'墨索里尼倚重黑衫軍，意大利人更愛吃麵條：縱覽意大利麵'
意大利的統一多得有加里波第的紅衫軍，紅衫軍在意大利軍事史中具有重要的歷史地位，同樣不可忽視的還有黑衫軍。
黑衫軍(意大利語: Camicia Nera) ，也被稱為國家安全志願軍(Milizia Volontaria per la Sicurezza Nazionale ，簡稱MVSN)，是意大利在第一次世界大戰後成立的法西斯準軍事組織，一支可以和意大利正規軍並肩作戰的武裝力量。黑衫軍的徵兵標準:法西斯黨黨員、17歲以上50歲以下、身體健全、未在正規軍裡服役過。當時黑衫軍的主要創建成員是一些民族主義的知識分子、反對農民及工會組織的青年地主、退伍軍官和一些一戰時的精銳部隊成員。
意大利的統一多得有加里波第的紅衫軍，紅衫軍在意大利軍事史中具有重要的歷史地位，同樣不可忽視的還有黑衫軍。
黑衫軍(意大利語: Camicia Nera) ，也被稱為國家安全志願軍(Milizia Volontaria per la Sicurezza Nazionale ，簡稱MVSN)，是意大利在第一次世界大戰後成立的法西斯準軍事組織，一支可以和意大利正規軍並肩作戰的武裝力量。黑衫軍的徵兵標準:法西斯黨黨員、17歲以上50歲以下、身體健全、未在正規軍裡服役過。當時黑衫軍的主要創建成員是一些民族主義的知識分子、反對農民及工會組織的青年地主、退伍軍官和一些一戰時的精銳部隊成員。
第一次世界大戰結束後，意大利在戰後談判中沒撈到什麼大的利益，愛國的人們內心是不滿的，並且對日益壯大的共產主義運動感到恐懼。墨索里尼煽動人們這些不良情緒，取得了人民的支持。1919年3月23日，發起了一場"法西斯主義運動"，在米蘭建立了世界上第一個"戰鬥的法西斯黨"，政治綱領是工團主義和民族主義口號的結合。黑衫軍為墨索里尼所組織，作為衝鋒隊為他的政治活動服務。在1919-1922年的動盪年代裡，墨索里尼利用他的黑衫軍衝鋒隊抗擊罷工工人、共產黨和社會黨人。隨著墨索里尼權力的增長，黑衫軍的行為變得越發粗暴，使用暴力和威脅的方法對付墨索里尼的反對者。1920年共產黨人的威脅減退了，1921年大選中，二十二個法西斯黨人被選進國會。墨索里尼把全國的法西斯政黨都組織起來，建立了意大利國家法西斯黨，他成為政黨領袖。
意大利的統一多得有加里波第的紅衫軍，紅衫軍在意大利軍事史中具有重要的歷史地位，同樣不可忽視的還有黑衫軍。
黑衫軍(意大利語: Camicia Nera) ，也被稱為國家安全志願軍(Milizia Volontaria per la Sicurezza Nazionale ，簡稱MVSN)，是意大利在第一次世界大戰後成立的法西斯準軍事組織，一支可以和意大利正規軍並肩作戰的武裝力量。黑衫軍的徵兵標準:法西斯黨黨員、17歲以上50歲以下、身體健全、未在正規軍裡服役過。當時黑衫軍的主要創建成員是一些民族主義的知識分子、反對農民及工會組織的青年地主、退伍軍官和一些一戰時的精銳部隊成員。
第一次世界大戰結束後，意大利在戰後談判中沒撈到什麼大的利益，愛國的人們內心是不滿的，並且對日益壯大的共產主義運動感到恐懼。墨索里尼煽動人們這些不良情緒，取得了人民的支持。1919年3月23日，發起了一場"法西斯主義運動"，在米蘭建立了世界上第一個"戰鬥的法西斯黨"，政治綱領是工團主義和民族主義口號的結合。黑衫軍為墨索里尼所組織，作為衝鋒隊為他的政治活動服務。在1919-1922年的動盪年代裡，墨索里尼利用他的黑衫軍衝鋒隊抗擊罷工工人、共產黨和社會黨人。隨著墨索里尼權力的增長，黑衫軍的行為變得越發粗暴，使用暴力和威脅的方法對付墨索里尼的反對者。1920年共產黨人的威脅減退了，1921年大選中，二十二個法西斯黨人被選進國會。墨索里尼把全國的法西斯政黨都組織起來，建立了意大利國家法西斯黨，他成為政黨領袖。
1922年10月，墨索里尼指揮黑衫軍進軍羅馬，發動暴亂並奪取政權，任內閣總理。1928年又強行終止了議會制度，建立了法西斯獨裁統治，對內取締其他一切政黨和群眾團體，鎮壓共產黨和進步人士，對外煽動民族沙文主義，推行軍國主義侵略擴張政策。
意大利的統一多得有加里波第的紅衫軍，紅衫軍在意大利軍事史中具有重要的歷史地位，同樣不可忽視的還有黑衫軍。
黑衫軍(意大利語: Camicia Nera) ，也被稱為國家安全志願軍(Milizia Volontaria per la Sicurezza Nazionale ，簡稱MVSN)，是意大利在第一次世界大戰後成立的法西斯準軍事組織，一支可以和意大利正規軍並肩作戰的武裝力量。黑衫軍的徵兵標準:法西斯黨黨員、17歲以上50歲以下、身體健全、未在正規軍裡服役過。當時黑衫軍的主要創建成員是一些民族主義的知識分子、反對農民及工會組織的青年地主、退伍軍官和一些一戰時的精銳部隊成員。
第一次世界大戰結束後，意大利在戰後談判中沒撈到什麼大的利益，愛國的人們內心是不滿的，並且對日益壯大的共產主義運動感到恐懼。墨索里尼煽動人們這些不良情緒，取得了人民的支持。1919年3月23日，發起了一場"法西斯主義運動"，在米蘭建立了世界上第一個"戰鬥的法西斯黨"，政治綱領是工團主義和民族主義口號的結合。黑衫軍為墨索里尼所組織，作為衝鋒隊為他的政治活動服務。在1919-1922年的動盪年代裡，墨索里尼利用他的黑衫軍衝鋒隊抗擊罷工工人、共產黨和社會黨人。隨著墨索里尼權力的增長，黑衫軍的行為變得越發粗暴，使用暴力和威脅的方法對付墨索里尼的反對者。1920年共產黨人的威脅減退了，1921年大選中，二十二個法西斯黨人被選進國會。墨索里尼把全國的法西斯政黨都組織起來，建立了意大利國家法西斯黨，他成為政黨領袖。
1922年10月，墨索里尼指揮黑衫軍進軍羅馬，發動暴亂並奪取政權，任內閣總理。1928年又強行終止了議會制度，建立了法西斯獨裁統治，對內取締其他一切政黨和群眾團體，鎮壓共產黨和進步人士，對外煽動民族沙文主義，推行軍國主義侵略擴張政策。
在墨索里尼1922年10月27日到29日的"向羅馬進軍"行動時，黑衫軍人數達到了20餘萬人。1922年的時候黑衫軍被編入民兵，並被編組成了大量的旗隊。1923年2月1日，黑衫軍被編組為國家安全志願民兵(Milizia Volontaria per la Sicurezza Nazionale,簡稱MVSN)。1928年1月時，黑衫軍的兵力為27.7萬人，到了1931年，兵力增加到了39.9萬人。
意大利的統一多得有加里波第的紅衫軍，紅衫軍在意大利軍事史中具有重要的歷史地位，同樣不可忽視的還有黑衫軍。
黑衫軍(意大利語: Camicia Nera) ，也被稱為國家安全志願軍(Milizia Volontaria per la Sicurezza Nazionale ，簡稱MVSN)，是意大利在第一次世界大戰後成立的法西斯準軍事組織，一支可以和意大利正規軍並肩作戰的武裝力量。黑衫軍的徵兵標準:法西斯黨黨員、17歲以上50歲以下、身體健全、未在正規軍裡服役過。當時黑衫軍的主要創建成員是一些民族主義的知識分子、反對農民及工會組織的青年地主、退伍軍官和一些一戰時的精銳部隊成員。
第一次世界大戰結束後，意大利在戰後談判中沒撈到什麼大的利益，愛國的人們內心是不滿的，並且對日益壯大的共產主義運動感到恐懼。墨索里尼煽動人們這些不良情緒，取得了人民的支持。1919年3月23日，發起了一場"法西斯主義運動"，在米蘭建立了世界上第一個"戰鬥的法西斯黨"，政治綱領是工團主義和民族主義口號的結合。黑衫軍為墨索里尼所組織，作為衝鋒隊為他的政治活動服務。在1919-1922年的動盪年代裡，墨索里尼利用他的黑衫軍衝鋒隊抗擊罷工工人、共產黨和社會黨人。隨著墨索里尼權力的增長，黑衫軍的行為變得越發粗暴，使用暴力和威脅的方法對付墨索里尼的反對者。1920年共產黨人的威脅減退了，1921年大選中，二十二個法西斯黨人被選進國會。墨索里尼把全國的法西斯政黨都組織起來，建立了意大利國家法西斯黨，他成為政黨領袖。
1922年10月，墨索里尼指揮黑衫軍進軍羅馬，發動暴亂並奪取政權，任內閣總理。1928年又強行終止了議會制度，建立了法西斯獨裁統治，對內取締其他一切政黨和群眾團體，鎮壓共產黨和進步人士，對外煽動民族沙文主義，推行軍國主義侵略擴張政策。
在墨索里尼1922年10月27日到29日的"向羅馬進軍"行動時，黑衫軍人數達到了20餘萬人。1922年的時候黑衫軍被編入民兵，並被編組成了大量的旗隊。1923年2月1日，黑衫軍被編組為國家安全志願民兵(Milizia Volontaria per la Sicurezza Nazionale,簡稱MVSN)。1928年1月時，黑衫軍的兵力為27.7萬人，到了1931年，兵力增加到了39.9萬人。
隨著時間的推移，黑衫軍逐漸從當初的政治打手，變為了一支既是特警部隊又是武裝部隊的力量。這是一支可以和意大利正規軍並肩作戰的武裝力量，幾乎任何一個意大利軍戰鬥的地方，都能看到黑衫軍的身影。1935年的意埃戰爭、1936年的西班牙內戰、1939年入侵阿爾巴尼亞，以及二戰期間的希臘戰爭、北非戰爭、巴爾幹反游擊戰、出征蘇聯......
意大利的統一多得有加里波第的紅衫軍，紅衫軍在意大利軍事史中具有重要的歷史地位，同樣不可忽視的還有黑衫軍。
黑衫軍(意大利語: Camicia Nera) ，也被稱為國家安全志願軍(Milizia Volontaria per la Sicurezza Nazionale ，簡稱MVSN)，是意大利在第一次世界大戰後成立的法西斯準軍事組織，一支可以和意大利正規軍並肩作戰的武裝力量。黑衫軍的徵兵標準:法西斯黨黨員、17歲以上50歲以下、身體健全、未在正規軍裡服役過。當時黑衫軍的主要創建成員是一些民族主義的知識分子、反對農民及工會組織的青年地主、退伍軍官和一些一戰時的精銳部隊成員。
第一次世界大戰結束後，意大利在戰後談判中沒撈到什麼大的利益，愛國的人們內心是不滿的，並且對日益壯大的共產主義運動感到恐懼。墨索里尼煽動人們這些不良情緒，取得了人民的支持。1919年3月23日，發起了一場"法西斯主義運動"，在米蘭建立了世界上第一個"戰鬥的法西斯黨"，政治綱領是工團主義和民族主義口號的結合。黑衫軍為墨索里尼所組織，作為衝鋒隊為他的政治活動服務。在1919-1922年的動盪年代裡，墨索里尼利用他的黑衫軍衝鋒隊抗擊罷工工人、共產黨和社會黨人。隨著墨索里尼權力的增長，黑衫軍的行為變得越發粗暴，使用暴力和威脅的方法對付墨索里尼的反對者。1920年共產黨人的威脅減退了，1921年大選中，二十二個法西斯黨人被選進國會。墨索里尼把全國的法西斯政黨都組織起來，建立了意大利國家法西斯黨，他成為政黨領袖。
1922年10月，墨索里尼指揮黑衫軍進軍羅馬，發動暴亂並奪取政權，任內閣總理。1928年又強行終止了議會制度，建立了法西斯獨裁統治，對內取締其他一切政黨和群眾團體，鎮壓共產黨和進步人士，對外煽動民族沙文主義，推行軍國主義侵略擴張政策。
在墨索里尼1922年10月27日到29日的"向羅馬進軍"行動時，黑衫軍人數達到了20餘萬人。1922年的時候黑衫軍被編入民兵，並被編組成了大量的旗隊。1923年2月1日，黑衫軍被編組為國家安全志願民兵(Milizia Volontaria per la Sicurezza Nazionale,簡稱MVSN)。1928年1月時，黑衫軍的兵力為27.7萬人，到了1931年，兵力增加到了39.9萬人。
隨著時間的推移，黑衫軍逐漸從當初的政治打手，變為了一支既是特警部隊又是武裝部隊的力量。這是一支可以和意大利正規軍並肩作戰的武裝力量，幾乎任何一個意大利軍戰鬥的地方，都能看到黑衫軍的身影。1935年的意埃戰爭、1936年的西班牙內戰、1939年入侵阿爾巴尼亞，以及二戰期間的希臘戰爭、北非戰爭、巴爾幹反游擊戰、出征蘇聯......
1943年7月25日，由於軍事上失利和國內反法西斯運動高漲，墨索里尼被撤職，並被監禁在阿布魯齊山大薩索峰頂，同年9月被德軍傘兵救出後，在意大利北部薩洛出任“意大利社會共和國”傀儡政府總理。
墨索里尼不再得勢，1943年9月8日,那不勒斯-巴里一線以北，以及在巴爾幹半島和法國的黑衫軍立即站在了德國人一邊，隨後加入了意大利社會共和國(RSI)，轉變為共和國衛隊和格拉齊亞尼元帥統轄的民族陸軍。在南方，約有12個黑衫營停火時在名義上和事實上與意大利皇家陸軍進行了合作。
意大利的統一多得有加里波第的紅衫軍，紅衫軍在意大利軍事史中具有重要的歷史地位，同樣不可忽視的還有黑衫軍。
黑衫軍(意大利語: Camicia Nera) ，也被稱為國家安全志願軍(Milizia Volontaria per la Sicurezza Nazionale ，簡稱MVSN)，是意大利在第一次世界大戰後成立的法西斯準軍事組織，一支可以和意大利正規軍並肩作戰的武裝力量。黑衫軍的徵兵標準:法西斯黨黨員、17歲以上50歲以下、身體健全、未在正規軍裡服役過。當時黑衫軍的主要創建成員是一些民族主義的知識分子、反對農民及工會組織的青年地主、退伍軍官和一些一戰時的精銳部隊成員。
第一次世界大戰結束後，意大利在戰後談判中沒撈到什麼大的利益，愛國的人們內心是不滿的，並且對日益壯大的共產主義運動感到恐懼。墨索里尼煽動人們這些不良情緒，取得了人民的支持。1919年3月23日，發起了一場"法西斯主義運動"，在米蘭建立了世界上第一個"戰鬥的法西斯黨"，政治綱領是工團主義和民族主義口號的結合。黑衫軍為墨索里尼所組織，作為衝鋒隊為他的政治活動服務。在1919-1922年的動盪年代裡，墨索里尼利用他的黑衫軍衝鋒隊抗擊罷工工人、共產黨和社會黨人。隨著墨索里尼權力的增長，黑衫軍的行為變得越發粗暴，使用暴力和威脅的方法對付墨索里尼的反對者。1920年共產黨人的威脅減退了，1921年大選中，二十二個法西斯黨人被選進國會。墨索里尼把全國的法西斯政黨都組織起來，建立了意大利國家法西斯黨，他成為政黨領袖。
1922年10月，墨索里尼指揮黑衫軍進軍羅馬，發動暴亂並奪取政權，任內閣總理。1928年又強行終止了議會制度，建立了法西斯獨裁統治，對內取締其他一切政黨和群眾團體，鎮壓共產黨和進步人士，對外煽動民族沙文主義，推行軍國主義侵略擴張政策。
在墨索里尼1922年10月27日到29日的"向羅馬進軍"行動時，黑衫軍人數達到了20餘萬人。1922年的時候黑衫軍被編入民兵，並被編組成了大量的旗隊。1923年2月1日，黑衫軍被編組為國家安全志願民兵(Milizia Volontaria per la Sicurezza Nazionale,簡稱MVSN)。1928年1月時，黑衫軍的兵力為27.7萬人，到了1931年，兵力增加到了39.9萬人。
隨著時間的推移，黑衫軍逐漸從當初的政治打手，變為了一支既是特警部隊又是武裝部隊的力量。這是一支可以和意大利正規軍並肩作戰的武裝力量，幾乎任何一個意大利軍戰鬥的地方，都能看到黑衫軍的身影。1935年的意埃戰爭、1936年的西班牙內戰、1939年入侵阿爾巴尼亞，以及二戰期間的希臘戰爭、北非戰爭、巴爾幹反游擊戰、出征蘇聯......
1943年7月25日，由於軍事上失利和國內反法西斯運動高漲，墨索里尼被撤職，並被監禁在阿布魯齊山大薩索峰頂，同年9月被德軍傘兵救出後，在意大利北部薩洛出任“意大利社會共和國”傀儡政府總理。
墨索里尼不再得勢，1943年9月8日,那不勒斯-巴里一線以北，以及在巴爾幹半島和法國的黑衫軍立即站在了德國人一邊，隨後加入了意大利社會共和國(RSI)，轉變為共和國衛隊和格拉齊亞尼元帥統轄的民族陸軍。在南方，約有12個黑衫營停火時在名義上和事實上與意大利皇家陸軍進行了合作。
1945年4月27日，墨索里尼在逃往德國途中被意大利游擊隊捕獲，次日被處決並暴屍米蘭廣場示眾。
意大利的統一多得有加里波第的紅衫軍，紅衫軍在意大利軍事史中具有重要的歷史地位，同樣不可忽視的還有黑衫軍。
黑衫軍(意大利語: Camicia Nera) ，也被稱為國家安全志願軍(Milizia Volontaria per la Sicurezza Nazionale ，簡稱MVSN)，是意大利在第一次世界大戰後成立的法西斯準軍事組織，一支可以和意大利正規軍並肩作戰的武裝力量。黑衫軍的徵兵標準:法西斯黨黨員、17歲以上50歲以下、身體健全、未在正規軍裡服役過。當時黑衫軍的主要創建成員是一些民族主義的知識分子、反對農民及工會組織的青年地主、退伍軍官和一些一戰時的精銳部隊成員。
第一次世界大戰結束後，意大利在戰後談判中沒撈到什麼大的利益，愛國的人們內心是不滿的，並且對日益壯大的共產主義運動感到恐懼。墨索里尼煽動人們這些不良情緒，取得了人民的支持。1919年3月23日，發起了一場"法西斯主義運動"，在米蘭建立了世界上第一個"戰鬥的法西斯黨"，政治綱領是工團主義和民族主義口號的結合。黑衫軍為墨索里尼所組織，作為衝鋒隊為他的政治活動服務。在1919-1922年的動盪年代裡，墨索里尼利用他的黑衫軍衝鋒隊抗擊罷工工人、共產黨和社會黨人。隨著墨索里尼權力的增長，黑衫軍的行為變得越發粗暴，使用暴力和威脅的方法對付墨索里尼的反對者。1920年共產黨人的威脅減退了，1921年大選中，二十二個法西斯黨人被選進國會。墨索里尼把全國的法西斯政黨都組織起來，建立了意大利國家法西斯黨，他成為政黨領袖。
1922年10月，墨索里尼指揮黑衫軍進軍羅馬，發動暴亂並奪取政權，任內閣總理。1928年又強行終止了議會制度，建立了法西斯獨裁統治，對內取締其他一切政黨和群眾團體，鎮壓共產黨和進步人士，對外煽動民族沙文主義，推行軍國主義侵略擴張政策。
在墨索里尼1922年10月27日到29日的"向羅馬進軍"行動時，黑衫軍人數達到了20餘萬人。1922年的時候黑衫軍被編入民兵，並被編組成了大量的旗隊。1923年2月1日，黑衫軍被編組為國家安全志願民兵(Milizia Volontaria per la Sicurezza Nazionale,簡稱MVSN)。1928年1月時，黑衫軍的兵力為27.7萬人，到了1931年，兵力增加到了39.9萬人。
隨著時間的推移，黑衫軍逐漸從當初的政治打手，變為了一支既是特警部隊又是武裝部隊的力量。這是一支可以和意大利正規軍並肩作戰的武裝力量，幾乎任何一個意大利軍戰鬥的地方，都能看到黑衫軍的身影。1935年的意埃戰爭、1936年的西班牙內戰、1939年入侵阿爾巴尼亞，以及二戰期間的希臘戰爭、北非戰爭、巴爾幹反游擊戰、出征蘇聯......
1943年7月25日，由於軍事上失利和國內反法西斯運動高漲，墨索里尼被撤職，並被監禁在阿布魯齊山大薩索峰頂，同年9月被德軍傘兵救出後，在意大利北部薩洛出任“意大利社會共和國”傀儡政府總理。
墨索里尼不再得勢，1943年9月8日,那不勒斯-巴里一線以北，以及在巴爾幹半島和法國的黑衫軍立即站在了德國人一邊，隨後加入了意大利社會共和國(RSI)，轉變為共和國衛隊和格拉齊亞尼元帥統轄的民族陸軍。在南方，約有12個黑衫營停火時在名義上和事實上與意大利皇家陸軍進行了合作。
1945年4月27日，墨索里尼在逃往德國途中被意大利游擊隊捕獲，次日被處決並暴屍米蘭廣場示眾。
一部分黑衫軍在斯大林格勒戰役中陣亡在蘇聯的土地上，那些加入了德國軍隊或意大利社會共和國的黑衫軍士兵，在德國人的指揮下繼續進行著戰鬥。直到第二次世界大戰結束，黑衫軍才真正解散，活躍在意大利歷史上幾十年的這一武裝組織終於退出人們的視線。
意大利的統一多得有加里波第的紅衫軍，紅衫軍在意大利軍事史中具有重要的歷史地位，同樣不可忽視的還有黑衫軍。
黑衫軍(意大利語: Camicia Nera) ，也被稱為國家安全志願軍(Milizia Volontaria per la Sicurezza Nazionale ，簡稱MVSN)，是意大利在第一次世界大戰後成立的法西斯準軍事組織，一支可以和意大利正規軍並肩作戰的武裝力量。黑衫軍的徵兵標準:法西斯黨黨員、17歲以上50歲以下、身體健全、未在正規軍裡服役過。當時黑衫軍的主要創建成員是一些民族主義的知識分子、反對農民及工會組織的青年地主、退伍軍官和一些一戰時的精銳部隊成員。
第一次世界大戰結束後，意大利在戰後談判中沒撈到什麼大的利益，愛國的人們內心是不滿的，並且對日益壯大的共產主義運動感到恐懼。墨索里尼煽動人們這些不良情緒，取得了人民的支持。1919年3月23日，發起了一場"法西斯主義運動"，在米蘭建立了世界上第一個"戰鬥的法西斯黨"，政治綱領是工團主義和民族主義口號的結合。黑衫軍為墨索里尼所組織，作為衝鋒隊為他的政治活動服務。在1919-1922年的動盪年代裡，墨索里尼利用他的黑衫軍衝鋒隊抗擊罷工工人、共產黨和社會黨人。隨著墨索里尼權力的增長，黑衫軍的行為變得越發粗暴，使用暴力和威脅的方法對付墨索里尼的反對者。1920年共產黨人的威脅減退了，1921年大選中，二十二個法西斯黨人被選進國會。墨索里尼把全國的法西斯政黨都組織起來，建立了意大利國家法西斯黨，他成為政黨領袖。
1922年10月，墨索里尼指揮黑衫軍進軍羅馬，發動暴亂並奪取政權，任內閣總理。1928年又強行終止了議會制度，建立了法西斯獨裁統治，對內取締其他一切政黨和群眾團體，鎮壓共產黨和進步人士，對外煽動民族沙文主義，推行軍國主義侵略擴張政策。
在墨索里尼1922年10月27日到29日的"向羅馬進軍"行動時，黑衫軍人數達到了20餘萬人。1922年的時候黑衫軍被編入民兵，並被編組成了大量的旗隊。1923年2月1日，黑衫軍被編組為國家安全志願民兵(Milizia Volontaria per la Sicurezza Nazionale,簡稱MVSN)。1928年1月時，黑衫軍的兵力為27.7萬人，到了1931年，兵力增加到了39.9萬人。
隨著時間的推移，黑衫軍逐漸從當初的政治打手，變為了一支既是特警部隊又是武裝部隊的力量。這是一支可以和意大利正規軍並肩作戰的武裝力量，幾乎任何一個意大利軍戰鬥的地方，都能看到黑衫軍的身影。1935年的意埃戰爭、1936年的西班牙內戰、1939年入侵阿爾巴尼亞，以及二戰期間的希臘戰爭、北非戰爭、巴爾幹反游擊戰、出征蘇聯......
1943年7月25日，由於軍事上失利和國內反法西斯運動高漲，墨索里尼被撤職，並被監禁在阿布魯齊山大薩索峰頂，同年9月被德軍傘兵救出後，在意大利北部薩洛出任“意大利社會共和國”傀儡政府總理。
墨索里尼不再得勢，1943年9月8日,那不勒斯-巴里一線以北，以及在巴爾幹半島和法國的黑衫軍立即站在了德國人一邊，隨後加入了意大利社會共和國(RSI)，轉變為共和國衛隊和格拉齊亞尼元帥統轄的民族陸軍。在南方，約有12個黑衫營停火時在名義上和事實上與意大利皇家陸軍進行了合作。
1945年4月27日，墨索里尼在逃往德國途中被意大利游擊隊捕獲，次日被處決並暴屍米蘭廣場示眾。
一部分黑衫軍在斯大林格勒戰役中陣亡在蘇聯的土地上，那些加入了德國軍隊或意大利社會共和國的黑衫軍士兵，在德國人的指揮下繼續進行著戰鬥。直到第二次世界大戰結束，黑衫軍才真正解散，活躍在意大利歷史上幾十年的這一武裝組織終於退出人們的視線。
黑衫軍的組建、甚至是服裝，後來被那些和墨索里尼有相似的政治企圖的人所複製。最著名的就是納粹德國的希特勒，創立了身穿棕色襯衫的"暴風突擊隊"，以及穿黑色制服的"黨衛軍"。其他還有英國的Oswald Mosley、美國的William Dudley Pelley、墨西哥的Camisas Doradas、巴西的Plinio Salgado、愛爾蘭的Eoin O'Duffy、加拿大國家社會主義黨、羅馬尼亞的法西斯黨，以及西班牙的佛朗哥政府，也都建立有類似的準軍事組織。
意大利統一得比較晚，在歐洲各國面前是個年輕的國家。各列強向外擴張，能佔的地兒都佔得七七八八了，晚來的意大利看著也沒什麼好地兒了，於是就瞄向了非洲。說來也好笑，意大利人辛辛苦苦拿下了這個說貧窮但也有槍有炮的國家——埃塞俄比亞，可是大餅到手卻發現沒法吃——無油無鹽的不可口還沒營養，於是又是出錢又是出力，愣把一個貧窮落後的埃塞俄比亞給建設起來。早知道意大利人是這種好心好意，鼓掌歡迎就好了，等他把這個國家變得富強了再鬧獨立也不遲......開個玩笑，主權意識還是要有的。
意大利的統一多得有加里波第的紅衫軍，紅衫軍在意大利軍事史中具有重要的歷史地位，同樣不可忽視的還有黑衫軍。
黑衫軍(意大利語: Camicia Nera) ，也被稱為國家安全志願軍(Milizia Volontaria per la Sicurezza Nazionale ，簡稱MVSN)，是意大利在第一次世界大戰後成立的法西斯準軍事組織，一支可以和意大利正規軍並肩作戰的武裝力量。黑衫軍的徵兵標準:法西斯黨黨員、17歲以上50歲以下、身體健全、未在正規軍裡服役過。當時黑衫軍的主要創建成員是一些民族主義的知識分子、反對農民及工會組織的青年地主、退伍軍官和一些一戰時的精銳部隊成員。
第一次世界大戰結束後，意大利在戰後談判中沒撈到什麼大的利益，愛國的人們內心是不滿的，並且對日益壯大的共產主義運動感到恐懼。墨索里尼煽動人們這些不良情緒，取得了人民的支持。1919年3月23日，發起了一場"法西斯主義運動"，在米蘭建立了世界上第一個"戰鬥的法西斯黨"，政治綱領是工團主義和民族主義口號的結合。黑衫軍為墨索里尼所組織，作為衝鋒隊為他的政治活動服務。在1919-1922年的動盪年代裡，墨索里尼利用他的黑衫軍衝鋒隊抗擊罷工工人、共產黨和社會黨人。隨著墨索里尼權力的增長，黑衫軍的行為變得越發粗暴，使用暴力和威脅的方法對付墨索里尼的反對者。1920年共產黨人的威脅減退了，1921年大選中，二十二個法西斯黨人被選進國會。墨索里尼把全國的法西斯政黨都組織起來，建立了意大利國家法西斯黨，他成為政黨領袖。
1922年10月，墨索里尼指揮黑衫軍進軍羅馬，發動暴亂並奪取政權，任內閣總理。1928年又強行終止了議會制度，建立了法西斯獨裁統治，對內取締其他一切政黨和群眾團體，鎮壓共產黨和進步人士，對外煽動民族沙文主義，推行軍國主義侵略擴張政策。
在墨索里尼1922年10月27日到29日的"向羅馬進軍"行動時，黑衫軍人數達到了20餘萬人。1922年的時候黑衫軍被編入民兵，並被編組成了大量的旗隊。1923年2月1日，黑衫軍被編組為國家安全志願民兵(Milizia Volontaria per la Sicurezza Nazionale,簡稱MVSN)。1928年1月時，黑衫軍的兵力為27.7萬人，到了1931年，兵力增加到了39.9萬人。
隨著時間的推移，黑衫軍逐漸從當初的政治打手，變為了一支既是特警部隊又是武裝部隊的力量。這是一支可以和意大利正規軍並肩作戰的武裝力量，幾乎任何一個意大利軍戰鬥的地方，都能看到黑衫軍的身影。1935年的意埃戰爭、1936年的西班牙內戰、1939年入侵阿爾巴尼亞，以及二戰期間的希臘戰爭、北非戰爭、巴爾幹反游擊戰、出征蘇聯......
1943年7月25日，由於軍事上失利和國內反法西斯運動高漲，墨索里尼被撤職，並被監禁在阿布魯齊山大薩索峰頂，同年9月被德軍傘兵救出後，在意大利北部薩洛出任“意大利社會共和國”傀儡政府總理。
墨索里尼不再得勢，1943年9月8日,那不勒斯-巴里一線以北，以及在巴爾幹半島和法國的黑衫軍立即站在了德國人一邊，隨後加入了意大利社會共和國(RSI)，轉變為共和國衛隊和格拉齊亞尼元帥統轄的民族陸軍。在南方，約有12個黑衫營停火時在名義上和事實上與意大利皇家陸軍進行了合作。
1945年4月27日，墨索里尼在逃往德國途中被意大利游擊隊捕獲，次日被處決並暴屍米蘭廣場示眾。
一部分黑衫軍在斯大林格勒戰役中陣亡在蘇聯的土地上，那些加入了德國軍隊或意大利社會共和國的黑衫軍士兵，在德國人的指揮下繼續進行著戰鬥。直到第二次世界大戰結束，黑衫軍才真正解散，活躍在意大利歷史上幾十年的這一武裝組織終於退出人們的視線。
黑衫軍的組建、甚至是服裝，後來被那些和墨索里尼有相似的政治企圖的人所複製。最著名的就是納粹德國的希特勒，創立了身穿棕色襯衫的"暴風突擊隊"，以及穿黑色制服的"黨衛軍"。其他還有英國的Oswald Mosley、美國的William Dudley Pelley、墨西哥的Camisas Doradas、巴西的Plinio Salgado、愛爾蘭的Eoin O'Duffy、加拿大國家社會主義黨、羅馬尼亞的法西斯黨，以及西班牙的佛朗哥政府，也都建立有類似的準軍事組織。
意大利統一得比較晚，在歐洲各國面前是個年輕的國家。各列強向外擴張，能佔的地兒都佔得七七八八了，晚來的意大利看著也沒什麼好地兒了，於是就瞄向了非洲。說來也好笑，意大利人辛辛苦苦拿下了這個說貧窮但也有槍有炮的國家——埃塞俄比亞，可是大餅到手卻發現沒法吃——無油無鹽的不可口還沒營養，於是又是出錢又是出力，愣把一個貧窮落後的埃塞俄比亞給建設起來。早知道意大利人是這種好心好意，鼓掌歡迎就好了，等他把這個國家變得富強了再鬧獨立也不遲......開個玩笑，主權意識還是要有的。
意麵被認為是意大利最富特色的美食，不但是意國人民喜愛它，就連戰場上也能見到意麵。
意大利的統一多得有加里波第的紅衫軍，紅衫軍在意大利軍事史中具有重要的歷史地位，同樣不可忽視的還有黑衫軍。
黑衫軍(意大利語: Camicia Nera) ，也被稱為國家安全志願軍(Milizia Volontaria per la Sicurezza Nazionale ，簡稱MVSN)，是意大利在第一次世界大戰後成立的法西斯準軍事組織，一支可以和意大利正規軍並肩作戰的武裝力量。黑衫軍的徵兵標準:法西斯黨黨員、17歲以上50歲以下、身體健全、未在正規軍裡服役過。當時黑衫軍的主要創建成員是一些民族主義的知識分子、反對農民及工會組織的青年地主、退伍軍官和一些一戰時的精銳部隊成員。
第一次世界大戰結束後，意大利在戰後談判中沒撈到什麼大的利益，愛國的人們內心是不滿的，並且對日益壯大的共產主義運動感到恐懼。墨索里尼煽動人們這些不良情緒，取得了人民的支持。1919年3月23日，發起了一場"法西斯主義運動"，在米蘭建立了世界上第一個"戰鬥的法西斯黨"，政治綱領是工團主義和民族主義口號的結合。黑衫軍為墨索里尼所組織，作為衝鋒隊為他的政治活動服務。在1919-1922年的動盪年代裡，墨索里尼利用他的黑衫軍衝鋒隊抗擊罷工工人、共產黨和社會黨人。隨著墨索里尼權力的增長，黑衫軍的行為變得越發粗暴，使用暴力和威脅的方法對付墨索里尼的反對者。1920年共產黨人的威脅減退了，1921年大選中，二十二個法西斯黨人被選進國會。墨索里尼把全國的法西斯政黨都組織起來，建立了意大利國家法西斯黨，他成為政黨領袖。
1922年10月，墨索里尼指揮黑衫軍進軍羅馬，發動暴亂並奪取政權，任內閣總理。1928年又強行終止了議會制度，建立了法西斯獨裁統治，對內取締其他一切政黨和群眾團體，鎮壓共產黨和進步人士，對外煽動民族沙文主義，推行軍國主義侵略擴張政策。
在墨索里尼1922年10月27日到29日的"向羅馬進軍"行動時，黑衫軍人數達到了20餘萬人。1922年的時候黑衫軍被編入民兵，並被編組成了大量的旗隊。1923年2月1日，黑衫軍被編組為國家安全志願民兵(Milizia Volontaria per la Sicurezza Nazionale,簡稱MVSN)。1928年1月時，黑衫軍的兵力為27.7萬人，到了1931年，兵力增加到了39.9萬人。
隨著時間的推移，黑衫軍逐漸從當初的政治打手，變為了一支既是特警部隊又是武裝部隊的力量。這是一支可以和意大利正規軍並肩作戰的武裝力量，幾乎任何一個意大利軍戰鬥的地方，都能看到黑衫軍的身影。1935年的意埃戰爭、1936年的西班牙內戰、1939年入侵阿爾巴尼亞，以及二戰期間的希臘戰爭、北非戰爭、巴爾幹反游擊戰、出征蘇聯......
1943年7月25日，由於軍事上失利和國內反法西斯運動高漲，墨索里尼被撤職，並被監禁在阿布魯齊山大薩索峰頂，同年9月被德軍傘兵救出後，在意大利北部薩洛出任“意大利社會共和國”傀儡政府總理。
墨索里尼不再得勢，1943年9月8日,那不勒斯-巴里一線以北，以及在巴爾幹半島和法國的黑衫軍立即站在了德國人一邊，隨後加入了意大利社會共和國(RSI)，轉變為共和國衛隊和格拉齊亞尼元帥統轄的民族陸軍。在南方，約有12個黑衫營停火時在名義上和事實上與意大利皇家陸軍進行了合作。
1945年4月27日，墨索里尼在逃往德國途中被意大利游擊隊捕獲，次日被處決並暴屍米蘭廣場示眾。
一部分黑衫軍在斯大林格勒戰役中陣亡在蘇聯的土地上，那些加入了德國軍隊或意大利社會共和國的黑衫軍士兵，在德國人的指揮下繼續進行著戰鬥。直到第二次世界大戰結束，黑衫軍才真正解散，活躍在意大利歷史上幾十年的這一武裝組織終於退出人們的視線。
黑衫軍的組建、甚至是服裝，後來被那些和墨索里尼有相似的政治企圖的人所複製。最著名的就是納粹德國的希特勒，創立了身穿棕色襯衫的"暴風突擊隊"，以及穿黑色制服的"黨衛軍"。其他還有英國的Oswald Mosley、美國的William Dudley Pelley、墨西哥的Camisas Doradas、巴西的Plinio Salgado、愛爾蘭的Eoin O'Duffy、加拿大國家社會主義黨、羅馬尼亞的法西斯黨，以及西班牙的佛朗哥政府，也都建立有類似的準軍事組織。
意大利統一得比較晚，在歐洲各國面前是個年輕的國家。各列強向外擴張，能佔的地兒都佔得七七八八了，晚來的意大利看著也沒什麼好地兒了，於是就瞄向了非洲。說來也好笑，意大利人辛辛苦苦拿下了這個說貧窮但也有槍有炮的國家——埃塞俄比亞，可是大餅到手卻發現沒法吃——無油無鹽的不可口還沒營養，於是又是出錢又是出力，愣把一個貧窮落後的埃塞俄比亞給建設起來。早知道意大利人是這種好心好意，鼓掌歡迎就好了，等他把這個國家變得富強了再鬧獨立也不遲......開個玩笑，主權意識還是要有的。
意麵被認為是意大利最富特色的美食，不但是意國人民喜愛它，就連戰場上也能見到意麵。
意大利的統一多得有加里波第的紅衫軍，紅衫軍在意大利軍事史中具有重要的歷史地位，同樣不可忽視的還有黑衫軍。
黑衫軍(意大利語: Camicia Nera) ，也被稱為國家安全志願軍(Milizia Volontaria per la Sicurezza Nazionale ，簡稱MVSN)，是意大利在第一次世界大戰後成立的法西斯準軍事組織，一支可以和意大利正規軍並肩作戰的武裝力量。黑衫軍的徵兵標準:法西斯黨黨員、17歲以上50歲以下、身體健全、未在正規軍裡服役過。當時黑衫軍的主要創建成員是一些民族主義的知識分子、反對農民及工會組織的青年地主、退伍軍官和一些一戰時的精銳部隊成員。
第一次世界大戰結束後，意大利在戰後談判中沒撈到什麼大的利益，愛國的人們內心是不滿的，並且對日益壯大的共產主義運動感到恐懼。墨索里尼煽動人們這些不良情緒，取得了人民的支持。1919年3月23日，發起了一場"法西斯主義運動"，在米蘭建立了世界上第一個"戰鬥的法西斯黨"，政治綱領是工團主義和民族主義口號的結合。黑衫軍為墨索里尼所組織，作為衝鋒隊為他的政治活動服務。在1919-1922年的動盪年代裡，墨索里尼利用他的黑衫軍衝鋒隊抗擊罷工工人、共產黨和社會黨人。隨著墨索里尼權力的增長，黑衫軍的行為變得越發粗暴，使用暴力和威脅的方法對付墨索里尼的反對者。1920年共產黨人的威脅減退了，1921年大選中，二十二個法西斯黨人被選進國會。墨索里尼把全國的法西斯政黨都組織起來，建立了意大利國家法西斯黨，他成為政黨領袖。
1922年10月，墨索里尼指揮黑衫軍進軍羅馬，發動暴亂並奪取政權，任內閣總理。1928年又強行終止了議會制度，建立了法西斯獨裁統治，對內取締其他一切政黨和群眾團體，鎮壓共產黨和進步人士，對外煽動民族沙文主義，推行軍國主義侵略擴張政策。
在墨索里尼1922年10月27日到29日的"向羅馬進軍"行動時，黑衫軍人數達到了20餘萬人。1922年的時候黑衫軍被編入民兵，並被編組成了大量的旗隊。1923年2月1日，黑衫軍被編組為國家安全志願民兵(Milizia Volontaria per la Sicurezza Nazionale,簡稱MVSN)。1928年1月時，黑衫軍的兵力為27.7萬人，到了1931年，兵力增加到了39.9萬人。
隨著時間的推移，黑衫軍逐漸從當初的政治打手，變為了一支既是特警部隊又是武裝部隊的力量。這是一支可以和意大利正規軍並肩作戰的武裝力量，幾乎任何一個意大利軍戰鬥的地方，都能看到黑衫軍的身影。1935年的意埃戰爭、1936年的西班牙內戰、1939年入侵阿爾巴尼亞，以及二戰期間的希臘戰爭、北非戰爭、巴爾幹反游擊戰、出征蘇聯......
1943年7月25日，由於軍事上失利和國內反法西斯運動高漲，墨索里尼被撤職，並被監禁在阿布魯齊山大薩索峰頂，同年9月被德軍傘兵救出後，在意大利北部薩洛出任“意大利社會共和國”傀儡政府總理。
墨索里尼不再得勢，1943年9月8日,那不勒斯-巴里一線以北，以及在巴爾幹半島和法國的黑衫軍立即站在了德國人一邊，隨後加入了意大利社會共和國(RSI)，轉變為共和國衛隊和格拉齊亞尼元帥統轄的民族陸軍。在南方，約有12個黑衫營停火時在名義上和事實上與意大利皇家陸軍進行了合作。
1945年4月27日，墨索里尼在逃往德國途中被意大利游擊隊捕獲，次日被處決並暴屍米蘭廣場示眾。
一部分黑衫軍在斯大林格勒戰役中陣亡在蘇聯的土地上，那些加入了德國軍隊或意大利社會共和國的黑衫軍士兵，在德國人的指揮下繼續進行著戰鬥。直到第二次世界大戰結束，黑衫軍才真正解散，活躍在意大利歷史上幾十年的這一武裝組織終於退出人們的視線。
黑衫軍的組建、甚至是服裝，後來被那些和墨索里尼有相似的政治企圖的人所複製。最著名的就是納粹德國的希特勒，創立了身穿棕色襯衫的"暴風突擊隊"，以及穿黑色制服的"黨衛軍"。其他還有英國的Oswald Mosley、美國的William Dudley Pelley、墨西哥的Camisas Doradas、巴西的Plinio Salgado、愛爾蘭的Eoin O'Duffy、加拿大國家社會主義黨、羅馬尼亞的法西斯黨，以及西班牙的佛朗哥政府，也都建立有類似的準軍事組織。
意大利統一得比較晚，在歐洲各國面前是個年輕的國家。各列強向外擴張，能佔的地兒都佔得七七八八了，晚來的意大利看著也沒什麼好地兒了，於是就瞄向了非洲。說來也好笑，意大利人辛辛苦苦拿下了這個說貧窮但也有槍有炮的國家——埃塞俄比亞，可是大餅到手卻發現沒法吃——無油無鹽的不可口還沒營養，於是又是出錢又是出力，愣把一個貧窮落後的埃塞俄比亞給建設起來。早知道意大利人是這種好心好意，鼓掌歡迎就好了，等他把這個國家變得富強了再鬧獨立也不遲......開個玩笑，主權意識還是要有的。
意麵被認為是意大利最富特色的美食，不但是意國人民喜愛它，就連戰場上也能見到意麵。
意大利軍隊的口糧有意麵那是再正常不過的事，別國士兵們吃得叫做軍糧，而意大利士兵享受的可以叫野餐。在部隊裡，根據各個軍銜會有對應的伙食標準。戰場上條件不好，水資源有限，也容易暴露目標，士兵們照樣會現煮意大利麵吃。現煮的當然比罐頭口糧好吃啊，意大利人簡直就是吃貨本貨了。
意大利的統一多得有加里波第的紅衫軍，紅衫軍在意大利軍事史中具有重要的歷史地位，同樣不可忽視的還有黑衫軍。
黑衫軍(意大利語: Camicia Nera) ，也被稱為國家安全志願軍(Milizia Volontaria per la Sicurezza Nazionale ，簡稱MVSN)，是意大利在第一次世界大戰後成立的法西斯準軍事組織，一支可以和意大利正規軍並肩作戰的武裝力量。黑衫軍的徵兵標準:法西斯黨黨員、17歲以上50歲以下、身體健全、未在正規軍裡服役過。當時黑衫軍的主要創建成員是一些民族主義的知識分子、反對農民及工會組織的青年地主、退伍軍官和一些一戰時的精銳部隊成員。
第一次世界大戰結束後，意大利在戰後談判中沒撈到什麼大的利益，愛國的人們內心是不滿的，並且對日益壯大的共產主義運動感到恐懼。墨索里尼煽動人們這些不良情緒，取得了人民的支持。1919年3月23日，發起了一場"法西斯主義運動"，在米蘭建立了世界上第一個"戰鬥的法西斯黨"，政治綱領是工團主義和民族主義口號的結合。黑衫軍為墨索里尼所組織，作為衝鋒隊為他的政治活動服務。在1919-1922年的動盪年代裡，墨索里尼利用他的黑衫軍衝鋒隊抗擊罷工工人、共產黨和社會黨人。隨著墨索里尼權力的增長，黑衫軍的行為變得越發粗暴，使用暴力和威脅的方法對付墨索里尼的反對者。1920年共產黨人的威脅減退了，1921年大選中，二十二個法西斯黨人被選進國會。墨索里尼把全國的法西斯政黨都組織起來，建立了意大利國家法西斯黨，他成為政黨領袖。
1922年10月，墨索里尼指揮黑衫軍進軍羅馬，發動暴亂並奪取政權，任內閣總理。1928年又強行終止了議會制度，建立了法西斯獨裁統治，對內取締其他一切政黨和群眾團體，鎮壓共產黨和進步人士，對外煽動民族沙文主義，推行軍國主義侵略擴張政策。
在墨索里尼1922年10月27日到29日的"向羅馬進軍"行動時，黑衫軍人數達到了20餘萬人。1922年的時候黑衫軍被編入民兵，並被編組成了大量的旗隊。1923年2月1日，黑衫軍被編組為國家安全志願民兵(Milizia Volontaria per la Sicurezza Nazionale,簡稱MVSN)。1928年1月時，黑衫軍的兵力為27.7萬人，到了1931年，兵力增加到了39.9萬人。
隨著時間的推移，黑衫軍逐漸從當初的政治打手，變為了一支既是特警部隊又是武裝部隊的力量。這是一支可以和意大利正規軍並肩作戰的武裝力量，幾乎任何一個意大利軍戰鬥的地方，都能看到黑衫軍的身影。1935年的意埃戰爭、1936年的西班牙內戰、1939年入侵阿爾巴尼亞，以及二戰期間的希臘戰爭、北非戰爭、巴爾幹反游擊戰、出征蘇聯......
1943年7月25日，由於軍事上失利和國內反法西斯運動高漲，墨索里尼被撤職，並被監禁在阿布魯齊山大薩索峰頂，同年9月被德軍傘兵救出後，在意大利北部薩洛出任“意大利社會共和國”傀儡政府總理。
墨索里尼不再得勢，1943年9月8日,那不勒斯-巴里一線以北，以及在巴爾幹半島和法國的黑衫軍立即站在了德國人一邊，隨後加入了意大利社會共和國(RSI)，轉變為共和國衛隊和格拉齊亞尼元帥統轄的民族陸軍。在南方，約有12個黑衫營停火時在名義上和事實上與意大利皇家陸軍進行了合作。
1945年4月27日，墨索里尼在逃往德國途中被意大利游擊隊捕獲，次日被處決並暴屍米蘭廣場示眾。
一部分黑衫軍在斯大林格勒戰役中陣亡在蘇聯的土地上，那些加入了德國軍隊或意大利社會共和國的黑衫軍士兵，在德國人的指揮下繼續進行著戰鬥。直到第二次世界大戰結束，黑衫軍才真正解散，活躍在意大利歷史上幾十年的這一武裝組織終於退出人們的視線。
黑衫軍的組建、甚至是服裝，後來被那些和墨索里尼有相似的政治企圖的人所複製。最著名的就是納粹德國的希特勒，創立了身穿棕色襯衫的"暴風突擊隊"，以及穿黑色制服的"黨衛軍"。其他還有英國的Oswald Mosley、美國的William Dudley Pelley、墨西哥的Camisas Doradas、巴西的Plinio Salgado、愛爾蘭的Eoin O'Duffy、加拿大國家社會主義黨、羅馬尼亞的法西斯黨，以及西班牙的佛朗哥政府，也都建立有類似的準軍事組織。
意大利統一得比較晚，在歐洲各國面前是個年輕的國家。各列強向外擴張，能佔的地兒都佔得七七八八了，晚來的意大利看著也沒什麼好地兒了，於是就瞄向了非洲。說來也好笑，意大利人辛辛苦苦拿下了這個說貧窮但也有槍有炮的國家——埃塞俄比亞，可是大餅到手卻發現沒法吃——無油無鹽的不可口還沒營養，於是又是出錢又是出力，愣把一個貧窮落後的埃塞俄比亞給建設起來。早知道意大利人是這種好心好意，鼓掌歡迎就好了，等他把這個國家變得富強了再鬧獨立也不遲......開個玩笑，主權意識還是要有的。
意麵被認為是意大利最富特色的美食，不但是意國人民喜愛它，就連戰場上也能見到意麵。
意大利軍隊的口糧有意麵那是再正常不過的事，別國士兵們吃得叫做軍糧，而意大利士兵享受的可以叫野餐。在部隊裡，根據各個軍銜會有對應的伙食標準。戰場上條件不好，水資源有限，也容易暴露目標，士兵們照樣會現煮意大利麵吃。現煮的當然比罐頭口糧好吃啊，意大利人簡直就是吃貨本貨了。
美國、法國、瑞典等其他國家的軍糧裡也有意麵。
還有哪個軍隊的口糧裡也有意麵，歡迎通報，讓你上牆。
意大利的統一多得有加里波第的紅衫軍，紅衫軍在意大利軍事史中具有重要的歷史地位，同樣不可忽視的還有黑衫軍。
黑衫軍(意大利語: Camicia Nera) ，也被稱為國家安全志願軍(Milizia Volontaria per la Sicurezza Nazionale ，簡稱MVSN)，是意大利在第一次世界大戰後成立的法西斯準軍事組織，一支可以和意大利正規軍並肩作戰的武裝力量。黑衫軍的徵兵標準:法西斯黨黨員、17歲以上50歲以下、身體健全、未在正規軍裡服役過。當時黑衫軍的主要創建成員是一些民族主義的知識分子、反對農民及工會組織的青年地主、退伍軍官和一些一戰時的精銳部隊成員。
第一次世界大戰結束後，意大利在戰後談判中沒撈到什麼大的利益，愛國的人們內心是不滿的，並且對日益壯大的共產主義運動感到恐懼。墨索里尼煽動人們這些不良情緒，取得了人民的支持。1919年3月23日，發起了一場"法西斯主義運動"，在米蘭建立了世界上第一個"戰鬥的法西斯黨"，政治綱領是工團主義和民族主義口號的結合。黑衫軍為墨索里尼所組織，作為衝鋒隊為他的政治活動服務。在1919-1922年的動盪年代裡，墨索里尼利用他的黑衫軍衝鋒隊抗擊罷工工人、共產黨和社會黨人。隨著墨索里尼權力的增長，黑衫軍的行為變得越發粗暴，使用暴力和威脅的方法對付墨索里尼的反對者。1920年共產黨人的威脅減退了，1921年大選中，二十二個法西斯黨人被選進國會。墨索里尼把全國的法西斯政黨都組織起來，建立了意大利國家法西斯黨，他成為政黨領袖。
1922年10月，墨索里尼指揮黑衫軍進軍羅馬，發動暴亂並奪取政權，任內閣總理。1928年又強行終止了議會制度，建立了法西斯獨裁統治，對內取締其他一切政黨和群眾團體，鎮壓共產黨和進步人士，對外煽動民族沙文主義，推行軍國主義侵略擴張政策。
在墨索里尼1922年10月27日到29日的"向羅馬進軍"行動時，黑衫軍人數達到了20餘萬人。1922年的時候黑衫軍被編入民兵，並被編組成了大量的旗隊。1923年2月1日，黑衫軍被編組為國家安全志願民兵(Milizia Volontaria per la Sicurezza Nazionale,簡稱MVSN)。1928年1月時，黑衫軍的兵力為27.7萬人，到了1931年，兵力增加到了39.9萬人。
隨著時間的推移，黑衫軍逐漸從當初的政治打手，變為了一支既是特警部隊又是武裝部隊的力量。這是一支可以和意大利正規軍並肩作戰的武裝力量，幾乎任何一個意大利軍戰鬥的地方，都能看到黑衫軍的身影。1935年的意埃戰爭、1936年的西班牙內戰、1939年入侵阿爾巴尼亞，以及二戰期間的希臘戰爭、北非戰爭、巴爾幹反游擊戰、出征蘇聯......
1943年7月25日，由於軍事上失利和國內反法西斯運動高漲，墨索里尼被撤職，並被監禁在阿布魯齊山大薩索峰頂，同年9月被德軍傘兵救出後，在意大利北部薩洛出任“意大利社會共和國”傀儡政府總理。
墨索里尼不再得勢，1943年9月8日,那不勒斯-巴里一線以北，以及在巴爾幹半島和法國的黑衫軍立即站在了德國人一邊，隨後加入了意大利社會共和國(RSI)，轉變為共和國衛隊和格拉齊亞尼元帥統轄的民族陸軍。在南方，約有12個黑衫營停火時在名義上和事實上與意大利皇家陸軍進行了合作。
1945年4月27日，墨索里尼在逃往德國途中被意大利游擊隊捕獲，次日被處決並暴屍米蘭廣場示眾。
一部分黑衫軍在斯大林格勒戰役中陣亡在蘇聯的土地上，那些加入了德國軍隊或意大利社會共和國的黑衫軍士兵，在德國人的指揮下繼續進行著戰鬥。直到第二次世界大戰結束，黑衫軍才真正解散，活躍在意大利歷史上幾十年的這一武裝組織終於退出人們的視線。
黑衫軍的組建、甚至是服裝，後來被那些和墨索里尼有相似的政治企圖的人所複製。最著名的就是納粹德國的希特勒，創立了身穿棕色襯衫的"暴風突擊隊"，以及穿黑色制服的"黨衛軍"。其他還有英國的Oswald Mosley、美國的William Dudley Pelley、墨西哥的Camisas Doradas、巴西的Plinio Salgado、愛爾蘭的Eoin O'Duffy、加拿大國家社會主義黨、羅馬尼亞的法西斯黨，以及西班牙的佛朗哥政府，也都建立有類似的準軍事組織。
意大利統一得比較晚，在歐洲各國面前是個年輕的國家。各列強向外擴張，能佔的地兒都佔得七七八八了，晚來的意大利看著也沒什麼好地兒了，於是就瞄向了非洲。說來也好笑，意大利人辛辛苦苦拿下了這個說貧窮但也有槍有炮的國家——埃塞俄比亞，可是大餅到手卻發現沒法吃——無油無鹽的不可口還沒營養，於是又是出錢又是出力，愣把一個貧窮落後的埃塞俄比亞給建設起來。早知道意大利人是這種好心好意，鼓掌歡迎就好了，等他把這個國家變得富強了再鬧獨立也不遲......開個玩笑，主權意識還是要有的。
意麵被認為是意大利最富特色的美食，不但是意國人民喜愛它，就連戰場上也能見到意麵。
意大利軍隊的口糧有意麵那是再正常不過的事，別國士兵們吃得叫做軍糧，而意大利士兵享受的可以叫野餐。在部隊裡，根據各個軍銜會有對應的伙食標準。戰場上條件不好，水資源有限，也容易暴露目標，士兵們照樣會現煮意大利麵吃。現煮的當然比罐頭口糧好吃啊，意大利人簡直就是吃貨本貨了。
美國、法國、瑞典等其他國家的軍糧裡也有意麵。
還有哪個軍隊的口糧裡也有意麵，歡迎通報，讓你上牆。
意麵的造型多變、顏色豐富，搭配的醬料可濃郁可清淡，烹製方法也多種多樣。常見的意麵多為機器製作，用的不是普通麵粉，而是硬粒小麥（Durum Wheat）磨製成的小麥粉。硬粒小麥產自意大利南部，富含蛋白質，而Durum在拉丁語中就是“堅硬”的意思，所以，用它製成的意麵質地堅硬，色澤金黃，水煮後也不會走形，柔韌彈牙有嚼勁。
意大利的統一多得有加里波第的紅衫軍，紅衫軍在意大利軍事史中具有重要的歷史地位，同樣不可忽視的還有黑衫軍。
黑衫軍(意大利語: Camicia Nera) ，也被稱為國家安全志願軍(Milizia Volontaria per la Sicurezza Nazionale ，簡稱MVSN)，是意大利在第一次世界大戰後成立的法西斯準軍事組織，一支可以和意大利正規軍並肩作戰的武裝力量。黑衫軍的徵兵標準:法西斯黨黨員、17歲以上50歲以下、身體健全、未在正規軍裡服役過。當時黑衫軍的主要創建成員是一些民族主義的知識分子、反對農民及工會組織的青年地主、退伍軍官和一些一戰時的精銳部隊成員。
第一次世界大戰結束後，意大利在戰後談判中沒撈到什麼大的利益，愛國的人們內心是不滿的，並且對日益壯大的共產主義運動感到恐懼。墨索里尼煽動人們這些不良情緒，取得了人民的支持。1919年3月23日，發起了一場"法西斯主義運動"，在米蘭建立了世界上第一個"戰鬥的法西斯黨"，政治綱領是工團主義和民族主義口號的結合。黑衫軍為墨索里尼所組織，作為衝鋒隊為他的政治活動服務。在1919-1922年的動盪年代裡，墨索里尼利用他的黑衫軍衝鋒隊抗擊罷工工人、共產黨和社會黨人。隨著墨索里尼權力的增長，黑衫軍的行為變得越發粗暴，使用暴力和威脅的方法對付墨索里尼的反對者。1920年共產黨人的威脅減退了，1921年大選中，二十二個法西斯黨人被選進國會。墨索里尼把全國的法西斯政黨都組織起來，建立了意大利國家法西斯黨，他成為政黨領袖。
1922年10月，墨索里尼指揮黑衫軍進軍羅馬，發動暴亂並奪取政權，任內閣總理。1928年又強行終止了議會制度，建立了法西斯獨裁統治，對內取締其他一切政黨和群眾團體，鎮壓共產黨和進步人士，對外煽動民族沙文主義，推行軍國主義侵略擴張政策。
在墨索里尼1922年10月27日到29日的"向羅馬進軍"行動時，黑衫軍人數達到了20餘萬人。1922年的時候黑衫軍被編入民兵，並被編組成了大量的旗隊。1923年2月1日，黑衫軍被編組為國家安全志願民兵(Milizia Volontaria per la Sicurezza Nazionale,簡稱MVSN)。1928年1月時，黑衫軍的兵力為27.7萬人，到了1931年，兵力增加到了39.9萬人。
隨著時間的推移，黑衫軍逐漸從當初的政治打手，變為了一支既是特警部隊又是武裝部隊的力量。這是一支可以和意大利正規軍並肩作戰的武裝力量，幾乎任何一個意大利軍戰鬥的地方，都能看到黑衫軍的身影。1935年的意埃戰爭、1936年的西班牙內戰、1939年入侵阿爾巴尼亞，以及二戰期間的希臘戰爭、北非戰爭、巴爾幹反游擊戰、出征蘇聯......
1943年7月25日，由於軍事上失利和國內反法西斯運動高漲，墨索里尼被撤職，並被監禁在阿布魯齊山大薩索峰頂，同年9月被德軍傘兵救出後，在意大利北部薩洛出任“意大利社會共和國”傀儡政府總理。
墨索里尼不再得勢，1943年9月8日,那不勒斯-巴里一線以北，以及在巴爾幹半島和法國的黑衫軍立即站在了德國人一邊，隨後加入了意大利社會共和國(RSI)，轉變為共和國衛隊和格拉齊亞尼元帥統轄的民族陸軍。在南方，約有12個黑衫營停火時在名義上和事實上與意大利皇家陸軍進行了合作。
1945年4月27日，墨索里尼在逃往德國途中被意大利游擊隊捕獲，次日被處決並暴屍米蘭廣場示眾。
一部分黑衫軍在斯大林格勒戰役中陣亡在蘇聯的土地上，那些加入了德國軍隊或意大利社會共和國的黑衫軍士兵，在德國人的指揮下繼續進行著戰鬥。直到第二次世界大戰結束，黑衫軍才真正解散，活躍在意大利歷史上幾十年的這一武裝組織終於退出人們的視線。
黑衫軍的組建、甚至是服裝，後來被那些和墨索里尼有相似的政治企圖的人所複製。最著名的就是納粹德國的希特勒，創立了身穿棕色襯衫的"暴風突擊隊"，以及穿黑色制服的"黨衛軍"。其他還有英國的Oswald Mosley、美國的William Dudley Pelley、墨西哥的Camisas Doradas、巴西的Plinio Salgado、愛爾蘭的Eoin O'Duffy、加拿大國家社會主義黨、羅馬尼亞的法西斯黨，以及西班牙的佛朗哥政府，也都建立有類似的準軍事組織。
意大利統一得比較晚，在歐洲各國面前是個年輕的國家。各列強向外擴張，能佔的地兒都佔得七七八八了，晚來的意大利看著也沒什麼好地兒了，於是就瞄向了非洲。說來也好笑，意大利人辛辛苦苦拿下了這個說貧窮但也有槍有炮的國家——埃塞俄比亞，可是大餅到手卻發現沒法吃——無油無鹽的不可口還沒營養，於是又是出錢又是出力，愣把一個貧窮落後的埃塞俄比亞給建設起來。早知道意大利人是這種好心好意，鼓掌歡迎就好了，等他把這個國家變得富強了再鬧獨立也不遲......開個玩笑，主權意識還是要有的。
意麵被認為是意大利最富特色的美食，不但是意國人民喜愛它，就連戰場上也能見到意麵。
意大利軍隊的口糧有意麵那是再正常不過的事，別國士兵們吃得叫做軍糧，而意大利士兵享受的可以叫野餐。在部隊裡，根據各個軍銜會有對應的伙食標準。戰場上條件不好，水資源有限，也容易暴露目標，士兵們照樣會現煮意大利麵吃。現煮的當然比罐頭口糧好吃啊，意大利人簡直就是吃貨本貨了。
美國、法國、瑞典等其他國家的軍糧裡也有意麵。
還有哪個軍隊的口糧裡也有意麵，歡迎通報，讓你上牆。
意麵的造型多變、顏色豐富，搭配的醬料可濃郁可清淡，烹製方法也多種多樣。常見的意麵多為機器製作，用的不是普通麵粉，而是硬粒小麥（Durum Wheat）磨製成的小麥粉。硬粒小麥產自意大利南部，富含蛋白質，而Durum在拉丁語中就是“堅硬”的意思，所以，用它製成的意麵質地堅硬，色澤金黃，水煮後也不會走形，柔韌彈牙有嚼勁。
們的中國麵條種類繁多，而意麵則是形狀豐富多變。長和短，粗和細，寬和扁，方和圓......還有各種立體圖案的，讓人大開眼界。
意大利的統一多得有加里波第的紅衫軍，紅衫軍在意大利軍事史中具有重要的歷史地位，同樣不可忽視的還有黑衫軍。
黑衫軍(意大利語: Camicia Nera) ，也被稱為國家安全志願軍(Milizia Volontaria per la Sicurezza Nazionale ，簡稱MVSN)，是意大利在第一次世界大戰後成立的法西斯準軍事組織，一支可以和意大利正規軍並肩作戰的武裝力量。黑衫軍的徵兵標準:法西斯黨黨員、17歲以上50歲以下、身體健全、未在正規軍裡服役過。當時黑衫軍的主要創建成員是一些民族主義的知識分子、反對農民及工會組織的青年地主、退伍軍官和一些一戰時的精銳部隊成員。
第一次世界大戰結束後，意大利在戰後談判中沒撈到什麼大的利益，愛國的人們內心是不滿的，並且對日益壯大的共產主義運動感到恐懼。墨索里尼煽動人們這些不良情緒，取得了人民的支持。1919年3月23日，發起了一場"法西斯主義運動"，在米蘭建立了世界上第一個"戰鬥的法西斯黨"，政治綱領是工團主義和民族主義口號的結合。黑衫軍為墨索里尼所組織，作為衝鋒隊為他的政治活動服務。在1919-1922年的動盪年代裡，墨索里尼利用他的黑衫軍衝鋒隊抗擊罷工工人、共產黨和社會黨人。隨著墨索里尼權力的增長，黑衫軍的行為變得越發粗暴，使用暴力和威脅的方法對付墨索里尼的反對者。1920年共產黨人的威脅減退了，1921年大選中，二十二個法西斯黨人被選進國會。墨索里尼把全國的法西斯政黨都組織起來，建立了意大利國家法西斯黨，他成為政黨領袖。
1922年10月，墨索里尼指揮黑衫軍進軍羅馬，發動暴亂並奪取政權，任內閣總理。1928年又強行終止了議會制度，建立了法西斯獨裁統治，對內取締其他一切政黨和群眾團體，鎮壓共產黨和進步人士，對外煽動民族沙文主義，推行軍國主義侵略擴張政策。
在墨索里尼1922年10月27日到29日的"向羅馬進軍"行動時，黑衫軍人數達到了20餘萬人。1922年的時候黑衫軍被編入民兵，並被編組成了大量的旗隊。1923年2月1日，黑衫軍被編組為國家安全志願民兵(Milizia Volontaria per la Sicurezza Nazionale,簡稱MVSN)。1928年1月時，黑衫軍的兵力為27.7萬人，到了1931年，兵力增加到了39.9萬人。
隨著時間的推移，黑衫軍逐漸從當初的政治打手，變為了一支既是特警部隊又是武裝部隊的力量。這是一支可以和意大利正規軍並肩作戰的武裝力量，幾乎任何一個意大利軍戰鬥的地方，都能看到黑衫軍的身影。1935年的意埃戰爭、1936年的西班牙內戰、1939年入侵阿爾巴尼亞，以及二戰期間的希臘戰爭、北非戰爭、巴爾幹反游擊戰、出征蘇聯......
1943年7月25日，由於軍事上失利和國內反法西斯運動高漲，墨索里尼被撤職，並被監禁在阿布魯齊山大薩索峰頂，同年9月被德軍傘兵救出後，在意大利北部薩洛出任“意大利社會共和國”傀儡政府總理。
墨索里尼不再得勢，1943年9月8日,那不勒斯-巴里一線以北，以及在巴爾幹半島和法國的黑衫軍立即站在了德國人一邊，隨後加入了意大利社會共和國(RSI)，轉變為共和國衛隊和格拉齊亞尼元帥統轄的民族陸軍。在南方，約有12個黑衫營停火時在名義上和事實上與意大利皇家陸軍進行了合作。
1945年4月27日，墨索里尼在逃往德國途中被意大利游擊隊捕獲，次日被處決並暴屍米蘭廣場示眾。
一部分黑衫軍在斯大林格勒戰役中陣亡在蘇聯的土地上，那些加入了德國軍隊或意大利社會共和國的黑衫軍士兵，在德國人的指揮下繼續進行著戰鬥。直到第二次世界大戰結束，黑衫軍才真正解散，活躍在意大利歷史上幾十年的這一武裝組織終於退出人們的視線。
黑衫軍的組建、甚至是服裝，後來被那些和墨索里尼有相似的政治企圖的人所複製。最著名的就是納粹德國的希特勒，創立了身穿棕色襯衫的"暴風突擊隊"，以及穿黑色制服的"黨衛軍"。其他還有英國的Oswald Mosley、美國的William Dudley Pelley、墨西哥的Camisas Doradas、巴西的Plinio Salgado、愛爾蘭的Eoin O'Duffy、加拿大國家社會主義黨、羅馬尼亞的法西斯黨，以及西班牙的佛朗哥政府，也都建立有類似的準軍事組織。
意大利統一得比較晚，在歐洲各國面前是個年輕的國家。各列強向外擴張，能佔的地兒都佔得七七八八了，晚來的意大利看著也沒什麼好地兒了，於是就瞄向了非洲。說來也好笑，意大利人辛辛苦苦拿下了這個說貧窮但也有槍有炮的國家——埃塞俄比亞，可是大餅到手卻發現沒法吃——無油無鹽的不可口還沒營養，於是又是出錢又是出力，愣把一個貧窮落後的埃塞俄比亞給建設起來。早知道意大利人是這種好心好意，鼓掌歡迎就好了，等他把這個國家變得富強了再鬧獨立也不遲......開個玩笑，主權意識還是要有的。
意麵被認為是意大利最富特色的美食，不但是意國人民喜愛它，就連戰場上也能見到意麵。
意大利軍隊的口糧有意麵那是再正常不過的事，別國士兵們吃得叫做軍糧，而意大利士兵享受的可以叫野餐。在部隊裡，根據各個軍銜會有對應的伙食標準。戰場上條件不好，水資源有限，也容易暴露目標，士兵們照樣會現煮意大利麵吃。現煮的當然比罐頭口糧好吃啊，意大利人簡直就是吃貨本貨了。
美國、法國、瑞典等其他國家的軍糧裡也有意麵。
還有哪個軍隊的口糧裡也有意麵，歡迎通報，讓你上牆。
意麵的造型多變、顏色豐富，搭配的醬料可濃郁可清淡，烹製方法也多種多樣。常見的意麵多為機器製作，用的不是普通麵粉，而是硬粒小麥（Durum Wheat）磨製成的小麥粉。硬粒小麥產自意大利南部，富含蛋白質，而Durum在拉丁語中就是“堅硬”的意思，所以，用它製成的意麵質地堅硬，色澤金黃，水煮後也不會走形，柔韌彈牙有嚼勁。
們的中國麵條種類繁多，而意麵則是形狀豐富多變。長和短，粗和細，寬和扁，方和圓......還有各種立體圖案的，讓人大開眼界。
意大利人做出這麼多種形狀的意麵，是因為在他們看來，不同的醬汁和不同形狀的意麵都各有特性，細面適合清淡醬汁，微凹的貝殼狀意麵託得住奶油的濃郁口感，小巧玲瓏的粒狀意麵用來煮湯……
Spaghetti 意式細面/長面
意大利的統一多得有加里波第的紅衫軍，紅衫軍在意大利軍事史中具有重要的歷史地位，同樣不可忽視的還有黑衫軍。
黑衫軍(意大利語: Camicia Nera) ，也被稱為國家安全志願軍(Milizia Volontaria per la Sicurezza Nazionale ，簡稱MVSN)，是意大利在第一次世界大戰後成立的法西斯準軍事組織，一支可以和意大利正規軍並肩作戰的武裝力量。黑衫軍的徵兵標準:法西斯黨黨員、17歲以上50歲以下、身體健全、未在正規軍裡服役過。當時黑衫軍的主要創建成員是一些民族主義的知識分子、反對農民及工會組織的青年地主、退伍軍官和一些一戰時的精銳部隊成員。
第一次世界大戰結束後，意大利在戰後談判中沒撈到什麼大的利益，愛國的人們內心是不滿的，並且對日益壯大的共產主義運動感到恐懼。墨索里尼煽動人們這些不良情緒，取得了人民的支持。1919年3月23日，發起了一場"法西斯主義運動"，在米蘭建立了世界上第一個"戰鬥的法西斯黨"，政治綱領是工團主義和民族主義口號的結合。黑衫軍為墨索里尼所組織，作為衝鋒隊為他的政治活動服務。在1919-1922年的動盪年代裡，墨索里尼利用他的黑衫軍衝鋒隊抗擊罷工工人、共產黨和社會黨人。隨著墨索里尼權力的增長，黑衫軍的行為變得越發粗暴，使用暴力和威脅的方法對付墨索里尼的反對者。1920年共產黨人的威脅減退了，1921年大選中，二十二個法西斯黨人被選進國會。墨索里尼把全國的法西斯政黨都組織起來，建立了意大利國家法西斯黨，他成為政黨領袖。
1922年10月，墨索里尼指揮黑衫軍進軍羅馬，發動暴亂並奪取政權，任內閣總理。1928年又強行終止了議會制度，建立了法西斯獨裁統治，對內取締其他一切政黨和群眾團體，鎮壓共產黨和進步人士，對外煽動民族沙文主義，推行軍國主義侵略擴張政策。
在墨索里尼1922年10月27日到29日的"向羅馬進軍"行動時，黑衫軍人數達到了20餘萬人。1922年的時候黑衫軍被編入民兵，並被編組成了大量的旗隊。1923年2月1日，黑衫軍被編組為國家安全志願民兵(Milizia Volontaria per la Sicurezza Nazionale,簡稱MVSN)。1928年1月時，黑衫軍的兵力為27.7萬人，到了1931年，兵力增加到了39.9萬人。
隨著時間的推移，黑衫軍逐漸從當初的政治打手，變為了一支既是特警部隊又是武裝部隊的力量。這是一支可以和意大利正規軍並肩作戰的武裝力量，幾乎任何一個意大利軍戰鬥的地方，都能看到黑衫軍的身影。1935年的意埃戰爭、1936年的西班牙內戰、1939年入侵阿爾巴尼亞，以及二戰期間的希臘戰爭、北非戰爭、巴爾幹反游擊戰、出征蘇聯......
1943年7月25日，由於軍事上失利和國內反法西斯運動高漲，墨索里尼被撤職，並被監禁在阿布魯齊山大薩索峰頂，同年9月被德軍傘兵救出後，在意大利北部薩洛出任“意大利社會共和國”傀儡政府總理。
墨索里尼不再得勢，1943年9月8日,那不勒斯-巴里一線以北，以及在巴爾幹半島和法國的黑衫軍立即站在了德國人一邊，隨後加入了意大利社會共和國(RSI)，轉變為共和國衛隊和格拉齊亞尼元帥統轄的民族陸軍。在南方，約有12個黑衫營停火時在名義上和事實上與意大利皇家陸軍進行了合作。
1945年4月27日，墨索里尼在逃往德國途中被意大利游擊隊捕獲，次日被處決並暴屍米蘭廣場示眾。
一部分黑衫軍在斯大林格勒戰役中陣亡在蘇聯的土地上，那些加入了德國軍隊或意大利社會共和國的黑衫軍士兵，在德國人的指揮下繼續進行著戰鬥。直到第二次世界大戰結束，黑衫軍才真正解散，活躍在意大利歷史上幾十年的這一武裝組織終於退出人們的視線。
黑衫軍的組建、甚至是服裝，後來被那些和墨索里尼有相似的政治企圖的人所複製。最著名的就是納粹德國的希特勒，創立了身穿棕色襯衫的"暴風突擊隊"，以及穿黑色制服的"黨衛軍"。其他還有英國的Oswald Mosley、美國的William Dudley Pelley、墨西哥的Camisas Doradas、巴西的Plinio Salgado、愛爾蘭的Eoin O'Duffy、加拿大國家社會主義黨、羅馬尼亞的法西斯黨，以及西班牙的佛朗哥政府，也都建立有類似的準軍事組織。
意大利統一得比較晚，在歐洲各國面前是個年輕的國家。各列強向外擴張，能佔的地兒都佔得七七八八了，晚來的意大利看著也沒什麼好地兒了，於是就瞄向了非洲。說來也好笑，意大利人辛辛苦苦拿下了這個說貧窮但也有槍有炮的國家——埃塞俄比亞，可是大餅到手卻發現沒法吃——無油無鹽的不可口還沒營養，於是又是出錢又是出力，愣把一個貧窮落後的埃塞俄比亞給建設起來。早知道意大利人是這種好心好意，鼓掌歡迎就好了，等他把這個國家變得富強了再鬧獨立也不遲......開個玩笑，主權意識還是要有的。
意麵被認為是意大利最富特色的美食，不但是意國人民喜愛它，就連戰場上也能見到意麵。
意大利軍隊的口糧有意麵那是再正常不過的事，別國士兵們吃得叫做軍糧，而意大利士兵享受的可以叫野餐。在部隊裡，根據各個軍銜會有對應的伙食標準。戰場上條件不好，水資源有限，也容易暴露目標，士兵們照樣會現煮意大利麵吃。現煮的當然比罐頭口糧好吃啊，意大利人簡直就是吃貨本貨了。
美國、法國、瑞典等其他國家的軍糧裡也有意麵。
還有哪個軍隊的口糧裡也有意麵，歡迎通報，讓你上牆。
意麵的造型多變、顏色豐富，搭配的醬料可濃郁可清淡，烹製方法也多種多樣。常見的意麵多為機器製作，用的不是普通麵粉，而是硬粒小麥（Durum Wheat）磨製成的小麥粉。硬粒小麥產自意大利南部，富含蛋白質，而Durum在拉丁語中就是“堅硬”的意思，所以，用它製成的意麵質地堅硬，色澤金黃，水煮後也不會走形，柔韌彈牙有嚼勁。
們的中國麵條種類繁多，而意麵則是形狀豐富多變。長和短，粗和細，寬和扁，方和圓......還有各種立體圖案的，讓人大開眼界。
意大利人做出這麼多種形狀的意麵，是因為在他們看來，不同的醬汁和不同形狀的意麵都各有特性，細面適合清淡醬汁，微凹的貝殼狀意麵託得住奶油的濃郁口感，小巧玲瓏的粒狀意麵用來煮湯……
Spaghetti 意式細面/長面
它是最常見的、最經典的意麵，為中等粗細的圓麵條。意式肉醬面、奶油蘑菇面和海鮮麵等，都常用長面來烹製。
Spaghettini意式特細面
意大利的統一多得有加里波第的紅衫軍，紅衫軍在意大利軍事史中具有重要的歷史地位，同樣不可忽視的還有黑衫軍。
黑衫軍(意大利語: Camicia Nera) ，也被稱為國家安全志願軍(Milizia Volontaria per la Sicurezza Nazionale ，簡稱MVSN)，是意大利在第一次世界大戰後成立的法西斯準軍事組織，一支可以和意大利正規軍並肩作戰的武裝力量。黑衫軍的徵兵標準:法西斯黨黨員、17歲以上50歲以下、身體健全、未在正規軍裡服役過。當時黑衫軍的主要創建成員是一些民族主義的知識分子、反對農民及工會組織的青年地主、退伍軍官和一些一戰時的精銳部隊成員。
第一次世界大戰結束後，意大利在戰後談判中沒撈到什麼大的利益，愛國的人們內心是不滿的，並且對日益壯大的共產主義運動感到恐懼。墨索里尼煽動人們這些不良情緒，取得了人民的支持。1919年3月23日，發起了一場"法西斯主義運動"，在米蘭建立了世界上第一個"戰鬥的法西斯黨"，政治綱領是工團主義和民族主義口號的結合。黑衫軍為墨索里尼所組織，作為衝鋒隊為他的政治活動服務。在1919-1922年的動盪年代裡，墨索里尼利用他的黑衫軍衝鋒隊抗擊罷工工人、共產黨和社會黨人。隨著墨索里尼權力的增長，黑衫軍的行為變得越發粗暴，使用暴力和威脅的方法對付墨索里尼的反對者。1920年共產黨人的威脅減退了，1921年大選中，二十二個法西斯黨人被選進國會。墨索里尼把全國的法西斯政黨都組織起來，建立了意大利國家法西斯黨，他成為政黨領袖。
1922年10月，墨索里尼指揮黑衫軍進軍羅馬，發動暴亂並奪取政權，任內閣總理。1928年又強行終止了議會制度，建立了法西斯獨裁統治，對內取締其他一切政黨和群眾團體，鎮壓共產黨和進步人士，對外煽動民族沙文主義，推行軍國主義侵略擴張政策。
在墨索里尼1922年10月27日到29日的"向羅馬進軍"行動時，黑衫軍人數達到了20餘萬人。1922年的時候黑衫軍被編入民兵，並被編組成了大量的旗隊。1923年2月1日，黑衫軍被編組為國家安全志願民兵(Milizia Volontaria per la Sicurezza Nazionale,簡稱MVSN)。1928年1月時，黑衫軍的兵力為27.7萬人，到了1931年，兵力增加到了39.9萬人。
隨著時間的推移，黑衫軍逐漸從當初的政治打手，變為了一支既是特警部隊又是武裝部隊的力量。這是一支可以和意大利正規軍並肩作戰的武裝力量，幾乎任何一個意大利軍戰鬥的地方，都能看到黑衫軍的身影。1935年的意埃戰爭、1936年的西班牙內戰、1939年入侵阿爾巴尼亞，以及二戰期間的希臘戰爭、北非戰爭、巴爾幹反游擊戰、出征蘇聯......
1943年7月25日，由於軍事上失利和國內反法西斯運動高漲，墨索里尼被撤職，並被監禁在阿布魯齊山大薩索峰頂，同年9月被德軍傘兵救出後，在意大利北部薩洛出任“意大利社會共和國”傀儡政府總理。
墨索里尼不再得勢，1943年9月8日,那不勒斯-巴里一線以北，以及在巴爾幹半島和法國的黑衫軍立即站在了德國人一邊，隨後加入了意大利社會共和國(RSI)，轉變為共和國衛隊和格拉齊亞尼元帥統轄的民族陸軍。在南方，約有12個黑衫營停火時在名義上和事實上與意大利皇家陸軍進行了合作。
1945年4月27日，墨索里尼在逃往德國途中被意大利游擊隊捕獲，次日被處決並暴屍米蘭廣場示眾。
一部分黑衫軍在斯大林格勒戰役中陣亡在蘇聯的土地上，那些加入了德國軍隊或意大利社會共和國的黑衫軍士兵，在德國人的指揮下繼續進行著戰鬥。直到第二次世界大戰結束，黑衫軍才真正解散，活躍在意大利歷史上幾十年的這一武裝組織終於退出人們的視線。
黑衫軍的組建、甚至是服裝，後來被那些和墨索里尼有相似的政治企圖的人所複製。最著名的就是納粹德國的希特勒，創立了身穿棕色襯衫的"暴風突擊隊"，以及穿黑色制服的"黨衛軍"。其他還有英國的Oswald Mosley、美國的William Dudley Pelley、墨西哥的Camisas Doradas、巴西的Plinio Salgado、愛爾蘭的Eoin O'Duffy、加拿大國家社會主義黨、羅馬尼亞的法西斯黨，以及西班牙的佛朗哥政府，也都建立有類似的準軍事組織。
意大利統一得比較晚，在歐洲各國面前是個年輕的國家。各列強向外擴張，能佔的地兒都佔得七七八八了，晚來的意大利看著也沒什麼好地兒了，於是就瞄向了非洲。說來也好笑，意大利人辛辛苦苦拿下了這個說貧窮但也有槍有炮的國家——埃塞俄比亞，可是大餅到手卻發現沒法吃——無油無鹽的不可口還沒營養，於是又是出錢又是出力，愣把一個貧窮落後的埃塞俄比亞給建設起來。早知道意大利人是這種好心好意，鼓掌歡迎就好了，等他把這個國家變得富強了再鬧獨立也不遲......開個玩笑，主權意識還是要有的。
意麵被認為是意大利最富特色的美食，不但是意國人民喜愛它，就連戰場上也能見到意麵。
意大利軍隊的口糧有意麵那是再正常不過的事，別國士兵們吃得叫做軍糧，而意大利士兵享受的可以叫野餐。在部隊裡，根據各個軍銜會有對應的伙食標準。戰場上條件不好，水資源有限，也容易暴露目標，士兵們照樣會現煮意大利麵吃。現煮的當然比罐頭口糧好吃啊，意大利人簡直就是吃貨本貨了。
美國、法國、瑞典等其他國家的軍糧裡也有意麵。
還有哪個軍隊的口糧裡也有意麵，歡迎通報，讓你上牆。
意麵的造型多變、顏色豐富，搭配的醬料可濃郁可清淡，烹製方法也多種多樣。常見的意麵多為機器製作，用的不是普通麵粉，而是硬粒小麥（Durum Wheat）磨製成的小麥粉。硬粒小麥產自意大利南部，富含蛋白質，而Durum在拉丁語中就是“堅硬”的意思，所以，用它製成的意麵質地堅硬，色澤金黃，水煮後也不會走形，柔韌彈牙有嚼勁。
們的中國麵條種類繁多，而意麵則是形狀豐富多變。長和短，粗和細，寬和扁，方和圓......還有各種立體圖案的，讓人大開眼界。
意大利人做出這麼多種形狀的意麵，是因為在他們看來，不同的醬汁和不同形狀的意麵都各有特性，細面適合清淡醬汁，微凹的貝殼狀意麵託得住奶油的濃郁口感，小巧玲瓏的粒狀意麵用來煮湯……
Spaghetti 意式細面/長面
它是最常見的、最經典的意麵，為中等粗細的圓麵條。意式肉醬面、奶油蘑菇面和海鮮麵等，都常用長面來烹製。
Spaghettini意式特細面
意式特細面比 Spaghetti要細一些。
Capellini / Angel Hair 天使髮絲特細面
意大利的統一多得有加里波第的紅衫軍，紅衫軍在意大利軍事史中具有重要的歷史地位，同樣不可忽視的還有黑衫軍。
黑衫軍(意大利語: Camicia Nera) ，也被稱為國家安全志願軍(Milizia Volontaria per la Sicurezza Nazionale ，簡稱MVSN)，是意大利在第一次世界大戰後成立的法西斯準軍事組織，一支可以和意大利正規軍並肩作戰的武裝力量。黑衫軍的徵兵標準:法西斯黨黨員、17歲以上50歲以下、身體健全、未在正規軍裡服役過。當時黑衫軍的主要創建成員是一些民族主義的知識分子、反對農民及工會組織的青年地主、退伍軍官和一些一戰時的精銳部隊成員。
第一次世界大戰結束後，意大利在戰後談判中沒撈到什麼大的利益，愛國的人們內心是不滿的，並且對日益壯大的共產主義運動感到恐懼。墨索里尼煽動人們這些不良情緒，取得了人民的支持。1919年3月23日，發起了一場"法西斯主義運動"，在米蘭建立了世界上第一個"戰鬥的法西斯黨"，政治綱領是工團主義和民族主義口號的結合。黑衫軍為墨索里尼所組織，作為衝鋒隊為他的政治活動服務。在1919-1922年的動盪年代裡，墨索里尼利用他的黑衫軍衝鋒隊抗擊罷工工人、共產黨和社會黨人。隨著墨索里尼權力的增長，黑衫軍的行為變得越發粗暴，使用暴力和威脅的方法對付墨索里尼的反對者。1920年共產黨人的威脅減退了，1921年大選中，二十二個法西斯黨人被選進國會。墨索里尼把全國的法西斯政黨都組織起來，建立了意大利國家法西斯黨，他成為政黨領袖。
1922年10月，墨索里尼指揮黑衫軍進軍羅馬，發動暴亂並奪取政權，任內閣總理。1928年又強行終止了議會制度，建立了法西斯獨裁統治，對內取締其他一切政黨和群眾團體，鎮壓共產黨和進步人士，對外煽動民族沙文主義，推行軍國主義侵略擴張政策。
在墨索里尼1922年10月27日到29日的"向羅馬進軍"行動時，黑衫軍人數達到了20餘萬人。1922年的時候黑衫軍被編入民兵，並被編組成了大量的旗隊。1923年2月1日，黑衫軍被編組為國家安全志願民兵(Milizia Volontaria per la Sicurezza Nazionale,簡稱MVSN)。1928年1月時，黑衫軍的兵力為27.7萬人，到了1931年，兵力增加到了39.9萬人。
隨著時間的推移，黑衫軍逐漸從當初的政治打手，變為了一支既是特警部隊又是武裝部隊的力量。這是一支可以和意大利正規軍並肩作戰的武裝力量，幾乎任何一個意大利軍戰鬥的地方，都能看到黑衫軍的身影。1935年的意埃戰爭、1936年的西班牙內戰、1939年入侵阿爾巴尼亞，以及二戰期間的希臘戰爭、北非戰爭、巴爾幹反游擊戰、出征蘇聯......
1943年7月25日，由於軍事上失利和國內反法西斯運動高漲，墨索里尼被撤職，並被監禁在阿布魯齊山大薩索峰頂，同年9月被德軍傘兵救出後，在意大利北部薩洛出任“意大利社會共和國”傀儡政府總理。
墨索里尼不再得勢，1943年9月8日,那不勒斯-巴里一線以北，以及在巴爾幹半島和法國的黑衫軍立即站在了德國人一邊，隨後加入了意大利社會共和國(RSI)，轉變為共和國衛隊和格拉齊亞尼元帥統轄的民族陸軍。在南方，約有12個黑衫營停火時在名義上和事實上與意大利皇家陸軍進行了合作。
1945年4月27日，墨索里尼在逃往德國途中被意大利游擊隊捕獲，次日被處決並暴屍米蘭廣場示眾。
一部分黑衫軍在斯大林格勒戰役中陣亡在蘇聯的土地上，那些加入了德國軍隊或意大利社會共和國的黑衫軍士兵，在德國人的指揮下繼續進行著戰鬥。直到第二次世界大戰結束，黑衫軍才真正解散，活躍在意大利歷史上幾十年的這一武裝組織終於退出人們的視線。
黑衫軍的組建、甚至是服裝，後來被那些和墨索里尼有相似的政治企圖的人所複製。最著名的就是納粹德國的希特勒，創立了身穿棕色襯衫的"暴風突擊隊"，以及穿黑色制服的"黨衛軍"。其他還有英國的Oswald Mosley、美國的William Dudley Pelley、墨西哥的Camisas Doradas、巴西的Plinio Salgado、愛爾蘭的Eoin O'Duffy、加拿大國家社會主義黨、羅馬尼亞的法西斯黨，以及西班牙的佛朗哥政府，也都建立有類似的準軍事組織。
意大利統一得比較晚，在歐洲各國面前是個年輕的國家。各列強向外擴張，能佔的地兒都佔得七七八八了，晚來的意大利看著也沒什麼好地兒了，於是就瞄向了非洲。說來也好笑，意大利人辛辛苦苦拿下了這個說貧窮但也有槍有炮的國家——埃塞俄比亞，可是大餅到手卻發現沒法吃——無油無鹽的不可口還沒營養，於是又是出錢又是出力，愣把一個貧窮落後的埃塞俄比亞給建設起來。早知道意大利人是這種好心好意，鼓掌歡迎就好了，等他把這個國家變得富強了再鬧獨立也不遲......開個玩笑，主權意識還是要有的。
意麵被認為是意大利最富特色的美食，不但是意國人民喜愛它，就連戰場上也能見到意麵。
意大利軍隊的口糧有意麵那是再正常不過的事，別國士兵們吃得叫做軍糧，而意大利士兵享受的可以叫野餐。在部隊裡，根據各個軍銜會有對應的伙食標準。戰場上條件不好，水資源有限，也容易暴露目標，士兵們照樣會現煮意大利麵吃。現煮的當然比罐頭口糧好吃啊，意大利人簡直就是吃貨本貨了。
美國、法國、瑞典等其他國家的軍糧裡也有意麵。
還有哪個軍隊的口糧裡也有意麵，歡迎通報，讓你上牆。
意麵的造型多變、顏色豐富，搭配的醬料可濃郁可清淡，烹製方法也多種多樣。常見的意麵多為機器製作，用的不是普通麵粉，而是硬粒小麥（Durum Wheat）磨製成的小麥粉。硬粒小麥產自意大利南部，富含蛋白質，而Durum在拉丁語中就是“堅硬”的意思，所以，用它製成的意麵質地堅硬，色澤金黃，水煮後也不會走形，柔韌彈牙有嚼勁。
們的中國麵條種類繁多，而意麵則是形狀豐富多變。長和短，粗和細，寬和扁，方和圓......還有各種立體圖案的，讓人大開眼界。
意大利人做出這麼多種形狀的意麵，是因為在他們看來，不同的醬汁和不同形狀的意麵都各有特性，細面適合清淡醬汁，微凹的貝殼狀意麵託得住奶油的濃郁口感，小巧玲瓏的粒狀意麵用來煮湯……
Spaghetti 意式細面/長面
它是最常見的、最經典的意麵，為中等粗細的圓麵條。意式肉醬面、奶油蘑菇面和海鮮麵等，都常用長面來烹製。
Spaghettini意式特細面
意式特細面比 Spaghetti要細一些。
Capellini / Angel Hair 天使髮絲特細面
像天使的髮絲一樣，它是最細的一種意麵。因為細所以非常容易入味，為了避免麵條本身的味道被蓋住，常常會搭配海鮮或清淡的醬汁。
Linguine 長扁面
意大利的統一多得有加里波第的紅衫軍，紅衫軍在意大利軍事史中具有重要的歷史地位，同樣不可忽視的還有黑衫軍。
黑衫軍(意大利語: Camicia Nera) ，也被稱為國家安全志願軍(Milizia Volontaria per la Sicurezza Nazionale ，簡稱MVSN)，是意大利在第一次世界大戰後成立的法西斯準軍事組織，一支可以和意大利正規軍並肩作戰的武裝力量。黑衫軍的徵兵標準:法西斯黨黨員、17歲以上50歲以下、身體健全、未在正規軍裡服役過。當時黑衫軍的主要創建成員是一些民族主義的知識分子、反對農民及工會組織的青年地主、退伍軍官和一些一戰時的精銳部隊成員。
第一次世界大戰結束後，意大利在戰後談判中沒撈到什麼大的利益，愛國的人們內心是不滿的，並且對日益壯大的共產主義運動感到恐懼。墨索里尼煽動人們這些不良情緒，取得了人民的支持。1919年3月23日，發起了一場"法西斯主義運動"，在米蘭建立了世界上第一個"戰鬥的法西斯黨"，政治綱領是工團主義和民族主義口號的結合。黑衫軍為墨索里尼所組織，作為衝鋒隊為他的政治活動服務。在1919-1922年的動盪年代裡，墨索里尼利用他的黑衫軍衝鋒隊抗擊罷工工人、共產黨和社會黨人。隨著墨索里尼權力的增長，黑衫軍的行為變得越發粗暴，使用暴力和威脅的方法對付墨索里尼的反對者。1920年共產黨人的威脅減退了，1921年大選中，二十二個法西斯黨人被選進國會。墨索里尼把全國的法西斯政黨都組織起來，建立了意大利國家法西斯黨，他成為政黨領袖。
1922年10月，墨索里尼指揮黑衫軍進軍羅馬，發動暴亂並奪取政權，任內閣總理。1928年又強行終止了議會制度，建立了法西斯獨裁統治，對內取締其他一切政黨和群眾團體，鎮壓共產黨和進步人士，對外煽動民族沙文主義，推行軍國主義侵略擴張政策。
在墨索里尼1922年10月27日到29日的"向羅馬進軍"行動時，黑衫軍人數達到了20餘萬人。1922年的時候黑衫軍被編入民兵，並被編組成了大量的旗隊。1923年2月1日，黑衫軍被編組為國家安全志願民兵(Milizia Volontaria per la Sicurezza Nazionale,簡稱MVSN)。1928年1月時，黑衫軍的兵力為27.7萬人，到了1931年，兵力增加到了39.9萬人。
隨著時間的推移，黑衫軍逐漸從當初的政治打手，變為了一支既是特警部隊又是武裝部隊的力量。這是一支可以和意大利正規軍並肩作戰的武裝力量，幾乎任何一個意大利軍戰鬥的地方，都能看到黑衫軍的身影。1935年的意埃戰爭、1936年的西班牙內戰、1939年入侵阿爾巴尼亞，以及二戰期間的希臘戰爭、北非戰爭、巴爾幹反游擊戰、出征蘇聯......
1943年7月25日，由於軍事上失利和國內反法西斯運動高漲，墨索里尼被撤職，並被監禁在阿布魯齊山大薩索峰頂，同年9月被德軍傘兵救出後，在意大利北部薩洛出任“意大利社會共和國”傀儡政府總理。
墨索里尼不再得勢，1943年9月8日,那不勒斯-巴里一線以北，以及在巴爾幹半島和法國的黑衫軍立即站在了德國人一邊，隨後加入了意大利社會共和國(RSI)，轉變為共和國衛隊和格拉齊亞尼元帥統轄的民族陸軍。在南方，約有12個黑衫營停火時在名義上和事實上與意大利皇家陸軍進行了合作。
1945年4月27日，墨索里尼在逃往德國途中被意大利游擊隊捕獲，次日被處決並暴屍米蘭廣場示眾。
一部分黑衫軍在斯大林格勒戰役中陣亡在蘇聯的土地上，那些加入了德國軍隊或意大利社會共和國的黑衫軍士兵，在德國人的指揮下繼續進行著戰鬥。直到第二次世界大戰結束，黑衫軍才真正解散，活躍在意大利歷史上幾十年的這一武裝組織終於退出人們的視線。
黑衫軍的組建、甚至是服裝，後來被那些和墨索里尼有相似的政治企圖的人所複製。最著名的就是納粹德國的希特勒，創立了身穿棕色襯衫的"暴風突擊隊"，以及穿黑色制服的"黨衛軍"。其他還有英國的Oswald Mosley、美國的William Dudley Pelley、墨西哥的Camisas Doradas、巴西的Plinio Salgado、愛爾蘭的Eoin O'Duffy、加拿大國家社會主義黨、羅馬尼亞的法西斯黨，以及西班牙的佛朗哥政府，也都建立有類似的準軍事組織。
意大利統一得比較晚，在歐洲各國面前是個年輕的國家。各列強向外擴張，能佔的地兒都佔得七七八八了，晚來的意大利看著也沒什麼好地兒了，於是就瞄向了非洲。說來也好笑，意大利人辛辛苦苦拿下了這個說貧窮但也有槍有炮的國家——埃塞俄比亞，可是大餅到手卻發現沒法吃——無油無鹽的不可口還沒營養，於是又是出錢又是出力，愣把一個貧窮落後的埃塞俄比亞給建設起來。早知道意大利人是這種好心好意，鼓掌歡迎就好了，等他把這個國家變得富強了再鬧獨立也不遲......開個玩笑，主權意識還是要有的。
意麵被認為是意大利最富特色的美食，不但是意國人民喜愛它，就連戰場上也能見到意麵。
意大利軍隊的口糧有意麵那是再正常不過的事，別國士兵們吃得叫做軍糧，而意大利士兵享受的可以叫野餐。在部隊裡，根據各個軍銜會有對應的伙食標準。戰場上條件不好，水資源有限，也容易暴露目標，士兵們照樣會現煮意大利麵吃。現煮的當然比罐頭口糧好吃啊，意大利人簡直就是吃貨本貨了。
美國、法國、瑞典等其他國家的軍糧裡也有意麵。
還有哪個軍隊的口糧裡也有意麵，歡迎通報，讓你上牆。
意麵的造型多變、顏色豐富，搭配的醬料可濃郁可清淡，烹製方法也多種多樣。常見的意麵多為機器製作，用的不是普通麵粉，而是硬粒小麥（Durum Wheat）磨製成的小麥粉。硬粒小麥產自意大利南部，富含蛋白質，而Durum在拉丁語中就是“堅硬”的意思，所以，用它製成的意麵質地堅硬，色澤金黃，水煮後也不會走形，柔韌彈牙有嚼勁。
們的中國麵條種類繁多，而意麵則是形狀豐富多變。長和短，粗和細，寬和扁，方和圓......還有各種立體圖案的，讓人大開眼界。
意大利人做出這麼多種形狀的意麵，是因為在他們看來，不同的醬汁和不同形狀的意麵都各有特性，細面適合清淡醬汁，微凹的貝殼狀意麵託得住奶油的濃郁口感，小巧玲瓏的粒狀意麵用來煮湯……
Spaghetti 意式細面/長面
它是最常見的、最經典的意麵，為中等粗細的圓麵條。意式肉醬面、奶油蘑菇面和海鮮麵等，都常用長面來烹製。
Spaghettini意式特細面
意式特細面比 Spaghetti要細一些。
Capellini / Angel Hair 天使髮絲特細面
像天使的髮絲一樣，它是最細的一種意麵。因為細所以非常容易入味，為了避免麵條本身的味道被蓋住，常常會搭配海鮮或清淡的醬汁。
Linguine 長扁面
長扁面長而扁、細而窄，比細面更容易粘附醬汁，因此不用放太多的醬汁，常用於烹製海鮮麵，最經典的搭配是蛤蜊醬，同樣也適用於其他大多數的醬料。
Bucatini 水管麵
意大利的統一多得有加里波第的紅衫軍，紅衫軍在意大利軍事史中具有重要的歷史地位，同樣不可忽視的還有黑衫軍。
黑衫軍(意大利語: Camicia Nera) ，也被稱為國家安全志願軍(Milizia Volontaria per la Sicurezza Nazionale ，簡稱MVSN)，是意大利在第一次世界大戰後成立的法西斯準軍事組織，一支可以和意大利正規軍並肩作戰的武裝力量。黑衫軍的徵兵標準:法西斯黨黨員、17歲以上50歲以下、身體健全、未在正規軍裡服役過。當時黑衫軍的主要創建成員是一些民族主義的知識分子、反對農民及工會組織的青年地主、退伍軍官和一些一戰時的精銳部隊成員。
第一次世界大戰結束後，意大利在戰後談判中沒撈到什麼大的利益，愛國的人們內心是不滿的，並且對日益壯大的共產主義運動感到恐懼。墨索里尼煽動人們這些不良情緒，取得了人民的支持。1919年3月23日，發起了一場"法西斯主義運動"，在米蘭建立了世界上第一個"戰鬥的法西斯黨"，政治綱領是工團主義和民族主義口號的結合。黑衫軍為墨索里尼所組織，作為衝鋒隊為他的政治活動服務。在1919-1922年的動盪年代裡，墨索里尼利用他的黑衫軍衝鋒隊抗擊罷工工人、共產黨和社會黨人。隨著墨索里尼權力的增長，黑衫軍的行為變得越發粗暴，使用暴力和威脅的方法對付墨索里尼的反對者。1920年共產黨人的威脅減退了，1921年大選中，二十二個法西斯黨人被選進國會。墨索里尼把全國的法西斯政黨都組織起來，建立了意大利國家法西斯黨，他成為政黨領袖。
1922年10月，墨索里尼指揮黑衫軍進軍羅馬，發動暴亂並奪取政權，任內閣總理。1928年又強行終止了議會制度，建立了法西斯獨裁統治，對內取締其他一切政黨和群眾團體，鎮壓共產黨和進步人士，對外煽動民族沙文主義，推行軍國主義侵略擴張政策。
在墨索里尼1922年10月27日到29日的"向羅馬進軍"行動時，黑衫軍人數達到了20餘萬人。1922年的時候黑衫軍被編入民兵，並被編組成了大量的旗隊。1923年2月1日，黑衫軍被編組為國家安全志願民兵(Milizia Volontaria per la Sicurezza Nazionale,簡稱MVSN)。1928年1月時，黑衫軍的兵力為27.7萬人，到了1931年，兵力增加到了39.9萬人。
隨著時間的推移，黑衫軍逐漸從當初的政治打手，變為了一支既是特警部隊又是武裝部隊的力量。這是一支可以和意大利正規軍並肩作戰的武裝力量，幾乎任何一個意大利軍戰鬥的地方，都能看到黑衫軍的身影。1935年的意埃戰爭、1936年的西班牙內戰、1939年入侵阿爾巴尼亞，以及二戰期間的希臘戰爭、北非戰爭、巴爾幹反游擊戰、出征蘇聯......
1943年7月25日，由於軍事上失利和國內反法西斯運動高漲，墨索里尼被撤職，並被監禁在阿布魯齊山大薩索峰頂，同年9月被德軍傘兵救出後，在意大利北部薩洛出任“意大利社會共和國”傀儡政府總理。
墨索里尼不再得勢，1943年9月8日,那不勒斯-巴里一線以北，以及在巴爾幹半島和法國的黑衫軍立即站在了德國人一邊，隨後加入了意大利社會共和國(RSI)，轉變為共和國衛隊和格拉齊亞尼元帥統轄的民族陸軍。在南方，約有12個黑衫營停火時在名義上和事實上與意大利皇家陸軍進行了合作。
1945年4月27日，墨索里尼在逃往德國途中被意大利游擊隊捕獲，次日被處決並暴屍米蘭廣場示眾。
一部分黑衫軍在斯大林格勒戰役中陣亡在蘇聯的土地上，那些加入了德國軍隊或意大利社會共和國的黑衫軍士兵，在德國人的指揮下繼續進行著戰鬥。直到第二次世界大戰結束，黑衫軍才真正解散，活躍在意大利歷史上幾十年的這一武裝組織終於退出人們的視線。
黑衫軍的組建、甚至是服裝，後來被那些和墨索里尼有相似的政治企圖的人所複製。最著名的就是納粹德國的希特勒，創立了身穿棕色襯衫的"暴風突擊隊"，以及穿黑色制服的"黨衛軍"。其他還有英國的Oswald Mosley、美國的William Dudley Pelley、墨西哥的Camisas Doradas、巴西的Plinio Salgado、愛爾蘭的Eoin O'Duffy、加拿大國家社會主義黨、羅馬尼亞的法西斯黨，以及西班牙的佛朗哥政府，也都建立有類似的準軍事組織。
意大利統一得比較晚，在歐洲各國面前是個年輕的國家。各列強向外擴張，能佔的地兒都佔得七七八八了，晚來的意大利看著也沒什麼好地兒了，於是就瞄向了非洲。說來也好笑，意大利人辛辛苦苦拿下了這個說貧窮但也有槍有炮的國家——埃塞俄比亞，可是大餅到手卻發現沒法吃——無油無鹽的不可口還沒營養，於是又是出錢又是出力，愣把一個貧窮落後的埃塞俄比亞給建設起來。早知道意大利人是這種好心好意，鼓掌歡迎就好了，等他把這個國家變得富強了再鬧獨立也不遲......開個玩笑，主權意識還是要有的。
意麵被認為是意大利最富特色的美食，不但是意國人民喜愛它，就連戰場上也能見到意麵。
意大利軍隊的口糧有意麵那是再正常不過的事，別國士兵們吃得叫做軍糧，而意大利士兵享受的可以叫野餐。在部隊裡，根據各個軍銜會有對應的伙食標準。戰場上條件不好，水資源有限，也容易暴露目標，士兵們照樣會現煮意大利麵吃。現煮的當然比罐頭口糧好吃啊，意大利人簡直就是吃貨本貨了。
美國、法國、瑞典等其他國家的軍糧裡也有意麵。
還有哪個軍隊的口糧裡也有意麵，歡迎通報，讓你上牆。
意麵的造型多變、顏色豐富，搭配的醬料可濃郁可清淡，烹製方法也多種多樣。常見的意麵多為機器製作，用的不是普通麵粉，而是硬粒小麥（Durum Wheat）磨製成的小麥粉。硬粒小麥產自意大利南部，富含蛋白質，而Durum在拉丁語中就是“堅硬”的意思，所以，用它製成的意麵質地堅硬，色澤金黃，水煮後也不會走形，柔韌彈牙有嚼勁。
們的中國麵條種類繁多，而意麵則是形狀豐富多變。長和短，粗和細，寬和扁，方和圓......還有各種立體圖案的，讓人大開眼界。
意大利人做出這麼多種形狀的意麵，是因為在他們看來，不同的醬汁和不同形狀的意麵都各有特性，細面適合清淡醬汁，微凹的貝殼狀意麵託得住奶油的濃郁口感，小巧玲瓏的粒狀意麵用來煮湯……
Spaghetti 意式細面/長面
它是最常見的、最經典的意麵，為中等粗細的圓麵條。意式肉醬面、奶油蘑菇面和海鮮麵等，都常用長面來烹製。
Spaghettini意式特細面
意式特細面比 Spaghetti要細一些。
Capellini / Angel Hair 天使髮絲特細面
像天使的髮絲一樣，它是最細的一種意麵。因為細所以非常容易入味，為了避免麵條本身的味道被蓋住，常常會搭配海鮮或清淡的醬汁。
Linguine 長扁面
長扁面長而扁、細而窄，比細面更容易粘附醬汁，因此不用放太多的醬汁，常用於烹製海鮮麵，最經典的搭配是蛤蜊醬，同樣也適用於其他大多數的醬料。
Bucatini 水管麵
水管麵像水管一樣細細長長的，中空，煮熟後軟軟滑滑的。
意大利的統一多得有加里波第的紅衫軍，紅衫軍在意大利軍事史中具有重要的歷史地位，同樣不可忽視的還有黑衫軍。
黑衫軍(意大利語: Camicia Nera) ，也被稱為國家安全志願軍(Milizia Volontaria per la Sicurezza Nazionale ，簡稱MVSN)，是意大利在第一次世界大戰後成立的法西斯準軍事組織，一支可以和意大利正規軍並肩作戰的武裝力量。黑衫軍的徵兵標準:法西斯黨黨員、17歲以上50歲以下、身體健全、未在正規軍裡服役過。當時黑衫軍的主要創建成員是一些民族主義的知識分子、反對農民及工會組織的青年地主、退伍軍官和一些一戰時的精銳部隊成員。
第一次世界大戰結束後，意大利在戰後談判中沒撈到什麼大的利益，愛國的人們內心是不滿的，並且對日益壯大的共產主義運動感到恐懼。墨索里尼煽動人們這些不良情緒，取得了人民的支持。1919年3月23日，發起了一場"法西斯主義運動"，在米蘭建立了世界上第一個"戰鬥的法西斯黨"，政治綱領是工團主義和民族主義口號的結合。黑衫軍為墨索里尼所組織，作為衝鋒隊為他的政治活動服務。在1919-1922年的動盪年代裡，墨索里尼利用他的黑衫軍衝鋒隊抗擊罷工工人、共產黨和社會黨人。隨著墨索里尼權力的增長，黑衫軍的行為變得越發粗暴，使用暴力和威脅的方法對付墨索里尼的反對者。1920年共產黨人的威脅減退了，1921年大選中，二十二個法西斯黨人被選進國會。墨索里尼把全國的法西斯政黨都組織起來，建立了意大利國家法西斯黨，他成為政黨領袖。
1922年10月，墨索里尼指揮黑衫軍進軍羅馬，發動暴亂並奪取政權，任內閣總理。1928年又強行終止了議會制度，建立了法西斯獨裁統治，對內取締其他一切政黨和群眾團體，鎮壓共產黨和進步人士，對外煽動民族沙文主義，推行軍國主義侵略擴張政策。
在墨索里尼1922年10月27日到29日的"向羅馬進軍"行動時，黑衫軍人數達到了20餘萬人。1922年的時候黑衫軍被編入民兵，並被編組成了大量的旗隊。1923年2月1日，黑衫軍被編組為國家安全志願民兵(Milizia Volontaria per la Sicurezza Nazionale,簡稱MVSN)。1928年1月時，黑衫軍的兵力為27.7萬人，到了1931年，兵力增加到了39.9萬人。
隨著時間的推移，黑衫軍逐漸從當初的政治打手，變為了一支既是特警部隊又是武裝部隊的力量。這是一支可以和意大利正規軍並肩作戰的武裝力量，幾乎任何一個意大利軍戰鬥的地方，都能看到黑衫軍的身影。1935年的意埃戰爭、1936年的西班牙內戰、1939年入侵阿爾巴尼亞，以及二戰期間的希臘戰爭、北非戰爭、巴爾幹反游擊戰、出征蘇聯......
1943年7月25日，由於軍事上失利和國內反法西斯運動高漲，墨索里尼被撤職，並被監禁在阿布魯齊山大薩索峰頂，同年9月被德軍傘兵救出後，在意大利北部薩洛出任“意大利社會共和國”傀儡政府總理。
墨索里尼不再得勢，1943年9月8日,那不勒斯-巴里一線以北，以及在巴爾幹半島和法國的黑衫軍立即站在了德國人一邊，隨後加入了意大利社會共和國(RSI)，轉變為共和國衛隊和格拉齊亞尼元帥統轄的民族陸軍。在南方，約有12個黑衫營停火時在名義上和事實上與意大利皇家陸軍進行了合作。
1945年4月27日，墨索里尼在逃往德國途中被意大利游擊隊捕獲，次日被處決並暴屍米蘭廣場示眾。
一部分黑衫軍在斯大林格勒戰役中陣亡在蘇聯的土地上，那些加入了德國軍隊或意大利社會共和國的黑衫軍士兵，在德國人的指揮下繼續進行著戰鬥。直到第二次世界大戰結束，黑衫軍才真正解散，活躍在意大利歷史上幾十年的這一武裝組織終於退出人們的視線。
黑衫軍的組建、甚至是服裝，後來被那些和墨索里尼有相似的政治企圖的人所複製。最著名的就是納粹德國的希特勒，創立了身穿棕色襯衫的"暴風突擊隊"，以及穿黑色制服的"黨衛軍"。其他還有英國的Oswald Mosley、美國的William Dudley Pelley、墨西哥的Camisas Doradas、巴西的Plinio Salgado、愛爾蘭的Eoin O'Duffy、加拿大國家社會主義黨、羅馬尼亞的法西斯黨，以及西班牙的佛朗哥政府，也都建立有類似的準軍事組織。
意大利統一得比較晚，在歐洲各國面前是個年輕的國家。各列強向外擴張，能佔的地兒都佔得七七八八了，晚來的意大利看著也沒什麼好地兒了，於是就瞄向了非洲。說來也好笑，意大利人辛辛苦苦拿下了這個說貧窮但也有槍有炮的國家——埃塞俄比亞，可是大餅到手卻發現沒法吃——無油無鹽的不可口還沒營養，於是又是出錢又是出力，愣把一個貧窮落後的埃塞俄比亞給建設起來。早知道意大利人是這種好心好意，鼓掌歡迎就好了，等他把這個國家變得富強了再鬧獨立也不遲......開個玩笑，主權意識還是要有的。
意麵被認為是意大利最富特色的美食，不但是意國人民喜愛它，就連戰場上也能見到意麵。
意大利軍隊的口糧有意麵那是再正常不過的事，別國士兵們吃得叫做軍糧，而意大利士兵享受的可以叫野餐。在部隊裡，根據各個軍銜會有對應的伙食標準。戰場上條件不好，水資源有限，也容易暴露目標，士兵們照樣會現煮意大利麵吃。現煮的當然比罐頭口糧好吃啊，意大利人簡直就是吃貨本貨了。
美國、法國、瑞典等其他國家的軍糧裡也有意麵。
還有哪個軍隊的口糧裡也有意麵，歡迎通報，讓你上牆。
意麵的造型多變、顏色豐富，搭配的醬料可濃郁可清淡，烹製方法也多種多樣。常見的意麵多為機器製作，用的不是普通麵粉，而是硬粒小麥（Durum Wheat）磨製成的小麥粉。硬粒小麥產自意大利南部，富含蛋白質，而Durum在拉丁語中就是“堅硬”的意思，所以，用它製成的意麵質地堅硬，色澤金黃，水煮後也不會走形，柔韌彈牙有嚼勁。
們的中國麵條種類繁多，而意麵則是形狀豐富多變。長和短，粗和細，寬和扁，方和圓......還有各種立體圖案的，讓人大開眼界。
意大利人做出這麼多種形狀的意麵，是因為在他們看來，不同的醬汁和不同形狀的意麵都各有特性，細面適合清淡醬汁，微凹的貝殼狀意麵託得住奶油的濃郁口感，小巧玲瓏的粒狀意麵用來煮湯……
Spaghetti 意式細面/長面
它是最常見的、最經典的意麵，為中等粗細的圓麵條。意式肉醬面、奶油蘑菇面和海鮮麵等，都常用長面來烹製。
Spaghettini意式特細面
意式特細面比 Spaghetti要細一些。
Capellini / Angel Hair 天使髮絲特細面
像天使的髮絲一樣，它是最細的一種意麵。因為細所以非常容易入味，為了避免麵條本身的味道被蓋住，常常會搭配海鮮或清淡的醬汁。
Linguine 長扁面
長扁面長而扁、細而窄，比細面更容易粘附醬汁，因此不用放太多的醬汁，常用於烹製海鮮麵，最經典的搭配是蛤蜊醬，同樣也適用於其他大多數的醬料。
Bucatini 水管麵
水管麵像水管一樣細細長長的，中空，煮熟後軟軟滑滑的。
可搭配濃郁的番茄醬，空心部分可以吸進醬汁，非常入味。
Spaghetti Alla Chitarra 意式方面
意大利的統一多得有加里波第的紅衫軍，紅衫軍在意大利軍事史中具有重要的歷史地位，同樣不可忽視的還有黑衫軍。
黑衫軍(意大利語: Camicia Nera) ，也被稱為國家安全志願軍(Milizia Volontaria per la Sicurezza Nazionale ，簡稱MVSN)，是意大利在第一次世界大戰後成立的法西斯準軍事組織，一支可以和意大利正規軍並肩作戰的武裝力量。黑衫軍的徵兵標準:法西斯黨黨員、17歲以上50歲以下、身體健全、未在正規軍裡服役過。當時黑衫軍的主要創建成員是一些民族主義的知識分子、反對農民及工會組織的青年地主、退伍軍官和一些一戰時的精銳部隊成員。
第一次世界大戰結束後，意大利在戰後談判中沒撈到什麼大的利益，愛國的人們內心是不滿的，並且對日益壯大的共產主義運動感到恐懼。墨索里尼煽動人們這些不良情緒，取得了人民的支持。1919年3月23日，發起了一場"法西斯主義運動"，在米蘭建立了世界上第一個"戰鬥的法西斯黨"，政治綱領是工團主義和民族主義口號的結合。黑衫軍為墨索里尼所組織，作為衝鋒隊為他的政治活動服務。在1919-1922年的動盪年代裡，墨索里尼利用他的黑衫軍衝鋒隊抗擊罷工工人、共產黨和社會黨人。隨著墨索里尼權力的增長，黑衫軍的行為變得越發粗暴，使用暴力和威脅的方法對付墨索里尼的反對者。1920年共產黨人的威脅減退了，1921年大選中，二十二個法西斯黨人被選進國會。墨索里尼把全國的法西斯政黨都組織起來，建立了意大利國家法西斯黨，他成為政黨領袖。
1922年10月，墨索里尼指揮黑衫軍進軍羅馬，發動暴亂並奪取政權，任內閣總理。1928年又強行終止了議會制度，建立了法西斯獨裁統治，對內取締其他一切政黨和群眾團體，鎮壓共產黨和進步人士，對外煽動民族沙文主義，推行軍國主義侵略擴張政策。
在墨索里尼1922年10月27日到29日的"向羅馬進軍"行動時，黑衫軍人數達到了20餘萬人。1922年的時候黑衫軍被編入民兵，並被編組成了大量的旗隊。1923年2月1日，黑衫軍被編組為國家安全志願民兵(Milizia Volontaria per la Sicurezza Nazionale,簡稱MVSN)。1928年1月時，黑衫軍的兵力為27.7萬人，到了1931年，兵力增加到了39.9萬人。
隨著時間的推移，黑衫軍逐漸從當初的政治打手，變為了一支既是特警部隊又是武裝部隊的力量。這是一支可以和意大利正規軍並肩作戰的武裝力量，幾乎任何一個意大利軍戰鬥的地方，都能看到黑衫軍的身影。1935年的意埃戰爭、1936年的西班牙內戰、1939年入侵阿爾巴尼亞，以及二戰期間的希臘戰爭、北非戰爭、巴爾幹反游擊戰、出征蘇聯......
1943年7月25日，由於軍事上失利和國內反法西斯運動高漲，墨索里尼被撤職，並被監禁在阿布魯齊山大薩索峰頂，同年9月被德軍傘兵救出後，在意大利北部薩洛出任“意大利社會共和國”傀儡政府總理。
墨索里尼不再得勢，1943年9月8日,那不勒斯-巴里一線以北，以及在巴爾幹半島和法國的黑衫軍立即站在了德國人一邊，隨後加入了意大利社會共和國(RSI)，轉變為共和國衛隊和格拉齊亞尼元帥統轄的民族陸軍。在南方，約有12個黑衫營停火時在名義上和事實上與意大利皇家陸軍進行了合作。
1945年4月27日，墨索里尼在逃往德國途中被意大利游擊隊捕獲，次日被處決並暴屍米蘭廣場示眾。
一部分黑衫軍在斯大林格勒戰役中陣亡在蘇聯的土地上，那些加入了德國軍隊或意大利社會共和國的黑衫軍士兵，在德國人的指揮下繼續進行著戰鬥。直到第二次世界大戰結束，黑衫軍才真正解散，活躍在意大利歷史上幾十年的這一武裝組織終於退出人們的視線。
黑衫軍的組建、甚至是服裝，後來被那些和墨索里尼有相似的政治企圖的人所複製。最著名的就是納粹德國的希特勒，創立了身穿棕色襯衫的"暴風突擊隊"，以及穿黑色制服的"黨衛軍"。其他還有英國的Oswald Mosley、美國的William Dudley Pelley、墨西哥的Camisas Doradas、巴西的Plinio Salgado、愛爾蘭的Eoin O'Duffy、加拿大國家社會主義黨、羅馬尼亞的法西斯黨，以及西班牙的佛朗哥政府，也都建立有類似的準軍事組織。
意大利統一得比較晚，在歐洲各國面前是個年輕的國家。各列強向外擴張，能佔的地兒都佔得七七八八了，晚來的意大利看著也沒什麼好地兒了，於是就瞄向了非洲。說來也好笑，意大利人辛辛苦苦拿下了這個說貧窮但也有槍有炮的國家——埃塞俄比亞，可是大餅到手卻發現沒法吃——無油無鹽的不可口還沒營養，於是又是出錢又是出力，愣把一個貧窮落後的埃塞俄比亞給建設起來。早知道意大利人是這種好心好意，鼓掌歡迎就好了，等他把這個國家變得富強了再鬧獨立也不遲......開個玩笑，主權意識還是要有的。
意麵被認為是意大利最富特色的美食，不但是意國人民喜愛它，就連戰場上也能見到意麵。
意大利軍隊的口糧有意麵那是再正常不過的事，別國士兵們吃得叫做軍糧，而意大利士兵享受的可以叫野餐。在部隊裡，根據各個軍銜會有對應的伙食標準。戰場上條件不好，水資源有限，也容易暴露目標，士兵們照樣會現煮意大利麵吃。現煮的當然比罐頭口糧好吃啊，意大利人簡直就是吃貨本貨了。
美國、法國、瑞典等其他國家的軍糧裡也有意麵。
還有哪個軍隊的口糧裡也有意麵，歡迎通報，讓你上牆。
意麵的造型多變、顏色豐富，搭配的醬料可濃郁可清淡，烹製方法也多種多樣。常見的意麵多為機器製作，用的不是普通麵粉，而是硬粒小麥（Durum Wheat）磨製成的小麥粉。硬粒小麥產自意大利南部，富含蛋白質，而Durum在拉丁語中就是“堅硬”的意思，所以，用它製成的意麵質地堅硬，色澤金黃，水煮後也不會走形，柔韌彈牙有嚼勁。
們的中國麵條種類繁多，而意麵則是形狀豐富多變。長和短，粗和細，寬和扁，方和圓......還有各種立體圖案的，讓人大開眼界。
意大利人做出這麼多種形狀的意麵，是因為在他們看來，不同的醬汁和不同形狀的意麵都各有特性，細面適合清淡醬汁，微凹的貝殼狀意麵託得住奶油的濃郁口感，小巧玲瓏的粒狀意麵用來煮湯……
Spaghetti 意式細面/長面
它是最常見的、最經典的意麵，為中等粗細的圓麵條。意式肉醬面、奶油蘑菇面和海鮮麵等，都常用長面來烹製。
Spaghettini意式特細面
意式特細面比 Spaghetti要細一些。
Capellini / Angel Hair 天使髮絲特細面
像天使的髮絲一樣，它是最細的一種意麵。因為細所以非常容易入味，為了避免麵條本身的味道被蓋住，常常會搭配海鮮或清淡的醬汁。
Linguine 長扁面
長扁面長而扁、細而窄，比細面更容易粘附醬汁，因此不用放太多的醬汁，常用於烹製海鮮麵，最經典的搭配是蛤蜊醬，同樣也適用於其他大多數的醬料。
Bucatini 水管麵
水管麵像水管一樣細細長長的，中空，煮熟後軟軟滑滑的。
可搭配濃郁的番茄醬，空心部分可以吸進醬汁，非常入味。
Spaghetti Alla Chitarra 意式方面
意式方面跟意式長面相似，只是橫截面是正方形。
Fettuccine 絲帶面
意大利的統一多得有加里波第的紅衫軍，紅衫軍在意大利軍事史中具有重要的歷史地位，同樣不可忽視的還有黑衫軍。
黑衫軍(意大利語: Camicia Nera) ，也被稱為國家安全志願軍(Milizia Volontaria per la Sicurezza Nazionale ，簡稱MVSN)，是意大利在第一次世界大戰後成立的法西斯準軍事組織，一支可以和意大利正規軍並肩作戰的武裝力量。黑衫軍的徵兵標準:法西斯黨黨員、17歲以上50歲以下、身體健全、未在正規軍裡服役過。當時黑衫軍的主要創建成員是一些民族主義的知識分子、反對農民及工會組織的青年地主、退伍軍官和一些一戰時的精銳部隊成員。
第一次世界大戰結束後，意大利在戰後談判中沒撈到什麼大的利益，愛國的人們內心是不滿的，並且對日益壯大的共產主義運動感到恐懼。墨索里尼煽動人們這些不良情緒，取得了人民的支持。1919年3月23日，發起了一場"法西斯主義運動"，在米蘭建立了世界上第一個"戰鬥的法西斯黨"，政治綱領是工團主義和民族主義口號的結合。黑衫軍為墨索里尼所組織，作為衝鋒隊為他的政治活動服務。在1919-1922年的動盪年代裡，墨索里尼利用他的黑衫軍衝鋒隊抗擊罷工工人、共產黨和社會黨人。隨著墨索里尼權力的增長，黑衫軍的行為變得越發粗暴，使用暴力和威脅的方法對付墨索里尼的反對者。1920年共產黨人的威脅減退了，1921年大選中，二十二個法西斯黨人被選進國會。墨索里尼把全國的法西斯政黨都組織起來，建立了意大利國家法西斯黨，他成為政黨領袖。
1922年10月，墨索里尼指揮黑衫軍進軍羅馬，發動暴亂並奪取政權，任內閣總理。1928年又強行終止了議會制度，建立了法西斯獨裁統治，對內取締其他一切政黨和群眾團體，鎮壓共產黨和進步人士，對外煽動民族沙文主義，推行軍國主義侵略擴張政策。
在墨索里尼1922年10月27日到29日的"向羅馬進軍"行動時，黑衫軍人數達到了20餘萬人。1922年的時候黑衫軍被編入民兵，並被編組成了大量的旗隊。1923年2月1日，黑衫軍被編組為國家安全志願民兵(Milizia Volontaria per la Sicurezza Nazionale,簡稱MVSN)。1928年1月時，黑衫軍的兵力為27.7萬人，到了1931年，兵力增加到了39.9萬人。
隨著時間的推移，黑衫軍逐漸從當初的政治打手，變為了一支既是特警部隊又是武裝部隊的力量。這是一支可以和意大利正規軍並肩作戰的武裝力量，幾乎任何一個意大利軍戰鬥的地方，都能看到黑衫軍的身影。1935年的意埃戰爭、1936年的西班牙內戰、1939年入侵阿爾巴尼亞，以及二戰期間的希臘戰爭、北非戰爭、巴爾幹反游擊戰、出征蘇聯......
1943年7月25日，由於軍事上失利和國內反法西斯運動高漲，墨索里尼被撤職，並被監禁在阿布魯齊山大薩索峰頂，同年9月被德軍傘兵救出後，在意大利北部薩洛出任“意大利社會共和國”傀儡政府總理。
墨索里尼不再得勢，1943年9月8日,那不勒斯-巴里一線以北，以及在巴爾幹半島和法國的黑衫軍立即站在了德國人一邊，隨後加入了意大利社會共和國(RSI)，轉變為共和國衛隊和格拉齊亞尼元帥統轄的民族陸軍。在南方，約有12個黑衫營停火時在名義上和事實上與意大利皇家陸軍進行了合作。
1945年4月27日，墨索里尼在逃往德國途中被意大利游擊隊捕獲，次日被處決並暴屍米蘭廣場示眾。
一部分黑衫軍在斯大林格勒戰役中陣亡在蘇聯的土地上，那些加入了德國軍隊或意大利社會共和國的黑衫軍士兵，在德國人的指揮下繼續進行著戰鬥。直到第二次世界大戰結束，黑衫軍才真正解散，活躍在意大利歷史上幾十年的這一武裝組織終於退出人們的視線。
黑衫軍的組建、甚至是服裝，後來被那些和墨索里尼有相似的政治企圖的人所複製。最著名的就是納粹德國的希特勒，創立了身穿棕色襯衫的"暴風突擊隊"，以及穿黑色制服的"黨衛軍"。其他還有英國的Oswald Mosley、美國的William Dudley Pelley、墨西哥的Camisas Doradas、巴西的Plinio Salgado、愛爾蘭的Eoin O'Duffy、加拿大國家社會主義黨、羅馬尼亞的法西斯黨，以及西班牙的佛朗哥政府，也都建立有類似的準軍事組織。
意大利統一得比較晚，在歐洲各國面前是個年輕的國家。各列強向外擴張，能佔的地兒都佔得七七八八了，晚來的意大利看著也沒什麼好地兒了，於是就瞄向了非洲。說來也好笑，意大利人辛辛苦苦拿下了這個說貧窮但也有槍有炮的國家——埃塞俄比亞，可是大餅到手卻發現沒法吃——無油無鹽的不可口還沒營養，於是又是出錢又是出力，愣把一個貧窮落後的埃塞俄比亞給建設起來。早知道意大利人是這種好心好意，鼓掌歡迎就好了，等他把這個國家變得富強了再鬧獨立也不遲......開個玩笑，主權意識還是要有的。
意麵被認為是意大利最富特色的美食，不但是意國人民喜愛它，就連戰場上也能見到意麵。
意大利軍隊的口糧有意麵那是再正常不過的事，別國士兵們吃得叫做軍糧，而意大利士兵享受的可以叫野餐。在部隊裡，根據各個軍銜會有對應的伙食標準。戰場上條件不好，水資源有限，也容易暴露目標，士兵們照樣會現煮意大利麵吃。現煮的當然比罐頭口糧好吃啊，意大利人簡直就是吃貨本貨了。
美國、法國、瑞典等其他國家的軍糧裡也有意麵。
還有哪個軍隊的口糧裡也有意麵，歡迎通報，讓你上牆。
意麵的造型多變、顏色豐富，搭配的醬料可濃郁可清淡，烹製方法也多種多樣。常見的意麵多為機器製作，用的不是普通麵粉，而是硬粒小麥（Durum Wheat）磨製成的小麥粉。硬粒小麥產自意大利南部，富含蛋白質，而Durum在拉丁語中就是“堅硬”的意思，所以，用它製成的意麵質地堅硬，色澤金黃，水煮後也不會走形，柔韌彈牙有嚼勁。
們的中國麵條種類繁多，而意麵則是形狀豐富多變。長和短，粗和細，寬和扁，方和圓......還有各種立體圖案的，讓人大開眼界。
意大利人做出這麼多種形狀的意麵，是因為在他們看來，不同的醬汁和不同形狀的意麵都各有特性，細面適合清淡醬汁，微凹的貝殼狀意麵託得住奶油的濃郁口感，小巧玲瓏的粒狀意麵用來煮湯……
Spaghetti 意式細面/長面
它是最常見的、最經典的意麵，為中等粗細的圓麵條。意式肉醬面、奶油蘑菇面和海鮮麵等，都常用長面來烹製。
Spaghettini意式特細面
意式特細面比 Spaghetti要細一些。
Capellini / Angel Hair 天使髮絲特細面
像天使的髮絲一樣，它是最細的一種意麵。因為細所以非常容易入味，為了避免麵條本身的味道被蓋住，常常會搭配海鮮或清淡的醬汁。
Linguine 長扁面
長扁面長而扁、細而窄，比細面更容易粘附醬汁，因此不用放太多的醬汁，常用於烹製海鮮麵，最經典的搭配是蛤蜊醬，同樣也適用於其他大多數的醬料。
Bucatini 水管麵
水管麵像水管一樣細細長長的，中空，煮熟後軟軟滑滑的。
可搭配濃郁的番茄醬，空心部分可以吸進醬汁，非常入味。
Spaghetti Alla Chitarra 意式方面
意式方面跟意式長面相似，只是橫截面是正方形。
Fettuccine 絲帶面
絲帶面是百搭面，幾乎可以搭配所有配料，花樣也很多變。
Pappardelle 雞蛋寬面
意大利的統一多得有加里波第的紅衫軍，紅衫軍在意大利軍事史中具有重要的歷史地位，同樣不可忽視的還有黑衫軍。
黑衫軍(意大利語: Camicia Nera) ，也被稱為國家安全志願軍(Milizia Volontaria per la Sicurezza Nazionale ，簡稱MVSN)，是意大利在第一次世界大戰後成立的法西斯準軍事組織，一支可以和意大利正規軍並肩作戰的武裝力量。黑衫軍的徵兵標準:法西斯黨黨員、17歲以上50歲以下、身體健全、未在正規軍裡服役過。當時黑衫軍的主要創建成員是一些民族主義的知識分子、反對農民及工會組織的青年地主、退伍軍官和一些一戰時的精銳部隊成員。
第一次世界大戰結束後，意大利在戰後談判中沒撈到什麼大的利益，愛國的人們內心是不滿的，並且對日益壯大的共產主義運動感到恐懼。墨索里尼煽動人們這些不良情緒，取得了人民的支持。1919年3月23日，發起了一場"法西斯主義運動"，在米蘭建立了世界上第一個"戰鬥的法西斯黨"，政治綱領是工團主義和民族主義口號的結合。黑衫軍為墨索里尼所組織，作為衝鋒隊為他的政治活動服務。在1919-1922年的動盪年代裡，墨索里尼利用他的黑衫軍衝鋒隊抗擊罷工工人、共產黨和社會黨人。隨著墨索里尼權力的增長，黑衫軍的行為變得越發粗暴，使用暴力和威脅的方法對付墨索里尼的反對者。1920年共產黨人的威脅減退了，1921年大選中，二十二個法西斯黨人被選進國會。墨索里尼把全國的法西斯政黨都組織起來，建立了意大利國家法西斯黨，他成為政黨領袖。
1922年10月，墨索里尼指揮黑衫軍進軍羅馬，發動暴亂並奪取政權，任內閣總理。1928年又強行終止了議會制度，建立了法西斯獨裁統治，對內取締其他一切政黨和群眾團體，鎮壓共產黨和進步人士，對外煽動民族沙文主義，推行軍國主義侵略擴張政策。
在墨索里尼1922年10月27日到29日的"向羅馬進軍"行動時，黑衫軍人數達到了20餘萬人。1922年的時候黑衫軍被編入民兵，並被編組成了大量的旗隊。1923年2月1日，黑衫軍被編組為國家安全志願民兵(Milizia Volontaria per la Sicurezza Nazionale,簡稱MVSN)。1928年1月時，黑衫軍的兵力為27.7萬人，到了1931年，兵力增加到了39.9萬人。
隨著時間的推移，黑衫軍逐漸從當初的政治打手，變為了一支既是特警部隊又是武裝部隊的力量。這是一支可以和意大利正規軍並肩作戰的武裝力量，幾乎任何一個意大利軍戰鬥的地方，都能看到黑衫軍的身影。1935年的意埃戰爭、1936年的西班牙內戰、1939年入侵阿爾巴尼亞，以及二戰期間的希臘戰爭、北非戰爭、巴爾幹反游擊戰、出征蘇聯......
1943年7月25日，由於軍事上失利和國內反法西斯運動高漲，墨索里尼被撤職，並被監禁在阿布魯齊山大薩索峰頂，同年9月被德軍傘兵救出後，在意大利北部薩洛出任“意大利社會共和國”傀儡政府總理。
墨索里尼不再得勢，1943年9月8日,那不勒斯-巴里一線以北，以及在巴爾幹半島和法國的黑衫軍立即站在了德國人一邊，隨後加入了意大利社會共和國(RSI)，轉變為共和國衛隊和格拉齊亞尼元帥統轄的民族陸軍。在南方，約有12個黑衫營停火時在名義上和事實上與意大利皇家陸軍進行了合作。
1945年4月27日，墨索里尼在逃往德國途中被意大利游擊隊捕獲，次日被處決並暴屍米蘭廣場示眾。
一部分黑衫軍在斯大林格勒戰役中陣亡在蘇聯的土地上，那些加入了德國軍隊或意大利社會共和國的黑衫軍士兵，在德國人的指揮下繼續進行著戰鬥。直到第二次世界大戰結束，黑衫軍才真正解散，活躍在意大利歷史上幾十年的這一武裝組織終於退出人們的視線。
黑衫軍的組建、甚至是服裝，後來被那些和墨索里尼有相似的政治企圖的人所複製。最著名的就是納粹德國的希特勒，創立了身穿棕色襯衫的"暴風突擊隊"，以及穿黑色制服的"黨衛軍"。其他還有英國的Oswald Mosley、美國的William Dudley Pelley、墨西哥的Camisas Doradas、巴西的Plinio Salgado、愛爾蘭的Eoin O'Duffy、加拿大國家社會主義黨、羅馬尼亞的法西斯黨，以及西班牙的佛朗哥政府，也都建立有類似的準軍事組織。
意大利統一得比較晚，在歐洲各國面前是個年輕的國家。各列強向外擴張，能佔的地兒都佔得七七八八了，晚來的意大利看著也沒什麼好地兒了，於是就瞄向了非洲。說來也好笑，意大利人辛辛苦苦拿下了這個說貧窮但也有槍有炮的國家——埃塞俄比亞，可是大餅到手卻發現沒法吃——無油無鹽的不可口還沒營養，於是又是出錢又是出力，愣把一個貧窮落後的埃塞俄比亞給建設起來。早知道意大利人是這種好心好意，鼓掌歡迎就好了，等他把這個國家變得富強了再鬧獨立也不遲......開個玩笑，主權意識還是要有的。
意麵被認為是意大利最富特色的美食，不但是意國人民喜愛它，就連戰場上也能見到意麵。
意大利軍隊的口糧有意麵那是再正常不過的事，別國士兵們吃得叫做軍糧，而意大利士兵享受的可以叫野餐。在部隊裡，根據各個軍銜會有對應的伙食標準。戰場上條件不好，水資源有限，也容易暴露目標，士兵們照樣會現煮意大利麵吃。現煮的當然比罐頭口糧好吃啊，意大利人簡直就是吃貨本貨了。
美國、法國、瑞典等其他國家的軍糧裡也有意麵。
還有哪個軍隊的口糧裡也有意麵，歡迎通報，讓你上牆。
意麵的造型多變、顏色豐富，搭配的醬料可濃郁可清淡，烹製方法也多種多樣。常見的意麵多為機器製作，用的不是普通麵粉，而是硬粒小麥（Durum Wheat）磨製成的小麥粉。硬粒小麥產自意大利南部，富含蛋白質，而Durum在拉丁語中就是“堅硬”的意思，所以，用它製成的意麵質地堅硬，色澤金黃，水煮後也不會走形，柔韌彈牙有嚼勁。
們的中國麵條種類繁多，而意麵則是形狀豐富多變。長和短，粗和細，寬和扁，方和圓......還有各種立體圖案的，讓人大開眼界。
意大利人做出這麼多種形狀的意麵，是因為在他們看來，不同的醬汁和不同形狀的意麵都各有特性，細面適合清淡醬汁，微凹的貝殼狀意麵託得住奶油的濃郁口感，小巧玲瓏的粒狀意麵用來煮湯……
Spaghetti 意式細面/長面
它是最常見的、最經典的意麵，為中等粗細的圓麵條。意式肉醬面、奶油蘑菇面和海鮮麵等，都常用長面來烹製。
Spaghettini意式特細面
意式特細面比 Spaghetti要細一些。
Capellini / Angel Hair 天使髮絲特細面
像天使的髮絲一樣，它是最細的一種意麵。因為細所以非常容易入味，為了避免麵條本身的味道被蓋住，常常會搭配海鮮或清淡的醬汁。
Linguine 長扁面
長扁面長而扁、細而窄，比細面更容易粘附醬汁，因此不用放太多的醬汁，常用於烹製海鮮麵，最經典的搭配是蛤蜊醬，同樣也適用於其他大多數的醬料。
Bucatini 水管麵
水管麵像水管一樣細細長長的，中空，煮熟後軟軟滑滑的。
可搭配濃郁的番茄醬，空心部分可以吸進醬汁，非常入味。
Spaghetti Alla Chitarra 意式方面
意式方面跟意式長面相似，只是橫截面是正方形。
Fettuccine 絲帶面
絲帶面是百搭面，幾乎可以搭配所有配料，花樣也很多變。
Pappardelle 雞蛋寬面
雞蛋寬面是意大利人在家中常做的寬面，製作原料里加了雞蛋，和肉醬、奶油醬很搭。
Macaroni 彎管麵
意大利的統一多得有加里波第的紅衫軍，紅衫軍在意大利軍事史中具有重要的歷史地位，同樣不可忽視的還有黑衫軍。
黑衫軍(意大利語: Camicia Nera) ，也被稱為國家安全志願軍(Milizia Volontaria per la Sicurezza Nazionale ，簡稱MVSN)，是意大利在第一次世界大戰後成立的法西斯準軍事組織，一支可以和意大利正規軍並肩作戰的武裝力量。黑衫軍的徵兵標準:法西斯黨黨員、17歲以上50歲以下、身體健全、未在正規軍裡服役過。當時黑衫軍的主要創建成員是一些民族主義的知識分子、反對農民及工會組織的青年地主、退伍軍官和一些一戰時的精銳部隊成員。
第一次世界大戰結束後，意大利在戰後談判中沒撈到什麼大的利益，愛國的人們內心是不滿的，並且對日益壯大的共產主義運動感到恐懼。墨索里尼煽動人們這些不良情緒，取得了人民的支持。1919年3月23日，發起了一場"法西斯主義運動"，在米蘭建立了世界上第一個"戰鬥的法西斯黨"，政治綱領是工團主義和民族主義口號的結合。黑衫軍為墨索里尼所組織，作為衝鋒隊為他的政治活動服務。在1919-1922年的動盪年代裡，墨索里尼利用他的黑衫軍衝鋒隊抗擊罷工工人、共產黨和社會黨人。隨著墨索里尼權力的增長，黑衫軍的行為變得越發粗暴，使用暴力和威脅的方法對付墨索里尼的反對者。1920年共產黨人的威脅減退了，1921年大選中，二十二個法西斯黨人被選進國會。墨索里尼把全國的法西斯政黨都組織起來，建立了意大利國家法西斯黨，他成為政黨領袖。
1922年10月，墨索里尼指揮黑衫軍進軍羅馬，發動暴亂並奪取政權，任內閣總理。1928年又強行終止了議會制度，建立了法西斯獨裁統治，對內取締其他一切政黨和群眾團體，鎮壓共產黨和進步人士，對外煽動民族沙文主義，推行軍國主義侵略擴張政策。
在墨索里尼1922年10月27日到29日的"向羅馬進軍"行動時，黑衫軍人數達到了20餘萬人。1922年的時候黑衫軍被編入民兵，並被編組成了大量的旗隊。1923年2月1日，黑衫軍被編組為國家安全志願民兵(Milizia Volontaria per la Sicurezza Nazionale,簡稱MVSN)。1928年1月時，黑衫軍的兵力為27.7萬人，到了1931年，兵力增加到了39.9萬人。
隨著時間的推移，黑衫軍逐漸從當初的政治打手，變為了一支既是特警部隊又是武裝部隊的力量。這是一支可以和意大利正規軍並肩作戰的武裝力量，幾乎任何一個意大利軍戰鬥的地方，都能看到黑衫軍的身影。1935年的意埃戰爭、1936年的西班牙內戰、1939年入侵阿爾巴尼亞，以及二戰期間的希臘戰爭、北非戰爭、巴爾幹反游擊戰、出征蘇聯......
1943年7月25日，由於軍事上失利和國內反法西斯運動高漲，墨索里尼被撤職，並被監禁在阿布魯齊山大薩索峰頂，同年9月被德軍傘兵救出後，在意大利北部薩洛出任“意大利社會共和國”傀儡政府總理。
墨索里尼不再得勢，1943年9月8日,那不勒斯-巴里一線以北，以及在巴爾幹半島和法國的黑衫軍立即站在了德國人一邊，隨後加入了意大利社會共和國(RSI)，轉變為共和國衛隊和格拉齊亞尼元帥統轄的民族陸軍。在南方，約有12個黑衫營停火時在名義上和事實上與意大利皇家陸軍進行了合作。
1945年4月27日，墨索里尼在逃往德國途中被意大利游擊隊捕獲，次日被處決並暴屍米蘭廣場示眾。
一部分黑衫軍在斯大林格勒戰役中陣亡在蘇聯的土地上，那些加入了德國軍隊或意大利社會共和國的黑衫軍士兵，在德國人的指揮下繼續進行著戰鬥。直到第二次世界大戰結束，黑衫軍才真正解散，活躍在意大利歷史上幾十年的這一武裝組織終於退出人們的視線。
黑衫軍的組建、甚至是服裝，後來被那些和墨索里尼有相似的政治企圖的人所複製。最著名的就是納粹德國的希特勒，創立了身穿棕色襯衫的"暴風突擊隊"，以及穿黑色制服的"黨衛軍"。其他還有英國的Oswald Mosley、美國的William Dudley Pelley、墨西哥的Camisas Doradas、巴西的Plinio Salgado、愛爾蘭的Eoin O'Duffy、加拿大國家社會主義黨、羅馬尼亞的法西斯黨，以及西班牙的佛朗哥政府，也都建立有類似的準軍事組織。
意大利統一得比較晚，在歐洲各國面前是個年輕的國家。各列強向外擴張，能佔的地兒都佔得七七八八了，晚來的意大利看著也沒什麼好地兒了，於是就瞄向了非洲。說來也好笑，意大利人辛辛苦苦拿下了這個說貧窮但也有槍有炮的國家——埃塞俄比亞，可是大餅到手卻發現沒法吃——無油無鹽的不可口還沒營養，於是又是出錢又是出力，愣把一個貧窮落後的埃塞俄比亞給建設起來。早知道意大利人是這種好心好意，鼓掌歡迎就好了，等他把這個國家變得富強了再鬧獨立也不遲......開個玩笑，主權意識還是要有的。
意麵被認為是意大利最富特色的美食，不但是意國人民喜愛它，就連戰場上也能見到意麵。
意大利軍隊的口糧有意麵那是再正常不過的事，別國士兵們吃得叫做軍糧，而意大利士兵享受的可以叫野餐。在部隊裡，根據各個軍銜會有對應的伙食標準。戰場上條件不好，水資源有限，也容易暴露目標，士兵們照樣會現煮意大利麵吃。現煮的當然比罐頭口糧好吃啊，意大利人簡直就是吃貨本貨了。
美國、法國、瑞典等其他國家的軍糧裡也有意麵。
還有哪個軍隊的口糧裡也有意麵，歡迎通報，讓你上牆。
意麵的造型多變、顏色豐富，搭配的醬料可濃郁可清淡，烹製方法也多種多樣。常見的意麵多為機器製作，用的不是普通麵粉，而是硬粒小麥（Durum Wheat）磨製成的小麥粉。硬粒小麥產自意大利南部，富含蛋白質，而Durum在拉丁語中就是“堅硬”的意思，所以，用它製成的意麵質地堅硬，色澤金黃，水煮後也不會走形，柔韌彈牙有嚼勁。
們的中國麵條種類繁多，而意麵則是形狀豐富多變。長和短，粗和細，寬和扁，方和圓......還有各種立體圖案的，讓人大開眼界。
意大利人做出這麼多種形狀的意麵，是因為在他們看來，不同的醬汁和不同形狀的意麵都各有特性，細面適合清淡醬汁，微凹的貝殼狀意麵託得住奶油的濃郁口感，小巧玲瓏的粒狀意麵用來煮湯……
Spaghetti 意式細面/長面
它是最常見的、最經典的意麵，為中等粗細的圓麵條。意式肉醬面、奶油蘑菇面和海鮮麵等，都常用長面來烹製。
Spaghettini意式特細面
意式特細面比 Spaghetti要細一些。
Capellini / Angel Hair 天使髮絲特細面
像天使的髮絲一樣，它是最細的一種意麵。因為細所以非常容易入味，為了避免麵條本身的味道被蓋住，常常會搭配海鮮或清淡的醬汁。
Linguine 長扁面
長扁面長而扁、細而窄，比細面更容易粘附醬汁，因此不用放太多的醬汁，常用於烹製海鮮麵，最經典的搭配是蛤蜊醬，同樣也適用於其他大多數的醬料。
Bucatini 水管麵
水管麵像水管一樣細細長長的，中空，煮熟後軟軟滑滑的。
可搭配濃郁的番茄醬，空心部分可以吸進醬汁，非常入味。
Spaghetti Alla Chitarra 意式方面
意式方面跟意式長面相似，只是橫截面是正方形。
Fettuccine 絲帶面
絲帶面是百搭面，幾乎可以搭配所有配料，花樣也很多變。
Pappardelle 雞蛋寬面
雞蛋寬面是意大利人在家中常做的寬面，製作原料里加了雞蛋，和肉醬、奶油醬很搭。
Macaroni 彎管麵
彎管麵即通心粉，是最百搭的意麵之一。醬汁容易躲進彎彎的小管裡，所以最適合搭配濃郁的番茄肉醬和芝士白醬，最經典的是芝士通心粉，用來烘烤、拌沙拉、煮湯也都不錯。
Penne 筆管麵
意大利的統一多得有加里波第的紅衫軍，紅衫軍在意大利軍事史中具有重要的歷史地位，同樣不可忽視的還有黑衫軍。
黑衫軍(意大利語: Camicia Nera) ，也被稱為國家安全志願軍(Milizia Volontaria per la Sicurezza Nazionale ，簡稱MVSN)，是意大利在第一次世界大戰後成立的法西斯準軍事組織，一支可以和意大利正規軍並肩作戰的武裝力量。黑衫軍的徵兵標準:法西斯黨黨員、17歲以上50歲以下、身體健全、未在正規軍裡服役過。當時黑衫軍的主要創建成員是一些民族主義的知識分子、反對農民及工會組織的青年地主、退伍軍官和一些一戰時的精銳部隊成員。
第一次世界大戰結束後，意大利在戰後談判中沒撈到什麼大的利益，愛國的人們內心是不滿的，並且對日益壯大的共產主義運動感到恐懼。墨索里尼煽動人們這些不良情緒，取得了人民的支持。1919年3月23日，發起了一場"法西斯主義運動"，在米蘭建立了世界上第一個"戰鬥的法西斯黨"，政治綱領是工團主義和民族主義口號的結合。黑衫軍為墨索里尼所組織，作為衝鋒隊為他的政治活動服務。在1919-1922年的動盪年代裡，墨索里尼利用他的黑衫軍衝鋒隊抗擊罷工工人、共產黨和社會黨人。隨著墨索里尼權力的增長，黑衫軍的行為變得越發粗暴，使用暴力和威脅的方法對付墨索里尼的反對者。1920年共產黨人的威脅減退了，1921年大選中，二十二個法西斯黨人被選進國會。墨索里尼把全國的法西斯政黨都組織起來，建立了意大利國家法西斯黨，他成為政黨領袖。
1922年10月，墨索里尼指揮黑衫軍進軍羅馬，發動暴亂並奪取政權，任內閣總理。1928年又強行終止了議會制度，建立了法西斯獨裁統治，對內取締其他一切政黨和群眾團體，鎮壓共產黨和進步人士，對外煽動民族沙文主義，推行軍國主義侵略擴張政策。
在墨索里尼1922年10月27日到29日的"向羅馬進軍"行動時，黑衫軍人數達到了20餘萬人。1922年的時候黑衫軍被編入民兵，並被編組成了大量的旗隊。1923年2月1日，黑衫軍被編組為國家安全志願民兵(Milizia Volontaria per la Sicurezza Nazionale,簡稱MVSN)。1928年1月時，黑衫軍的兵力為27.7萬人，到了1931年，兵力增加到了39.9萬人。
隨著時間的推移，黑衫軍逐漸從當初的政治打手，變為了一支既是特警部隊又是武裝部隊的力量。這是一支可以和意大利正規軍並肩作戰的武裝力量，幾乎任何一個意大利軍戰鬥的地方，都能看到黑衫軍的身影。1935年的意埃戰爭、1936年的西班牙內戰、1939年入侵阿爾巴尼亞，以及二戰期間的希臘戰爭、北非戰爭、巴爾幹反游擊戰、出征蘇聯......
1943年7月25日，由於軍事上失利和國內反法西斯運動高漲，墨索里尼被撤職，並被監禁在阿布魯齊山大薩索峰頂，同年9月被德軍傘兵救出後，在意大利北部薩洛出任“意大利社會共和國”傀儡政府總理。
墨索里尼不再得勢，1943年9月8日,那不勒斯-巴里一線以北，以及在巴爾幹半島和法國的黑衫軍立即站在了德國人一邊，隨後加入了意大利社會共和國(RSI)，轉變為共和國衛隊和格拉齊亞尼元帥統轄的民族陸軍。在南方，約有12個黑衫營停火時在名義上和事實上與意大利皇家陸軍進行了合作。
1945年4月27日，墨索里尼在逃往德國途中被意大利游擊隊捕獲，次日被處決並暴屍米蘭廣場示眾。
一部分黑衫軍在斯大林格勒戰役中陣亡在蘇聯的土地上，那些加入了德國軍隊或意大利社會共和國的黑衫軍士兵，在德國人的指揮下繼續進行著戰鬥。直到第二次世界大戰結束，黑衫軍才真正解散，活躍在意大利歷史上幾十年的這一武裝組織終於退出人們的視線。
黑衫軍的組建、甚至是服裝，後來被那些和墨索里尼有相似的政治企圖的人所複製。最著名的就是納粹德國的希特勒，創立了身穿棕色襯衫的"暴風突擊隊"，以及穿黑色制服的"黨衛軍"。其他還有英國的Oswald Mosley、美國的William Dudley Pelley、墨西哥的Camisas Doradas、巴西的Plinio Salgado、愛爾蘭的Eoin O'Duffy、加拿大國家社會主義黨、羅馬尼亞的法西斯黨，以及西班牙的佛朗哥政府，也都建立有類似的準軍事組織。
意大利統一得比較晚，在歐洲各國面前是個年輕的國家。各列強向外擴張，能佔的地兒都佔得七七八八了，晚來的意大利看著也沒什麼好地兒了，於是就瞄向了非洲。說來也好笑，意大利人辛辛苦苦拿下了這個說貧窮但也有槍有炮的國家——埃塞俄比亞，可是大餅到手卻發現沒法吃——無油無鹽的不可口還沒營養，於是又是出錢又是出力，愣把一個貧窮落後的埃塞俄比亞給建設起來。早知道意大利人是這種好心好意，鼓掌歡迎就好了，等他把這個國家變得富強了再鬧獨立也不遲......開個玩笑，主權意識還是要有的。
意麵被認為是意大利最富特色的美食，不但是意國人民喜愛它，就連戰場上也能見到意麵。
意大利軍隊的口糧有意麵那是再正常不過的事，別國士兵們吃得叫做軍糧，而意大利士兵享受的可以叫野餐。在部隊裡，根據各個軍銜會有對應的伙食標準。戰場上條件不好，水資源有限，也容易暴露目標，士兵們照樣會現煮意大利麵吃。現煮的當然比罐頭口糧好吃啊，意大利人簡直就是吃貨本貨了。
美國、法國、瑞典等其他國家的軍糧裡也有意麵。
還有哪個軍隊的口糧裡也有意麵，歡迎通報，讓你上牆。
意麵的造型多變、顏色豐富，搭配的醬料可濃郁可清淡，烹製方法也多種多樣。常見的意麵多為機器製作，用的不是普通麵粉，而是硬粒小麥（Durum Wheat）磨製成的小麥粉。硬粒小麥產自意大利南部，富含蛋白質，而Durum在拉丁語中就是“堅硬”的意思，所以，用它製成的意麵質地堅硬，色澤金黃，水煮後也不會走形，柔韌彈牙有嚼勁。
們的中國麵條種類繁多，而意麵則是形狀豐富多變。長和短，粗和細，寬和扁，方和圓......還有各種立體圖案的，讓人大開眼界。
意大利人做出這麼多種形狀的意麵，是因為在他們看來，不同的醬汁和不同形狀的意麵都各有特性，細面適合清淡醬汁，微凹的貝殼狀意麵託得住奶油的濃郁口感，小巧玲瓏的粒狀意麵用來煮湯……
Spaghetti 意式細面/長面
它是最常見的、最經典的意麵，為中等粗細的圓麵條。意式肉醬面、奶油蘑菇面和海鮮麵等，都常用長面來烹製。
Spaghettini意式特細面
意式特細面比 Spaghetti要細一些。
Capellini / Angel Hair 天使髮絲特細面
像天使的髮絲一樣，它是最細的一種意麵。因為細所以非常容易入味，為了避免麵條本身的味道被蓋住，常常會搭配海鮮或清淡的醬汁。
Linguine 長扁面
長扁面長而扁、細而窄，比細面更容易粘附醬汁，因此不用放太多的醬汁，常用於烹製海鮮麵，最經典的搭配是蛤蜊醬，同樣也適用於其他大多數的醬料。
Bucatini 水管麵
水管麵像水管一樣細細長長的，中空，煮熟後軟軟滑滑的。
可搭配濃郁的番茄醬，空心部分可以吸進醬汁，非常入味。
Spaghetti Alla Chitarra 意式方面
意式方面跟意式長面相似，只是橫截面是正方形。
Fettuccine 絲帶面
絲帶面是百搭面，幾乎可以搭配所有配料，花樣也很多變。
Pappardelle 雞蛋寬面
雞蛋寬面是意大利人在家中常做的寬面，製作原料里加了雞蛋，和肉醬、奶油醬很搭。
Macaroni 彎管麵
彎管麵即通心粉，是最百搭的意麵之一。醬汁容易躲進彎彎的小管裡，所以最適合搭配濃郁的番茄肉醬和芝士白醬，最經典的是芝士通心粉，用來烘烤、拌沙拉、煮湯也都不錯。
Penne 筆管麵
它中空、斜切的外形很像筆管。Penne有幾種，光面無紋的斜切筆管麵Penne Lisce和有條紋的斜切筆管麵Penne Rigate， Penne Mostaccioli則比較細長。有紋面的筆管麵能汲取更多的醬汁。
意大利的統一多得有加里波第的紅衫軍，紅衫軍在意大利軍事史中具有重要的歷史地位，同樣不可忽視的還有黑衫軍。
黑衫軍(意大利語: Camicia Nera) ，也被稱為國家安全志願軍(Milizia Volontaria per la Sicurezza Nazionale ，簡稱MVSN)，是意大利在第一次世界大戰後成立的法西斯準軍事組織，一支可以和意大利正規軍並肩作戰的武裝力量。黑衫軍的徵兵標準:法西斯黨黨員、17歲以上50歲以下、身體健全、未在正規軍裡服役過。當時黑衫軍的主要創建成員是一些民族主義的知識分子、反對農民及工會組織的青年地主、退伍軍官和一些一戰時的精銳部隊成員。
第一次世界大戰結束後，意大利在戰後談判中沒撈到什麼大的利益，愛國的人們內心是不滿的，並且對日益壯大的共產主義運動感到恐懼。墨索里尼煽動人們這些不良情緒，取得了人民的支持。1919年3月23日，發起了一場"法西斯主義運動"，在米蘭建立了世界上第一個"戰鬥的法西斯黨"，政治綱領是工團主義和民族主義口號的結合。黑衫軍為墨索里尼所組織，作為衝鋒隊為他的政治活動服務。在1919-1922年的動盪年代裡，墨索里尼利用他的黑衫軍衝鋒隊抗擊罷工工人、共產黨和社會黨人。隨著墨索里尼權力的增長，黑衫軍的行為變得越發粗暴，使用暴力和威脅的方法對付墨索里尼的反對者。1920年共產黨人的威脅減退了，1921年大選中，二十二個法西斯黨人被選進國會。墨索里尼把全國的法西斯政黨都組織起來，建立了意大利國家法西斯黨，他成為政黨領袖。
1922年10月，墨索里尼指揮黑衫軍進軍羅馬，發動暴亂並奪取政權，任內閣總理。1928年又強行終止了議會制度，建立了法西斯獨裁統治，對內取締其他一切政黨和群眾團體，鎮壓共產黨和進步人士，對外煽動民族沙文主義，推行軍國主義侵略擴張政策。
在墨索里尼1922年10月27日到29日的"向羅馬進軍"行動時，黑衫軍人數達到了20餘萬人。1922年的時候黑衫軍被編入民兵，並被編組成了大量的旗隊。1923年2月1日，黑衫軍被編組為國家安全志願民兵(Milizia Volontaria per la Sicurezza Nazionale,簡稱MVSN)。1928年1月時，黑衫軍的兵力為27.7萬人，到了1931年，兵力增加到了39.9萬人。
隨著時間的推移，黑衫軍逐漸從當初的政治打手，變為了一支既是特警部隊又是武裝部隊的力量。這是一支可以和意大利正規軍並肩作戰的武裝力量，幾乎任何一個意大利軍戰鬥的地方，都能看到黑衫軍的身影。1935年的意埃戰爭、1936年的西班牙內戰、1939年入侵阿爾巴尼亞，以及二戰期間的希臘戰爭、北非戰爭、巴爾幹反游擊戰、出征蘇聯......
1943年7月25日，由於軍事上失利和國內反法西斯運動高漲，墨索里尼被撤職，並被監禁在阿布魯齊山大薩索峰頂，同年9月被德軍傘兵救出後，在意大利北部薩洛出任“意大利社會共和國”傀儡政府總理。
墨索里尼不再得勢，1943年9月8日,那不勒斯-巴里一線以北，以及在巴爾幹半島和法國的黑衫軍立即站在了德國人一邊，隨後加入了意大利社會共和國(RSI)，轉變為共和國衛隊和格拉齊亞尼元帥統轄的民族陸軍。在南方，約有12個黑衫營停火時在名義上和事實上與意大利皇家陸軍進行了合作。
1945年4月27日，墨索里尼在逃往德國途中被意大利游擊隊捕獲，次日被處決並暴屍米蘭廣場示眾。
一部分黑衫軍在斯大林格勒戰役中陣亡在蘇聯的土地上，那些加入了德國軍隊或意大利社會共和國的黑衫軍士兵，在德國人的指揮下繼續進行著戰鬥。直到第二次世界大戰結束，黑衫軍才真正解散，活躍在意大利歷史上幾十年的這一武裝組織終於退出人們的視線。
黑衫軍的組建、甚至是服裝，後來被那些和墨索里尼有相似的政治企圖的人所複製。最著名的就是納粹德國的希特勒，創立了身穿棕色襯衫的"暴風突擊隊"，以及穿黑色制服的"黨衛軍"。其他還有英國的Oswald Mosley、美國的William Dudley Pelley、墨西哥的Camisas Doradas、巴西的Plinio Salgado、愛爾蘭的Eoin O'Duffy、加拿大國家社會主義黨、羅馬尼亞的法西斯黨，以及西班牙的佛朗哥政府，也都建立有類似的準軍事組織。
意大利統一得比較晚，在歐洲各國面前是個年輕的國家。各列強向外擴張，能佔的地兒都佔得七七八八了，晚來的意大利看著也沒什麼好地兒了，於是就瞄向了非洲。說來也好笑，意大利人辛辛苦苦拿下了這個說貧窮但也有槍有炮的國家——埃塞俄比亞，可是大餅到手卻發現沒法吃——無油無鹽的不可口還沒營養，於是又是出錢又是出力，愣把一個貧窮落後的埃塞俄比亞給建設起來。早知道意大利人是這種好心好意，鼓掌歡迎就好了，等他把這個國家變得富強了再鬧獨立也不遲......開個玩笑，主權意識還是要有的。
意麵被認為是意大利最富特色的美食，不但是意國人民喜愛它，就連戰場上也能見到意麵。
意大利軍隊的口糧有意麵那是再正常不過的事，別國士兵們吃得叫做軍糧，而意大利士兵享受的可以叫野餐。在部隊裡，根據各個軍銜會有對應的伙食標準。戰場上條件不好，水資源有限，也容易暴露目標，士兵們照樣會現煮意大利麵吃。現煮的當然比罐頭口糧好吃啊，意大利人簡直就是吃貨本貨了。
美國、法國、瑞典等其他國家的軍糧裡也有意麵。
還有哪個軍隊的口糧裡也有意麵，歡迎通報，讓你上牆。
意麵的造型多變、顏色豐富，搭配的醬料可濃郁可清淡，烹製方法也多種多樣。常見的意麵多為機器製作，用的不是普通麵粉，而是硬粒小麥（Durum Wheat）磨製成的小麥粉。硬粒小麥產自意大利南部，富含蛋白質，而Durum在拉丁語中就是“堅硬”的意思，所以，用它製成的意麵質地堅硬，色澤金黃，水煮後也不會走形，柔韌彈牙有嚼勁。
們的中國麵條種類繁多，而意麵則是形狀豐富多變。長和短，粗和細，寬和扁，方和圓......還有各種立體圖案的，讓人大開眼界。
意大利人做出這麼多種形狀的意麵，是因為在他們看來，不同的醬汁和不同形狀的意麵都各有特性，細面適合清淡醬汁，微凹的貝殼狀意麵託得住奶油的濃郁口感，小巧玲瓏的粒狀意麵用來煮湯……
Spaghetti 意式細面/長面
它是最常見的、最經典的意麵，為中等粗細的圓麵條。意式肉醬面、奶油蘑菇面和海鮮麵等，都常用長面來烹製。
Spaghettini意式特細面
意式特細面比 Spaghetti要細一些。
Capellini / Angel Hair 天使髮絲特細面
像天使的髮絲一樣，它是最細的一種意麵。因為細所以非常容易入味，為了避免麵條本身的味道被蓋住，常常會搭配海鮮或清淡的醬汁。
Linguine 長扁面
長扁面長而扁、細而窄，比細面更容易粘附醬汁，因此不用放太多的醬汁，常用於烹製海鮮麵，最經典的搭配是蛤蜊醬，同樣也適用於其他大多數的醬料。
Bucatini 水管麵
水管麵像水管一樣細細長長的，中空，煮熟後軟軟滑滑的。
可搭配濃郁的番茄醬，空心部分可以吸進醬汁，非常入味。
Spaghetti Alla Chitarra 意式方面
意式方面跟意式長面相似，只是橫截面是正方形。
Fettuccine 絲帶面
絲帶面是百搭面，幾乎可以搭配所有配料，花樣也很多變。
Pappardelle 雞蛋寬面
雞蛋寬面是意大利人在家中常做的寬面，製作原料里加了雞蛋，和肉醬、奶油醬很搭。
Macaroni 彎管麵
彎管麵即通心粉，是最百搭的意麵之一。醬汁容易躲進彎彎的小管裡，所以最適合搭配濃郁的番茄肉醬和芝士白醬，最經典的是芝士通心粉，用來烘烤、拌沙拉、煮湯也都不錯。
Penne 筆管麵
它中空、斜切的外形很像筆管。Penne有幾種，光面無紋的斜切筆管麵Penne Lisce和有條紋的斜切筆管麵Penne Rigate， Penne Mostaccioli則比較細長。有紋面的筆管麵能汲取更多的醬汁。
筆管麵的口感比較厚實，適合搭配濃郁的醬汁，中空部分可容納塊狀的肉醬或蔬菜醬。
Calamari 魷魚面
意大利的統一多得有加里波第的紅衫軍，紅衫軍在意大利軍事史中具有重要的歷史地位，同樣不可忽視的還有黑衫軍。
黑衫軍(意大利語: Camicia Nera) ，也被稱為國家安全志願軍(Milizia Volontaria per la Sicurezza Nazionale ，簡稱MVSN)，是意大利在第一次世界大戰後成立的法西斯準軍事組織，一支可以和意大利正規軍並肩作戰的武裝力量。黑衫軍的徵兵標準:法西斯黨黨員、17歲以上50歲以下、身體健全、未在正規軍裡服役過。當時黑衫軍的主要創建成員是一些民族主義的知識分子、反對農民及工會組織的青年地主、退伍軍官和一些一戰時的精銳部隊成員。
第一次世界大戰結束後，意大利在戰後談判中沒撈到什麼大的利益，愛國的人們內心是不滿的，並且對日益壯大的共產主義運動感到恐懼。墨索里尼煽動人們這些不良情緒，取得了人民的支持。1919年3月23日，發起了一場"法西斯主義運動"，在米蘭建立了世界上第一個"戰鬥的法西斯黨"，政治綱領是工團主義和民族主義口號的結合。黑衫軍為墨索里尼所組織，作為衝鋒隊為他的政治活動服務。在1919-1922年的動盪年代裡，墨索里尼利用他的黑衫軍衝鋒隊抗擊罷工工人、共產黨和社會黨人。隨著墨索里尼權力的增長，黑衫軍的行為變得越發粗暴，使用暴力和威脅的方法對付墨索里尼的反對者。1920年共產黨人的威脅減退了，1921年大選中，二十二個法西斯黨人被選進國會。墨索里尼把全國的法西斯政黨都組織起來，建立了意大利國家法西斯黨，他成為政黨領袖。
1922年10月，墨索里尼指揮黑衫軍進軍羅馬，發動暴亂並奪取政權，任內閣總理。1928年又強行終止了議會制度，建立了法西斯獨裁統治，對內取締其他一切政黨和群眾團體，鎮壓共產黨和進步人士，對外煽動民族沙文主義，推行軍國主義侵略擴張政策。
在墨索里尼1922年10月27日到29日的"向羅馬進軍"行動時，黑衫軍人數達到了20餘萬人。1922年的時候黑衫軍被編入民兵，並被編組成了大量的旗隊。1923年2月1日，黑衫軍被編組為國家安全志願民兵(Milizia Volontaria per la Sicurezza Nazionale,簡稱MVSN)。1928年1月時，黑衫軍的兵力為27.7萬人，到了1931年，兵力增加到了39.9萬人。
隨著時間的推移，黑衫軍逐漸從當初的政治打手，變為了一支既是特警部隊又是武裝部隊的力量。這是一支可以和意大利正規軍並肩作戰的武裝力量，幾乎任何一個意大利軍戰鬥的地方，都能看到黑衫軍的身影。1935年的意埃戰爭、1936年的西班牙內戰、1939年入侵阿爾巴尼亞，以及二戰期間的希臘戰爭、北非戰爭、巴爾幹反游擊戰、出征蘇聯......
1943年7月25日，由於軍事上失利和國內反法西斯運動高漲，墨索里尼被撤職，並被監禁在阿布魯齊山大薩索峰頂，同年9月被德軍傘兵救出後，在意大利北部薩洛出任“意大利社會共和國”傀儡政府總理。
墨索里尼不再得勢，1943年9月8日,那不勒斯-巴里一線以北，以及在巴爾幹半島和法國的黑衫軍立即站在了德國人一邊，隨後加入了意大利社會共和國(RSI)，轉變為共和國衛隊和格拉齊亞尼元帥統轄的民族陸軍。在南方，約有12個黑衫營停火時在名義上和事實上與意大利皇家陸軍進行了合作。
1945年4月27日，墨索里尼在逃往德國途中被意大利游擊隊捕獲，次日被處決並暴屍米蘭廣場示眾。
一部分黑衫軍在斯大林格勒戰役中陣亡在蘇聯的土地上，那些加入了德國軍隊或意大利社會共和國的黑衫軍士兵，在德國人的指揮下繼續進行著戰鬥。直到第二次世界大戰結束，黑衫軍才真正解散，活躍在意大利歷史上幾十年的這一武裝組織終於退出人們的視線。
黑衫軍的組建、甚至是服裝，後來被那些和墨索里尼有相似的政治企圖的人所複製。最著名的就是納粹德國的希特勒，創立了身穿棕色襯衫的"暴風突擊隊"，以及穿黑色制服的"黨衛軍"。其他還有英國的Oswald Mosley、美國的William Dudley Pelley、墨西哥的Camisas Doradas、巴西的Plinio Salgado、愛爾蘭的Eoin O'Duffy、加拿大國家社會主義黨、羅馬尼亞的法西斯黨，以及西班牙的佛朗哥政府，也都建立有類似的準軍事組織。
意大利統一得比較晚，在歐洲各國面前是個年輕的國家。各列強向外擴張，能佔的地兒都佔得七七八八了，晚來的意大利看著也沒什麼好地兒了，於是就瞄向了非洲。說來也好笑，意大利人辛辛苦苦拿下了這個說貧窮但也有槍有炮的國家——埃塞俄比亞，可是大餅到手卻發現沒法吃——無油無鹽的不可口還沒營養，於是又是出錢又是出力，愣把一個貧窮落後的埃塞俄比亞給建設起來。早知道意大利人是這種好心好意，鼓掌歡迎就好了，等他把這個國家變得富強了再鬧獨立也不遲......開個玩笑，主權意識還是要有的。
意麵被認為是意大利最富特色的美食，不但是意國人民喜愛它，就連戰場上也能見到意麵。
意大利軍隊的口糧有意麵那是再正常不過的事，別國士兵們吃得叫做軍糧，而意大利士兵享受的可以叫野餐。在部隊裡，根據各個軍銜會有對應的伙食標準。戰場上條件不好，水資源有限，也容易暴露目標，士兵們照樣會現煮意大利麵吃。現煮的當然比罐頭口糧好吃啊，意大利人簡直就是吃貨本貨了。
美國、法國、瑞典等其他國家的軍糧裡也有意麵。
還有哪個軍隊的口糧裡也有意麵，歡迎通報，讓你上牆。
意麵的造型多變、顏色豐富，搭配的醬料可濃郁可清淡，烹製方法也多種多樣。常見的意麵多為機器製作，用的不是普通麵粉，而是硬粒小麥（Durum Wheat）磨製成的小麥粉。硬粒小麥產自意大利南部，富含蛋白質，而Durum在拉丁語中就是“堅硬”的意思，所以，用它製成的意麵質地堅硬，色澤金黃，水煮後也不會走形，柔韌彈牙有嚼勁。
們的中國麵條種類繁多，而意麵則是形狀豐富多變。長和短，粗和細，寬和扁，方和圓......還有各種立體圖案的，讓人大開眼界。
意大利人做出這麼多種形狀的意麵，是因為在他們看來，不同的醬汁和不同形狀的意麵都各有特性，細面適合清淡醬汁，微凹的貝殼狀意麵託得住奶油的濃郁口感，小巧玲瓏的粒狀意麵用來煮湯……
Spaghetti 意式細面/長面
它是最常見的、最經典的意麵，為中等粗細的圓麵條。意式肉醬面、奶油蘑菇面和海鮮麵等，都常用長面來烹製。
Spaghettini意式特細面
意式特細面比 Spaghetti要細一些。
Capellini / Angel Hair 天使髮絲特細面
像天使的髮絲一樣，它是最細的一種意麵。因為細所以非常容易入味，為了避免麵條本身的味道被蓋住，常常會搭配海鮮或清淡的醬汁。
Linguine 長扁面
長扁面長而扁、細而窄，比細面更容易粘附醬汁，因此不用放太多的醬汁，常用於烹製海鮮麵，最經典的搭配是蛤蜊醬，同樣也適用於其他大多數的醬料。
Bucatini 水管麵
水管麵像水管一樣細細長長的，中空，煮熟後軟軟滑滑的。
可搭配濃郁的番茄醬，空心部分可以吸進醬汁，非常入味。
Spaghetti Alla Chitarra 意式方面
意式方面跟意式長面相似，只是橫截面是正方形。
Fettuccine 絲帶面
絲帶面是百搭面，幾乎可以搭配所有配料，花樣也很多變。
Pappardelle 雞蛋寬面
雞蛋寬面是意大利人在家中常做的寬面，製作原料里加了雞蛋，和肉醬、奶油醬很搭。
Macaroni 彎管麵
彎管麵即通心粉，是最百搭的意麵之一。醬汁容易躲進彎彎的小管裡，所以最適合搭配濃郁的番茄肉醬和芝士白醬，最經典的是芝士通心粉，用來烘烤、拌沙拉、煮湯也都不錯。
Penne 筆管麵
它中空、斜切的外形很像筆管。Penne有幾種，光面無紋的斜切筆管麵Penne Lisce和有條紋的斜切筆管麵Penne Rigate， Penne Mostaccioli則比較細長。有紋面的筆管麵能汲取更多的醬汁。
筆管麵的口感比較厚實，適合搭配濃郁的醬汁，中空部分可容納塊狀的肉醬或蔬菜醬。
Calamari 魷魚面
這種面圈有點像魷魚圈，適合跟味道稍重一點的醬料一起烹調。
Ditalini 手指面
意大利的統一多得有加里波第的紅衫軍，紅衫軍在意大利軍事史中具有重要的歷史地位，同樣不可忽視的還有黑衫軍。
黑衫軍(意大利語: Camicia Nera) ，也被稱為國家安全志願軍(Milizia Volontaria per la Sicurezza Nazionale ，簡稱MVSN)，是意大利在第一次世界大戰後成立的法西斯準軍事組織，一支可以和意大利正規軍並肩作戰的武裝力量。黑衫軍的徵兵標準:法西斯黨黨員、17歲以上50歲以下、身體健全、未在正規軍裡服役過。當時黑衫軍的主要創建成員是一些民族主義的知識分子、反對農民及工會組織的青年地主、退伍軍官和一些一戰時的精銳部隊成員。
第一次世界大戰結束後，意大利在戰後談判中沒撈到什麼大的利益，愛國的人們內心是不滿的，並且對日益壯大的共產主義運動感到恐懼。墨索里尼煽動人們這些不良情緒，取得了人民的支持。1919年3月23日，發起了一場"法西斯主義運動"，在米蘭建立了世界上第一個"戰鬥的法西斯黨"，政治綱領是工團主義和民族主義口號的結合。黑衫軍為墨索里尼所組織，作為衝鋒隊為他的政治活動服務。在1919-1922年的動盪年代裡，墨索里尼利用他的黑衫軍衝鋒隊抗擊罷工工人、共產黨和社會黨人。隨著墨索里尼權力的增長，黑衫軍的行為變得越發粗暴，使用暴力和威脅的方法對付墨索里尼的反對者。1920年共產黨人的威脅減退了，1921年大選中，二十二個法西斯黨人被選進國會。墨索里尼把全國的法西斯政黨都組織起來，建立了意大利國家法西斯黨，他成為政黨領袖。
1922年10月，墨索里尼指揮黑衫軍進軍羅馬，發動暴亂並奪取政權，任內閣總理。1928年又強行終止了議會制度，建立了法西斯獨裁統治，對內取締其他一切政黨和群眾團體，鎮壓共產黨和進步人士，對外煽動民族沙文主義，推行軍國主義侵略擴張政策。
在墨索里尼1922年10月27日到29日的"向羅馬進軍"行動時，黑衫軍人數達到了20餘萬人。1922年的時候黑衫軍被編入民兵，並被編組成了大量的旗隊。1923年2月1日，黑衫軍被編組為國家安全志願民兵(Milizia Volontaria per la Sicurezza Nazionale,簡稱MVSN)。1928年1月時，黑衫軍的兵力為27.7萬人，到了1931年，兵力增加到了39.9萬人。
隨著時間的推移，黑衫軍逐漸從當初的政治打手，變為了一支既是特警部隊又是武裝部隊的力量。這是一支可以和意大利正規軍並肩作戰的武裝力量，幾乎任何一個意大利軍戰鬥的地方，都能看到黑衫軍的身影。1935年的意埃戰爭、1936年的西班牙內戰、1939年入侵阿爾巴尼亞，以及二戰期間的希臘戰爭、北非戰爭、巴爾幹反游擊戰、出征蘇聯......
1943年7月25日，由於軍事上失利和國內反法西斯運動高漲，墨索里尼被撤職，並被監禁在阿布魯齊山大薩索峰頂，同年9月被德軍傘兵救出後，在意大利北部薩洛出任“意大利社會共和國”傀儡政府總理。
墨索里尼不再得勢，1943年9月8日,那不勒斯-巴里一線以北，以及在巴爾幹半島和法國的黑衫軍立即站在了德國人一邊，隨後加入了意大利社會共和國(RSI)，轉變為共和國衛隊和格拉齊亞尼元帥統轄的民族陸軍。在南方，約有12個黑衫營停火時在名義上和事實上與意大利皇家陸軍進行了合作。
1945年4月27日，墨索里尼在逃往德國途中被意大利游擊隊捕獲，次日被處決並暴屍米蘭廣場示眾。
一部分黑衫軍在斯大林格勒戰役中陣亡在蘇聯的土地上，那些加入了德國軍隊或意大利社會共和國的黑衫軍士兵，在德國人的指揮下繼續進行著戰鬥。直到第二次世界大戰結束，黑衫軍才真正解散，活躍在意大利歷史上幾十年的這一武裝組織終於退出人們的視線。
黑衫軍的組建、甚至是服裝，後來被那些和墨索里尼有相似的政治企圖的人所複製。最著名的就是納粹德國的希特勒，創立了身穿棕色襯衫的"暴風突擊隊"，以及穿黑色制服的"黨衛軍"。其他還有英國的Oswald Mosley、美國的William Dudley Pelley、墨西哥的Camisas Doradas、巴西的Plinio Salgado、愛爾蘭的Eoin O'Duffy、加拿大國家社會主義黨、羅馬尼亞的法西斯黨，以及西班牙的佛朗哥政府，也都建立有類似的準軍事組織。
意大利統一得比較晚，在歐洲各國面前是個年輕的國家。各列強向外擴張，能佔的地兒都佔得七七八八了，晚來的意大利看著也沒什麼好地兒了，於是就瞄向了非洲。說來也好笑，意大利人辛辛苦苦拿下了這個說貧窮但也有槍有炮的國家——埃塞俄比亞，可是大餅到手卻發現沒法吃——無油無鹽的不可口還沒營養，於是又是出錢又是出力，愣把一個貧窮落後的埃塞俄比亞給建設起來。早知道意大利人是這種好心好意，鼓掌歡迎就好了，等他把這個國家變得富強了再鬧獨立也不遲......開個玩笑，主權意識還是要有的。
意麵被認為是意大利最富特色的美食，不但是意國人民喜愛它，就連戰場上也能見到意麵。
意大利軍隊的口糧有意麵那是再正常不過的事，別國士兵們吃得叫做軍糧，而意大利士兵享受的可以叫野餐。在部隊裡，根據各個軍銜會有對應的伙食標準。戰場上條件不好，水資源有限，也容易暴露目標，士兵們照樣會現煮意大利麵吃。現煮的當然比罐頭口糧好吃啊，意大利人簡直就是吃貨本貨了。
美國、法國、瑞典等其他國家的軍糧裡也有意麵。
還有哪個軍隊的口糧裡也有意麵，歡迎通報，讓你上牆。
意麵的造型多變、顏色豐富，搭配的醬料可濃郁可清淡，烹製方法也多種多樣。常見的意麵多為機器製作，用的不是普通麵粉，而是硬粒小麥（Durum Wheat）磨製成的小麥粉。硬粒小麥產自意大利南部，富含蛋白質，而Durum在拉丁語中就是“堅硬”的意思，所以，用它製成的意麵質地堅硬，色澤金黃，水煮後也不會走形，柔韌彈牙有嚼勁。
們的中國麵條種類繁多，而意麵則是形狀豐富多變。長和短，粗和細，寬和扁，方和圓......還有各種立體圖案的，讓人大開眼界。
意大利人做出這麼多種形狀的意麵，是因為在他們看來，不同的醬汁和不同形狀的意麵都各有特性，細面適合清淡醬汁，微凹的貝殼狀意麵託得住奶油的濃郁口感，小巧玲瓏的粒狀意麵用來煮湯……
Spaghetti 意式細面/長面
它是最常見的、最經典的意麵，為中等粗細的圓麵條。意式肉醬面、奶油蘑菇面和海鮮麵等，都常用長面來烹製。
Spaghettini意式特細面
意式特細面比 Spaghetti要細一些。
Capellini / Angel Hair 天使髮絲特細面
像天使的髮絲一樣，它是最細的一種意麵。因為細所以非常容易入味，為了避免麵條本身的味道被蓋住，常常會搭配海鮮或清淡的醬汁。
Linguine 長扁面
長扁面長而扁、細而窄，比細面更容易粘附醬汁，因此不用放太多的醬汁，常用於烹製海鮮麵，最經典的搭配是蛤蜊醬，同樣也適用於其他大多數的醬料。
Bucatini 水管麵
水管麵像水管一樣細細長長的，中空，煮熟後軟軟滑滑的。
可搭配濃郁的番茄醬，空心部分可以吸進醬汁，非常入味。
Spaghetti Alla Chitarra 意式方面
意式方面跟意式長面相似，只是橫截面是正方形。
Fettuccine 絲帶面
絲帶面是百搭面，幾乎可以搭配所有配料，花樣也很多變。
Pappardelle 雞蛋寬面
雞蛋寬面是意大利人在家中常做的寬面，製作原料里加了雞蛋，和肉醬、奶油醬很搭。
Macaroni 彎管麵
彎管麵即通心粉，是最百搭的意麵之一。醬汁容易躲進彎彎的小管裡，所以最適合搭配濃郁的番茄肉醬和芝士白醬，最經典的是芝士通心粉，用來烘烤、拌沙拉、煮湯也都不錯。
Penne 筆管麵
它中空、斜切的外形很像筆管。Penne有幾種，光面無紋的斜切筆管麵Penne Lisce和有條紋的斜切筆管麵Penne Rigate， Penne Mostaccioli則比較細長。有紋面的筆管麵能汲取更多的醬汁。
筆管麵的口感比較厚實，適合搭配濃郁的醬汁，中空部分可容納塊狀的肉醬或蔬菜醬。
Calamari 魷魚面
這種面圈有點像魷魚圈，適合跟味道稍重一點的醬料一起烹調。
Ditalini 手指面
手指面形狀其實像枚頂針。
意大利的統一多得有加里波第的紅衫軍，紅衫軍在意大利軍事史中具有重要的歷史地位，同樣不可忽視的還有黑衫軍。
黑衫軍(意大利語: Camicia Nera) ，也被稱為國家安全志願軍(Milizia Volontaria per la Sicurezza Nazionale ，簡稱MVSN)，是意大利在第一次世界大戰後成立的法西斯準軍事組織，一支可以和意大利正規軍並肩作戰的武裝力量。黑衫軍的徵兵標準:法西斯黨黨員、17歲以上50歲以下、身體健全、未在正規軍裡服役過。當時黑衫軍的主要創建成員是一些民族主義的知識分子、反對農民及工會組織的青年地主、退伍軍官和一些一戰時的精銳部隊成員。
第一次世界大戰結束後，意大利在戰後談判中沒撈到什麼大的利益，愛國的人們內心是不滿的，並且對日益壯大的共產主義運動感到恐懼。墨索里尼煽動人們這些不良情緒，取得了人民的支持。1919年3月23日，發起了一場"法西斯主義運動"，在米蘭建立了世界上第一個"戰鬥的法西斯黨"，政治綱領是工團主義和民族主義口號的結合。黑衫軍為墨索里尼所組織，作為衝鋒隊為他的政治活動服務。在1919-1922年的動盪年代裡，墨索里尼利用他的黑衫軍衝鋒隊抗擊罷工工人、共產黨和社會黨人。隨著墨索里尼權力的增長，黑衫軍的行為變得越發粗暴，使用暴力和威脅的方法對付墨索里尼的反對者。1920年共產黨人的威脅減退了，1921年大選中，二十二個法西斯黨人被選進國會。墨索里尼把全國的法西斯政黨都組織起來，建立了意大利國家法西斯黨，他成為政黨領袖。
1922年10月，墨索里尼指揮黑衫軍進軍羅馬，發動暴亂並奪取政權，任內閣總理。1928年又強行終止了議會制度，建立了法西斯獨裁統治，對內取締其他一切政黨和群眾團體，鎮壓共產黨和進步人士，對外煽動民族沙文主義，推行軍國主義侵略擴張政策。
在墨索里尼1922年10月27日到29日的"向羅馬進軍"行動時，黑衫軍人數達到了20餘萬人。1922年的時候黑衫軍被編入民兵，並被編組成了大量的旗隊。1923年2月1日，黑衫軍被編組為國家安全志願民兵(Milizia Volontaria per la Sicurezza Nazionale,簡稱MVSN)。1928年1月時，黑衫軍的兵力為27.7萬人，到了1931年，兵力增加到了39.9萬人。
隨著時間的推移，黑衫軍逐漸從當初的政治打手，變為了一支既是特警部隊又是武裝部隊的力量。這是一支可以和意大利正規軍並肩作戰的武裝力量，幾乎任何一個意大利軍戰鬥的地方，都能看到黑衫軍的身影。1935年的意埃戰爭、1936年的西班牙內戰、1939年入侵阿爾巴尼亞，以及二戰期間的希臘戰爭、北非戰爭、巴爾幹反游擊戰、出征蘇聯......
1943年7月25日，由於軍事上失利和國內反法西斯運動高漲，墨索里尼被撤職，並被監禁在阿布魯齊山大薩索峰頂，同年9月被德軍傘兵救出後，在意大利北部薩洛出任“意大利社會共和國”傀儡政府總理。
墨索里尼不再得勢，1943年9月8日,那不勒斯-巴里一線以北，以及在巴爾幹半島和法國的黑衫軍立即站在了德國人一邊，隨後加入了意大利社會共和國(RSI)，轉變為共和國衛隊和格拉齊亞尼元帥統轄的民族陸軍。在南方，約有12個黑衫營停火時在名義上和事實上與意大利皇家陸軍進行了合作。
1945年4月27日，墨索里尼在逃往德國途中被意大利游擊隊捕獲，次日被處決並暴屍米蘭廣場示眾。
一部分黑衫軍在斯大林格勒戰役中陣亡在蘇聯的土地上，那些加入了德國軍隊或意大利社會共和國的黑衫軍士兵，在德國人的指揮下繼續進行著戰鬥。直到第二次世界大戰結束，黑衫軍才真正解散，活躍在意大利歷史上幾十年的這一武裝組織終於退出人們的視線。
黑衫軍的組建、甚至是服裝，後來被那些和墨索里尼有相似的政治企圖的人所複製。最著名的就是納粹德國的希特勒，創立了身穿棕色襯衫的"暴風突擊隊"，以及穿黑色制服的"黨衛軍"。其他還有英國的Oswald Mosley、美國的William Dudley Pelley、墨西哥的Camisas Doradas、巴西的Plinio Salgado、愛爾蘭的Eoin O'Duffy、加拿大國家社會主義黨、羅馬尼亞的法西斯黨，以及西班牙的佛朗哥政府，也都建立有類似的準軍事組織。
意大利統一得比較晚，在歐洲各國面前是個年輕的國家。各列強向外擴張，能佔的地兒都佔得七七八八了，晚來的意大利看著也沒什麼好地兒了，於是就瞄向了非洲。說來也好笑，意大利人辛辛苦苦拿下了這個說貧窮但也有槍有炮的國家——埃塞俄比亞，可是大餅到手卻發現沒法吃——無油無鹽的不可口還沒營養，於是又是出錢又是出力，愣把一個貧窮落後的埃塞俄比亞給建設起來。早知道意大利人是這種好心好意，鼓掌歡迎就好了，等他把這個國家變得富強了再鬧獨立也不遲......開個玩笑，主權意識還是要有的。
意麵被認為是意大利最富特色的美食，不但是意國人民喜愛它，就連戰場上也能見到意麵。
意大利軍隊的口糧有意麵那是再正常不過的事，別國士兵們吃得叫做軍糧，而意大利士兵享受的可以叫野餐。在部隊裡，根據各個軍銜會有對應的伙食標準。戰場上條件不好，水資源有限，也容易暴露目標，士兵們照樣會現煮意大利麵吃。現煮的當然比罐頭口糧好吃啊，意大利人簡直就是吃貨本貨了。
美國、法國、瑞典等其他國家的軍糧裡也有意麵。
還有哪個軍隊的口糧裡也有意麵，歡迎通報，讓你上牆。
意麵的造型多變、顏色豐富，搭配的醬料可濃郁可清淡，烹製方法也多種多樣。常見的意麵多為機器製作，用的不是普通麵粉，而是硬粒小麥（Durum Wheat）磨製成的小麥粉。硬粒小麥產自意大利南部，富含蛋白質，而Durum在拉丁語中就是“堅硬”的意思，所以，用它製成的意麵質地堅硬，色澤金黃，水煮後也不會走形，柔韌彈牙有嚼勁。
們的中國麵條種類繁多，而意麵則是形狀豐富多變。長和短，粗和細，寬和扁，方和圓......還有各種立體圖案的，讓人大開眼界。
意大利人做出這麼多種形狀的意麵，是因為在他們看來，不同的醬汁和不同形狀的意麵都各有特性，細面適合清淡醬汁，微凹的貝殼狀意麵託得住奶油的濃郁口感，小巧玲瓏的粒狀意麵用來煮湯……
Spaghetti 意式細面/長面
它是最常見的、最經典的意麵，為中等粗細的圓麵條。意式肉醬面、奶油蘑菇面和海鮮麵等，都常用長面來烹製。
Spaghettini意式特細面
意式特細面比 Spaghetti要細一些。
Capellini / Angel Hair 天使髮絲特細面
像天使的髮絲一樣，它是最細的一種意麵。因為細所以非常容易入味，為了避免麵條本身的味道被蓋住，常常會搭配海鮮或清淡的醬汁。
Linguine 長扁面
長扁面長而扁、細而窄，比細面更容易粘附醬汁，因此不用放太多的醬汁，常用於烹製海鮮麵，最經典的搭配是蛤蜊醬，同樣也適用於其他大多數的醬料。
Bucatini 水管麵
水管麵像水管一樣細細長長的，中空，煮熟後軟軟滑滑的。
可搭配濃郁的番茄醬，空心部分可以吸進醬汁，非常入味。
Spaghetti Alla Chitarra 意式方面
意式方面跟意式長面相似，只是橫截面是正方形。
Fettuccine 絲帶面
絲帶面是百搭面，幾乎可以搭配所有配料，花樣也很多變。
Pappardelle 雞蛋寬面
雞蛋寬面是意大利人在家中常做的寬面，製作原料里加了雞蛋，和肉醬、奶油醬很搭。
Macaroni 彎管麵
彎管麵即通心粉，是最百搭的意麵之一。醬汁容易躲進彎彎的小管裡，所以最適合搭配濃郁的番茄肉醬和芝士白醬，最經典的是芝士通心粉，用來烘烤、拌沙拉、煮湯也都不錯。
Penne 筆管麵
它中空、斜切的外形很像筆管。Penne有幾種，光面無紋的斜切筆管麵Penne Lisce和有條紋的斜切筆管麵Penne Rigate， Penne Mostaccioli則比較細長。有紋面的筆管麵能汲取更多的醬汁。
筆管麵的口感比較厚實，適合搭配濃郁的醬汁，中空部分可容納塊狀的肉醬或蔬菜醬。
Calamari 魷魚面
這種面圈有點像魷魚圈，適合跟味道稍重一點的醬料一起烹調。
Ditalini 手指面
手指面形狀其實像枚頂針。
經典應用是做意麵豆湯，焗烤、拌沙拉、煮湯都很適合。
Lumaconi 蝸牛面
意大利的統一多得有加里波第的紅衫軍，紅衫軍在意大利軍事史中具有重要的歷史地位，同樣不可忽視的還有黑衫軍。
黑衫軍(意大利語: Camicia Nera) ，也被稱為國家安全志願軍(Milizia Volontaria per la Sicurezza Nazionale ，簡稱MVSN)，是意大利在第一次世界大戰後成立的法西斯準軍事組織，一支可以和意大利正規軍並肩作戰的武裝力量。黑衫軍的徵兵標準:法西斯黨黨員、17歲以上50歲以下、身體健全、未在正規軍裡服役過。當時黑衫軍的主要創建成員是一些民族主義的知識分子、反對農民及工會組織的青年地主、退伍軍官和一些一戰時的精銳部隊成員。
第一次世界大戰結束後，意大利在戰後談判中沒撈到什麼大的利益，愛國的人們內心是不滿的，並且對日益壯大的共產主義運動感到恐懼。墨索里尼煽動人們這些不良情緒，取得了人民的支持。1919年3月23日，發起了一場"法西斯主義運動"，在米蘭建立了世界上第一個"戰鬥的法西斯黨"，政治綱領是工團主義和民族主義口號的結合。黑衫軍為墨索里尼所組織，作為衝鋒隊為他的政治活動服務。在1919-1922年的動盪年代裡，墨索里尼利用他的黑衫軍衝鋒隊抗擊罷工工人、共產黨和社會黨人。隨著墨索里尼權力的增長，黑衫軍的行為變得越發粗暴，使用暴力和威脅的方法對付墨索里尼的反對者。1920年共產黨人的威脅減退了，1921年大選中，二十二個法西斯黨人被選進國會。墨索里尼把全國的法西斯政黨都組織起來，建立了意大利國家法西斯黨，他成為政黨領袖。
1922年10月，墨索里尼指揮黑衫軍進軍羅馬，發動暴亂並奪取政權，任內閣總理。1928年又強行終止了議會制度，建立了法西斯獨裁統治，對內取締其他一切政黨和群眾團體，鎮壓共產黨和進步人士，對外煽動民族沙文主義，推行軍國主義侵略擴張政策。
在墨索里尼1922年10月27日到29日的"向羅馬進軍"行動時，黑衫軍人數達到了20餘萬人。1922年的時候黑衫軍被編入民兵，並被編組成了大量的旗隊。1923年2月1日，黑衫軍被編組為國家安全志願民兵(Milizia Volontaria per la Sicurezza Nazionale,簡稱MVSN)。1928年1月時，黑衫軍的兵力為27.7萬人，到了1931年，兵力增加到了39.9萬人。
隨著時間的推移，黑衫軍逐漸從當初的政治打手，變為了一支既是特警部隊又是武裝部隊的力量。這是一支可以和意大利正規軍並肩作戰的武裝力量，幾乎任何一個意大利軍戰鬥的地方，都能看到黑衫軍的身影。1935年的意埃戰爭、1936年的西班牙內戰、1939年入侵阿爾巴尼亞，以及二戰期間的希臘戰爭、北非戰爭、巴爾幹反游擊戰、出征蘇聯......
1943年7月25日，由於軍事上失利和國內反法西斯運動高漲，墨索里尼被撤職，並被監禁在阿布魯齊山大薩索峰頂，同年9月被德軍傘兵救出後，在意大利北部薩洛出任“意大利社會共和國”傀儡政府總理。
墨索里尼不再得勢，1943年9月8日,那不勒斯-巴里一線以北，以及在巴爾幹半島和法國的黑衫軍立即站在了德國人一邊，隨後加入了意大利社會共和國(RSI)，轉變為共和國衛隊和格拉齊亞尼元帥統轄的民族陸軍。在南方，約有12個黑衫營停火時在名義上和事實上與意大利皇家陸軍進行了合作。
1945年4月27日，墨索里尼在逃往德國途中被意大利游擊隊捕獲，次日被處決並暴屍米蘭廣場示眾。
一部分黑衫軍在斯大林格勒戰役中陣亡在蘇聯的土地上，那些加入了德國軍隊或意大利社會共和國的黑衫軍士兵，在德國人的指揮下繼續進行著戰鬥。直到第二次世界大戰結束，黑衫軍才真正解散，活躍在意大利歷史上幾十年的這一武裝組織終於退出人們的視線。
黑衫軍的組建、甚至是服裝，後來被那些和墨索里尼有相似的政治企圖的人所複製。最著名的就是納粹德國的希特勒，創立了身穿棕色襯衫的"暴風突擊隊"，以及穿黑色制服的"黨衛軍"。其他還有英國的Oswald Mosley、美國的William Dudley Pelley、墨西哥的Camisas Doradas、巴西的Plinio Salgado、愛爾蘭的Eoin O'Duffy、加拿大國家社會主義黨、羅馬尼亞的法西斯黨，以及西班牙的佛朗哥政府，也都建立有類似的準軍事組織。
意大利統一得比較晚，在歐洲各國面前是個年輕的國家。各列強向外擴張，能佔的地兒都佔得七七八八了，晚來的意大利看著也沒什麼好地兒了，於是就瞄向了非洲。說來也好笑，意大利人辛辛苦苦拿下了這個說貧窮但也有槍有炮的國家——埃塞俄比亞，可是大餅到手卻發現沒法吃——無油無鹽的不可口還沒營養，於是又是出錢又是出力，愣把一個貧窮落後的埃塞俄比亞給建設起來。早知道意大利人是這種好心好意，鼓掌歡迎就好了，等他把這個國家變得富強了再鬧獨立也不遲......開個玩笑，主權意識還是要有的。
意麵被認為是意大利最富特色的美食，不但是意國人民喜愛它，就連戰場上也能見到意麵。
意大利軍隊的口糧有意麵那是再正常不過的事，別國士兵們吃得叫做軍糧，而意大利士兵享受的可以叫野餐。在部隊裡，根據各個軍銜會有對應的伙食標準。戰場上條件不好，水資源有限，也容易暴露目標，士兵們照樣會現煮意大利麵吃。現煮的當然比罐頭口糧好吃啊，意大利人簡直就是吃貨本貨了。
美國、法國、瑞典等其他國家的軍糧裡也有意麵。
還有哪個軍隊的口糧裡也有意麵，歡迎通報，讓你上牆。
意麵的造型多變、顏色豐富，搭配的醬料可濃郁可清淡，烹製方法也多種多樣。常見的意麵多為機器製作，用的不是普通麵粉，而是硬粒小麥（Durum Wheat）磨製成的小麥粉。硬粒小麥產自意大利南部，富含蛋白質，而Durum在拉丁語中就是“堅硬”的意思，所以，用它製成的意麵質地堅硬，色澤金黃，水煮後也不會走形，柔韌彈牙有嚼勁。
們的中國麵條種類繁多，而意麵則是形狀豐富多變。長和短，粗和細，寬和扁，方和圓......還有各種立體圖案的，讓人大開眼界。
意大利人做出這麼多種形狀的意麵，是因為在他們看來，不同的醬汁和不同形狀的意麵都各有特性，細面適合清淡醬汁，微凹的貝殼狀意麵託得住奶油的濃郁口感，小巧玲瓏的粒狀意麵用來煮湯……
Spaghetti 意式細面/長面
它是最常見的、最經典的意麵，為中等粗細的圓麵條。意式肉醬面、奶油蘑菇面和海鮮麵等，都常用長面來烹製。
Spaghettini意式特細面
意式特細面比 Spaghetti要細一些。
Capellini / Angel Hair 天使髮絲特細面
像天使的髮絲一樣，它是最細的一種意麵。因為細所以非常容易入味，為了避免麵條本身的味道被蓋住，常常會搭配海鮮或清淡的醬汁。
Linguine 長扁面
長扁面長而扁、細而窄，比細面更容易粘附醬汁，因此不用放太多的醬汁，常用於烹製海鮮麵，最經典的搭配是蛤蜊醬，同樣也適用於其他大多數的醬料。
Bucatini 水管麵
水管麵像水管一樣細細長長的，中空，煮熟後軟軟滑滑的。
可搭配濃郁的番茄醬，空心部分可以吸進醬汁，非常入味。
Spaghetti Alla Chitarra 意式方面
意式方面跟意式長面相似，只是橫截面是正方形。
Fettuccine 絲帶面
絲帶面是百搭面，幾乎可以搭配所有配料，花樣也很多變。
Pappardelle 雞蛋寬面
雞蛋寬面是意大利人在家中常做的寬面，製作原料里加了雞蛋，和肉醬、奶油醬很搭。
Macaroni 彎管麵
彎管麵即通心粉，是最百搭的意麵之一。醬汁容易躲進彎彎的小管裡，所以最適合搭配濃郁的番茄肉醬和芝士白醬，最經典的是芝士通心粉，用來烘烤、拌沙拉、煮湯也都不錯。
Penne 筆管麵
它中空、斜切的外形很像筆管。Penne有幾種，光面無紋的斜切筆管麵Penne Lisce和有條紋的斜切筆管麵Penne Rigate， Penne Mostaccioli則比較細長。有紋面的筆管麵能汲取更多的醬汁。
筆管麵的口感比較厚實，適合搭配濃郁的醬汁，中空部分可容納塊狀的肉醬或蔬菜醬。
Calamari 魷魚面
這種面圈有點像魷魚圈，適合跟味道稍重一點的醬料一起烹調。
Ditalini 手指面
手指面形狀其實像枚頂針。
經典應用是做意麵豆湯，焗烤、拌沙拉、煮湯都很適合。
Lumaconi 蝸牛面
蝸牛面外形像一個蝸牛殼，殼裡可填入奶酪和蔬菜，然後焗烤。
Manicotti 袖管面
意大利的統一多得有加里波第的紅衫軍，紅衫軍在意大利軍事史中具有重要的歷史地位，同樣不可忽視的還有黑衫軍。
黑衫軍(意大利語: Camicia Nera) ，也被稱為國家安全志願軍(Milizia Volontaria per la Sicurezza Nazionale ，簡稱MVSN)，是意大利在第一次世界大戰後成立的法西斯準軍事組織，一支可以和意大利正規軍並肩作戰的武裝力量。黑衫軍的徵兵標準:法西斯黨黨員、17歲以上50歲以下、身體健全、未在正規軍裡服役過。當時黑衫軍的主要創建成員是一些民族主義的知識分子、反對農民及工會組織的青年地主、退伍軍官和一些一戰時的精銳部隊成員。
第一次世界大戰結束後，意大利在戰後談判中沒撈到什麼大的利益，愛國的人們內心是不滿的，並且對日益壯大的共產主義運動感到恐懼。墨索里尼煽動人們這些不良情緒，取得了人民的支持。1919年3月23日，發起了一場"法西斯主義運動"，在米蘭建立了世界上第一個"戰鬥的法西斯黨"，政治綱領是工團主義和民族主義口號的結合。黑衫軍為墨索里尼所組織，作為衝鋒隊為他的政治活動服務。在1919-1922年的動盪年代裡，墨索里尼利用他的黑衫軍衝鋒隊抗擊罷工工人、共產黨和社會黨人。隨著墨索里尼權力的增長，黑衫軍的行為變得越發粗暴，使用暴力和威脅的方法對付墨索里尼的反對者。1920年共產黨人的威脅減退了，1921年大選中，二十二個法西斯黨人被選進國會。墨索里尼把全國的法西斯政黨都組織起來，建立了意大利國家法西斯黨，他成為政黨領袖。
1922年10月，墨索里尼指揮黑衫軍進軍羅馬，發動暴亂並奪取政權，任內閣總理。1928年又強行終止了議會制度，建立了法西斯獨裁統治，對內取締其他一切政黨和群眾團體，鎮壓共產黨和進步人士，對外煽動民族沙文主義，推行軍國主義侵略擴張政策。
在墨索里尼1922年10月27日到29日的"向羅馬進軍"行動時，黑衫軍人數達到了20餘萬人。1922年的時候黑衫軍被編入民兵，並被編組成了大量的旗隊。1923年2月1日，黑衫軍被編組為國家安全志願民兵(Milizia Volontaria per la Sicurezza Nazionale,簡稱MVSN)。1928年1月時，黑衫軍的兵力為27.7萬人，到了1931年，兵力增加到了39.9萬人。
隨著時間的推移，黑衫軍逐漸從當初的政治打手，變為了一支既是特警部隊又是武裝部隊的力量。這是一支可以和意大利正規軍並肩作戰的武裝力量，幾乎任何一個意大利軍戰鬥的地方，都能看到黑衫軍的身影。1935年的意埃戰爭、1936年的西班牙內戰、1939年入侵阿爾巴尼亞，以及二戰期間的希臘戰爭、北非戰爭、巴爾幹反游擊戰、出征蘇聯......
1943年7月25日，由於軍事上失利和國內反法西斯運動高漲，墨索里尼被撤職，並被監禁在阿布魯齊山大薩索峰頂，同年9月被德軍傘兵救出後，在意大利北部薩洛出任“意大利社會共和國”傀儡政府總理。
墨索里尼不再得勢，1943年9月8日,那不勒斯-巴里一線以北，以及在巴爾幹半島和法國的黑衫軍立即站在了德國人一邊，隨後加入了意大利社會共和國(RSI)，轉變為共和國衛隊和格拉齊亞尼元帥統轄的民族陸軍。在南方，約有12個黑衫營停火時在名義上和事實上與意大利皇家陸軍進行了合作。
1945年4月27日，墨索里尼在逃往德國途中被意大利游擊隊捕獲，次日被處決並暴屍米蘭廣場示眾。
一部分黑衫軍在斯大林格勒戰役中陣亡在蘇聯的土地上，那些加入了德國軍隊或意大利社會共和國的黑衫軍士兵，在德國人的指揮下繼續進行著戰鬥。直到第二次世界大戰結束，黑衫軍才真正解散，活躍在意大利歷史上幾十年的這一武裝組織終於退出人們的視線。
黑衫軍的組建、甚至是服裝，後來被那些和墨索里尼有相似的政治企圖的人所複製。最著名的就是納粹德國的希特勒，創立了身穿棕色襯衫的"暴風突擊隊"，以及穿黑色制服的"黨衛軍"。其他還有英國的Oswald Mosley、美國的William Dudley Pelley、墨西哥的Camisas Doradas、巴西的Plinio Salgado、愛爾蘭的Eoin O'Duffy、加拿大國家社會主義黨、羅馬尼亞的法西斯黨，以及西班牙的佛朗哥政府，也都建立有類似的準軍事組織。
意大利統一得比較晚，在歐洲各國面前是個年輕的國家。各列強向外擴張，能佔的地兒都佔得七七八八了，晚來的意大利看著也沒什麼好地兒了，於是就瞄向了非洲。說來也好笑，意大利人辛辛苦苦拿下了這個說貧窮但也有槍有炮的國家——埃塞俄比亞，可是大餅到手卻發現沒法吃——無油無鹽的不可口還沒營養，於是又是出錢又是出力，愣把一個貧窮落後的埃塞俄比亞給建設起來。早知道意大利人是這種好心好意，鼓掌歡迎就好了，等他把這個國家變得富強了再鬧獨立也不遲......開個玩笑，主權意識還是要有的。
意麵被認為是意大利最富特色的美食，不但是意國人民喜愛它，就連戰場上也能見到意麵。
意大利軍隊的口糧有意麵那是再正常不過的事，別國士兵們吃得叫做軍糧，而意大利士兵享受的可以叫野餐。在部隊裡，根據各個軍銜會有對應的伙食標準。戰場上條件不好，水資源有限，也容易暴露目標，士兵們照樣會現煮意大利麵吃。現煮的當然比罐頭口糧好吃啊，意大利人簡直就是吃貨本貨了。
美國、法國、瑞典等其他國家的軍糧裡也有意麵。
還有哪個軍隊的口糧裡也有意麵，歡迎通報，讓你上牆。
意麵的造型多變、顏色豐富，搭配的醬料可濃郁可清淡，烹製方法也多種多樣。常見的意麵多為機器製作，用的不是普通麵粉，而是硬粒小麥（Durum Wheat）磨製成的小麥粉。硬粒小麥產自意大利南部，富含蛋白質，而Durum在拉丁語中就是“堅硬”的意思，所以，用它製成的意麵質地堅硬，色澤金黃，水煮後也不會走形，柔韌彈牙有嚼勁。
們的中國麵條種類繁多，而意麵則是形狀豐富多變。長和短，粗和細，寬和扁，方和圓......還有各種立體圖案的，讓人大開眼界。
意大利人做出這麼多種形狀的意麵，是因為在他們看來，不同的醬汁和不同形狀的意麵都各有特性，細面適合清淡醬汁，微凹的貝殼狀意麵託得住奶油的濃郁口感，小巧玲瓏的粒狀意麵用來煮湯……
Spaghetti 意式細面/長面
它是最常見的、最經典的意麵，為中等粗細的圓麵條。意式肉醬面、奶油蘑菇面和海鮮麵等，都常用長面來烹製。
Spaghettini意式特細面
意式特細面比 Spaghetti要細一些。
Capellini / Angel Hair 天使髮絲特細面
像天使的髮絲一樣，它是最細的一種意麵。因為細所以非常容易入味，為了避免麵條本身的味道被蓋住，常常會搭配海鮮或清淡的醬汁。
Linguine 長扁面
長扁面長而扁、細而窄，比細面更容易粘附醬汁，因此不用放太多的醬汁，常用於烹製海鮮麵，最經典的搭配是蛤蜊醬，同樣也適用於其他大多數的醬料。
Bucatini 水管麵
水管麵像水管一樣細細長長的，中空，煮熟後軟軟滑滑的。
可搭配濃郁的番茄醬，空心部分可以吸進醬汁，非常入味。
Spaghetti Alla Chitarra 意式方面
意式方面跟意式長面相似，只是橫截面是正方形。
Fettuccine 絲帶面
絲帶面是百搭面，幾乎可以搭配所有配料，花樣也很多變。
Pappardelle 雞蛋寬面
雞蛋寬面是意大利人在家中常做的寬面，製作原料里加了雞蛋，和肉醬、奶油醬很搭。
Macaroni 彎管麵
彎管麵即通心粉，是最百搭的意麵之一。醬汁容易躲進彎彎的小管裡，所以最適合搭配濃郁的番茄肉醬和芝士白醬，最經典的是芝士通心粉，用來烘烤、拌沙拉、煮湯也都不錯。
Penne 筆管麵
它中空、斜切的外形很像筆管。Penne有幾種，光面無紋的斜切筆管麵Penne Lisce和有條紋的斜切筆管麵Penne Rigate， Penne Mostaccioli則比較細長。有紋面的筆管麵能汲取更多的醬汁。
筆管麵的口感比較厚實，適合搭配濃郁的醬汁，中空部分可容納塊狀的肉醬或蔬菜醬。
Calamari 魷魚面
這種面圈有點像魷魚圈，適合跟味道稍重一點的醬料一起烹調。
Ditalini 手指面
手指面形狀其實像枚頂針。
經典應用是做意麵豆湯，焗烤、拌沙拉、煮湯都很適合。
Lumaconi 蝸牛面
蝸牛面外形像一個蝸牛殼，殼裡可填入奶酪和蔬菜，然後焗烤。
Manicotti 袖管面
袖管面中間大大的“管道”可以釀入大量的奶酪、番茄醬和肉醬。
Paccheri 粗管麵
意大利的統一多得有加里波第的紅衫軍，紅衫軍在意大利軍事史中具有重要的歷史地位，同樣不可忽視的還有黑衫軍。
黑衫軍(意大利語: Camicia Nera) ，也被稱為國家安全志願軍(Milizia Volontaria per la Sicurezza Nazionale ，簡稱MVSN)，是意大利在第一次世界大戰後成立的法西斯準軍事組織，一支可以和意大利正規軍並肩作戰的武裝力量。黑衫軍的徵兵標準:法西斯黨黨員、17歲以上50歲以下、身體健全、未在正規軍裡服役過。當時黑衫軍的主要創建成員是一些民族主義的知識分子、反對農民及工會組織的青年地主、退伍軍官和一些一戰時的精銳部隊成員。
第一次世界大戰結束後，意大利在戰後談判中沒撈到什麼大的利益，愛國的人們內心是不滿的，並且對日益壯大的共產主義運動感到恐懼。墨索里尼煽動人們這些不良情緒，取得了人民的支持。1919年3月23日，發起了一場"法西斯主義運動"，在米蘭建立了世界上第一個"戰鬥的法西斯黨"，政治綱領是工團主義和民族主義口號的結合。黑衫軍為墨索里尼所組織，作為衝鋒隊為他的政治活動服務。在1919-1922年的動盪年代裡，墨索里尼利用他的黑衫軍衝鋒隊抗擊罷工工人、共產黨和社會黨人。隨著墨索里尼權力的增長，黑衫軍的行為變得越發粗暴，使用暴力和威脅的方法對付墨索里尼的反對者。1920年共產黨人的威脅減退了，1921年大選中，二十二個法西斯黨人被選進國會。墨索里尼把全國的法西斯政黨都組織起來，建立了意大利國家法西斯黨，他成為政黨領袖。
1922年10月，墨索里尼指揮黑衫軍進軍羅馬，發動暴亂並奪取政權，任內閣總理。1928年又強行終止了議會制度，建立了法西斯獨裁統治，對內取締其他一切政黨和群眾團體，鎮壓共產黨和進步人士，對外煽動民族沙文主義，推行軍國主義侵略擴張政策。
在墨索里尼1922年10月27日到29日的"向羅馬進軍"行動時，黑衫軍人數達到了20餘萬人。1922年的時候黑衫軍被編入民兵，並被編組成了大量的旗隊。1923年2月1日，黑衫軍被編組為國家安全志願民兵(Milizia Volontaria per la Sicurezza Nazionale,簡稱MVSN)。1928年1月時，黑衫軍的兵力為27.7萬人，到了1931年，兵力增加到了39.9萬人。
隨著時間的推移，黑衫軍逐漸從當初的政治打手，變為了一支既是特警部隊又是武裝部隊的力量。這是一支可以和意大利正規軍並肩作戰的武裝力量，幾乎任何一個意大利軍戰鬥的地方，都能看到黑衫軍的身影。1935年的意埃戰爭、1936年的西班牙內戰、1939年入侵阿爾巴尼亞，以及二戰期間的希臘戰爭、北非戰爭、巴爾幹反游擊戰、出征蘇聯......
1943年7月25日，由於軍事上失利和國內反法西斯運動高漲，墨索里尼被撤職，並被監禁在阿布魯齊山大薩索峰頂，同年9月被德軍傘兵救出後，在意大利北部薩洛出任“意大利社會共和國”傀儡政府總理。
墨索里尼不再得勢，1943年9月8日,那不勒斯-巴里一線以北，以及在巴爾幹半島和法國的黑衫軍立即站在了德國人一邊，隨後加入了意大利社會共和國(RSI)，轉變為共和國衛隊和格拉齊亞尼元帥統轄的民族陸軍。在南方，約有12個黑衫營停火時在名義上和事實上與意大利皇家陸軍進行了合作。
1945年4月27日，墨索里尼在逃往德國途中被意大利游擊隊捕獲，次日被處決並暴屍米蘭廣場示眾。
一部分黑衫軍在斯大林格勒戰役中陣亡在蘇聯的土地上，那些加入了德國軍隊或意大利社會共和國的黑衫軍士兵，在德國人的指揮下繼續進行著戰鬥。直到第二次世界大戰結束，黑衫軍才真正解散，活躍在意大利歷史上幾十年的這一武裝組織終於退出人們的視線。
黑衫軍的組建、甚至是服裝，後來被那些和墨索里尼有相似的政治企圖的人所複製。最著名的就是納粹德國的希特勒，創立了身穿棕色襯衫的"暴風突擊隊"，以及穿黑色制服的"黨衛軍"。其他還有英國的Oswald Mosley、美國的William Dudley Pelley、墨西哥的Camisas Doradas、巴西的Plinio Salgado、愛爾蘭的Eoin O'Duffy、加拿大國家社會主義黨、羅馬尼亞的法西斯黨，以及西班牙的佛朗哥政府，也都建立有類似的準軍事組織。
意大利統一得比較晚，在歐洲各國面前是個年輕的國家。各列強向外擴張，能佔的地兒都佔得七七八八了，晚來的意大利看著也沒什麼好地兒了，於是就瞄向了非洲。說來也好笑，意大利人辛辛苦苦拿下了這個說貧窮但也有槍有炮的國家——埃塞俄比亞，可是大餅到手卻發現沒法吃——無油無鹽的不可口還沒營養，於是又是出錢又是出力，愣把一個貧窮落後的埃塞俄比亞給建設起來。早知道意大利人是這種好心好意，鼓掌歡迎就好了，等他把這個國家變得富強了再鬧獨立也不遲......開個玩笑，主權意識還是要有的。
意麵被認為是意大利最富特色的美食，不但是意國人民喜愛它，就連戰場上也能見到意麵。
意大利軍隊的口糧有意麵那是再正常不過的事，別國士兵們吃得叫做軍糧，而意大利士兵享受的可以叫野餐。在部隊裡，根據各個軍銜會有對應的伙食標準。戰場上條件不好，水資源有限，也容易暴露目標，士兵們照樣會現煮意大利麵吃。現煮的當然比罐頭口糧好吃啊，意大利人簡直就是吃貨本貨了。
美國、法國、瑞典等其他國家的軍糧裡也有意麵。
還有哪個軍隊的口糧裡也有意麵，歡迎通報，讓你上牆。
意麵的造型多變、顏色豐富，搭配的醬料可濃郁可清淡，烹製方法也多種多樣。常見的意麵多為機器製作，用的不是普通麵粉，而是硬粒小麥（Durum Wheat）磨製成的小麥粉。硬粒小麥產自意大利南部，富含蛋白質，而Durum在拉丁語中就是“堅硬”的意思，所以，用它製成的意麵質地堅硬，色澤金黃，水煮後也不會走形，柔韌彈牙有嚼勁。
們的中國麵條種類繁多，而意麵則是形狀豐富多變。長和短，粗和細，寬和扁，方和圓......還有各種立體圖案的，讓人大開眼界。
意大利人做出這麼多種形狀的意麵，是因為在他們看來，不同的醬汁和不同形狀的意麵都各有特性，細面適合清淡醬汁，微凹的貝殼狀意麵託得住奶油的濃郁口感，小巧玲瓏的粒狀意麵用來煮湯……
Spaghetti 意式細面/長面
它是最常見的、最經典的意麵，為中等粗細的圓麵條。意式肉醬面、奶油蘑菇面和海鮮麵等，都常用長面來烹製。
Spaghettini意式特細面
意式特細面比 Spaghetti要細一些。
Capellini / Angel Hair 天使髮絲特細面
像天使的髮絲一樣，它是最細的一種意麵。因為細所以非常容易入味，為了避免麵條本身的味道被蓋住，常常會搭配海鮮或清淡的醬汁。
Linguine 長扁面
長扁面長而扁、細而窄，比細面更容易粘附醬汁，因此不用放太多的醬汁，常用於烹製海鮮麵，最經典的搭配是蛤蜊醬，同樣也適用於其他大多數的醬料。
Bucatini 水管麵
水管麵像水管一樣細細長長的，中空，煮熟後軟軟滑滑的。
可搭配濃郁的番茄醬，空心部分可以吸進醬汁，非常入味。
Spaghetti Alla Chitarra 意式方面
意式方面跟意式長面相似，只是橫截面是正方形。
Fettuccine 絲帶面
絲帶面是百搭面，幾乎可以搭配所有配料，花樣也很多變。
Pappardelle 雞蛋寬面
雞蛋寬面是意大利人在家中常做的寬面，製作原料里加了雞蛋，和肉醬、奶油醬很搭。
Macaroni 彎管麵
彎管麵即通心粉，是最百搭的意麵之一。醬汁容易躲進彎彎的小管裡，所以最適合搭配濃郁的番茄肉醬和芝士白醬，最經典的是芝士通心粉，用來烘烤、拌沙拉、煮湯也都不錯。
Penne 筆管麵
它中空、斜切的外形很像筆管。Penne有幾種，光面無紋的斜切筆管麵Penne Lisce和有條紋的斜切筆管麵Penne Rigate， Penne Mostaccioli則比較細長。有紋面的筆管麵能汲取更多的醬汁。
筆管麵的口感比較厚實，適合搭配濃郁的醬汁，中空部分可容納塊狀的肉醬或蔬菜醬。
Calamari 魷魚面
這種面圈有點像魷魚圈，適合跟味道稍重一點的醬料一起烹調。
Ditalini 手指面
手指面形狀其實像枚頂針。
經典應用是做意麵豆湯，焗烤、拌沙拉、煮湯都很適合。
Lumaconi 蝸牛面
蝸牛面外形像一個蝸牛殼，殼裡可填入奶酪和蔬菜，然後焗烤。
Manicotti 袖管面
袖管面中間大大的“管道”可以釀入大量的奶酪、番茄醬和肉醬。
Paccheri 粗管麵
外表光滑的粗管麵來自意大利那不勒斯。
Fusilli 螺旋麵
意大利的統一多得有加里波第的紅衫軍，紅衫軍在意大利軍事史中具有重要的歷史地位，同樣不可忽視的還有黑衫軍。
黑衫軍(意大利語: Camicia Nera) ，也被稱為國家安全志願軍(Milizia Volontaria per la Sicurezza Nazionale ，簡稱MVSN)，是意大利在第一次世界大戰後成立的法西斯準軍事組織，一支可以和意大利正規軍並肩作戰的武裝力量。黑衫軍的徵兵標準:法西斯黨黨員、17歲以上50歲以下、身體健全、未在正規軍裡服役過。當時黑衫軍的主要創建成員是一些民族主義的知識分子、反對農民及工會組織的青年地主、退伍軍官和一些一戰時的精銳部隊成員。
第一次世界大戰結束後，意大利在戰後談判中沒撈到什麼大的利益，愛國的人們內心是不滿的，並且對日益壯大的共產主義運動感到恐懼。墨索里尼煽動人們這些不良情緒，取得了人民的支持。1919年3月23日，發起了一場"法西斯主義運動"，在米蘭建立了世界上第一個"戰鬥的法西斯黨"，政治綱領是工團主義和民族主義口號的結合。黑衫軍為墨索里尼所組織，作為衝鋒隊為他的政治活動服務。在1919-1922年的動盪年代裡，墨索里尼利用他的黑衫軍衝鋒隊抗擊罷工工人、共產黨和社會黨人。隨著墨索里尼權力的增長，黑衫軍的行為變得越發粗暴，使用暴力和威脅的方法對付墨索里尼的反對者。1920年共產黨人的威脅減退了，1921年大選中，二十二個法西斯黨人被選進國會。墨索里尼把全國的法西斯政黨都組織起來，建立了意大利國家法西斯黨，他成為政黨領袖。
1922年10月，墨索里尼指揮黑衫軍進軍羅馬，發動暴亂並奪取政權，任內閣總理。1928年又強行終止了議會制度，建立了法西斯獨裁統治，對內取締其他一切政黨和群眾團體，鎮壓共產黨和進步人士，對外煽動民族沙文主義，推行軍國主義侵略擴張政策。
在墨索里尼1922年10月27日到29日的"向羅馬進軍"行動時，黑衫軍人數達到了20餘萬人。1922年的時候黑衫軍被編入民兵，並被編組成了大量的旗隊。1923年2月1日，黑衫軍被編組為國家安全志願民兵(Milizia Volontaria per la Sicurezza Nazionale,簡稱MVSN)。1928年1月時，黑衫軍的兵力為27.7萬人，到了1931年，兵力增加到了39.9萬人。
隨著時間的推移，黑衫軍逐漸從當初的政治打手，變為了一支既是特警部隊又是武裝部隊的力量。這是一支可以和意大利正規軍並肩作戰的武裝力量，幾乎任何一個意大利軍戰鬥的地方，都能看到黑衫軍的身影。1935年的意埃戰爭、1936年的西班牙內戰、1939年入侵阿爾巴尼亞，以及二戰期間的希臘戰爭、北非戰爭、巴爾幹反游擊戰、出征蘇聯......
1943年7月25日，由於軍事上失利和國內反法西斯運動高漲，墨索里尼被撤職，並被監禁在阿布魯齊山大薩索峰頂，同年9月被德軍傘兵救出後，在意大利北部薩洛出任“意大利社會共和國”傀儡政府總理。
墨索里尼不再得勢，1943年9月8日,那不勒斯-巴里一線以北，以及在巴爾幹半島和法國的黑衫軍立即站在了德國人一邊，隨後加入了意大利社會共和國(RSI)，轉變為共和國衛隊和格拉齊亞尼元帥統轄的民族陸軍。在南方，約有12個黑衫營停火時在名義上和事實上與意大利皇家陸軍進行了合作。
1945年4月27日，墨索里尼在逃往德國途中被意大利游擊隊捕獲，次日被處決並暴屍米蘭廣場示眾。
一部分黑衫軍在斯大林格勒戰役中陣亡在蘇聯的土地上，那些加入了德國軍隊或意大利社會共和國的黑衫軍士兵，在德國人的指揮下繼續進行著戰鬥。直到第二次世界大戰結束，黑衫軍才真正解散，活躍在意大利歷史上幾十年的這一武裝組織終於退出人們的視線。
黑衫軍的組建、甚至是服裝，後來被那些和墨索里尼有相似的政治企圖的人所複製。最著名的就是納粹德國的希特勒，創立了身穿棕色襯衫的"暴風突擊隊"，以及穿黑色制服的"黨衛軍"。其他還有英國的Oswald Mosley、美國的William Dudley Pelley、墨西哥的Camisas Doradas、巴西的Plinio Salgado、愛爾蘭的Eoin O'Duffy、加拿大國家社會主義黨、羅馬尼亞的法西斯黨，以及西班牙的佛朗哥政府，也都建立有類似的準軍事組織。
意大利統一得比較晚，在歐洲各國面前是個年輕的國家。各列強向外擴張，能佔的地兒都佔得七七八八了，晚來的意大利看著也沒什麼好地兒了，於是就瞄向了非洲。說來也好笑，意大利人辛辛苦苦拿下了這個說貧窮但也有槍有炮的國家——埃塞俄比亞，可是大餅到手卻發現沒法吃——無油無鹽的不可口還沒營養，於是又是出錢又是出力，愣把一個貧窮落後的埃塞俄比亞給建設起來。早知道意大利人是這種好心好意，鼓掌歡迎就好了，等他把這個國家變得富強了再鬧獨立也不遲......開個玩笑，主權意識還是要有的。
意麵被認為是意大利最富特色的美食，不但是意國人民喜愛它，就連戰場上也能見到意麵。
意大利軍隊的口糧有意麵那是再正常不過的事，別國士兵們吃得叫做軍糧，而意大利士兵享受的可以叫野餐。在部隊裡，根據各個軍銜會有對應的伙食標準。戰場上條件不好，水資源有限，也容易暴露目標，士兵們照樣會現煮意大利麵吃。現煮的當然比罐頭口糧好吃啊，意大利人簡直就是吃貨本貨了。
美國、法國、瑞典等其他國家的軍糧裡也有意麵。
還有哪個軍隊的口糧裡也有意麵，歡迎通報，讓你上牆。
意麵的造型多變、顏色豐富，搭配的醬料可濃郁可清淡，烹製方法也多種多樣。常見的意麵多為機器製作，用的不是普通麵粉，而是硬粒小麥（Durum Wheat）磨製成的小麥粉。硬粒小麥產自意大利南部，富含蛋白質，而Durum在拉丁語中就是“堅硬”的意思，所以，用它製成的意麵質地堅硬，色澤金黃，水煮後也不會走形，柔韌彈牙有嚼勁。
們的中國麵條種類繁多，而意麵則是形狀豐富多變。長和短，粗和細，寬和扁，方和圓......還有各種立體圖案的，讓人大開眼界。
意大利人做出這麼多種形狀的意麵，是因為在他們看來，不同的醬汁和不同形狀的意麵都各有特性，細面適合清淡醬汁，微凹的貝殼狀意麵託得住奶油的濃郁口感，小巧玲瓏的粒狀意麵用來煮湯……
Spaghetti 意式細面/長面
它是最常見的、最經典的意麵，為中等粗細的圓麵條。意式肉醬面、奶油蘑菇面和海鮮麵等，都常用長面來烹製。
Spaghettini意式特細面
意式特細面比 Spaghetti要細一些。
Capellini / Angel Hair 天使髮絲特細面
像天使的髮絲一樣，它是最細的一種意麵。因為細所以非常容易入味，為了避免麵條本身的味道被蓋住，常常會搭配海鮮或清淡的醬汁。
Linguine 長扁面
長扁面長而扁、細而窄，比細面更容易粘附醬汁，因此不用放太多的醬汁，常用於烹製海鮮麵，最經典的搭配是蛤蜊醬，同樣也適用於其他大多數的醬料。
Bucatini 水管麵
水管麵像水管一樣細細長長的，中空，煮熟後軟軟滑滑的。
可搭配濃郁的番茄醬，空心部分可以吸進醬汁，非常入味。
Spaghetti Alla Chitarra 意式方面
意式方面跟意式長面相似，只是橫截面是正方形。
Fettuccine 絲帶面
絲帶面是百搭面，幾乎可以搭配所有配料，花樣也很多變。
Pappardelle 雞蛋寬面
雞蛋寬面是意大利人在家中常做的寬面，製作原料里加了雞蛋，和肉醬、奶油醬很搭。
Macaroni 彎管麵
彎管麵即通心粉，是最百搭的意麵之一。醬汁容易躲進彎彎的小管裡，所以最適合搭配濃郁的番茄肉醬和芝士白醬，最經典的是芝士通心粉，用來烘烤、拌沙拉、煮湯也都不錯。
Penne 筆管麵
它中空、斜切的外形很像筆管。Penne有幾種，光面無紋的斜切筆管麵Penne Lisce和有條紋的斜切筆管麵Penne Rigate， Penne Mostaccioli則比較細長。有紋面的筆管麵能汲取更多的醬汁。
筆管麵的口感比較厚實，適合搭配濃郁的醬汁，中空部分可容納塊狀的肉醬或蔬菜醬。
Calamari 魷魚面
這種面圈有點像魷魚圈，適合跟味道稍重一點的醬料一起烹調。
Ditalini 手指面
手指面形狀其實像枚頂針。
經典應用是做意麵豆湯，焗烤、拌沙拉、煮湯都很適合。
Lumaconi 蝸牛面
蝸牛面外形像一個蝸牛殼，殼裡可填入奶酪和蔬菜，然後焗烤。
Manicotti 袖管面
袖管面中間大大的“管道”可以釀入大量的奶酪、番茄醬和肉醬。
Paccheri 粗管麵
外表光滑的粗管麵來自意大利那不勒斯。
Fusilli 螺旋麵
意麵就單是螺旋都要卷出花來了：寬扁實心的Fusilli，空心的長得像紅酒開瓶器螺旋錐的Fusilli Bucati，雙螺旋的Gemelli，卷絲帶一樣的卷帶面Fusilli Napoletani。
意大利的統一多得有加里波第的紅衫軍，紅衫軍在意大利軍事史中具有重要的歷史地位，同樣不可忽視的還有黑衫軍。
黑衫軍(意大利語: Camicia Nera) ，也被稱為國家安全志願軍(Milizia Volontaria per la Sicurezza Nazionale ，簡稱MVSN)，是意大利在第一次世界大戰後成立的法西斯準軍事組織，一支可以和意大利正規軍並肩作戰的武裝力量。黑衫軍的徵兵標準:法西斯黨黨員、17歲以上50歲以下、身體健全、未在正規軍裡服役過。當時黑衫軍的主要創建成員是一些民族主義的知識分子、反對農民及工會組織的青年地主、退伍軍官和一些一戰時的精銳部隊成員。
第一次世界大戰結束後，意大利在戰後談判中沒撈到什麼大的利益，愛國的人們內心是不滿的，並且對日益壯大的共產主義運動感到恐懼。墨索里尼煽動人們這些不良情緒，取得了人民的支持。1919年3月23日，發起了一場"法西斯主義運動"，在米蘭建立了世界上第一個"戰鬥的法西斯黨"，政治綱領是工團主義和民族主義口號的結合。黑衫軍為墨索里尼所組織，作為衝鋒隊為他的政治活動服務。在1919-1922年的動盪年代裡，墨索里尼利用他的黑衫軍衝鋒隊抗擊罷工工人、共產黨和社會黨人。隨著墨索里尼權力的增長，黑衫軍的行為變得越發粗暴，使用暴力和威脅的方法對付墨索里尼的反對者。1920年共產黨人的威脅減退了，1921年大選中，二十二個法西斯黨人被選進國會。墨索里尼把全國的法西斯政黨都組織起來，建立了意大利國家法西斯黨，他成為政黨領袖。
1922年10月，墨索里尼指揮黑衫軍進軍羅馬，發動暴亂並奪取政權，任內閣總理。1928年又強行終止了議會制度，建立了法西斯獨裁統治，對內取締其他一切政黨和群眾團體，鎮壓共產黨和進步人士，對外煽動民族沙文主義，推行軍國主義侵略擴張政策。
在墨索里尼1922年10月27日到29日的"向羅馬進軍"行動時，黑衫軍人數達到了20餘萬人。1922年的時候黑衫軍被編入民兵，並被編組成了大量的旗隊。1923年2月1日，黑衫軍被編組為國家安全志願民兵(Milizia Volontaria per la Sicurezza Nazionale,簡稱MVSN)。1928年1月時，黑衫軍的兵力為27.7萬人，到了1931年，兵力增加到了39.9萬人。
隨著時間的推移，黑衫軍逐漸從當初的政治打手，變為了一支既是特警部隊又是武裝部隊的力量。這是一支可以和意大利正規軍並肩作戰的武裝力量，幾乎任何一個意大利軍戰鬥的地方，都能看到黑衫軍的身影。1935年的意埃戰爭、1936年的西班牙內戰、1939年入侵阿爾巴尼亞，以及二戰期間的希臘戰爭、北非戰爭、巴爾幹反游擊戰、出征蘇聯......
1943年7月25日，由於軍事上失利和國內反法西斯運動高漲，墨索里尼被撤職，並被監禁在阿布魯齊山大薩索峰頂，同年9月被德軍傘兵救出後，在意大利北部薩洛出任“意大利社會共和國”傀儡政府總理。
墨索里尼不再得勢，1943年9月8日,那不勒斯-巴里一線以北，以及在巴爾幹半島和法國的黑衫軍立即站在了德國人一邊，隨後加入了意大利社會共和國(RSI)，轉變為共和國衛隊和格拉齊亞尼元帥統轄的民族陸軍。在南方，約有12個黑衫營停火時在名義上和事實上與意大利皇家陸軍進行了合作。
1945年4月27日，墨索里尼在逃往德國途中被意大利游擊隊捕獲，次日被處決並暴屍米蘭廣場示眾。
一部分黑衫軍在斯大林格勒戰役中陣亡在蘇聯的土地上，那些加入了德國軍隊或意大利社會共和國的黑衫軍士兵，在德國人的指揮下繼續進行著戰鬥。直到第二次世界大戰結束，黑衫軍才真正解散，活躍在意大利歷史上幾十年的這一武裝組織終於退出人們的視線。
黑衫軍的組建、甚至是服裝，後來被那些和墨索里尼有相似的政治企圖的人所複製。最著名的就是納粹德國的希特勒，創立了身穿棕色襯衫的"暴風突擊隊"，以及穿黑色制服的"黨衛軍"。其他還有英國的Oswald Mosley、美國的William Dudley Pelley、墨西哥的Camisas Doradas、巴西的Plinio Salgado、愛爾蘭的Eoin O'Duffy、加拿大國家社會主義黨、羅馬尼亞的法西斯黨，以及西班牙的佛朗哥政府，也都建立有類似的準軍事組織。
意大利統一得比較晚，在歐洲各國面前是個年輕的國家。各列強向外擴張，能佔的地兒都佔得七七八八了，晚來的意大利看著也沒什麼好地兒了，於是就瞄向了非洲。說來也好笑，意大利人辛辛苦苦拿下了這個說貧窮但也有槍有炮的國家——埃塞俄比亞，可是大餅到手卻發現沒法吃——無油無鹽的不可口還沒營養，於是又是出錢又是出力，愣把一個貧窮落後的埃塞俄比亞給建設起來。早知道意大利人是這種好心好意，鼓掌歡迎就好了，等他把這個國家變得富強了再鬧獨立也不遲......開個玩笑，主權意識還是要有的。
意麵被認為是意大利最富特色的美食，不但是意國人民喜愛它，就連戰場上也能見到意麵。
意大利軍隊的口糧有意麵那是再正常不過的事，別國士兵們吃得叫做軍糧，而意大利士兵享受的可以叫野餐。在部隊裡，根據各個軍銜會有對應的伙食標準。戰場上條件不好，水資源有限，也容易暴露目標，士兵們照樣會現煮意大利麵吃。現煮的當然比罐頭口糧好吃啊，意大利人簡直就是吃貨本貨了。
美國、法國、瑞典等其他國家的軍糧裡也有意麵。
還有哪個軍隊的口糧裡也有意麵，歡迎通報，讓你上牆。
意麵的造型多變、顏色豐富，搭配的醬料可濃郁可清淡，烹製方法也多種多樣。常見的意麵多為機器製作，用的不是普通麵粉，而是硬粒小麥（Durum Wheat）磨製成的小麥粉。硬粒小麥產自意大利南部，富含蛋白質，而Durum在拉丁語中就是“堅硬”的意思，所以，用它製成的意麵質地堅硬，色澤金黃，水煮後也不會走形，柔韌彈牙有嚼勁。
們的中國麵條種類繁多，而意麵則是形狀豐富多變。長和短，粗和細，寬和扁，方和圓......還有各種立體圖案的，讓人大開眼界。
意大利人做出這麼多種形狀的意麵，是因為在他們看來，不同的醬汁和不同形狀的意麵都各有特性，細面適合清淡醬汁，微凹的貝殼狀意麵託得住奶油的濃郁口感，小巧玲瓏的粒狀意麵用來煮湯……
Spaghetti 意式細面/長面
它是最常見的、最經典的意麵，為中等粗細的圓麵條。意式肉醬面、奶油蘑菇面和海鮮麵等，都常用長面來烹製。
Spaghettini意式特細面
意式特細面比 Spaghetti要細一些。
Capellini / Angel Hair 天使髮絲特細面
像天使的髮絲一樣，它是最細的一種意麵。因為細所以非常容易入味，為了避免麵條本身的味道被蓋住，常常會搭配海鮮或清淡的醬汁。
Linguine 長扁面
長扁面長而扁、細而窄，比細面更容易粘附醬汁，因此不用放太多的醬汁，常用於烹製海鮮麵，最經典的搭配是蛤蜊醬，同樣也適用於其他大多數的醬料。
Bucatini 水管麵
水管麵像水管一樣細細長長的，中空，煮熟後軟軟滑滑的。
可搭配濃郁的番茄醬，空心部分可以吸進醬汁，非常入味。
Spaghetti Alla Chitarra 意式方面
意式方面跟意式長面相似，只是橫截面是正方形。
Fettuccine 絲帶面
絲帶面是百搭面，幾乎可以搭配所有配料，花樣也很多變。
Pappardelle 雞蛋寬面
雞蛋寬面是意大利人在家中常做的寬面，製作原料里加了雞蛋，和肉醬、奶油醬很搭。
Macaroni 彎管麵
彎管麵即通心粉，是最百搭的意麵之一。醬汁容易躲進彎彎的小管裡，所以最適合搭配濃郁的番茄肉醬和芝士白醬，最經典的是芝士通心粉，用來烘烤、拌沙拉、煮湯也都不錯。
Penne 筆管麵
它中空、斜切的外形很像筆管。Penne有幾種，光面無紋的斜切筆管麵Penne Lisce和有條紋的斜切筆管麵Penne Rigate， Penne Mostaccioli則比較細長。有紋面的筆管麵能汲取更多的醬汁。
筆管麵的口感比較厚實，適合搭配濃郁的醬汁，中空部分可容納塊狀的肉醬或蔬菜醬。
Calamari 魷魚面
這種面圈有點像魷魚圈，適合跟味道稍重一點的醬料一起烹調。
Ditalini 手指面
手指面形狀其實像枚頂針。
經典應用是做意麵豆湯，焗烤、拌沙拉、煮湯都很適合。
Lumaconi 蝸牛面
蝸牛面外形像一個蝸牛殼，殼裡可填入奶酪和蔬菜，然後焗烤。
Manicotti 袖管面
袖管面中間大大的“管道”可以釀入大量的奶酪、番茄醬和肉醬。
Paccheri 粗管麵
外表光滑的粗管麵來自意大利那不勒斯。
Fusilli 螺旋麵
意麵就單是螺旋都要卷出花來了：寬扁實心的Fusilli，空心的長得像紅酒開瓶器螺旋錐的Fusilli Bucati，雙螺旋的Gemelli，卷絲帶一樣的卷帶面Fusilli Napoletani。
螺旋麵的縫隙處容易粘附醬汁，一般搭配口感柔滑的番茄醬或白醬，或者清爽的青醬，Fusilli漂亮的外形很適合做沙拉。
Vesuvio pasta 維蘇威火山面
意大利的統一多得有加里波第的紅衫軍，紅衫軍在意大利軍事史中具有重要的歷史地位，同樣不可忽視的還有黑衫軍。
黑衫軍(意大利語: Camicia Nera) ，也被稱為國家安全志願軍(Milizia Volontaria per la Sicurezza Nazionale ，簡稱MVSN)，是意大利在第一次世界大戰後成立的法西斯準軍事組織，一支可以和意大利正規軍並肩作戰的武裝力量。黑衫軍的徵兵標準:法西斯黨黨員、17歲以上50歲以下、身體健全、未在正規軍裡服役過。當時黑衫軍的主要創建成員是一些民族主義的知識分子、反對農民及工會組織的青年地主、退伍軍官和一些一戰時的精銳部隊成員。
第一次世界大戰結束後，意大利在戰後談判中沒撈到什麼大的利益，愛國的人們內心是不滿的，並且對日益壯大的共產主義運動感到恐懼。墨索里尼煽動人們這些不良情緒，取得了人民的支持。1919年3月23日，發起了一場"法西斯主義運動"，在米蘭建立了世界上第一個"戰鬥的法西斯黨"，政治綱領是工團主義和民族主義口號的結合。黑衫軍為墨索里尼所組織，作為衝鋒隊為他的政治活動服務。在1919-1922年的動盪年代裡，墨索里尼利用他的黑衫軍衝鋒隊抗擊罷工工人、共產黨和社會黨人。隨著墨索里尼權力的增長，黑衫軍的行為變得越發粗暴，使用暴力和威脅的方法對付墨索里尼的反對者。1920年共產黨人的威脅減退了，1921年大選中，二十二個法西斯黨人被選進國會。墨索里尼把全國的法西斯政黨都組織起來，建立了意大利國家法西斯黨，他成為政黨領袖。
1922年10月，墨索里尼指揮黑衫軍進軍羅馬，發動暴亂並奪取政權，任內閣總理。1928年又強行終止了議會制度，建立了法西斯獨裁統治，對內取締其他一切政黨和群眾團體，鎮壓共產黨和進步人士，對外煽動民族沙文主義，推行軍國主義侵略擴張政策。
在墨索里尼1922年10月27日到29日的"向羅馬進軍"行動時，黑衫軍人數達到了20餘萬人。1922年的時候黑衫軍被編入民兵，並被編組成了大量的旗隊。1923年2月1日，黑衫軍被編組為國家安全志願民兵(Milizia Volontaria per la Sicurezza Nazionale,簡稱MVSN)。1928年1月時，黑衫軍的兵力為27.7萬人，到了1931年，兵力增加到了39.9萬人。
隨著時間的推移，黑衫軍逐漸從當初的政治打手，變為了一支既是特警部隊又是武裝部隊的力量。這是一支可以和意大利正規軍並肩作戰的武裝力量，幾乎任何一個意大利軍戰鬥的地方，都能看到黑衫軍的身影。1935年的意埃戰爭、1936年的西班牙內戰、1939年入侵阿爾巴尼亞，以及二戰期間的希臘戰爭、北非戰爭、巴爾幹反游擊戰、出征蘇聯......
1943年7月25日，由於軍事上失利和國內反法西斯運動高漲，墨索里尼被撤職，並被監禁在阿布魯齊山大薩索峰頂，同年9月被德軍傘兵救出後，在意大利北部薩洛出任“意大利社會共和國”傀儡政府總理。
墨索里尼不再得勢，1943年9月8日,那不勒斯-巴里一線以北，以及在巴爾幹半島和法國的黑衫軍立即站在了德國人一邊，隨後加入了意大利社會共和國(RSI)，轉變為共和國衛隊和格拉齊亞尼元帥統轄的民族陸軍。在南方，約有12個黑衫營停火時在名義上和事實上與意大利皇家陸軍進行了合作。
1945年4月27日，墨索里尼在逃往德國途中被意大利游擊隊捕獲，次日被處決並暴屍米蘭廣場示眾。
一部分黑衫軍在斯大林格勒戰役中陣亡在蘇聯的土地上，那些加入了德國軍隊或意大利社會共和國的黑衫軍士兵，在德國人的指揮下繼續進行著戰鬥。直到第二次世界大戰結束，黑衫軍才真正解散，活躍在意大利歷史上幾十年的這一武裝組織終於退出人們的視線。
黑衫軍的組建、甚至是服裝，後來被那些和墨索里尼有相似的政治企圖的人所複製。最著名的就是納粹德國的希特勒，創立了身穿棕色襯衫的"暴風突擊隊"，以及穿黑色制服的"黨衛軍"。其他還有英國的Oswald Mosley、美國的William Dudley Pelley、墨西哥的Camisas Doradas、巴西的Plinio Salgado、愛爾蘭的Eoin O'Duffy、加拿大國家社會主義黨、羅馬尼亞的法西斯黨，以及西班牙的佛朗哥政府，也都建立有類似的準軍事組織。
意大利統一得比較晚，在歐洲各國面前是個年輕的國家。各列強向外擴張，能佔的地兒都佔得七七八八了，晚來的意大利看著也沒什麼好地兒了，於是就瞄向了非洲。說來也好笑，意大利人辛辛苦苦拿下了這個說貧窮但也有槍有炮的國家——埃塞俄比亞，可是大餅到手卻發現沒法吃——無油無鹽的不可口還沒營養，於是又是出錢又是出力，愣把一個貧窮落後的埃塞俄比亞給建設起來。早知道意大利人是這種好心好意，鼓掌歡迎就好了，等他把這個國家變得富強了再鬧獨立也不遲......開個玩笑，主權意識還是要有的。
意麵被認為是意大利最富特色的美食，不但是意國人民喜愛它，就連戰場上也能見到意麵。
意大利軍隊的口糧有意麵那是再正常不過的事，別國士兵們吃得叫做軍糧，而意大利士兵享受的可以叫野餐。在部隊裡，根據各個軍銜會有對應的伙食標準。戰場上條件不好，水資源有限，也容易暴露目標，士兵們照樣會現煮意大利麵吃。現煮的當然比罐頭口糧好吃啊，意大利人簡直就是吃貨本貨了。
美國、法國、瑞典等其他國家的軍糧裡也有意麵。
還有哪個軍隊的口糧裡也有意麵，歡迎通報，讓你上牆。
意麵的造型多變、顏色豐富，搭配的醬料可濃郁可清淡，烹製方法也多種多樣。常見的意麵多為機器製作，用的不是普通麵粉，而是硬粒小麥（Durum Wheat）磨製成的小麥粉。硬粒小麥產自意大利南部，富含蛋白質，而Durum在拉丁語中就是“堅硬”的意思，所以，用它製成的意麵質地堅硬，色澤金黃，水煮後也不會走形，柔韌彈牙有嚼勁。
們的中國麵條種類繁多，而意麵則是形狀豐富多變。長和短，粗和細，寬和扁，方和圓......還有各種立體圖案的，讓人大開眼界。
意大利人做出這麼多種形狀的意麵，是因為在他們看來，不同的醬汁和不同形狀的意麵都各有特性，細面適合清淡醬汁，微凹的貝殼狀意麵託得住奶油的濃郁口感，小巧玲瓏的粒狀意麵用來煮湯……
Spaghetti 意式細面/長面
它是最常見的、最經典的意麵，為中等粗細的圓麵條。意式肉醬面、奶油蘑菇面和海鮮麵等，都常用長面來烹製。
Spaghettini意式特細面
意式特細面比 Spaghetti要細一些。
Capellini / Angel Hair 天使髮絲特細面
像天使的髮絲一樣，它是最細的一種意麵。因為細所以非常容易入味，為了避免麵條本身的味道被蓋住，常常會搭配海鮮或清淡的醬汁。
Linguine 長扁面
長扁面長而扁、細而窄，比細面更容易粘附醬汁，因此不用放太多的醬汁，常用於烹製海鮮麵，最經典的搭配是蛤蜊醬，同樣也適用於其他大多數的醬料。
Bucatini 水管麵
水管麵像水管一樣細細長長的，中空，煮熟後軟軟滑滑的。
可搭配濃郁的番茄醬，空心部分可以吸進醬汁，非常入味。
Spaghetti Alla Chitarra 意式方面
意式方面跟意式長面相似，只是橫截面是正方形。
Fettuccine 絲帶面
絲帶面是百搭面，幾乎可以搭配所有配料，花樣也很多變。
Pappardelle 雞蛋寬面
雞蛋寬面是意大利人在家中常做的寬面，製作原料里加了雞蛋，和肉醬、奶油醬很搭。
Macaroni 彎管麵
彎管麵即通心粉，是最百搭的意麵之一。醬汁容易躲進彎彎的小管裡，所以最適合搭配濃郁的番茄肉醬和芝士白醬，最經典的是芝士通心粉，用來烘烤、拌沙拉、煮湯也都不錯。
Penne 筆管麵
它中空、斜切的外形很像筆管。Penne有幾種，光面無紋的斜切筆管麵Penne Lisce和有條紋的斜切筆管麵Penne Rigate， Penne Mostaccioli則比較細長。有紋面的筆管麵能汲取更多的醬汁。
筆管麵的口感比較厚實，適合搭配濃郁的醬汁，中空部分可容納塊狀的肉醬或蔬菜醬。
Calamari 魷魚面
這種面圈有點像魷魚圈，適合跟味道稍重一點的醬料一起烹調。
Ditalini 手指面
手指面形狀其實像枚頂針。
經典應用是做意麵豆湯，焗烤、拌沙拉、煮湯都很適合。
Lumaconi 蝸牛面
蝸牛面外形像一個蝸牛殼，殼裡可填入奶酪和蔬菜，然後焗烤。
Manicotti 袖管面
袖管面中間大大的“管道”可以釀入大量的奶酪、番茄醬和肉醬。
Paccheri 粗管麵
外表光滑的粗管麵來自意大利那不勒斯。
Fusilli 螺旋麵
意麵就單是螺旋都要卷出花來了：寬扁實心的Fusilli，空心的長得像紅酒開瓶器螺旋錐的Fusilli Bucati，雙螺旋的Gemelli，卷絲帶一樣的卷帶面Fusilli Napoletani。
螺旋麵的縫隙處容易粘附醬汁，一般搭配口感柔滑的番茄醬或白醬，或者清爽的青醬，Fusilli漂亮的外形很適合做沙拉。
Vesuvio pasta 維蘇威火山面
它的名字來源於那不勒斯港旁的維蘇威火山，火山噴發曾經毀滅了龐貝古城，火山灰也讓周圍的土壤異常肥沃，大名鼎鼎的聖馬力諾番茄就產自這裡。藉著火山的名氣，商人們製作了一款惟妙惟肖的螺旋麵，以維蘇威火山命名，螺旋小山形適合搭配濃郁的醬汁。
Campanelle 鐘形面
意大利的統一多得有加里波第的紅衫軍，紅衫軍在意大利軍事史中具有重要的歷史地位，同樣不可忽視的還有黑衫軍。
黑衫軍(意大利語: Camicia Nera) ，也被稱為國家安全志願軍(Milizia Volontaria per la Sicurezza Nazionale ，簡稱MVSN)，是意大利在第一次世界大戰後成立的法西斯準軍事組織，一支可以和意大利正規軍並肩作戰的武裝力量。黑衫軍的徵兵標準:法西斯黨黨員、17歲以上50歲以下、身體健全、未在正規軍裡服役過。當時黑衫軍的主要創建成員是一些民族主義的知識分子、反對農民及工會組織的青年地主、退伍軍官和一些一戰時的精銳部隊成員。
第一次世界大戰結束後，意大利在戰後談判中沒撈到什麼大的利益，愛國的人們內心是不滿的，並且對日益壯大的共產主義運動感到恐懼。墨索里尼煽動人們這些不良情緒，取得了人民的支持。1919年3月23日，發起了一場"法西斯主義運動"，在米蘭建立了世界上第一個"戰鬥的法西斯黨"，政治綱領是工團主義和民族主義口號的結合。黑衫軍為墨索里尼所組織，作為衝鋒隊為他的政治活動服務。在1919-1922年的動盪年代裡，墨索里尼利用他的黑衫軍衝鋒隊抗擊罷工工人、共產黨和社會黨人。隨著墨索里尼權力的增長，黑衫軍的行為變得越發粗暴，使用暴力和威脅的方法對付墨索里尼的反對者。1920年共產黨人的威脅減退了，1921年大選中，二十二個法西斯黨人被選進國會。墨索里尼把全國的法西斯政黨都組織起來，建立了意大利國家法西斯黨，他成為政黨領袖。
1922年10月，墨索里尼指揮黑衫軍進軍羅馬，發動暴亂並奪取政權，任內閣總理。1928年又強行終止了議會制度，建立了法西斯獨裁統治，對內取締其他一切政黨和群眾團體，鎮壓共產黨和進步人士，對外煽動民族沙文主義，推行軍國主義侵略擴張政策。
在墨索里尼1922年10月27日到29日的"向羅馬進軍"行動時，黑衫軍人數達到了20餘萬人。1922年的時候黑衫軍被編入民兵，並被編組成了大量的旗隊。1923年2月1日，黑衫軍被編組為國家安全志願民兵(Milizia Volontaria per la Sicurezza Nazionale,簡稱MVSN)。1928年1月時，黑衫軍的兵力為27.7萬人，到了1931年，兵力增加到了39.9萬人。
隨著時間的推移，黑衫軍逐漸從當初的政治打手，變為了一支既是特警部隊又是武裝部隊的力量。這是一支可以和意大利正規軍並肩作戰的武裝力量，幾乎任何一個意大利軍戰鬥的地方，都能看到黑衫軍的身影。1935年的意埃戰爭、1936年的西班牙內戰、1939年入侵阿爾巴尼亞，以及二戰期間的希臘戰爭、北非戰爭、巴爾幹反游擊戰、出征蘇聯......
1943年7月25日，由於軍事上失利和國內反法西斯運動高漲，墨索里尼被撤職，並被監禁在阿布魯齊山大薩索峰頂，同年9月被德軍傘兵救出後，在意大利北部薩洛出任“意大利社會共和國”傀儡政府總理。
墨索里尼不再得勢，1943年9月8日,那不勒斯-巴里一線以北，以及在巴爾幹半島和法國的黑衫軍立即站在了德國人一邊，隨後加入了意大利社會共和國(RSI)，轉變為共和國衛隊和格拉齊亞尼元帥統轄的民族陸軍。在南方，約有12個黑衫營停火時在名義上和事實上與意大利皇家陸軍進行了合作。
1945年4月27日，墨索里尼在逃往德國途中被意大利游擊隊捕獲，次日被處決並暴屍米蘭廣場示眾。
一部分黑衫軍在斯大林格勒戰役中陣亡在蘇聯的土地上，那些加入了德國軍隊或意大利社會共和國的黑衫軍士兵，在德國人的指揮下繼續進行著戰鬥。直到第二次世界大戰結束，黑衫軍才真正解散，活躍在意大利歷史上幾十年的這一武裝組織終於退出人們的視線。
黑衫軍的組建、甚至是服裝，後來被那些和墨索里尼有相似的政治企圖的人所複製。最著名的就是納粹德國的希特勒，創立了身穿棕色襯衫的"暴風突擊隊"，以及穿黑色制服的"黨衛軍"。其他還有英國的Oswald Mosley、美國的William Dudley Pelley、墨西哥的Camisas Doradas、巴西的Plinio Salgado、愛爾蘭的Eoin O'Duffy、加拿大國家社會主義黨、羅馬尼亞的法西斯黨，以及西班牙的佛朗哥政府，也都建立有類似的準軍事組織。
意大利統一得比較晚，在歐洲各國面前是個年輕的國家。各列強向外擴張，能佔的地兒都佔得七七八八了，晚來的意大利看著也沒什麼好地兒了，於是就瞄向了非洲。說來也好笑，意大利人辛辛苦苦拿下了這個說貧窮但也有槍有炮的國家——埃塞俄比亞，可是大餅到手卻發現沒法吃——無油無鹽的不可口還沒營養，於是又是出錢又是出力，愣把一個貧窮落後的埃塞俄比亞給建設起來。早知道意大利人是這種好心好意，鼓掌歡迎就好了，等他把這個國家變得富強了再鬧獨立也不遲......開個玩笑，主權意識還是要有的。
意麵被認為是意大利最富特色的美食，不但是意國人民喜愛它，就連戰場上也能見到意麵。
意大利軍隊的口糧有意麵那是再正常不過的事，別國士兵們吃得叫做軍糧，而意大利士兵享受的可以叫野餐。在部隊裡，根據各個軍銜會有對應的伙食標準。戰場上條件不好，水資源有限，也容易暴露目標，士兵們照樣會現煮意大利麵吃。現煮的當然比罐頭口糧好吃啊，意大利人簡直就是吃貨本貨了。
美國、法國、瑞典等其他國家的軍糧裡也有意麵。
還有哪個軍隊的口糧裡也有意麵，歡迎通報，讓你上牆。
意麵的造型多變、顏色豐富，搭配的醬料可濃郁可清淡，烹製方法也多種多樣。常見的意麵多為機器製作，用的不是普通麵粉，而是硬粒小麥（Durum Wheat）磨製成的小麥粉。硬粒小麥產自意大利南部，富含蛋白質，而Durum在拉丁語中就是“堅硬”的意思，所以，用它製成的意麵質地堅硬，色澤金黃，水煮後也不會走形，柔韌彈牙有嚼勁。
們的中國麵條種類繁多，而意麵則是形狀豐富多變。長和短，粗和細，寬和扁，方和圓......還有各種立體圖案的，讓人大開眼界。
意大利人做出這麼多種形狀的意麵，是因為在他們看來，不同的醬汁和不同形狀的意麵都各有特性，細面適合清淡醬汁，微凹的貝殼狀意麵託得住奶油的濃郁口感，小巧玲瓏的粒狀意麵用來煮湯……
Spaghetti 意式細面/長面
它是最常見的、最經典的意麵，為中等粗細的圓麵條。意式肉醬面、奶油蘑菇面和海鮮麵等，都常用長面來烹製。
Spaghettini意式特細面
意式特細面比 Spaghetti要細一些。
Capellini / Angel Hair 天使髮絲特細面
像天使的髮絲一樣，它是最細的一種意麵。因為細所以非常容易入味，為了避免麵條本身的味道被蓋住，常常會搭配海鮮或清淡的醬汁。
Linguine 長扁面
長扁面長而扁、細而窄，比細面更容易粘附醬汁，因此不用放太多的醬汁，常用於烹製海鮮麵，最經典的搭配是蛤蜊醬，同樣也適用於其他大多數的醬料。
Bucatini 水管麵
水管麵像水管一樣細細長長的，中空，煮熟後軟軟滑滑的。
可搭配濃郁的番茄醬，空心部分可以吸進醬汁，非常入味。
Spaghetti Alla Chitarra 意式方面
意式方面跟意式長面相似，只是橫截面是正方形。
Fettuccine 絲帶面
絲帶面是百搭面，幾乎可以搭配所有配料，花樣也很多變。
Pappardelle 雞蛋寬面
雞蛋寬面是意大利人在家中常做的寬面，製作原料里加了雞蛋，和肉醬、奶油醬很搭。
Macaroni 彎管麵
彎管麵即通心粉，是最百搭的意麵之一。醬汁容易躲進彎彎的小管裡，所以最適合搭配濃郁的番茄肉醬和芝士白醬，最經典的是芝士通心粉，用來烘烤、拌沙拉、煮湯也都不錯。
Penne 筆管麵
它中空、斜切的外形很像筆管。Penne有幾種，光面無紋的斜切筆管麵Penne Lisce和有條紋的斜切筆管麵Penne Rigate， Penne Mostaccioli則比較細長。有紋面的筆管麵能汲取更多的醬汁。
筆管麵的口感比較厚實，適合搭配濃郁的醬汁，中空部分可容納塊狀的肉醬或蔬菜醬。
Calamari 魷魚面
這種面圈有點像魷魚圈，適合跟味道稍重一點的醬料一起烹調。
Ditalini 手指面
手指面形狀其實像枚頂針。
經典應用是做意麵豆湯，焗烤、拌沙拉、煮湯都很適合。
Lumaconi 蝸牛面
蝸牛面外形像一個蝸牛殼，殼裡可填入奶酪和蔬菜，然後焗烤。
Manicotti 袖管面
袖管面中間大大的“管道”可以釀入大量的奶酪、番茄醬和肉醬。
Paccheri 粗管麵
外表光滑的粗管麵來自意大利那不勒斯。
Fusilli 螺旋麵
意麵就單是螺旋都要卷出花來了：寬扁實心的Fusilli，空心的長得像紅酒開瓶器螺旋錐的Fusilli Bucati，雙螺旋的Gemelli，卷絲帶一樣的卷帶面Fusilli Napoletani。
螺旋麵的縫隙處容易粘附醬汁，一般搭配口感柔滑的番茄醬或白醬，或者清爽的青醬，Fusilli漂亮的外形很適合做沙拉。
Vesuvio pasta 維蘇威火山面
它的名字來源於那不勒斯港旁的維蘇威火山，火山噴發曾經毀滅了龐貝古城，火山灰也讓周圍的土壤異常肥沃，大名鼎鼎的聖馬力諾番茄就產自這裡。藉著火山的名氣，商人們製作了一款惟妙惟肖的螺旋麵，以維蘇威火山命名，螺旋小山形適合搭配濃郁的醬汁。
Campanelle 鐘形面
鐘形面長得有些像小鈴鐺，它的尺寸大小非常適合跟奶酪、蔬菜粒和肉粒混搭在一起。
Casarecce卷條面
意大利的統一多得有加里波第的紅衫軍，紅衫軍在意大利軍事史中具有重要的歷史地位，同樣不可忽視的還有黑衫軍。
黑衫軍(意大利語: Camicia Nera) ，也被稱為國家安全志願軍(Milizia Volontaria per la Sicurezza Nazionale ，簡稱MVSN)，是意大利在第一次世界大戰後成立的法西斯準軍事組織，一支可以和意大利正規軍並肩作戰的武裝力量。黑衫軍的徵兵標準:法西斯黨黨員、17歲以上50歲以下、身體健全、未在正規軍裡服役過。當時黑衫軍的主要創建成員是一些民族主義的知識分子、反對農民及工會組織的青年地主、退伍軍官和一些一戰時的精銳部隊成員。
第一次世界大戰結束後，意大利在戰後談判中沒撈到什麼大的利益，愛國的人們內心是不滿的，並且對日益壯大的共產主義運動感到恐懼。墨索里尼煽動人們這些不良情緒，取得了人民的支持。1919年3月23日，發起了一場"法西斯主義運動"，在米蘭建立了世界上第一個"戰鬥的法西斯黨"，政治綱領是工團主義和民族主義口號的結合。黑衫軍為墨索里尼所組織，作為衝鋒隊為他的政治活動服務。在1919-1922年的動盪年代裡，墨索里尼利用他的黑衫軍衝鋒隊抗擊罷工工人、共產黨和社會黨人。隨著墨索里尼權力的增長，黑衫軍的行為變得越發粗暴，使用暴力和威脅的方法對付墨索里尼的反對者。1920年共產黨人的威脅減退了，1921年大選中，二十二個法西斯黨人被選進國會。墨索里尼把全國的法西斯政黨都組織起來，建立了意大利國家法西斯黨，他成為政黨領袖。
1922年10月，墨索里尼指揮黑衫軍進軍羅馬，發動暴亂並奪取政權，任內閣總理。1928年又強行終止了議會制度，建立了法西斯獨裁統治，對內取締其他一切政黨和群眾團體，鎮壓共產黨和進步人士，對外煽動民族沙文主義，推行軍國主義侵略擴張政策。
在墨索里尼1922年10月27日到29日的"向羅馬進軍"行動時，黑衫軍人數達到了20餘萬人。1922年的時候黑衫軍被編入民兵，並被編組成了大量的旗隊。1923年2月1日，黑衫軍被編組為國家安全志願民兵(Milizia Volontaria per la Sicurezza Nazionale,簡稱MVSN)。1928年1月時，黑衫軍的兵力為27.7萬人，到了1931年，兵力增加到了39.9萬人。
隨著時間的推移，黑衫軍逐漸從當初的政治打手，變為了一支既是特警部隊又是武裝部隊的力量。這是一支可以和意大利正規軍並肩作戰的武裝力量，幾乎任何一個意大利軍戰鬥的地方，都能看到黑衫軍的身影。1935年的意埃戰爭、1936年的西班牙內戰、1939年入侵阿爾巴尼亞，以及二戰期間的希臘戰爭、北非戰爭、巴爾幹反游擊戰、出征蘇聯......
1943年7月25日，由於軍事上失利和國內反法西斯運動高漲，墨索里尼被撤職，並被監禁在阿布魯齊山大薩索峰頂，同年9月被德軍傘兵救出後，在意大利北部薩洛出任“意大利社會共和國”傀儡政府總理。
墨索里尼不再得勢，1943年9月8日,那不勒斯-巴里一線以北，以及在巴爾幹半島和法國的黑衫軍立即站在了德國人一邊，隨後加入了意大利社會共和國(RSI)，轉變為共和國衛隊和格拉齊亞尼元帥統轄的民族陸軍。在南方，約有12個黑衫營停火時在名義上和事實上與意大利皇家陸軍進行了合作。
1945年4月27日，墨索里尼在逃往德國途中被意大利游擊隊捕獲，次日被處決並暴屍米蘭廣場示眾。
一部分黑衫軍在斯大林格勒戰役中陣亡在蘇聯的土地上，那些加入了德國軍隊或意大利社會共和國的黑衫軍士兵，在德國人的指揮下繼續進行著戰鬥。直到第二次世界大戰結束，黑衫軍才真正解散，活躍在意大利歷史上幾十年的這一武裝組織終於退出人們的視線。
黑衫軍的組建、甚至是服裝，後來被那些和墨索里尼有相似的政治企圖的人所複製。最著名的就是納粹德國的希特勒，創立了身穿棕色襯衫的"暴風突擊隊"，以及穿黑色制服的"黨衛軍"。其他還有英國的Oswald Mosley、美國的William Dudley Pelley、墨西哥的Camisas Doradas、巴西的Plinio Salgado、愛爾蘭的Eoin O'Duffy、加拿大國家社會主義黨、羅馬尼亞的法西斯黨，以及西班牙的佛朗哥政府，也都建立有類似的準軍事組織。
意大利統一得比較晚，在歐洲各國面前是個年輕的國家。各列強向外擴張，能佔的地兒都佔得七七八八了，晚來的意大利看著也沒什麼好地兒了，於是就瞄向了非洲。說來也好笑，意大利人辛辛苦苦拿下了這個說貧窮但也有槍有炮的國家——埃塞俄比亞，可是大餅到手卻發現沒法吃——無油無鹽的不可口還沒營養，於是又是出錢又是出力，愣把一個貧窮落後的埃塞俄比亞給建設起來。早知道意大利人是這種好心好意，鼓掌歡迎就好了，等他把這個國家變得富強了再鬧獨立也不遲......開個玩笑，主權意識還是要有的。
意麵被認為是意大利最富特色的美食，不但是意國人民喜愛它，就連戰場上也能見到意麵。
意大利軍隊的口糧有意麵那是再正常不過的事，別國士兵們吃得叫做軍糧，而意大利士兵享受的可以叫野餐。在部隊裡，根據各個軍銜會有對應的伙食標準。戰場上條件不好，水資源有限，也容易暴露目標，士兵們照樣會現煮意大利麵吃。現煮的當然比罐頭口糧好吃啊，意大利人簡直就是吃貨本貨了。
美國、法國、瑞典等其他國家的軍糧裡也有意麵。
還有哪個軍隊的口糧裡也有意麵，歡迎通報，讓你上牆。
意麵的造型多變、顏色豐富，搭配的醬料可濃郁可清淡，烹製方法也多種多樣。常見的意麵多為機器製作，用的不是普通麵粉，而是硬粒小麥（Durum Wheat）磨製成的小麥粉。硬粒小麥產自意大利南部，富含蛋白質，而Durum在拉丁語中就是“堅硬”的意思，所以，用它製成的意麵質地堅硬，色澤金黃，水煮後也不會走形，柔韌彈牙有嚼勁。
們的中國麵條種類繁多，而意麵則是形狀豐富多變。長和短，粗和細，寬和扁，方和圓......還有各種立體圖案的，讓人大開眼界。
意大利人做出這麼多種形狀的意麵，是因為在他們看來，不同的醬汁和不同形狀的意麵都各有特性，細面適合清淡醬汁，微凹的貝殼狀意麵託得住奶油的濃郁口感，小巧玲瓏的粒狀意麵用來煮湯……
Spaghetti 意式細面/長面
它是最常見的、最經典的意麵，為中等粗細的圓麵條。意式肉醬面、奶油蘑菇面和海鮮麵等，都常用長面來烹製。
Spaghettini意式特細面
意式特細面比 Spaghetti要細一些。
Capellini / Angel Hair 天使髮絲特細面
像天使的髮絲一樣，它是最細的一種意麵。因為細所以非常容易入味，為了避免麵條本身的味道被蓋住，常常會搭配海鮮或清淡的醬汁。
Linguine 長扁面
長扁面長而扁、細而窄，比細面更容易粘附醬汁，因此不用放太多的醬汁，常用於烹製海鮮麵，最經典的搭配是蛤蜊醬，同樣也適用於其他大多數的醬料。
Bucatini 水管麵
水管麵像水管一樣細細長長的，中空，煮熟後軟軟滑滑的。
可搭配濃郁的番茄醬，空心部分可以吸進醬汁，非常入味。
Spaghetti Alla Chitarra 意式方面
意式方面跟意式長面相似，只是橫截面是正方形。
Fettuccine 絲帶面
絲帶面是百搭面，幾乎可以搭配所有配料，花樣也很多變。
Pappardelle 雞蛋寬面
雞蛋寬面是意大利人在家中常做的寬面，製作原料里加了雞蛋，和肉醬、奶油醬很搭。
Macaroni 彎管麵
彎管麵即通心粉，是最百搭的意麵之一。醬汁容易躲進彎彎的小管裡，所以最適合搭配濃郁的番茄肉醬和芝士白醬，最經典的是芝士通心粉，用來烘烤、拌沙拉、煮湯也都不錯。
Penne 筆管麵
它中空、斜切的外形很像筆管。Penne有幾種，光面無紋的斜切筆管麵Penne Lisce和有條紋的斜切筆管麵Penne Rigate， Penne Mostaccioli則比較細長。有紋面的筆管麵能汲取更多的醬汁。
筆管麵的口感比較厚實，適合搭配濃郁的醬汁，中空部分可容納塊狀的肉醬或蔬菜醬。
Calamari 魷魚面
這種面圈有點像魷魚圈，適合跟味道稍重一點的醬料一起烹調。
Ditalini 手指面
手指面形狀其實像枚頂針。
經典應用是做意麵豆湯，焗烤、拌沙拉、煮湯都很適合。
Lumaconi 蝸牛面
蝸牛面外形像一個蝸牛殼，殼裡可填入奶酪和蔬菜，然後焗烤。
Manicotti 袖管面
袖管面中間大大的“管道”可以釀入大量的奶酪、番茄醬和肉醬。
Paccheri 粗管麵
外表光滑的粗管麵來自意大利那不勒斯。
Fusilli 螺旋麵
意麵就單是螺旋都要卷出花來了：寬扁實心的Fusilli，空心的長得像紅酒開瓶器螺旋錐的Fusilli Bucati，雙螺旋的Gemelli，卷絲帶一樣的卷帶面Fusilli Napoletani。
螺旋麵的縫隙處容易粘附醬汁，一般搭配口感柔滑的番茄醬或白醬，或者清爽的青醬，Fusilli漂亮的外形很適合做沙拉。
Vesuvio pasta 維蘇威火山面
它的名字來源於那不勒斯港旁的維蘇威火山，火山噴發曾經毀滅了龐貝古城，火山灰也讓周圍的土壤異常肥沃，大名鼎鼎的聖馬力諾番茄就產自這裡。藉著火山的名氣，商人們製作了一款惟妙惟肖的螺旋麵，以維蘇威火山命名，螺旋小山形適合搭配濃郁的醬汁。
Campanelle 鐘形面
鐘形面長得有些像小鈴鐺，它的尺寸大小非常適合跟奶酪、蔬菜粒和肉粒混搭在一起。
Casarecce卷條面
卷條面外形鬆散，很容易吸取醬汁。適合搭配奶酪、奶油、肉類、香蒜醬、海鮮、番茄、蔬菜等。
Trofie 特飛面
意大利的統一多得有加里波第的紅衫軍，紅衫軍在意大利軍事史中具有重要的歷史地位，同樣不可忽視的還有黑衫軍。
黑衫軍(意大利語: Camicia Nera) ，也被稱為國家安全志願軍(Milizia Volontaria per la Sicurezza Nazionale ，簡稱MVSN)，是意大利在第一次世界大戰後成立的法西斯準軍事組織，一支可以和意大利正規軍並肩作戰的武裝力量。黑衫軍的徵兵標準:法西斯黨黨員、17歲以上50歲以下、身體健全、未在正規軍裡服役過。當時黑衫軍的主要創建成員是一些民族主義的知識分子、反對農民及工會組織的青年地主、退伍軍官和一些一戰時的精銳部隊成員。
第一次世界大戰結束後，意大利在戰後談判中沒撈到什麼大的利益，愛國的人們內心是不滿的，並且對日益壯大的共產主義運動感到恐懼。墨索里尼煽動人們這些不良情緒，取得了人民的支持。1919年3月23日，發起了一場"法西斯主義運動"，在米蘭建立了世界上第一個"戰鬥的法西斯黨"，政治綱領是工團主義和民族主義口號的結合。黑衫軍為墨索里尼所組織，作為衝鋒隊為他的政治活動服務。在1919-1922年的動盪年代裡，墨索里尼利用他的黑衫軍衝鋒隊抗擊罷工工人、共產黨和社會黨人。隨著墨索里尼權力的增長，黑衫軍的行為變得越發粗暴，使用暴力和威脅的方法對付墨索里尼的反對者。1920年共產黨人的威脅減退了，1921年大選中，二十二個法西斯黨人被選進國會。墨索里尼把全國的法西斯政黨都組織起來，建立了意大利國家法西斯黨，他成為政黨領袖。
1922年10月，墨索里尼指揮黑衫軍進軍羅馬，發動暴亂並奪取政權，任內閣總理。1928年又強行終止了議會制度，建立了法西斯獨裁統治，對內取締其他一切政黨和群眾團體，鎮壓共產黨和進步人士，對外煽動民族沙文主義，推行軍國主義侵略擴張政策。
在墨索里尼1922年10月27日到29日的"向羅馬進軍"行動時，黑衫軍人數達到了20餘萬人。1922年的時候黑衫軍被編入民兵，並被編組成了大量的旗隊。1923年2月1日，黑衫軍被編組為國家安全志願民兵(Milizia Volontaria per la Sicurezza Nazionale,簡稱MVSN)。1928年1月時，黑衫軍的兵力為27.7萬人，到了1931年，兵力增加到了39.9萬人。
隨著時間的推移，黑衫軍逐漸從當初的政治打手，變為了一支既是特警部隊又是武裝部隊的力量。這是一支可以和意大利正規軍並肩作戰的武裝力量，幾乎任何一個意大利軍戰鬥的地方，都能看到黑衫軍的身影。1935年的意埃戰爭、1936年的西班牙內戰、1939年入侵阿爾巴尼亞，以及二戰期間的希臘戰爭、北非戰爭、巴爾幹反游擊戰、出征蘇聯......
1943年7月25日，由於軍事上失利和國內反法西斯運動高漲，墨索里尼被撤職，並被監禁在阿布魯齊山大薩索峰頂，同年9月被德軍傘兵救出後，在意大利北部薩洛出任“意大利社會共和國”傀儡政府總理。
墨索里尼不再得勢，1943年9月8日,那不勒斯-巴里一線以北，以及在巴爾幹半島和法國的黑衫軍立即站在了德國人一邊，隨後加入了意大利社會共和國(RSI)，轉變為共和國衛隊和格拉齊亞尼元帥統轄的民族陸軍。在南方，約有12個黑衫營停火時在名義上和事實上與意大利皇家陸軍進行了合作。
1945年4月27日，墨索里尼在逃往德國途中被意大利游擊隊捕獲，次日被處決並暴屍米蘭廣場示眾。
一部分黑衫軍在斯大林格勒戰役中陣亡在蘇聯的土地上，那些加入了德國軍隊或意大利社會共和國的黑衫軍士兵，在德國人的指揮下繼續進行著戰鬥。直到第二次世界大戰結束，黑衫軍才真正解散，活躍在意大利歷史上幾十年的這一武裝組織終於退出人們的視線。
黑衫軍的組建、甚至是服裝，後來被那些和墨索里尼有相似的政治企圖的人所複製。最著名的就是納粹德國的希特勒，創立了身穿棕色襯衫的"暴風突擊隊"，以及穿黑色制服的"黨衛軍"。其他還有英國的Oswald Mosley、美國的William Dudley Pelley、墨西哥的Camisas Doradas、巴西的Plinio Salgado、愛爾蘭的Eoin O'Duffy、加拿大國家社會主義黨、羅馬尼亞的法西斯黨，以及西班牙的佛朗哥政府，也都建立有類似的準軍事組織。
意大利統一得比較晚，在歐洲各國面前是個年輕的國家。各列強向外擴張，能佔的地兒都佔得七七八八了，晚來的意大利看著也沒什麼好地兒了，於是就瞄向了非洲。說來也好笑，意大利人辛辛苦苦拿下了這個說貧窮但也有槍有炮的國家——埃塞俄比亞，可是大餅到手卻發現沒法吃——無油無鹽的不可口還沒營養，於是又是出錢又是出力，愣把一個貧窮落後的埃塞俄比亞給建設起來。早知道意大利人是這種好心好意，鼓掌歡迎就好了，等他把這個國家變得富強了再鬧獨立也不遲......開個玩笑，主權意識還是要有的。
意麵被認為是意大利最富特色的美食，不但是意國人民喜愛它，就連戰場上也能見到意麵。
意大利軍隊的口糧有意麵那是再正常不過的事，別國士兵們吃得叫做軍糧，而意大利士兵享受的可以叫野餐。在部隊裡，根據各個軍銜會有對應的伙食標準。戰場上條件不好，水資源有限，也容易暴露目標，士兵們照樣會現煮意大利麵吃。現煮的當然比罐頭口糧好吃啊，意大利人簡直就是吃貨本貨了。
美國、法國、瑞典等其他國家的軍糧裡也有意麵。
還有哪個軍隊的口糧裡也有意麵，歡迎通報，讓你上牆。
意麵的造型多變、顏色豐富，搭配的醬料可濃郁可清淡，烹製方法也多種多樣。常見的意麵多為機器製作，用的不是普通麵粉，而是硬粒小麥（Durum Wheat）磨製成的小麥粉。硬粒小麥產自意大利南部，富含蛋白質，而Durum在拉丁語中就是“堅硬”的意思，所以，用它製成的意麵質地堅硬，色澤金黃，水煮後也不會走形，柔韌彈牙有嚼勁。
們的中國麵條種類繁多，而意麵則是形狀豐富多變。長和短，粗和細，寬和扁，方和圓......還有各種立體圖案的，讓人大開眼界。
意大利人做出這麼多種形狀的意麵，是因為在他們看來，不同的醬汁和不同形狀的意麵都各有特性，細面適合清淡醬汁，微凹的貝殼狀意麵託得住奶油的濃郁口感，小巧玲瓏的粒狀意麵用來煮湯……
Spaghetti 意式細面/長面
它是最常見的、最經典的意麵，為中等粗細的圓麵條。意式肉醬面、奶油蘑菇面和海鮮麵等，都常用長面來烹製。
Spaghettini意式特細面
意式特細面比 Spaghetti要細一些。
Capellini / Angel Hair 天使髮絲特細面
像天使的髮絲一樣，它是最細的一種意麵。因為細所以非常容易入味，為了避免麵條本身的味道被蓋住，常常會搭配海鮮或清淡的醬汁。
Linguine 長扁面
長扁面長而扁、細而窄，比細面更容易粘附醬汁，因此不用放太多的醬汁，常用於烹製海鮮麵，最經典的搭配是蛤蜊醬，同樣也適用於其他大多數的醬料。
Bucatini 水管麵
水管麵像水管一樣細細長長的，中空，煮熟後軟軟滑滑的。
可搭配濃郁的番茄醬，空心部分可以吸進醬汁，非常入味。
Spaghetti Alla Chitarra 意式方面
意式方面跟意式長面相似，只是橫截面是正方形。
Fettuccine 絲帶面
絲帶面是百搭面，幾乎可以搭配所有配料，花樣也很多變。
Pappardelle 雞蛋寬面
雞蛋寬面是意大利人在家中常做的寬面，製作原料里加了雞蛋，和肉醬、奶油醬很搭。
Macaroni 彎管麵
彎管麵即通心粉，是最百搭的意麵之一。醬汁容易躲進彎彎的小管裡，所以最適合搭配濃郁的番茄肉醬和芝士白醬，最經典的是芝士通心粉，用來烘烤、拌沙拉、煮湯也都不錯。
Penne 筆管麵
它中空、斜切的外形很像筆管。Penne有幾種，光面無紋的斜切筆管麵Penne Lisce和有條紋的斜切筆管麵Penne Rigate， Penne Mostaccioli則比較細長。有紋面的筆管麵能汲取更多的醬汁。
筆管麵的口感比較厚實，適合搭配濃郁的醬汁，中空部分可容納塊狀的肉醬或蔬菜醬。
Calamari 魷魚面
這種面圈有點像魷魚圈，適合跟味道稍重一點的醬料一起烹調。
Ditalini 手指面
手指面形狀其實像枚頂針。
經典應用是做意麵豆湯，焗烤、拌沙拉、煮湯都很適合。
Lumaconi 蝸牛面
蝸牛面外形像一個蝸牛殼，殼裡可填入奶酪和蔬菜，然後焗烤。
Manicotti 袖管面
袖管面中間大大的“管道”可以釀入大量的奶酪、番茄醬和肉醬。
Paccheri 粗管麵
外表光滑的粗管麵來自意大利那不勒斯。
Fusilli 螺旋麵
意麵就單是螺旋都要卷出花來了：寬扁實心的Fusilli，空心的長得像紅酒開瓶器螺旋錐的Fusilli Bucati，雙螺旋的Gemelli，卷絲帶一樣的卷帶面Fusilli Napoletani。
螺旋麵的縫隙處容易粘附醬汁，一般搭配口感柔滑的番茄醬或白醬，或者清爽的青醬，Fusilli漂亮的外形很適合做沙拉。
Vesuvio pasta 維蘇威火山面
它的名字來源於那不勒斯港旁的維蘇威火山，火山噴發曾經毀滅了龐貝古城，火山灰也讓周圍的土壤異常肥沃，大名鼎鼎的聖馬力諾番茄就產自這裡。藉著火山的名氣，商人們製作了一款惟妙惟肖的螺旋麵，以維蘇威火山命名，螺旋小山形適合搭配濃郁的醬汁。
Campanelle 鐘形面
鐘形面長得有些像小鈴鐺，它的尺寸大小非常適合跟奶酪、蔬菜粒和肉粒混搭在一起。
Casarecce卷條面
卷條面外形鬆散，很容易吸取醬汁。適合搭配奶酪、奶油、肉類、香蒜醬、海鮮、番茄、蔬菜等。
Trofie 特飛面
特飛面常見於意大利熱那亞，經常搭配香蒜醬一起食用。
Cavatelli貝形面
意大利的統一多得有加里波第的紅衫軍，紅衫軍在意大利軍事史中具有重要的歷史地位，同樣不可忽視的還有黑衫軍。
黑衫軍(意大利語: Camicia Nera) ，也被稱為國家安全志願軍(Milizia Volontaria per la Sicurezza Nazionale ，簡稱MVSN)，是意大利在第一次世界大戰後成立的法西斯準軍事組織，一支可以和意大利正規軍並肩作戰的武裝力量。黑衫軍的徵兵標準:法西斯黨黨員、17歲以上50歲以下、身體健全、未在正規軍裡服役過。當時黑衫軍的主要創建成員是一些民族主義的知識分子、反對農民及工會組織的青年地主、退伍軍官和一些一戰時的精銳部隊成員。
第一次世界大戰結束後，意大利在戰後談判中沒撈到什麼大的利益，愛國的人們內心是不滿的，並且對日益壯大的共產主義運動感到恐懼。墨索里尼煽動人們這些不良情緒，取得了人民的支持。1919年3月23日，發起了一場"法西斯主義運動"，在米蘭建立了世界上第一個"戰鬥的法西斯黨"，政治綱領是工團主義和民族主義口號的結合。黑衫軍為墨索里尼所組織，作為衝鋒隊為他的政治活動服務。在1919-1922年的動盪年代裡，墨索里尼利用他的黑衫軍衝鋒隊抗擊罷工工人、共產黨和社會黨人。隨著墨索里尼權力的增長，黑衫軍的行為變得越發粗暴，使用暴力和威脅的方法對付墨索里尼的反對者。1920年共產黨人的威脅減退了，1921年大選中，二十二個法西斯黨人被選進國會。墨索里尼把全國的法西斯政黨都組織起來，建立了意大利國家法西斯黨，他成為政黨領袖。
1922年10月，墨索里尼指揮黑衫軍進軍羅馬，發動暴亂並奪取政權，任內閣總理。1928年又強行終止了議會制度，建立了法西斯獨裁統治，對內取締其他一切政黨和群眾團體，鎮壓共產黨和進步人士，對外煽動民族沙文主義，推行軍國主義侵略擴張政策。
在墨索里尼1922年10月27日到29日的"向羅馬進軍"行動時，黑衫軍人數達到了20餘萬人。1922年的時候黑衫軍被編入民兵，並被編組成了大量的旗隊。1923年2月1日，黑衫軍被編組為國家安全志願民兵(Milizia Volontaria per la Sicurezza Nazionale,簡稱MVSN)。1928年1月時，黑衫軍的兵力為27.7萬人，到了1931年，兵力增加到了39.9萬人。
隨著時間的推移，黑衫軍逐漸從當初的政治打手，變為了一支既是特警部隊又是武裝部隊的力量。這是一支可以和意大利正規軍並肩作戰的武裝力量，幾乎任何一個意大利軍戰鬥的地方，都能看到黑衫軍的身影。1935年的意埃戰爭、1936年的西班牙內戰、1939年入侵阿爾巴尼亞，以及二戰期間的希臘戰爭、北非戰爭、巴爾幹反游擊戰、出征蘇聯......
1943年7月25日，由於軍事上失利和國內反法西斯運動高漲，墨索里尼被撤職，並被監禁在阿布魯齊山大薩索峰頂，同年9月被德軍傘兵救出後，在意大利北部薩洛出任“意大利社會共和國”傀儡政府總理。
墨索里尼不再得勢，1943年9月8日,那不勒斯-巴里一線以北，以及在巴爾幹半島和法國的黑衫軍立即站在了德國人一邊，隨後加入了意大利社會共和國(RSI)，轉變為共和國衛隊和格拉齊亞尼元帥統轄的民族陸軍。在南方，約有12個黑衫營停火時在名義上和事實上與意大利皇家陸軍進行了合作。
1945年4月27日，墨索里尼在逃往德國途中被意大利游擊隊捕獲，次日被處決並暴屍米蘭廣場示眾。
一部分黑衫軍在斯大林格勒戰役中陣亡在蘇聯的土地上，那些加入了德國軍隊或意大利社會共和國的黑衫軍士兵，在德國人的指揮下繼續進行著戰鬥。直到第二次世界大戰結束，黑衫軍才真正解散，活躍在意大利歷史上幾十年的這一武裝組織終於退出人們的視線。
黑衫軍的組建、甚至是服裝，後來被那些和墨索里尼有相似的政治企圖的人所複製。最著名的就是納粹德國的希特勒，創立了身穿棕色襯衫的"暴風突擊隊"，以及穿黑色制服的"黨衛軍"。其他還有英國的Oswald Mosley、美國的William Dudley Pelley、墨西哥的Camisas Doradas、巴西的Plinio Salgado、愛爾蘭的Eoin O'Duffy、加拿大國家社會主義黨、羅馬尼亞的法西斯黨，以及西班牙的佛朗哥政府，也都建立有類似的準軍事組織。
意大利統一得比較晚，在歐洲各國面前是個年輕的國家。各列強向外擴張，能佔的地兒都佔得七七八八了，晚來的意大利看著也沒什麼好地兒了，於是就瞄向了非洲。說來也好笑，意大利人辛辛苦苦拿下了這個說貧窮但也有槍有炮的國家——埃塞俄比亞，可是大餅到手卻發現沒法吃——無油無鹽的不可口還沒營養，於是又是出錢又是出力，愣把一個貧窮落後的埃塞俄比亞給建設起來。早知道意大利人是這種好心好意，鼓掌歡迎就好了，等他把這個國家變得富強了再鬧獨立也不遲......開個玩笑，主權意識還是要有的。
意麵被認為是意大利最富特色的美食，不但是意國人民喜愛它，就連戰場上也能見到意麵。
意大利軍隊的口糧有意麵那是再正常不過的事，別國士兵們吃得叫做軍糧，而意大利士兵享受的可以叫野餐。在部隊裡，根據各個軍銜會有對應的伙食標準。戰場上條件不好，水資源有限，也容易暴露目標，士兵們照樣會現煮意大利麵吃。現煮的當然比罐頭口糧好吃啊，意大利人簡直就是吃貨本貨了。
美國、法國、瑞典等其他國家的軍糧裡也有意麵。
還有哪個軍隊的口糧裡也有意麵，歡迎通報，讓你上牆。
意麵的造型多變、顏色豐富，搭配的醬料可濃郁可清淡，烹製方法也多種多樣。常見的意麵多為機器製作，用的不是普通麵粉，而是硬粒小麥（Durum Wheat）磨製成的小麥粉。硬粒小麥產自意大利南部，富含蛋白質，而Durum在拉丁語中就是“堅硬”的意思，所以，用它製成的意麵質地堅硬，色澤金黃，水煮後也不會走形，柔韌彈牙有嚼勁。
們的中國麵條種類繁多，而意麵則是形狀豐富多變。長和短，粗和細，寬和扁，方和圓......還有各種立體圖案的，讓人大開眼界。
意大利人做出這麼多種形狀的意麵，是因為在他們看來，不同的醬汁和不同形狀的意麵都各有特性，細面適合清淡醬汁，微凹的貝殼狀意麵託得住奶油的濃郁口感，小巧玲瓏的粒狀意麵用來煮湯……
Spaghetti 意式細面/長面
它是最常見的、最經典的意麵，為中等粗細的圓麵條。意式肉醬面、奶油蘑菇面和海鮮麵等，都常用長面來烹製。
Spaghettini意式特細面
意式特細面比 Spaghetti要細一些。
Capellini / Angel Hair 天使髮絲特細面
像天使的髮絲一樣，它是最細的一種意麵。因為細所以非常容易入味，為了避免麵條本身的味道被蓋住，常常會搭配海鮮或清淡的醬汁。
Linguine 長扁面
長扁面長而扁、細而窄，比細面更容易粘附醬汁，因此不用放太多的醬汁，常用於烹製海鮮麵，最經典的搭配是蛤蜊醬，同樣也適用於其他大多數的醬料。
Bucatini 水管麵
水管麵像水管一樣細細長長的，中空，煮熟後軟軟滑滑的。
可搭配濃郁的番茄醬，空心部分可以吸進醬汁，非常入味。
Spaghetti Alla Chitarra 意式方面
意式方面跟意式長面相似，只是橫截面是正方形。
Fettuccine 絲帶面
絲帶面是百搭面，幾乎可以搭配所有配料，花樣也很多變。
Pappardelle 雞蛋寬面
雞蛋寬面是意大利人在家中常做的寬面，製作原料里加了雞蛋，和肉醬、奶油醬很搭。
Macaroni 彎管麵
彎管麵即通心粉，是最百搭的意麵之一。醬汁容易躲進彎彎的小管裡，所以最適合搭配濃郁的番茄肉醬和芝士白醬，最經典的是芝士通心粉，用來烘烤、拌沙拉、煮湯也都不錯。
Penne 筆管麵
它中空、斜切的外形很像筆管。Penne有幾種，光面無紋的斜切筆管麵Penne Lisce和有條紋的斜切筆管麵Penne Rigate， Penne Mostaccioli則比較細長。有紋面的筆管麵能汲取更多的醬汁。
筆管麵的口感比較厚實，適合搭配濃郁的醬汁，中空部分可容納塊狀的肉醬或蔬菜醬。
Calamari 魷魚面
這種面圈有點像魷魚圈，適合跟味道稍重一點的醬料一起烹調。
Ditalini 手指面
手指面形狀其實像枚頂針。
經典應用是做意麵豆湯，焗烤、拌沙拉、煮湯都很適合。
Lumaconi 蝸牛面
蝸牛面外形像一個蝸牛殼，殼裡可填入奶酪和蔬菜，然後焗烤。
Manicotti 袖管面
袖管面中間大大的“管道”可以釀入大量的奶酪、番茄醬和肉醬。
Paccheri 粗管麵
外表光滑的粗管麵來自意大利那不勒斯。
Fusilli 螺旋麵
意麵就單是螺旋都要卷出花來了：寬扁實心的Fusilli，空心的長得像紅酒開瓶器螺旋錐的Fusilli Bucati，雙螺旋的Gemelli，卷絲帶一樣的卷帶面Fusilli Napoletani。
螺旋麵的縫隙處容易粘附醬汁，一般搭配口感柔滑的番茄醬或白醬，或者清爽的青醬，Fusilli漂亮的外形很適合做沙拉。
Vesuvio pasta 維蘇威火山面
它的名字來源於那不勒斯港旁的維蘇威火山，火山噴發曾經毀滅了龐貝古城，火山灰也讓周圍的土壤異常肥沃，大名鼎鼎的聖馬力諾番茄就產自這裡。藉著火山的名氣，商人們製作了一款惟妙惟肖的螺旋麵，以維蘇威火山命名，螺旋小山形適合搭配濃郁的醬汁。
Campanelle 鐘形面
鐘形面長得有些像小鈴鐺，它的尺寸大小非常適合跟奶酪、蔬菜粒和肉粒混搭在一起。
Casarecce卷條面
卷條面外形鬆散，很容易吸取醬汁。適合搭配奶酪、奶油、肉類、香蒜醬、海鮮、番茄、蔬菜等。
Trofie 特飛面
特飛面常見於意大利熱那亞，經常搭配香蒜醬一起食用。
Cavatelli貝形面
貝形面外表光滑平整，內側凹陷，像貝殼一樣，也是百搭面。
Cavaturi 卷軸面
意大利的統一多得有加里波第的紅衫軍，紅衫軍在意大利軍事史中具有重要的歷史地位，同樣不可忽視的還有黑衫軍。
黑衫軍(意大利語: Camicia Nera) ，也被稱為國家安全志願軍(Milizia Volontaria per la Sicurezza Nazionale ，簡稱MVSN)，是意大利在第一次世界大戰後成立的法西斯準軍事組織，一支可以和意大利正規軍並肩作戰的武裝力量。黑衫軍的徵兵標準:法西斯黨黨員、17歲以上50歲以下、身體健全、未在正規軍裡服役過。當時黑衫軍的主要創建成員是一些民族主義的知識分子、反對農民及工會組織的青年地主、退伍軍官和一些一戰時的精銳部隊成員。
第一次世界大戰結束後，意大利在戰後談判中沒撈到什麼大的利益，愛國的人們內心是不滿的，並且對日益壯大的共產主義運動感到恐懼。墨索里尼煽動人們這些不良情緒，取得了人民的支持。1919年3月23日，發起了一場"法西斯主義運動"，在米蘭建立了世界上第一個"戰鬥的法西斯黨"，政治綱領是工團主義和民族主義口號的結合。黑衫軍為墨索里尼所組織，作為衝鋒隊為他的政治活動服務。在1919-1922年的動盪年代裡，墨索里尼利用他的黑衫軍衝鋒隊抗擊罷工工人、共產黨和社會黨人。隨著墨索里尼權力的增長，黑衫軍的行為變得越發粗暴，使用暴力和威脅的方法對付墨索里尼的反對者。1920年共產黨人的威脅減退了，1921年大選中，二十二個法西斯黨人被選進國會。墨索里尼把全國的法西斯政黨都組織起來，建立了意大利國家法西斯黨，他成為政黨領袖。
1922年10月，墨索里尼指揮黑衫軍進軍羅馬，發動暴亂並奪取政權，任內閣總理。1928年又強行終止了議會制度，建立了法西斯獨裁統治，對內取締其他一切政黨和群眾團體，鎮壓共產黨和進步人士，對外煽動民族沙文主義，推行軍國主義侵略擴張政策。
在墨索里尼1922年10月27日到29日的"向羅馬進軍"行動時，黑衫軍人數達到了20餘萬人。1922年的時候黑衫軍被編入民兵，並被編組成了大量的旗隊。1923年2月1日，黑衫軍被編組為國家安全志願民兵(Milizia Volontaria per la Sicurezza Nazionale,簡稱MVSN)。1928年1月時，黑衫軍的兵力為27.7萬人，到了1931年，兵力增加到了39.9萬人。
隨著時間的推移，黑衫軍逐漸從當初的政治打手，變為了一支既是特警部隊又是武裝部隊的力量。這是一支可以和意大利正規軍並肩作戰的武裝力量，幾乎任何一個意大利軍戰鬥的地方，都能看到黑衫軍的身影。1935年的意埃戰爭、1936年的西班牙內戰、1939年入侵阿爾巴尼亞，以及二戰期間的希臘戰爭、北非戰爭、巴爾幹反游擊戰、出征蘇聯......
1943年7月25日，由於軍事上失利和國內反法西斯運動高漲，墨索里尼被撤職，並被監禁在阿布魯齊山大薩索峰頂，同年9月被德軍傘兵救出後，在意大利北部薩洛出任“意大利社會共和國”傀儡政府總理。
墨索里尼不再得勢，1943年9月8日,那不勒斯-巴里一線以北，以及在巴爾幹半島和法國的黑衫軍立即站在了德國人一邊，隨後加入了意大利社會共和國(RSI)，轉變為共和國衛隊和格拉齊亞尼元帥統轄的民族陸軍。在南方，約有12個黑衫營停火時在名義上和事實上與意大利皇家陸軍進行了合作。
1945年4月27日，墨索里尼在逃往德國途中被意大利游擊隊捕獲，次日被處決並暴屍米蘭廣場示眾。
一部分黑衫軍在斯大林格勒戰役中陣亡在蘇聯的土地上，那些加入了德國軍隊或意大利社會共和國的黑衫軍士兵，在德國人的指揮下繼續進行著戰鬥。直到第二次世界大戰結束，黑衫軍才真正解散，活躍在意大利歷史上幾十年的這一武裝組織終於退出人們的視線。
黑衫軍的組建、甚至是服裝，後來被那些和墨索里尼有相似的政治企圖的人所複製。最著名的就是納粹德國的希特勒，創立了身穿棕色襯衫的"暴風突擊隊"，以及穿黑色制服的"黨衛軍"。其他還有英國的Oswald Mosley、美國的William Dudley Pelley、墨西哥的Camisas Doradas、巴西的Plinio Salgado、愛爾蘭的Eoin O'Duffy、加拿大國家社會主義黨、羅馬尼亞的法西斯黨，以及西班牙的佛朗哥政府，也都建立有類似的準軍事組織。
意大利統一得比較晚，在歐洲各國面前是個年輕的國家。各列強向外擴張，能佔的地兒都佔得七七八八了，晚來的意大利看著也沒什麼好地兒了，於是就瞄向了非洲。說來也好笑，意大利人辛辛苦苦拿下了這個說貧窮但也有槍有炮的國家——埃塞俄比亞，可是大餅到手卻發現沒法吃——無油無鹽的不可口還沒營養，於是又是出錢又是出力，愣把一個貧窮落後的埃塞俄比亞給建設起來。早知道意大利人是這種好心好意，鼓掌歡迎就好了，等他把這個國家變得富強了再鬧獨立也不遲......開個玩笑，主權意識還是要有的。
意麵被認為是意大利最富特色的美食，不但是意國人民喜愛它，就連戰場上也能見到意麵。
意大利軍隊的口糧有意麵那是再正常不過的事，別國士兵們吃得叫做軍糧，而意大利士兵享受的可以叫野餐。在部隊裡，根據各個軍銜會有對應的伙食標準。戰場上條件不好，水資源有限，也容易暴露目標，士兵們照樣會現煮意大利麵吃。現煮的當然比罐頭口糧好吃啊，意大利人簡直就是吃貨本貨了。
美國、法國、瑞典等其他國家的軍糧裡也有意麵。
還有哪個軍隊的口糧裡也有意麵，歡迎通報，讓你上牆。
意麵的造型多變、顏色豐富，搭配的醬料可濃郁可清淡，烹製方法也多種多樣。常見的意麵多為機器製作，用的不是普通麵粉，而是硬粒小麥（Durum Wheat）磨製成的小麥粉。硬粒小麥產自意大利南部，富含蛋白質，而Durum在拉丁語中就是“堅硬”的意思，所以，用它製成的意麵質地堅硬，色澤金黃，水煮後也不會走形，柔韌彈牙有嚼勁。
們的中國麵條種類繁多，而意麵則是形狀豐富多變。長和短，粗和細，寬和扁，方和圓......還有各種立體圖案的，讓人大開眼界。
意大利人做出這麼多種形狀的意麵，是因為在他們看來，不同的醬汁和不同形狀的意麵都各有特性，細面適合清淡醬汁，微凹的貝殼狀意麵託得住奶油的濃郁口感，小巧玲瓏的粒狀意麵用來煮湯……
Spaghetti 意式細面/長面
它是最常見的、最經典的意麵，為中等粗細的圓麵條。意式肉醬面、奶油蘑菇面和海鮮麵等，都常用長面來烹製。
Spaghettini意式特細面
意式特細面比 Spaghetti要細一些。
Capellini / Angel Hair 天使髮絲特細面
像天使的髮絲一樣，它是最細的一種意麵。因為細所以非常容易入味，為了避免麵條本身的味道被蓋住，常常會搭配海鮮或清淡的醬汁。
Linguine 長扁面
長扁面長而扁、細而窄，比細面更容易粘附醬汁，因此不用放太多的醬汁，常用於烹製海鮮麵，最經典的搭配是蛤蜊醬，同樣也適用於其他大多數的醬料。
Bucatini 水管麵
水管麵像水管一樣細細長長的，中空，煮熟後軟軟滑滑的。
可搭配濃郁的番茄醬，空心部分可以吸進醬汁，非常入味。
Spaghetti Alla Chitarra 意式方面
意式方面跟意式長面相似，只是橫截面是正方形。
Fettuccine 絲帶面
絲帶面是百搭面，幾乎可以搭配所有配料，花樣也很多變。
Pappardelle 雞蛋寬面
雞蛋寬面是意大利人在家中常做的寬面，製作原料里加了雞蛋，和肉醬、奶油醬很搭。
Macaroni 彎管麵
彎管麵即通心粉，是最百搭的意麵之一。醬汁容易躲進彎彎的小管裡，所以最適合搭配濃郁的番茄肉醬和芝士白醬，最經典的是芝士通心粉，用來烘烤、拌沙拉、煮湯也都不錯。
Penne 筆管麵
它中空、斜切的外形很像筆管。Penne有幾種，光面無紋的斜切筆管麵Penne Lisce和有條紋的斜切筆管麵Penne Rigate， Penne Mostaccioli則比較細長。有紋面的筆管麵能汲取更多的醬汁。
筆管麵的口感比較厚實，適合搭配濃郁的醬汁，中空部分可容納塊狀的肉醬或蔬菜醬。
Calamari 魷魚面
這種面圈有點像魷魚圈，適合跟味道稍重一點的醬料一起烹調。
Ditalini 手指面
手指面形狀其實像枚頂針。
經典應用是做意麵豆湯，焗烤、拌沙拉、煮湯都很適合。
Lumaconi 蝸牛面
蝸牛面外形像一個蝸牛殼，殼裡可填入奶酪和蔬菜，然後焗烤。
Manicotti 袖管面
袖管面中間大大的“管道”可以釀入大量的奶酪、番茄醬和肉醬。
Paccheri 粗管麵
外表光滑的粗管麵來自意大利那不勒斯。
Fusilli 螺旋麵
意麵就單是螺旋都要卷出花來了：寬扁實心的Fusilli，空心的長得像紅酒開瓶器螺旋錐的Fusilli Bucati，雙螺旋的Gemelli，卷絲帶一樣的卷帶面Fusilli Napoletani。
螺旋麵的縫隙處容易粘附醬汁，一般搭配口感柔滑的番茄醬或白醬，或者清爽的青醬，Fusilli漂亮的外形很適合做沙拉。
Vesuvio pasta 維蘇威火山面
它的名字來源於那不勒斯港旁的維蘇威火山，火山噴發曾經毀滅了龐貝古城，火山灰也讓周圍的土壤異常肥沃，大名鼎鼎的聖馬力諾番茄就產自這裡。藉著火山的名氣，商人們製作了一款惟妙惟肖的螺旋麵，以維蘇威火山命名，螺旋小山形適合搭配濃郁的醬汁。
Campanelle 鐘形面
鐘形面長得有些像小鈴鐺，它的尺寸大小非常適合跟奶酪、蔬菜粒和肉粒混搭在一起。
Casarecce卷條面
卷條面外形鬆散，很容易吸取醬汁。適合搭配奶酪、奶油、肉類、香蒜醬、海鮮、番茄、蔬菜等。
Trofie 特飛面
特飛面常見於意大利熱那亞，經常搭配香蒜醬一起食用。
Cavatelli貝形面
貝形面外表光滑平整，內側凹陷，像貝殼一樣，也是百搭面。
Cavaturi 卷軸面
卷軸面跟貝形面一樣有勺子狀的中間凹陷，但是更長一些，看起來像卷軸。
Conchiglie海螺面
意大利的統一多得有加里波第的紅衫軍，紅衫軍在意大利軍事史中具有重要的歷史地位，同樣不可忽視的還有黑衫軍。
黑衫軍(意大利語: Camicia Nera) ，也被稱為國家安全志願軍(Milizia Volontaria per la Sicurezza Nazionale ，簡稱MVSN)，是意大利在第一次世界大戰後成立的法西斯準軍事組織，一支可以和意大利正規軍並肩作戰的武裝力量。黑衫軍的徵兵標準:法西斯黨黨員、17歲以上50歲以下、身體健全、未在正規軍裡服役過。當時黑衫軍的主要創建成員是一些民族主義的知識分子、反對農民及工會組織的青年地主、退伍軍官和一些一戰時的精銳部隊成員。
第一次世界大戰結束後，意大利在戰後談判中沒撈到什麼大的利益，愛國的人們內心是不滿的，並且對日益壯大的共產主義運動感到恐懼。墨索里尼煽動人們這些不良情緒，取得了人民的支持。1919年3月23日，發起了一場"法西斯主義運動"，在米蘭建立了世界上第一個"戰鬥的法西斯黨"，政治綱領是工團主義和民族主義口號的結合。黑衫軍為墨索里尼所組織，作為衝鋒隊為他的政治活動服務。在1919-1922年的動盪年代裡，墨索里尼利用他的黑衫軍衝鋒隊抗擊罷工工人、共產黨和社會黨人。隨著墨索里尼權力的增長，黑衫軍的行為變得越發粗暴，使用暴力和威脅的方法對付墨索里尼的反對者。1920年共產黨人的威脅減退了，1921年大選中，二十二個法西斯黨人被選進國會。墨索里尼把全國的法西斯政黨都組織起來，建立了意大利國家法西斯黨，他成為政黨領袖。
1922年10月，墨索里尼指揮黑衫軍進軍羅馬，發動暴亂並奪取政權，任內閣總理。1928年又強行終止了議會制度，建立了法西斯獨裁統治，對內取締其他一切政黨和群眾團體，鎮壓共產黨和進步人士，對外煽動民族沙文主義，推行軍國主義侵略擴張政策。
在墨索里尼1922年10月27日到29日的"向羅馬進軍"行動時，黑衫軍人數達到了20餘萬人。1922年的時候黑衫軍被編入民兵，並被編組成了大量的旗隊。1923年2月1日，黑衫軍被編組為國家安全志願民兵(Milizia Volontaria per la Sicurezza Nazionale,簡稱MVSN)。1928年1月時，黑衫軍的兵力為27.7萬人，到了1931年，兵力增加到了39.9萬人。
隨著時間的推移，黑衫軍逐漸從當初的政治打手，變為了一支既是特警部隊又是武裝部隊的力量。這是一支可以和意大利正規軍並肩作戰的武裝力量，幾乎任何一個意大利軍戰鬥的地方，都能看到黑衫軍的身影。1935年的意埃戰爭、1936年的西班牙內戰、1939年入侵阿爾巴尼亞，以及二戰期間的希臘戰爭、北非戰爭、巴爾幹反游擊戰、出征蘇聯......
1943年7月25日，由於軍事上失利和國內反法西斯運動高漲，墨索里尼被撤職，並被監禁在阿布魯齊山大薩索峰頂，同年9月被德軍傘兵救出後，在意大利北部薩洛出任“意大利社會共和國”傀儡政府總理。
墨索里尼不再得勢，1943年9月8日,那不勒斯-巴里一線以北，以及在巴爾幹半島和法國的黑衫軍立即站在了德國人一邊，隨後加入了意大利社會共和國(RSI)，轉變為共和國衛隊和格拉齊亞尼元帥統轄的民族陸軍。在南方，約有12個黑衫營停火時在名義上和事實上與意大利皇家陸軍進行了合作。
1945年4月27日，墨索里尼在逃往德國途中被意大利游擊隊捕獲，次日被處決並暴屍米蘭廣場示眾。
一部分黑衫軍在斯大林格勒戰役中陣亡在蘇聯的土地上，那些加入了德國軍隊或意大利社會共和國的黑衫軍士兵，在德國人的指揮下繼續進行著戰鬥。直到第二次世界大戰結束，黑衫軍才真正解散，活躍在意大利歷史上幾十年的這一武裝組織終於退出人們的視線。
黑衫軍的組建、甚至是服裝，後來被那些和墨索里尼有相似的政治企圖的人所複製。最著名的就是納粹德國的希特勒，創立了身穿棕色襯衫的"暴風突擊隊"，以及穿黑色制服的"黨衛軍"。其他還有英國的Oswald Mosley、美國的William Dudley Pelley、墨西哥的Camisas Doradas、巴西的Plinio Salgado、愛爾蘭的Eoin O'Duffy、加拿大國家社會主義黨、羅馬尼亞的法西斯黨，以及西班牙的佛朗哥政府，也都建立有類似的準軍事組織。
意大利統一得比較晚，在歐洲各國面前是個年輕的國家。各列強向外擴張，能佔的地兒都佔得七七八八了，晚來的意大利看著也沒什麼好地兒了，於是就瞄向了非洲。說來也好笑，意大利人辛辛苦苦拿下了這個說貧窮但也有槍有炮的國家——埃塞俄比亞，可是大餅到手卻發現沒法吃——無油無鹽的不可口還沒營養，於是又是出錢又是出力，愣把一個貧窮落後的埃塞俄比亞給建設起來。早知道意大利人是這種好心好意，鼓掌歡迎就好了，等他把這個國家變得富強了再鬧獨立也不遲......開個玩笑，主權意識還是要有的。
意麵被認為是意大利最富特色的美食，不但是意國人民喜愛它，就連戰場上也能見到意麵。
意大利軍隊的口糧有意麵那是再正常不過的事，別國士兵們吃得叫做軍糧，而意大利士兵享受的可以叫野餐。在部隊裡，根據各個軍銜會有對應的伙食標準。戰場上條件不好，水資源有限，也容易暴露目標，士兵們照樣會現煮意大利麵吃。現煮的當然比罐頭口糧好吃啊，意大利人簡直就是吃貨本貨了。
美國、法國、瑞典等其他國家的軍糧裡也有意麵。
還有哪個軍隊的口糧裡也有意麵，歡迎通報，讓你上牆。
意麵的造型多變、顏色豐富，搭配的醬料可濃郁可清淡，烹製方法也多種多樣。常見的意麵多為機器製作，用的不是普通麵粉，而是硬粒小麥（Durum Wheat）磨製成的小麥粉。硬粒小麥產自意大利南部，富含蛋白質，而Durum在拉丁語中就是“堅硬”的意思，所以，用它製成的意麵質地堅硬，色澤金黃，水煮後也不會走形，柔韌彈牙有嚼勁。
們的中國麵條種類繁多，而意麵則是形狀豐富多變。長和短，粗和細，寬和扁，方和圓......還有各種立體圖案的，讓人大開眼界。
意大利人做出這麼多種形狀的意麵，是因為在他們看來，不同的醬汁和不同形狀的意麵都各有特性，細面適合清淡醬汁，微凹的貝殼狀意麵託得住奶油的濃郁口感，小巧玲瓏的粒狀意麵用來煮湯……
Spaghetti 意式細面/長面
它是最常見的、最經典的意麵，為中等粗細的圓麵條。意式肉醬面、奶油蘑菇面和海鮮麵等，都常用長面來烹製。
Spaghettini意式特細面
意式特細面比 Spaghetti要細一些。
Capellini / Angel Hair 天使髮絲特細面
像天使的髮絲一樣，它是最細的一種意麵。因為細所以非常容易入味，為了避免麵條本身的味道被蓋住，常常會搭配海鮮或清淡的醬汁。
Linguine 長扁面
長扁面長而扁、細而窄，比細面更容易粘附醬汁，因此不用放太多的醬汁，常用於烹製海鮮麵，最經典的搭配是蛤蜊醬，同樣也適用於其他大多數的醬料。
Bucatini 水管麵
水管麵像水管一樣細細長長的，中空，煮熟後軟軟滑滑的。
可搭配濃郁的番茄醬，空心部分可以吸進醬汁，非常入味。
Spaghetti Alla Chitarra 意式方面
意式方面跟意式長面相似，只是橫截面是正方形。
Fettuccine 絲帶面
絲帶面是百搭面，幾乎可以搭配所有配料，花樣也很多變。
Pappardelle 雞蛋寬面
雞蛋寬面是意大利人在家中常做的寬面，製作原料里加了雞蛋，和肉醬、奶油醬很搭。
Macaroni 彎管麵
彎管麵即通心粉，是最百搭的意麵之一。醬汁容易躲進彎彎的小管裡，所以最適合搭配濃郁的番茄肉醬和芝士白醬，最經典的是芝士通心粉，用來烘烤、拌沙拉、煮湯也都不錯。
Penne 筆管麵
它中空、斜切的外形很像筆管。Penne有幾種，光面無紋的斜切筆管麵Penne Lisce和有條紋的斜切筆管麵Penne Rigate， Penne Mostaccioli則比較細長。有紋面的筆管麵能汲取更多的醬汁。
筆管麵的口感比較厚實，適合搭配濃郁的醬汁，中空部分可容納塊狀的肉醬或蔬菜醬。
Calamari 魷魚面
這種面圈有點像魷魚圈，適合跟味道稍重一點的醬料一起烹調。
Ditalini 手指面
手指面形狀其實像枚頂針。
經典應用是做意麵豆湯，焗烤、拌沙拉、煮湯都很適合。
Lumaconi 蝸牛面
蝸牛面外形像一個蝸牛殼，殼裡可填入奶酪和蔬菜，然後焗烤。
Manicotti 袖管面
袖管面中間大大的“管道”可以釀入大量的奶酪、番茄醬和肉醬。
Paccheri 粗管麵
外表光滑的粗管麵來自意大利那不勒斯。
Fusilli 螺旋麵
意麵就單是螺旋都要卷出花來了：寬扁實心的Fusilli，空心的長得像紅酒開瓶器螺旋錐的Fusilli Bucati，雙螺旋的Gemelli，卷絲帶一樣的卷帶面Fusilli Napoletani。
螺旋麵的縫隙處容易粘附醬汁，一般搭配口感柔滑的番茄醬或白醬，或者清爽的青醬，Fusilli漂亮的外形很適合做沙拉。
Vesuvio pasta 維蘇威火山面
它的名字來源於那不勒斯港旁的維蘇威火山，火山噴發曾經毀滅了龐貝古城，火山灰也讓周圍的土壤異常肥沃，大名鼎鼎的聖馬力諾番茄就產自這裡。藉著火山的名氣，商人們製作了一款惟妙惟肖的螺旋麵，以維蘇威火山命名，螺旋小山形適合搭配濃郁的醬汁。
Campanelle 鐘形面
鐘形面長得有些像小鈴鐺，它的尺寸大小非常適合跟奶酪、蔬菜粒和肉粒混搭在一起。
Casarecce卷條面
卷條面外形鬆散，很容易吸取醬汁。適合搭配奶酪、奶油、肉類、香蒜醬、海鮮、番茄、蔬菜等。
Trofie 特飛面
特飛面常見於意大利熱那亞，經常搭配香蒜醬一起食用。
Cavatelli貝形面
貝形面外表光滑平整，內側凹陷，像貝殼一樣，也是百搭面。
Cavaturi 卷軸面
卷軸面跟貝形面一樣有勺子狀的中間凹陷，但是更長一些，看起來像卷軸。
Conchiglie海螺面
海螺面外形長的很像海螺，中空的部分很容易存積醬汁，搭配奶酪、奶油、香蒜醬、番茄醬都可以。
Jumbo Shells 扇貝面
意大利的統一多得有加里波第的紅衫軍，紅衫軍在意大利軍事史中具有重要的歷史地位，同樣不可忽視的還有黑衫軍。
黑衫軍(意大利語: Camicia Nera) ，也被稱為國家安全志願軍(Milizia Volontaria per la Sicurezza Nazionale ，簡稱MVSN)，是意大利在第一次世界大戰後成立的法西斯準軍事組織，一支可以和意大利正規軍並肩作戰的武裝力量。黑衫軍的徵兵標準:法西斯黨黨員、17歲以上50歲以下、身體健全、未在正規軍裡服役過。當時黑衫軍的主要創建成員是一些民族主義的知識分子、反對農民及工會組織的青年地主、退伍軍官和一些一戰時的精銳部隊成員。
第一次世界大戰結束後，意大利在戰後談判中沒撈到什麼大的利益，愛國的人們內心是不滿的，並且對日益壯大的共產主義運動感到恐懼。墨索里尼煽動人們這些不良情緒，取得了人民的支持。1919年3月23日，發起了一場"法西斯主義運動"，在米蘭建立了世界上第一個"戰鬥的法西斯黨"，政治綱領是工團主義和民族主義口號的結合。黑衫軍為墨索里尼所組織，作為衝鋒隊為他的政治活動服務。在1919-1922年的動盪年代裡，墨索里尼利用他的黑衫軍衝鋒隊抗擊罷工工人、共產黨和社會黨人。隨著墨索里尼權力的增長，黑衫軍的行為變得越發粗暴，使用暴力和威脅的方法對付墨索里尼的反對者。1920年共產黨人的威脅減退了，1921年大選中，二十二個法西斯黨人被選進國會。墨索里尼把全國的法西斯政黨都組織起來，建立了意大利國家法西斯黨，他成為政黨領袖。
1922年10月，墨索里尼指揮黑衫軍進軍羅馬，發動暴亂並奪取政權，任內閣總理。1928年又強行終止了議會制度，建立了法西斯獨裁統治，對內取締其他一切政黨和群眾團體，鎮壓共產黨和進步人士，對外煽動民族沙文主義，推行軍國主義侵略擴張政策。
在墨索里尼1922年10月27日到29日的"向羅馬進軍"行動時，黑衫軍人數達到了20餘萬人。1922年的時候黑衫軍被編入民兵，並被編組成了大量的旗隊。1923年2月1日，黑衫軍被編組為國家安全志願民兵(Milizia Volontaria per la Sicurezza Nazionale,簡稱MVSN)。1928年1月時，黑衫軍的兵力為27.7萬人，到了1931年，兵力增加到了39.9萬人。
隨著時間的推移，黑衫軍逐漸從當初的政治打手，變為了一支既是特警部隊又是武裝部隊的力量。這是一支可以和意大利正規軍並肩作戰的武裝力量，幾乎任何一個意大利軍戰鬥的地方，都能看到黑衫軍的身影。1935年的意埃戰爭、1936年的西班牙內戰、1939年入侵阿爾巴尼亞，以及二戰期間的希臘戰爭、北非戰爭、巴爾幹反游擊戰、出征蘇聯......
1943年7月25日，由於軍事上失利和國內反法西斯運動高漲，墨索里尼被撤職，並被監禁在阿布魯齊山大薩索峰頂，同年9月被德軍傘兵救出後，在意大利北部薩洛出任“意大利社會共和國”傀儡政府總理。
墨索里尼不再得勢，1943年9月8日,那不勒斯-巴里一線以北，以及在巴爾幹半島和法國的黑衫軍立即站在了德國人一邊，隨後加入了意大利社會共和國(RSI)，轉變為共和國衛隊和格拉齊亞尼元帥統轄的民族陸軍。在南方，約有12個黑衫營停火時在名義上和事實上與意大利皇家陸軍進行了合作。
1945年4月27日，墨索里尼在逃往德國途中被意大利游擊隊捕獲，次日被處決並暴屍米蘭廣場示眾。
一部分黑衫軍在斯大林格勒戰役中陣亡在蘇聯的土地上，那些加入了德國軍隊或意大利社會共和國的黑衫軍士兵，在德國人的指揮下繼續進行著戰鬥。直到第二次世界大戰結束，黑衫軍才真正解散，活躍在意大利歷史上幾十年的這一武裝組織終於退出人們的視線。
黑衫軍的組建、甚至是服裝，後來被那些和墨索里尼有相似的政治企圖的人所複製。最著名的就是納粹德國的希特勒，創立了身穿棕色襯衫的"暴風突擊隊"，以及穿黑色制服的"黨衛軍"。其他還有英國的Oswald Mosley、美國的William Dudley Pelley、墨西哥的Camisas Doradas、巴西的Plinio Salgado、愛爾蘭的Eoin O'Duffy、加拿大國家社會主義黨、羅馬尼亞的法西斯黨，以及西班牙的佛朗哥政府，也都建立有類似的準軍事組織。
意大利統一得比較晚，在歐洲各國面前是個年輕的國家。各列強向外擴張，能佔的地兒都佔得七七八八了，晚來的意大利看著也沒什麼好地兒了，於是就瞄向了非洲。說來也好笑，意大利人辛辛苦苦拿下了這個說貧窮但也有槍有炮的國家——埃塞俄比亞，可是大餅到手卻發現沒法吃——無油無鹽的不可口還沒營養，於是又是出錢又是出力，愣把一個貧窮落後的埃塞俄比亞給建設起來。早知道意大利人是這種好心好意，鼓掌歡迎就好了，等他把這個國家變得富強了再鬧獨立也不遲......開個玩笑，主權意識還是要有的。
意麵被認為是意大利最富特色的美食，不但是意國人民喜愛它，就連戰場上也能見到意麵。
意大利軍隊的口糧有意麵那是再正常不過的事，別國士兵們吃得叫做軍糧，而意大利士兵享受的可以叫野餐。在部隊裡，根據各個軍銜會有對應的伙食標準。戰場上條件不好，水資源有限，也容易暴露目標，士兵們照樣會現煮意大利麵吃。現煮的當然比罐頭口糧好吃啊，意大利人簡直就是吃貨本貨了。
美國、法國、瑞典等其他國家的軍糧裡也有意麵。
還有哪個軍隊的口糧裡也有意麵，歡迎通報，讓你上牆。
意麵的造型多變、顏色豐富，搭配的醬料可濃郁可清淡，烹製方法也多種多樣。常見的意麵多為機器製作，用的不是普通麵粉，而是硬粒小麥（Durum Wheat）磨製成的小麥粉。硬粒小麥產自意大利南部，富含蛋白質，而Durum在拉丁語中就是“堅硬”的意思，所以，用它製成的意麵質地堅硬，色澤金黃，水煮後也不會走形，柔韌彈牙有嚼勁。
們的中國麵條種類繁多，而意麵則是形狀豐富多變。長和短，粗和細，寬和扁，方和圓......還有各種立體圖案的，讓人大開眼界。
意大利人做出這麼多種形狀的意麵，是因為在他們看來，不同的醬汁和不同形狀的意麵都各有特性，細面適合清淡醬汁，微凹的貝殼狀意麵託得住奶油的濃郁口感，小巧玲瓏的粒狀意麵用來煮湯……
Spaghetti 意式細面/長面
它是最常見的、最經典的意麵，為中等粗細的圓麵條。意式肉醬面、奶油蘑菇面和海鮮麵等，都常用長面來烹製。
Spaghettini意式特細面
意式特細面比 Spaghetti要細一些。
Capellini / Angel Hair 天使髮絲特細面
像天使的髮絲一樣，它是最細的一種意麵。因為細所以非常容易入味，為了避免麵條本身的味道被蓋住，常常會搭配海鮮或清淡的醬汁。
Linguine 長扁面
長扁面長而扁、細而窄，比細面更容易粘附醬汁，因此不用放太多的醬汁，常用於烹製海鮮麵，最經典的搭配是蛤蜊醬，同樣也適用於其他大多數的醬料。
Bucatini 水管麵
水管麵像水管一樣細細長長的，中空，煮熟後軟軟滑滑的。
可搭配濃郁的番茄醬，空心部分可以吸進醬汁，非常入味。
Spaghetti Alla Chitarra 意式方面
意式方面跟意式長面相似，只是橫截面是正方形。
Fettuccine 絲帶面
絲帶面是百搭面，幾乎可以搭配所有配料，花樣也很多變。
Pappardelle 雞蛋寬面
雞蛋寬面是意大利人在家中常做的寬面，製作原料里加了雞蛋，和肉醬、奶油醬很搭。
Macaroni 彎管麵
彎管麵即通心粉，是最百搭的意麵之一。醬汁容易躲進彎彎的小管裡，所以最適合搭配濃郁的番茄肉醬和芝士白醬，最經典的是芝士通心粉，用來烘烤、拌沙拉、煮湯也都不錯。
Penne 筆管麵
它中空、斜切的外形很像筆管。Penne有幾種，光面無紋的斜切筆管麵Penne Lisce和有條紋的斜切筆管麵Penne Rigate， Penne Mostaccioli則比較細長。有紋面的筆管麵能汲取更多的醬汁。
筆管麵的口感比較厚實，適合搭配濃郁的醬汁，中空部分可容納塊狀的肉醬或蔬菜醬。
Calamari 魷魚面
這種面圈有點像魷魚圈，適合跟味道稍重一點的醬料一起烹調。
Ditalini 手指面
手指面形狀其實像枚頂針。
經典應用是做意麵豆湯，焗烤、拌沙拉、煮湯都很適合。
Lumaconi 蝸牛面
蝸牛面外形像一個蝸牛殼，殼裡可填入奶酪和蔬菜，然後焗烤。
Manicotti 袖管面
袖管面中間大大的“管道”可以釀入大量的奶酪、番茄醬和肉醬。
Paccheri 粗管麵
外表光滑的粗管麵來自意大利那不勒斯。
Fusilli 螺旋麵
意麵就單是螺旋都要卷出花來了：寬扁實心的Fusilli，空心的長得像紅酒開瓶器螺旋錐的Fusilli Bucati，雙螺旋的Gemelli，卷絲帶一樣的卷帶面Fusilli Napoletani。
螺旋麵的縫隙處容易粘附醬汁，一般搭配口感柔滑的番茄醬或白醬，或者清爽的青醬，Fusilli漂亮的外形很適合做沙拉。
Vesuvio pasta 維蘇威火山面
它的名字來源於那不勒斯港旁的維蘇威火山，火山噴發曾經毀滅了龐貝古城，火山灰也讓周圍的土壤異常肥沃，大名鼎鼎的聖馬力諾番茄就產自這裡。藉著火山的名氣，商人們製作了一款惟妙惟肖的螺旋麵，以維蘇威火山命名，螺旋小山形適合搭配濃郁的醬汁。
Campanelle 鐘形面
鐘形面長得有些像小鈴鐺，它的尺寸大小非常適合跟奶酪、蔬菜粒和肉粒混搭在一起。
Casarecce卷條面
卷條面外形鬆散，很容易吸取醬汁。適合搭配奶酪、奶油、肉類、香蒜醬、海鮮、番茄、蔬菜等。
Trofie 特飛面
特飛面常見於意大利熱那亞，經常搭配香蒜醬一起食用。
Cavatelli貝形面
貝形面外表光滑平整，內側凹陷，像貝殼一樣，也是百搭面。
Cavaturi 卷軸面
卷軸面跟貝形面一樣有勺子狀的中間凹陷，但是更長一些，看起來像卷軸。
Conchiglie海螺面
海螺面外形長的很像海螺，中空的部分很容易存積醬汁，搭配奶酪、奶油、香蒜醬、番茄醬都可以。
Jumbo Shells 扇貝面
扇貝面是大尺寸的海螺面，差不多有雞蛋大小，一般會填餡兒進去再焗烤。
Malloreddus 迷你貝殼面
意大利的統一多得有加里波第的紅衫軍，紅衫軍在意大利軍事史中具有重要的歷史地位，同樣不可忽視的還有黑衫軍。
黑衫軍(意大利語: Camicia Nera) ，也被稱為國家安全志願軍(Milizia Volontaria per la Sicurezza Nazionale ，簡稱MVSN)，是意大利在第一次世界大戰後成立的法西斯準軍事組織，一支可以和意大利正規軍並肩作戰的武裝力量。黑衫軍的徵兵標準:法西斯黨黨員、17歲以上50歲以下、身體健全、未在正規軍裡服役過。當時黑衫軍的主要創建成員是一些民族主義的知識分子、反對農民及工會組織的青年地主、退伍軍官和一些一戰時的精銳部隊成員。
第一次世界大戰結束後，意大利在戰後談判中沒撈到什麼大的利益，愛國的人們內心是不滿的，並且對日益壯大的共產主義運動感到恐懼。墨索里尼煽動人們這些不良情緒，取得了人民的支持。1919年3月23日，發起了一場"法西斯主義運動"，在米蘭建立了世界上第一個"戰鬥的法西斯黨"，政治綱領是工團主義和民族主義口號的結合。黑衫軍為墨索里尼所組織，作為衝鋒隊為他的政治活動服務。在1919-1922年的動盪年代裡，墨索里尼利用他的黑衫軍衝鋒隊抗擊罷工工人、共產黨和社會黨人。隨著墨索里尼權力的增長，黑衫軍的行為變得越發粗暴，使用暴力和威脅的方法對付墨索里尼的反對者。1920年共產黨人的威脅減退了，1921年大選中，二十二個法西斯黨人被選進國會。墨索里尼把全國的法西斯政黨都組織起來，建立了意大利國家法西斯黨，他成為政黨領袖。
1922年10月，墨索里尼指揮黑衫軍進軍羅馬，發動暴亂並奪取政權，任內閣總理。1928年又強行終止了議會制度，建立了法西斯獨裁統治，對內取締其他一切政黨和群眾團體，鎮壓共產黨和進步人士，對外煽動民族沙文主義，推行軍國主義侵略擴張政策。
在墨索里尼1922年10月27日到29日的"向羅馬進軍"行動時，黑衫軍人數達到了20餘萬人。1922年的時候黑衫軍被編入民兵，並被編組成了大量的旗隊。1923年2月1日，黑衫軍被編組為國家安全志願民兵(Milizia Volontaria per la Sicurezza Nazionale,簡稱MVSN)。1928年1月時，黑衫軍的兵力為27.7萬人，到了1931年，兵力增加到了39.9萬人。
隨著時間的推移，黑衫軍逐漸從當初的政治打手，變為了一支既是特警部隊又是武裝部隊的力量。這是一支可以和意大利正規軍並肩作戰的武裝力量，幾乎任何一個意大利軍戰鬥的地方，都能看到黑衫軍的身影。1935年的意埃戰爭、1936年的西班牙內戰、1939年入侵阿爾巴尼亞，以及二戰期間的希臘戰爭、北非戰爭、巴爾幹反游擊戰、出征蘇聯......
1943年7月25日，由於軍事上失利和國內反法西斯運動高漲，墨索里尼被撤職，並被監禁在阿布魯齊山大薩索峰頂，同年9月被德軍傘兵救出後，在意大利北部薩洛出任“意大利社會共和國”傀儡政府總理。
墨索里尼不再得勢，1943年9月8日,那不勒斯-巴里一線以北，以及在巴爾幹半島和法國的黑衫軍立即站在了德國人一邊，隨後加入了意大利社會共和國(RSI)，轉變為共和國衛隊和格拉齊亞尼元帥統轄的民族陸軍。在南方，約有12個黑衫營停火時在名義上和事實上與意大利皇家陸軍進行了合作。
1945年4月27日，墨索里尼在逃往德國途中被意大利游擊隊捕獲，次日被處決並暴屍米蘭廣場示眾。
一部分黑衫軍在斯大林格勒戰役中陣亡在蘇聯的土地上，那些加入了德國軍隊或意大利社會共和國的黑衫軍士兵，在德國人的指揮下繼續進行著戰鬥。直到第二次世界大戰結束，黑衫軍才真正解散，活躍在意大利歷史上幾十年的這一武裝組織終於退出人們的視線。
黑衫軍的組建、甚至是服裝，後來被那些和墨索里尼有相似的政治企圖的人所複製。最著名的就是納粹德國的希特勒，創立了身穿棕色襯衫的"暴風突擊隊"，以及穿黑色制服的"黨衛軍"。其他還有英國的Oswald Mosley、美國的William Dudley Pelley、墨西哥的Camisas Doradas、巴西的Plinio Salgado、愛爾蘭的Eoin O'Duffy、加拿大國家社會主義黨、羅馬尼亞的法西斯黨，以及西班牙的佛朗哥政府，也都建立有類似的準軍事組織。
意大利統一得比較晚，在歐洲各國面前是個年輕的國家。各列強向外擴張，能佔的地兒都佔得七七八八了，晚來的意大利看著也沒什麼好地兒了，於是就瞄向了非洲。說來也好笑，意大利人辛辛苦苦拿下了這個說貧窮但也有槍有炮的國家——埃塞俄比亞，可是大餅到手卻發現沒法吃——無油無鹽的不可口還沒營養，於是又是出錢又是出力，愣把一個貧窮落後的埃塞俄比亞給建設起來。早知道意大利人是這種好心好意，鼓掌歡迎就好了，等他把這個國家變得富強了再鬧獨立也不遲......開個玩笑，主權意識還是要有的。
意麵被認為是意大利最富特色的美食，不但是意國人民喜愛它，就連戰場上也能見到意麵。
意大利軍隊的口糧有意麵那是再正常不過的事，別國士兵們吃得叫做軍糧，而意大利士兵享受的可以叫野餐。在部隊裡，根據各個軍銜會有對應的伙食標準。戰場上條件不好，水資源有限，也容易暴露目標，士兵們照樣會現煮意大利麵吃。現煮的當然比罐頭口糧好吃啊，意大利人簡直就是吃貨本貨了。
美國、法國、瑞典等其他國家的軍糧裡也有意麵。
還有哪個軍隊的口糧裡也有意麵，歡迎通報，讓你上牆。
意麵的造型多變、顏色豐富，搭配的醬料可濃郁可清淡，烹製方法也多種多樣。常見的意麵多為機器製作，用的不是普通麵粉，而是硬粒小麥（Durum Wheat）磨製成的小麥粉。硬粒小麥產自意大利南部，富含蛋白質，而Durum在拉丁語中就是“堅硬”的意思，所以，用它製成的意麵質地堅硬，色澤金黃，水煮後也不會走形，柔韌彈牙有嚼勁。
們的中國麵條種類繁多，而意麵則是形狀豐富多變。長和短，粗和細，寬和扁，方和圓......還有各種立體圖案的，讓人大開眼界。
意大利人做出這麼多種形狀的意麵，是因為在他們看來，不同的醬汁和不同形狀的意麵都各有特性，細面適合清淡醬汁，微凹的貝殼狀意麵託得住奶油的濃郁口感，小巧玲瓏的粒狀意麵用來煮湯……
Spaghetti 意式細面/長面
它是最常見的、最經典的意麵，為中等粗細的圓麵條。意式肉醬面、奶油蘑菇面和海鮮麵等，都常用長面來烹製。
Spaghettini意式特細面
意式特細面比 Spaghetti要細一些。
Capellini / Angel Hair 天使髮絲特細面
像天使的髮絲一樣，它是最細的一種意麵。因為細所以非常容易入味，為了避免麵條本身的味道被蓋住，常常會搭配海鮮或清淡的醬汁。
Linguine 長扁面
長扁面長而扁、細而窄，比細面更容易粘附醬汁，因此不用放太多的醬汁，常用於烹製海鮮麵，最經典的搭配是蛤蜊醬，同樣也適用於其他大多數的醬料。
Bucatini 水管麵
水管麵像水管一樣細細長長的，中空，煮熟後軟軟滑滑的。
可搭配濃郁的番茄醬，空心部分可以吸進醬汁，非常入味。
Spaghetti Alla Chitarra 意式方面
意式方面跟意式長面相似，只是橫截面是正方形。
Fettuccine 絲帶面
絲帶面是百搭面，幾乎可以搭配所有配料，花樣也很多變。
Pappardelle 雞蛋寬面
雞蛋寬面是意大利人在家中常做的寬面，製作原料里加了雞蛋，和肉醬、奶油醬很搭。
Macaroni 彎管麵
彎管麵即通心粉，是最百搭的意麵之一。醬汁容易躲進彎彎的小管裡，所以最適合搭配濃郁的番茄肉醬和芝士白醬，最經典的是芝士通心粉，用來烘烤、拌沙拉、煮湯也都不錯。
Penne 筆管麵
它中空、斜切的外形很像筆管。Penne有幾種，光面無紋的斜切筆管麵Penne Lisce和有條紋的斜切筆管麵Penne Rigate， Penne Mostaccioli則比較細長。有紋面的筆管麵能汲取更多的醬汁。
筆管麵的口感比較厚實，適合搭配濃郁的醬汁，中空部分可容納塊狀的肉醬或蔬菜醬。
Calamari 魷魚面
這種面圈有點像魷魚圈，適合跟味道稍重一點的醬料一起烹調。
Ditalini 手指面
手指面形狀其實像枚頂針。
經典應用是做意麵豆湯，焗烤、拌沙拉、煮湯都很適合。
Lumaconi 蝸牛面
蝸牛面外形像一個蝸牛殼，殼裡可填入奶酪和蔬菜，然後焗烤。
Manicotti 袖管面
袖管面中間大大的“管道”可以釀入大量的奶酪、番茄醬和肉醬。
Paccheri 粗管麵
外表光滑的粗管麵來自意大利那不勒斯。
Fusilli 螺旋麵
意麵就單是螺旋都要卷出花來了：寬扁實心的Fusilli，空心的長得像紅酒開瓶器螺旋錐的Fusilli Bucati，雙螺旋的Gemelli，卷絲帶一樣的卷帶面Fusilli Napoletani。
螺旋麵的縫隙處容易粘附醬汁，一般搭配口感柔滑的番茄醬或白醬，或者清爽的青醬，Fusilli漂亮的外形很適合做沙拉。
Vesuvio pasta 維蘇威火山面
它的名字來源於那不勒斯港旁的維蘇威火山，火山噴發曾經毀滅了龐貝古城，火山灰也讓周圍的土壤異常肥沃，大名鼎鼎的聖馬力諾番茄就產自這裡。藉著火山的名氣，商人們製作了一款惟妙惟肖的螺旋麵，以維蘇威火山命名，螺旋小山形適合搭配濃郁的醬汁。
Campanelle 鐘形面
鐘形面長得有些像小鈴鐺，它的尺寸大小非常適合跟奶酪、蔬菜粒和肉粒混搭在一起。
Casarecce卷條面
卷條面外形鬆散，很容易吸取醬汁。適合搭配奶酪、奶油、肉類、香蒜醬、海鮮、番茄、蔬菜等。
Trofie 特飛面
特飛面常見於意大利熱那亞，經常搭配香蒜醬一起食用。
Cavatelli貝形面
貝形面外表光滑平整，內側凹陷，像貝殼一樣，也是百搭面。
Cavaturi 卷軸面
卷軸面跟貝形面一樣有勺子狀的中間凹陷，但是更長一些，看起來像卷軸。
Conchiglie海螺面
海螺面外形長的很像海螺，中空的部分很容易存積醬汁，搭配奶酪、奶油、香蒜醬、番茄醬都可以。
Jumbo Shells 扇貝面
扇貝面是大尺寸的海螺面，差不多有雞蛋大小，一般會填餡兒進去再焗烤。
Malloreddus 迷你貝殼面
迷你貝殼面是撒丁島的特色意粉，適合口感濃稠的醬汁。
Orecchiette 貓耳面
意大利的統一多得有加里波第的紅衫軍，紅衫軍在意大利軍事史中具有重要的歷史地位，同樣不可忽視的還有黑衫軍。
黑衫軍(意大利語: Camicia Nera) ，也被稱為國家安全志願軍(Milizia Volontaria per la Sicurezza Nazionale ，簡稱MVSN)，是意大利在第一次世界大戰後成立的法西斯準軍事組織，一支可以和意大利正規軍並肩作戰的武裝力量。黑衫軍的徵兵標準:法西斯黨黨員、17歲以上50歲以下、身體健全、未在正規軍裡服役過。當時黑衫軍的主要創建成員是一些民族主義的知識分子、反對農民及工會組織的青年地主、退伍軍官和一些一戰時的精銳部隊成員。
第一次世界大戰結束後，意大利在戰後談判中沒撈到什麼大的利益，愛國的人們內心是不滿的，並且對日益壯大的共產主義運動感到恐懼。墨索里尼煽動人們這些不良情緒，取得了人民的支持。1919年3月23日，發起了一場"法西斯主義運動"，在米蘭建立了世界上第一個"戰鬥的法西斯黨"，政治綱領是工團主義和民族主義口號的結合。黑衫軍為墨索里尼所組織，作為衝鋒隊為他的政治活動服務。在1919-1922年的動盪年代裡，墨索里尼利用他的黑衫軍衝鋒隊抗擊罷工工人、共產黨和社會黨人。隨著墨索里尼權力的增長，黑衫軍的行為變得越發粗暴，使用暴力和威脅的方法對付墨索里尼的反對者。1920年共產黨人的威脅減退了，1921年大選中，二十二個法西斯黨人被選進國會。墨索里尼把全國的法西斯政黨都組織起來，建立了意大利國家法西斯黨，他成為政黨領袖。
1922年10月，墨索里尼指揮黑衫軍進軍羅馬，發動暴亂並奪取政權，任內閣總理。1928年又強行終止了議會制度，建立了法西斯獨裁統治，對內取締其他一切政黨和群眾團體，鎮壓共產黨和進步人士，對外煽動民族沙文主義，推行軍國主義侵略擴張政策。
在墨索里尼1922年10月27日到29日的"向羅馬進軍"行動時，黑衫軍人數達到了20餘萬人。1922年的時候黑衫軍被編入民兵，並被編組成了大量的旗隊。1923年2月1日，黑衫軍被編組為國家安全志願民兵(Milizia Volontaria per la Sicurezza Nazionale,簡稱MVSN)。1928年1月時，黑衫軍的兵力為27.7萬人，到了1931年，兵力增加到了39.9萬人。
隨著時間的推移，黑衫軍逐漸從當初的政治打手，變為了一支既是特警部隊又是武裝部隊的力量。這是一支可以和意大利正規軍並肩作戰的武裝力量，幾乎任何一個意大利軍戰鬥的地方，都能看到黑衫軍的身影。1935年的意埃戰爭、1936年的西班牙內戰、1939年入侵阿爾巴尼亞，以及二戰期間的希臘戰爭、北非戰爭、巴爾幹反游擊戰、出征蘇聯......
1943年7月25日，由於軍事上失利和國內反法西斯運動高漲，墨索里尼被撤職，並被監禁在阿布魯齊山大薩索峰頂，同年9月被德軍傘兵救出後，在意大利北部薩洛出任“意大利社會共和國”傀儡政府總理。
墨索里尼不再得勢，1943年9月8日,那不勒斯-巴里一線以北，以及在巴爾幹半島和法國的黑衫軍立即站在了德國人一邊，隨後加入了意大利社會共和國(RSI)，轉變為共和國衛隊和格拉齊亞尼元帥統轄的民族陸軍。在南方，約有12個黑衫營停火時在名義上和事實上與意大利皇家陸軍進行了合作。
1945年4月27日，墨索里尼在逃往德國途中被意大利游擊隊捕獲，次日被處決並暴屍米蘭廣場示眾。
一部分黑衫軍在斯大林格勒戰役中陣亡在蘇聯的土地上，那些加入了德國軍隊或意大利社會共和國的黑衫軍士兵，在德國人的指揮下繼續進行著戰鬥。直到第二次世界大戰結束，黑衫軍才真正解散，活躍在意大利歷史上幾十年的這一武裝組織終於退出人們的視線。
黑衫軍的組建、甚至是服裝，後來被那些和墨索里尼有相似的政治企圖的人所複製。最著名的就是納粹德國的希特勒，創立了身穿棕色襯衫的"暴風突擊隊"，以及穿黑色制服的"黨衛軍"。其他還有英國的Oswald Mosley、美國的William Dudley Pelley、墨西哥的Camisas Doradas、巴西的Plinio Salgado、愛爾蘭的Eoin O'Duffy、加拿大國家社會主義黨、羅馬尼亞的法西斯黨，以及西班牙的佛朗哥政府，也都建立有類似的準軍事組織。
意大利統一得比較晚，在歐洲各國面前是個年輕的國家。各列強向外擴張，能佔的地兒都佔得七七八八了，晚來的意大利看著也沒什麼好地兒了，於是就瞄向了非洲。說來也好笑，意大利人辛辛苦苦拿下了這個說貧窮但也有槍有炮的國家——埃塞俄比亞，可是大餅到手卻發現沒法吃——無油無鹽的不可口還沒營養，於是又是出錢又是出力，愣把一個貧窮落後的埃塞俄比亞給建設起來。早知道意大利人是這種好心好意，鼓掌歡迎就好了，等他把這個國家變得富強了再鬧獨立也不遲......開個玩笑，主權意識還是要有的。
意麵被認為是意大利最富特色的美食，不但是意國人民喜愛它，就連戰場上也能見到意麵。
意大利軍隊的口糧有意麵那是再正常不過的事，別國士兵們吃得叫做軍糧，而意大利士兵享受的可以叫野餐。在部隊裡，根據各個軍銜會有對應的伙食標準。戰場上條件不好，水資源有限，也容易暴露目標，士兵們照樣會現煮意大利麵吃。現煮的當然比罐頭口糧好吃啊，意大利人簡直就是吃貨本貨了。
美國、法國、瑞典等其他國家的軍糧裡也有意麵。
還有哪個軍隊的口糧裡也有意麵，歡迎通報，讓你上牆。
意麵的造型多變、顏色豐富，搭配的醬料可濃郁可清淡，烹製方法也多種多樣。常見的意麵多為機器製作，用的不是普通麵粉，而是硬粒小麥（Durum Wheat）磨製成的小麥粉。硬粒小麥產自意大利南部，富含蛋白質，而Durum在拉丁語中就是“堅硬”的意思，所以，用它製成的意麵質地堅硬，色澤金黃，水煮後也不會走形，柔韌彈牙有嚼勁。
們的中國麵條種類繁多，而意麵則是形狀豐富多變。長和短，粗和細，寬和扁，方和圓......還有各種立體圖案的，讓人大開眼界。
意大利人做出這麼多種形狀的意麵，是因為在他們看來，不同的醬汁和不同形狀的意麵都各有特性，細面適合清淡醬汁，微凹的貝殼狀意麵託得住奶油的濃郁口感，小巧玲瓏的粒狀意麵用來煮湯……
Spaghetti 意式細面/長面
它是最常見的、最經典的意麵，為中等粗細的圓麵條。意式肉醬面、奶油蘑菇面和海鮮麵等，都常用長面來烹製。
Spaghettini意式特細面
意式特細面比 Spaghetti要細一些。
Capellini / Angel Hair 天使髮絲特細面
像天使的髮絲一樣，它是最細的一種意麵。因為細所以非常容易入味，為了避免麵條本身的味道被蓋住，常常會搭配海鮮或清淡的醬汁。
Linguine 長扁面
長扁面長而扁、細而窄，比細面更容易粘附醬汁，因此不用放太多的醬汁，常用於烹製海鮮麵，最經典的搭配是蛤蜊醬，同樣也適用於其他大多數的醬料。
Bucatini 水管麵
水管麵像水管一樣細細長長的，中空，煮熟後軟軟滑滑的。
可搭配濃郁的番茄醬，空心部分可以吸進醬汁，非常入味。
Spaghetti Alla Chitarra 意式方面
意式方面跟意式長面相似，只是橫截面是正方形。
Fettuccine 絲帶面
絲帶面是百搭面，幾乎可以搭配所有配料，花樣也很多變。
Pappardelle 雞蛋寬面
雞蛋寬面是意大利人在家中常做的寬面，製作原料里加了雞蛋，和肉醬、奶油醬很搭。
Macaroni 彎管麵
彎管麵即通心粉，是最百搭的意麵之一。醬汁容易躲進彎彎的小管裡，所以最適合搭配濃郁的番茄肉醬和芝士白醬，最經典的是芝士通心粉，用來烘烤、拌沙拉、煮湯也都不錯。
Penne 筆管麵
它中空、斜切的外形很像筆管。Penne有幾種，光面無紋的斜切筆管麵Penne Lisce和有條紋的斜切筆管麵Penne Rigate， Penne Mostaccioli則比較細長。有紋面的筆管麵能汲取更多的醬汁。
筆管麵的口感比較厚實，適合搭配濃郁的醬汁，中空部分可容納塊狀的肉醬或蔬菜醬。
Calamari 魷魚面
這種面圈有點像魷魚圈，適合跟味道稍重一點的醬料一起烹調。
Ditalini 手指面
手指面形狀其實像枚頂針。
經典應用是做意麵豆湯，焗烤、拌沙拉、煮湯都很適合。
Lumaconi 蝸牛面
蝸牛面外形像一個蝸牛殼，殼裡可填入奶酪和蔬菜，然後焗烤。
Manicotti 袖管面
袖管面中間大大的“管道”可以釀入大量的奶酪、番茄醬和肉醬。
Paccheri 粗管麵
外表光滑的粗管麵來自意大利那不勒斯。
Fusilli 螺旋麵
意麵就單是螺旋都要卷出花來了：寬扁實心的Fusilli，空心的長得像紅酒開瓶器螺旋錐的Fusilli Bucati，雙螺旋的Gemelli，卷絲帶一樣的卷帶面Fusilli Napoletani。
螺旋麵的縫隙處容易粘附醬汁，一般搭配口感柔滑的番茄醬或白醬，或者清爽的青醬，Fusilli漂亮的外形很適合做沙拉。
Vesuvio pasta 維蘇威火山面
它的名字來源於那不勒斯港旁的維蘇威火山，火山噴發曾經毀滅了龐貝古城，火山灰也讓周圍的土壤異常肥沃，大名鼎鼎的聖馬力諾番茄就產自這裡。藉著火山的名氣，商人們製作了一款惟妙惟肖的螺旋麵，以維蘇威火山命名，螺旋小山形適合搭配濃郁的醬汁。
Campanelle 鐘形面
鐘形面長得有些像小鈴鐺，它的尺寸大小非常適合跟奶酪、蔬菜粒和肉粒混搭在一起。
Casarecce卷條面
卷條面外形鬆散，很容易吸取醬汁。適合搭配奶酪、奶油、肉類、香蒜醬、海鮮、番茄、蔬菜等。
Trofie 特飛面
特飛面常見於意大利熱那亞，經常搭配香蒜醬一起食用。
Cavatelli貝形面
貝形面外表光滑平整，內側凹陷，像貝殼一樣，也是百搭面。
Cavaturi 卷軸面
卷軸面跟貝形面一樣有勺子狀的中間凹陷，但是更長一些，看起來像卷軸。
Conchiglie海螺面
海螺面外形長的很像海螺，中空的部分很容易存積醬汁，搭配奶酪、奶油、香蒜醬、番茄醬都可以。
Jumbo Shells 扇貝面
扇貝面是大尺寸的海螺面，差不多有雞蛋大小，一般會填餡兒進去再焗烤。
Malloreddus 迷你貝殼面
迷你貝殼面是撒丁島的特色意粉，適合口感濃稠的醬汁。
Orecchiette 貓耳面
貓耳面外形圓潤，外表粗糙，很容易吸取醬汁。
Fregula 迷你球形面
意大利的統一多得有加里波第的紅衫軍，紅衫軍在意大利軍事史中具有重要的歷史地位，同樣不可忽視的還有黑衫軍。
黑衫軍(意大利語: Camicia Nera) ，也被稱為國家安全志願軍(Milizia Volontaria per la Sicurezza Nazionale ，簡稱MVSN)，是意大利在第一次世界大戰後成立的法西斯準軍事組織，一支可以和意大利正規軍並肩作戰的武裝力量。黑衫軍的徵兵標準:法西斯黨黨員、17歲以上50歲以下、身體健全、未在正規軍裡服役過。當時黑衫軍的主要創建成員是一些民族主義的知識分子、反對農民及工會組織的青年地主、退伍軍官和一些一戰時的精銳部隊成員。
第一次世界大戰結束後，意大利在戰後談判中沒撈到什麼大的利益，愛國的人們內心是不滿的，並且對日益壯大的共產主義運動感到恐懼。墨索里尼煽動人們這些不良情緒，取得了人民的支持。1919年3月23日，發起了一場"法西斯主義運動"，在米蘭建立了世界上第一個"戰鬥的法西斯黨"，政治綱領是工團主義和民族主義口號的結合。黑衫軍為墨索里尼所組織，作為衝鋒隊為他的政治活動服務。在1919-1922年的動盪年代裡，墨索里尼利用他的黑衫軍衝鋒隊抗擊罷工工人、共產黨和社會黨人。隨著墨索里尼權力的增長，黑衫軍的行為變得越發粗暴，使用暴力和威脅的方法對付墨索里尼的反對者。1920年共產黨人的威脅減退了，1921年大選中，二十二個法西斯黨人被選進國會。墨索里尼把全國的法西斯政黨都組織起來，建立了意大利國家法西斯黨，他成為政黨領袖。
1922年10月，墨索里尼指揮黑衫軍進軍羅馬，發動暴亂並奪取政權，任內閣總理。1928年又強行終止了議會制度，建立了法西斯獨裁統治，對內取締其他一切政黨和群眾團體，鎮壓共產黨和進步人士，對外煽動民族沙文主義，推行軍國主義侵略擴張政策。
在墨索里尼1922年10月27日到29日的"向羅馬進軍"行動時，黑衫軍人數達到了20餘萬人。1922年的時候黑衫軍被編入民兵，並被編組成了大量的旗隊。1923年2月1日，黑衫軍被編組為國家安全志願民兵(Milizia Volontaria per la Sicurezza Nazionale,簡稱MVSN)。1928年1月時，黑衫軍的兵力為27.7萬人，到了1931年，兵力增加到了39.9萬人。
隨著時間的推移，黑衫軍逐漸從當初的政治打手，變為了一支既是特警部隊又是武裝部隊的力量。這是一支可以和意大利正規軍並肩作戰的武裝力量，幾乎任何一個意大利軍戰鬥的地方，都能看到黑衫軍的身影。1935年的意埃戰爭、1936年的西班牙內戰、1939年入侵阿爾巴尼亞，以及二戰期間的希臘戰爭、北非戰爭、巴爾幹反游擊戰、出征蘇聯......
1943年7月25日，由於軍事上失利和國內反法西斯運動高漲，墨索里尼被撤職，並被監禁在阿布魯齊山大薩索峰頂，同年9月被德軍傘兵救出後，在意大利北部薩洛出任“意大利社會共和國”傀儡政府總理。
墨索里尼不再得勢，1943年9月8日,那不勒斯-巴里一線以北，以及在巴爾幹半島和法國的黑衫軍立即站在了德國人一邊，隨後加入了意大利社會共和國(RSI)，轉變為共和國衛隊和格拉齊亞尼元帥統轄的民族陸軍。在南方，約有12個黑衫營停火時在名義上和事實上與意大利皇家陸軍進行了合作。
1945年4月27日，墨索里尼在逃往德國途中被意大利游擊隊捕獲，次日被處決並暴屍米蘭廣場示眾。
一部分黑衫軍在斯大林格勒戰役中陣亡在蘇聯的土地上，那些加入了德國軍隊或意大利社會共和國的黑衫軍士兵，在德國人的指揮下繼續進行著戰鬥。直到第二次世界大戰結束，黑衫軍才真正解散，活躍在意大利歷史上幾十年的這一武裝組織終於退出人們的視線。
黑衫軍的組建、甚至是服裝，後來被那些和墨索里尼有相似的政治企圖的人所複製。最著名的就是納粹德國的希特勒，創立了身穿棕色襯衫的"暴風突擊隊"，以及穿黑色制服的"黨衛軍"。其他還有英國的Oswald Mosley、美國的William Dudley Pelley、墨西哥的Camisas Doradas、巴西的Plinio Salgado、愛爾蘭的Eoin O'Duffy、加拿大國家社會主義黨、羅馬尼亞的法西斯黨，以及西班牙的佛朗哥政府，也都建立有類似的準軍事組織。
意大利統一得比較晚，在歐洲各國面前是個年輕的國家。各列強向外擴張，能佔的地兒都佔得七七八八了，晚來的意大利看著也沒什麼好地兒了，於是就瞄向了非洲。說來也好笑，意大利人辛辛苦苦拿下了這個說貧窮但也有槍有炮的國家——埃塞俄比亞，可是大餅到手卻發現沒法吃——無油無鹽的不可口還沒營養，於是又是出錢又是出力，愣把一個貧窮落後的埃塞俄比亞給建設起來。早知道意大利人是這種好心好意，鼓掌歡迎就好了，等他把這個國家變得富強了再鬧獨立也不遲......開個玩笑，主權意識還是要有的。
意麵被認為是意大利最富特色的美食，不但是意國人民喜愛它，就連戰場上也能見到意麵。
意大利軍隊的口糧有意麵那是再正常不過的事，別國士兵們吃得叫做軍糧，而意大利士兵享受的可以叫野餐。在部隊裡，根據各個軍銜會有對應的伙食標準。戰場上條件不好，水資源有限，也容易暴露目標，士兵們照樣會現煮意大利麵吃。現煮的當然比罐頭口糧好吃啊，意大利人簡直就是吃貨本貨了。
美國、法國、瑞典等其他國家的軍糧裡也有意麵。
還有哪個軍隊的口糧裡也有意麵，歡迎通報，讓你上牆。
意麵的造型多變、顏色豐富，搭配的醬料可濃郁可清淡，烹製方法也多種多樣。常見的意麵多為機器製作，用的不是普通麵粉，而是硬粒小麥（Durum Wheat）磨製成的小麥粉。硬粒小麥產自意大利南部，富含蛋白質，而Durum在拉丁語中就是“堅硬”的意思，所以，用它製成的意麵質地堅硬，色澤金黃，水煮後也不會走形，柔韌彈牙有嚼勁。
們的中國麵條種類繁多，而意麵則是形狀豐富多變。長和短，粗和細，寬和扁，方和圓......還有各種立體圖案的，讓人大開眼界。
意大利人做出這麼多種形狀的意麵，是因為在他們看來，不同的醬汁和不同形狀的意麵都各有特性，細面適合清淡醬汁，微凹的貝殼狀意麵託得住奶油的濃郁口感，小巧玲瓏的粒狀意麵用來煮湯……
Spaghetti 意式細面/長面
它是最常見的、最經典的意麵，為中等粗細的圓麵條。意式肉醬面、奶油蘑菇面和海鮮麵等，都常用長面來烹製。
Spaghettini意式特細面
意式特細面比 Spaghetti要細一些。
Capellini / Angel Hair 天使髮絲特細面
像天使的髮絲一樣，它是最細的一種意麵。因為細所以非常容易入味，為了避免麵條本身的味道被蓋住，常常會搭配海鮮或清淡的醬汁。
Linguine 長扁面
長扁面長而扁、細而窄，比細面更容易粘附醬汁，因此不用放太多的醬汁，常用於烹製海鮮麵，最經典的搭配是蛤蜊醬，同樣也適用於其他大多數的醬料。
Bucatini 水管麵
水管麵像水管一樣細細長長的，中空，煮熟後軟軟滑滑的。
可搭配濃郁的番茄醬，空心部分可以吸進醬汁，非常入味。
Spaghetti Alla Chitarra 意式方面
意式方面跟意式長面相似，只是橫截面是正方形。
Fettuccine 絲帶面
絲帶面是百搭面，幾乎可以搭配所有配料，花樣也很多變。
Pappardelle 雞蛋寬面
雞蛋寬面是意大利人在家中常做的寬面，製作原料里加了雞蛋，和肉醬、奶油醬很搭。
Macaroni 彎管麵
彎管麵即通心粉，是最百搭的意麵之一。醬汁容易躲進彎彎的小管裡，所以最適合搭配濃郁的番茄肉醬和芝士白醬，最經典的是芝士通心粉，用來烘烤、拌沙拉、煮湯也都不錯。
Penne 筆管麵
它中空、斜切的外形很像筆管。Penne有幾種，光面無紋的斜切筆管麵Penne Lisce和有條紋的斜切筆管麵Penne Rigate， Penne Mostaccioli則比較細長。有紋面的筆管麵能汲取更多的醬汁。
筆管麵的口感比較厚實，適合搭配濃郁的醬汁，中空部分可容納塊狀的肉醬或蔬菜醬。
Calamari 魷魚面
這種面圈有點像魷魚圈，適合跟味道稍重一點的醬料一起烹調。
Ditalini 手指面
手指面形狀其實像枚頂針。
經典應用是做意麵豆湯，焗烤、拌沙拉、煮湯都很適合。
Lumaconi 蝸牛面
蝸牛面外形像一個蝸牛殼，殼裡可填入奶酪和蔬菜，然後焗烤。
Manicotti 袖管面
袖管面中間大大的“管道”可以釀入大量的奶酪、番茄醬和肉醬。
Paccheri 粗管麵
外表光滑的粗管麵來自意大利那不勒斯。
Fusilli 螺旋麵
意麵就單是螺旋都要卷出花來了：寬扁實心的Fusilli，空心的長得像紅酒開瓶器螺旋錐的Fusilli Bucati，雙螺旋的Gemelli，卷絲帶一樣的卷帶面Fusilli Napoletani。
螺旋麵的縫隙處容易粘附醬汁，一般搭配口感柔滑的番茄醬或白醬，或者清爽的青醬，Fusilli漂亮的外形很適合做沙拉。
Vesuvio pasta 維蘇威火山面
它的名字來源於那不勒斯港旁的維蘇威火山，火山噴發曾經毀滅了龐貝古城，火山灰也讓周圍的土壤異常肥沃，大名鼎鼎的聖馬力諾番茄就產自這裡。藉著火山的名氣，商人們製作了一款惟妙惟肖的螺旋麵，以維蘇威火山命名，螺旋小山形適合搭配濃郁的醬汁。
Campanelle 鐘形面
鐘形面長得有些像小鈴鐺，它的尺寸大小非常適合跟奶酪、蔬菜粒和肉粒混搭在一起。
Casarecce卷條面
卷條面外形鬆散，很容易吸取醬汁。適合搭配奶酪、奶油、肉類、香蒜醬、海鮮、番茄、蔬菜等。
Trofie 特飛面
特飛面常見於意大利熱那亞，經常搭配香蒜醬一起食用。
Cavatelli貝形面
貝形面外表光滑平整，內側凹陷，像貝殼一樣，也是百搭面。
Cavaturi 卷軸面
卷軸面跟貝形面一樣有勺子狀的中間凹陷，但是更長一些，看起來像卷軸。
Conchiglie海螺面
海螺面外形長的很像海螺，中空的部分很容易存積醬汁，搭配奶酪、奶油、香蒜醬、番茄醬都可以。
Jumbo Shells 扇貝面
扇貝面是大尺寸的海螺面，差不多有雞蛋大小，一般會填餡兒進去再焗烤。
Malloreddus 迷你貝殼面
迷你貝殼面是撒丁島的特色意粉，適合口感濃稠的醬汁。
Orecchiette 貓耳面
貓耳面外形圓潤，外表粗糙，很容易吸取醬汁。
Fregula 迷你球形面
迷你球形面比豌豆小粒一點兒，是意大利撒丁島的特產，非常有嚼勁，用來作成湯類或焗烤都很不錯。
Acini di pepe 胡椒麵
意大利的統一多得有加里波第的紅衫軍，紅衫軍在意大利軍事史中具有重要的歷史地位，同樣不可忽視的還有黑衫軍。
黑衫軍(意大利語: Camicia Nera) ，也被稱為國家安全志願軍(Milizia Volontaria per la Sicurezza Nazionale ，簡稱MVSN)，是意大利在第一次世界大戰後成立的法西斯準軍事組織，一支可以和意大利正規軍並肩作戰的武裝力量。黑衫軍的徵兵標準:法西斯黨黨員、17歲以上50歲以下、身體健全、未在正規軍裡服役過。當時黑衫軍的主要創建成員是一些民族主義的知識分子、反對農民及工會組織的青年地主、退伍軍官和一些一戰時的精銳部隊成員。
第一次世界大戰結束後，意大利在戰後談判中沒撈到什麼大的利益，愛國的人們內心是不滿的，並且對日益壯大的共產主義運動感到恐懼。墨索里尼煽動人們這些不良情緒，取得了人民的支持。1919年3月23日，發起了一場"法西斯主義運動"，在米蘭建立了世界上第一個"戰鬥的法西斯黨"，政治綱領是工團主義和民族主義口號的結合。黑衫軍為墨索里尼所組織，作為衝鋒隊為他的政治活動服務。在1919-1922年的動盪年代裡，墨索里尼利用他的黑衫軍衝鋒隊抗擊罷工工人、共產黨和社會黨人。隨著墨索里尼權力的增長，黑衫軍的行為變得越發粗暴，使用暴力和威脅的方法對付墨索里尼的反對者。1920年共產黨人的威脅減退了，1921年大選中，二十二個法西斯黨人被選進國會。墨索里尼把全國的法西斯政黨都組織起來，建立了意大利國家法西斯黨，他成為政黨領袖。
1922年10月，墨索里尼指揮黑衫軍進軍羅馬，發動暴亂並奪取政權，任內閣總理。1928年又強行終止了議會制度，建立了法西斯獨裁統治，對內取締其他一切政黨和群眾團體，鎮壓共產黨和進步人士，對外煽動民族沙文主義，推行軍國主義侵略擴張政策。
在墨索里尼1922年10月27日到29日的"向羅馬進軍"行動時，黑衫軍人數達到了20餘萬人。1922年的時候黑衫軍被編入民兵，並被編組成了大量的旗隊。1923年2月1日，黑衫軍被編組為國家安全志願民兵(Milizia Volontaria per la Sicurezza Nazionale,簡稱MVSN)。1928年1月時，黑衫軍的兵力為27.7萬人，到了1931年，兵力增加到了39.9萬人。
隨著時間的推移，黑衫軍逐漸從當初的政治打手，變為了一支既是特警部隊又是武裝部隊的力量。這是一支可以和意大利正規軍並肩作戰的武裝力量，幾乎任何一個意大利軍戰鬥的地方，都能看到黑衫軍的身影。1935年的意埃戰爭、1936年的西班牙內戰、1939年入侵阿爾巴尼亞，以及二戰期間的希臘戰爭、北非戰爭、巴爾幹反游擊戰、出征蘇聯......
1943年7月25日，由於軍事上失利和國內反法西斯運動高漲，墨索里尼被撤職，並被監禁在阿布魯齊山大薩索峰頂，同年9月被德軍傘兵救出後，在意大利北部薩洛出任“意大利社會共和國”傀儡政府總理。
墨索里尼不再得勢，1943年9月8日,那不勒斯-巴里一線以北，以及在巴爾幹半島和法國的黑衫軍立即站在了德國人一邊，隨後加入了意大利社會共和國(RSI)，轉變為共和國衛隊和格拉齊亞尼元帥統轄的民族陸軍。在南方，約有12個黑衫營停火時在名義上和事實上與意大利皇家陸軍進行了合作。
1945年4月27日，墨索里尼在逃往德國途中被意大利游擊隊捕獲，次日被處決並暴屍米蘭廣場示眾。
一部分黑衫軍在斯大林格勒戰役中陣亡在蘇聯的土地上，那些加入了德國軍隊或意大利社會共和國的黑衫軍士兵，在德國人的指揮下繼續進行著戰鬥。直到第二次世界大戰結束，黑衫軍才真正解散，活躍在意大利歷史上幾十年的這一武裝組織終於退出人們的視線。
黑衫軍的組建、甚至是服裝，後來被那些和墨索里尼有相似的政治企圖的人所複製。最著名的就是納粹德國的希特勒，創立了身穿棕色襯衫的"暴風突擊隊"，以及穿黑色制服的"黨衛軍"。其他還有英國的Oswald Mosley、美國的William Dudley Pelley、墨西哥的Camisas Doradas、巴西的Plinio Salgado、愛爾蘭的Eoin O'Duffy、加拿大國家社會主義黨、羅馬尼亞的法西斯黨，以及西班牙的佛朗哥政府，也都建立有類似的準軍事組織。
意大利統一得比較晚，在歐洲各國面前是個年輕的國家。各列強向外擴張，能佔的地兒都佔得七七八八了，晚來的意大利看著也沒什麼好地兒了，於是就瞄向了非洲。說來也好笑，意大利人辛辛苦苦拿下了這個說貧窮但也有槍有炮的國家——埃塞俄比亞，可是大餅到手卻發現沒法吃——無油無鹽的不可口還沒營養，於是又是出錢又是出力，愣把一個貧窮落後的埃塞俄比亞給建設起來。早知道意大利人是這種好心好意，鼓掌歡迎就好了，等他把這個國家變得富強了再鬧獨立也不遲......開個玩笑，主權意識還是要有的。
意麵被認為是意大利最富特色的美食，不但是意國人民喜愛它，就連戰場上也能見到意麵。
意大利軍隊的口糧有意麵那是再正常不過的事，別國士兵們吃得叫做軍糧，而意大利士兵享受的可以叫野餐。在部隊裡，根據各個軍銜會有對應的伙食標準。戰場上條件不好，水資源有限，也容易暴露目標，士兵們照樣會現煮意大利麵吃。現煮的當然比罐頭口糧好吃啊，意大利人簡直就是吃貨本貨了。
美國、法國、瑞典等其他國家的軍糧裡也有意麵。
還有哪個軍隊的口糧裡也有意麵，歡迎通報，讓你上牆。
意麵的造型多變、顏色豐富，搭配的醬料可濃郁可清淡，烹製方法也多種多樣。常見的意麵多為機器製作，用的不是普通麵粉，而是硬粒小麥（Durum Wheat）磨製成的小麥粉。硬粒小麥產自意大利南部，富含蛋白質，而Durum在拉丁語中就是“堅硬”的意思，所以，用它製成的意麵質地堅硬，色澤金黃，水煮後也不會走形，柔韌彈牙有嚼勁。
們的中國麵條種類繁多，而意麵則是形狀豐富多變。長和短，粗和細，寬和扁，方和圓......還有各種立體圖案的，讓人大開眼界。
意大利人做出這麼多種形狀的意麵，是因為在他們看來，不同的醬汁和不同形狀的意麵都各有特性，細面適合清淡醬汁，微凹的貝殼狀意麵託得住奶油的濃郁口感，小巧玲瓏的粒狀意麵用來煮湯……
Spaghetti 意式細面/長面
它是最常見的、最經典的意麵，為中等粗細的圓麵條。意式肉醬面、奶油蘑菇面和海鮮麵等，都常用長面來烹製。
Spaghettini意式特細面
意式特細面比 Spaghetti要細一些。
Capellini / Angel Hair 天使髮絲特細面
像天使的髮絲一樣，它是最細的一種意麵。因為細所以非常容易入味，為了避免麵條本身的味道被蓋住，常常會搭配海鮮或清淡的醬汁。
Linguine 長扁面
長扁面長而扁、細而窄，比細面更容易粘附醬汁，因此不用放太多的醬汁，常用於烹製海鮮麵，最經典的搭配是蛤蜊醬，同樣也適用於其他大多數的醬料。
Bucatini 水管麵
水管麵像水管一樣細細長長的，中空，煮熟後軟軟滑滑的。
可搭配濃郁的番茄醬，空心部分可以吸進醬汁，非常入味。
Spaghetti Alla Chitarra 意式方面
意式方面跟意式長面相似，只是橫截面是正方形。
Fettuccine 絲帶面
絲帶面是百搭面，幾乎可以搭配所有配料，花樣也很多變。
Pappardelle 雞蛋寬面
雞蛋寬面是意大利人在家中常做的寬面，製作原料里加了雞蛋，和肉醬、奶油醬很搭。
Macaroni 彎管麵
彎管麵即通心粉，是最百搭的意麵之一。醬汁容易躲進彎彎的小管裡，所以最適合搭配濃郁的番茄肉醬和芝士白醬，最經典的是芝士通心粉，用來烘烤、拌沙拉、煮湯也都不錯。
Penne 筆管麵
它中空、斜切的外形很像筆管。Penne有幾種，光面無紋的斜切筆管麵Penne Lisce和有條紋的斜切筆管麵Penne Rigate， Penne Mostaccioli則比較細長。有紋面的筆管麵能汲取更多的醬汁。
筆管麵的口感比較厚實，適合搭配濃郁的醬汁，中空部分可容納塊狀的肉醬或蔬菜醬。
Calamari 魷魚面
這種面圈有點像魷魚圈，適合跟味道稍重一點的醬料一起烹調。
Ditalini 手指面
手指面形狀其實像枚頂針。
經典應用是做意麵豆湯，焗烤、拌沙拉、煮湯都很適合。
Lumaconi 蝸牛面
蝸牛面外形像一個蝸牛殼，殼裡可填入奶酪和蔬菜，然後焗烤。
Manicotti 袖管面
袖管面中間大大的“管道”可以釀入大量的奶酪、番茄醬和肉醬。
Paccheri 粗管麵
外表光滑的粗管麵來自意大利那不勒斯。
Fusilli 螺旋麵
意麵就單是螺旋都要卷出花來了：寬扁實心的Fusilli，空心的長得像紅酒開瓶器螺旋錐的Fusilli Bucati，雙螺旋的Gemelli，卷絲帶一樣的卷帶面Fusilli Napoletani。
螺旋麵的縫隙處容易粘附醬汁，一般搭配口感柔滑的番茄醬或白醬，或者清爽的青醬，Fusilli漂亮的外形很適合做沙拉。
Vesuvio pasta 維蘇威火山面
它的名字來源於那不勒斯港旁的維蘇威火山，火山噴發曾經毀滅了龐貝古城，火山灰也讓周圍的土壤異常肥沃，大名鼎鼎的聖馬力諾番茄就產自這裡。藉著火山的名氣，商人們製作了一款惟妙惟肖的螺旋麵，以維蘇威火山命名，螺旋小山形適合搭配濃郁的醬汁。
Campanelle 鐘形面
鐘形面長得有些像小鈴鐺，它的尺寸大小非常適合跟奶酪、蔬菜粒和肉粒混搭在一起。
Casarecce卷條面
卷條面外形鬆散，很容易吸取醬汁。適合搭配奶酪、奶油、肉類、香蒜醬、海鮮、番茄、蔬菜等。
Trofie 特飛面
特飛面常見於意大利熱那亞，經常搭配香蒜醬一起食用。
Cavatelli貝形面
貝形面外表光滑平整，內側凹陷，像貝殼一樣，也是百搭面。
Cavaturi 卷軸面
卷軸面跟貝形面一樣有勺子狀的中間凹陷，但是更長一些，看起來像卷軸。
Conchiglie海螺面
海螺面外形長的很像海螺，中空的部分很容易存積醬汁，搭配奶酪、奶油、香蒜醬、番茄醬都可以。
Jumbo Shells 扇貝面
扇貝面是大尺寸的海螺面，差不多有雞蛋大小，一般會填餡兒進去再焗烤。
Malloreddus 迷你貝殼面
迷你貝殼面是撒丁島的特色意粉，適合口感濃稠的醬汁。
Orecchiette 貓耳面
貓耳面外形圓潤，外表粗糙，很容易吸取醬汁。
Fregula 迷你球形面
迷你球形面比豌豆小粒一點兒，是意大利撒丁島的特產，非常有嚼勁，用來作成湯類或焗烤都很不錯。
Acini di pepe 胡椒麵
就是圓圓小小粒的，像很多粒胡椒。一般用來煮湯。
Anelli 細圈面
意大利的統一多得有加里波第的紅衫軍，紅衫軍在意大利軍事史中具有重要的歷史地位，同樣不可忽視的還有黑衫軍。
黑衫軍(意大利語: Camicia Nera) ，也被稱為國家安全志願軍(Milizia Volontaria per la Sicurezza Nazionale ，簡稱MVSN)，是意大利在第一次世界大戰後成立的法西斯準軍事組織，一支可以和意大利正規軍並肩作戰的武裝力量。黑衫軍的徵兵標準:法西斯黨黨員、17歲以上50歲以下、身體健全、未在正規軍裡服役過。當時黑衫軍的主要創建成員是一些民族主義的知識分子、反對農民及工會組織的青年地主、退伍軍官和一些一戰時的精銳部隊成員。
第一次世界大戰結束後，意大利在戰後談判中沒撈到什麼大的利益，愛國的人們內心是不滿的，並且對日益壯大的共產主義運動感到恐懼。墨索里尼煽動人們這些不良情緒，取得了人民的支持。1919年3月23日，發起了一場"法西斯主義運動"，在米蘭建立了世界上第一個"戰鬥的法西斯黨"，政治綱領是工團主義和民族主義口號的結合。黑衫軍為墨索里尼所組織，作為衝鋒隊為他的政治活動服務。在1919-1922年的動盪年代裡，墨索里尼利用他的黑衫軍衝鋒隊抗擊罷工工人、共產黨和社會黨人。隨著墨索里尼權力的增長，黑衫軍的行為變得越發粗暴，使用暴力和威脅的方法對付墨索里尼的反對者。1920年共產黨人的威脅減退了，1921年大選中，二十二個法西斯黨人被選進國會。墨索里尼把全國的法西斯政黨都組織起來，建立了意大利國家法西斯黨，他成為政黨領袖。
1922年10月，墨索里尼指揮黑衫軍進軍羅馬，發動暴亂並奪取政權，任內閣總理。1928年又強行終止了議會制度，建立了法西斯獨裁統治，對內取締其他一切政黨和群眾團體，鎮壓共產黨和進步人士，對外煽動民族沙文主義，推行軍國主義侵略擴張政策。
在墨索里尼1922年10月27日到29日的"向羅馬進軍"行動時，黑衫軍人數達到了20餘萬人。1922年的時候黑衫軍被編入民兵，並被編組成了大量的旗隊。1923年2月1日，黑衫軍被編組為國家安全志願民兵(Milizia Volontaria per la Sicurezza Nazionale,簡稱MVSN)。1928年1月時，黑衫軍的兵力為27.7萬人，到了1931年，兵力增加到了39.9萬人。
隨著時間的推移，黑衫軍逐漸從當初的政治打手，變為了一支既是特警部隊又是武裝部隊的力量。這是一支可以和意大利正規軍並肩作戰的武裝力量，幾乎任何一個意大利軍戰鬥的地方，都能看到黑衫軍的身影。1935年的意埃戰爭、1936年的西班牙內戰、1939年入侵阿爾巴尼亞，以及二戰期間的希臘戰爭、北非戰爭、巴爾幹反游擊戰、出征蘇聯......
1943年7月25日，由於軍事上失利和國內反法西斯運動高漲，墨索里尼被撤職，並被監禁在阿布魯齊山大薩索峰頂，同年9月被德軍傘兵救出後，在意大利北部薩洛出任“意大利社會共和國”傀儡政府總理。
墨索里尼不再得勢，1943年9月8日,那不勒斯-巴里一線以北，以及在巴爾幹半島和法國的黑衫軍立即站在了德國人一邊，隨後加入了意大利社會共和國(RSI)，轉變為共和國衛隊和格拉齊亞尼元帥統轄的民族陸軍。在南方，約有12個黑衫營停火時在名義上和事實上與意大利皇家陸軍進行了合作。
1945年4月27日，墨索里尼在逃往德國途中被意大利游擊隊捕獲，次日被處決並暴屍米蘭廣場示眾。
一部分黑衫軍在斯大林格勒戰役中陣亡在蘇聯的土地上，那些加入了德國軍隊或意大利社會共和國的黑衫軍士兵，在德國人的指揮下繼續進行著戰鬥。直到第二次世界大戰結束，黑衫軍才真正解散，活躍在意大利歷史上幾十年的這一武裝組織終於退出人們的視線。
黑衫軍的組建、甚至是服裝，後來被那些和墨索里尼有相似的政治企圖的人所複製。最著名的就是納粹德國的希特勒，創立了身穿棕色襯衫的"暴風突擊隊"，以及穿黑色制服的"黨衛軍"。其他還有英國的Oswald Mosley、美國的William Dudley Pelley、墨西哥的Camisas Doradas、巴西的Plinio Salgado、愛爾蘭的Eoin O'Duffy、加拿大國家社會主義黨、羅馬尼亞的法西斯黨，以及西班牙的佛朗哥政府，也都建立有類似的準軍事組織。
意大利統一得比較晚，在歐洲各國面前是個年輕的國家。各列強向外擴張，能佔的地兒都佔得七七八八了，晚來的意大利看著也沒什麼好地兒了，於是就瞄向了非洲。說來也好笑，意大利人辛辛苦苦拿下了這個說貧窮但也有槍有炮的國家——埃塞俄比亞，可是大餅到手卻發現沒法吃——無油無鹽的不可口還沒營養，於是又是出錢又是出力，愣把一個貧窮落後的埃塞俄比亞給建設起來。早知道意大利人是這種好心好意，鼓掌歡迎就好了，等他把這個國家變得富強了再鬧獨立也不遲......開個玩笑，主權意識還是要有的。
意麵被認為是意大利最富特色的美食，不但是意國人民喜愛它，就連戰場上也能見到意麵。
意大利軍隊的口糧有意麵那是再正常不過的事，別國士兵們吃得叫做軍糧，而意大利士兵享受的可以叫野餐。在部隊裡，根據各個軍銜會有對應的伙食標準。戰場上條件不好，水資源有限，也容易暴露目標，士兵們照樣會現煮意大利麵吃。現煮的當然比罐頭口糧好吃啊，意大利人簡直就是吃貨本貨了。
美國、法國、瑞典等其他國家的軍糧裡也有意麵。
還有哪個軍隊的口糧裡也有意麵，歡迎通報，讓你上牆。
意麵的造型多變、顏色豐富，搭配的醬料可濃郁可清淡，烹製方法也多種多樣。常見的意麵多為機器製作，用的不是普通麵粉，而是硬粒小麥（Durum Wheat）磨製成的小麥粉。硬粒小麥產自意大利南部，富含蛋白質，而Durum在拉丁語中就是“堅硬”的意思，所以，用它製成的意麵質地堅硬，色澤金黃，水煮後也不會走形，柔韌彈牙有嚼勁。
們的中國麵條種類繁多，而意麵則是形狀豐富多變。長和短，粗和細，寬和扁，方和圓......還有各種立體圖案的，讓人大開眼界。
意大利人做出這麼多種形狀的意麵，是因為在他們看來，不同的醬汁和不同形狀的意麵都各有特性，細面適合清淡醬汁，微凹的貝殼狀意麵託得住奶油的濃郁口感，小巧玲瓏的粒狀意麵用來煮湯……
Spaghetti 意式細面/長面
它是最常見的、最經典的意麵，為中等粗細的圓麵條。意式肉醬面、奶油蘑菇面和海鮮麵等，都常用長面來烹製。
Spaghettini意式特細面
意式特細面比 Spaghetti要細一些。
Capellini / Angel Hair 天使髮絲特細面
像天使的髮絲一樣，它是最細的一種意麵。因為細所以非常容易入味，為了避免麵條本身的味道被蓋住，常常會搭配海鮮或清淡的醬汁。
Linguine 長扁面
長扁面長而扁、細而窄，比細面更容易粘附醬汁，因此不用放太多的醬汁，常用於烹製海鮮麵，最經典的搭配是蛤蜊醬，同樣也適用於其他大多數的醬料。
Bucatini 水管麵
水管麵像水管一樣細細長長的，中空，煮熟後軟軟滑滑的。
可搭配濃郁的番茄醬，空心部分可以吸進醬汁，非常入味。
Spaghetti Alla Chitarra 意式方面
意式方面跟意式長面相似，只是橫截面是正方形。
Fettuccine 絲帶面
絲帶面是百搭面，幾乎可以搭配所有配料，花樣也很多變。
Pappardelle 雞蛋寬面
雞蛋寬面是意大利人在家中常做的寬面，製作原料里加了雞蛋，和肉醬、奶油醬很搭。
Macaroni 彎管麵
彎管麵即通心粉，是最百搭的意麵之一。醬汁容易躲進彎彎的小管裡，所以最適合搭配濃郁的番茄肉醬和芝士白醬，最經典的是芝士通心粉，用來烘烤、拌沙拉、煮湯也都不錯。
Penne 筆管麵
它中空、斜切的外形很像筆管。Penne有幾種，光面無紋的斜切筆管麵Penne Lisce和有條紋的斜切筆管麵Penne Rigate， Penne Mostaccioli則比較細長。有紋面的筆管麵能汲取更多的醬汁。
筆管麵的口感比較厚實，適合搭配濃郁的醬汁，中空部分可容納塊狀的肉醬或蔬菜醬。
Calamari 魷魚面
這種面圈有點像魷魚圈，適合跟味道稍重一點的醬料一起烹調。
Ditalini 手指面
手指面形狀其實像枚頂針。
經典應用是做意麵豆湯，焗烤、拌沙拉、煮湯都很適合。
Lumaconi 蝸牛面
蝸牛面外形像一個蝸牛殼，殼裡可填入奶酪和蔬菜，然後焗烤。
Manicotti 袖管面
袖管面中間大大的“管道”可以釀入大量的奶酪、番茄醬和肉醬。
Paccheri 粗管麵
外表光滑的粗管麵來自意大利那不勒斯。
Fusilli 螺旋麵
意麵就單是螺旋都要卷出花來了：寬扁實心的Fusilli，空心的長得像紅酒開瓶器螺旋錐的Fusilli Bucati，雙螺旋的Gemelli，卷絲帶一樣的卷帶面Fusilli Napoletani。
螺旋麵的縫隙處容易粘附醬汁，一般搭配口感柔滑的番茄醬或白醬，或者清爽的青醬，Fusilli漂亮的外形很適合做沙拉。
Vesuvio pasta 維蘇威火山面
它的名字來源於那不勒斯港旁的維蘇威火山，火山噴發曾經毀滅了龐貝古城，火山灰也讓周圍的土壤異常肥沃，大名鼎鼎的聖馬力諾番茄就產自這裡。藉著火山的名氣，商人們製作了一款惟妙惟肖的螺旋麵，以維蘇威火山命名，螺旋小山形適合搭配濃郁的醬汁。
Campanelle 鐘形面
鐘形面長得有些像小鈴鐺，它的尺寸大小非常適合跟奶酪、蔬菜粒和肉粒混搭在一起。
Casarecce卷條面
卷條面外形鬆散，很容易吸取醬汁。適合搭配奶酪、奶油、肉類、香蒜醬、海鮮、番茄、蔬菜等。
Trofie 特飛面
特飛面常見於意大利熱那亞，經常搭配香蒜醬一起食用。
Cavatelli貝形面
貝形面外表光滑平整，內側凹陷，像貝殼一樣，也是百搭面。
Cavaturi 卷軸面
卷軸面跟貝形面一樣有勺子狀的中間凹陷，但是更長一些，看起來像卷軸。
Conchiglie海螺面
海螺面外形長的很像海螺，中空的部分很容易存積醬汁，搭配奶酪、奶油、香蒜醬、番茄醬都可以。
Jumbo Shells 扇貝面
扇貝面是大尺寸的海螺面，差不多有雞蛋大小，一般會填餡兒進去再焗烤。
Malloreddus 迷你貝殼面
迷你貝殼面是撒丁島的特色意粉，適合口感濃稠的醬汁。
Orecchiette 貓耳面
貓耳面外形圓潤，外表粗糙，很容易吸取醬汁。
Fregula 迷你球形面
迷你球形面比豌豆小粒一點兒，是意大利撒丁島的特產，非常有嚼勁，用來作成湯類或焗烤都很不錯。
Acini di pepe 胡椒麵
就是圓圓小小粒的，像很多粒胡椒。一般用來煮湯。
Anelli 細圈面
細圈面，長得像甜甜圈，可拌沙拉和煮湯。
意大利的統一多得有加里波第的紅衫軍，紅衫軍在意大利軍事史中具有重要的歷史地位，同樣不可忽視的還有黑衫軍。
黑衫軍(意大利語: Camicia Nera) ，也被稱為國家安全志願軍(Milizia Volontaria per la Sicurezza Nazionale ，簡稱MVSN)，是意大利在第一次世界大戰後成立的法西斯準軍事組織，一支可以和意大利正規軍並肩作戰的武裝力量。黑衫軍的徵兵標準:法西斯黨黨員、17歲以上50歲以下、身體健全、未在正規軍裡服役過。當時黑衫軍的主要創建成員是一些民族主義的知識分子、反對農民及工會組織的青年地主、退伍軍官和一些一戰時的精銳部隊成員。
第一次世界大戰結束後，意大利在戰後談判中沒撈到什麼大的利益，愛國的人們內心是不滿的，並且對日益壯大的共產主義運動感到恐懼。墨索里尼煽動人們這些不良情緒，取得了人民的支持。1919年3月23日，發起了一場"法西斯主義運動"，在米蘭建立了世界上第一個"戰鬥的法西斯黨"，政治綱領是工團主義和民族主義口號的結合。黑衫軍為墨索里尼所組織，作為衝鋒隊為他的政治活動服務。在1919-1922年的動盪年代裡，墨索里尼利用他的黑衫軍衝鋒隊抗擊罷工工人、共產黨和社會黨人。隨著墨索里尼權力的增長，黑衫軍的行為變得越發粗暴，使用暴力和威脅的方法對付墨索里尼的反對者。1920年共產黨人的威脅減退了，1921年大選中，二十二個法西斯黨人被選進國會。墨索里尼把全國的法西斯政黨都組織起來，建立了意大利國家法西斯黨，他成為政黨領袖。
1922年10月，墨索里尼指揮黑衫軍進軍羅馬，發動暴亂並奪取政權，任內閣總理。1928年又強行終止了議會制度，建立了法西斯獨裁統治，對內取締其他一切政黨和群眾團體，鎮壓共產黨和進步人士，對外煽動民族沙文主義，推行軍國主義侵略擴張政策。
在墨索里尼1922年10月27日到29日的"向羅馬進軍"行動時，黑衫軍人數達到了20餘萬人。1922年的時候黑衫軍被編入民兵，並被編組成了大量的旗隊。1923年2月1日，黑衫軍被編組為國家安全志願民兵(Milizia Volontaria per la Sicurezza Nazionale,簡稱MVSN)。1928年1月時，黑衫軍的兵力為27.7萬人，到了1931年，兵力增加到了39.9萬人。
隨著時間的推移，黑衫軍逐漸從當初的政治打手，變為了一支既是特警部隊又是武裝部隊的力量。這是一支可以和意大利正規軍並肩作戰的武裝力量，幾乎任何一個意大利軍戰鬥的地方，都能看到黑衫軍的身影。1935年的意埃戰爭、1936年的西班牙內戰、1939年入侵阿爾巴尼亞，以及二戰期間的希臘戰爭、北非戰爭、巴爾幹反游擊戰、出征蘇聯......
1943年7月25日，由於軍事上失利和國內反法西斯運動高漲，墨索里尼被撤職，並被監禁在阿布魯齊山大薩索峰頂，同年9月被德軍傘兵救出後，在意大利北部薩洛出任“意大利社會共和國”傀儡政府總理。
墨索里尼不再得勢，1943年9月8日,那不勒斯-巴里一線以北，以及在巴爾幹半島和法國的黑衫軍立即站在了德國人一邊，隨後加入了意大利社會共和國(RSI)，轉變為共和國衛隊和格拉齊亞尼元帥統轄的民族陸軍。在南方，約有12個黑衫營停火時在名義上和事實上與意大利皇家陸軍進行了合作。
1945年4月27日，墨索里尼在逃往德國途中被意大利游擊隊捕獲，次日被處決並暴屍米蘭廣場示眾。
一部分黑衫軍在斯大林格勒戰役中陣亡在蘇聯的土地上，那些加入了德國軍隊或意大利社會共和國的黑衫軍士兵，在德國人的指揮下繼續進行著戰鬥。直到第二次世界大戰結束，黑衫軍才真正解散，活躍在意大利歷史上幾十年的這一武裝組織終於退出人們的視線。
黑衫軍的組建、甚至是服裝，後來被那些和墨索里尼有相似的政治企圖的人所複製。最著名的就是納粹德國的希特勒，創立了身穿棕色襯衫的"暴風突擊隊"，以及穿黑色制服的"黨衛軍"。其他還有英國的Oswald Mosley、美國的William Dudley Pelley、墨西哥的Camisas Doradas、巴西的Plinio Salgado、愛爾蘭的Eoin O'Duffy、加拿大國家社會主義黨、羅馬尼亞的法西斯黨，以及西班牙的佛朗哥政府，也都建立有類似的準軍事組織。
意大利統一得比較晚，在歐洲各國面前是個年輕的國家。各列強向外擴張，能佔的地兒都佔得七七八八了，晚來的意大利看著也沒什麼好地兒了，於是就瞄向了非洲。說來也好笑，意大利人辛辛苦苦拿下了這個說貧窮但也有槍有炮的國家——埃塞俄比亞，可是大餅到手卻發現沒法吃——無油無鹽的不可口還沒營養，於是又是出錢又是出力，愣把一個貧窮落後的埃塞俄比亞給建設起來。早知道意大利人是這種好心好意，鼓掌歡迎就好了，等他把這個國家變得富強了再鬧獨立也不遲......開個玩笑，主權意識還是要有的。
意麵被認為是意大利最富特色的美食，不但是意國人民喜愛它，就連戰場上也能見到意麵。
意大利軍隊的口糧有意麵那是再正常不過的事，別國士兵們吃得叫做軍糧，而意大利士兵享受的可以叫野餐。在部隊裡，根據各個軍銜會有對應的伙食標準。戰場上條件不好，水資源有限，也容易暴露目標，士兵們照樣會現煮意大利麵吃。現煮的當然比罐頭口糧好吃啊，意大利人簡直就是吃貨本貨了。
美國、法國、瑞典等其他國家的軍糧裡也有意麵。
還有哪個軍隊的口糧裡也有意麵，歡迎通報，讓你上牆。
意麵的造型多變、顏色豐富，搭配的醬料可濃郁可清淡，烹製方法也多種多樣。常見的意麵多為機器製作，用的不是普通麵粉，而是硬粒小麥（Durum Wheat）磨製成的小麥粉。硬粒小麥產自意大利南部，富含蛋白質，而Durum在拉丁語中就是“堅硬”的意思，所以，用它製成的意麵質地堅硬，色澤金黃，水煮後也不會走形，柔韌彈牙有嚼勁。
們的中國麵條種類繁多，而意麵則是形狀豐富多變。長和短，粗和細，寬和扁，方和圓......還有各種立體圖案的，讓人大開眼界。
意大利人做出這麼多種形狀的意麵，是因為在他們看來，不同的醬汁和不同形狀的意麵都各有特性，細面適合清淡醬汁，微凹的貝殼狀意麵託得住奶油的濃郁口感，小巧玲瓏的粒狀意麵用來煮湯……
Spaghetti 意式細面/長面
它是最常見的、最經典的意麵，為中等粗細的圓麵條。意式肉醬面、奶油蘑菇面和海鮮麵等，都常用長面來烹製。
Spaghettini意式特細面
意式特細面比 Spaghetti要細一些。
Capellini / Angel Hair 天使髮絲特細面
像天使的髮絲一樣，它是最細的一種意麵。因為細所以非常容易入味，為了避免麵條本身的味道被蓋住，常常會搭配海鮮或清淡的醬汁。
Linguine 長扁面
長扁面長而扁、細而窄，比細面更容易粘附醬汁，因此不用放太多的醬汁，常用於烹製海鮮麵，最經典的搭配是蛤蜊醬，同樣也適用於其他大多數的醬料。
Bucatini 水管麵
水管麵像水管一樣細細長長的，中空，煮熟後軟軟滑滑的。
可搭配濃郁的番茄醬，空心部分可以吸進醬汁，非常入味。
Spaghetti Alla Chitarra 意式方面
意式方面跟意式長面相似，只是橫截面是正方形。
Fettuccine 絲帶面
絲帶面是百搭面，幾乎可以搭配所有配料，花樣也很多變。
Pappardelle 雞蛋寬面
雞蛋寬面是意大利人在家中常做的寬面，製作原料里加了雞蛋，和肉醬、奶油醬很搭。
Macaroni 彎管麵
彎管麵即通心粉，是最百搭的意麵之一。醬汁容易躲進彎彎的小管裡，所以最適合搭配濃郁的番茄肉醬和芝士白醬，最經典的是芝士通心粉，用來烘烤、拌沙拉、煮湯也都不錯。
Penne 筆管麵
它中空、斜切的外形很像筆管。Penne有幾種，光面無紋的斜切筆管麵Penne Lisce和有條紋的斜切筆管麵Penne Rigate， Penne Mostaccioli則比較細長。有紋面的筆管麵能汲取更多的醬汁。
筆管麵的口感比較厚實，適合搭配濃郁的醬汁，中空部分可容納塊狀的肉醬或蔬菜醬。
Calamari 魷魚面
這種面圈有點像魷魚圈，適合跟味道稍重一點的醬料一起烹調。
Ditalini 手指面
手指面形狀其實像枚頂針。
經典應用是做意麵豆湯，焗烤、拌沙拉、煮湯都很適合。
Lumaconi 蝸牛面
蝸牛面外形像一個蝸牛殼，殼裡可填入奶酪和蔬菜，然後焗烤。
Manicotti 袖管面
袖管面中間大大的“管道”可以釀入大量的奶酪、番茄醬和肉醬。
Paccheri 粗管麵
外表光滑的粗管麵來自意大利那不勒斯。
Fusilli 螺旋麵
意麵就單是螺旋都要卷出花來了：寬扁實心的Fusilli，空心的長得像紅酒開瓶器螺旋錐的Fusilli Bucati，雙螺旋的Gemelli，卷絲帶一樣的卷帶面Fusilli Napoletani。
螺旋麵的縫隙處容易粘附醬汁，一般搭配口感柔滑的番茄醬或白醬，或者清爽的青醬，Fusilli漂亮的外形很適合做沙拉。
Vesuvio pasta 維蘇威火山面
它的名字來源於那不勒斯港旁的維蘇威火山，火山噴發曾經毀滅了龐貝古城，火山灰也讓周圍的土壤異常肥沃，大名鼎鼎的聖馬力諾番茄就產自這裡。藉著火山的名氣，商人們製作了一款惟妙惟肖的螺旋麵，以維蘇威火山命名，螺旋小山形適合搭配濃郁的醬汁。
Campanelle 鐘形面
鐘形面長得有些像小鈴鐺，它的尺寸大小非常適合跟奶酪、蔬菜粒和肉粒混搭在一起。
Casarecce卷條面
卷條面外形鬆散，很容易吸取醬汁。適合搭配奶酪、奶油、肉類、香蒜醬、海鮮、番茄、蔬菜等。
Trofie 特飛面
特飛面常見於意大利熱那亞，經常搭配香蒜醬一起食用。
Cavatelli貝形面
貝形面外表光滑平整，內側凹陷，像貝殼一樣，也是百搭面。
Cavaturi 卷軸面
卷軸面跟貝形面一樣有勺子狀的中間凹陷，但是更長一些，看起來像卷軸。
Conchiglie海螺面
海螺面外形長的很像海螺，中空的部分很容易存積醬汁，搭配奶酪、奶油、香蒜醬、番茄醬都可以。
Jumbo Shells 扇貝面
扇貝面是大尺寸的海螺面，差不多有雞蛋大小，一般會填餡兒進去再焗烤。
Malloreddus 迷你貝殼面
迷你貝殼面是撒丁島的特色意粉，適合口感濃稠的醬汁。
Orecchiette 貓耳面
貓耳面外形圓潤，外表粗糙，很容易吸取醬汁。
Fregula 迷你球形面
迷你球形面比豌豆小粒一點兒，是意大利撒丁島的特產，非常有嚼勁，用來作成湯類或焗烤都很不錯。
Acini di pepe 胡椒麵
就是圓圓小小粒的，像很多粒胡椒。一般用來煮湯。
Anelli 細圈面
細圈面，長得像甜甜圈，可拌沙拉和煮湯。
小小顆的細長米粒面可以很快地浸入味道，適合用來製作微甜沙拉、煮湯或焗烤（看起來很像焗飯）。
Stelline 星星面
意大利的統一多得有加里波第的紅衫軍，紅衫軍在意大利軍事史中具有重要的歷史地位，同樣不可忽視的還有黑衫軍。
黑衫軍(意大利語: Camicia Nera) ，也被稱為國家安全志願軍(Milizia Volontaria per la Sicurezza Nazionale ，簡稱MVSN)，是意大利在第一次世界大戰後成立的法西斯準軍事組織，一支可以和意大利正規軍並肩作戰的武裝力量。黑衫軍的徵兵標準:法西斯黨黨員、17歲以上50歲以下、身體健全、未在正規軍裡服役過。當時黑衫軍的主要創建成員是一些民族主義的知識分子、反對農民及工會組織的青年地主、退伍軍官和一些一戰時的精銳部隊成員。
第一次世界大戰結束後，意大利在戰後談判中沒撈到什麼大的利益，愛國的人們內心是不滿的，並且對日益壯大的共產主義運動感到恐懼。墨索里尼煽動人們這些不良情緒，取得了人民的支持。1919年3月23日，發起了一場"法西斯主義運動"，在米蘭建立了世界上第一個"戰鬥的法西斯黨"，政治綱領是工團主義和民族主義口號的結合。黑衫軍為墨索里尼所組織，作為衝鋒隊為他的政治活動服務。在1919-1922年的動盪年代裡，墨索里尼利用他的黑衫軍衝鋒隊抗擊罷工工人、共產黨和社會黨人。隨著墨索里尼權力的增長，黑衫軍的行為變得越發粗暴，使用暴力和威脅的方法對付墨索里尼的反對者。1920年共產黨人的威脅減退了，1921年大選中，二十二個法西斯黨人被選進國會。墨索里尼把全國的法西斯政黨都組織起來，建立了意大利國家法西斯黨，他成為政黨領袖。
1922年10月，墨索里尼指揮黑衫軍進軍羅馬，發動暴亂並奪取政權，任內閣總理。1928年又強行終止了議會制度，建立了法西斯獨裁統治，對內取締其他一切政黨和群眾團體，鎮壓共產黨和進步人士，對外煽動民族沙文主義，推行軍國主義侵略擴張政策。
在墨索里尼1922年10月27日到29日的"向羅馬進軍"行動時，黑衫軍人數達到了20餘萬人。1922年的時候黑衫軍被編入民兵，並被編組成了大量的旗隊。1923年2月1日，黑衫軍被編組為國家安全志願民兵(Milizia Volontaria per la Sicurezza Nazionale,簡稱MVSN)。1928年1月時，黑衫軍的兵力為27.7萬人，到了1931年，兵力增加到了39.9萬人。
隨著時間的推移，黑衫軍逐漸從當初的政治打手，變為了一支既是特警部隊又是武裝部隊的力量。這是一支可以和意大利正規軍並肩作戰的武裝力量，幾乎任何一個意大利軍戰鬥的地方，都能看到黑衫軍的身影。1935年的意埃戰爭、1936年的西班牙內戰、1939年入侵阿爾巴尼亞，以及二戰期間的希臘戰爭、北非戰爭、巴爾幹反游擊戰、出征蘇聯......
1943年7月25日，由於軍事上失利和國內反法西斯運動高漲，墨索里尼被撤職，並被監禁在阿布魯齊山大薩索峰頂，同年9月被德軍傘兵救出後，在意大利北部薩洛出任“意大利社會共和國”傀儡政府總理。
墨索里尼不再得勢，1943年9月8日,那不勒斯-巴里一線以北，以及在巴爾幹半島和法國的黑衫軍立即站在了德國人一邊，隨後加入了意大利社會共和國(RSI)，轉變為共和國衛隊和格拉齊亞尼元帥統轄的民族陸軍。在南方，約有12個黑衫營停火時在名義上和事實上與意大利皇家陸軍進行了合作。
1945年4月27日，墨索里尼在逃往德國途中被意大利游擊隊捕獲，次日被處決並暴屍米蘭廣場示眾。
一部分黑衫軍在斯大林格勒戰役中陣亡在蘇聯的土地上，那些加入了德國軍隊或意大利社會共和國的黑衫軍士兵，在德國人的指揮下繼續進行著戰鬥。直到第二次世界大戰結束，黑衫軍才真正解散，活躍在意大利歷史上幾十年的這一武裝組織終於退出人們的視線。
黑衫軍的組建、甚至是服裝，後來被那些和墨索里尼有相似的政治企圖的人所複製。最著名的就是納粹德國的希特勒，創立了身穿棕色襯衫的"暴風突擊隊"，以及穿黑色制服的"黨衛軍"。其他還有英國的Oswald Mosley、美國的William Dudley Pelley、墨西哥的Camisas Doradas、巴西的Plinio Salgado、愛爾蘭的Eoin O'Duffy、加拿大國家社會主義黨、羅馬尼亞的法西斯黨，以及西班牙的佛朗哥政府，也都建立有類似的準軍事組織。
意大利統一得比較晚，在歐洲各國面前是個年輕的國家。各列強向外擴張，能佔的地兒都佔得七七八八了，晚來的意大利看著也沒什麼好地兒了，於是就瞄向了非洲。說來也好笑，意大利人辛辛苦苦拿下了這個說貧窮但也有槍有炮的國家——埃塞俄比亞，可是大餅到手卻發現沒法吃——無油無鹽的不可口還沒營養，於是又是出錢又是出力，愣把一個貧窮落後的埃塞俄比亞給建設起來。早知道意大利人是這種好心好意，鼓掌歡迎就好了，等他把這個國家變得富強了再鬧獨立也不遲......開個玩笑，主權意識還是要有的。
意麵被認為是意大利最富特色的美食，不但是意國人民喜愛它，就連戰場上也能見到意麵。
意大利軍隊的口糧有意麵那是再正常不過的事，別國士兵們吃得叫做軍糧，而意大利士兵享受的可以叫野餐。在部隊裡，根據各個軍銜會有對應的伙食標準。戰場上條件不好，水資源有限，也容易暴露目標，士兵們照樣會現煮意大利麵吃。現煮的當然比罐頭口糧好吃啊，意大利人簡直就是吃貨本貨了。
美國、法國、瑞典等其他國家的軍糧裡也有意麵。
還有哪個軍隊的口糧裡也有意麵，歡迎通報，讓你上牆。
意麵的造型多變、顏色豐富，搭配的醬料可濃郁可清淡，烹製方法也多種多樣。常見的意麵多為機器製作，用的不是普通麵粉，而是硬粒小麥（Durum Wheat）磨製成的小麥粉。硬粒小麥產自意大利南部，富含蛋白質，而Durum在拉丁語中就是“堅硬”的意思，所以，用它製成的意麵質地堅硬，色澤金黃，水煮後也不會走形，柔韌彈牙有嚼勁。
們的中國麵條種類繁多，而意麵則是形狀豐富多變。長和短，粗和細，寬和扁，方和圓......還有各種立體圖案的，讓人大開眼界。
意大利人做出這麼多種形狀的意麵，是因為在他們看來，不同的醬汁和不同形狀的意麵都各有特性，細面適合清淡醬汁，微凹的貝殼狀意麵託得住奶油的濃郁口感，小巧玲瓏的粒狀意麵用來煮湯……
Spaghetti 意式細面/長面
它是最常見的、最經典的意麵，為中等粗細的圓麵條。意式肉醬面、奶油蘑菇面和海鮮麵等，都常用長面來烹製。
Spaghettini意式特細面
意式特細面比 Spaghetti要細一些。
Capellini / Angel Hair 天使髮絲特細面
像天使的髮絲一樣，它是最細的一種意麵。因為細所以非常容易入味，為了避免麵條本身的味道被蓋住，常常會搭配海鮮或清淡的醬汁。
Linguine 長扁面
長扁面長而扁、細而窄，比細面更容易粘附醬汁，因此不用放太多的醬汁，常用於烹製海鮮麵，最經典的搭配是蛤蜊醬，同樣也適用於其他大多數的醬料。
Bucatini 水管麵
水管麵像水管一樣細細長長的，中空，煮熟後軟軟滑滑的。
可搭配濃郁的番茄醬，空心部分可以吸進醬汁，非常入味。
Spaghetti Alla Chitarra 意式方面
意式方面跟意式長面相似，只是橫截面是正方形。
Fettuccine 絲帶面
絲帶面是百搭面，幾乎可以搭配所有配料，花樣也很多變。
Pappardelle 雞蛋寬面
雞蛋寬面是意大利人在家中常做的寬面，製作原料里加了雞蛋，和肉醬、奶油醬很搭。
Macaroni 彎管麵
彎管麵即通心粉，是最百搭的意麵之一。醬汁容易躲進彎彎的小管裡，所以最適合搭配濃郁的番茄肉醬和芝士白醬，最經典的是芝士通心粉，用來烘烤、拌沙拉、煮湯也都不錯。
Penne 筆管麵
它中空、斜切的外形很像筆管。Penne有幾種，光面無紋的斜切筆管麵Penne Lisce和有條紋的斜切筆管麵Penne Rigate， Penne Mostaccioli則比較細長。有紋面的筆管麵能汲取更多的醬汁。
筆管麵的口感比較厚實，適合搭配濃郁的醬汁，中空部分可容納塊狀的肉醬或蔬菜醬。
Calamari 魷魚面
這種面圈有點像魷魚圈，適合跟味道稍重一點的醬料一起烹調。
Ditalini 手指面
手指面形狀其實像枚頂針。
經典應用是做意麵豆湯，焗烤、拌沙拉、煮湯都很適合。
Lumaconi 蝸牛面
蝸牛面外形像一個蝸牛殼，殼裡可填入奶酪和蔬菜，然後焗烤。
Manicotti 袖管面
袖管面中間大大的“管道”可以釀入大量的奶酪、番茄醬和肉醬。
Paccheri 粗管麵
外表光滑的粗管麵來自意大利那不勒斯。
Fusilli 螺旋麵
意麵就單是螺旋都要卷出花來了：寬扁實心的Fusilli，空心的長得像紅酒開瓶器螺旋錐的Fusilli Bucati，雙螺旋的Gemelli，卷絲帶一樣的卷帶面Fusilli Napoletani。
螺旋麵的縫隙處容易粘附醬汁，一般搭配口感柔滑的番茄醬或白醬，或者清爽的青醬，Fusilli漂亮的外形很適合做沙拉。
Vesuvio pasta 維蘇威火山面
它的名字來源於那不勒斯港旁的維蘇威火山，火山噴發曾經毀滅了龐貝古城，火山灰也讓周圍的土壤異常肥沃，大名鼎鼎的聖馬力諾番茄就產自這裡。藉著火山的名氣，商人們製作了一款惟妙惟肖的螺旋麵，以維蘇威火山命名，螺旋小山形適合搭配濃郁的醬汁。
Campanelle 鐘形面
鐘形面長得有些像小鈴鐺，它的尺寸大小非常適合跟奶酪、蔬菜粒和肉粒混搭在一起。
Casarecce卷條面
卷條面外形鬆散，很容易吸取醬汁。適合搭配奶酪、奶油、肉類、香蒜醬、海鮮、番茄、蔬菜等。
Trofie 特飛面
特飛面常見於意大利熱那亞，經常搭配香蒜醬一起食用。
Cavatelli貝形面
貝形面外表光滑平整，內側凹陷，像貝殼一樣，也是百搭面。
Cavaturi 卷軸面
卷軸面跟貝形面一樣有勺子狀的中間凹陷，但是更長一些，看起來像卷軸。
Conchiglie海螺面
海螺面外形長的很像海螺，中空的部分很容易存積醬汁，搭配奶酪、奶油、香蒜醬、番茄醬都可以。
Jumbo Shells 扇貝面
扇貝面是大尺寸的海螺面，差不多有雞蛋大小，一般會填餡兒進去再焗烤。
Malloreddus 迷你貝殼面
迷你貝殼面是撒丁島的特色意粉，適合口感濃稠的醬汁。
Orecchiette 貓耳面
貓耳面外形圓潤，外表粗糙，很容易吸取醬汁。
Fregula 迷你球形面
迷你球形面比豌豆小粒一點兒，是意大利撒丁島的特產，非常有嚼勁，用來作成湯類或焗烤都很不錯。
Acini di pepe 胡椒麵
就是圓圓小小粒的，像很多粒胡椒。一般用來煮湯。
Anelli 細圈面
細圈面，長得像甜甜圈，可拌沙拉和煮湯。
小小顆的細長米粒面可以很快地浸入味道，適合用來製作微甜沙拉、煮湯或焗烤（看起來很像焗飯）。
Stelline 星星面
星星面造型小巧可愛，適合用來做成湯類。
Alphabets 字母面
意大利的統一多得有加里波第的紅衫軍，紅衫軍在意大利軍事史中具有重要的歷史地位，同樣不可忽視的還有黑衫軍。
黑衫軍(意大利語: Camicia Nera) ，也被稱為國家安全志願軍(Milizia Volontaria per la Sicurezza Nazionale ，簡稱MVSN)，是意大利在第一次世界大戰後成立的法西斯準軍事組織，一支可以和意大利正規軍並肩作戰的武裝力量。黑衫軍的徵兵標準:法西斯黨黨員、17歲以上50歲以下、身體健全、未在正規軍裡服役過。當時黑衫軍的主要創建成員是一些民族主義的知識分子、反對農民及工會組織的青年地主、退伍軍官和一些一戰時的精銳部隊成員。
第一次世界大戰結束後，意大利在戰後談判中沒撈到什麼大的利益，愛國的人們內心是不滿的，並且對日益壯大的共產主義運動感到恐懼。墨索里尼煽動人們這些不良情緒，取得了人民的支持。1919年3月23日，發起了一場"法西斯主義運動"，在米蘭建立了世界上第一個"戰鬥的法西斯黨"，政治綱領是工團主義和民族主義口號的結合。黑衫軍為墨索里尼所組織，作為衝鋒隊為他的政治活動服務。在1919-1922年的動盪年代裡，墨索里尼利用他的黑衫軍衝鋒隊抗擊罷工工人、共產黨和社會黨人。隨著墨索里尼權力的增長，黑衫軍的行為變得越發粗暴，使用暴力和威脅的方法對付墨索里尼的反對者。1920年共產黨人的威脅減退了，1921年大選中，二十二個法西斯黨人被選進國會。墨索里尼把全國的法西斯政黨都組織起來，建立了意大利國家法西斯黨，他成為政黨領袖。
1922年10月，墨索里尼指揮黑衫軍進軍羅馬，發動暴亂並奪取政權，任內閣總理。1928年又強行終止了議會制度，建立了法西斯獨裁統治，對內取締其他一切政黨和群眾團體，鎮壓共產黨和進步人士，對外煽動民族沙文主義，推行軍國主義侵略擴張政策。
在墨索里尼1922年10月27日到29日的"向羅馬進軍"行動時，黑衫軍人數達到了20餘萬人。1922年的時候黑衫軍被編入民兵，並被編組成了大量的旗隊。1923年2月1日，黑衫軍被編組為國家安全志願民兵(Milizia Volontaria per la Sicurezza Nazionale,簡稱MVSN)。1928年1月時，黑衫軍的兵力為27.7萬人，到了1931年，兵力增加到了39.9萬人。
隨著時間的推移，黑衫軍逐漸從當初的政治打手，變為了一支既是特警部隊又是武裝部隊的力量。這是一支可以和意大利正規軍並肩作戰的武裝力量，幾乎任何一個意大利軍戰鬥的地方，都能看到黑衫軍的身影。1935年的意埃戰爭、1936年的西班牙內戰、1939年入侵阿爾巴尼亞，以及二戰期間的希臘戰爭、北非戰爭、巴爾幹反游擊戰、出征蘇聯......
1943年7月25日，由於軍事上失利和國內反法西斯運動高漲，墨索里尼被撤職，並被監禁在阿布魯齊山大薩索峰頂，同年9月被德軍傘兵救出後，在意大利北部薩洛出任“意大利社會共和國”傀儡政府總理。
墨索里尼不再得勢，1943年9月8日,那不勒斯-巴里一線以北，以及在巴爾幹半島和法國的黑衫軍立即站在了德國人一邊，隨後加入了意大利社會共和國(RSI)，轉變為共和國衛隊和格拉齊亞尼元帥統轄的民族陸軍。在南方，約有12個黑衫營停火時在名義上和事實上與意大利皇家陸軍進行了合作。
1945年4月27日，墨索里尼在逃往德國途中被意大利游擊隊捕獲，次日被處決並暴屍米蘭廣場示眾。
一部分黑衫軍在斯大林格勒戰役中陣亡在蘇聯的土地上，那些加入了德國軍隊或意大利社會共和國的黑衫軍士兵，在德國人的指揮下繼續進行著戰鬥。直到第二次世界大戰結束，黑衫軍才真正解散，活躍在意大利歷史上幾十年的這一武裝組織終於退出人們的視線。
黑衫軍的組建、甚至是服裝，後來被那些和墨索里尼有相似的政治企圖的人所複製。最著名的就是納粹德國的希特勒，創立了身穿棕色襯衫的"暴風突擊隊"，以及穿黑色制服的"黨衛軍"。其他還有英國的Oswald Mosley、美國的William Dudley Pelley、墨西哥的Camisas Doradas、巴西的Plinio Salgado、愛爾蘭的Eoin O'Duffy、加拿大國家社會主義黨、羅馬尼亞的法西斯黨，以及西班牙的佛朗哥政府，也都建立有類似的準軍事組織。
意大利統一得比較晚，在歐洲各國面前是個年輕的國家。各列強向外擴張，能佔的地兒都佔得七七八八了，晚來的意大利看著也沒什麼好地兒了，於是就瞄向了非洲。說來也好笑，意大利人辛辛苦苦拿下了這個說貧窮但也有槍有炮的國家——埃塞俄比亞，可是大餅到手卻發現沒法吃——無油無鹽的不可口還沒營養，於是又是出錢又是出力，愣把一個貧窮落後的埃塞俄比亞給建設起來。早知道意大利人是這種好心好意，鼓掌歡迎就好了，等他把這個國家變得富強了再鬧獨立也不遲......開個玩笑，主權意識還是要有的。
意麵被認為是意大利最富特色的美食，不但是意國人民喜愛它，就連戰場上也能見到意麵。
意大利軍隊的口糧有意麵那是再正常不過的事，別國士兵們吃得叫做軍糧，而意大利士兵享受的可以叫野餐。在部隊裡，根據各個軍銜會有對應的伙食標準。戰場上條件不好，水資源有限，也容易暴露目標，士兵們照樣會現煮意大利麵吃。現煮的當然比罐頭口糧好吃啊，意大利人簡直就是吃貨本貨了。
美國、法國、瑞典等其他國家的軍糧裡也有意麵。
還有哪個軍隊的口糧裡也有意麵，歡迎通報，讓你上牆。
意麵的造型多變、顏色豐富，搭配的醬料可濃郁可清淡，烹製方法也多種多樣。常見的意麵多為機器製作，用的不是普通麵粉，而是硬粒小麥（Durum Wheat）磨製成的小麥粉。硬粒小麥產自意大利南部，富含蛋白質，而Durum在拉丁語中就是“堅硬”的意思，所以，用它製成的意麵質地堅硬，色澤金黃，水煮後也不會走形，柔韌彈牙有嚼勁。
們的中國麵條種類繁多，而意麵則是形狀豐富多變。長和短，粗和細，寬和扁，方和圓......還有各種立體圖案的，讓人大開眼界。
意大利人做出這麼多種形狀的意麵，是因為在他們看來，不同的醬汁和不同形狀的意麵都各有特性，細面適合清淡醬汁，微凹的貝殼狀意麵託得住奶油的濃郁口感，小巧玲瓏的粒狀意麵用來煮湯……
Spaghetti 意式細面/長面
它是最常見的、最經典的意麵，為中等粗細的圓麵條。意式肉醬面、奶油蘑菇面和海鮮麵等，都常用長面來烹製。
Spaghettini意式特細面
意式特細面比 Spaghetti要細一些。
Capellini / Angel Hair 天使髮絲特細面
像天使的髮絲一樣，它是最細的一種意麵。因為細所以非常容易入味，為了避免麵條本身的味道被蓋住，常常會搭配海鮮或清淡的醬汁。
Linguine 長扁面
長扁面長而扁、細而窄，比細面更容易粘附醬汁，因此不用放太多的醬汁，常用於烹製海鮮麵，最經典的搭配是蛤蜊醬，同樣也適用於其他大多數的醬料。
Bucatini 水管麵
水管麵像水管一樣細細長長的，中空，煮熟後軟軟滑滑的。
可搭配濃郁的番茄醬，空心部分可以吸進醬汁，非常入味。
Spaghetti Alla Chitarra 意式方面
意式方面跟意式長面相似，只是橫截面是正方形。
Fettuccine 絲帶面
絲帶面是百搭面，幾乎可以搭配所有配料，花樣也很多變。
Pappardelle 雞蛋寬面
雞蛋寬面是意大利人在家中常做的寬面，製作原料里加了雞蛋，和肉醬、奶油醬很搭。
Macaroni 彎管麵
彎管麵即通心粉，是最百搭的意麵之一。醬汁容易躲進彎彎的小管裡，所以最適合搭配濃郁的番茄肉醬和芝士白醬，最經典的是芝士通心粉，用來烘烤、拌沙拉、煮湯也都不錯。
Penne 筆管麵
它中空、斜切的外形很像筆管。Penne有幾種，光面無紋的斜切筆管麵Penne Lisce和有條紋的斜切筆管麵Penne Rigate， Penne Mostaccioli則比較細長。有紋面的筆管麵能汲取更多的醬汁。
筆管麵的口感比較厚實，適合搭配濃郁的醬汁，中空部分可容納塊狀的肉醬或蔬菜醬。
Calamari 魷魚面
這種面圈有點像魷魚圈，適合跟味道稍重一點的醬料一起烹調。
Ditalini 手指面
手指面形狀其實像枚頂針。
經典應用是做意麵豆湯，焗烤、拌沙拉、煮湯都很適合。
Lumaconi 蝸牛面
蝸牛面外形像一個蝸牛殼，殼裡可填入奶酪和蔬菜，然後焗烤。
Manicotti 袖管面
袖管面中間大大的“管道”可以釀入大量的奶酪、番茄醬和肉醬。
Paccheri 粗管麵
外表光滑的粗管麵來自意大利那不勒斯。
Fusilli 螺旋麵
意麵就單是螺旋都要卷出花來了：寬扁實心的Fusilli，空心的長得像紅酒開瓶器螺旋錐的Fusilli Bucati，雙螺旋的Gemelli，卷絲帶一樣的卷帶面Fusilli Napoletani。
螺旋麵的縫隙處容易粘附醬汁，一般搭配口感柔滑的番茄醬或白醬，或者清爽的青醬，Fusilli漂亮的外形很適合做沙拉。
Vesuvio pasta 維蘇威火山面
它的名字來源於那不勒斯港旁的維蘇威火山，火山噴發曾經毀滅了龐貝古城，火山灰也讓周圍的土壤異常肥沃，大名鼎鼎的聖馬力諾番茄就產自這裡。藉著火山的名氣，商人們製作了一款惟妙惟肖的螺旋麵，以維蘇威火山命名，螺旋小山形適合搭配濃郁的醬汁。
Campanelle 鐘形面
鐘形面長得有些像小鈴鐺，它的尺寸大小非常適合跟奶酪、蔬菜粒和肉粒混搭在一起。
Casarecce卷條面
卷條面外形鬆散，很容易吸取醬汁。適合搭配奶酪、奶油、肉類、香蒜醬、海鮮、番茄、蔬菜等。
Trofie 特飛面
特飛面常見於意大利熱那亞，經常搭配香蒜醬一起食用。
Cavatelli貝形面
貝形面外表光滑平整，內側凹陷，像貝殼一樣，也是百搭面。
Cavaturi 卷軸面
卷軸面跟貝形面一樣有勺子狀的中間凹陷，但是更長一些，看起來像卷軸。
Conchiglie海螺面
海螺面外形長的很像海螺，中空的部分很容易存積醬汁，搭配奶酪、奶油、香蒜醬、番茄醬都可以。
Jumbo Shells 扇貝面
扇貝面是大尺寸的海螺面，差不多有雞蛋大小，一般會填餡兒進去再焗烤。
Malloreddus 迷你貝殼面
迷你貝殼面是撒丁島的特色意粉，適合口感濃稠的醬汁。
Orecchiette 貓耳面
貓耳面外形圓潤，外表粗糙，很容易吸取醬汁。
Fregula 迷你球形面
迷你球形面比豌豆小粒一點兒，是意大利撒丁島的特產，非常有嚼勁，用來作成湯類或焗烤都很不錯。
Acini di pepe 胡椒麵
就是圓圓小小粒的，像很多粒胡椒。一般用來煮湯。
Anelli 細圈面
細圈面，長得像甜甜圈，可拌沙拉和煮湯。
小小顆的細長米粒面可以很快地浸入味道，適合用來製作微甜沙拉、煮湯或焗烤（看起來很像焗飯）。
Stelline 星星面
星星面造型小巧可愛，適合用來做成湯類。
Alphabets 字母面
各種字母造型的意麵，好吃又好玩，是小朋友們的最愛。
Lasagne 烤寬面
意大利的統一多得有加里波第的紅衫軍，紅衫軍在意大利軍事史中具有重要的歷史地位，同樣不可忽視的還有黑衫軍。
黑衫軍(意大利語: Camicia Nera) ，也被稱為國家安全志願軍(Milizia Volontaria per la Sicurezza Nazionale ，簡稱MVSN)，是意大利在第一次世界大戰後成立的法西斯準軍事組織，一支可以和意大利正規軍並肩作戰的武裝力量。黑衫軍的徵兵標準:法西斯黨黨員、17歲以上50歲以下、身體健全、未在正規軍裡服役過。當時黑衫軍的主要創建成員是一些民族主義的知識分子、反對農民及工會組織的青年地主、退伍軍官和一些一戰時的精銳部隊成員。
第一次世界大戰結束後，意大利在戰後談判中沒撈到什麼大的利益，愛國的人們內心是不滿的，並且對日益壯大的共產主義運動感到恐懼。墨索里尼煽動人們這些不良情緒，取得了人民的支持。1919年3月23日，發起了一場"法西斯主義運動"，在米蘭建立了世界上第一個"戰鬥的法西斯黨"，政治綱領是工團主義和民族主義口號的結合。黑衫軍為墨索里尼所組織，作為衝鋒隊為他的政治活動服務。在1919-1922年的動盪年代裡，墨索里尼利用他的黑衫軍衝鋒隊抗擊罷工工人、共產黨和社會黨人。隨著墨索里尼權力的增長，黑衫軍的行為變得越發粗暴，使用暴力和威脅的方法對付墨索里尼的反對者。1920年共產黨人的威脅減退了，1921年大選中，二十二個法西斯黨人被選進國會。墨索里尼把全國的法西斯政黨都組織起來，建立了意大利國家法西斯黨，他成為政黨領袖。
1922年10月，墨索里尼指揮黑衫軍進軍羅馬，發動暴亂並奪取政權，任內閣總理。1928年又強行終止了議會制度，建立了法西斯獨裁統治，對內取締其他一切政黨和群眾團體，鎮壓共產黨和進步人士，對外煽動民族沙文主義，推行軍國主義侵略擴張政策。
在墨索里尼1922年10月27日到29日的"向羅馬進軍"行動時，黑衫軍人數達到了20餘萬人。1922年的時候黑衫軍被編入民兵，並被編組成了大量的旗隊。1923年2月1日，黑衫軍被編組為國家安全志願民兵(Milizia Volontaria per la Sicurezza Nazionale,簡稱MVSN)。1928年1月時，黑衫軍的兵力為27.7萬人，到了1931年，兵力增加到了39.9萬人。
隨著時間的推移，黑衫軍逐漸從當初的政治打手，變為了一支既是特警部隊又是武裝部隊的力量。這是一支可以和意大利正規軍並肩作戰的武裝力量，幾乎任何一個意大利軍戰鬥的地方，都能看到黑衫軍的身影。1935年的意埃戰爭、1936年的西班牙內戰、1939年入侵阿爾巴尼亞，以及二戰期間的希臘戰爭、北非戰爭、巴爾幹反游擊戰、出征蘇聯......
1943年7月25日，由於軍事上失利和國內反法西斯運動高漲，墨索里尼被撤職，並被監禁在阿布魯齊山大薩索峰頂，同年9月被德軍傘兵救出後，在意大利北部薩洛出任“意大利社會共和國”傀儡政府總理。
墨索里尼不再得勢，1943年9月8日,那不勒斯-巴里一線以北，以及在巴爾幹半島和法國的黑衫軍立即站在了德國人一邊，隨後加入了意大利社會共和國(RSI)，轉變為共和國衛隊和格拉齊亞尼元帥統轄的民族陸軍。在南方，約有12個黑衫營停火時在名義上和事實上與意大利皇家陸軍進行了合作。
1945年4月27日，墨索里尼在逃往德國途中被意大利游擊隊捕獲，次日被處決並暴屍米蘭廣場示眾。
一部分黑衫軍在斯大林格勒戰役中陣亡在蘇聯的土地上，那些加入了德國軍隊或意大利社會共和國的黑衫軍士兵，在德國人的指揮下繼續進行著戰鬥。直到第二次世界大戰結束，黑衫軍才真正解散，活躍在意大利歷史上幾十年的這一武裝組織終於退出人們的視線。
黑衫軍的組建、甚至是服裝，後來被那些和墨索里尼有相似的政治企圖的人所複製。最著名的就是納粹德國的希特勒，創立了身穿棕色襯衫的"暴風突擊隊"，以及穿黑色制服的"黨衛軍"。其他還有英國的Oswald Mosley、美國的William Dudley Pelley、墨西哥的Camisas Doradas、巴西的Plinio Salgado、愛爾蘭的Eoin O'Duffy、加拿大國家社會主義黨、羅馬尼亞的法西斯黨，以及西班牙的佛朗哥政府，也都建立有類似的準軍事組織。
意大利統一得比較晚，在歐洲各國面前是個年輕的國家。各列強向外擴張，能佔的地兒都佔得七七八八了，晚來的意大利看著也沒什麼好地兒了，於是就瞄向了非洲。說來也好笑，意大利人辛辛苦苦拿下了這個說貧窮但也有槍有炮的國家——埃塞俄比亞，可是大餅到手卻發現沒法吃——無油無鹽的不可口還沒營養，於是又是出錢又是出力，愣把一個貧窮落後的埃塞俄比亞給建設起來。早知道意大利人是這種好心好意，鼓掌歡迎就好了，等他把這個國家變得富強了再鬧獨立也不遲......開個玩笑，主權意識還是要有的。
意麵被認為是意大利最富特色的美食，不但是意國人民喜愛它，就連戰場上也能見到意麵。
意大利軍隊的口糧有意麵那是再正常不過的事，別國士兵們吃得叫做軍糧，而意大利士兵享受的可以叫野餐。在部隊裡，根據各個軍銜會有對應的伙食標準。戰場上條件不好，水資源有限，也容易暴露目標，士兵們照樣會現煮意大利麵吃。現煮的當然比罐頭口糧好吃啊，意大利人簡直就是吃貨本貨了。
美國、法國、瑞典等其他國家的軍糧裡也有意麵。
還有哪個軍隊的口糧裡也有意麵，歡迎通報，讓你上牆。
意麵的造型多變、顏色豐富，搭配的醬料可濃郁可清淡，烹製方法也多種多樣。常見的意麵多為機器製作，用的不是普通麵粉，而是硬粒小麥（Durum Wheat）磨製成的小麥粉。硬粒小麥產自意大利南部，富含蛋白質，而Durum在拉丁語中就是“堅硬”的意思，所以，用它製成的意麵質地堅硬，色澤金黃，水煮後也不會走形，柔韌彈牙有嚼勁。
們的中國麵條種類繁多，而意麵則是形狀豐富多變。長和短，粗和細，寬和扁，方和圓......還有各種立體圖案的，讓人大開眼界。
意大利人做出這麼多種形狀的意麵，是因為在他們看來，不同的醬汁和不同形狀的意麵都各有特性，細面適合清淡醬汁，微凹的貝殼狀意麵託得住奶油的濃郁口感，小巧玲瓏的粒狀意麵用來煮湯……
Spaghetti 意式細面/長面
它是最常見的、最經典的意麵，為中等粗細的圓麵條。意式肉醬面、奶油蘑菇面和海鮮麵等，都常用長面來烹製。
Spaghettini意式特細面
意式特細面比 Spaghetti要細一些。
Capellini / Angel Hair 天使髮絲特細面
像天使的髮絲一樣，它是最細的一種意麵。因為細所以非常容易入味，為了避免麵條本身的味道被蓋住，常常會搭配海鮮或清淡的醬汁。
Linguine 長扁面
長扁面長而扁、細而窄，比細面更容易粘附醬汁，因此不用放太多的醬汁，常用於烹製海鮮麵，最經典的搭配是蛤蜊醬，同樣也適用於其他大多數的醬料。
Bucatini 水管麵
水管麵像水管一樣細細長長的，中空，煮熟後軟軟滑滑的。
可搭配濃郁的番茄醬，空心部分可以吸進醬汁，非常入味。
Spaghetti Alla Chitarra 意式方面
意式方面跟意式長面相似，只是橫截面是正方形。
Fettuccine 絲帶面
絲帶面是百搭面，幾乎可以搭配所有配料，花樣也很多變。
Pappardelle 雞蛋寬面
雞蛋寬面是意大利人在家中常做的寬面，製作原料里加了雞蛋，和肉醬、奶油醬很搭。
Macaroni 彎管麵
彎管麵即通心粉，是最百搭的意麵之一。醬汁容易躲進彎彎的小管裡，所以最適合搭配濃郁的番茄肉醬和芝士白醬，最經典的是芝士通心粉，用來烘烤、拌沙拉、煮湯也都不錯。
Penne 筆管麵
它中空、斜切的外形很像筆管。Penne有幾種，光面無紋的斜切筆管麵Penne Lisce和有條紋的斜切筆管麵Penne Rigate， Penne Mostaccioli則比較細長。有紋面的筆管麵能汲取更多的醬汁。
筆管麵的口感比較厚實，適合搭配濃郁的醬汁，中空部分可容納塊狀的肉醬或蔬菜醬。
Calamari 魷魚面
這種面圈有點像魷魚圈，適合跟味道稍重一點的醬料一起烹調。
Ditalini 手指面
手指面形狀其實像枚頂針。
經典應用是做意麵豆湯，焗烤、拌沙拉、煮湯都很適合。
Lumaconi 蝸牛面
蝸牛面外形像一個蝸牛殼，殼裡可填入奶酪和蔬菜，然後焗烤。
Manicotti 袖管面
袖管面中間大大的“管道”可以釀入大量的奶酪、番茄醬和肉醬。
Paccheri 粗管麵
外表光滑的粗管麵來自意大利那不勒斯。
Fusilli 螺旋麵
意麵就單是螺旋都要卷出花來了：寬扁實心的Fusilli，空心的長得像紅酒開瓶器螺旋錐的Fusilli Bucati，雙螺旋的Gemelli，卷絲帶一樣的卷帶面Fusilli Napoletani。
螺旋麵的縫隙處容易粘附醬汁，一般搭配口感柔滑的番茄醬或白醬，或者清爽的青醬，Fusilli漂亮的外形很適合做沙拉。
Vesuvio pasta 維蘇威火山面
它的名字來源於那不勒斯港旁的維蘇威火山，火山噴發曾經毀滅了龐貝古城，火山灰也讓周圍的土壤異常肥沃，大名鼎鼎的聖馬力諾番茄就產自這裡。藉著火山的名氣，商人們製作了一款惟妙惟肖的螺旋麵，以維蘇威火山命名，螺旋小山形適合搭配濃郁的醬汁。
Campanelle 鐘形面
鐘形面長得有些像小鈴鐺，它的尺寸大小非常適合跟奶酪、蔬菜粒和肉粒混搭在一起。
Casarecce卷條面
卷條面外形鬆散，很容易吸取醬汁。適合搭配奶酪、奶油、肉類、香蒜醬、海鮮、番茄、蔬菜等。
Trofie 特飛面
特飛面常見於意大利熱那亞，經常搭配香蒜醬一起食用。
Cavatelli貝形面
貝形面外表光滑平整，內側凹陷，像貝殼一樣，也是百搭面。
Cavaturi 卷軸面
卷軸面跟貝形面一樣有勺子狀的中間凹陷，但是更長一些，看起來像卷軸。
Conchiglie海螺面
海螺面外形長的很像海螺，中空的部分很容易存積醬汁，搭配奶酪、奶油、香蒜醬、番茄醬都可以。
Jumbo Shells 扇貝面
扇貝面是大尺寸的海螺面，差不多有雞蛋大小，一般會填餡兒進去再焗烤。
Malloreddus 迷你貝殼面
迷你貝殼面是撒丁島的特色意粉，適合口感濃稠的醬汁。
Orecchiette 貓耳面
貓耳面外形圓潤，外表粗糙，很容易吸取醬汁。
Fregula 迷你球形面
迷你球形面比豌豆小粒一點兒，是意大利撒丁島的特產，非常有嚼勁，用來作成湯類或焗烤都很不錯。
Acini di pepe 胡椒麵
就是圓圓小小粒的，像很多粒胡椒。一般用來煮湯。
Anelli 細圈面
細圈面，長得像甜甜圈，可拌沙拉和煮湯。
小小顆的細長米粒面可以很快地浸入味道，適合用來製作微甜沙拉、煮湯或焗烤（看起來很像焗飯）。
Stelline 星星面
星星面造型小巧可愛，適合用來做成湯類。
Alphabets 字母面
各種字母造型的意麵，好吃又好玩，是小朋友們的最愛。
Lasagne 烤寬面
烤寬面是很大的一張，常用於製作千層麵。據說它是歷史最悠久的一種意麵。
意大利的統一多得有加里波第的紅衫軍，紅衫軍在意大利軍事史中具有重要的歷史地位，同樣不可忽視的還有黑衫軍。
黑衫軍(意大利語: Camicia Nera) ，也被稱為國家安全志願軍(Milizia Volontaria per la Sicurezza Nazionale ，簡稱MVSN)，是意大利在第一次世界大戰後成立的法西斯準軍事組織，一支可以和意大利正規軍並肩作戰的武裝力量。黑衫軍的徵兵標準:法西斯黨黨員、17歲以上50歲以下、身體健全、未在正規軍裡服役過。當時黑衫軍的主要創建成員是一些民族主義的知識分子、反對農民及工會組織的青年地主、退伍軍官和一些一戰時的精銳部隊成員。
第一次世界大戰結束後，意大利在戰後談判中沒撈到什麼大的利益，愛國的人們內心是不滿的，並且對日益壯大的共產主義運動感到恐懼。墨索里尼煽動人們這些不良情緒，取得了人民的支持。1919年3月23日，發起了一場"法西斯主義運動"，在米蘭建立了世界上第一個"戰鬥的法西斯黨"，政治綱領是工團主義和民族主義口號的結合。黑衫軍為墨索里尼所組織，作為衝鋒隊為他的政治活動服務。在1919-1922年的動盪年代裡，墨索里尼利用他的黑衫軍衝鋒隊抗擊罷工工人、共產黨和社會黨人。隨著墨索里尼權力的增長，黑衫軍的行為變得越發粗暴，使用暴力和威脅的方法對付墨索里尼的反對者。1920年共產黨人的威脅減退了，1921年大選中，二十二個法西斯黨人被選進國會。墨索里尼把全國的法西斯政黨都組織起來，建立了意大利國家法西斯黨，他成為政黨領袖。
1922年10月，墨索里尼指揮黑衫軍進軍羅馬，發動暴亂並奪取政權，任內閣總理。1928年又強行終止了議會制度，建立了法西斯獨裁統治，對內取締其他一切政黨和群眾團體，鎮壓共產黨和進步人士，對外煽動民族沙文主義，推行軍國主義侵略擴張政策。
在墨索里尼1922年10月27日到29日的"向羅馬進軍"行動時，黑衫軍人數達到了20餘萬人。1922年的時候黑衫軍被編入民兵，並被編組成了大量的旗隊。1923年2月1日，黑衫軍被編組為國家安全志願民兵(Milizia Volontaria per la Sicurezza Nazionale,簡稱MVSN)。1928年1月時，黑衫軍的兵力為27.7萬人，到了1931年，兵力增加到了39.9萬人。
隨著時間的推移，黑衫軍逐漸從當初的政治打手，變為了一支既是特警部隊又是武裝部隊的力量。這是一支可以和意大利正規軍並肩作戰的武裝力量，幾乎任何一個意大利軍戰鬥的地方，都能看到黑衫軍的身影。1935年的意埃戰爭、1936年的西班牙內戰、1939年入侵阿爾巴尼亞，以及二戰期間的希臘戰爭、北非戰爭、巴爾幹反游擊戰、出征蘇聯......
1943年7月25日，由於軍事上失利和國內反法西斯運動高漲，墨索里尼被撤職，並被監禁在阿布魯齊山大薩索峰頂，同年9月被德軍傘兵救出後，在意大利北部薩洛出任“意大利社會共和國”傀儡政府總理。
墨索里尼不再得勢，1943年9月8日,那不勒斯-巴里一線以北，以及在巴爾幹半島和法國的黑衫軍立即站在了德國人一邊，隨後加入了意大利社會共和國(RSI)，轉變為共和國衛隊和格拉齊亞尼元帥統轄的民族陸軍。在南方，約有12個黑衫營停火時在名義上和事實上與意大利皇家陸軍進行了合作。
1945年4月27日，墨索里尼在逃往德國途中被意大利游擊隊捕獲，次日被處決並暴屍米蘭廣場示眾。
一部分黑衫軍在斯大林格勒戰役中陣亡在蘇聯的土地上，那些加入了德國軍隊或意大利社會共和國的黑衫軍士兵，在德國人的指揮下繼續進行著戰鬥。直到第二次世界大戰結束，黑衫軍才真正解散，活躍在意大利歷史上幾十年的這一武裝組織終於退出人們的視線。
黑衫軍的組建、甚至是服裝，後來被那些和墨索里尼有相似的政治企圖的人所複製。最著名的就是納粹德國的希特勒，創立了身穿棕色襯衫的"暴風突擊隊"，以及穿黑色制服的"黨衛軍"。其他還有英國的Oswald Mosley、美國的William Dudley Pelley、墨西哥的Camisas Doradas、巴西的Plinio Salgado、愛爾蘭的Eoin O'Duffy、加拿大國家社會主義黨、羅馬尼亞的法西斯黨，以及西班牙的佛朗哥政府，也都建立有類似的準軍事組織。
意大利統一得比較晚，在歐洲各國面前是個年輕的國家。各列強向外擴張，能佔的地兒都佔得七七八八了，晚來的意大利看著也沒什麼好地兒了，於是就瞄向了非洲。說來也好笑，意大利人辛辛苦苦拿下了這個說貧窮但也有槍有炮的國家——埃塞俄比亞，可是大餅到手卻發現沒法吃——無油無鹽的不可口還沒營養，於是又是出錢又是出力，愣把一個貧窮落後的埃塞俄比亞給建設起來。早知道意大利人是這種好心好意，鼓掌歡迎就好了，等他把這個國家變得富強了再鬧獨立也不遲......開個玩笑，主權意識還是要有的。
意麵被認為是意大利最富特色的美食，不但是意國人民喜愛它，就連戰場上也能見到意麵。
意大利軍隊的口糧有意麵那是再正常不過的事，別國士兵們吃得叫做軍糧，而意大利士兵享受的可以叫野餐。在部隊裡，根據各個軍銜會有對應的伙食標準。戰場上條件不好，水資源有限，也容易暴露目標，士兵們照樣會現煮意大利麵吃。現煮的當然比罐頭口糧好吃啊，意大利人簡直就是吃貨本貨了。
美國、法國、瑞典等其他國家的軍糧裡也有意麵。
還有哪個軍隊的口糧裡也有意麵，歡迎通報，讓你上牆。
意麵的造型多變、顏色豐富，搭配的醬料可濃郁可清淡，烹製方法也多種多樣。常見的意麵多為機器製作，用的不是普通麵粉，而是硬粒小麥（Durum Wheat）磨製成的小麥粉。硬粒小麥產自意大利南部，富含蛋白質，而Durum在拉丁語中就是“堅硬”的意思，所以，用它製成的意麵質地堅硬，色澤金黃，水煮後也不會走形，柔韌彈牙有嚼勁。
們的中國麵條種類繁多，而意麵則是形狀豐富多變。長和短，粗和細，寬和扁，方和圓......還有各種立體圖案的，讓人大開眼界。
意大利人做出這麼多種形狀的意麵，是因為在他們看來，不同的醬汁和不同形狀的意麵都各有特性，細面適合清淡醬汁，微凹的貝殼狀意麵託得住奶油的濃郁口感，小巧玲瓏的粒狀意麵用來煮湯……
Spaghetti 意式細面/長面
它是最常見的、最經典的意麵，為中等粗細的圓麵條。意式肉醬面、奶油蘑菇面和海鮮麵等，都常用長面來烹製。
Spaghettini意式特細面
意式特細面比 Spaghetti要細一些。
Capellini / Angel Hair 天使髮絲特細面
像天使的髮絲一樣，它是最細的一種意麵。因為細所以非常容易入味，為了避免麵條本身的味道被蓋住，常常會搭配海鮮或清淡的醬汁。
Linguine 長扁面
長扁面長而扁、細而窄，比細面更容易粘附醬汁，因此不用放太多的醬汁，常用於烹製海鮮麵，最經典的搭配是蛤蜊醬，同樣也適用於其他大多數的醬料。
Bucatini 水管麵
水管麵像水管一樣細細長長的，中空，煮熟後軟軟滑滑的。
可搭配濃郁的番茄醬，空心部分可以吸進醬汁，非常入味。
Spaghetti Alla Chitarra 意式方面
意式方面跟意式長面相似，只是橫截面是正方形。
Fettuccine 絲帶面
絲帶面是百搭面，幾乎可以搭配所有配料，花樣也很多變。
Pappardelle 雞蛋寬面
雞蛋寬面是意大利人在家中常做的寬面，製作原料里加了雞蛋，和肉醬、奶油醬很搭。
Macaroni 彎管麵
彎管麵即通心粉，是最百搭的意麵之一。醬汁容易躲進彎彎的小管裡，所以最適合搭配濃郁的番茄肉醬和芝士白醬，最經典的是芝士通心粉，用來烘烤、拌沙拉、煮湯也都不錯。
Penne 筆管麵
它中空、斜切的外形很像筆管。Penne有幾種，光面無紋的斜切筆管麵Penne Lisce和有條紋的斜切筆管麵Penne Rigate， Penne Mostaccioli則比較細長。有紋面的筆管麵能汲取更多的醬汁。
筆管麵的口感比較厚實，適合搭配濃郁的醬汁，中空部分可容納塊狀的肉醬或蔬菜醬。
Calamari 魷魚面
這種面圈有點像魷魚圈，適合跟味道稍重一點的醬料一起烹調。
Ditalini 手指面
手指面形狀其實像枚頂針。
經典應用是做意麵豆湯，焗烤、拌沙拉、煮湯都很適合。
Lumaconi 蝸牛面
蝸牛面外形像一個蝸牛殼，殼裡可填入奶酪和蔬菜，然後焗烤。
Manicotti 袖管面
袖管面中間大大的“管道”可以釀入大量的奶酪、番茄醬和肉醬。
Paccheri 粗管麵
外表光滑的粗管麵來自意大利那不勒斯。
Fusilli 螺旋麵
意麵就單是螺旋都要卷出花來了：寬扁實心的Fusilli，空心的長得像紅酒開瓶器螺旋錐的Fusilli Bucati，雙螺旋的Gemelli，卷絲帶一樣的卷帶面Fusilli Napoletani。
螺旋麵的縫隙處容易粘附醬汁，一般搭配口感柔滑的番茄醬或白醬，或者清爽的青醬，Fusilli漂亮的外形很適合做沙拉。
Vesuvio pasta 維蘇威火山面
它的名字來源於那不勒斯港旁的維蘇威火山，火山噴發曾經毀滅了龐貝古城，火山灰也讓周圍的土壤異常肥沃，大名鼎鼎的聖馬力諾番茄就產自這裡。藉著火山的名氣，商人們製作了一款惟妙惟肖的螺旋麵，以維蘇威火山命名，螺旋小山形適合搭配濃郁的醬汁。
Campanelle 鐘形面
鐘形面長得有些像小鈴鐺，它的尺寸大小非常適合跟奶酪、蔬菜粒和肉粒混搭在一起。
Casarecce卷條面
卷條面外形鬆散，很容易吸取醬汁。適合搭配奶酪、奶油、肉類、香蒜醬、海鮮、番茄、蔬菜等。
Trofie 特飛面
特飛面常見於意大利熱那亞，經常搭配香蒜醬一起食用。
Cavatelli貝形面
貝形面外表光滑平整，內側凹陷，像貝殼一樣，也是百搭面。
Cavaturi 卷軸面
卷軸面跟貝形面一樣有勺子狀的中間凹陷，但是更長一些，看起來像卷軸。
Conchiglie海螺面
海螺面外形長的很像海螺，中空的部分很容易存積醬汁，搭配奶酪、奶油、香蒜醬、番茄醬都可以。
Jumbo Shells 扇貝面
扇貝面是大尺寸的海螺面，差不多有雞蛋大小，一般會填餡兒進去再焗烤。
Malloreddus 迷你貝殼面
迷你貝殼面是撒丁島的特色意粉，適合口感濃稠的醬汁。
Orecchiette 貓耳面
貓耳面外形圓潤，外表粗糙，很容易吸取醬汁。
Fregula 迷你球形面
迷你球形面比豌豆小粒一點兒，是意大利撒丁島的特產，非常有嚼勁，用來作成湯類或焗烤都很不錯。
Acini di pepe 胡椒麵
就是圓圓小小粒的，像很多粒胡椒。一般用來煮湯。
Anelli 細圈面
細圈面，長得像甜甜圈，可拌沙拉和煮湯。
小小顆的細長米粒面可以很快地浸入味道，適合用來製作微甜沙拉、煮湯或焗烤（看起來很像焗飯）。
Stelline 星星面
星星面造型小巧可愛，適合用來做成湯類。
Alphabets 字母面
各種字母造型的意麵，好吃又好玩，是小朋友們的最愛。
Lasagne 烤寬面
烤寬面是很大的一張，常用於製作千層麵。據說它是歷史最悠久的一種意麵。
通常它的吃法是在麵皮中夾入肉餡、番茄等各種食材，一層又一層疊起，所以叫千層麵。最後蓋上奶酪放入烤箱焗烤。
Ravioli 意大利麵餃
意大利的統一多得有加里波第的紅衫軍，紅衫軍在意大利軍事史中具有重要的歷史地位，同樣不可忽視的還有黑衫軍。
黑衫軍(意大利語: Camicia Nera) ，也被稱為國家安全志願軍(Milizia Volontaria per la Sicurezza Nazionale ，簡稱MVSN)，是意大利在第一次世界大戰後成立的法西斯準軍事組織，一支可以和意大利正規軍並肩作戰的武裝力量。黑衫軍的徵兵標準:法西斯黨黨員、17歲以上50歲以下、身體健全、未在正規軍裡服役過。當時黑衫軍的主要創建成員是一些民族主義的知識分子、反對農民及工會組織的青年地主、退伍軍官和一些一戰時的精銳部隊成員。
第一次世界大戰結束後，意大利在戰後談判中沒撈到什麼大的利益，愛國的人們內心是不滿的，並且對日益壯大的共產主義運動感到恐懼。墨索里尼煽動人們這些不良情緒，取得了人民的支持。1919年3月23日，發起了一場"法西斯主義運動"，在米蘭建立了世界上第一個"戰鬥的法西斯黨"，政治綱領是工團主義和民族主義口號的結合。黑衫軍為墨索里尼所組織，作為衝鋒隊為他的政治活動服務。在1919-1922年的動盪年代裡，墨索里尼利用他的黑衫軍衝鋒隊抗擊罷工工人、共產黨和社會黨人。隨著墨索里尼權力的增長，黑衫軍的行為變得越發粗暴，使用暴力和威脅的方法對付墨索里尼的反對者。1920年共產黨人的威脅減退了，1921年大選中，二十二個法西斯黨人被選進國會。墨索里尼把全國的法西斯政黨都組織起來，建立了意大利國家法西斯黨，他成為政黨領袖。
1922年10月，墨索里尼指揮黑衫軍進軍羅馬，發動暴亂並奪取政權，任內閣總理。1928年又強行終止了議會制度，建立了法西斯獨裁統治，對內取締其他一切政黨和群眾團體，鎮壓共產黨和進步人士，對外煽動民族沙文主義，推行軍國主義侵略擴張政策。
在墨索里尼1922年10月27日到29日的"向羅馬進軍"行動時，黑衫軍人數達到了20餘萬人。1922年的時候黑衫軍被編入民兵，並被編組成了大量的旗隊。1923年2月1日，黑衫軍被編組為國家安全志願民兵(Milizia Volontaria per la Sicurezza Nazionale,簡稱MVSN)。1928年1月時，黑衫軍的兵力為27.7萬人，到了1931年，兵力增加到了39.9萬人。
隨著時間的推移，黑衫軍逐漸從當初的政治打手，變為了一支既是特警部隊又是武裝部隊的力量。這是一支可以和意大利正規軍並肩作戰的武裝力量，幾乎任何一個意大利軍戰鬥的地方，都能看到黑衫軍的身影。1935年的意埃戰爭、1936年的西班牙內戰、1939年入侵阿爾巴尼亞，以及二戰期間的希臘戰爭、北非戰爭、巴爾幹反游擊戰、出征蘇聯......
1943年7月25日，由於軍事上失利和國內反法西斯運動高漲，墨索里尼被撤職，並被監禁在阿布魯齊山大薩索峰頂，同年9月被德軍傘兵救出後，在意大利北部薩洛出任“意大利社會共和國”傀儡政府總理。
墨索里尼不再得勢，1943年9月8日,那不勒斯-巴里一線以北，以及在巴爾幹半島和法國的黑衫軍立即站在了德國人一邊，隨後加入了意大利社會共和國(RSI)，轉變為共和國衛隊和格拉齊亞尼元帥統轄的民族陸軍。在南方，約有12個黑衫營停火時在名義上和事實上與意大利皇家陸軍進行了合作。
1945年4月27日，墨索里尼在逃往德國途中被意大利游擊隊捕獲，次日被處決並暴屍米蘭廣場示眾。
一部分黑衫軍在斯大林格勒戰役中陣亡在蘇聯的土地上，那些加入了德國軍隊或意大利社會共和國的黑衫軍士兵，在德國人的指揮下繼續進行著戰鬥。直到第二次世界大戰結束，黑衫軍才真正解散，活躍在意大利歷史上幾十年的這一武裝組織終於退出人們的視線。
黑衫軍的組建、甚至是服裝，後來被那些和墨索里尼有相似的政治企圖的人所複製。最著名的就是納粹德國的希特勒，創立了身穿棕色襯衫的"暴風突擊隊"，以及穿黑色制服的"黨衛軍"。其他還有英國的Oswald Mosley、美國的William Dudley Pelley、墨西哥的Camisas Doradas、巴西的Plinio Salgado、愛爾蘭的Eoin O'Duffy、加拿大國家社會主義黨、羅馬尼亞的法西斯黨，以及西班牙的佛朗哥政府，也都建立有類似的準軍事組織。
意大利統一得比較晚，在歐洲各國面前是個年輕的國家。各列強向外擴張，能佔的地兒都佔得七七八八了，晚來的意大利看著也沒什麼好地兒了，於是就瞄向了非洲。說來也好笑，意大利人辛辛苦苦拿下了這個說貧窮但也有槍有炮的國家——埃塞俄比亞，可是大餅到手卻發現沒法吃——無油無鹽的不可口還沒營養，於是又是出錢又是出力，愣把一個貧窮落後的埃塞俄比亞給建設起來。早知道意大利人是這種好心好意，鼓掌歡迎就好了，等他把這個國家變得富強了再鬧獨立也不遲......開個玩笑，主權意識還是要有的。
意麵被認為是意大利最富特色的美食，不但是意國人民喜愛它，就連戰場上也能見到意麵。
意大利軍隊的口糧有意麵那是再正常不過的事，別國士兵們吃得叫做軍糧，而意大利士兵享受的可以叫野餐。在部隊裡，根據各個軍銜會有對應的伙食標準。戰場上條件不好，水資源有限，也容易暴露目標，士兵們照樣會現煮意大利麵吃。現煮的當然比罐頭口糧好吃啊，意大利人簡直就是吃貨本貨了。
美國、法國、瑞典等其他國家的軍糧裡也有意麵。
還有哪個軍隊的口糧裡也有意麵，歡迎通報，讓你上牆。
意麵的造型多變、顏色豐富，搭配的醬料可濃郁可清淡，烹製方法也多種多樣。常見的意麵多為機器製作，用的不是普通麵粉，而是硬粒小麥（Durum Wheat）磨製成的小麥粉。硬粒小麥產自意大利南部，富含蛋白質，而Durum在拉丁語中就是“堅硬”的意思，所以，用它製成的意麵質地堅硬，色澤金黃，水煮後也不會走形，柔韌彈牙有嚼勁。
們的中國麵條種類繁多，而意麵則是形狀豐富多變。長和短，粗和細，寬和扁，方和圓......還有各種立體圖案的，讓人大開眼界。
意大利人做出這麼多種形狀的意麵，是因為在他們看來，不同的醬汁和不同形狀的意麵都各有特性，細面適合清淡醬汁，微凹的貝殼狀意麵託得住奶油的濃郁口感，小巧玲瓏的粒狀意麵用來煮湯……
Spaghetti 意式細面/長面
它是最常見的、最經典的意麵，為中等粗細的圓麵條。意式肉醬面、奶油蘑菇面和海鮮麵等，都常用長面來烹製。
Spaghettini意式特細面
意式特細面比 Spaghetti要細一些。
Capellini / Angel Hair 天使髮絲特細面
像天使的髮絲一樣，它是最細的一種意麵。因為細所以非常容易入味，為了避免麵條本身的味道被蓋住，常常會搭配海鮮或清淡的醬汁。
Linguine 長扁面
長扁面長而扁、細而窄，比細面更容易粘附醬汁，因此不用放太多的醬汁，常用於烹製海鮮麵，最經典的搭配是蛤蜊醬，同樣也適用於其他大多數的醬料。
Bucatini 水管麵
水管麵像水管一樣細細長長的，中空，煮熟後軟軟滑滑的。
可搭配濃郁的番茄醬，空心部分可以吸進醬汁，非常入味。
Spaghetti Alla Chitarra 意式方面
意式方面跟意式長面相似，只是橫截面是正方形。
Fettuccine 絲帶面
絲帶面是百搭面，幾乎可以搭配所有配料，花樣也很多變。
Pappardelle 雞蛋寬面
雞蛋寬面是意大利人在家中常做的寬面，製作原料里加了雞蛋，和肉醬、奶油醬很搭。
Macaroni 彎管麵
彎管麵即通心粉，是最百搭的意麵之一。醬汁容易躲進彎彎的小管裡，所以最適合搭配濃郁的番茄肉醬和芝士白醬，最經典的是芝士通心粉，用來烘烤、拌沙拉、煮湯也都不錯。
Penne 筆管麵
它中空、斜切的外形很像筆管。Penne有幾種，光面無紋的斜切筆管麵Penne Lisce和有條紋的斜切筆管麵Penne Rigate， Penne Mostaccioli則比較細長。有紋面的筆管麵能汲取更多的醬汁。
筆管麵的口感比較厚實，適合搭配濃郁的醬汁，中空部分可容納塊狀的肉醬或蔬菜醬。
Calamari 魷魚面
這種面圈有點像魷魚圈，適合跟味道稍重一點的醬料一起烹調。
Ditalini 手指面
手指面形狀其實像枚頂針。
經典應用是做意麵豆湯，焗烤、拌沙拉、煮湯都很適合。
Lumaconi 蝸牛面
蝸牛面外形像一個蝸牛殼，殼裡可填入奶酪和蔬菜，然後焗烤。
Manicotti 袖管面
袖管面中間大大的“管道”可以釀入大量的奶酪、番茄醬和肉醬。
Paccheri 粗管麵
外表光滑的粗管麵來自意大利那不勒斯。
Fusilli 螺旋麵
意麵就單是螺旋都要卷出花來了：寬扁實心的Fusilli，空心的長得像紅酒開瓶器螺旋錐的Fusilli Bucati，雙螺旋的Gemelli，卷絲帶一樣的卷帶面Fusilli Napoletani。
螺旋麵的縫隙處容易粘附醬汁，一般搭配口感柔滑的番茄醬或白醬，或者清爽的青醬，Fusilli漂亮的外形很適合做沙拉。
Vesuvio pasta 維蘇威火山面
它的名字來源於那不勒斯港旁的維蘇威火山，火山噴發曾經毀滅了龐貝古城，火山灰也讓周圍的土壤異常肥沃，大名鼎鼎的聖馬力諾番茄就產自這裡。藉著火山的名氣，商人們製作了一款惟妙惟肖的螺旋麵，以維蘇威火山命名，螺旋小山形適合搭配濃郁的醬汁。
Campanelle 鐘形面
鐘形面長得有些像小鈴鐺，它的尺寸大小非常適合跟奶酪、蔬菜粒和肉粒混搭在一起。
Casarecce卷條面
卷條面外形鬆散，很容易吸取醬汁。適合搭配奶酪、奶油、肉類、香蒜醬、海鮮、番茄、蔬菜等。
Trofie 特飛面
特飛面常見於意大利熱那亞，經常搭配香蒜醬一起食用。
Cavatelli貝形面
貝形面外表光滑平整，內側凹陷，像貝殼一樣，也是百搭面。
Cavaturi 卷軸面
卷軸面跟貝形面一樣有勺子狀的中間凹陷，但是更長一些，看起來像卷軸。
Conchiglie海螺面
海螺面外形長的很像海螺，中空的部分很容易存積醬汁，搭配奶酪、奶油、香蒜醬、番茄醬都可以。
Jumbo Shells 扇貝面
扇貝面是大尺寸的海螺面，差不多有雞蛋大小，一般會填餡兒進去再焗烤。
Malloreddus 迷你貝殼面
迷你貝殼面是撒丁島的特色意粉，適合口感濃稠的醬汁。
Orecchiette 貓耳面
貓耳面外形圓潤，外表粗糙，很容易吸取醬汁。
Fregula 迷你球形面
迷你球形面比豌豆小粒一點兒，是意大利撒丁島的特產，非常有嚼勁，用來作成湯類或焗烤都很不錯。
Acini di pepe 胡椒麵
就是圓圓小小粒的，像很多粒胡椒。一般用來煮湯。
Anelli 細圈面
細圈面，長得像甜甜圈，可拌沙拉和煮湯。
小小顆的細長米粒面可以很快地浸入味道，適合用來製作微甜沙拉、煮湯或焗烤（看起來很像焗飯）。
Stelline 星星面
星星面造型小巧可愛，適合用來做成湯類。
Alphabets 字母面
各種字母造型的意麵，好吃又好玩，是小朋友們的最愛。
Lasagne 烤寬面
烤寬面是很大的一張，常用於製作千層麵。據說它是歷史最悠久的一種意麵。
通常它的吃法是在麵皮中夾入肉餡、番茄等各種食材，一層又一層疊起，所以叫千層麵。最後蓋上奶酪放入烤箱焗烤。
Ravioli 意大利麵餃
意大利的餃子，是用兩張麵皮包住中間的餡，與中國餃子有異曲同工之妙。花式也不少，圓的、方的、器皿切花邊的、手捏的，還有長得跟咱們的餛飩很像的。
意大利的統一多得有加里波第的紅衫軍，紅衫軍在意大利軍事史中具有重要的歷史地位，同樣不可忽視的還有黑衫軍。
黑衫軍(意大利語: Camicia Nera) ，也被稱為國家安全志願軍(Milizia Volontaria per la Sicurezza Nazionale ，簡稱MVSN)，是意大利在第一次世界大戰後成立的法西斯準軍事組織，一支可以和意大利正規軍並肩作戰的武裝力量。黑衫軍的徵兵標準:法西斯黨黨員、17歲以上50歲以下、身體健全、未在正規軍裡服役過。當時黑衫軍的主要創建成員是一些民族主義的知識分子、反對農民及工會組織的青年地主、退伍軍官和一些一戰時的精銳部隊成員。
第一次世界大戰結束後，意大利在戰後談判中沒撈到什麼大的利益，愛國的人們內心是不滿的，並且對日益壯大的共產主義運動感到恐懼。墨索里尼煽動人們這些不良情緒，取得了人民的支持。1919年3月23日，發起了一場"法西斯主義運動"，在米蘭建立了世界上第一個"戰鬥的法西斯黨"，政治綱領是工團主義和民族主義口號的結合。黑衫軍為墨索里尼所組織，作為衝鋒隊為他的政治活動服務。在1919-1922年的動盪年代裡，墨索里尼利用他的黑衫軍衝鋒隊抗擊罷工工人、共產黨和社會黨人。隨著墨索里尼權力的增長，黑衫軍的行為變得越發粗暴，使用暴力和威脅的方法對付墨索里尼的反對者。1920年共產黨人的威脅減退了，1921年大選中，二十二個法西斯黨人被選進國會。墨索里尼把全國的法西斯政黨都組織起來，建立了意大利國家法西斯黨，他成為政黨領袖。
1922年10月，墨索里尼指揮黑衫軍進軍羅馬，發動暴亂並奪取政權，任內閣總理。1928年又強行終止了議會制度，建立了法西斯獨裁統治，對內取締其他一切政黨和群眾團體，鎮壓共產黨和進步人士，對外煽動民族沙文主義，推行軍國主義侵略擴張政策。
在墨索里尼1922年10月27日到29日的"向羅馬進軍"行動時，黑衫軍人數達到了20餘萬人。1922年的時候黑衫軍被編入民兵，並被編組成了大量的旗隊。1923年2月1日，黑衫軍被編組為國家安全志願民兵(Milizia Volontaria per la Sicurezza Nazionale,簡稱MVSN)。1928年1月時，黑衫軍的兵力為27.7萬人，到了1931年，兵力增加到了39.9萬人。
隨著時間的推移，黑衫軍逐漸從當初的政治打手，變為了一支既是特警部隊又是武裝部隊的力量。這是一支可以和意大利正規軍並肩作戰的武裝力量，幾乎任何一個意大利軍戰鬥的地方，都能看到黑衫軍的身影。1935年的意埃戰爭、1936年的西班牙內戰、1939年入侵阿爾巴尼亞，以及二戰期間的希臘戰爭、北非戰爭、巴爾幹反游擊戰、出征蘇聯......
1943年7月25日，由於軍事上失利和國內反法西斯運動高漲，墨索里尼被撤職，並被監禁在阿布魯齊山大薩索峰頂，同年9月被德軍傘兵救出後，在意大利北部薩洛出任“意大利社會共和國”傀儡政府總理。
墨索里尼不再得勢，1943年9月8日,那不勒斯-巴里一線以北，以及在巴爾幹半島和法國的黑衫軍立即站在了德國人一邊，隨後加入了意大利社會共和國(RSI)，轉變為共和國衛隊和格拉齊亞尼元帥統轄的民族陸軍。在南方，約有12個黑衫營停火時在名義上和事實上與意大利皇家陸軍進行了合作。
1945年4月27日，墨索里尼在逃往德國途中被意大利游擊隊捕獲，次日被處決並暴屍米蘭廣場示眾。
一部分黑衫軍在斯大林格勒戰役中陣亡在蘇聯的土地上，那些加入了德國軍隊或意大利社會共和國的黑衫軍士兵，在德國人的指揮下繼續進行著戰鬥。直到第二次世界大戰結束，黑衫軍才真正解散，活躍在意大利歷史上幾十年的這一武裝組織終於退出人們的視線。
黑衫軍的組建、甚至是服裝，後來被那些和墨索里尼有相似的政治企圖的人所複製。最著名的就是納粹德國的希特勒，創立了身穿棕色襯衫的"暴風突擊隊"，以及穿黑色制服的"黨衛軍"。其他還有英國的Oswald Mosley、美國的William Dudley Pelley、墨西哥的Camisas Doradas、巴西的Plinio Salgado、愛爾蘭的Eoin O'Duffy、加拿大國家社會主義黨、羅馬尼亞的法西斯黨，以及西班牙的佛朗哥政府，也都建立有類似的準軍事組織。
意大利統一得比較晚，在歐洲各國面前是個年輕的國家。各列強向外擴張，能佔的地兒都佔得七七八八了，晚來的意大利看著也沒什麼好地兒了，於是就瞄向了非洲。說來也好笑，意大利人辛辛苦苦拿下了這個說貧窮但也有槍有炮的國家——埃塞俄比亞，可是大餅到手卻發現沒法吃——無油無鹽的不可口還沒營養，於是又是出錢又是出力，愣把一個貧窮落後的埃塞俄比亞給建設起來。早知道意大利人是這種好心好意，鼓掌歡迎就好了，等他把這個國家變得富強了再鬧獨立也不遲......開個玩笑，主權意識還是要有的。
意麵被認為是意大利最富特色的美食，不但是意國人民喜愛它，就連戰場上也能見到意麵。
意大利軍隊的口糧有意麵那是再正常不過的事，別國士兵們吃得叫做軍糧，而意大利士兵享受的可以叫野餐。在部隊裡，根據各個軍銜會有對應的伙食標準。戰場上條件不好，水資源有限，也容易暴露目標，士兵們照樣會現煮意大利麵吃。現煮的當然比罐頭口糧好吃啊，意大利人簡直就是吃貨本貨了。
美國、法國、瑞典等其他國家的軍糧裡也有意麵。
還有哪個軍隊的口糧裡也有意麵，歡迎通報，讓你上牆。
意麵的造型多變、顏色豐富，搭配的醬料可濃郁可清淡，烹製方法也多種多樣。常見的意麵多為機器製作，用的不是普通麵粉，而是硬粒小麥（Durum Wheat）磨製成的小麥粉。硬粒小麥產自意大利南部，富含蛋白質，而Durum在拉丁語中就是“堅硬”的意思，所以，用它製成的意麵質地堅硬，色澤金黃，水煮後也不會走形，柔韌彈牙有嚼勁。
們的中國麵條種類繁多，而意麵則是形狀豐富多變。長和短，粗和細，寬和扁，方和圓......還有各種立體圖案的，讓人大開眼界。
意大利人做出這麼多種形狀的意麵，是因為在他們看來，不同的醬汁和不同形狀的意麵都各有特性，細面適合清淡醬汁，微凹的貝殼狀意麵託得住奶油的濃郁口感，小巧玲瓏的粒狀意麵用來煮湯……
Spaghetti 意式細面/長面
它是最常見的、最經典的意麵，為中等粗細的圓麵條。意式肉醬面、奶油蘑菇面和海鮮麵等，都常用長面來烹製。
Spaghettini意式特細面
意式特細面比 Spaghetti要細一些。
Capellini / Angel Hair 天使髮絲特細面
像天使的髮絲一樣，它是最細的一種意麵。因為細所以非常容易入味，為了避免麵條本身的味道被蓋住，常常會搭配海鮮或清淡的醬汁。
Linguine 長扁面
長扁面長而扁、細而窄，比細面更容易粘附醬汁，因此不用放太多的醬汁，常用於烹製海鮮麵，最經典的搭配是蛤蜊醬，同樣也適用於其他大多數的醬料。
Bucatini 水管麵
水管麵像水管一樣細細長長的，中空，煮熟後軟軟滑滑的。
可搭配濃郁的番茄醬，空心部分可以吸進醬汁，非常入味。
Spaghetti Alla Chitarra 意式方面
意式方面跟意式長面相似，只是橫截面是正方形。
Fettuccine 絲帶面
絲帶面是百搭面，幾乎可以搭配所有配料，花樣也很多變。
Pappardelle 雞蛋寬面
雞蛋寬面是意大利人在家中常做的寬面，製作原料里加了雞蛋，和肉醬、奶油醬很搭。
Macaroni 彎管麵
彎管麵即通心粉，是最百搭的意麵之一。醬汁容易躲進彎彎的小管裡，所以最適合搭配濃郁的番茄肉醬和芝士白醬，最經典的是芝士通心粉，用來烘烤、拌沙拉、煮湯也都不錯。
Penne 筆管麵
它中空、斜切的外形很像筆管。Penne有幾種，光面無紋的斜切筆管麵Penne Lisce和有條紋的斜切筆管麵Penne Rigate， Penne Mostaccioli則比較細長。有紋面的筆管麵能汲取更多的醬汁。
筆管麵的口感比較厚實，適合搭配濃郁的醬汁，中空部分可容納塊狀的肉醬或蔬菜醬。
Calamari 魷魚面
這種面圈有點像魷魚圈，適合跟味道稍重一點的醬料一起烹調。
Ditalini 手指面
手指面形狀其實像枚頂針。
經典應用是做意麵豆湯，焗烤、拌沙拉、煮湯都很適合。
Lumaconi 蝸牛面
蝸牛面外形像一個蝸牛殼，殼裡可填入奶酪和蔬菜，然後焗烤。
Manicotti 袖管面
袖管面中間大大的“管道”可以釀入大量的奶酪、番茄醬和肉醬。
Paccheri 粗管麵
外表光滑的粗管麵來自意大利那不勒斯。
Fusilli 螺旋麵
意麵就單是螺旋都要卷出花來了：寬扁實心的Fusilli，空心的長得像紅酒開瓶器螺旋錐的Fusilli Bucati，雙螺旋的Gemelli，卷絲帶一樣的卷帶面Fusilli Napoletani。
螺旋麵的縫隙處容易粘附醬汁，一般搭配口感柔滑的番茄醬或白醬，或者清爽的青醬，Fusilli漂亮的外形很適合做沙拉。
Vesuvio pasta 維蘇威火山面
它的名字來源於那不勒斯港旁的維蘇威火山，火山噴發曾經毀滅了龐貝古城，火山灰也讓周圍的土壤異常肥沃，大名鼎鼎的聖馬力諾番茄就產自這裡。藉著火山的名氣，商人們製作了一款惟妙惟肖的螺旋麵，以維蘇威火山命名，螺旋小山形適合搭配濃郁的醬汁。
Campanelle 鐘形面
鐘形面長得有些像小鈴鐺，它的尺寸大小非常適合跟奶酪、蔬菜粒和肉粒混搭在一起。
Casarecce卷條面
卷條面外形鬆散，很容易吸取醬汁。適合搭配奶酪、奶油、肉類、香蒜醬、海鮮、番茄、蔬菜等。
Trofie 特飛面
特飛面常見於意大利熱那亞，經常搭配香蒜醬一起食用。
Cavatelli貝形面
貝形面外表光滑平整，內側凹陷，像貝殼一樣，也是百搭面。
Cavaturi 卷軸面
卷軸面跟貝形面一樣有勺子狀的中間凹陷，但是更長一些，看起來像卷軸。
Conchiglie海螺面
海螺面外形長的很像海螺，中空的部分很容易存積醬汁，搭配奶酪、奶油、香蒜醬、番茄醬都可以。
Jumbo Shells 扇貝面
扇貝面是大尺寸的海螺面，差不多有雞蛋大小，一般會填餡兒進去再焗烤。
Malloreddus 迷你貝殼面
迷你貝殼面是撒丁島的特色意粉，適合口感濃稠的醬汁。
Orecchiette 貓耳面
貓耳面外形圓潤，外表粗糙，很容易吸取醬汁。
Fregula 迷你球形面
迷你球形面比豌豆小粒一點兒，是意大利撒丁島的特產，非常有嚼勁，用來作成湯類或焗烤都很不錯。
Acini di pepe 胡椒麵
就是圓圓小小粒的，像很多粒胡椒。一般用來煮湯。
Anelli 細圈面
細圈面，長得像甜甜圈，可拌沙拉和煮湯。
小小顆的細長米粒面可以很快地浸入味道，適合用來製作微甜沙拉、煮湯或焗烤（看起來很像焗飯）。
Stelline 星星面
星星面造型小巧可愛，適合用來做成湯類。
Alphabets 字母面
各種字母造型的意麵，好吃又好玩，是小朋友們的最愛。
Lasagne 烤寬面
烤寬面是很大的一張，常用於製作千層麵。據說它是歷史最悠久的一種意麵。
通常它的吃法是在麵皮中夾入肉餡、番茄等各種食材，一層又一層疊起，所以叫千層麵。最後蓋上奶酪放入烤箱焗烤。
Ravioli 意大利麵餃
意大利的餃子，是用兩張麵皮包住中間的餡，與中國餃子有異曲同工之妙。花式也不少，圓的、方的、器皿切花邊的、手捏的，還有長得跟咱們的餛飩很像的。
意大利人包餃子喜歡用乳酪、火腿、雞蛋或者其他蔬菜，調好味再包進去，炒或拌的醬汁一般比較清淡，也常會放到湯裡煮。
Farfalle 蝴蝶面
意大利的統一多得有加里波第的紅衫軍，紅衫軍在意大利軍事史中具有重要的歷史地位，同樣不可忽視的還有黑衫軍。
黑衫軍(意大利語: Camicia Nera) ，也被稱為國家安全志願軍(Milizia Volontaria per la Sicurezza Nazionale ，簡稱MVSN)，是意大利在第一次世界大戰後成立的法西斯準軍事組織，一支可以和意大利正規軍並肩作戰的武裝力量。黑衫軍的徵兵標準:法西斯黨黨員、17歲以上50歲以下、身體健全、未在正規軍裡服役過。當時黑衫軍的主要創建成員是一些民族主義的知識分子、反對農民及工會組織的青年地主、退伍軍官和一些一戰時的精銳部隊成員。
第一次世界大戰結束後，意大利在戰後談判中沒撈到什麼大的利益，愛國的人們內心是不滿的，並且對日益壯大的共產主義運動感到恐懼。墨索里尼煽動人們這些不良情緒，取得了人民的支持。1919年3月23日，發起了一場"法西斯主義運動"，在米蘭建立了世界上第一個"戰鬥的法西斯黨"，政治綱領是工團主義和民族主義口號的結合。黑衫軍為墨索里尼所組織，作為衝鋒隊為他的政治活動服務。在1919-1922年的動盪年代裡，墨索里尼利用他的黑衫軍衝鋒隊抗擊罷工工人、共產黨和社會黨人。隨著墨索里尼權力的增長，黑衫軍的行為變得越發粗暴，使用暴力和威脅的方法對付墨索里尼的反對者。1920年共產黨人的威脅減退了，1921年大選中，二十二個法西斯黨人被選進國會。墨索里尼把全國的法西斯政黨都組織起來，建立了意大利國家法西斯黨，他成為政黨領袖。
1922年10月，墨索里尼指揮黑衫軍進軍羅馬，發動暴亂並奪取政權，任內閣總理。1928年又強行終止了議會制度，建立了法西斯獨裁統治，對內取締其他一切政黨和群眾團體，鎮壓共產黨和進步人士，對外煽動民族沙文主義，推行軍國主義侵略擴張政策。
在墨索里尼1922年10月27日到29日的"向羅馬進軍"行動時，黑衫軍人數達到了20餘萬人。1922年的時候黑衫軍被編入民兵，並被編組成了大量的旗隊。1923年2月1日，黑衫軍被編組為國家安全志願民兵(Milizia Volontaria per la Sicurezza Nazionale,簡稱MVSN)。1928年1月時，黑衫軍的兵力為27.7萬人，到了1931年，兵力增加到了39.9萬人。
隨著時間的推移，黑衫軍逐漸從當初的政治打手，變為了一支既是特警部隊又是武裝部隊的力量。這是一支可以和意大利正規軍並肩作戰的武裝力量，幾乎任何一個意大利軍戰鬥的地方，都能看到黑衫軍的身影。1935年的意埃戰爭、1936年的西班牙內戰、1939年入侵阿爾巴尼亞，以及二戰期間的希臘戰爭、北非戰爭、巴爾幹反游擊戰、出征蘇聯......
1943年7月25日，由於軍事上失利和國內反法西斯運動高漲，墨索里尼被撤職，並被監禁在阿布魯齊山大薩索峰頂，同年9月被德軍傘兵救出後，在意大利北部薩洛出任“意大利社會共和國”傀儡政府總理。
墨索里尼不再得勢，1943年9月8日,那不勒斯-巴里一線以北，以及在巴爾幹半島和法國的黑衫軍立即站在了德國人一邊，隨後加入了意大利社會共和國(RSI)，轉變為共和國衛隊和格拉齊亞尼元帥統轄的民族陸軍。在南方，約有12個黑衫營停火時在名義上和事實上與意大利皇家陸軍進行了合作。
1945年4月27日，墨索里尼在逃往德國途中被意大利游擊隊捕獲，次日被處決並暴屍米蘭廣場示眾。
一部分黑衫軍在斯大林格勒戰役中陣亡在蘇聯的土地上，那些加入了德國軍隊或意大利社會共和國的黑衫軍士兵，在德國人的指揮下繼續進行著戰鬥。直到第二次世界大戰結束，黑衫軍才真正解散，活躍在意大利歷史上幾十年的這一武裝組織終於退出人們的視線。
黑衫軍的組建、甚至是服裝，後來被那些和墨索里尼有相似的政治企圖的人所複製。最著名的就是納粹德國的希特勒，創立了身穿棕色襯衫的"暴風突擊隊"，以及穿黑色制服的"黨衛軍"。其他還有英國的Oswald Mosley、美國的William Dudley Pelley、墨西哥的Camisas Doradas、巴西的Plinio Salgado、愛爾蘭的Eoin O'Duffy、加拿大國家社會主義黨、羅馬尼亞的法西斯黨，以及西班牙的佛朗哥政府，也都建立有類似的準軍事組織。
意大利統一得比較晚，在歐洲各國面前是個年輕的國家。各列強向外擴張，能佔的地兒都佔得七七八八了，晚來的意大利看著也沒什麼好地兒了，於是就瞄向了非洲。說來也好笑，意大利人辛辛苦苦拿下了這個說貧窮但也有槍有炮的國家——埃塞俄比亞，可是大餅到手卻發現沒法吃——無油無鹽的不可口還沒營養，於是又是出錢又是出力，愣把一個貧窮落後的埃塞俄比亞給建設起來。早知道意大利人是這種好心好意，鼓掌歡迎就好了，等他把這個國家變得富強了再鬧獨立也不遲......開個玩笑，主權意識還是要有的。
意麵被認為是意大利最富特色的美食，不但是意國人民喜愛它，就連戰場上也能見到意麵。
意大利軍隊的口糧有意麵那是再正常不過的事，別國士兵們吃得叫做軍糧，而意大利士兵享受的可以叫野餐。在部隊裡，根據各個軍銜會有對應的伙食標準。戰場上條件不好，水資源有限，也容易暴露目標，士兵們照樣會現煮意大利麵吃。現煮的當然比罐頭口糧好吃啊，意大利人簡直就是吃貨本貨了。
美國、法國、瑞典等其他國家的軍糧裡也有意麵。
還有哪個軍隊的口糧裡也有意麵，歡迎通報，讓你上牆。
意麵的造型多變、顏色豐富，搭配的醬料可濃郁可清淡，烹製方法也多種多樣。常見的意麵多為機器製作，用的不是普通麵粉，而是硬粒小麥（Durum Wheat）磨製成的小麥粉。硬粒小麥產自意大利南部，富含蛋白質，而Durum在拉丁語中就是“堅硬”的意思，所以，用它製成的意麵質地堅硬，色澤金黃，水煮後也不會走形，柔韌彈牙有嚼勁。
們的中國麵條種類繁多，而意麵則是形狀豐富多變。長和短，粗和細，寬和扁，方和圓......還有各種立體圖案的，讓人大開眼界。
意大利人做出這麼多種形狀的意麵，是因為在他們看來，不同的醬汁和不同形狀的意麵都各有特性，細面適合清淡醬汁，微凹的貝殼狀意麵託得住奶油的濃郁口感，小巧玲瓏的粒狀意麵用來煮湯……
Spaghetti 意式細面/長面
它是最常見的、最經典的意麵，為中等粗細的圓麵條。意式肉醬面、奶油蘑菇面和海鮮麵等，都常用長面來烹製。
Spaghettini意式特細面
意式特細面比 Spaghetti要細一些。
Capellini / Angel Hair 天使髮絲特細面
像天使的髮絲一樣，它是最細的一種意麵。因為細所以非常容易入味，為了避免麵條本身的味道被蓋住，常常會搭配海鮮或清淡的醬汁。
Linguine 長扁面
長扁面長而扁、細而窄，比細面更容易粘附醬汁，因此不用放太多的醬汁，常用於烹製海鮮麵，最經典的搭配是蛤蜊醬，同樣也適用於其他大多數的醬料。
Bucatini 水管麵
水管麵像水管一樣細細長長的，中空，煮熟後軟軟滑滑的。
可搭配濃郁的番茄醬，空心部分可以吸進醬汁，非常入味。
Spaghetti Alla Chitarra 意式方面
意式方面跟意式長面相似，只是橫截面是正方形。
Fettuccine 絲帶面
絲帶面是百搭面，幾乎可以搭配所有配料，花樣也很多變。
Pappardelle 雞蛋寬面
雞蛋寬面是意大利人在家中常做的寬面，製作原料里加了雞蛋，和肉醬、奶油醬很搭。
Macaroni 彎管麵
彎管麵即通心粉，是最百搭的意麵之一。醬汁容易躲進彎彎的小管裡，所以最適合搭配濃郁的番茄肉醬和芝士白醬，最經典的是芝士通心粉，用來烘烤、拌沙拉、煮湯也都不錯。
Penne 筆管麵
它中空、斜切的外形很像筆管。Penne有幾種，光面無紋的斜切筆管麵Penne Lisce和有條紋的斜切筆管麵Penne Rigate， Penne Mostaccioli則比較細長。有紋面的筆管麵能汲取更多的醬汁。
筆管麵的口感比較厚實，適合搭配濃郁的醬汁，中空部分可容納塊狀的肉醬或蔬菜醬。
Calamari 魷魚面
這種面圈有點像魷魚圈，適合跟味道稍重一點的醬料一起烹調。
Ditalini 手指面
手指面形狀其實像枚頂針。
經典應用是做意麵豆湯，焗烤、拌沙拉、煮湯都很適合。
Lumaconi 蝸牛面
蝸牛面外形像一個蝸牛殼，殼裡可填入奶酪和蔬菜，然後焗烤。
Manicotti 袖管面
袖管面中間大大的“管道”可以釀入大量的奶酪、番茄醬和肉醬。
Paccheri 粗管麵
外表光滑的粗管麵來自意大利那不勒斯。
Fusilli 螺旋麵
意麵就單是螺旋都要卷出花來了：寬扁實心的Fusilli，空心的長得像紅酒開瓶器螺旋錐的Fusilli Bucati，雙螺旋的Gemelli，卷絲帶一樣的卷帶面Fusilli Napoletani。
螺旋麵的縫隙處容易粘附醬汁，一般搭配口感柔滑的番茄醬或白醬，或者清爽的青醬，Fusilli漂亮的外形很適合做沙拉。
Vesuvio pasta 維蘇威火山面
它的名字來源於那不勒斯港旁的維蘇威火山，火山噴發曾經毀滅了龐貝古城，火山灰也讓周圍的土壤異常肥沃，大名鼎鼎的聖馬力諾番茄就產自這裡。藉著火山的名氣，商人們製作了一款惟妙惟肖的螺旋麵，以維蘇威火山命名，螺旋小山形適合搭配濃郁的醬汁。
Campanelle 鐘形面
鐘形面長得有些像小鈴鐺，它的尺寸大小非常適合跟奶酪、蔬菜粒和肉粒混搭在一起。
Casarecce卷條面
卷條面外形鬆散，很容易吸取醬汁。適合搭配奶酪、奶油、肉類、香蒜醬、海鮮、番茄、蔬菜等。
Trofie 特飛面
特飛面常見於意大利熱那亞，經常搭配香蒜醬一起食用。
Cavatelli貝形面
貝形面外表光滑平整，內側凹陷，像貝殼一樣，也是百搭面。
Cavaturi 卷軸面
卷軸面跟貝形面一樣有勺子狀的中間凹陷，但是更長一些，看起來像卷軸。
Conchiglie海螺面
海螺面外形長的很像海螺，中空的部分很容易存積醬汁，搭配奶酪、奶油、香蒜醬、番茄醬都可以。
Jumbo Shells 扇貝面
扇貝面是大尺寸的海螺面，差不多有雞蛋大小，一般會填餡兒進去再焗烤。
Malloreddus 迷你貝殼面
迷你貝殼面是撒丁島的特色意粉，適合口感濃稠的醬汁。
Orecchiette 貓耳面
貓耳面外形圓潤，外表粗糙，很容易吸取醬汁。
Fregula 迷你球形面
迷你球形面比豌豆小粒一點兒，是意大利撒丁島的特產，非常有嚼勁，用來作成湯類或焗烤都很不錯。
Acini di pepe 胡椒麵
就是圓圓小小粒的，像很多粒胡椒。一般用來煮湯。
Anelli 細圈面
細圈面，長得像甜甜圈，可拌沙拉和煮湯。
小小顆的細長米粒面可以很快地浸入味道，適合用來製作微甜沙拉、煮湯或焗烤（看起來很像焗飯）。
Stelline 星星面
星星面造型小巧可愛，適合用來做成湯類。
Alphabets 字母面
各種字母造型的意麵，好吃又好玩，是小朋友們的最愛。
Lasagne 烤寬面
烤寬面是很大的一張，常用於製作千層麵。據說它是歷史最悠久的一種意麵。
通常它的吃法是在麵皮中夾入肉餡、番茄等各種食材，一層又一層疊起，所以叫千層麵。最後蓋上奶酪放入烤箱焗烤。
Ravioli 意大利麵餃
意大利的餃子，是用兩張麵皮包住中間的餡，與中國餃子有異曲同工之妙。花式也不少，圓的、方的、器皿切花邊的、手捏的，還有長得跟咱們的餛飩很像的。
意大利人包餃子喜歡用乳酪、火腿、雞蛋或者其他蔬菜，調好味再包進去，炒或拌的醬汁一般比較清淡，也常會放到湯裡煮。
Farfalle 蝴蝶面
蝴蝶面也叫領結面，兩翼對稱，有波浪邊，中間折起，像一個很標準的小領結。它還做成五顏六色的，果真像蝴蝶。
意大利的統一多得有加里波第的紅衫軍，紅衫軍在意大利軍事史中具有重要的歷史地位，同樣不可忽視的還有黑衫軍。
黑衫軍(意大利語: Camicia Nera) ，也被稱為國家安全志願軍(Milizia Volontaria per la Sicurezza Nazionale ，簡稱MVSN)，是意大利在第一次世界大戰後成立的法西斯準軍事組織，一支可以和意大利正規軍並肩作戰的武裝力量。黑衫軍的徵兵標準:法西斯黨黨員、17歲以上50歲以下、身體健全、未在正規軍裡服役過。當時黑衫軍的主要創建成員是一些民族主義的知識分子、反對農民及工會組織的青年地主、退伍軍官和一些一戰時的精銳部隊成員。
第一次世界大戰結束後，意大利在戰後談判中沒撈到什麼大的利益，愛國的人們內心是不滿的，並且對日益壯大的共產主義運動感到恐懼。墨索里尼煽動人們這些不良情緒，取得了人民的支持。1919年3月23日，發起了一場"法西斯主義運動"，在米蘭建立了世界上第一個"戰鬥的法西斯黨"，政治綱領是工團主義和民族主義口號的結合。黑衫軍為墨索里尼所組織，作為衝鋒隊為他的政治活動服務。在1919-1922年的動盪年代裡，墨索里尼利用他的黑衫軍衝鋒隊抗擊罷工工人、共產黨和社會黨人。隨著墨索里尼權力的增長，黑衫軍的行為變得越發粗暴，使用暴力和威脅的方法對付墨索里尼的反對者。1920年共產黨人的威脅減退了，1921年大選中，二十二個法西斯黨人被選進國會。墨索里尼把全國的法西斯政黨都組織起來，建立了意大利國家法西斯黨，他成為政黨領袖。
1922年10月，墨索里尼指揮黑衫軍進軍羅馬，發動暴亂並奪取政權，任內閣總理。1928年又強行終止了議會制度，建立了法西斯獨裁統治，對內取締其他一切政黨和群眾團體，鎮壓共產黨和進步人士，對外煽動民族沙文主義，推行軍國主義侵略擴張政策。
在墨索里尼1922年10月27日到29日的"向羅馬進軍"行動時，黑衫軍人數達到了20餘萬人。1922年的時候黑衫軍被編入民兵，並被編組成了大量的旗隊。1923年2月1日，黑衫軍被編組為國家安全志願民兵(Milizia Volontaria per la Sicurezza Nazionale,簡稱MVSN)。1928年1月時，黑衫軍的兵力為27.7萬人，到了1931年，兵力增加到了39.9萬人。
隨著時間的推移，黑衫軍逐漸從當初的政治打手，變為了一支既是特警部隊又是武裝部隊的力量。這是一支可以和意大利正規軍並肩作戰的武裝力量，幾乎任何一個意大利軍戰鬥的地方，都能看到黑衫軍的身影。1935年的意埃戰爭、1936年的西班牙內戰、1939年入侵阿爾巴尼亞，以及二戰期間的希臘戰爭、北非戰爭、巴爾幹反游擊戰、出征蘇聯......
1943年7月25日，由於軍事上失利和國內反法西斯運動高漲，墨索里尼被撤職，並被監禁在阿布魯齊山大薩索峰頂，同年9月被德軍傘兵救出後，在意大利北部薩洛出任“意大利社會共和國”傀儡政府總理。
墨索里尼不再得勢，1943年9月8日,那不勒斯-巴里一線以北，以及在巴爾幹半島和法國的黑衫軍立即站在了德國人一邊，隨後加入了意大利社會共和國(RSI)，轉變為共和國衛隊和格拉齊亞尼元帥統轄的民族陸軍。在南方，約有12個黑衫營停火時在名義上和事實上與意大利皇家陸軍進行了合作。
1945年4月27日，墨索里尼在逃往德國途中被意大利游擊隊捕獲，次日被處決並暴屍米蘭廣場示眾。
一部分黑衫軍在斯大林格勒戰役中陣亡在蘇聯的土地上，那些加入了德國軍隊或意大利社會共和國的黑衫軍士兵，在德國人的指揮下繼續進行著戰鬥。直到第二次世界大戰結束，黑衫軍才真正解散，活躍在意大利歷史上幾十年的這一武裝組織終於退出人們的視線。
黑衫軍的組建、甚至是服裝，後來被那些和墨索里尼有相似的政治企圖的人所複製。最著名的就是納粹德國的希特勒，創立了身穿棕色襯衫的"暴風突擊隊"，以及穿黑色制服的"黨衛軍"。其他還有英國的Oswald Mosley、美國的William Dudley Pelley、墨西哥的Camisas Doradas、巴西的Plinio Salgado、愛爾蘭的Eoin O'Duffy、加拿大國家社會主義黨、羅馬尼亞的法西斯黨，以及西班牙的佛朗哥政府，也都建立有類似的準軍事組織。
意大利統一得比較晚，在歐洲各國面前是個年輕的國家。各列強向外擴張，能佔的地兒都佔得七七八八了，晚來的意大利看著也沒什麼好地兒了，於是就瞄向了非洲。說來也好笑，意大利人辛辛苦苦拿下了這個說貧窮但也有槍有炮的國家——埃塞俄比亞，可是大餅到手卻發現沒法吃——無油無鹽的不可口還沒營養，於是又是出錢又是出力，愣把一個貧窮落後的埃塞俄比亞給建設起來。早知道意大利人是這種好心好意，鼓掌歡迎就好了，等他把這個國家變得富強了再鬧獨立也不遲......開個玩笑，主權意識還是要有的。
意麵被認為是意大利最富特色的美食，不但是意國人民喜愛它，就連戰場上也能見到意麵。
意大利軍隊的口糧有意麵那是再正常不過的事，別國士兵們吃得叫做軍糧，而意大利士兵享受的可以叫野餐。在部隊裡，根據各個軍銜會有對應的伙食標準。戰場上條件不好，水資源有限，也容易暴露目標，士兵們照樣會現煮意大利麵吃。現煮的當然比罐頭口糧好吃啊，意大利人簡直就是吃貨本貨了。
美國、法國、瑞典等其他國家的軍糧裡也有意麵。
還有哪個軍隊的口糧裡也有意麵，歡迎通報，讓你上牆。
意麵的造型多變、顏色豐富，搭配的醬料可濃郁可清淡，烹製方法也多種多樣。常見的意麵多為機器製作，用的不是普通麵粉，而是硬粒小麥（Durum Wheat）磨製成的小麥粉。硬粒小麥產自意大利南部，富含蛋白質，而Durum在拉丁語中就是“堅硬”的意思，所以，用它製成的意麵質地堅硬，色澤金黃，水煮後也不會走形，柔韌彈牙有嚼勁。
們的中國麵條種類繁多，而意麵則是形狀豐富多變。長和短，粗和細，寬和扁，方和圓......還有各種立體圖案的，讓人大開眼界。
意大利人做出這麼多種形狀的意麵，是因為在他們看來，不同的醬汁和不同形狀的意麵都各有特性，細面適合清淡醬汁，微凹的貝殼狀意麵託得住奶油的濃郁口感，小巧玲瓏的粒狀意麵用來煮湯……
Spaghetti 意式細面/長面
它是最常見的、最經典的意麵，為中等粗細的圓麵條。意式肉醬面、奶油蘑菇面和海鮮麵等，都常用長面來烹製。
Spaghettini意式特細面
意式特細面比 Spaghetti要細一些。
Capellini / Angel Hair 天使髮絲特細面
像天使的髮絲一樣，它是最細的一種意麵。因為細所以非常容易入味，為了避免麵條本身的味道被蓋住，常常會搭配海鮮或清淡的醬汁。
Linguine 長扁面
長扁面長而扁、細而窄，比細面更容易粘附醬汁，因此不用放太多的醬汁，常用於烹製海鮮麵，最經典的搭配是蛤蜊醬，同樣也適用於其他大多數的醬料。
Bucatini 水管麵
水管麵像水管一樣細細長長的，中空，煮熟後軟軟滑滑的。
可搭配濃郁的番茄醬，空心部分可以吸進醬汁，非常入味。
Spaghetti Alla Chitarra 意式方面
意式方面跟意式長面相似，只是橫截面是正方形。
Fettuccine 絲帶面
絲帶面是百搭面，幾乎可以搭配所有配料，花樣也很多變。
Pappardelle 雞蛋寬面
雞蛋寬面是意大利人在家中常做的寬面，製作原料里加了雞蛋，和肉醬、奶油醬很搭。
Macaroni 彎管麵
彎管麵即通心粉，是最百搭的意麵之一。醬汁容易躲進彎彎的小管裡，所以最適合搭配濃郁的番茄肉醬和芝士白醬，最經典的是芝士通心粉，用來烘烤、拌沙拉、煮湯也都不錯。
Penne 筆管麵
它中空、斜切的外形很像筆管。Penne有幾種，光面無紋的斜切筆管麵Penne Lisce和有條紋的斜切筆管麵Penne Rigate， Penne Mostaccioli則比較細長。有紋面的筆管麵能汲取更多的醬汁。
筆管麵的口感比較厚實，適合搭配濃郁的醬汁，中空部分可容納塊狀的肉醬或蔬菜醬。
Calamari 魷魚面
這種面圈有點像魷魚圈，適合跟味道稍重一點的醬料一起烹調。
Ditalini 手指面
手指面形狀其實像枚頂針。
經典應用是做意麵豆湯，焗烤、拌沙拉、煮湯都很適合。
Lumaconi 蝸牛面
蝸牛面外形像一個蝸牛殼，殼裡可填入奶酪和蔬菜，然後焗烤。
Manicotti 袖管面
袖管面中間大大的“管道”可以釀入大量的奶酪、番茄醬和肉醬。
Paccheri 粗管麵
外表光滑的粗管麵來自意大利那不勒斯。
Fusilli 螺旋麵
意麵就單是螺旋都要卷出花來了：寬扁實心的Fusilli，空心的長得像紅酒開瓶器螺旋錐的Fusilli Bucati，雙螺旋的Gemelli，卷絲帶一樣的卷帶面Fusilli Napoletani。
螺旋麵的縫隙處容易粘附醬汁，一般搭配口感柔滑的番茄醬或白醬，或者清爽的青醬，Fusilli漂亮的外形很適合做沙拉。
Vesuvio pasta 維蘇威火山面
它的名字來源於那不勒斯港旁的維蘇威火山，火山噴發曾經毀滅了龐貝古城，火山灰也讓周圍的土壤異常肥沃，大名鼎鼎的聖馬力諾番茄就產自這裡。藉著火山的名氣，商人們製作了一款惟妙惟肖的螺旋麵，以維蘇威火山命名，螺旋小山形適合搭配濃郁的醬汁。
Campanelle 鐘形面
鐘形面長得有些像小鈴鐺，它的尺寸大小非常適合跟奶酪、蔬菜粒和肉粒混搭在一起。
Casarecce卷條面
卷條面外形鬆散，很容易吸取醬汁。適合搭配奶酪、奶油、肉類、香蒜醬、海鮮、番茄、蔬菜等。
Trofie 特飛面
特飛面常見於意大利熱那亞，經常搭配香蒜醬一起食用。
Cavatelli貝形面
貝形面外表光滑平整，內側凹陷，像貝殼一樣，也是百搭面。
Cavaturi 卷軸面
卷軸面跟貝形面一樣有勺子狀的中間凹陷，但是更長一些，看起來像卷軸。
Conchiglie海螺面
海螺面外形長的很像海螺，中空的部分很容易存積醬汁，搭配奶酪、奶油、香蒜醬、番茄醬都可以。
Jumbo Shells 扇貝面
扇貝面是大尺寸的海螺面，差不多有雞蛋大小，一般會填餡兒進去再焗烤。
Malloreddus 迷你貝殼面
迷你貝殼面是撒丁島的特色意粉，適合口感濃稠的醬汁。
Orecchiette 貓耳面
貓耳面外形圓潤，外表粗糙，很容易吸取醬汁。
Fregula 迷你球形面
迷你球形面比豌豆小粒一點兒，是意大利撒丁島的特產，非常有嚼勁，用來作成湯類或焗烤都很不錯。
Acini di pepe 胡椒麵
就是圓圓小小粒的，像很多粒胡椒。一般用來煮湯。
Anelli 細圈面
細圈面，長得像甜甜圈，可拌沙拉和煮湯。
小小顆的細長米粒面可以很快地浸入味道，適合用來製作微甜沙拉、煮湯或焗烤（看起來很像焗飯）。
Stelline 星星面
星星面造型小巧可愛，適合用來做成湯類。
Alphabets 字母面
各種字母造型的意麵，好吃又好玩，是小朋友們的最愛。
Lasagne 烤寬面
烤寬面是很大的一張，常用於製作千層麵。據說它是歷史最悠久的一種意麵。
通常它的吃法是在麵皮中夾入肉餡、番茄等各種食材，一層又一層疊起，所以叫千層麵。最後蓋上奶酪放入烤箱焗烤。
Ravioli 意大利麵餃
意大利的餃子，是用兩張麵皮包住中間的餡，與中國餃子有異曲同工之妙。花式也不少，圓的、方的、器皿切花邊的、手捏的，還有長得跟咱們的餛飩很像的。
意大利人包餃子喜歡用乳酪、火腿、雞蛋或者其他蔬菜，調好味再包進去，炒或拌的醬汁一般比較清淡，也常會放到湯裡煮。
Farfalle 蝴蝶面
蝴蝶面也叫領結面，兩翼對稱，有波浪邊，中間折起，像一個很標準的小領結。它還做成五顏六色的，果真像蝴蝶。
蝴蝶面的褶皺處會粘附湯汁，中間被折起的部分能保持嚼勁，超適合番茄醬和白醬，做成沙拉也非常爽口。
Radiatore 層層面
意大利的統一多得有加里波第的紅衫軍，紅衫軍在意大利軍事史中具有重要的歷史地位，同樣不可忽視的還有黑衫軍。
黑衫軍(意大利語: Camicia Nera) ，也被稱為國家安全志願軍(Milizia Volontaria per la Sicurezza Nazionale ，簡稱MVSN)，是意大利在第一次世界大戰後成立的法西斯準軍事組織，一支可以和意大利正規軍並肩作戰的武裝力量。黑衫軍的徵兵標準:法西斯黨黨員、17歲以上50歲以下、身體健全、未在正規軍裡服役過。當時黑衫軍的主要創建成員是一些民族主義的知識分子、反對農民及工會組織的青年地主、退伍軍官和一些一戰時的精銳部隊成員。
第一次世界大戰結束後，意大利在戰後談判中沒撈到什麼大的利益，愛國的人們內心是不滿的，並且對日益壯大的共產主義運動感到恐懼。墨索里尼煽動人們這些不良情緒，取得了人民的支持。1919年3月23日，發起了一場"法西斯主義運動"，在米蘭建立了世界上第一個"戰鬥的法西斯黨"，政治綱領是工團主義和民族主義口號的結合。黑衫軍為墨索里尼所組織，作為衝鋒隊為他的政治活動服務。在1919-1922年的動盪年代裡，墨索里尼利用他的黑衫軍衝鋒隊抗擊罷工工人、共產黨和社會黨人。隨著墨索里尼權力的增長，黑衫軍的行為變得越發粗暴，使用暴力和威脅的方法對付墨索里尼的反對者。1920年共產黨人的威脅減退了，1921年大選中，二十二個法西斯黨人被選進國會。墨索里尼把全國的法西斯政黨都組織起來，建立了意大利國家法西斯黨，他成為政黨領袖。
1922年10月，墨索里尼指揮黑衫軍進軍羅馬，發動暴亂並奪取政權，任內閣總理。1928年又強行終止了議會制度，建立了法西斯獨裁統治，對內取締其他一切政黨和群眾團體，鎮壓共產黨和進步人士，對外煽動民族沙文主義，推行軍國主義侵略擴張政策。
在墨索里尼1922年10月27日到29日的"向羅馬進軍"行動時，黑衫軍人數達到了20餘萬人。1922年的時候黑衫軍被編入民兵，並被編組成了大量的旗隊。1923年2月1日，黑衫軍被編組為國家安全志願民兵(Milizia Volontaria per la Sicurezza Nazionale,簡稱MVSN)。1928年1月時，黑衫軍的兵力為27.7萬人，到了1931年，兵力增加到了39.9萬人。
隨著時間的推移，黑衫軍逐漸從當初的政治打手，變為了一支既是特警部隊又是武裝部隊的力量。這是一支可以和意大利正規軍並肩作戰的武裝力量，幾乎任何一個意大利軍戰鬥的地方，都能看到黑衫軍的身影。1935年的意埃戰爭、1936年的西班牙內戰、1939年入侵阿爾巴尼亞，以及二戰期間的希臘戰爭、北非戰爭、巴爾幹反游擊戰、出征蘇聯......
1943年7月25日，由於軍事上失利和國內反法西斯運動高漲，墨索里尼被撤職，並被監禁在阿布魯齊山大薩索峰頂，同年9月被德軍傘兵救出後，在意大利北部薩洛出任“意大利社會共和國”傀儡政府總理。
墨索里尼不再得勢，1943年9月8日,那不勒斯-巴里一線以北，以及在巴爾幹半島和法國的黑衫軍立即站在了德國人一邊，隨後加入了意大利社會共和國(RSI)，轉變為共和國衛隊和格拉齊亞尼元帥統轄的民族陸軍。在南方，約有12個黑衫營停火時在名義上和事實上與意大利皇家陸軍進行了合作。
1945年4月27日，墨索里尼在逃往德國途中被意大利游擊隊捕獲，次日被處決並暴屍米蘭廣場示眾。
一部分黑衫軍在斯大林格勒戰役中陣亡在蘇聯的土地上，那些加入了德國軍隊或意大利社會共和國的黑衫軍士兵，在德國人的指揮下繼續進行著戰鬥。直到第二次世界大戰結束，黑衫軍才真正解散，活躍在意大利歷史上幾十年的這一武裝組織終於退出人們的視線。
黑衫軍的組建、甚至是服裝，後來被那些和墨索里尼有相似的政治企圖的人所複製。最著名的就是納粹德國的希特勒，創立了身穿棕色襯衫的"暴風突擊隊"，以及穿黑色制服的"黨衛軍"。其他還有英國的Oswald Mosley、美國的William Dudley Pelley、墨西哥的Camisas Doradas、巴西的Plinio Salgado、愛爾蘭的Eoin O'Duffy、加拿大國家社會主義黨、羅馬尼亞的法西斯黨，以及西班牙的佛朗哥政府，也都建立有類似的準軍事組織。
意大利統一得比較晚，在歐洲各國面前是個年輕的國家。各列強向外擴張，能佔的地兒都佔得七七八八了，晚來的意大利看著也沒什麼好地兒了，於是就瞄向了非洲。說來也好笑，意大利人辛辛苦苦拿下了這個說貧窮但也有槍有炮的國家——埃塞俄比亞，可是大餅到手卻發現沒法吃——無油無鹽的不可口還沒營養，於是又是出錢又是出力，愣把一個貧窮落後的埃塞俄比亞給建設起來。早知道意大利人是這種好心好意，鼓掌歡迎就好了，等他把這個國家變得富強了再鬧獨立也不遲......開個玩笑，主權意識還是要有的。
意麵被認為是意大利最富特色的美食，不但是意國人民喜愛它，就連戰場上也能見到意麵。
意大利軍隊的口糧有意麵那是再正常不過的事，別國士兵們吃得叫做軍糧，而意大利士兵享受的可以叫野餐。在部隊裡，根據各個軍銜會有對應的伙食標準。戰場上條件不好，水資源有限，也容易暴露目標，士兵們照樣會現煮意大利麵吃。現煮的當然比罐頭口糧好吃啊，意大利人簡直就是吃貨本貨了。
美國、法國、瑞典等其他國家的軍糧裡也有意麵。
還有哪個軍隊的口糧裡也有意麵，歡迎通報，讓你上牆。
意麵的造型多變、顏色豐富，搭配的醬料可濃郁可清淡，烹製方法也多種多樣。常見的意麵多為機器製作，用的不是普通麵粉，而是硬粒小麥（Durum Wheat）磨製成的小麥粉。硬粒小麥產自意大利南部，富含蛋白質，而Durum在拉丁語中就是“堅硬”的意思，所以，用它製成的意麵質地堅硬，色澤金黃，水煮後也不會走形，柔韌彈牙有嚼勁。
們的中國麵條種類繁多，而意麵則是形狀豐富多變。長和短，粗和細，寬和扁，方和圓......還有各種立體圖案的，讓人大開眼界。
意大利人做出這麼多種形狀的意麵，是因為在他們看來，不同的醬汁和不同形狀的意麵都各有特性，細面適合清淡醬汁，微凹的貝殼狀意麵託得住奶油的濃郁口感，小巧玲瓏的粒狀意麵用來煮湯……
Spaghetti 意式細面/長面
它是最常見的、最經典的意麵，為中等粗細的圓麵條。意式肉醬面、奶油蘑菇面和海鮮麵等，都常用長面來烹製。
Spaghettini意式特細面
意式特細面比 Spaghetti要細一些。
Capellini / Angel Hair 天使髮絲特細面
像天使的髮絲一樣，它是最細的一種意麵。因為細所以非常容易入味，為了避免麵條本身的味道被蓋住，常常會搭配海鮮或清淡的醬汁。
Linguine 長扁面
長扁面長而扁、細而窄，比細面更容易粘附醬汁，因此不用放太多的醬汁，常用於烹製海鮮麵，最經典的搭配是蛤蜊醬，同樣也適用於其他大多數的醬料。
Bucatini 水管麵
水管麵像水管一樣細細長長的，中空，煮熟後軟軟滑滑的。
可搭配濃郁的番茄醬，空心部分可以吸進醬汁，非常入味。
Spaghetti Alla Chitarra 意式方面
意式方面跟意式長面相似，只是橫截面是正方形。
Fettuccine 絲帶面
絲帶面是百搭面，幾乎可以搭配所有配料，花樣也很多變。
Pappardelle 雞蛋寬面
雞蛋寬面是意大利人在家中常做的寬面，製作原料里加了雞蛋，和肉醬、奶油醬很搭。
Macaroni 彎管麵
彎管麵即通心粉，是最百搭的意麵之一。醬汁容易躲進彎彎的小管裡，所以最適合搭配濃郁的番茄肉醬和芝士白醬，最經典的是芝士通心粉，用來烘烤、拌沙拉、煮湯也都不錯。
Penne 筆管麵
它中空、斜切的外形很像筆管。Penne有幾種，光面無紋的斜切筆管麵Penne Lisce和有條紋的斜切筆管麵Penne Rigate， Penne Mostaccioli則比較細長。有紋面的筆管麵能汲取更多的醬汁。
筆管麵的口感比較厚實，適合搭配濃郁的醬汁，中空部分可容納塊狀的肉醬或蔬菜醬。
Calamari 魷魚面
這種面圈有點像魷魚圈，適合跟味道稍重一點的醬料一起烹調。
Ditalini 手指面
手指面形狀其實像枚頂針。
經典應用是做意麵豆湯，焗烤、拌沙拉、煮湯都很適合。
Lumaconi 蝸牛面
蝸牛面外形像一個蝸牛殼，殼裡可填入奶酪和蔬菜，然後焗烤。
Manicotti 袖管面
袖管面中間大大的“管道”可以釀入大量的奶酪、番茄醬和肉醬。
Paccheri 粗管麵
外表光滑的粗管麵來自意大利那不勒斯。
Fusilli 螺旋麵
意麵就單是螺旋都要卷出花來了：寬扁實心的Fusilli，空心的長得像紅酒開瓶器螺旋錐的Fusilli Bucati，雙螺旋的Gemelli，卷絲帶一樣的卷帶面Fusilli Napoletani。
螺旋麵的縫隙處容易粘附醬汁，一般搭配口感柔滑的番茄醬或白醬，或者清爽的青醬，Fusilli漂亮的外形很適合做沙拉。
Vesuvio pasta 維蘇威火山面
它的名字來源於那不勒斯港旁的維蘇威火山，火山噴發曾經毀滅了龐貝古城，火山灰也讓周圍的土壤異常肥沃，大名鼎鼎的聖馬力諾番茄就產自這裡。藉著火山的名氣，商人們製作了一款惟妙惟肖的螺旋麵，以維蘇威火山命名，螺旋小山形適合搭配濃郁的醬汁。
Campanelle 鐘形面
鐘形面長得有些像小鈴鐺，它的尺寸大小非常適合跟奶酪、蔬菜粒和肉粒混搭在一起。
Casarecce卷條面
卷條面外形鬆散，很容易吸取醬汁。適合搭配奶酪、奶油、肉類、香蒜醬、海鮮、番茄、蔬菜等。
Trofie 特飛面
特飛面常見於意大利熱那亞，經常搭配香蒜醬一起食用。
Cavatelli貝形面
貝形面外表光滑平整，內側凹陷，像貝殼一樣，也是百搭面。
Cavaturi 卷軸面
卷軸面跟貝形面一樣有勺子狀的中間凹陷，但是更長一些，看起來像卷軸。
Conchiglie海螺面
海螺面外形長的很像海螺，中空的部分很容易存積醬汁，搭配奶酪、奶油、香蒜醬、番茄醬都可以。
Jumbo Shells 扇貝面
扇貝面是大尺寸的海螺面，差不多有雞蛋大小，一般會填餡兒進去再焗烤。
Malloreddus 迷你貝殼面
迷你貝殼面是撒丁島的特色意粉，適合口感濃稠的醬汁。
Orecchiette 貓耳面
貓耳面外形圓潤，外表粗糙，很容易吸取醬汁。
Fregula 迷你球形面
迷你球形面比豌豆小粒一點兒，是意大利撒丁島的特產，非常有嚼勁，用來作成湯類或焗烤都很不錯。
Acini di pepe 胡椒麵
就是圓圓小小粒的，像很多粒胡椒。一般用來煮湯。
Anelli 細圈面
細圈面，長得像甜甜圈，可拌沙拉和煮湯。
小小顆的細長米粒面可以很快地浸入味道，適合用來製作微甜沙拉、煮湯或焗烤（看起來很像焗飯）。
Stelline 星星面
星星面造型小巧可愛，適合用來做成湯類。
Alphabets 字母面
各種字母造型的意麵，好吃又好玩，是小朋友們的最愛。
Lasagne 烤寬面
烤寬面是很大的一張，常用於製作千層麵。據說它是歷史最悠久的一種意麵。
通常它的吃法是在麵皮中夾入肉餡、番茄等各種食材，一層又一層疊起，所以叫千層麵。最後蓋上奶酪放入烤箱焗烤。
Ravioli 意大利麵餃
意大利的餃子，是用兩張麵皮包住中間的餡，與中國餃子有異曲同工之妙。花式也不少，圓的、方的、器皿切花邊的、手捏的，還有長得跟咱們的餛飩很像的。
意大利人包餃子喜歡用乳酪、火腿、雞蛋或者其他蔬菜，調好味再包進去，炒或拌的醬汁一般比較清淡，也常會放到湯裡煮。
Farfalle 蝴蝶面
蝴蝶面也叫領結面，兩翼對稱，有波浪邊，中間折起，像一個很標準的小領結。它還做成五顏六色的，果真像蝴蝶。
蝴蝶面的褶皺處會粘附湯汁，中間被折起的部分能保持嚼勁，超適合番茄醬和白醬，做成沙拉也非常爽口。
Radiatore 層層面
一層層一圈圈的外形看著很可愛，它可以汲取很多醬汁。
Rotelle 車輪面
意大利的統一多得有加里波第的紅衫軍，紅衫軍在意大利軍事史中具有重要的歷史地位，同樣不可忽視的還有黑衫軍。
黑衫軍(意大利語: Camicia Nera) ，也被稱為國家安全志願軍(Milizia Volontaria per la Sicurezza Nazionale ，簡稱MVSN)，是意大利在第一次世界大戰後成立的法西斯準軍事組織，一支可以和意大利正規軍並肩作戰的武裝力量。黑衫軍的徵兵標準:法西斯黨黨員、17歲以上50歲以下、身體健全、未在正規軍裡服役過。當時黑衫軍的主要創建成員是一些民族主義的知識分子、反對農民及工會組織的青年地主、退伍軍官和一些一戰時的精銳部隊成員。
第一次世界大戰結束後，意大利在戰後談判中沒撈到什麼大的利益，愛國的人們內心是不滿的，並且對日益壯大的共產主義運動感到恐懼。墨索里尼煽動人們這些不良情緒，取得了人民的支持。1919年3月23日，發起了一場"法西斯主義運動"，在米蘭建立了世界上第一個"戰鬥的法西斯黨"，政治綱領是工團主義和民族主義口號的結合。黑衫軍為墨索里尼所組織，作為衝鋒隊為他的政治活動服務。在1919-1922年的動盪年代裡，墨索里尼利用他的黑衫軍衝鋒隊抗擊罷工工人、共產黨和社會黨人。隨著墨索里尼權力的增長，黑衫軍的行為變得越發粗暴，使用暴力和威脅的方法對付墨索里尼的反對者。1920年共產黨人的威脅減退了，1921年大選中，二十二個法西斯黨人被選進國會。墨索里尼把全國的法西斯政黨都組織起來，建立了意大利國家法西斯黨，他成為政黨領袖。
1922年10月，墨索里尼指揮黑衫軍進軍羅馬，發動暴亂並奪取政權，任內閣總理。1928年又強行終止了議會制度，建立了法西斯獨裁統治，對內取締其他一切政黨和群眾團體，鎮壓共產黨和進步人士，對外煽動民族沙文主義，推行軍國主義侵略擴張政策。
在墨索里尼1922年10月27日到29日的"向羅馬進軍"行動時，黑衫軍人數達到了20餘萬人。1922年的時候黑衫軍被編入民兵，並被編組成了大量的旗隊。1923年2月1日，黑衫軍被編組為國家安全志願民兵(Milizia Volontaria per la Sicurezza Nazionale,簡稱MVSN)。1928年1月時，黑衫軍的兵力為27.7萬人，到了1931年，兵力增加到了39.9萬人。
隨著時間的推移，黑衫軍逐漸從當初的政治打手，變為了一支既是特警部隊又是武裝部隊的力量。這是一支可以和意大利正規軍並肩作戰的武裝力量，幾乎任何一個意大利軍戰鬥的地方，都能看到黑衫軍的身影。1935年的意埃戰爭、1936年的西班牙內戰、1939年入侵阿爾巴尼亞，以及二戰期間的希臘戰爭、北非戰爭、巴爾幹反游擊戰、出征蘇聯......
1943年7月25日，由於軍事上失利和國內反法西斯運動高漲，墨索里尼被撤職，並被監禁在阿布魯齊山大薩索峰頂，同年9月被德軍傘兵救出後，在意大利北部薩洛出任“意大利社會共和國”傀儡政府總理。
墨索里尼不再得勢，1943年9月8日,那不勒斯-巴里一線以北，以及在巴爾幹半島和法國的黑衫軍立即站在了德國人一邊，隨後加入了意大利社會共和國(RSI)，轉變為共和國衛隊和格拉齊亞尼元帥統轄的民族陸軍。在南方，約有12個黑衫營停火時在名義上和事實上與意大利皇家陸軍進行了合作。
1945年4月27日，墨索里尼在逃往德國途中被意大利游擊隊捕獲，次日被處決並暴屍米蘭廣場示眾。
一部分黑衫軍在斯大林格勒戰役中陣亡在蘇聯的土地上，那些加入了德國軍隊或意大利社會共和國的黑衫軍士兵，在德國人的指揮下繼續進行著戰鬥。直到第二次世界大戰結束，黑衫軍才真正解散，活躍在意大利歷史上幾十年的這一武裝組織終於退出人們的視線。
黑衫軍的組建、甚至是服裝，後來被那些和墨索里尼有相似的政治企圖的人所複製。最著名的就是納粹德國的希特勒，創立了身穿棕色襯衫的"暴風突擊隊"，以及穿黑色制服的"黨衛軍"。其他還有英國的Oswald Mosley、美國的William Dudley Pelley、墨西哥的Camisas Doradas、巴西的Plinio Salgado、愛爾蘭的Eoin O'Duffy、加拿大國家社會主義黨、羅馬尼亞的法西斯黨，以及西班牙的佛朗哥政府，也都建立有類似的準軍事組織。
意大利統一得比較晚，在歐洲各國面前是個年輕的國家。各列強向外擴張，能佔的地兒都佔得七七八八了，晚來的意大利看著也沒什麼好地兒了，於是就瞄向了非洲。說來也好笑，意大利人辛辛苦苦拿下了這個說貧窮但也有槍有炮的國家——埃塞俄比亞，可是大餅到手卻發現沒法吃——無油無鹽的不可口還沒營養，於是又是出錢又是出力，愣把一個貧窮落後的埃塞俄比亞給建設起來。早知道意大利人是這種好心好意，鼓掌歡迎就好了，等他把這個國家變得富強了再鬧獨立也不遲......開個玩笑，主權意識還是要有的。
意麵被認為是意大利最富特色的美食，不但是意國人民喜愛它，就連戰場上也能見到意麵。
意大利軍隊的口糧有意麵那是再正常不過的事，別國士兵們吃得叫做軍糧，而意大利士兵享受的可以叫野餐。在部隊裡，根據各個軍銜會有對應的伙食標準。戰場上條件不好，水資源有限，也容易暴露目標，士兵們照樣會現煮意大利麵吃。現煮的當然比罐頭口糧好吃啊，意大利人簡直就是吃貨本貨了。
美國、法國、瑞典等其他國家的軍糧裡也有意麵。
還有哪個軍隊的口糧裡也有意麵，歡迎通報，讓你上牆。
意麵的造型多變、顏色豐富，搭配的醬料可濃郁可清淡，烹製方法也多種多樣。常見的意麵多為機器製作，用的不是普通麵粉，而是硬粒小麥（Durum Wheat）磨製成的小麥粉。硬粒小麥產自意大利南部，富含蛋白質，而Durum在拉丁語中就是“堅硬”的意思，所以，用它製成的意麵質地堅硬，色澤金黃，水煮後也不會走形，柔韌彈牙有嚼勁。
們的中國麵條種類繁多，而意麵則是形狀豐富多變。長和短，粗和細，寬和扁，方和圓......還有各種立體圖案的，讓人大開眼界。
意大利人做出這麼多種形狀的意麵，是因為在他們看來，不同的醬汁和不同形狀的意麵都各有特性，細面適合清淡醬汁，微凹的貝殼狀意麵託得住奶油的濃郁口感，小巧玲瓏的粒狀意麵用來煮湯……
Spaghetti 意式細面/長面
它是最常見的、最經典的意麵，為中等粗細的圓麵條。意式肉醬面、奶油蘑菇面和海鮮麵等，都常用長面來烹製。
Spaghettini意式特細面
意式特細面比 Spaghetti要細一些。
Capellini / Angel Hair 天使髮絲特細面
像天使的髮絲一樣，它是最細的一種意麵。因為細所以非常容易入味，為了避免麵條本身的味道被蓋住，常常會搭配海鮮或清淡的醬汁。
Linguine 長扁面
長扁面長而扁、細而窄，比細面更容易粘附醬汁，因此不用放太多的醬汁，常用於烹製海鮮麵，最經典的搭配是蛤蜊醬，同樣也適用於其他大多數的醬料。
Bucatini 水管麵
水管麵像水管一樣細細長長的，中空，煮熟後軟軟滑滑的。
可搭配濃郁的番茄醬，空心部分可以吸進醬汁，非常入味。
Spaghetti Alla Chitarra 意式方面
意式方面跟意式長面相似，只是橫截面是正方形。
Fettuccine 絲帶面
絲帶面是百搭面，幾乎可以搭配所有配料，花樣也很多變。
Pappardelle 雞蛋寬面
雞蛋寬面是意大利人在家中常做的寬面，製作原料里加了雞蛋，和肉醬、奶油醬很搭。
Macaroni 彎管麵
彎管麵即通心粉，是最百搭的意麵之一。醬汁容易躲進彎彎的小管裡，所以最適合搭配濃郁的番茄肉醬和芝士白醬，最經典的是芝士通心粉，用來烘烤、拌沙拉、煮湯也都不錯。
Penne 筆管麵
它中空、斜切的外形很像筆管。Penne有幾種，光面無紋的斜切筆管麵Penne Lisce和有條紋的斜切筆管麵Penne Rigate， Penne Mostaccioli則比較細長。有紋面的筆管麵能汲取更多的醬汁。
筆管麵的口感比較厚實，適合搭配濃郁的醬汁，中空部分可容納塊狀的肉醬或蔬菜醬。
Calamari 魷魚面
這種面圈有點像魷魚圈，適合跟味道稍重一點的醬料一起烹調。
Ditalini 手指面
手指面形狀其實像枚頂針。
經典應用是做意麵豆湯，焗烤、拌沙拉、煮湯都很適合。
Lumaconi 蝸牛面
蝸牛面外形像一個蝸牛殼，殼裡可填入奶酪和蔬菜，然後焗烤。
Manicotti 袖管面
袖管面中間大大的“管道”可以釀入大量的奶酪、番茄醬和肉醬。
Paccheri 粗管麵
外表光滑的粗管麵來自意大利那不勒斯。
Fusilli 螺旋麵
意麵就單是螺旋都要卷出花來了：寬扁實心的Fusilli，空心的長得像紅酒開瓶器螺旋錐的Fusilli Bucati，雙螺旋的Gemelli，卷絲帶一樣的卷帶面Fusilli Napoletani。
螺旋麵的縫隙處容易粘附醬汁，一般搭配口感柔滑的番茄醬或白醬，或者清爽的青醬，Fusilli漂亮的外形很適合做沙拉。
Vesuvio pasta 維蘇威火山面
它的名字來源於那不勒斯港旁的維蘇威火山，火山噴發曾經毀滅了龐貝古城，火山灰也讓周圍的土壤異常肥沃，大名鼎鼎的聖馬力諾番茄就產自這裡。藉著火山的名氣，商人們製作了一款惟妙惟肖的螺旋麵，以維蘇威火山命名，螺旋小山形適合搭配濃郁的醬汁。
Campanelle 鐘形面
鐘形面長得有些像小鈴鐺，它的尺寸大小非常適合跟奶酪、蔬菜粒和肉粒混搭在一起。
Casarecce卷條面
卷條面外形鬆散，很容易吸取醬汁。適合搭配奶酪、奶油、肉類、香蒜醬、海鮮、番茄、蔬菜等。
Trofie 特飛面
特飛面常見於意大利熱那亞，經常搭配香蒜醬一起食用。
Cavatelli貝形面
貝形面外表光滑平整，內側凹陷，像貝殼一樣，也是百搭面。
Cavaturi 卷軸面
卷軸面跟貝形面一樣有勺子狀的中間凹陷，但是更長一些，看起來像卷軸。
Conchiglie海螺面
海螺面外形長的很像海螺，中空的部分很容易存積醬汁，搭配奶酪、奶油、香蒜醬、番茄醬都可以。
Jumbo Shells 扇貝面
扇貝面是大尺寸的海螺面，差不多有雞蛋大小，一般會填餡兒進去再焗烤。
Malloreddus 迷你貝殼面
迷你貝殼面是撒丁島的特色意粉，適合口感濃稠的醬汁。
Orecchiette 貓耳面
貓耳面外形圓潤，外表粗糙，很容易吸取醬汁。
Fregula 迷你球形面
迷你球形面比豌豆小粒一點兒，是意大利撒丁島的特產，非常有嚼勁，用來作成湯類或焗烤都很不錯。
Acini di pepe 胡椒麵
就是圓圓小小粒的，像很多粒胡椒。一般用來煮湯。
Anelli 細圈面
細圈面，長得像甜甜圈，可拌沙拉和煮湯。
小小顆的細長米粒面可以很快地浸入味道，適合用來製作微甜沙拉、煮湯或焗烤（看起來很像焗飯）。
Stelline 星星面
星星面造型小巧可愛，適合用來做成湯類。
Alphabets 字母面
各種字母造型的意麵，好吃又好玩，是小朋友們的最愛。
Lasagne 烤寬面
烤寬面是很大的一張，常用於製作千層麵。據說它是歷史最悠久的一種意麵。
通常它的吃法是在麵皮中夾入肉餡、番茄等各種食材，一層又一層疊起，所以叫千層麵。最後蓋上奶酪放入烤箱焗烤。
Ravioli 意大利麵餃
意大利的餃子，是用兩張麵皮包住中間的餡，與中國餃子有異曲同工之妙。花式也不少，圓的、方的、器皿切花邊的、手捏的，還有長得跟咱們的餛飩很像的。
意大利人包餃子喜歡用乳酪、火腿、雞蛋或者其他蔬菜，調好味再包進去，炒或拌的醬汁一般比較清淡，也常會放到湯裡煮。
Farfalle 蝴蝶面
蝴蝶面也叫領結面，兩翼對稱，有波浪邊，中間折起，像一個很標準的小領結。它還做成五顏六色的，果真像蝴蝶。
蝴蝶面的褶皺處會粘附湯汁，中間被折起的部分能保持嚼勁，超適合番茄醬和白醬，做成沙拉也非常爽口。
Radiatore 層層面
一層層一圈圈的外形看著很可愛，它可以汲取很多醬汁。
Rotelle 車輪面
在意大利，通常在節慶的時候用到車輪面。
意大利的統一多得有加里波第的紅衫軍，紅衫軍在意大利軍事史中具有重要的歷史地位，同樣不可忽視的還有黑衫軍。
黑衫軍(意大利語: Camicia Nera) ，也被稱為國家安全志願軍(Milizia Volontaria per la Sicurezza Nazionale ，簡稱MVSN)，是意大利在第一次世界大戰後成立的法西斯準軍事組織，一支可以和意大利正規軍並肩作戰的武裝力量。黑衫軍的徵兵標準:法西斯黨黨員、17歲以上50歲以下、身體健全、未在正規軍裡服役過。當時黑衫軍的主要創建成員是一些民族主義的知識分子、反對農民及工會組織的青年地主、退伍軍官和一些一戰時的精銳部隊成員。
第一次世界大戰結束後，意大利在戰後談判中沒撈到什麼大的利益，愛國的人們內心是不滿的，並且對日益壯大的共產主義運動感到恐懼。墨索里尼煽動人們這些不良情緒，取得了人民的支持。1919年3月23日，發起了一場"法西斯主義運動"，在米蘭建立了世界上第一個"戰鬥的法西斯黨"，政治綱領是工團主義和民族主義口號的結合。黑衫軍為墨索里尼所組織，作為衝鋒隊為他的政治活動服務。在1919-1922年的動盪年代裡，墨索里尼利用他的黑衫軍衝鋒隊抗擊罷工工人、共產黨和社會黨人。隨著墨索里尼權力的增長，黑衫軍的行為變得越發粗暴，使用暴力和威脅的方法對付墨索里尼的反對者。1920年共產黨人的威脅減退了，1921年大選中，二十二個法西斯黨人被選進國會。墨索里尼把全國的法西斯政黨都組織起來，建立了意大利國家法西斯黨，他成為政黨領袖。
1922年10月，墨索里尼指揮黑衫軍進軍羅馬，發動暴亂並奪取政權，任內閣總理。1928年又強行終止了議會制度，建立了法西斯獨裁統治，對內取締其他一切政黨和群眾團體，鎮壓共產黨和進步人士，對外煽動民族沙文主義，推行軍國主義侵略擴張政策。
在墨索里尼1922年10月27日到29日的"向羅馬進軍"行動時，黑衫軍人數達到了20餘萬人。1922年的時候黑衫軍被編入民兵，並被編組成了大量的旗隊。1923年2月1日，黑衫軍被編組為國家安全志願民兵(Milizia Volontaria per la Sicurezza Nazionale,簡稱MVSN)。1928年1月時，黑衫軍的兵力為27.7萬人，到了1931年，兵力增加到了39.9萬人。
隨著時間的推移，黑衫軍逐漸從當初的政治打手，變為了一支既是特警部隊又是武裝部隊的力量。這是一支可以和意大利正規軍並肩作戰的武裝力量，幾乎任何一個意大利軍戰鬥的地方，都能看到黑衫軍的身影。1935年的意埃戰爭、1936年的西班牙內戰、1939年入侵阿爾巴尼亞，以及二戰期間的希臘戰爭、北非戰爭、巴爾幹反游擊戰、出征蘇聯......
1943年7月25日，由於軍事上失利和國內反法西斯運動高漲，墨索里尼被撤職，並被監禁在阿布魯齊山大薩索峰頂，同年9月被德軍傘兵救出後，在意大利北部薩洛出任“意大利社會共和國”傀儡政府總理。
墨索里尼不再得勢，1943年9月8日,那不勒斯-巴里一線以北，以及在巴爾幹半島和法國的黑衫軍立即站在了德國人一邊，隨後加入了意大利社會共和國(RSI)，轉變為共和國衛隊和格拉齊亞尼元帥統轄的民族陸軍。在南方，約有12個黑衫營停火時在名義上和事實上與意大利皇家陸軍進行了合作。
1945年4月27日，墨索里尼在逃往德國途中被意大利游擊隊捕獲，次日被處決並暴屍米蘭廣場示眾。
一部分黑衫軍在斯大林格勒戰役中陣亡在蘇聯的土地上，那些加入了德國軍隊或意大利社會共和國的黑衫軍士兵，在德國人的指揮下繼續進行著戰鬥。直到第二次世界大戰結束，黑衫軍才真正解散，活躍在意大利歷史上幾十年的這一武裝組織終於退出人們的視線。
黑衫軍的組建、甚至是服裝，後來被那些和墨索里尼有相似的政治企圖的人所複製。最著名的就是納粹德國的希特勒，創立了身穿棕色襯衫的"暴風突擊隊"，以及穿黑色制服的"黨衛軍"。其他還有英國的Oswald Mosley、美國的William Dudley Pelley、墨西哥的Camisas Doradas、巴西的Plinio Salgado、愛爾蘭的Eoin O'Duffy、加拿大國家社會主義黨、羅馬尼亞的法西斯黨，以及西班牙的佛朗哥政府，也都建立有類似的準軍事組織。
意大利統一得比較晚，在歐洲各國面前是個年輕的國家。各列強向外擴張，能佔的地兒都佔得七七八八了，晚來的意大利看著也沒什麼好地兒了，於是就瞄向了非洲。說來也好笑，意大利人辛辛苦苦拿下了這個說貧窮但也有槍有炮的國家——埃塞俄比亞，可是大餅到手卻發現沒法吃——無油無鹽的不可口還沒營養，於是又是出錢又是出力，愣把一個貧窮落後的埃塞俄比亞給建設起來。早知道意大利人是這種好心好意，鼓掌歡迎就好了，等他把這個國家變得富強了再鬧獨立也不遲......開個玩笑，主權意識還是要有的。
意麵被認為是意大利最富特色的美食，不但是意國人民喜愛它，就連戰場上也能見到意麵。
意大利軍隊的口糧有意麵那是再正常不過的事，別國士兵們吃得叫做軍糧，而意大利士兵享受的可以叫野餐。在部隊裡，根據各個軍銜會有對應的伙食標準。戰場上條件不好，水資源有限，也容易暴露目標，士兵們照樣會現煮意大利麵吃。現煮的當然比罐頭口糧好吃啊，意大利人簡直就是吃貨本貨了。
美國、法國、瑞典等其他國家的軍糧裡也有意麵。
還有哪個軍隊的口糧裡也有意麵，歡迎通報，讓你上牆。
意麵的造型多變、顏色豐富，搭配的醬料可濃郁可清淡，烹製方法也多種多樣。常見的意麵多為機器製作，用的不是普通麵粉，而是硬粒小麥（Durum Wheat）磨製成的小麥粉。硬粒小麥產自意大利南部，富含蛋白質，而Durum在拉丁語中就是“堅硬”的意思，所以，用它製成的意麵質地堅硬，色澤金黃，水煮後也不會走形，柔韌彈牙有嚼勁。
們的中國麵條種類繁多，而意麵則是形狀豐富多變。長和短，粗和細，寬和扁，方和圓......還有各種立體圖案的，讓人大開眼界。
意大利人做出這麼多種形狀的意麵，是因為在他們看來，不同的醬汁和不同形狀的意麵都各有特性，細面適合清淡醬汁，微凹的貝殼狀意麵託得住奶油的濃郁口感，小巧玲瓏的粒狀意麵用來煮湯……
Spaghetti 意式細面/長面
它是最常見的、最經典的意麵，為中等粗細的圓麵條。意式肉醬面、奶油蘑菇面和海鮮麵等，都常用長面來烹製。
Spaghettini意式特細面
意式特細面比 Spaghetti要細一些。
Capellini / Angel Hair 天使髮絲特細面
像天使的髮絲一樣，它是最細的一種意麵。因為細所以非常容易入味，為了避免麵條本身的味道被蓋住，常常會搭配海鮮或清淡的醬汁。
Linguine 長扁面
長扁面長而扁、細而窄，比細面更容易粘附醬汁，因此不用放太多的醬汁，常用於烹製海鮮麵，最經典的搭配是蛤蜊醬，同樣也適用於其他大多數的醬料。
Bucatini 水管麵
水管麵像水管一樣細細長長的，中空，煮熟後軟軟滑滑的。
可搭配濃郁的番茄醬，空心部分可以吸進醬汁，非常入味。
Spaghetti Alla Chitarra 意式方面
意式方面跟意式長面相似，只是橫截面是正方形。
Fettuccine 絲帶面
絲帶面是百搭面，幾乎可以搭配所有配料，花樣也很多變。
Pappardelle 雞蛋寬面
雞蛋寬面是意大利人在家中常做的寬面，製作原料里加了雞蛋，和肉醬、奶油醬很搭。
Macaroni 彎管麵
彎管麵即通心粉，是最百搭的意麵之一。醬汁容易躲進彎彎的小管裡，所以最適合搭配濃郁的番茄肉醬和芝士白醬，最經典的是芝士通心粉，用來烘烤、拌沙拉、煮湯也都不錯。
Penne 筆管麵
它中空、斜切的外形很像筆管。Penne有幾種，光面無紋的斜切筆管麵Penne Lisce和有條紋的斜切筆管麵Penne Rigate， Penne Mostaccioli則比較細長。有紋面的筆管麵能汲取更多的醬汁。
筆管麵的口感比較厚實，適合搭配濃郁的醬汁，中空部分可容納塊狀的肉醬或蔬菜醬。
Calamari 魷魚面
這種面圈有點像魷魚圈，適合跟味道稍重一點的醬料一起烹調。
Ditalini 手指面
手指面形狀其實像枚頂針。
經典應用是做意麵豆湯，焗烤、拌沙拉、煮湯都很適合。
Lumaconi 蝸牛面
蝸牛面外形像一個蝸牛殼，殼裡可填入奶酪和蔬菜，然後焗烤。
Manicotti 袖管面
袖管面中間大大的“管道”可以釀入大量的奶酪、番茄醬和肉醬。
Paccheri 粗管麵
外表光滑的粗管麵來自意大利那不勒斯。
Fusilli 螺旋麵
意麵就單是螺旋都要卷出花來了：寬扁實心的Fusilli，空心的長得像紅酒開瓶器螺旋錐的Fusilli Bucati，雙螺旋的Gemelli，卷絲帶一樣的卷帶面Fusilli Napoletani。
螺旋麵的縫隙處容易粘附醬汁，一般搭配口感柔滑的番茄醬或白醬，或者清爽的青醬，Fusilli漂亮的外形很適合做沙拉。
Vesuvio pasta 維蘇威火山面
它的名字來源於那不勒斯港旁的維蘇威火山，火山噴發曾經毀滅了龐貝古城，火山灰也讓周圍的土壤異常肥沃，大名鼎鼎的聖馬力諾番茄就產自這裡。藉著火山的名氣，商人們製作了一款惟妙惟肖的螺旋麵，以維蘇威火山命名，螺旋小山形適合搭配濃郁的醬汁。
Campanelle 鐘形面
鐘形面長得有些像小鈴鐺，它的尺寸大小非常適合跟奶酪、蔬菜粒和肉粒混搭在一起。
Casarecce卷條面
卷條面外形鬆散，很容易吸取醬汁。適合搭配奶酪、奶油、肉類、香蒜醬、海鮮、番茄、蔬菜等。
Trofie 特飛面
特飛面常見於意大利熱那亞，經常搭配香蒜醬一起食用。
Cavatelli貝形面
貝形面外表光滑平整，內側凹陷，像貝殼一樣，也是百搭面。
Cavaturi 卷軸面
卷軸面跟貝形面一樣有勺子狀的中間凹陷，但是更長一些，看起來像卷軸。
Conchiglie海螺面
海螺面外形長的很像海螺，中空的部分很容易存積醬汁，搭配奶酪、奶油、香蒜醬、番茄醬都可以。
Jumbo Shells 扇貝面
扇貝面是大尺寸的海螺面，差不多有雞蛋大小，一般會填餡兒進去再焗烤。
Malloreddus 迷你貝殼面
迷你貝殼面是撒丁島的特色意粉，適合口感濃稠的醬汁。
Orecchiette 貓耳面
貓耳面外形圓潤，外表粗糙，很容易吸取醬汁。
Fregula 迷你球形面
迷你球形面比豌豆小粒一點兒，是意大利撒丁島的特產，非常有嚼勁，用來作成湯類或焗烤都很不錯。
Acini di pepe 胡椒麵
就是圓圓小小粒的，像很多粒胡椒。一般用來煮湯。
Anelli 細圈面
細圈面，長得像甜甜圈，可拌沙拉和煮湯。
小小顆的細長米粒面可以很快地浸入味道，適合用來製作微甜沙拉、煮湯或焗烤（看起來很像焗飯）。
Stelline 星星面
星星面造型小巧可愛，適合用來做成湯類。
Alphabets 字母面
各種字母造型的意麵，好吃又好玩，是小朋友們的最愛。
Lasagne 烤寬面
烤寬面是很大的一張，常用於製作千層麵。據說它是歷史最悠久的一種意麵。
通常它的吃法是在麵皮中夾入肉餡、番茄等各種食材，一層又一層疊起，所以叫千層麵。最後蓋上奶酪放入烤箱焗烤。
Ravioli 意大利麵餃
意大利的餃子，是用兩張麵皮包住中間的餡，與中國餃子有異曲同工之妙。花式也不少，圓的、方的、器皿切花邊的、手捏的，還有長得跟咱們的餛飩很像的。
意大利人包餃子喜歡用乳酪、火腿、雞蛋或者其他蔬菜，調好味再包進去，炒或拌的醬汁一般比較清淡，也常會放到湯裡煮。
Farfalle 蝴蝶面
蝴蝶面也叫領結面，兩翼對稱，有波浪邊，中間折起，像一個很標準的小領結。它還做成五顏六色的，果真像蝴蝶。
蝴蝶面的褶皺處會粘附湯汁，中間被折起的部分能保持嚼勁，超適合番茄醬和白醬，做成沙拉也非常爽口。
Radiatore 層層面
一層層一圈圈的外形看著很可愛，它可以汲取很多醬汁。
Rotelle 車輪面
在意大利，通常在節慶的時候用到車輪面。
還有很多其他造型的面，好看又可愛，真想每個造型都吃一遍......
意大利的統一多得有加里波第的紅衫軍，紅衫軍在意大利軍事史中具有重要的歷史地位，同樣不可忽視的還有黑衫軍。
黑衫軍(意大利語: Camicia Nera) ，也被稱為國家安全志願軍(Milizia Volontaria per la Sicurezza Nazionale ，簡稱MVSN)，是意大利在第一次世界大戰後成立的法西斯準軍事組織，一支可以和意大利正規軍並肩作戰的武裝力量。黑衫軍的徵兵標準:法西斯黨黨員、17歲以上50歲以下、身體健全、未在正規軍裡服役過。當時黑衫軍的主要創建成員是一些民族主義的知識分子、反對農民及工會組織的青年地主、退伍軍官和一些一戰時的精銳部隊成員。
第一次世界大戰結束後，意大利在戰後談判中沒撈到什麼大的利益，愛國的人們內心是不滿的，並且對日益壯大的共產主義運動感到恐懼。墨索里尼煽動人們這些不良情緒，取得了人民的支持。1919年3月23日，發起了一場"法西斯主義運動"，在米蘭建立了世界上第一個"戰鬥的法西斯黨"，政治綱領是工團主義和民族主義口號的結合。黑衫軍為墨索里尼所組織，作為衝鋒隊為他的政治活動服務。在1919-1922年的動盪年代裡，墨索里尼利用他的黑衫軍衝鋒隊抗擊罷工工人、共產黨和社會黨人。隨著墨索里尼權力的增長，黑衫軍的行為變得越發粗暴，使用暴力和威脅的方法對付墨索里尼的反對者。1920年共產黨人的威脅減退了，1921年大選中，二十二個法西斯黨人被選進國會。墨索里尼把全國的法西斯政黨都組織起來，建立了意大利國家法西斯黨，他成為政黨領袖。
1922年10月，墨索里尼指揮黑衫軍進軍羅馬，發動暴亂並奪取政權，任內閣總理。1928年又強行終止了議會制度，建立了法西斯獨裁統治，對內取締其他一切政黨和群眾團體，鎮壓共產黨和進步人士，對外煽動民族沙文主義，推行軍國主義侵略擴張政策。
在墨索里尼1922年10月27日到29日的"向羅馬進軍"行動時，黑衫軍人數達到了20餘萬人。1922年的時候黑衫軍被編入民兵，並被編組成了大量的旗隊。1923年2月1日，黑衫軍被編組為國家安全志願民兵(Milizia Volontaria per la Sicurezza Nazionale,簡稱MVSN)。1928年1月時，黑衫軍的兵力為27.7萬人，到了1931年，兵力增加到了39.9萬人。
隨著時間的推移，黑衫軍逐漸從當初的政治打手，變為了一支既是特警部隊又是武裝部隊的力量。這是一支可以和意大利正規軍並肩作戰的武裝力量，幾乎任何一個意大利軍戰鬥的地方，都能看到黑衫軍的身影。1935年的意埃戰爭、1936年的西班牙內戰、1939年入侵阿爾巴尼亞，以及二戰期間的希臘戰爭、北非戰爭、巴爾幹反游擊戰、出征蘇聯......
1943年7月25日，由於軍事上失利和國內反法西斯運動高漲，墨索里尼被撤職，並被監禁在阿布魯齊山大薩索峰頂，同年9月被德軍傘兵救出後，在意大利北部薩洛出任“意大利社會共和國”傀儡政府總理。
墨索里尼不再得勢，1943年9月8日,那不勒斯-巴里一線以北，以及在巴爾幹半島和法國的黑衫軍立即站在了德國人一邊，隨後加入了意大利社會共和國(RSI)，轉變為共和國衛隊和格拉齊亞尼元帥統轄的民族陸軍。在南方，約有12個黑衫營停火時在名義上和事實上與意大利皇家陸軍進行了合作。
1945年4月27日，墨索里尼在逃往德國途中被意大利游擊隊捕獲，次日被處決並暴屍米蘭廣場示眾。
一部分黑衫軍在斯大林格勒戰役中陣亡在蘇聯的土地上，那些加入了德國軍隊或意大利社會共和國的黑衫軍士兵，在德國人的指揮下繼續進行著戰鬥。直到第二次世界大戰結束，黑衫軍才真正解散，活躍在意大利歷史上幾十年的這一武裝組織終於退出人們的視線。
黑衫軍的組建、甚至是服裝，後來被那些和墨索里尼有相似的政治企圖的人所複製。最著名的就是納粹德國的希特勒，創立了身穿棕色襯衫的"暴風突擊隊"，以及穿黑色制服的"黨衛軍"。其他還有英國的Oswald Mosley、美國的William Dudley Pelley、墨西哥的Camisas Doradas、巴西的Plinio Salgado、愛爾蘭的Eoin O'Duffy、加拿大國家社會主義黨、羅馬尼亞的法西斯黨，以及西班牙的佛朗哥政府，也都建立有類似的準軍事組織。
意大利統一得比較晚，在歐洲各國面前是個年輕的國家。各列強向外擴張，能佔的地兒都佔得七七八八了，晚來的意大利看著也沒什麼好地兒了，於是就瞄向了非洲。說來也好笑，意大利人辛辛苦苦拿下了這個說貧窮但也有槍有炮的國家——埃塞俄比亞，可是大餅到手卻發現沒法吃——無油無鹽的不可口還沒營養，於是又是出錢又是出力，愣把一個貧窮落後的埃塞俄比亞給建設起來。早知道意大利人是這種好心好意，鼓掌歡迎就好了，等他把這個國家變得富強了再鬧獨立也不遲......開個玩笑，主權意識還是要有的。
意麵被認為是意大利最富特色的美食，不但是意國人民喜愛它，就連戰場上也能見到意麵。
意大利軍隊的口糧有意麵那是再正常不過的事，別國士兵們吃得叫做軍糧，而意大利士兵享受的可以叫野餐。在部隊裡，根據各個軍銜會有對應的伙食標準。戰場上條件不好，水資源有限，也容易暴露目標，士兵們照樣會現煮意大利麵吃。現煮的當然比罐頭口糧好吃啊，意大利人簡直就是吃貨本貨了。
美國、法國、瑞典等其他國家的軍糧裡也有意麵。
還有哪個軍隊的口糧裡也有意麵，歡迎通報，讓你上牆。
意麵的造型多變、顏色豐富，搭配的醬料可濃郁可清淡，烹製方法也多種多樣。常見的意麵多為機器製作，用的不是普通麵粉，而是硬粒小麥（Durum Wheat）磨製成的小麥粉。硬粒小麥產自意大利南部，富含蛋白質，而Durum在拉丁語中就是“堅硬”的意思，所以，用它製成的意麵質地堅硬，色澤金黃，水煮後也不會走形，柔韌彈牙有嚼勁。
們的中國麵條種類繁多，而意麵則是形狀豐富多變。長和短，粗和細，寬和扁，方和圓......還有各種立體圖案的，讓人大開眼界。
意大利人做出這麼多種形狀的意麵，是因為在他們看來，不同的醬汁和不同形狀的意麵都各有特性，細面適合清淡醬汁，微凹的貝殼狀意麵託得住奶油的濃郁口感，小巧玲瓏的粒狀意麵用來煮湯……
Spaghetti 意式細面/長面
它是最常見的、最經典的意麵，為中等粗細的圓麵條。意式肉醬面、奶油蘑菇面和海鮮麵等，都常用長面來烹製。
Spaghettini意式特細面
意式特細面比 Spaghetti要細一些。
Capellini / Angel Hair 天使髮絲特細面
像天使的髮絲一樣，它是最細的一種意麵。因為細所以非常容易入味，為了避免麵條本身的味道被蓋住，常常會搭配海鮮或清淡的醬汁。
Linguine 長扁面
長扁面長而扁、細而窄，比細面更容易粘附醬汁，因此不用放太多的醬汁，常用於烹製海鮮麵，最經典的搭配是蛤蜊醬，同樣也適用於其他大多數的醬料。
Bucatini 水管麵
水管麵像水管一樣細細長長的，中空，煮熟後軟軟滑滑的。
可搭配濃郁的番茄醬，空心部分可以吸進醬汁，非常入味。
Spaghetti Alla Chitarra 意式方面
意式方面跟意式長面相似，只是橫截面是正方形。
Fettuccine 絲帶面
絲帶面是百搭面，幾乎可以搭配所有配料，花樣也很多變。
Pappardelle 雞蛋寬面
雞蛋寬面是意大利人在家中常做的寬面，製作原料里加了雞蛋，和肉醬、奶油醬很搭。
Macaroni 彎管麵
彎管麵即通心粉，是最百搭的意麵之一。醬汁容易躲進彎彎的小管裡，所以最適合搭配濃郁的番茄肉醬和芝士白醬，最經典的是芝士通心粉，用來烘烤、拌沙拉、煮湯也都不錯。
Penne 筆管麵
它中空、斜切的外形很像筆管。Penne有幾種，光面無紋的斜切筆管麵Penne Lisce和有條紋的斜切筆管麵Penne Rigate， Penne Mostaccioli則比較細長。有紋面的筆管麵能汲取更多的醬汁。
筆管麵的口感比較厚實，適合搭配濃郁的醬汁，中空部分可容納塊狀的肉醬或蔬菜醬。
Calamari 魷魚面
這種面圈有點像魷魚圈，適合跟味道稍重一點的醬料一起烹調。
Ditalini 手指面
手指面形狀其實像枚頂針。
經典應用是做意麵豆湯，焗烤、拌沙拉、煮湯都很適合。
Lumaconi 蝸牛面
蝸牛面外形像一個蝸牛殼，殼裡可填入奶酪和蔬菜，然後焗烤。
Manicotti 袖管面
袖管面中間大大的“管道”可以釀入大量的奶酪、番茄醬和肉醬。
Paccheri 粗管麵
外表光滑的粗管麵來自意大利那不勒斯。
Fusilli 螺旋麵
意麵就單是螺旋都要卷出花來了：寬扁實心的Fusilli，空心的長得像紅酒開瓶器螺旋錐的Fusilli Bucati，雙螺旋的Gemelli，卷絲帶一樣的卷帶面Fusilli Napoletani。
螺旋麵的縫隙處容易粘附醬汁，一般搭配口感柔滑的番茄醬或白醬，或者清爽的青醬，Fusilli漂亮的外形很適合做沙拉。
Vesuvio pasta 維蘇威火山面
它的名字來源於那不勒斯港旁的維蘇威火山，火山噴發曾經毀滅了龐貝古城，火山灰也讓周圍的土壤異常肥沃，大名鼎鼎的聖馬力諾番茄就產自這裡。藉著火山的名氣，商人們製作了一款惟妙惟肖的螺旋麵，以維蘇威火山命名，螺旋小山形適合搭配濃郁的醬汁。
Campanelle 鐘形面
鐘形面長得有些像小鈴鐺，它的尺寸大小非常適合跟奶酪、蔬菜粒和肉粒混搭在一起。
Casarecce卷條面
卷條面外形鬆散，很容易吸取醬汁。適合搭配奶酪、奶油、肉類、香蒜醬、海鮮、番茄、蔬菜等。
Trofie 特飛面
特飛面常見於意大利熱那亞，經常搭配香蒜醬一起食用。
Cavatelli貝形面
貝形面外表光滑平整，內側凹陷，像貝殼一樣，也是百搭面。
Cavaturi 卷軸面
卷軸面跟貝形面一樣有勺子狀的中間凹陷，但是更長一些，看起來像卷軸。
Conchiglie海螺面
海螺面外形長的很像海螺，中空的部分很容易存積醬汁，搭配奶酪、奶油、香蒜醬、番茄醬都可以。
Jumbo Shells 扇貝面
扇貝面是大尺寸的海螺面，差不多有雞蛋大小，一般會填餡兒進去再焗烤。
Malloreddus 迷你貝殼面
迷你貝殼面是撒丁島的特色意粉，適合口感濃稠的醬汁。
Orecchiette 貓耳面
貓耳面外形圓潤，外表粗糙，很容易吸取醬汁。
Fregula 迷你球形面
迷你球形面比豌豆小粒一點兒，是意大利撒丁島的特產，非常有嚼勁，用來作成湯類或焗烤都很不錯。
Acini di pepe 胡椒麵
就是圓圓小小粒的，像很多粒胡椒。一般用來煮湯。
Anelli 細圈面
細圈面，長得像甜甜圈，可拌沙拉和煮湯。
小小顆的細長米粒面可以很快地浸入味道，適合用來製作微甜沙拉、煮湯或焗烤（看起來很像焗飯）。
Stelline 星星面
星星面造型小巧可愛，適合用來做成湯類。
Alphabets 字母面
各種字母造型的意麵，好吃又好玩，是小朋友們的最愛。
Lasagne 烤寬面
烤寬面是很大的一張，常用於製作千層麵。據說它是歷史最悠久的一種意麵。
通常它的吃法是在麵皮中夾入肉餡、番茄等各種食材，一層又一層疊起，所以叫千層麵。最後蓋上奶酪放入烤箱焗烤。
Ravioli 意大利麵餃
意大利的餃子，是用兩張麵皮包住中間的餡，與中國餃子有異曲同工之妙。花式也不少，圓的、方的、器皿切花邊的、手捏的，還有長得跟咱們的餛飩很像的。
意大利人包餃子喜歡用乳酪、火腿、雞蛋或者其他蔬菜，調好味再包進去，炒或拌的醬汁一般比較清淡，也常會放到湯裡煮。
Farfalle 蝴蝶面
蝴蝶面也叫領結面，兩翼對稱，有波浪邊，中間折起，像一個很標準的小領結。它還做成五顏六色的，果真像蝴蝶。
蝴蝶面的褶皺處會粘附湯汁，中間被折起的部分能保持嚼勁，超適合番茄醬和白醬，做成沙拉也非常爽口。
Radiatore 層層面
一層層一圈圈的外形看著很可愛，它可以汲取很多醬汁。
Rotelle 車輪面
在意大利，通常在節慶的時候用到車輪面。
還有很多其他造型的面，好看又可愛，真想每個造型都吃一遍......