鮮椒牛蛙
食材：牛蛙、、鮮花椒、泡燈籠椒、香蔥、姜、蒜、生粉、鹽、料酒、味精、雞精、胡椒粉、白糖、紅辣椒油、小米椒、海爾斯茶油
做法：
1. 牛蛙洗淨斬件，加蔥、姜、料酒、鹽醃漬20分鐘，用生粉上漿。
2. 鍋中放油5成熱，放入牛蛙 滑7成熟撈出。
3. 鍋內加油，放蔥、姜、蒜、泡燈籠椒、鮮花椒炒出香味，下牛蛙、料酒、高湯及調料用小火燒至牛蛙成熟，放雞精調好口味，淋紅油放小米椒翻炒放炸好的藕片裝盆
椒鹽豬裡脊
食材：豬裡脊肉200克，雞蛋50克,小麥麵粉30克,，澱粉(玉米)10克,鹽2克,雞精2克,椒鹽15克,花生油50克
做法：
1. 雞蛋打勻；
2. 裡脊肉切成小指粗細的細條，放入雞蛋液中；
3. 雞蛋液中再加少許鹽雞精澱粉，拌勻上一下漿；
4. 油鍋裡放小半鍋油，燒至七成熱；
5. 把上好漿的肉條放入麵粉中蘸一下 （不用麵粉用幹澱粉也可以），使麵粉均勻包裹排條；
6. 將蘸好麵粉的肉條入油鍋炸； （注意排條要一條一條放入，以免粘連；）
7. 肉條炸至金黃色即可，撈出瀝油；
8. 待排條全部炸好，放在容其中，撒上椒鹽，翻動幾下即可；
9. 也可以不撒椒鹽，上桌的時候另外蘸食椒鹽
每日一笑
今天去逛街看到一對小情侶，女的長的還挺好看，我仰天長嘆：“好白菜都被豬拱了”。不小心被那男的聽見了，想過來打我，他女朋友拉著他說：“不要和這種連豬都不如的人計較。”我。。。
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