多媽每天做早餐，就總有小夥伴問我是不是每週都會提前列好早餐菜單，然後照單買食材進行製作，其實真不是，我家的早餐是比較隨機的，比如說今天這頓早餐就是臨時搭配的，胡蘿蔔玉米汁、法式吐司配草莓醬、炒時蔬，就這麼幾樣，做法簡單，當早餐卻是很合適的，還都是我的家人愛吃的。玉米汁是我家早餐餐桌上經常出現的一款自制熱飲，這次加了胡蘿蔔，經過破壁料理機攪打，口感細膩無渣，香甜可口，比牛奶、豆漿更受歡迎！這頓早飯是怎麼拼湊出來的呢？這裡卻是有故事的！

昨天晚上洗漱完畢準備要講睡前故事的時候才發現沒有零錢給大女兒帶飯費，而今天上學又必須要交，於是我趕緊跑下樓到小區菜店買了一點食材，拿著找回來的零錢給大女兒裝到書包裡，買的食材裡就有甜玉米和西蘭花。講睡前故事的時候小女兒又剛好拿了《貝貝熊》系列叢書中一本關於熊媽媽生日早餐的繪本，書裡熊媽媽的生日早餐主食是一份法式藍莓蜂蜜吐司，還圖文並茂的寫上了製作過程。小女兒邊聽邊看覺得很有意思，就問我能不能也給她做一份！我想冰箱裡有面包，自然就不成問題，只不過沒有藍莓醬，換成了草莓醬也OK，於是就答應了下來。早上起來後就開始忙活著做早餐了！

睡前把冷凍的麵包從冰箱裡取出來室溫解凍，今天早上切成片狀後，放到烤箱裡150度烤了7分鐘，外焦裡嫩剛剛好，但這樣還不夠，又用三個雞蛋加約30g牛奶、2g鹽混合均勻，平底鍋加熱，刷上黃油，把烤好的麵包放到蛋液裡裹上一層，再放到平底鍋裡煎至表面發黃，蛋液凝固即可取出擺盤食用，淋上蜂蜜或者抹上果醬就可以食用，簡單易做，麵包口感軟嫩，孩子們超愛吃！

烤麵包的時候同時用小鍋燒一鍋開水，把西蘭花和青梗菜花掰成小朵放到開水鍋裡焯熟，用漏勺撈出瀝水，平底鍋煎完麵包後再倒入一些食用油，把焯過水的西蘭花和青梗菜花放進去，再放點紅色和黃色的甜椒塊，加少許鹽翻炒均勻，就可以出鍋上盤了；

最受歡迎的胡蘿蔔玉米汁，則是用破壁料理機制作的，這幾年來破壁料理機因為功能更強大，做出來的口感更細膩，漸漸取代了豆漿機，成為了早餐界的寵兒。這個胡蘿蔔玉米汁口感香甜，細膩無渣，製作簡單，營養又豐富，在早餐飲品裡也是極受歡迎的，很多小夥伴表示它比純牛奶或豆漿還好喝，甜甜的，完全不用加糖。來看看它的詳細製作過程吧！

【胡蘿蔔玉米汁】

【原料】：新鮮甜玉米一根、胡蘿蔔半根、清水適量；

【詳細製作過程】：

1、準備食材，一根甜玉米，顏色是發黃的那種，這種玉米果漿比較多，口感發甜，另外再準備半根胡蘿蔔，胡蘿蔔也是脆制食材，清甜味美；

2、把玉米粒剝下來，或者用刀直接削下來，胡蘿蔔去皮切成小丁；

3、把玉米粒和胡蘿蔔丁一起放到破壁料理機的玻璃杯裡，注入適量的清水，這個杯子熱飲的最大容量是1400ml，容量還是比較大的，啟動破壁料理機的“玉米汁”功能，進行製作，約30分鐘左右，熱氣騰騰的香甜玉米汁就製作好了；

自己製作玉米汁就是這麼簡單省事，破壁料理機打出來的玉米汁不用過濾，放至溫熱就可以飲用了。早上起來打上一大杯，夠全家人早餐食用，口感香甜細膩，不管是大人還是孩子，都很愛喝，比牛奶、豆漿受歡迎。如果不喜歡放胡蘿蔔，也可以去掉，但我個人覺得加了胡蘿蔔的玉米汁更甜。

如果喜歡奶味的，還可以將一部分的清水換成牛奶，就能做成奶香胡蘿蔔玉米汁了，不喜歡奶味的，就全部用清水好了。如果您也喜歡喝玉米汁，不如試試吧，記得一定要用甜玉米粒！多媽今天的早餐就是這樣做出來的，您喜歡嗎？

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