'不想變成“黃臉婆”，要常吃它，2元一斤是果也是菜，錯過等一年'

黃桃還在做罐頭？試試這做法，酸甜爽口還開胃，用來下飯倍好吃

水果不在多，甜就行，比如黃桃。在秋天眾多的水果當中，黃桃可以說是熱門中的熱門，它價格低甜度高，而且主要的是營養價值還很全面，很多人會買它回家當水果吃，而我則不一樣，把它買回家炒菜吃，其實很多的水果都是可以用來烹飪的，比如比較成功的典型，咕嚕咕嚕肉，它用的就是新鮮的菠蘿。

黃桃如果你還在做罐頭，做黃桃醬的話，不妨試試這個做法，做成一道美味的酸甜黃桃絲瓜，酸甜爽口還開胃，用來下飯倍好吃。菜餚的口感酸甜苦辣這道菜，佔了兩種。秋天沒胃口，來道開胃的下飯菜，不僅可以增加食慾還能補充營養元素。傳統醫學認為，黃桃有補益氣血，養陰生津的作用，對於氣血虧虛，面黃肌瘦的人來說，非常適合作為食療的佳品。

不想變成“黃臉婆”，要常吃它，2元一斤是果也是菜，錯過等一年。黃桃成熟的季節正是當下，它含有豐富的維生素C和胡蘿蔔素，另外還含有豐富的番茄紅素、番茄黃素等等。這些維生素能淡化和抑制體內的黑色素生成，可以抗氧化，從而起到抗衰老的作用，所以如果不想快速變老，變成黃臉婆，試試我這道酸甜黃桃絲瓜，補水預防臉上長皺紋。

【酸甜黃桃絲瓜】

食材：胡蘿蔔1/2個、黃桃1個、絲瓜1個；植物油、白胡椒粉、鹽、水澱粉

烹飪方法：

1、把胡蘿蔔削去皮沖洗乾淨，切成大小均勻的斜刀塊，黃桃一個去核，切成塊狀，不要切得太大。

2、絲瓜一個削去皮，沖洗一遍，接著切成滾刀狀，絲瓜比較的容易入味，所以可以稍微的切的大一點，這樣也比較好看。

3、鍋中放入植物油，燒至7成熱的時候，把胡蘿蔔放進去大火翻炒，炒胡蘿蔔的時候，儘量用大火快炒。

4、鍋裡放入絲瓜塊一起炒，炒至顏色變深，放入少許的鹽進行調味，絲瓜炒至青翠的時候，就已經8成熟了。

5、把黃桃塊倒進鍋中和其它食材一塊炒，放入少許的白胡椒粉，在調製一點水澱粉勾薄芡，翻炒均勻。

6、關火出鍋，一大道酸甜可口的家常菜，酸甜黃桃絲瓜就做好了，清香下飯，越吃越開胃，大家喜歡的話可以試一試。黃桃不要炒得太久，否則容易造成營養成分的流失。

食刻tip：

黃桃可以做的菜餚有很多，比如說燒排骨，或者是和我一樣炒絲瓜，它的的鮮甜味融入絲瓜中，會讓整道的菜餚變得酸甜可口，喜歡吃黃桃的話，不如多嘗試幾種吃法，營養美味下飯香，越吃越開胃。

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