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餃子想必大家都不陌生，它是中國的傳統美食，也是許多家庭裡逢年過節必吃的一種食物。是中國的一種特色食物，原名嬌耳，也叫扁食，相傳它是由我國著名的醫學家張仲景發明的，距今已有1000多年的歷史了。俗話說得好：好吃不過餃子，舒服不過躺著。很多人都是喜歡吃餃子的，但是因為沒有時間包，所以就只要一包餃子就會包的非常多，放到冰箱裡冷藏，等想吃了直接拿出來吃。
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餃子想必大家都不陌生，它是中國的傳統美食，也是許多家庭裡逢年過節必吃的一種食物。是中國的一種特色食物，原名嬌耳，也叫扁食，相傳它是由我國著名的醫學家張仲景發明的，距今已有1000多年的歷史了。俗話說得好：好吃不過餃子，舒服不過躺著。很多人都是喜歡吃餃子的，但是因為沒有時間包，所以就只要一包餃子就會包的非常多，放到冰箱裡冷藏，等想吃了直接拿出來吃。
然而，這個問題也出現了。從冰箱裡拿出來的餃子不僅很容易碎，而且很容易粘在一起破皮。這真令人擔憂。彆著急，今天就和大家分享一個好法子，餃子放多久都不會壞，而且它們不僅不會粘在一起，而且味道也和剛剛包好的一樣新鮮。如果你是新手，一定要看看哦。
一：和麵/擀皮
想要餃子好吃，和麵是關鍵！清水一杯，水裡放些許鹽，麵粉裡放雞蛋一個。水要慢慢倒入盆中，筷子不停攪動，感覺沒有乾麵粉，都成雪花狀的時候，就可以下手揉了，揉麵要用力，揉到面的表面很光滑就好了。如果能達到面光盆光手光，這就是和麵的最佳境界。
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餃子想必大家都不陌生，它是中國的傳統美食，也是許多家庭裡逢年過節必吃的一種食物。是中國的一種特色食物，原名嬌耳，也叫扁食，相傳它是由我國著名的醫學家張仲景發明的，距今已有1000多年的歷史了。俗話說得好：好吃不過餃子，舒服不過躺著。很多人都是喜歡吃餃子的，但是因為沒有時間包，所以就只要一包餃子就會包的非常多，放到冰箱裡冷藏，等想吃了直接拿出來吃。
然而，這個問題也出現了。從冰箱裡拿出來的餃子不僅很容易碎，而且很容易粘在一起破皮。這真令人擔憂。彆著急，今天就和大家分享一個好法子，餃子放多久都不會壞，而且它們不僅不會粘在一起，而且味道也和剛剛包好的一樣新鮮。如果你是新手，一定要看看哦。
一：和麵/擀皮
想要餃子好吃，和麵是關鍵！清水一杯，水裡放些許鹽，麵粉裡放雞蛋一個。水要慢慢倒入盆中，筷子不停攪動，感覺沒有乾麵粉，都成雪花狀的時候，就可以下手揉了，揉麵要用力，揉到面的表面很光滑就好了。如果能達到面光盆光手光，這就是和麵的最佳境界。
如果怕麻煩，可以用和麵袋來代替，不會弄得滿手都是，也更加的乾淨衛生，這樣一樣可以達到最佳境界。
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餃子想必大家都不陌生，它是中國的傳統美食，也是許多家庭裡逢年過節必吃的一種食物。是中國的一種特色食物，原名嬌耳，也叫扁食，相傳它是由我國著名的醫學家張仲景發明的，距今已有1000多年的歷史了。俗話說得好：好吃不過餃子，舒服不過躺著。很多人都是喜歡吃餃子的，但是因為沒有時間包，所以就只要一包餃子就會包的非常多，放到冰箱裡冷藏，等想吃了直接拿出來吃。
然而，這個問題也出現了。從冰箱裡拿出來的餃子不僅很容易碎，而且很容易粘在一起破皮。這真令人擔憂。彆著急，今天就和大家分享一個好法子，餃子放多久都不會壞，而且它們不僅不會粘在一起，而且味道也和剛剛包好的一樣新鮮。如果你是新手，一定要看看哦。
一：和麵/擀皮
想要餃子好吃，和麵是關鍵！清水一杯，水裡放些許鹽，麵粉裡放雞蛋一個。水要慢慢倒入盆中，筷子不停攪動，感覺沒有乾麵粉，都成雪花狀的時候，就可以下手揉了，揉麵要用力，揉到面的表面很光滑就好了。如果能達到面光盆光手光，這就是和麵的最佳境界。
如果怕麻煩，可以用和麵袋來代替，不會弄得滿手都是，也更加的乾淨衛生，這樣一樣可以達到最佳境界。
取出醒好的麵糰，揉成長條狀，用刀切成小段。用手搓成扁平狀，拿擀麵杖擀的時候，注意中間厚邊緣薄，中間厚防止餃子餡漏，邊緣薄吃起來口感好。
二：剁餡
眾所周知，肉餡的準備是最重要的部分。但是平常做一頓餃子，切成塊，剁成丁，再來來回回碾成細點的肉糜。手都酸了，肉末裡還藏著沒切好的肉塊，而且顆粒也不均勻。
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餃子想必大家都不陌生，它是中國的傳統美食，也是許多家庭裡逢年過節必吃的一種食物。是中國的一種特色食物，原名嬌耳，也叫扁食，相傳它是由我國著名的醫學家張仲景發明的，距今已有1000多年的歷史了。俗話說得好：好吃不過餃子，舒服不過躺著。很多人都是喜歡吃餃子的，但是因為沒有時間包，所以就只要一包餃子就會包的非常多，放到冰箱裡冷藏，等想吃了直接拿出來吃。
然而，這個問題也出現了。從冰箱裡拿出來的餃子不僅很容易碎，而且很容易粘在一起破皮。這真令人擔憂。彆著急，今天就和大家分享一個好法子，餃子放多久都不會壞，而且它們不僅不會粘在一起，而且味道也和剛剛包好的一樣新鮮。如果你是新手，一定要看看哦。
一：和麵/擀皮
想要餃子好吃，和麵是關鍵！清水一杯，水裡放些許鹽，麵粉裡放雞蛋一個。水要慢慢倒入盆中，筷子不停攪動，感覺沒有乾麵粉，都成雪花狀的時候，就可以下手揉了，揉麵要用力，揉到面的表面很光滑就好了。如果能達到面光盆光手光，這就是和麵的最佳境界。
如果怕麻煩，可以用和麵袋來代替，不會弄得滿手都是，也更加的乾淨衛生，這樣一樣可以達到最佳境界。
取出醒好的麵糰，揉成長條狀，用刀切成小段。用手搓成扁平狀，拿擀麵杖擀的時候，注意中間厚邊緣薄，中間厚防止餃子餡漏，邊緣薄吃起來口感好。
二：剁餡
眾所周知，肉餡的準備是最重要的部分。但是平常做一頓餃子，切成塊，剁成丁，再來來回回碾成細點的肉糜。手都酸了，肉末裡還藏著沒切好的肉塊，而且顆粒也不均勻。
建議用上絞肉絞菜神器，還真是方便呢，不僅省時間，還能幫助絞辣椒、絞生薑、蒜瓣等東西。幾秒鐘就成蔬菜泥了，手動的切菜器，拉繩的設計，絲毫不費勁。
四：包餃子
將餃子餡放入皮中央，如果技術不熟練的話，不要放太多餡。先捏中央，再捏兩邊，然後由中間向兩邊將餃子皮邊緣擠一下，這樣餃子下鍋煮時就不會漏湯了。
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餃子想必大家都不陌生，它是中國的傳統美食，也是許多家庭裡逢年過節必吃的一種食物。是中國的一種特色食物，原名嬌耳，也叫扁食，相傳它是由我國著名的醫學家張仲景發明的，距今已有1000多年的歷史了。俗話說得好：好吃不過餃子，舒服不過躺著。很多人都是喜歡吃餃子的，但是因為沒有時間包，所以就只要一包餃子就會包的非常多，放到冰箱裡冷藏，等想吃了直接拿出來吃。
然而，這個問題也出現了。從冰箱裡拿出來的餃子不僅很容易碎，而且很容易粘在一起破皮。這真令人擔憂。彆著急，今天就和大家分享一個好法子，餃子放多久都不會壞，而且它們不僅不會粘在一起，而且味道也和剛剛包好的一樣新鮮。如果你是新手，一定要看看哦。
一：和麵/擀皮
想要餃子好吃，和麵是關鍵！清水一杯，水裡放些許鹽，麵粉裡放雞蛋一個。水要慢慢倒入盆中，筷子不停攪動，感覺沒有乾麵粉，都成雪花狀的時候，就可以下手揉了，揉麵要用力，揉到面的表面很光滑就好了。如果能達到面光盆光手光，這就是和麵的最佳境界。
如果怕麻煩，可以用和麵袋來代替，不會弄得滿手都是，也更加的乾淨衛生，這樣一樣可以達到最佳境界。
取出醒好的麵糰，揉成長條狀，用刀切成小段。用手搓成扁平狀，拿擀麵杖擀的時候，注意中間厚邊緣薄，中間厚防止餃子餡漏，邊緣薄吃起來口感好。
二：剁餡
眾所周知，肉餡的準備是最重要的部分。但是平常做一頓餃子，切成塊，剁成丁，再來來回回碾成細點的肉糜。手都酸了，肉末裡還藏著沒切好的肉塊，而且顆粒也不均勻。
建議用上絞肉絞菜神器，還真是方便呢，不僅省時間，還能幫助絞辣椒、絞生薑、蒜瓣等東西。幾秒鐘就成蔬菜泥了，手動的切菜器，拉繩的設計，絲毫不費勁。
四：包餃子
將餃子餡放入皮中央，如果技術不熟練的話，不要放太多餡。先捏中央，再捏兩邊，然後由中間向兩邊將餃子皮邊緣擠一下，這樣餃子下鍋煮時就不會漏湯了。
如果實在不會包，可以使用包餃子神器，這玩意輕鬆擊敗大廚！
五：餃子存放
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餃子想必大家都不陌生，它是中國的傳統美食，也是許多家庭裡逢年過節必吃的一種食物。是中國的一種特色食物，原名嬌耳，也叫扁食，相傳它是由我國著名的醫學家張仲景發明的，距今已有1000多年的歷史了。俗話說得好：好吃不過餃子，舒服不過躺著。很多人都是喜歡吃餃子的，但是因為沒有時間包，所以就只要一包餃子就會包的非常多，放到冰箱裡冷藏，等想吃了直接拿出來吃。
然而，這個問題也出現了。從冰箱裡拿出來的餃子不僅很容易碎，而且很容易粘在一起破皮。這真令人擔憂。彆著急，今天就和大家分享一個好法子，餃子放多久都不會壞，而且它們不僅不會粘在一起，而且味道也和剛剛包好的一樣新鮮。如果你是新手，一定要看看哦。
一：和麵/擀皮
想要餃子好吃，和麵是關鍵！清水一杯，水裡放些許鹽，麵粉裡放雞蛋一個。水要慢慢倒入盆中，筷子不停攪動，感覺沒有乾麵粉，都成雪花狀的時候，就可以下手揉了，揉麵要用力，揉到面的表面很光滑就好了。如果能達到面光盆光手光，這就是和麵的最佳境界。
如果怕麻煩，可以用和麵袋來代替，不會弄得滿手都是，也更加的乾淨衛生，這樣一樣可以達到最佳境界。
取出醒好的麵糰，揉成長條狀，用刀切成小段。用手搓成扁平狀，拿擀麵杖擀的時候，注意中間厚邊緣薄，中間厚防止餃子餡漏，邊緣薄吃起來口感好。
二：剁餡
眾所周知，肉餡的準備是最重要的部分。但是平常做一頓餃子，切成塊，剁成丁，再來來回回碾成細點的肉糜。手都酸了，肉末裡還藏著沒切好的肉塊，而且顆粒也不均勻。
建議用上絞肉絞菜神器，還真是方便呢，不僅省時間，還能幫助絞辣椒、絞生薑、蒜瓣等東西。幾秒鐘就成蔬菜泥了，手動的切菜器，拉繩的設計，絲毫不費勁。
四：包餃子
將餃子餡放入皮中央，如果技術不熟練的話，不要放太多餡。先捏中央，再捏兩邊，然後由中間向兩邊將餃子皮邊緣擠一下，這樣餃子下鍋煮時就不會漏湯了。
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五：餃子存放
這一步很關鍵，餃子包好後，準備存放時，要先在冷凍盤或者托盤上鋪上一層保鮮膜，然後將餃子撒上面粉，均勻的擺在冷凍盤或者托盤上，這裡的麵粉一定不能撒的太多，以免餃子皮變厚，煮的時候就不容易熟，也可以在鋪上保鮮膜的時候，就在保鮮膜上撒上一層面粉，然後放在冷凍室冷藏15分鐘左右。
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餃子想必大家都不陌生，它是中國的傳統美食，也是許多家庭裡逢年過節必吃的一種食物。是中國的一種特色食物，原名嬌耳，也叫扁食，相傳它是由我國著名的醫學家張仲景發明的，距今已有1000多年的歷史了。俗話說得好：好吃不過餃子，舒服不過躺著。很多人都是喜歡吃餃子的，但是因為沒有時間包，所以就只要一包餃子就會包的非常多，放到冰箱裡冷藏，等想吃了直接拿出來吃。
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如果怕麻煩，可以用和麵袋來代替，不會弄得滿手都是，也更加的乾淨衛生，這樣一樣可以達到最佳境界。
取出醒好的麵糰，揉成長條狀，用刀切成小段。用手搓成扁平狀，拿擀麵杖擀的時候，注意中間厚邊緣薄，中間厚防止餃子餡漏，邊緣薄吃起來口感好。
二：剁餡
眾所周知，肉餡的準備是最重要的部分。但是平常做一頓餃子，切成塊，剁成丁，再來來回回碾成細點的肉糜。手都酸了，肉末裡還藏著沒切好的肉塊，而且顆粒也不均勻。
建議用上絞肉絞菜神器，還真是方便呢，不僅省時間，還能幫助絞辣椒、絞生薑、蒜瓣等東西。幾秒鐘就成蔬菜泥了，手動的切菜器，拉繩的設計，絲毫不費勁。
四：包餃子
將餃子餡放入皮中央，如果技術不熟練的話，不要放太多餡。先捏中央，再捏兩邊，然後由中間向兩邊將餃子皮邊緣擠一下，這樣餃子下鍋煮時就不會漏湯了。
如果實在不會包，可以使用包餃子神器，這玩意輕鬆擊敗大廚！
五：餃子存放
這一步很關鍵，餃子包好後，準備存放時，要先在冷凍盤或者托盤上鋪上一層保鮮膜，然後將餃子撒上面粉，均勻的擺在冷凍盤或者托盤上，這裡的麵粉一定不能撒的太多，以免餃子皮變厚，煮的時候就不容易熟，也可以在鋪上保鮮膜的時候，就在保鮮膜上撒上一層面粉，然後放在冷凍室冷藏15分鐘左右。
等到餃子皮發硬就可以了，然後將餃子取出，再放在冷藏室就好，這樣煮出來的餃子才不粘連，尤其是煮的時候放點鹽，味道就像剛包出來的一樣！此外，如果覺得麻煩，可以使用專用的餃子存放盒，不僅不粘連，不破皮，關鍵放在冰箱裡面還不會串味！