疙瘩湯，是一道北方的家常湯品，在山西榆次太原稱為拌湯，晉城一帶稱不爛湯，製作原料主要有面粉、雞蛋、西紅柿等。
疙瘩湯不只可以用普通清水做，它裡面的湯可以是排骨湯、魚湯、骨頭湯等，只要是自己喜歡的湯都可以。疙瘩湯更適合晚餐食用，因為麵食更容易消化。
疙瘩湯可以做成素湯，也可以做成葷疙瘩湯。用雞蛋或者肉類做成的疙瘩湯適合腦力工作者，補充蛋白質；用雞蛋、油麥菜、西紅柿為主的素疙瘩湯適合身體虛弱、消化能力比較差或者經常應酬喝酒的人，蔬菜裡面含有大量的纖維素、礦物質、維生素等，能改變酸性體質，有助於增強自身的免疫力。
天津“必點海鮮”是做的番茄素疙瘩湯，份量很足，家庭朋友同事聚餐首選。飯後來一碗，暖融融的。
小編溫馨提醒，如果要去天津“必點海鮮”用餐的話，一定要早點去，“必點海鮮”生意火爆，每天排位的人都很多。如果下午去最好在5點之前~
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