吃餃子是咱們中國人的傳統習俗，無論在南方還是北方地區，都是的非常受歡迎的，特別是到了過年的時候，每家每戶都要必須吃餃子的。一家人一起包餃子更是一種傳統的習俗，寓意著一家人在一起團團圓圓的意思。不過吃餃子呢，也不是隻有節氣吃，平常圖方便快捷都會煮餃子吃，但經常會面臨餃子皮煮破的情況，今天小就教大家四招如何煮餃子不粘不破又好吃。
吃餃子是咱們中國人的傳統習俗，無論在南方還是北方地區，都是的非常受歡迎的，特別是到了過年的時候，每家每戶都要必須吃餃子的。一家人一起包餃子更是一種傳統的習俗，寓意著一家人在一起團團圓圓的意思。不過吃餃子呢，也不是隻有節氣吃，平常圖方便快捷都會煮餃子吃，但經常會面臨餃子皮煮破的情況，今天小就教大家四招如何煮餃子不粘不破又好吃。
第一招：若是敝開鍋蓋煮，蒸氣會很快散失，水溫只能保存百度左右，餃子隨滾水不停地攪動，均勻地傳遞著熱量；等餃子皮熟了，再蓋鍋蓋煮餡，蒸氣和沸水能很快將熱量傳遞給餡，不用多久餃子餡就煮熟了。採用該方法煮出的餃子，皮不容易破，湯色也清，餃子既不粘，又好吃。
吃餃子是咱們中國人的傳統習俗，無論在南方還是北方地區，都是的非常受歡迎的，特別是到了過年的時候，每家每戶都要必須吃餃子的。一家人一起包餃子更是一種傳統的習俗，寓意著一家人在一起團團圓圓的意思。不過吃餃子呢，也不是隻有節氣吃，平常圖方便快捷都會煮餃子吃，但經常會面臨餃子皮煮破的情況，今天小就教大家四招如何煮餃子不粘不破又好吃。
第一招：若是敝開鍋蓋煮，蒸氣會很快散失，水溫只能保存百度左右，餃子隨滾水不停地攪動，均勻地傳遞著熱量；等餃子皮熟了，再蓋鍋蓋煮餡，蒸氣和沸水能很快將熱量傳遞給餡，不用多久餃子餡就煮熟了。採用該方法煮出的餃子，皮不容易破，湯色也清，餃子既不粘，又好吃。
第二招：水燒開後放一點點的鹽，待鹽溶解後，把餃子下到鍋裡，再蓋上鍋蓋，不用翻動，不用點涼水，直到煮熟。這樣煮出的餃子，不粘皮，不粘鍋，剩在鍋中的餃子也不會發生粘連。這可算是個絕招，大家一定要記住。
吃餃子是咱們中國人的傳統習俗，無論在南方還是北方地區，都是的非常受歡迎的，特別是到了過年的時候，每家每戶都要必須吃餃子的。一家人一起包餃子更是一種傳統的習俗，寓意著一家人在一起團團圓圓的意思。不過吃餃子呢，也不是隻有節氣吃，平常圖方便快捷都會煮餃子吃，但經常會面臨餃子皮煮破的情況，今天小就教大家四招如何煮餃子不粘不破又好吃。
第一招：若是敝開鍋蓋煮，蒸氣會很快散失，水溫只能保存百度左右，餃子隨滾水不停地攪動，均勻地傳遞著熱量；等餃子皮熟了，再蓋鍋蓋煮餡，蒸氣和沸水能很快將熱量傳遞給餡，不用多久餃子餡就煮熟了。採用該方法煮出的餃子，皮不容易破，湯色也清，餃子既不粘，又好吃。
第二招：水燒開後放一點點的鹽，待鹽溶解後，把餃子下到鍋裡，再蓋上鍋蓋，不用翻動，不用點涼水，直到煮熟。這樣煮出的餃子，不粘皮，不粘鍋，剩在鍋中的餃子也不會發生粘連。這可算是個絕招，大家一定要記住。
第三招：在煮餃子時，水燒開之前，先在鍋裡放入一些大蔥尖，水開後再下入餃子，這樣煮出的餃子不容易破皮，也不會粘連。
吃餃子是咱們中國人的傳統習俗，無論在南方還是北方地區，都是的非常受歡迎的，特別是到了過年的時候，每家每戶都要必須吃餃子的。一家人一起包餃子更是一種傳統的習俗，寓意著一家人在一起團團圓圓的意思。不過吃餃子呢，也不是隻有節氣吃，平常圖方便快捷都會煮餃子吃，但經常會面臨餃子皮煮破的情況，今天小就教大家四招如何煮餃子不粘不破又好吃。
第一招：若是敝開鍋蓋煮，蒸氣會很快散失，水溫只能保存百度左右，餃子隨滾水不停地攪動，均勻地傳遞著熱量；等餃子皮熟了，再蓋鍋蓋煮餡，蒸氣和沸水能很快將熱量傳遞給餡，不用多久餃子餡就煮熟了。採用該方法煮出的餃子，皮不容易破，湯色也清，餃子既不粘，又好吃。
第二招：水燒開後放一點點的鹽，待鹽溶解後，把餃子下到鍋裡，再蓋上鍋蓋，不用翻動，不用點涼水，直到煮熟。這樣煮出的餃子，不粘皮，不粘鍋，剩在鍋中的餃子也不會發生粘連。這可算是個絕招，大家一定要記住。
第三招：在煮餃子時，水燒開之前，先在鍋裡放入一些大蔥尖，水開後再下入餃子，這樣煮出的餃子不容易破皮，也不會粘連。
第四招：和麵時可加入1個雞蛋，可以防止餃子粘鍋，餃子下鍋後不要急著用筷子或者鏟子攪拌，否則容易弄破餃子皮。還有，在水裡適當的加一些食醋，可以讓餃子的餡熟得更快一些哦！
吃餃子是咱們中國人的傳統習俗，無論在南方還是北方地區，都是的非常受歡迎的，特別是到了過年的時候，每家每戶都要必須吃餃子的。一家人一起包餃子更是一種傳統的習俗，寓意著一家人在一起團團圓圓的意思。不過吃餃子呢，也不是隻有節氣吃，平常圖方便快捷都會煮餃子吃，但經常會面臨餃子皮煮破的情況，今天小就教大家四招如何煮餃子不粘不破又好吃。
第一招：若是敝開鍋蓋煮，蒸氣會很快散失，水溫只能保存百度左右，餃子隨滾水不停地攪動，均勻地傳遞著熱量；等餃子皮熟了，再蓋鍋蓋煮餡，蒸氣和沸水能很快將熱量傳遞給餡，不用多久餃子餡就煮熟了。採用該方法煮出的餃子，皮不容易破，湯色也清，餃子既不粘，又好吃。
第二招：水燒開後放一點點的鹽，待鹽溶解後，把餃子下到鍋裡，再蓋上鍋蓋，不用翻動，不用點涼水，直到煮熟。這樣煮出的餃子，不粘皮，不粘鍋，剩在鍋中的餃子也不會發生粘連。這可算是個絕招，大家一定要記住。
第三招：在煮餃子時，水燒開之前，先在鍋裡放入一些大蔥尖，水開後再下入餃子，這樣煮出的餃子不容易破皮，也不會粘連。
第四招：和麵時可加入1個雞蛋，可以防止餃子粘鍋，餃子下鍋後不要急著用筷子或者鏟子攪拌，否則容易弄破餃子皮。還有，在水裡適當的加一些食醋，可以讓餃子的餡熟得更快一些哦！
以上四個小技巧，大家都記住了嗎？這樣做的餃子，不破皮，熟的更快，而且更好吃，趕快回家煮點餃子試一試吧！