三叔公介紹：醬燜雞是山東的特色名菜，所謂“醬香不怕巷子深”，熱氣騰騰，香氣撲鼻，越吃越想吃，越吃越有味，風捲殘雲，一塊也不要剩下。
需要食材
- 琵琶腿塊
- 600g
- 彩椒塊
- 100g
- 蒜末、薑末、小蔥花
- 適量
做法步驟
1.
所需食材
2.
預備琵琶腿塊
3.
加入1茶匙薑末，加入1茶匙小蔥花
4.
加入2湯匙料酒
5.
加入1茶匙食鹽
6.
攪拌均勻
7.
醃製20分鐘
8.
琵琶腿塊入鍋
9.
煎至金黃
10.
擱置備用
11.
適量薑末、蒜末炒香
12.
加入適量小蔥花
13.
加入適量甜麵醬、海鮮醬
14.
加入2茶匙黃豆醬
15.
小火炒香
16.
加入2茶匙花生醬
17.
倒入琵琶腿塊
18.
翻炒均勻
19.
倒入清水沒過食材
20.
大火煮沸
21.
轉中火燉20分鐘
22.
加入彩椒塊
23.
均勻收汁
24.
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