有啥比這更開胃呢，天熱大量出汗會損失不少B族維生素和礦物質，相比大米來說，麵粉中蛋白質更高，維生素和礦物質也比大米高很多，所以，老祖宗留下來的傳統是有科學道理的。
其實天熱鼓勵大家吃麵還有一個好處就是不用炒菜，一碗麵加點菜煮、炒、燜都可以，飯菜一鍋出，簡單美味，估計老祖宗也怕熱，哈哈，我一個人在家炒一份面，再加一杯無糖可樂，吃完打嗝飽飽的嗝，這感覺這是太舒服了，上週買的蝦子面正好派上用場，湯麵我不愛，海鮮炒麵還是可以的，說起炒麵，高手還教了我炒麵爽口彈牙的小祕笈，今天就不藏著掖著了，趕緊也來跟你說一說，好好看啊。
【海鮮炒蝦子面】
食材：海鮮雜燴100克、蝦子面2塊、青豆少許、辣椒油1勺、生抽1勺、陳醋1勺、蠔油1勺、啤酒少許、料酒少許、白胡椒碎少許、油適量、大蒜3瓣
做法：1、蝦仁、蜆子肉、魷魚條，超市裡有賣，一小包裡面啥都有，蝦子面炒和煮湯麵都可以，我只喜歡炒著吃。
2、半鍋水燒開，放點鹽和油，蝦子面不要煮熟透，麵條煮散後多煮一分鐘就撈出來。
3、關鍵的一步來了，煮好的面用剪刀剪短一點兒，蓋上蓋子燜5分鐘，面不要煮熟透，先吸收少量的水分，等下炒麵的湯汁會持續加熱滲透到面的內部，口感自然會彈牙、爽口一些，煮透的面再拿來炒，麵條吸收過多的湯汁就失去彈牙的口感了。
4、平底鍋放油煸香蒜末，蝦仁、蜆子肉入鍋炒幹水分，沿著鍋邊淋點料酒去腥。
暑氣逼人的天，個個都在叫喚食慾不振，然後一邊大口擼串、一邊喝冰啤酒，感覺不要太爽，其實呢，這樣更敗胃口，可怕的還有悄悄長起來的肉，衣服遮都遮不住啊，越是熱的天越要注意飲食，避免生食冷飲過度而誘發腸胃疾病，那這三伏天吃啥好呢，當然是吃麵條哇，頭伏餃子二伏面，三伏烙餅攤雞蛋，三伏天除了面，還有啥比這更開胃呢，天熱大量出汗會損失不少B族維生素和礦物質，相比大米來說，麵粉中蛋白質更高，維生素和礦物質也比大米高很多，所以，老祖宗留下來的傳統是有科學道理的。
其實天熱鼓勵大家吃麵還有一個好處就是不用炒菜，一碗麵加點菜煮、炒、燜都可以，飯菜一鍋出，簡單美味，估計老祖宗也怕熱，哈哈，我一個人在家炒一份面，再加一杯無糖可樂，吃完打嗝飽飽的嗝，這感覺這是太舒服了，上週買的蝦子面正好派上用場，湯麵我不愛，海鮮炒麵還是可以的，說起炒麵，高手還教了我炒麵爽口彈牙的小祕笈，今天就不藏著掖著了，趕緊也來跟你說一說，好好看啊。
【海鮮炒蝦子面】
食材：海鮮雜燴100克、蝦子面2塊、青豆少許、辣椒油1勺、生抽1勺、陳醋1勺、蠔油1勺、啤酒少許、料酒少許、白胡椒碎少許、油適量、大蒜3瓣
做法：1、蝦仁、蜆子肉、魷魚條，超市裡有賣，一小包裡面啥都有，蝦子面炒和煮湯麵都可以，我只喜歡炒著吃。
2、半鍋水燒開，放點鹽和油，蝦子面不要煮熟透，麵條煮散後多煮一分鐘就撈出來。
3、關鍵的一步來了，煮好的面用剪刀剪短一點兒，蓋上蓋子燜5分鐘，面不要煮熟透，先吸收少量的水分，等下炒麵的湯汁會持續加熱滲透到面的內部，口感自然會彈牙、爽口一些，煮透的面再拿來炒，麵條吸收過多的湯汁就失去彈牙的口感了。
4、平底鍋放油煸香蒜末，蝦仁、蜆子肉入鍋炒幹水分，沿著鍋邊淋點料酒去腥。
5、青豆、蝦子面請入鍋，煎炒出香味再放味汁兒，這樣炒出來的面更香。
暑氣逼人的天，個個都在叫喚食慾不振，然後一邊大口擼串、一邊喝冰啤酒，感覺不要太爽，其實呢，這樣更敗胃口，可怕的還有悄悄長起來的肉，衣服遮都遮不住啊，越是熱的天越要注意飲食，避免生食冷飲過度而誘發腸胃疾病，那這三伏天吃啥好呢，當然是吃麵條哇，頭伏餃子二伏面，三伏烙餅攤雞蛋，三伏天除了面，還有啥比這更開胃呢，天熱大量出汗會損失不少B族維生素和礦物質，相比大米來說，麵粉中蛋白質更高，維生素和礦物質也比大米高很多，所以，老祖宗留下來的傳統是有科學道理的。
其實天熱鼓勵大家吃麵還有一個好處就是不用炒菜，一碗麵加點菜煮、炒、燜都可以，飯菜一鍋出，簡單美味，估計老祖宗也怕熱，哈哈，我一個人在家炒一份面，再加一杯無糖可樂，吃完打嗝飽飽的嗝，這感覺這是太舒服了，上週買的蝦子面正好派上用場，湯麵我不愛，海鮮炒麵還是可以的，說起炒麵，高手還教了我炒麵爽口彈牙的小祕笈，今天就不藏著掖著了，趕緊也來跟你說一說，好好看啊。
【海鮮炒蝦子面】
食材：海鮮雜燴100克、蝦子面2塊、青豆少許、辣椒油1勺、生抽1勺、陳醋1勺、蠔油1勺、啤酒少許、料酒少許、白胡椒碎少許、油適量、大蒜3瓣
做法：1、蝦仁、蜆子肉、魷魚條，超市裡有賣，一小包裡面啥都有，蝦子面炒和煮湯麵都可以，我只喜歡炒著吃。
2、半鍋水燒開，放點鹽和油，蝦子面不要煮熟透，麵條煮散後多煮一分鐘就撈出來。
3、關鍵的一步來了，煮好的面用剪刀剪短一點兒，蓋上蓋子燜5分鐘，面不要煮熟透，先吸收少量的水分，等下炒麵的湯汁會持續加熱滲透到面的內部，口感自然會彈牙、爽口一些，煮透的面再拿來炒，麵條吸收過多的湯汁就失去彈牙的口感了。
4、平底鍋放油煸香蒜末，蝦仁、蜆子肉入鍋炒幹水分，沿著鍋邊淋點料酒去腥。
5、青豆、蝦子面請入鍋，煎炒出香味再放味汁兒，這樣炒出來的面更香。
6、辣椒油、生抽、陳醋、蠔油、啤酒提前調成味汁兒，再均勻淋在蝦子面上。
暑氣逼人的天，個個都在叫喚食慾不振，然後一邊大口擼串、一邊喝冰啤酒，感覺不要太爽，其實呢，這樣更敗胃口，可怕的還有悄悄長起來的肉，衣服遮都遮不住啊，越是熱的天越要注意飲食，避免生食冷飲過度而誘發腸胃疾病，那這三伏天吃啥好呢，當然是吃麵條哇，頭伏餃子二伏面，三伏烙餅攤雞蛋，三伏天除了面，還有啥比這更開胃呢，天熱大量出汗會損失不少B族維生素和礦物質，相比大米來說，麵粉中蛋白質更高，維生素和礦物質也比大米高很多，所以，老祖宗留下來的傳統是有科學道理的。
其實天熱鼓勵大家吃麵還有一個好處就是不用炒菜，一碗麵加點菜煮、炒、燜都可以，飯菜一鍋出，簡單美味，估計老祖宗也怕熱，哈哈，我一個人在家炒一份面，再加一杯無糖可樂，吃完打嗝飽飽的嗝，這感覺這是太舒服了，上週買的蝦子面正好派上用場，湯麵我不愛，海鮮炒麵還是可以的，說起炒麵，高手還教了我炒麵爽口彈牙的小祕笈，今天就不藏著掖著了，趕緊也來跟你說一說，好好看啊。
【海鮮炒蝦子面】
食材：海鮮雜燴100克、蝦子面2塊、青豆少許、辣椒油1勺、生抽1勺、陳醋1勺、蠔油1勺、啤酒少許、料酒少許、白胡椒碎少許、油適量、大蒜3瓣
做法：1、蝦仁、蜆子肉、魷魚條，超市裡有賣，一小包裡面啥都有，蝦子面炒和煮湯麵都可以，我只喜歡炒著吃。
2、半鍋水燒開，放點鹽和油，蝦子面不要煮熟透，麵條煮散後多煮一分鐘就撈出來。
3、關鍵的一步來了，煮好的面用剪刀剪短一點兒，蓋上蓋子燜5分鐘，面不要煮熟透，先吸收少量的水分，等下炒麵的湯汁會持續加熱滲透到面的內部，口感自然會彈牙、爽口一些，煮透的面再拿來炒，麵條吸收過多的湯汁就失去彈牙的口感了。
4、平底鍋放油煸香蒜末，蝦仁、蜆子肉入鍋炒幹水分，沿著鍋邊淋點料酒去腥。
5、青豆、蝦子面請入鍋，煎炒出香味再放味汁兒，這樣炒出來的面更香。
6、辣椒油、生抽、陳醋、蠔油、啤酒提前調成味汁兒，再均勻淋在蝦子面上。
7、面翻炒入味，湯汁慢慢收幹到麵條裡，加點白胡椒碎調味，關火裝盤，上菜。
暑氣逼人的天，個個都在叫喚食慾不振，然後一邊大口擼串、一邊喝冰啤酒，感覺不要太爽，其實呢，這樣更敗胃口，可怕的還有悄悄長起來的肉，衣服遮都遮不住啊，越是熱的天越要注意飲食，避免生食冷飲過度而誘發腸胃疾病，那這三伏天吃啥好呢，當然是吃麵條哇，頭伏餃子二伏面，三伏烙餅攤雞蛋，三伏天除了面，還有啥比這更開胃呢，天熱大量出汗會損失不少B族維生素和礦物質，相比大米來說，麵粉中蛋白質更高，維生素和礦物質也比大米高很多，所以，老祖宗留下來的傳統是有科學道理的。
其實天熱鼓勵大家吃麵還有一個好處就是不用炒菜，一碗麵加點菜煮、炒、燜都可以，飯菜一鍋出，簡單美味，估計老祖宗也怕熱，哈哈，我一個人在家炒一份面，再加一杯無糖可樂，吃完打嗝飽飽的嗝，這感覺這是太舒服了，上週買的蝦子面正好派上用場，湯麵我不愛，海鮮炒麵還是可以的，說起炒麵，高手還教了我炒麵爽口彈牙的小祕笈，今天就不藏著掖著了，趕緊也來跟你說一說，好好看啊。
【海鮮炒蝦子面】
食材：海鮮雜燴100克、蝦子面2塊、青豆少許、辣椒油1勺、生抽1勺、陳醋1勺、蠔油1勺、啤酒少許、料酒少許、白胡椒碎少許、油適量、大蒜3瓣
做法：1、蝦仁、蜆子肉、魷魚條，超市裡有賣，一小包裡面啥都有，蝦子面炒和煮湯麵都可以，我只喜歡炒著吃。
2、半鍋水燒開，放點鹽和油，蝦子面不要煮熟透，麵條煮散後多煮一分鐘就撈出來。
3、關鍵的一步來了，煮好的面用剪刀剪短一點兒，蓋上蓋子燜5分鐘，面不要煮熟透，先吸收少量的水分，等下炒麵的湯汁會持續加熱滲透到面的內部，口感自然會彈牙、爽口一些，煮透的面再拿來炒，麵條吸收過多的湯汁就失去彈牙的口感了。
4、平底鍋放油煸香蒜末，蝦仁、蜆子肉入鍋炒幹水分，沿著鍋邊淋點料酒去腥。
5、青豆、蝦子面請入鍋，煎炒出香味再放味汁兒，這樣炒出來的面更香。
6、辣椒油、生抽、陳醋、蠔油、啤酒提前調成味汁兒，再均勻淋在蝦子面上。
7、面翻炒入味，湯汁慢慢收幹到麵條裡，加點白胡椒碎調味，關火裝盤，上菜。
溫馨小貼士：
1、 蝦子面不要煮熟透，炒麵的時候麵條會繼續吸收加熱和吸收湯汁，不然會失去彈牙的口感。
2、 味汁兒提前調好，不要一個個的加，兩種方法炒出來的口感肯定是不一樣的。
3、 蔬菜隨便加，我用了點青豆，不用也可以。
暑氣逼人的天，個個都在叫喚食慾不振，然後一邊大口擼串、一邊喝冰啤酒，感覺不要太爽，其實呢，這樣更敗胃口，可怕的還有悄悄長起來的肉，衣服遮都遮不住啊，越是熱的天越要注意飲食，避免生食冷飲過度而誘發腸胃疾病，那這三伏天吃啥好呢，當然是吃麵條哇，頭伏餃子二伏面，三伏烙餅攤雞蛋，三伏天除了面，還有啥比這更開胃呢，天熱大量出汗會損失不少B族維生素和礦物質，相比大米來說，麵粉中蛋白質更高，維生素和礦物質也比大米高很多，所以，老祖宗留下來的傳統是有科學道理的。
其實天熱鼓勵大家吃麵還有一個好處就是不用炒菜，一碗麵加點菜煮、炒、燜都可以，飯菜一鍋出，簡單美味，估計老祖宗也怕熱，哈哈，我一個人在家炒一份面，再加一杯無糖可樂，吃完打嗝飽飽的嗝，這感覺這是太舒服了，上週買的蝦子面正好派上用場，湯麵我不愛，海鮮炒麵還是可以的，說起炒麵，高手還教了我炒麵爽口彈牙的小祕笈，今天就不藏著掖著了，趕緊也來跟你說一說，好好看啊。
【海鮮炒蝦子面】
食材：海鮮雜燴100克、蝦子面2塊、青豆少許、辣椒油1勺、生抽1勺、陳醋1勺、蠔油1勺、啤酒少許、料酒少許、白胡椒碎少許、油適量、大蒜3瓣
做法：1、蝦仁、蜆子肉、魷魚條，超市裡有賣，一小包裡面啥都有，蝦子面炒和煮湯麵都可以，我只喜歡炒著吃。
2、半鍋水燒開，放點鹽和油，蝦子面不要煮熟透，麵條煮散後多煮一分鐘就撈出來。
3、關鍵的一步來了，煮好的面用剪刀剪短一點兒，蓋上蓋子燜5分鐘，面不要煮熟透，先吸收少量的水分，等下炒麵的湯汁會持續加熱滲透到面的內部，口感自然會彈牙、爽口一些，煮透的面再拿來炒，麵條吸收過多的湯汁就失去彈牙的口感了。
4、平底鍋放油煸香蒜末，蝦仁、蜆子肉入鍋炒幹水分，沿著鍋邊淋點料酒去腥。
5、青豆、蝦子面請入鍋，煎炒出香味再放味汁兒，這樣炒出來的面更香。
6、辣椒油、生抽、陳醋、蠔油、啤酒提前調成味汁兒，再均勻淋在蝦子面上。
7、面翻炒入味，湯汁慢慢收幹到麵條裡，加點白胡椒碎調味，關火裝盤，上菜。
溫馨小貼士：
1、 蝦子面不要煮熟透，炒麵的時候麵條會繼續吸收加熱和吸收湯汁，不然會失去彈牙的口感。
2、 味汁兒提前調好，不要一個個的加，兩種方法炒出來的口感肯定是不一樣的。
3、 蔬菜隨便加，我用了點青豆，不用也可以。
姚錢樹媽媽，美食原創作者，關注我，我會與大家分享更多的美食做法！如果您喜歡，歡迎轉發，讓更多愛美食的人一起分享。