來廣州玩哪些店才能吃到真正地道廣州美味？廣州美食精準指南(1)
說起廣州的美食，那真的是三天三夜也說不完，每當有外地朋友來廣州玩讓毛哥推薦廣州美食的，我真是既興奮又無奈，每次都想介紹一大堆，但是腦海裡稍微想一下又內容特別多，所以毛哥準備從本期開始對這些地道廣州美食做一個整理，方便大家參考！
接下來一個一個主題開講啦~~~
腸粉
腸粉可以說廣州人民最喜愛的美食，甚至沒有之一，沒有任何一款美食能代替腸粉在老廣心目中的位置，那爽滑的口感，濃郁的米香，香甜的豉油和各色鮮嫩的牛肉片，爽脆的豬肝還有鮮爽的蝦仁一起，無論什麼時候來上一份都是美好的享受，而這一切，最低只需要6元左右就能滿足你！
推薦店鋪記好了！生記腸粉，源記腸粉，穗銀腸粉（這家名氣沒有前兩家大，但是味道最正）
避開店鋪：水準下降很快的連鎖：銀記腸粉。
穗銀的布拉腸，最傳統的腸粉做法，較比蒸屜式腸粉更加爽滑細膩。
腸粉皮白淨剔透，分外誘人！
腸粉皮口感非常好，爽滑而微韌，米香濃郁！
口感爽滑看得見
用料也是非常得有誠意，鮮美的牛肉和蝦仁鋪滿了整碟！
配料非常豐富
牛雜
牛雜在老廣人心目中的地位可以說僅次於腸粉了，每一個街頭巷尾一定都有一家飄香濃郁的牛雜攤檔。同樣幾塊錢就能吃到一碗香濃爽口的牛雜了。
推薦店鋪：容易發牛雜，阿婆牛雜，牛佬牛雜湯，牛哥牛雜，嶺南第一鍋（有品質的連鎖）
避開店鋪：北京路上下九等遊客密集商業街中的牛雜攤檔
竹升面
這是廣州麵食的經典代表了，是用傳統的方法搓面、加入大量鴨蛋而非雞蛋去和麵，最後用竹升（大茅竹竿）壓打出來的麵條，口感勁道，風靡廣府。通常會搭配牛腩，雲吞等美食一起。
推薦店鋪：麗的面家（個人認為廣州水準最好），堅記，周門傳統竹升面，自造竹升面（店名，市二宮附近），生力強面家，慶雲居
避開店鋪：西關竹園（這家上過舌尖和品城記的麵館出品非常不理想）
好的竹升面是湯清面爽，湯鮮面勁！
麗的家的叉燒和燒臘也是頗具水準的，不容錯過！
豬腸粉
腸粉很多朋友都吃過其實，但是豬腸粉可能有些朋友沒吃過。豬腸粉是用竹窩盛稀米漿蒸成薄粉皮，再將粉皮捲起成長條形，因其狀如豬腸而得名，米香濃郁口感比腸粉更韌勁，非常好吃。但是普通的豬腸粉隨便撒點芝麻加一點豉油的這種我覺得很一般，所以我推薦的這間店：珍珍小食館（西華路）
他們家的豬腸粉是特別香的 “啫啫豬腸粉”！加上燉爛入味的牛腩和牛筋，以及香滑濃郁的醬汁。。。不行了口味再次要流出來，請看出品！
將啫啫煲和豬腸粉得完美結合，牛腩軟爛鮮美，牛筋爽滑美味！簡直不要太爽了。
各色廣式糖水
糖水可不是用融化了糖的水哈，這是廣州對傳統甜品的叫法，廣州糖水種類真的非常豐富：比如各種雙皮奶，姜撞奶，鳳凰杏仁露椰汁各種蛋奶糊，鮮奶沃蛋，杏仁糊芝麻糊，各種西米露，紅豆椰汁各種龜苓膏，冰糖燉各種木瓜雪耳蓮子百合雪梨，各種豆沙奶糊煮湯丸，杏仁豆腐，楊枝甘露，各種紅豆綠豆沙，鮮水牛奶燉雪耳木瓜等等，而這一切同樣只需要6~15元就能滿足你的舌尖味蕾！
推薦店鋪：詩書路的永記沙灣甜品，文明路的玫瑰甜品，西華路沙灣甜品食館
避開店鋪：文明路口百花甜品（環境堪憂出品下降很多）
這是玫瑰甜品的紅豆雙皮奶，真的是滿滿一碗實在是誘人！
一勺下去就能感受到那奶香濃郁的嫩滑~~！
每一口都是那麼香甜濃郁，停不下嘴！
永記沙灣的鳳凰奶糊/窩蛋燉奶/紅豆椰汁龜苓膏
還有鳳凰姜撞奶！
窩蛋燉水牛奶也是相當濃郁香甜！
不知不覺又碼字這麼多了！但是廣州美食還遠遠沒有講完，本期限於篇幅，先說這些主題。
下期廣州美食地道攻略會再次推出四到五個主題，還請各位吃貨朋友敬請關注！
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