'不要以為胡辣湯只有逍遙鎮和北舞渡，我們這的老味兒胡辣湯也挺好'
胡辣湯、燴麵、開封小籠包，是河南三大美食，其中胡辣湯因為湯內胡椒味兒較重，而且大多是作為早餐，導致成為了河南美食中外地人最不能接受的一種。雖然大多數人不喜歡胡辣湯的味道，但不影響它在全國的地位，以至於知名美食紀錄片《舌尖上的中國第三季》中就介紹了它在杭州的影響力。
其實，你只要是能接受胡辣湯的辣味，作為早餐還是不錯的，畢竟比起有些地方早餐喝羊雜湯之類的，口味還是相對要輕些。說起胡辣湯，很多人都會想起西華縣逍遙鎮和舞陽縣北舞渡，這兩個地方的胡辣湯最為出名，很多地方的連鎖湯館都是打著他們的招牌，比起我們這的胡辣湯，知道的人還是很少的。
我們這經營胡辣湯的大多為清真湯館，開封的胡辣湯是回族中比較常見的一種小吃，湯底大多是以羊肉熬製，加入手洗面筋、羊肉丁、粉條、香料等製作而成，再放入香菜、辣椒和醋調味，相比較逍遙鎮和北舞渡，湯中食材較為簡單，但就是這種湯，恰恰才符合我們本地人的口味。
今天介紹這家胡辣湯館，位置是在一條小街上，招牌上就註明了老味兒，其實很多湯館已經在原先的基礎上做了改良，這種更適合現在的年輕人。
胡辣湯、燴麵、開封小籠包，是河南三大美食，其中胡辣湯因為湯內胡椒味兒較重，而且大多是作為早餐，導致成為了河南美食中外地人最不能接受的一種。雖然大多數人不喜歡胡辣湯的味道，但不影響它在全國的地位，以至於知名美食紀錄片《舌尖上的中國第三季》中就介紹了它在杭州的影響力。
其實，你只要是能接受胡辣湯的辣味，作為早餐還是不錯的，畢竟比起有些地方早餐喝羊雜湯之類的，口味還是相對要輕些。說起胡辣湯，很多人都會想起西華縣逍遙鎮和舞陽縣北舞渡，這兩個地方的胡辣湯最為出名，很多地方的連鎖湯館都是打著他們的招牌，比起我們這的胡辣湯，知道的人還是很少的。
我們這經營胡辣湯的大多為清真湯館，開封的胡辣湯是回族中比較常見的一種小吃，湯底大多是以羊肉熬製，加入手洗面筋、羊肉丁、粉條、香料等製作而成，再放入香菜、辣椒和醋調味，相比較逍遙鎮和北舞渡，湯中食材較為簡單，但就是這種湯，恰恰才符合我們本地人的口味。
今天介紹這家胡辣湯館，位置是在一條小街上，招牌上就註明了老味兒，其實很多湯館已經在原先的基礎上做了改良，這種更適合現在的年輕人。
基本上賣胡辣湯的店，都是用的這種類似小孩兒洗澡大盆的湯鍋，別看湯鍋挺大，有的店一早晨就會賣掉好幾鍋胡辣湯，也不知道一天能賣掉多少碗。
胡辣湯、燴麵、開封小籠包，是河南三大美食，其中胡辣湯因為湯內胡椒味兒較重，而且大多是作為早餐，導致成為了河南美食中外地人最不能接受的一種。雖然大多數人不喜歡胡辣湯的味道，但不影響它在全國的地位，以至於知名美食紀錄片《舌尖上的中國第三季》中就介紹了它在杭州的影響力。
其實，你只要是能接受胡辣湯的辣味，作為早餐還是不錯的，畢竟比起有些地方早餐喝羊雜湯之類的，口味還是相對要輕些。說起胡辣湯，很多人都會想起西華縣逍遙鎮和舞陽縣北舞渡，這兩個地方的胡辣湯最為出名，很多地方的連鎖湯館都是打著他們的招牌，比起我們這的胡辣湯，知道的人還是很少的。
我們這經營胡辣湯的大多為清真湯館，開封的胡辣湯是回族中比較常見的一種小吃，湯底大多是以羊肉熬製，加入手洗面筋、羊肉丁、粉條、香料等製作而成，再放入香菜、辣椒和醋調味，相比較逍遙鎮和北舞渡，湯中食材較為簡單，但就是這種湯，恰恰才符合我們本地人的口味。
今天介紹這家胡辣湯館，位置是在一條小街上，招牌上就註明了老味兒，其實很多湯館已經在原先的基礎上做了改良，這種更適合現在的年輕人。
基本上賣胡辣湯的店，都是用的這種類似小孩兒洗澡大盆的湯鍋，別看湯鍋挺大，有的店一早晨就會賣掉好幾鍋胡辣湯，也不知道一天能賣掉多少碗。
因為是在老城區，所以胡辣湯還是比較便宜的，一碗才3塊錢，比起西郊一個雞蛋都賣到2塊錢，還真是挺實惠的。特意交代老闆湯要盛的稀一點，儘量的只盛湯，但是香菜一定要多放，這樣味道才能更鮮美，辣椒也是要放一點的，因為原湯胡椒味不是太重。
胡辣湯、燴麵、開封小籠包，是河南三大美食，其中胡辣湯因為湯內胡椒味兒較重，而且大多是作為早餐，導致成為了河南美食中外地人最不能接受的一種。雖然大多數人不喜歡胡辣湯的味道，但不影響它在全國的地位，以至於知名美食紀錄片《舌尖上的中國第三季》中就介紹了它在杭州的影響力。
其實，你只要是能接受胡辣湯的辣味，作為早餐還是不錯的，畢竟比起有些地方早餐喝羊雜湯之類的，口味還是相對要輕些。說起胡辣湯，很多人都會想起西華縣逍遙鎮和舞陽縣北舞渡，這兩個地方的胡辣湯最為出名，很多地方的連鎖湯館都是打著他們的招牌，比起我們這的胡辣湯，知道的人還是很少的。
我們這經營胡辣湯的大多為清真湯館，開封的胡辣湯是回族中比較常見的一種小吃，湯底大多是以羊肉熬製，加入手洗面筋、羊肉丁、粉條、香料等製作而成，再放入香菜、辣椒和醋調味，相比較逍遙鎮和北舞渡，湯中食材較為簡單，但就是這種湯，恰恰才符合我們本地人的口味。
今天介紹這家胡辣湯館，位置是在一條小街上，招牌上就註明了老味兒，其實很多湯館已經在原先的基礎上做了改良，這種更適合現在的年輕人。
基本上賣胡辣湯的店，都是用的這種類似小孩兒洗澡大盆的湯鍋，別看湯鍋挺大，有的店一早晨就會賣掉好幾鍋胡辣湯，也不知道一天能賣掉多少碗。
因為是在老城區，所以胡辣湯還是比較便宜的，一碗才3塊錢，比起西郊一個雞蛋都賣到2塊錢，還真是挺實惠的。特意交代老闆湯要盛的稀一點，儘量的只盛湯，但是香菜一定要多放，這樣味道才能更鮮美，辣椒也是要放一點的，因為原湯胡椒味不是太重。
油餅也是傳統手藝並且也很便宜，1塊錢1個，像我這樣的成年人，一般兩個就能吃的很飽。
胡辣湯、燴麵、開封小籠包，是河南三大美食，其中胡辣湯因為湯內胡椒味兒較重，而且大多是作為早餐，導致成為了河南美食中外地人最不能接受的一種。雖然大多數人不喜歡胡辣湯的味道，但不影響它在全國的地位，以至於知名美食紀錄片《舌尖上的中國第三季》中就介紹了它在杭州的影響力。
其實，你只要是能接受胡辣湯的辣味，作為早餐還是不錯的，畢竟比起有些地方早餐喝羊雜湯之類的，口味還是相對要輕些。說起胡辣湯，很多人都會想起西華縣逍遙鎮和舞陽縣北舞渡，這兩個地方的胡辣湯最為出名，很多地方的連鎖湯館都是打著他們的招牌，比起我們這的胡辣湯，知道的人還是很少的。
我們這經營胡辣湯的大多為清真湯館，開封的胡辣湯是回族中比較常見的一種小吃，湯底大多是以羊肉熬製，加入手洗面筋、羊肉丁、粉條、香料等製作而成，再放入香菜、辣椒和醋調味，相比較逍遙鎮和北舞渡，湯中食材較為簡單，但就是這種湯，恰恰才符合我們本地人的口味。
今天介紹這家胡辣湯館，位置是在一條小街上，招牌上就註明了老味兒，其實很多湯館已經在原先的基礎上做了改良，這種更適合現在的年輕人。
基本上賣胡辣湯的店，都是用的這種類似小孩兒洗澡大盆的湯鍋，別看湯鍋挺大，有的店一早晨就會賣掉好幾鍋胡辣湯，也不知道一天能賣掉多少碗。
因為是在老城區，所以胡辣湯還是比較便宜的，一碗才3塊錢，比起西郊一個雞蛋都賣到2塊錢，還真是挺實惠的。特意交代老闆湯要盛的稀一點，儘量的只盛湯，但是香菜一定要多放，這樣味道才能更鮮美，辣椒也是要放一點的，因為原湯胡椒味不是太重。
油餅也是傳統手藝並且也很便宜，1塊錢1個，像我這樣的成年人，一般兩個就能吃的很飽。
這家的鹹菜要特別推薦下，鹹菜裡夾雜著一股淡淡的甜味，不僅下飯，而且還能解油餅和胡辣湯的油膩，我看有很多人外帶的話，都是要用塑料袋帶走很多鹹菜的，不知道老闆這樣免費提供會不會虧本。
胡辣湯、燴麵、開封小籠包，是河南三大美食，其中胡辣湯因為湯內胡椒味兒較重，而且大多是作為早餐，導致成為了河南美食中外地人最不能接受的一種。雖然大多數人不喜歡胡辣湯的味道，但不影響它在全國的地位，以至於知名美食紀錄片《舌尖上的中國第三季》中就介紹了它在杭州的影響力。
其實，你只要是能接受胡辣湯的辣味，作為早餐還是不錯的，畢竟比起有些地方早餐喝羊雜湯之類的，口味還是相對要輕些。說起胡辣湯，很多人都會想起西華縣逍遙鎮和舞陽縣北舞渡，這兩個地方的胡辣湯最為出名，很多地方的連鎖湯館都是打著他們的招牌，比起我們這的胡辣湯，知道的人還是很少的。
我們這經營胡辣湯的大多為清真湯館，開封的胡辣湯是回族中比較常見的一種小吃，湯底大多是以羊肉熬製，加入手洗面筋、羊肉丁、粉條、香料等製作而成，再放入香菜、辣椒和醋調味，相比較逍遙鎮和北舞渡，湯中食材較為簡單，但就是這種湯，恰恰才符合我們本地人的口味。
今天介紹這家胡辣湯館，位置是在一條小街上，招牌上就註明了老味兒，其實很多湯館已經在原先的基礎上做了改良，這種更適合現在的年輕人。
基本上賣胡辣湯的店，都是用的這種類似小孩兒洗澡大盆的湯鍋，別看湯鍋挺大，有的店一早晨就會賣掉好幾鍋胡辣湯，也不知道一天能賣掉多少碗。
因為是在老城區，所以胡辣湯還是比較便宜的，一碗才3塊錢，比起西郊一個雞蛋都賣到2塊錢，還真是挺實惠的。特意交代老闆湯要盛的稀一點，儘量的只盛湯，但是香菜一定要多放，這樣味道才能更鮮美，辣椒也是要放一點的，因為原湯胡椒味不是太重。
油餅也是傳統手藝並且也很便宜，1塊錢1個，像我這樣的成年人，一般兩個就能吃的很飽。
這家的鹹菜要特別推薦下，鹹菜裡夾雜著一股淡淡的甜味，不僅下飯，而且還能解油餅和胡辣湯的油膩，我看有很多人外帶的話，都是要用塑料袋帶走很多鹹菜的，不知道老闆這樣免費提供會不會虧本。
好了，今天美食就介紹到這裡！