作者：圓肉丸
用料
雞翅中 若干
青椒 1個
耗油 一勺
料酒 3-4勺
老抽 半勺
鹽 小勺
糖 適量
胡椒粉 適量
幹辣椒 5-6個
蔥 適量
姜 適量
蒜 適量
做法步驟
1、輔料如圖切好備用
2、將耗油，料酒，老抽，鹽，糖，黑胡椒粉加入碗中，雞翅醃製20-30分鐘。
3、雞翅下鍋翻炒至噴香，火由大火轉小火。
4、洗鍋，入油，雞翅兩面煎5-10分鐘。一定要煎熟。開始大火煎十秒左右，轉小火煎至金黃噴香。盛起備用。
5、將之前備好的輔料炒香，放入雞翅一起翻炒幾分鐘。然後就可以美美、香香的起鍋啦~
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