其實嚴格來說，夏天不是吃羊肉的季節，但因為豬太太清理冰箱的時候發現還有一塊羊肉沒有吃，索性就趕緊給吃了，正好趁著夏天還沒來臨之際，喝點羊肉湯補補身子，得益於媽媽的厲害收益，夏天的羊肉湯一點也不羶。
準備原材料：羊肉、胡蘿蔔、蔥薑蒜胡椒胡椒紅辣椒。
將羊肉洗淨切成小塊備用，不用焯水。
然後起油鍋，炸香蔥薑蒜花椒胡椒紅辣椒，倒入羊肉翻炒，並加少許料酒，這樣能夠保證羊肉的味道不羶。
翻炒五六分鐘後，添水大火煮開。
待水煮開後，將羊肉和湯一起放入燉鍋中。
需要小火慢燉大概一個小時，煮到三分之二時將胡蘿蔔下入鍋內，繼續小火煮，一小時後關火。香噴噴的羊肉湯就煮好了！
其實豬太太媽媽做飯非常簡單，一些燉湯類的佐料能不放就不放，反而這種最簡單的做菜方式贏得了我們的胃口和健康，所以豬太太奉勸大家，不管上班多忙，一定不要虧待自己的胃，少吃外賣，其實做飯真的很簡單哦~~
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