'大廚教你在家蒸滷麵,夏天吃特別爽,3碗吃不飽,比吃肉還香'

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大廚教你正宗“蒸滷麵”做法,在家做很簡單,學會可以直接開店

大家有沒有為每天吃什麼飯而煩惱呢?一般,家庭主婦們會比較喜歡這個問題,她們日復一日,年復一年地為家人準備早中晚飯,真的非常辛苦。很多沒又做過飯的人,都不知道,家庭主婦的難處。累,是一方面,燒腦也是一方面。燒腦的主要原因就是每天都在做菜,不僅要每天做的不一樣,還要口味好,對於家庭主婦們來說,著實是有點難了。今天,我就來給大家分享一個非常地道的農家飯,正宗蒸滷麵的做法,要是大家學會了,大家一週吃上三天都不會覺得膩,保證出去開店都沒有問題。

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大廚教你正宗“蒸滷麵”做法,在家做很簡單,學會可以直接開店

大家有沒有為每天吃什麼飯而煩惱呢?一般,家庭主婦們會比較喜歡這個問題,她們日復一日,年復一年地為家人準備早中晚飯,真的非常辛苦。很多沒又做過飯的人,都不知道,家庭主婦的難處。累,是一方面,燒腦也是一方面。燒腦的主要原因就是每天都在做菜,不僅要每天做的不一樣,還要口味好,對於家庭主婦們來說,著實是有點難了。今天,我就來給大家分享一個非常地道的農家飯,正宗蒸滷麵的做法,要是大家學會了,大家一週吃上三天都不會覺得膩,保證出去開店都沒有問題。

大廚教你在家蒸滷麵,夏天吃特別爽,3碗吃不飽,比吃肉還香

今天的這道整滷麵是我家的經常吃的,一般夏天的時候,做得更多,主要是因為夏天的時候,廚房裡面實在是太熱了,到廚房裡燒上兩道菜,汗水真的會溼透衣服,所以到了夏天,我加加就會經常做這道地道的農家飯蒸滷麵。雖然很多人比較喜歡吃湯麵,但是咱們的這道蒸滷麵比湯麵還要好吃。下面,咱們就趕緊來看看我家的這道蒸滷麵的做法吧!

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大廚教你正宗“蒸滷麵”做法,在家做很簡單,學會可以直接開店

大家有沒有為每天吃什麼飯而煩惱呢?一般,家庭主婦們會比較喜歡這個問題,她們日復一日,年復一年地為家人準備早中晚飯,真的非常辛苦。很多沒又做過飯的人,都不知道,家庭主婦的難處。累,是一方面,燒腦也是一方面。燒腦的主要原因就是每天都在做菜,不僅要每天做的不一樣,還要口味好,對於家庭主婦們來說,著實是有點難了。今天,我就來給大家分享一個非常地道的農家飯,正宗蒸滷麵的做法,要是大家學會了,大家一週吃上三天都不會覺得膩,保證出去開店都沒有問題。

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今天的這道整滷麵是我家的經常吃的,一般夏天的時候,做得更多,主要是因為夏天的時候,廚房裡面實在是太熱了,到廚房裡燒上兩道菜,汗水真的會溼透衣服,所以到了夏天,我加加就會經常做這道地道的農家飯蒸滷麵。雖然很多人比較喜歡吃湯麵,但是咱們的這道蒸滷麵比湯麵還要好吃。下面,咱們就趕緊來看看我家的這道蒸滷麵的做法吧!

大廚教你在家蒸滷麵,夏天吃特別爽,3碗吃不飽,比吃肉還香

【食材】

蔥薑蒜,紅綠椒,豆角,芹菜,豆芽,豬肉,食用鹽,味精,食用油,花椒麵,大料面,乾薑面,豆瓣醬,醬油,耗油

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今天的這道整滷麵是我家的經常吃的,一般夏天的時候,做得更多,主要是因為夏天的時候,廚房裡面實在是太熱了,到廚房裡燒上兩道菜,汗水真的會溼透衣服,所以到了夏天,我加加就會經常做這道地道的農家飯蒸滷麵。雖然很多人比較喜歡吃湯麵,但是咱們的這道蒸滷麵比湯麵還要好吃。下面,咱們就趕緊來看看我家的這道蒸滷麵的做法吧!

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【食材】

蔥薑蒜,紅綠椒,豆角,芹菜,豆芽,豬肉,食用鹽,味精,食用油,花椒麵,大料面,乾薑面,豆瓣醬,醬油,耗油

大廚教你在家蒸滷麵,夏天吃特別爽,3碗吃不飽,比吃肉還香

【做法】

1、先準備好食材,蔥薑蒜洗淨切成末;紅綠椒洗淨去掉頭切成絲;豆角洗淨去掉頭尾掰成段;芹菜去除葉子,洗乾淨切成段;豆芽挑去豆殼洗乾淨;豬肉洗淨切成條

2、在麵條裡倒點食用油,拌起來,防止粘連,上鍋蒸熟

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大家有沒有為每天吃什麼飯而煩惱呢?一般,家庭主婦們會比較喜歡這個問題,她們日復一日,年復一年地為家人準備早中晚飯,真的非常辛苦。很多沒又做過飯的人,都不知道,家庭主婦的難處。累,是一方面,燒腦也是一方面。燒腦的主要原因就是每天都在做菜,不僅要每天做的不一樣,還要口味好,對於家庭主婦們來說,著實是有點難了。今天,我就來給大家分享一個非常地道的農家飯,正宗蒸滷麵的做法,要是大家學會了,大家一週吃上三天都不會覺得膩,保證出去開店都沒有問題。

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今天的這道整滷麵是我家的經常吃的,一般夏天的時候,做得更多,主要是因為夏天的時候,廚房裡面實在是太熱了,到廚房裡燒上兩道菜,汗水真的會溼透衣服,所以到了夏天,我加加就會經常做這道地道的農家飯蒸滷麵。雖然很多人比較喜歡吃湯麵,但是咱們的這道蒸滷麵比湯麵還要好吃。下面,咱們就趕緊來看看我家的這道蒸滷麵的做法吧!

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【食材】

蔥薑蒜,紅綠椒,豆角,芹菜,豆芽,豬肉,食用鹽,味精,食用油,花椒麵,大料面,乾薑面,豆瓣醬,醬油,耗油

大廚教你在家蒸滷麵,夏天吃特別爽,3碗吃不飽,比吃肉還香

【做法】

1、先準備好食材,蔥薑蒜洗淨切成末;紅綠椒洗淨去掉頭切成絲;豆角洗淨去掉頭尾掰成段;芹菜去除葉子,洗乾淨切成段;豆芽挑去豆殼洗乾淨;豬肉洗淨切成條

2、在麵條裡倒點食用油,拌起來,防止粘連,上鍋蒸熟

大廚教你在家蒸滷麵,夏天吃特別爽,3碗吃不飽,比吃肉還香

3、麵條蒸熟之後,用筷子抖開。因為上鍋蒸之前,咱們用食用油拌勻了,所以蒸出來的麵條一點都不粘連

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【做法】

1、先準備好食材,蔥薑蒜洗淨切成末;紅綠椒洗淨去掉頭切成絲;豆角洗淨去掉頭尾掰成段;芹菜去除葉子,洗乾淨切成段;豆芽挑去豆殼洗乾淨;豬肉洗淨切成條

2、在麵條裡倒點食用油,拌起來,防止粘連,上鍋蒸熟

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3、麵條蒸熟之後,用筷子抖開。因為上鍋蒸之前,咱們用食用油拌勻了,所以蒸出來的麵條一點都不粘連

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4、鍋中倒油,下入豬肉翻炒,下入蔥薑蒜末炒出香味,下入花椒麵,大料面,乾薑面翻炒均勻,加入豆瓣醬增香提色,加入醬油上色,依次下入豆角,豆芽,紅綠椒,翻炒均勻

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今天的這道整滷麵是我家的經常吃的,一般夏天的時候,做得更多,主要是因為夏天的時候,廚房裡面實在是太熱了,到廚房裡燒上兩道菜,汗水真的會溼透衣服,所以到了夏天,我加加就會經常做這道地道的農家飯蒸滷麵。雖然很多人比較喜歡吃湯麵,但是咱們的這道蒸滷麵比湯麵還要好吃。下面,咱們就趕緊來看看我家的這道蒸滷麵的做法吧!

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蔥薑蒜,紅綠椒,豆角,芹菜,豆芽,豬肉,食用鹽,味精,食用油,花椒麵,大料面,乾薑面,豆瓣醬,醬油,耗油

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【做法】

1、先準備好食材,蔥薑蒜洗淨切成末;紅綠椒洗淨去掉頭切成絲;豆角洗淨去掉頭尾掰成段;芹菜去除葉子,洗乾淨切成段;豆芽挑去豆殼洗乾淨;豬肉洗淨切成條

2、在麵條裡倒點食用油,拌起來,防止粘連,上鍋蒸熟

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3、麵條蒸熟之後,用筷子抖開。因為上鍋蒸之前,咱們用食用油拌勻了,所以蒸出來的麵條一點都不粘連

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4、鍋中倒油,下入豬肉翻炒,下入蔥薑蒜末炒出香味,下入花椒麵,大料面,乾薑面翻炒均勻,加入豆瓣醬增香提色,加入醬油上色,依次下入豆角,豆芽,紅綠椒,翻炒均勻

大廚教你在家蒸滷麵,夏天吃特別爽,3碗吃不飽,比吃肉還香

5、加入適量的清水,蠔油,食用鹽,味精調味,蓋鍋燉2分鐘,菜就好了

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【食材】

蔥薑蒜,紅綠椒,豆角,芹菜,豆芽,豬肉,食用鹽,味精,食用油,花椒麵,大料面,乾薑面,豆瓣醬,醬油,耗油

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【做法】

1、先準備好食材,蔥薑蒜洗淨切成末;紅綠椒洗淨去掉頭切成絲;豆角洗淨去掉頭尾掰成段;芹菜去除葉子,洗乾淨切成段;豆芽挑去豆殼洗乾淨;豬肉洗淨切成條

2、在麵條裡倒點食用油,拌起來,防止粘連,上鍋蒸熟

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3、麵條蒸熟之後,用筷子抖開。因為上鍋蒸之前,咱們用食用油拌勻了,所以蒸出來的麵條一點都不粘連

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4、鍋中倒油,下入豬肉翻炒,下入蔥薑蒜末炒出香味,下入花椒麵,大料面,乾薑面翻炒均勻,加入豆瓣醬增香提色,加入醬油上色,依次下入豆角,豆芽,紅綠椒,翻炒均勻

大廚教你在家蒸滷麵,夏天吃特別爽,3碗吃不飽,比吃肉還香

5、加入適量的清水,蠔油,食用鹽,味精調味,蓋鍋燉2分鐘,菜就好了

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6、把菜道倒進面裡面,和麵條拌勻倒進籠屜裡面,蒸十分鐘就可以了

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【食材】

蔥薑蒜,紅綠椒,豆角,芹菜,豆芽,豬肉,食用鹽,味精,食用油,花椒麵,大料面,乾薑面,豆瓣醬,醬油,耗油

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【做法】

1、先準備好食材,蔥薑蒜洗淨切成末;紅綠椒洗淨去掉頭切成絲;豆角洗淨去掉頭尾掰成段;芹菜去除葉子,洗乾淨切成段;豆芽挑去豆殼洗乾淨;豬肉洗淨切成條

2、在麵條裡倒點食用油,拌起來,防止粘連,上鍋蒸熟

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3、麵條蒸熟之後,用筷子抖開。因為上鍋蒸之前,咱們用食用油拌勻了,所以蒸出來的麵條一點都不粘連

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4、鍋中倒油,下入豬肉翻炒,下入蔥薑蒜末炒出香味,下入花椒麵,大料面,乾薑面翻炒均勻,加入豆瓣醬增香提色,加入醬油上色,依次下入豆角,豆芽,紅綠椒,翻炒均勻

大廚教你在家蒸滷麵,夏天吃特別爽,3碗吃不飽,比吃肉還香

5、加入適量的清水,蠔油,食用鹽,味精調味,蓋鍋燉2分鐘,菜就好了

大廚教你在家蒸滷麵,夏天吃特別爽,3碗吃不飽,比吃肉還香

6、把菜道倒進面裡面,和麵條拌勻倒進籠屜裡面,蒸十分鐘就可以了

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【烹飪技巧】

1、蒸麵條之前,加入適量的食用油,拌勻,蒸出來的麵條一點都不會粘連

2、菜炒好之後,和麵條拌勻,讓麵條均勻地上色,再放到籠屜裡蒸,這樣蒸出來的麵條會比較好看

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【食材】

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【做法】

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2、在麵條裡倒點食用油,拌起來,防止粘連,上鍋蒸熟

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3、麵條蒸熟之後,用筷子抖開。因為上鍋蒸之前,咱們用食用油拌勻了,所以蒸出來的麵條一點都不粘連

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4、鍋中倒油,下入豬肉翻炒,下入蔥薑蒜末炒出香味,下入花椒麵,大料面,乾薑面翻炒均勻,加入豆瓣醬增香提色,加入醬油上色,依次下入豆角,豆芽,紅綠椒,翻炒均勻

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5、加入適量的清水,蠔油,食用鹽,味精調味,蓋鍋燉2分鐘,菜就好了

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【烹飪技巧】

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2、菜炒好之後,和麵條拌勻,讓麵條均勻地上色,再放到籠屜裡蒸,這樣蒸出來的麵條會比較好看

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3、大家喜歡什麼蔬菜,也可以自己添加

今天給大家分享的這道家常美食,希望您喜歡。最後請大家幫鐵蛋兒加個關注點個贊,分享轉發出去,謝謝大家!

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