'肉鬆花式麵包'

麵包 肉鬆 雞蛋 牛奶 酵母 麵包機 順風順水37 2019-09-08
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【材料】

牛奶164克,雞蛋一個,糖16克,鹽4克,橄欖油26克,高筋麵粉290克,酵母3克

烤箱:客浦TO5306 烤箱中層,175度,20分鐘

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【材料】

牛奶164克,雞蛋一個,糖16克,鹽4克,橄欖油26克,高筋麵粉290克,酵母3克

烤箱:客浦TO5306 烤箱中層,175度,20分鐘

肉鬆花式麵包

肉鬆花式麵包(3張)

【做法】

1、所有材料放入柏翠麵包機,揉麵至完全階段,進行發酵。

2、發酵至兩倍大,取出,分成六個小麵糰,鬆弛一刻鐘。

3、將各個小麵糰擀薄,裹入肉鬆,捏緊。

4、麵糰壓薄,用刀切5個裂口,進行最後發酵。

5、發酵至兩倍大,取出刷上蛋液,放進預熱好的烤箱,20分鐘即可。

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