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【乾煸肥腸】
所需要的食材是豬大腸，青紅辣椒，蔥薑蒜，老抽，料酒，八角，花椒，白糖，鹽，味極鮮色拉油。花椒粉。乾紅辣椒。
具體做法
1,豬大腸買人家加工好的那種大腸，回來家之後放在開水鍋裡再煮一下。在洗乾淨，切成大小相同的段。
2,接著把蔥薑蒜全部切好備用，青紅辣椒，乾紅辣椒全部切好備用。
3,接著把炒鍋燒熱倒油，油溫不太高的時候把花椒和八角放到鍋裡面炸出香味兒。再撈出來不用。
4,然後再把切好的肥腸放進去，用小火煸出肥腸裡面的油。
5,接著再放入蔥薑蒜翻炒均勻。倒入點鹽，味極鮮，老抽，料酒。翻炒均勻，炒的過程中一滴水都不要放。
6,然後再放入乾紅辣椒，青紅椒放進去翻炒均勻。最後加點味精就可以出鍋裝盤了。
【乾煸茶樹菇】
所需要的食材是茶樹菇，蔥薑蒜，老抽，鹽白糖，料酒，幹辣椒，味精，色拉油。
具體做法
1,買那種新鮮的茶樹菇，買回來之後把茶樹菇的根部給它剪掉，然後放在清水裡面沖洗乾淨。
2,接著把蔥薑蒜切成末，乾紅辣椒切成圈。
3,首先把炒鍋燒熱倒油，油熱之後，把茶樹菇放進去炸一下。然後再撈出來控幹油備用。
4,接著的鍋裡稍微留點油，放入蔥薑蒜末爆香，再把乾紅辣椒也放進去爆香。
5,然後再把茶樹菇放進去翻炒均勻，在倒入一點老抽，料酒，鹽和白糖翻炒均勻。
6,因為是幹炒的，所以說炒的過程中不要加水，然後放點味精翻炒均勻就可以出鍋裝盤了。
【乾煸牛肉絲】
所需要的食材是牛肉，青紅辣椒。鹽，味精，白糖，料酒，色拉油，生抽。蔥薑蒜，十三香，豆瓣醬。
具體做法
1,首先把牛肉洗乾淨之後切成粗絲。把青紅辣椒裡面的籽去掉也切成絲。
2,把蔥薑蒜全部切好備用。
3,接著把炒鍋燒熱倒油，油熱之後先把牛肉絲放進去煸炒。把牛肉裡面的水分炒幹就可以了。
4,然後再放入豆瓣醬，蔥，姜蒜，料酒，生抽十三香。翻炒均勻，炒出香味。
5,然後再放入青紅辣椒絲，鹽，味精，翻炒均勻就可以出鍋裝盤了。
【乾煸魷魚】
所需要的食材是魷魚，麵粉雞蛋，芹菜，蔥薑蒜幹，紅辣椒，花椒，孜然，料酒，鹽，味精，色拉油。
具體做法
1,首先買那種新鮮的魷魚，然後回來處理好。洗乾淨之後再把魷魚切成圈。
2,然後找一個大碗裡面加點麵粉，加點雞蛋水，和成麵糊，然後把剛剛切的魷魚圈沾上面糊糊。
3,接著把炒鍋燒熱，倒油油也比平時炒菜多一點。等油熱以後把剛剛蘸上面糊的魷魚圈放到鍋裡面炸。炸一遍就可以了，把炸好的魷魚撈出來控幹油備用。
4,接著再把蔥薑蒜，芹菜，洋蔥切好備用。
5,在鍋裡留點油，然後把花椒乾紅辣椒，蔥薑蒜放進去爆香，再把剛剛炸好的魷魚也放進去翻炒均勻，然後加點鹽，料酒。
6,接著在把切好的芹菜和洋蔥也放進去翻炒均勻，等到芹菜炒熟，然後再放點孜然粉味精翻炒均勻就可以出鍋裝盤了。
【乾煸四季豆】
所需要的食材是四季豆。蔥薑蒜。味極鮮。老抽鹽味精。乾紅辣椒。
具體做法
1,首先把四季豆買回來之後，把兩頭掐掉，再把筋去掉。然後放到水裡洗乾淨之後切成大小相同的段。
2,把蔥薑蒜全部切好備用。大紅辣椒切成圈。
3,把炒鍋燒熱，倒油油稍微多點，油熱之後把洗好的四季豆放在裡面過一下油。等到把四季豆炸軟以後再拿出來控油備用。
4,然後在鍋裡面稍微留點油，放入蔥薑蒜乾紅辣椒爆香。
5,再把炸好的四季豆放進去翻炒均勻，放點老抽，鹽，味精，味極鮮翻炒均勻就可以出鍋裝盤了。
【乾煸花菜】
所需的食材是菜花，五花肉，鹽，醬油，豆瓣醬，幹辣椒，蔥，姜，蒜，料酒，白糖，色拉油。
具體做法
1,先把菜花掰成小朵，然後放在清水裡面泡一下，清洗乾淨。然後放在開水鍋中焯下水，在控水備用。
2,接著把蔥薑蒜乾紅辣椒全部切好備用。
3,然後把五花肉洗乾淨，切成薄薄的片放在鍋裡面，煸出出五花肉的油。
4,接著再把豆瓣醬放進去，翻炒出豆瓣醬的紅油，然後再把蔥薑蒜，乾紅辣椒，料酒全部放進去翻炒均勻。
5,接著再把超過水的花菜放進去翻炒均勻，加點老抽，鹽，味精，白糖，翻轉均勻就可以出鍋裝盤了。
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【乾煸肥腸】
所需要的食材是豬大腸，青紅辣椒，蔥薑蒜，老抽，料酒，八角，花椒，白糖，鹽，味極鮮色拉油。花椒粉。乾紅辣椒。
具體做法
1,豬大腸買人家加工好的那種大腸，回來家之後放在開水鍋裡再煮一下。在洗乾淨，切成大小相同的段。
2,接著把蔥薑蒜全部切好備用，青紅辣椒，乾紅辣椒全部切好備用。
3,接著把炒鍋燒熱倒油，油溫不太高的時候把花椒和八角放到鍋裡面炸出香味兒。再撈出來不用。
4,然後再把切好的肥腸放進去，用小火煸出肥腸裡面的油。
5,接著再放入蔥薑蒜翻炒均勻。倒入點鹽，味極鮮，老抽，料酒。翻炒均勻，炒的過程中一滴水都不要放。
6,然後再放入乾紅辣椒，青紅椒放進去翻炒均勻。最後加點味精就可以出鍋裝盤了。
【乾煸茶樹菇】
所需要的食材是茶樹菇，蔥薑蒜，老抽，鹽白糖，料酒，幹辣椒，味精，色拉油。
具體做法
1,買那種新鮮的茶樹菇，買回來之後把茶樹菇的根部給它剪掉，然後放在清水裡面沖洗乾淨。
2,接著把蔥薑蒜切成末，乾紅辣椒切成圈。
3,首先把炒鍋燒熱倒油，油熱之後，把茶樹菇放進去炸一下。然後再撈出來控幹油備用。
4,接著的鍋裡稍微留點油，放入蔥薑蒜末爆香，再把乾紅辣椒也放進去爆香。
5,然後再把茶樹菇放進去翻炒均勻，在倒入一點老抽，料酒，鹽和白糖翻炒均勻。
6,因為是幹炒的，所以說炒的過程中不要加水，然後放點味精翻炒均勻就可以出鍋裝盤了。
【乾煸牛肉絲】
所需要的食材是牛肉，青紅辣椒。鹽，味精，白糖，料酒，色拉油，生抽。蔥薑蒜，十三香，豆瓣醬。
具體做法
1,首先把牛肉洗乾淨之後切成粗絲。把青紅辣椒裡面的籽去掉也切成絲。
2,把蔥薑蒜全部切好備用。
3,接著把炒鍋燒熱倒油，油熱之後先把牛肉絲放進去煸炒。把牛肉裡面的水分炒幹就可以了。
4,然後再放入豆瓣醬，蔥，姜蒜，料酒，生抽十三香。翻炒均勻，炒出香味。
5,然後再放入青紅辣椒絲，鹽，味精，翻炒均勻就可以出鍋裝盤了。
【乾煸魷魚】
所需要的食材是魷魚，麵粉雞蛋，芹菜，蔥薑蒜幹，紅辣椒，花椒，孜然，料酒，鹽，味精，色拉油。
具體做法
1,首先買那種新鮮的魷魚，然後回來處理好。洗乾淨之後再把魷魚切成圈。
2,然後找一個大碗裡面加點麵粉，加點雞蛋水，和成麵糊，然後把剛剛切的魷魚圈沾上面糊糊。
3,接著把炒鍋燒熱，倒油油也比平時炒菜多一點。等油熱以後把剛剛蘸上面糊的魷魚圈放到鍋裡面炸。炸一遍就可以了，把炸好的魷魚撈出來控幹油備用。
4,接著再把蔥薑蒜，芹菜，洋蔥切好備用。
5,在鍋裡留點油，然後把花椒乾紅辣椒，蔥薑蒜放進去爆香，再把剛剛炸好的魷魚也放進去翻炒均勻，然後加點鹽，料酒。
6,接著在把切好的芹菜和洋蔥也放進去翻炒均勻，等到芹菜炒熟，然後再放點孜然粉味精翻炒均勻就可以出鍋裝盤了。
【乾煸四季豆】
所需要的食材是四季豆。蔥薑蒜。味極鮮。老抽鹽味精。乾紅辣椒。
具體做法
1,首先把四季豆買回來之後，把兩頭掐掉，再把筋去掉。然後放到水裡洗乾淨之後切成大小相同的段。
2,把蔥薑蒜全部切好備用。大紅辣椒切成圈。
3,把炒鍋燒熱，倒油油稍微多點，油熱之後把洗好的四季豆放在裡面過一下油。等到把四季豆炸軟以後再拿出來控油備用。
4,然後在鍋裡面稍微留點油，放入蔥薑蒜乾紅辣椒爆香。
5,再把炸好的四季豆放進去翻炒均勻，放點老抽，鹽，味精，味極鮮翻炒均勻就可以出鍋裝盤了。
【乾煸花菜】
所需的食材是菜花，五花肉，鹽，醬油，豆瓣醬，幹辣椒，蔥，姜，蒜，料酒，白糖，色拉油。
具體做法
1,先把菜花掰成小朵，然後放在清水裡面泡一下，清洗乾淨。然後放在開水鍋中焯下水，在控水備用。
2,接著把蔥薑蒜乾紅辣椒全部切好備用。
3,然後把五花肉洗乾淨，切成薄薄的片放在鍋裡面，煸出出五花肉的油。
4,接著再把豆瓣醬放進去，翻炒出豆瓣醬的紅油，然後再把蔥薑蒜，乾紅辣椒，料酒全部放進去翻炒均勻。
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具體做法
1,豬大腸買人家加工好的那種大腸，回來家之後放在開水鍋裡再煮一下。在洗乾淨，切成大小相同的段。
2,接著把蔥薑蒜全部切好備用，青紅辣椒，乾紅辣椒全部切好備用。
3,接著把炒鍋燒熱倒油，油溫不太高的時候把花椒和八角放到鍋裡面炸出香味兒。再撈出來不用。
4,然後再把切好的肥腸放進去，用小火煸出肥腸裡面的油。
5,接著再放入蔥薑蒜翻炒均勻。倒入點鹽，味極鮮，老抽，料酒。翻炒均勻，炒的過程中一滴水都不要放。
6,然後再放入乾紅辣椒，青紅椒放進去翻炒均勻。最後加點味精就可以出鍋裝盤了。
【乾煸茶樹菇】
所需要的食材是茶樹菇，蔥薑蒜，老抽，鹽白糖，料酒，幹辣椒，味精，色拉油。
具體做法
1,買那種新鮮的茶樹菇，買回來之後把茶樹菇的根部給它剪掉，然後放在清水裡面沖洗乾淨。
2,接著把蔥薑蒜切成末，乾紅辣椒切成圈。
3,首先把炒鍋燒熱倒油，油熱之後，把茶樹菇放進去炸一下。然後再撈出來控幹油備用。
4,接著的鍋裡稍微留點油，放入蔥薑蒜末爆香，再把乾紅辣椒也放進去爆香。
5,然後再把茶樹菇放進去翻炒均勻，在倒入一點老抽，料酒，鹽和白糖翻炒均勻。
6,因為是幹炒的，所以說炒的過程中不要加水，然後放點味精翻炒均勻就可以出鍋裝盤了。
【乾煸牛肉絲】
所需要的食材是牛肉，青紅辣椒。鹽，味精，白糖，料酒，色拉油，生抽。蔥薑蒜，十三香，豆瓣醬。
具體做法
1,首先把牛肉洗乾淨之後切成粗絲。把青紅辣椒裡面的籽去掉也切成絲。
2,把蔥薑蒜全部切好備用。
3,接著把炒鍋燒熱倒油，油熱之後先把牛肉絲放進去煸炒。把牛肉裡面的水分炒幹就可以了。
4,然後再放入豆瓣醬，蔥，姜蒜，料酒，生抽十三香。翻炒均勻，炒出香味。
5,然後再放入青紅辣椒絲，鹽，味精，翻炒均勻就可以出鍋裝盤了。
【乾煸魷魚】
所需要的食材是魷魚，麵粉雞蛋，芹菜，蔥薑蒜幹，紅辣椒，花椒，孜然，料酒，鹽，味精，色拉油。
具體做法
1,首先買那種新鮮的魷魚，然後回來處理好。洗乾淨之後再把魷魚切成圈。
2,然後找一個大碗裡面加點麵粉，加點雞蛋水，和成麵糊，然後把剛剛切的魷魚圈沾上面糊糊。
3,接著把炒鍋燒熱，倒油油也比平時炒菜多一點。等油熱以後把剛剛蘸上面糊的魷魚圈放到鍋裡面炸。炸一遍就可以了，把炸好的魷魚撈出來控幹油備用。
4,接著再把蔥薑蒜，芹菜，洋蔥切好備用。
5,在鍋裡留點油，然後把花椒乾紅辣椒，蔥薑蒜放進去爆香，再把剛剛炸好的魷魚也放進去翻炒均勻，然後加點鹽，料酒。
6,接著在把切好的芹菜和洋蔥也放進去翻炒均勻，等到芹菜炒熟，然後再放點孜然粉味精翻炒均勻就可以出鍋裝盤了。
【乾煸四季豆】
所需要的食材是四季豆。蔥薑蒜。味極鮮。老抽鹽味精。乾紅辣椒。
具體做法
1,首先把四季豆買回來之後，把兩頭掐掉，再把筋去掉。然後放到水裡洗乾淨之後切成大小相同的段。
2,把蔥薑蒜全部切好備用。大紅辣椒切成圈。
3,把炒鍋燒熱，倒油油稍微多點，油熱之後把洗好的四季豆放在裡面過一下油。等到把四季豆炸軟以後再拿出來控油備用。
4,然後在鍋裡面稍微留點油，放入蔥薑蒜乾紅辣椒爆香。
5,再把炸好的四季豆放進去翻炒均勻，放點老抽，鹽，味精，味極鮮翻炒均勻就可以出鍋裝盤了。
【乾煸花菜】
所需的食材是菜花，五花肉，鹽，醬油，豆瓣醬，幹辣椒，蔥，姜，蒜，料酒，白糖，色拉油。
具體做法
1,先把菜花掰成小朵，然後放在清水裡面泡一下，清洗乾淨。然後放在開水鍋中焯下水，在控水備用。
2,接著把蔥薑蒜乾紅辣椒全部切好備用。
3,然後把五花肉洗乾淨，切成薄薄的片放在鍋裡面，煸出出五花肉的油。
4,接著再把豆瓣醬放進去，翻炒出豆瓣醬的紅油，然後再把蔥薑蒜，乾紅辣椒，料酒全部放進去翻炒均勻。
5,接著再把超過水的花菜放進去翻炒均勻，加點老抽，鹽，味精，白糖，翻轉均勻就可以出鍋裝盤了。
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所需要的食材是豬大腸，青紅辣椒，蔥薑蒜，老抽，料酒，八角，花椒，白糖，鹽，味極鮮色拉油。花椒粉。乾紅辣椒。
具體做法
1,豬大腸買人家加工好的那種大腸，回來家之後放在開水鍋裡再煮一下。在洗乾淨，切成大小相同的段。
2,接著把蔥薑蒜全部切好備用，青紅辣椒，乾紅辣椒全部切好備用。
3,接著把炒鍋燒熱倒油，油溫不太高的時候把花椒和八角放到鍋裡面炸出香味兒。再撈出來不用。
4,然後再把切好的肥腸放進去，用小火煸出肥腸裡面的油。
5,接著再放入蔥薑蒜翻炒均勻。倒入點鹽，味極鮮，老抽，料酒。翻炒均勻，炒的過程中一滴水都不要放。
6,然後再放入乾紅辣椒，青紅椒放進去翻炒均勻。最後加點味精就可以出鍋裝盤了。
【乾煸茶樹菇】
所需要的食材是茶樹菇，蔥薑蒜，老抽，鹽白糖，料酒，幹辣椒，味精，色拉油。
具體做法
1,買那種新鮮的茶樹菇，買回來之後把茶樹菇的根部給它剪掉，然後放在清水裡面沖洗乾淨。
2,接著把蔥薑蒜切成末，乾紅辣椒切成圈。
3,首先把炒鍋燒熱倒油，油熱之後，把茶樹菇放進去炸一下。然後再撈出來控幹油備用。
4,接著的鍋裡稍微留點油，放入蔥薑蒜末爆香，再把乾紅辣椒也放進去爆香。
5,然後再把茶樹菇放進去翻炒均勻，在倒入一點老抽，料酒，鹽和白糖翻炒均勻。
6,因為是幹炒的，所以說炒的過程中不要加水，然後放點味精翻炒均勻就可以出鍋裝盤了。
【乾煸牛肉絲】
所需要的食材是牛肉，青紅辣椒。鹽，味精，白糖，料酒，色拉油，生抽。蔥薑蒜，十三香，豆瓣醬。
具體做法
1,首先把牛肉洗乾淨之後切成粗絲。把青紅辣椒裡面的籽去掉也切成絲。
2,把蔥薑蒜全部切好備用。
3,接著把炒鍋燒熱倒油，油熱之後先把牛肉絲放進去煸炒。把牛肉裡面的水分炒幹就可以了。
4,然後再放入豆瓣醬，蔥，姜蒜，料酒，生抽十三香。翻炒均勻，炒出香味。
5,然後再放入青紅辣椒絲，鹽，味精，翻炒均勻就可以出鍋裝盤了。
【乾煸魷魚】
所需要的食材是魷魚，麵粉雞蛋，芹菜，蔥薑蒜幹，紅辣椒，花椒，孜然，料酒，鹽，味精，色拉油。
具體做法
1,首先買那種新鮮的魷魚，然後回來處理好。洗乾淨之後再把魷魚切成圈。
2,然後找一個大碗裡面加點麵粉，加點雞蛋水，和成麵糊，然後把剛剛切的魷魚圈沾上面糊糊。
3,接著把炒鍋燒熱，倒油油也比平時炒菜多一點。等油熱以後把剛剛蘸上面糊的魷魚圈放到鍋裡面炸。炸一遍就可以了，把炸好的魷魚撈出來控幹油備用。
4,接著再把蔥薑蒜，芹菜，洋蔥切好備用。
5,在鍋裡留點油，然後把花椒乾紅辣椒，蔥薑蒜放進去爆香，再把剛剛炸好的魷魚也放進去翻炒均勻，然後加點鹽，料酒。
6,接著在把切好的芹菜和洋蔥也放進去翻炒均勻，等到芹菜炒熟，然後再放點孜然粉味精翻炒均勻就可以出鍋裝盤了。
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所需要的食材是四季豆。蔥薑蒜。味極鮮。老抽鹽味精。乾紅辣椒。
具體做法
1,首先把四季豆買回來之後，把兩頭掐掉，再把筋去掉。然後放到水裡洗乾淨之後切成大小相同的段。
2,把蔥薑蒜全部切好備用。大紅辣椒切成圈。
3,把炒鍋燒熱，倒油油稍微多點，油熱之後把洗好的四季豆放在裡面過一下油。等到把四季豆炸軟以後再拿出來控油備用。
4,然後在鍋裡面稍微留點油，放入蔥薑蒜乾紅辣椒爆香。
5,再把炸好的四季豆放進去翻炒均勻，放點老抽，鹽，味精，味極鮮翻炒均勻就可以出鍋裝盤了。
【乾煸花菜】
所需的食材是菜花，五花肉，鹽，醬油，豆瓣醬，幹辣椒，蔥，姜，蒜，料酒，白糖，色拉油。
具體做法
1,先把菜花掰成小朵，然後放在清水裡面泡一下，清洗乾淨。然後放在開水鍋中焯下水，在控水備用。
2,接著把蔥薑蒜乾紅辣椒全部切好備用。
3,然後把五花肉洗乾淨，切成薄薄的片放在鍋裡面，煸出出五花肉的油。
4,接著再把豆瓣醬放進去，翻炒出豆瓣醬的紅油，然後再把蔥薑蒜，乾紅辣椒，料酒全部放進去翻炒均勻。
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