藕在中國的很早就受到人們的喜愛，“出淤泥而不染”等詩句均表達了人們對藕的喜歡。而湖北蓮藕是湖北省的特產，種植歷史悠久，具有獨特品質。不僅蓮藕外觀通長肥碩、質細白嫩、藕絲綿長，而且口味香甜、生脆少渣、極富營養。
特別是藕系列的產品更是覺得年輕男女朋友的喜歡，吃膩了薯條可以換下口味吃下藕條或藕丸子系列的產品。而在今年的上海酒店食材節的展覽會，筆者遇到一家專門做此類產品的企業，此產品一推出一下受到了許多男女朋友的喜歡。今天我們就和大家一起來看看這些藕圓的故事。
食材推薦：楚鄉藕系列精選優質湖北蓮藕加工而成，保留了蓮藕的清香脆嫩。四種蓮藕製品拼盤搭配，呈菜大氣美觀，菜名寓意深遠，是各類酒店必備的經典通用食材之一。
口口可楚鄉藕條
外表酥脆，
蓮藕清香四溢。
菜式
乾煸藕條
楚鄉藕丸子
外表酥脆，
蓮藕清香四溢。
菜式
楚鄉藕丸
楚鄉藕餅
外表酥脆，
蓮藕清香四溢。
菜式
楚鄉藕餅
楚鄉藕夾
外表酥脆，
蓮藕清香四溢。
菜式
楚鄉藕夾
烹飪關鍵
藕餅、藕夾、藕丸、藕條無需解凍，170油溫炸浮起，外表酥脆擺盤即可。
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