辣味其實不一樣——薑辣嘴,蒜辣心,辣子辣眼睛,蔥則催人淚下
森林漫遊者
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辣味成為人們生活中的不可或缺的調味品。
喜歡吃辣的人無辣不歡,然而,你知道辣味其實很複雜,不同辣調味品辣味不同嗎?
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生薑的辣,是辣嘴,如果你一口氣吞下去而不加咀嚼,則不會感覺到辣味。
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蒜則是辣心,蒜的辣,即使囫圇吞下去,也會感覺到心辣辣的。
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辣椒則是辣眼睛,會讓人眼睛辣得不舒服。
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蔥呢,則會催人淚下,無論是洋蔥還是米蔥。
2017-10-07
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