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10月1日—11月15日，南潯將舉辦首屆小龍蝦精釀啤酒節——蝦客大會。這次活動由南潯旅遊發展集團主辦，上海報業集團新聞晨報承辦。南潯除了擁有名甲天下的輯裡湖絲、善璉湖筆外，這裡小龍蝦個大體肥、蝦膏甘香甜。此次蝦客大會集寰宇龍蝦廚藝爭霸賽、國際精釀啤酒節、米其林星廚秀、蝦客民謠季、戶外燈光秀、親子游藝互動體驗等。其中最讓人期待的部分莫過於寰宇蝦客廚藝爭霸賽，48支參賽隊伍將進行為期一個半月的烹飪比賽，有星級大廚、民間高手、烹飪學校的學子等。這場烹飪比拼，不僅是廚師夢寐以求、展現廚藝的絕佳平臺，也可以讓遊客感受廚師們對美食的熱情和豐富的想象力，來一場嗅覺、味覺與感官的融合。當然作為圍觀的食客、遊客，不僅可以欣賞比賽，還能享受各種口味的小龍蝦美食，現場為食客們烹飪了多種超人氣小龍蝦，幾十種祕製口味蝦送到你的嘴邊：麻辣、黃燜、鹹蛋黃、椒鹽、芝士……國內、國外各種手法也將輪番上陣，食材均採用產自南潯的鮮活小龍蝦，經過蝦客大廚的精心烹飪，為遊客奉上一場小龍蝦界的“滿漢全席”。此外，蝦客大會還邀請了多位年輕民謠唱作人，結合獨特的南潯人文風情，舉辦“蝦客民謠季”這場專屬於民謠的盛宴，貫穿整場蝦客大會。一口龍蝦，一杯啤酒、一曲民謠，也許是吃小龍蝦最有情調的方式。
採寫：南都記者 鄭海虹 圖片由品牌提供
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