燜面和燜飯基本上都是在北方地區比較受歡迎的，記得小時候老媽只要不想做太複雜的飯啦，就做上一鍋燜面，其實燜面和滷麵是不一樣的，滷麵做起來確實有些麻煩，而燜面的做飯就很簡單了，炒上一鍋愛吃的配菜，把麵條鋪在配菜上面給一鍋燉了就行，所以說北方的一鍋燉很出名應該就是這樣來的。
燜面和燜飯基本上都是在北方地區比較受歡迎的，記得小時候老媽只要不想做太複雜的飯啦，就做上一鍋燜面，其實燜面和滷麵是不一樣的，滷麵做起來確實有些麻煩，而燜面的做飯就很簡單了，炒上一鍋愛吃的配菜，把麵條鋪在配菜上面給一鍋燉了就行，所以說北方的一鍋燉很出名應該就是這樣來的。
但是還別說，這樣做真的很好吃，小編就喜歡吃這樣的一鍋燉，主食和蔬菜都能吃到，吃的也非常開心，小時候經常用筷子把麵條卷在上面，然後一口給吞了，真的很過癮。在北方的家庭裡幾乎所有家庭主婦都會做出這樣的燜面，雖然我老媽會做，但是我更愛吃我姥姥做出來的素食燜面，每吃上一口都是享受啊，在來上一瓣大蒜，基本上能吃上2碗。
燜面和燜飯基本上都是在北方地區比較受歡迎的，記得小時候老媽只要不想做太複雜的飯啦，就做上一鍋燜面，其實燜面和滷麵是不一樣的，滷麵做起來確實有些麻煩，而燜面的做飯就很簡單了，炒上一鍋愛吃的配菜，把麵條鋪在配菜上面給一鍋燉了就行，所以說北方的一鍋燉很出名應該就是這樣來的。
但是還別說，這樣做真的很好吃，小編就喜歡吃這樣的一鍋燉，主食和蔬菜都能吃到，吃的也非常開心，小時候經常用筷子把麵條卷在上面，然後一口給吞了，真的很過癮。在北方的家庭裡幾乎所有家庭主婦都會做出這樣的燜面，雖然我老媽會做，但是我更愛吃我姥姥做出來的素食燜面，每吃上一口都是享受啊，在來上一瓣大蒜，基本上能吃上2碗。
記得初去南方工作的時候，天天都是大米飯，那個時候想吃上一碗地地道道的北方面食，真的是難找啊，好不容易找到一家麵館，然後端上來一看，清湯寡水的，上面就撒上一些鹹菜，感覺進了一家黑店吧，店老闆還說的是當地的方言，根本聽不懂這叫什麼面，可能是餓了吧，強忍著就給吃完了，感覺吃著就像煮熟的麵條裡面撒了一點鹽，從此之後再也不去外面找面吃了。
燜面和燜飯基本上都是在北方地區比較受歡迎的，記得小時候老媽只要不想做太複雜的飯啦，就做上一鍋燜面，其實燜面和滷麵是不一樣的，滷麵做起來確實有些麻煩，而燜面的做飯就很簡單了，炒上一鍋愛吃的配菜，把麵條鋪在配菜上面給一鍋燉了就行，所以說北方的一鍋燉很出名應該就是這樣來的。
但是還別說，這樣做真的很好吃，小編就喜歡吃這樣的一鍋燉，主食和蔬菜都能吃到，吃的也非常開心，小時候經常用筷子把麵條卷在上面，然後一口給吞了，真的很過癮。在北方的家庭裡幾乎所有家庭主婦都會做出這樣的燜面，雖然我老媽會做，但是我更愛吃我姥姥做出來的素食燜面，每吃上一口都是享受啊，在來上一瓣大蒜，基本上能吃上2碗。
記得初去南方工作的時候，天天都是大米飯，那個時候想吃上一碗地地道道的北方面食，真的是難找啊，好不容易找到一家麵館，然後端上來一看，清湯寡水的，上面就撒上一些鹹菜，感覺進了一家黑店吧，店老闆還說的是當地的方言，根本聽不懂這叫什麼面，可能是餓了吧，強忍著就給吃完了，感覺吃著就像煮熟的麵條裡面撒了一點鹽，從此之後再也不去外面找面吃了。
於是想吃麵的時候，就自己動手吧，還別說按照姥姥的做面方法，不僅能解饞又能填飽肚子，何其樂哉啊。話不多說，下面就給大家分享一下，不用肉也可以製作出美味的素食燜面來。首先麵條小編選擇的是自己擀的手工面，吃起來比較的勁道，如果是買的麵條，就買那種稍微寬一點的。
燜面和燜飯基本上都是在北方地區比較受歡迎的，記得小時候老媽只要不想做太複雜的飯啦，就做上一鍋燜面，其實燜面和滷麵是不一樣的，滷麵做起來確實有些麻煩，而燜面的做飯就很簡單了，炒上一鍋愛吃的配菜，把麵條鋪在配菜上面給一鍋燉了就行，所以說北方的一鍋燉很出名應該就是這樣來的。
但是還別說，這樣做真的很好吃，小編就喜歡吃這樣的一鍋燉，主食和蔬菜都能吃到，吃的也非常開心，小時候經常用筷子把麵條卷在上面，然後一口給吞了，真的很過癮。在北方的家庭裡幾乎所有家庭主婦都會做出這樣的燜面，雖然我老媽會做，但是我更愛吃我姥姥做出來的素食燜面，每吃上一口都是享受啊，在來上一瓣大蒜，基本上能吃上2碗。
記得初去南方工作的時候，天天都是大米飯，那個時候想吃上一碗地地道道的北方面食，真的是難找啊，好不容易找到一家麵館，然後端上來一看，清湯寡水的，上面就撒上一些鹹菜，感覺進了一家黑店吧，店老闆還說的是當地的方言，根本聽不懂這叫什麼面，可能是餓了吧，強忍著就給吃完了，感覺吃著就像煮熟的麵條裡面撒了一點鹽，從此之後再也不去外面找面吃了。
於是想吃麵的時候，就自己動手吧，還別說按照姥姥的做面方法，不僅能解饞又能填飽肚子，何其樂哉啊。話不多說，下面就給大家分享一下，不用肉也可以製作出美味的素食燜面來。首先麵條小編選擇的是自己擀的手工面，吃起來比較的勁道，如果是買的麵條，就買那種稍微寬一點的。
先把食材準好，麵條300g就行，豆角150g洗淨切段，土豆1個，然後去皮，切成小塊，用清水侵泡洗去表面的澱粉，大蒜和香蔥切碎，西紅柿1個，切成小丁備用，然後起鍋放入適量的食用油，把切碎的大蒜和香蔥炒香，再放入土豆塊和豆角段進行翻炒。
燜面和燜飯基本上都是在北方地區比較受歡迎的，記得小時候老媽只要不想做太複雜的飯啦，就做上一鍋燜面，其實燜面和滷麵是不一樣的，滷麵做起來確實有些麻煩，而燜面的做飯就很簡單了，炒上一鍋愛吃的配菜，把麵條鋪在配菜上面給一鍋燉了就行，所以說北方的一鍋燉很出名應該就是這樣來的。
但是還別說，這樣做真的很好吃，小編就喜歡吃這樣的一鍋燉，主食和蔬菜都能吃到，吃的也非常開心，小時候經常用筷子把麵條卷在上面，然後一口給吞了，真的很過癮。在北方的家庭裡幾乎所有家庭主婦都會做出這樣的燜面，雖然我老媽會做，但是我更愛吃我姥姥做出來的素食燜面，每吃上一口都是享受啊，在來上一瓣大蒜，基本上能吃上2碗。
記得初去南方工作的時候，天天都是大米飯，那個時候想吃上一碗地地道道的北方面食，真的是難找啊，好不容易找到一家麵館，然後端上來一看，清湯寡水的，上面就撒上一些鹹菜，感覺進了一家黑店吧，店老闆還說的是當地的方言，根本聽不懂這叫什麼面，可能是餓了吧，強忍著就給吃完了，感覺吃著就像煮熟的麵條裡面撒了一點鹽，從此之後再也不去外面找面吃了。
於是想吃麵的時候，就自己動手吧，還別說按照姥姥的做面方法，不僅能解饞又能填飽肚子，何其樂哉啊。話不多說，下面就給大家分享一下，不用肉也可以製作出美味的素食燜面來。首先麵條小編選擇的是自己擀的手工面，吃起來比較的勁道，如果是買的麵條，就買那種稍微寬一點的。
先把食材準好，麵條300g就行，豆角150g洗淨切段，土豆1個，然後去皮，切成小塊，用清水侵泡洗去表面的澱粉，大蒜和香蔥切碎，西紅柿1個，切成小丁備用，然後起鍋放入適量的食用油，把切碎的大蒜和香蔥炒香，再放入土豆塊和豆角段進行翻炒。
然後放入西紅柿丁、食用鹽、生抽、老抽翻炒至均勻，倒入稍微多一點的清水，大火煮開之後轉成中火燒10分鐘左右，最後把麵條鋪在菜上面繼續燜15分鐘左右，直到大部分的水分炒幹，食材都熟透，就可以出鍋開吃了。
燜面和燜飯基本上都是在北方地區比較受歡迎的，記得小時候老媽只要不想做太複雜的飯啦，就做上一鍋燜面，其實燜面和滷麵是不一樣的，滷麵做起來確實有些麻煩，而燜面的做飯就很簡單了，炒上一鍋愛吃的配菜，把麵條鋪在配菜上面給一鍋燉了就行，所以說北方的一鍋燉很出名應該就是這樣來的。
但是還別說，這樣做真的很好吃，小編就喜歡吃這樣的一鍋燉，主食和蔬菜都能吃到，吃的也非常開心，小時候經常用筷子把麵條卷在上面，然後一口給吞了，真的很過癮。在北方的家庭裡幾乎所有家庭主婦都會做出這樣的燜面，雖然我老媽會做，但是我更愛吃我姥姥做出來的素食燜面，每吃上一口都是享受啊，在來上一瓣大蒜，基本上能吃上2碗。
記得初去南方工作的時候，天天都是大米飯，那個時候想吃上一碗地地道道的北方面食，真的是難找啊，好不容易找到一家麵館，然後端上來一看，清湯寡水的，上面就撒上一些鹹菜，感覺進了一家黑店吧，店老闆還說的是當地的方言，根本聽不懂這叫什麼面，可能是餓了吧，強忍著就給吃完了，感覺吃著就像煮熟的麵條裡面撒了一點鹽，從此之後再也不去外面找面吃了。
於是想吃麵的時候，就自己動手吧，還別說按照姥姥的做面方法，不僅能解饞又能填飽肚子，何其樂哉啊。話不多說，下面就給大家分享一下，不用肉也可以製作出美味的素食燜面來。首先麵條小編選擇的是自己擀的手工面，吃起來比較的勁道，如果是買的麵條，就買那種稍微寬一點的。
先把食材準好，麵條300g就行，豆角150g洗淨切段，土豆1個，然後去皮，切成小塊，用清水侵泡洗去表面的澱粉，大蒜和香蔥切碎，西紅柿1個，切成小丁備用，然後起鍋放入適量的食用油，把切碎的大蒜和香蔥炒香，再放入土豆塊和豆角段進行翻炒。
然後放入西紅柿丁、食用鹽、生抽、老抽翻炒至均勻，倒入稍微多一點的清水，大火煮開之後轉成中火燒10分鐘左右，最後把麵條鋪在菜上面繼續燜15分鐘左右，直到大部分的水分炒幹，食材都熟透，就可以出鍋開吃了。
烹飪小貼士
1、 在放麵條之前，一定要放入足夠的水量，這樣不容易糊鍋。
2、 在出鍋的時候，可以放入適量的香油和蒜泥，提升香味。
這道簡單的素食燜面大家學會了嗎？請留言關注！