做法步驟
1、麵粉、紫薯粉倒入盆中，加少許白糖混合均勻，酵母用溫水化開，倒入麵粉盆中，一邊倒一邊用筷子攪勻，攪成棉絮狀
3、用手將麵粉揉成光滑的麵糰，封上保鮮膜，放入溫暖處發酵
4、發酵到2倍大的麵糰，用手指按壓後不回縮即可
5、在揉麵墊上撒上乾麵粉，將麵糰揉搓，排空氣體
6、將麵糰搓成長條，再分割成大小均勻的小劑子
7、將劑子按扁，用擀麵杖擀成薄片，用玻璃杯口壓成圓形面片
8、取4個皮疊放在一起，用筷子在中間深深的壓一下，出來一道印子，取少許麵糰搓成長條放在第一個麵皮上，做成花蕊
9、從下往上一點點捲起來，卷好後還能看到筷子壓的這條印
10、用刀順著這條印切開，然後略微整理一下花瓣
11、做好的生胚擺入蒸鍋，再靜置約20分鐘進行第二次餳發(此步驟很重要，不可省略)
12、蒸鍋內加入適量的水，蓋嚴鍋蓋，大火，蒸約15分鐘後關火，等約5分鐘後再打開鍋蓋，取出即可
13、配上假葉子，是不是很像真的
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