漁船回港！
"漁船回港！
繁忙的碼頭
俗話說，“靠山吃山，靠海吃海”。9月1日中午12時起，長達4個月的黃渤海伏季休漁期正式結束，牟平三十餘條拖網漁船從養馬島中心漁港碼頭拔錨起航。9月2日清晨，第一撥出海捕撈的漁船載著豐碩的“戰果”回港，這也預示著將有更多鮮美的本地海產品被送上牟平人的餐桌。
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繁忙的碼頭
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前來購買的市民
"漁船回港！
繁忙的碼頭
俗話說，“靠山吃山，靠海吃海”。9月1日中午12時起，長達4個月的黃渤海伏季休漁期正式結束，牟平三十餘條拖網漁船從養馬島中心漁港碼頭拔錨起航。9月2日清晨，第一撥出海捕撈的漁船載著豐碩的“戰果”回港，這也預示著將有更多鮮美的本地海產品被送上牟平人的餐桌。
前來購買的市民
新鮮海鮮上市！
上午8點，記者來到養馬島中心漁港碼頭，一艘艘歸港的漁船整齊地停靠在岸邊，工人們正有條不紊地搬運昨日剛打撈上來的新鮮海貨，這其中的大部分剛剛被卸下船，就直接被裝上了貨車，運往牟平各地。
"漁船回港！
繁忙的碼頭
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前來購買的市民
新鮮海鮮上市！
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前來購買的市民
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繁忙的碼頭
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前來購買的市民
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前來購買的市民
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繁忙的碼頭
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前來購買的市民
前來購買的市民
新鮮大鮁魚來啦！
不少消費者也早早地來到碼頭，想購買這第一批捕撈上來的魚蝦嚐嚐鮮。牟平漁船“第一網”撈上來的海鮮品種算是真不少，新鮮的鮁魚、刀魚、海蜇、偏口魚、小雜魚......剛被送上岸，就吸引了大批市民爭相購買，現場叫賣聲、砍價聲此起彼伏，熱鬧非凡。市民楊大叔起了個大早，專程拉著小孫女來碼頭挑選海鮮。“這剛開海嘛，漁船剛打上來的魚，新鮮，比冷凍的好吃，我來買點給家裡小孩嚐嚐。”楊大叔說。除了新鮮味美這一大優點，本地開海之後，海產品的價格也“美麗”了不少。以牟平百姓熟知的鮁魚為例，碼頭上的新鮮鮁魚根據個頭大小不同，價格從六七元一斤至三十元一斤不等。對於這個價位，在場多數市民表示“挺值”。
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前來購買的市民
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新鮮“扒皮狼”上市！
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新鮮“扒皮狼”上市！
新鮮海鮮上市！
新鮮海鮮上市！
相比嚐鮮市民的喜氣洋洋，漁民們這頭就顯得有點“愁雲慘淡”。“今年的漁獲並不好，相比去年差了一半不止。往年一網就能拉上來兩千多斤魚，今年十幾個人白天黑夜地忙活，兩條船總共才網了兩千多斤。”船主都先生說。都先生分析，漁業的不景氣可能是今年連續的乾旱天氣導致的，降水過少，導致海水鹽度上升， 影響了部分海產品的生長。
中午11點，記者來到北翠市場。開海之後，本地海產品數量增多，大部分海鮮的價格都有所回落：鮁魚12元至13元一斤，南美蝦30元一斤，爬蝦15元一斤，小雜魚10元一斤……被這些物美價廉的水產吸引的市民同樣不在少數。攤販張大姐告訴記者，昨日剛剛開海，又受到中秋的影響，目前價格優勢尚不明顯，隨著時間的推移，各類魚蝦的價格還有可能下降。
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相比嚐鮮市民的喜氣洋洋，漁民們這頭就顯得有點“愁雲慘淡”。“今年的漁獲並不好，相比去年差了一半不止。往年一網就能拉上來兩千多斤魚，今年十幾個人白天黑夜地忙活，兩條船總共才網了兩千多斤。”船主都先生說。都先生分析，漁業的不景氣可能是今年連續的乾旱天氣導致的，降水過少，導致海水鹽度上升， 影響了部分海產品的生長。
中午11點，記者來到北翠市場。開海之後，本地海產品數量增多，大部分海鮮的價格都有所回落：鮁魚12元至13元一斤，南美蝦30元一斤，爬蝦15元一斤，小雜魚10元一斤……被這些物美價廉的水產吸引的市民同樣不在少數。攤販張大姐告訴記者，昨日剛剛開海，又受到中秋的影響，目前價格優勢尚不明顯，隨著時間的推移，各類魚蝦的價格還有可能下降。
闔家歡聚的中秋節要到了
海鮮也已上岸了
那麼
好吃的海鮮到底怎麼挑
往下看看就知道了
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闔家歡聚的中秋節要到了
海鮮也已上岸了
那麼
好吃的海鮮到底怎麼挑
往下看看就知道了
挑螃蟹
看公母：公蟹腹部呈三角形，蟹肉鮮甜，母蟹腹部呈半圓形，膏肥味美，市民可以根據自己的喜好進行挑選。
試軟硬：用大拇指擠壓蟹臍頂端腹殼，試其軟硬，硬的則說明肉質肥厚。
看絨毛：選擇腿部絨毛多且硬的，這種螃蟹強健多肉。
翻一翻：把螃蟹翻個個兒，如果螃蟹能迅速地翻身，說明它非常健康，反之如果不能翻身，則說明其命不久矣。
掂重量：兩個相同大小的螃蟹，可以用手掂一掂，較重的說明肉較多。
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挑螃蟹
看公母：公蟹腹部呈三角形，蟹肉鮮甜，母蟹腹部呈半圓形，膏肥味美，市民可以根據自己的喜好進行挑選。
試軟硬：用大拇指擠壓蟹臍頂端腹殼，試其軟硬，硬的則說明肉質肥厚。
看絨毛：選擇腿部絨毛多且硬的，這種螃蟹強健多肉。
翻一翻：把螃蟹翻個個兒，如果螃蟹能迅速地翻身，說明它非常健康，反之如果不能翻身，則說明其命不久矣。
掂重量：兩個相同大小的螃蟹，可以用手掂一掂，較重的說明肉較多。
挑鮁魚
看魚眼：觀察魚眼是否飽滿凸出、透明清亮，不新鮮的魚一般眼膜有血絲，眼球不突出。
摸魚身：新鮮的魚表面沒有不明粘液，魚鱗不易脫落。
擠魚肉：用力擠壓魚肉，魚肉如果立即反彈，沒有長時間凹陷，說明很新鮮，相反，如果擠壓後，魚肉凹陷下去一塊兒，久久不回彈，說明魚並不新鮮。
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掂重量：兩個相同大小的螃蟹，可以用手掂一掂，較重的說明肉較多。
挑鮁魚
看魚眼：觀察魚眼是否飽滿凸出、透明清亮，不新鮮的魚一般眼膜有血絲，眼球不突出。
摸魚身：新鮮的魚表面沒有不明粘液，魚鱗不易脫落。
擠魚肉：用力擠壓魚肉，魚肉如果立即反彈，沒有長時間凹陷，說明很新鮮，相反，如果擠壓後，魚肉凹陷下去一塊兒，久久不回彈，說明魚並不新鮮。
挑爬蝦：
看速度：對於養在水中的活蝦，可以觀察其在水中的遊速，速度越快說明蝦越鮮活。
看黑線：看爬蝦背後的黑線，黑線深說明有膏。
捏蝦頭：捏爬蝦的蝦頭，試試硬度，硬度高的蝦更新鮮。
觀其腮：觀察蝦腹部的腮，腮越白說明越新鮮。
掂重量：同樣大小的重量越大，說明蝦越肥。
文/大聖 於理
圖/大聖 於理
排版/賀師傅
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挑螃蟹
看公母：公蟹腹部呈三角形，蟹肉鮮甜，母蟹腹部呈半圓形，膏肥味美，市民可以根據自己的喜好進行挑選。
試軟硬：用大拇指擠壓蟹臍頂端腹殼，試其軟硬，硬的則說明肉質肥厚。
看絨毛：選擇腿部絨毛多且硬的，這種螃蟹強健多肉。
翻一翻：把螃蟹翻個個兒，如果螃蟹能迅速地翻身，說明它非常健康，反之如果不能翻身，則說明其命不久矣。
掂重量：兩個相同大小的螃蟹，可以用手掂一掂，較重的說明肉較多。
挑鮁魚
看魚眼：觀察魚眼是否飽滿凸出、透明清亮，不新鮮的魚一般眼膜有血絲，眼球不突出。
摸魚身：新鮮的魚表面沒有不明粘液，魚鱗不易脫落。
擠魚肉：用力擠壓魚肉，魚肉如果立即反彈，沒有長時間凹陷，說明很新鮮，相反，如果擠壓後，魚肉凹陷下去一塊兒，久久不回彈，說明魚並不新鮮。
挑爬蝦：
看速度：對於養在水中的活蝦，可以觀察其在水中的遊速，速度越快說明蝦越鮮活。
看黑線：看爬蝦背後的黑線，黑線深說明有膏。
捏蝦頭：捏爬蝦的蝦頭，試試硬度，硬度高的蝦更新鮮。
觀其腮：觀察蝦腹部的腮，腮越白說明越新鮮。
掂重量：同樣大小的重量越大，說明蝦越肥。
文/大聖 於理
圖/大聖 於理
排版/賀師傅
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"漁船回港！
繁忙的碼頭
俗話說，“靠山吃山，靠海吃海”。9月1日中午12時起，長達4個月的黃渤海伏季休漁期正式結束，牟平三十餘條拖網漁船從養馬島中心漁港碼頭拔錨起航。9月2日清晨，第一撥出海捕撈的漁船載著豐碩的“戰果”回港，這也預示著將有更多鮮美的本地海產品被送上牟平人的餐桌。
前來購買的市民
新鮮海鮮上市！
上午8點，記者來到養馬島中心漁港碼頭，一艘艘歸港的漁船整齊地停靠在岸邊，工人們正有條不紊地搬運昨日剛打撈上來的新鮮海貨，這其中的大部分剛剛被卸下船，就直接被裝上了貨車，運往牟平各地。
前來購買的市民
前來購買的市民
新鮮大鮁魚來啦！
不少消費者也早早地來到碼頭，想購買這第一批捕撈上來的魚蝦嚐嚐鮮。牟平漁船“第一網”撈上來的海鮮品種算是真不少，新鮮的鮁魚、刀魚、海蜇、偏口魚、小雜魚......剛被送上岸，就吸引了大批市民爭相購買，現場叫賣聲、砍價聲此起彼伏，熱鬧非凡。市民楊大叔起了個大早，專程拉著小孫女來碼頭挑選海鮮。“這剛開海嘛，漁船剛打上來的魚，新鮮，比冷凍的好吃，我來買點給家裡小孩嚐嚐。”楊大叔說。除了新鮮味美這一大優點，本地開海之後，海產品的價格也“美麗”了不少。以牟平百姓熟知的鮁魚為例，碼頭上的新鮮鮁魚根據個頭大小不同，價格從六七元一斤至三十元一斤不等。對於這個價位，在場多數市民表示“挺值”。
新鮮“扒皮狼”上市！
新鮮海鮮上市！
新鮮海鮮上市！
相比嚐鮮市民的喜氣洋洋，漁民們這頭就顯得有點“愁雲慘淡”。“今年的漁獲並不好，相比去年差了一半不止。往年一網就能拉上來兩千多斤魚，今年十幾個人白天黑夜地忙活，兩條船總共才網了兩千多斤。”船主都先生說。都先生分析，漁業的不景氣可能是今年連續的乾旱天氣導致的，降水過少，導致海水鹽度上升， 影響了部分海產品的生長。
中午11點，記者來到北翠市場。開海之後，本地海產品數量增多，大部分海鮮的價格都有所回落：鮁魚12元至13元一斤，南美蝦30元一斤，爬蝦15元一斤，小雜魚10元一斤……被這些物美價廉的水產吸引的市民同樣不在少數。攤販張大姐告訴記者，昨日剛剛開海，又受到中秋的影響，目前價格優勢尚不明顯，隨著時間的推移，各類魚蝦的價格還有可能下降。
闔家歡聚的中秋節要到了
海鮮也已上岸了
那麼
好吃的海鮮到底怎麼挑
往下看看就知道了
挑螃蟹
看公母：公蟹腹部呈三角形，蟹肉鮮甜，母蟹腹部呈半圓形，膏肥味美，市民可以根據自己的喜好進行挑選。
試軟硬：用大拇指擠壓蟹臍頂端腹殼，試其軟硬，硬的則說明肉質肥厚。
看絨毛：選擇腿部絨毛多且硬的，這種螃蟹強健多肉。
翻一翻：把螃蟹翻個個兒，如果螃蟹能迅速地翻身，說明它非常健康，反之如果不能翻身，則說明其命不久矣。
掂重量：兩個相同大小的螃蟹，可以用手掂一掂，較重的說明肉較多。
挑鮁魚
看魚眼：觀察魚眼是否飽滿凸出、透明清亮，不新鮮的魚一般眼膜有血絲，眼球不突出。
摸魚身：新鮮的魚表面沒有不明粘液，魚鱗不易脫落。
擠魚肉：用力擠壓魚肉，魚肉如果立即反彈，沒有長時間凹陷，說明很新鮮，相反，如果擠壓後，魚肉凹陷下去一塊兒，久久不回彈，說明魚並不新鮮。
挑爬蝦：
看速度：對於養在水中的活蝦，可以觀察其在水中的遊速，速度越快說明蝦越鮮活。
看黑線：看爬蝦背後的黑線，黑線深說明有膏。
捏蝦頭：捏爬蝦的蝦頭，試試硬度，硬度高的蝦更新鮮。
觀其腮：觀察蝦腹部的腮，腮越白說明越新鮮。
掂重量：同樣大小的重量越大，說明蝦越肥。
文/大聖 於理
圖/大聖 於理
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