'教你1個小妙招,這樣做出來的蓮藕不發黑,好吃白淨還脆爽'

蓮藕 生薑 排骨 芫荽 烹飪技巧 白醋 生活奇葩說 清河廣播電臺 2019-09-07
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說起蓮藕,相信大家都不陌生,不僅因為它的造型獨特,還因為它不僅可以涼拌吃,還可以搭配肉類做湯。蓮藕的營養價值也相當豐富,滋補性能很高,對婦女兒童吃了都有好處,女生吃了蓮藕皮膚可以變好,兒童吃了可以清熱,健脾,開胃,補血。經常吃蓮藕還可以消食止瀉,正是因為蓮藕的種種好處,才一直深深受大眾的喜愛。教你1個小妙招,這樣做出來的蓮藕不發黑,好吃白淨還脆爽。這個小技巧是什麼呢?那就是蓮藕在焯水之前滴幾滴白醋,這樣出來的蓮藕才不會發黑。蓮藕的營養價值這麼高,那今天就跟小編一起來學習一下蓮藕排骨湯的做法吧!

蓮藕排骨湯

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說起蓮藕,相信大家都不陌生,不僅因為它的造型獨特,還因為它不僅可以涼拌吃,還可以搭配肉類做湯。蓮藕的營養價值也相當豐富,滋補性能很高,對婦女兒童吃了都有好處,女生吃了蓮藕皮膚可以變好,兒童吃了可以清熱,健脾,開胃,補血。經常吃蓮藕還可以消食止瀉,正是因為蓮藕的種種好處,才一直深深受大眾的喜愛。教你1個小妙招,這樣做出來的蓮藕不發黑,好吃白淨還脆爽。這個小技巧是什麼呢?那就是蓮藕在焯水之前滴幾滴白醋,這樣出來的蓮藕才不會發黑。蓮藕的營養價值這麼高,那今天就跟小編一起來學習一下蓮藕排骨湯的做法吧!

蓮藕排骨湯

教你1個小妙招,這樣做出來的蓮藕不發黑,好吃白淨還脆爽

By 憨憨~

配料:

藕 500克、排骨 800克、姜 一塊、小蔥 5根、香菜 2根、大蔥 一段

烹飪步驟:

1.準備蓮藕,生薑,大蔥

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說起蓮藕,相信大家都不陌生,不僅因為它的造型獨特,還因為它不僅可以涼拌吃,還可以搭配肉類做湯。蓮藕的營養價值也相當豐富,滋補性能很高,對婦女兒童吃了都有好處,女生吃了蓮藕皮膚可以變好,兒童吃了可以清熱,健脾,開胃,補血。經常吃蓮藕還可以消食止瀉,正是因為蓮藕的種種好處,才一直深深受大眾的喜愛。教你1個小妙招,這樣做出來的蓮藕不發黑,好吃白淨還脆爽。這個小技巧是什麼呢?那就是蓮藕在焯水之前滴幾滴白醋,這樣出來的蓮藕才不會發黑。蓮藕的營養價值這麼高,那今天就跟小編一起來學習一下蓮藕排骨湯的做法吧!

蓮藕排骨湯

教你1個小妙招,這樣做出來的蓮藕不發黑,好吃白淨還脆爽

By 憨憨~

配料:

藕 500克、排骨 800克、姜 一塊、小蔥 5根、香菜 2根、大蔥 一段

烹飪步驟:

1.準備蓮藕,生薑,大蔥

教你1個小妙招,這樣做出來的蓮藕不發黑,好吃白淨還脆爽

2.排骨溫水化開洗淨

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說起蓮藕,相信大家都不陌生,不僅因為它的造型獨特,還因為它不僅可以涼拌吃,還可以搭配肉類做湯。蓮藕的營養價值也相當豐富,滋補性能很高,對婦女兒童吃了都有好處,女生吃了蓮藕皮膚可以變好,兒童吃了可以清熱,健脾,開胃,補血。經常吃蓮藕還可以消食止瀉,正是因為蓮藕的種種好處,才一直深深受大眾的喜愛。教你1個小妙招,這樣做出來的蓮藕不發黑,好吃白淨還脆爽。這個小技巧是什麼呢?那就是蓮藕在焯水之前滴幾滴白醋,這樣出來的蓮藕才不會發黑。蓮藕的營養價值這麼高,那今天就跟小編一起來學習一下蓮藕排骨湯的做法吧!

蓮藕排骨湯

教你1個小妙招,這樣做出來的蓮藕不發黑,好吃白淨還脆爽

By 憨憨~

配料:

藕 500克、排骨 800克、姜 一塊、小蔥 5根、香菜 2根、大蔥 一段

烹飪步驟:

1.準備蓮藕,生薑,大蔥

教你1個小妙招,這樣做出來的蓮藕不發黑,好吃白淨還脆爽

2.排骨溫水化開洗淨

教你1個小妙招,這樣做出來的蓮藕不發黑,好吃白淨還脆爽

3.沸水焯水2分鐘

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說起蓮藕,相信大家都不陌生,不僅因為它的造型獨特,還因為它不僅可以涼拌吃,還可以搭配肉類做湯。蓮藕的營養價值也相當豐富,滋補性能很高,對婦女兒童吃了都有好處,女生吃了蓮藕皮膚可以變好,兒童吃了可以清熱,健脾,開胃,補血。經常吃蓮藕還可以消食止瀉,正是因為蓮藕的種種好處,才一直深深受大眾的喜愛。教你1個小妙招,這樣做出來的蓮藕不發黑,好吃白淨還脆爽。這個小技巧是什麼呢?那就是蓮藕在焯水之前滴幾滴白醋,這樣出來的蓮藕才不會發黑。蓮藕的營養價值這麼高,那今天就跟小編一起來學習一下蓮藕排骨湯的做法吧!

蓮藕排骨湯

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By 憨憨~

配料:

藕 500克、排骨 800克、姜 一塊、小蔥 5根、香菜 2根、大蔥 一段

烹飪步驟:

1.準備蓮藕,生薑,大蔥

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2.排骨溫水化開洗淨

教你1個小妙招,這樣做出來的蓮藕不發黑,好吃白淨還脆爽

3.沸水焯水2分鐘

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4.蓮藕去皮切塊

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蓮藕排骨湯

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配料:

藕 500克、排骨 800克、姜 一塊、小蔥 5根、香菜 2根、大蔥 一段

烹飪步驟:

1.準備蓮藕,生薑,大蔥

教你1個小妙招,這樣做出來的蓮藕不發黑,好吃白淨還脆爽

2.排骨溫水化開洗淨

教你1個小妙招,這樣做出來的蓮藕不發黑,好吃白淨還脆爽

3.沸水焯水2分鐘

教你1個小妙招,這樣做出來的蓮藕不發黑,好吃白淨還脆爽

4.蓮藕去皮切塊

教你1個小妙招,這樣做出來的蓮藕不發黑,好吃白淨還脆爽

5.生薑切片,大蔥切段

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蓮藕排骨湯

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配料:

藕 500克、排骨 800克、姜 一塊、小蔥 5根、香菜 2根、大蔥 一段

烹飪步驟:

1.準備蓮藕,生薑,大蔥

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2.排骨溫水化開洗淨

教你1個小妙招,這樣做出來的蓮藕不發黑,好吃白淨還脆爽

3.沸水焯水2分鐘

教你1個小妙招,這樣做出來的蓮藕不發黑,好吃白淨還脆爽

4.蓮藕去皮切塊

教你1個小妙招,這樣做出來的蓮藕不發黑,好吃白淨還脆爽

5.生薑切片,大蔥切段

教你1個小妙招,這樣做出來的蓮藕不發黑,好吃白淨還脆爽

6.排骨,大蔥生薑片一起燉

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說起蓮藕,相信大家都不陌生,不僅因為它的造型獨特,還因為它不僅可以涼拌吃,還可以搭配肉類做湯。蓮藕的營養價值也相當豐富,滋補性能很高,對婦女兒童吃了都有好處,女生吃了蓮藕皮膚可以變好,兒童吃了可以清熱,健脾,開胃,補血。經常吃蓮藕還可以消食止瀉,正是因為蓮藕的種種好處,才一直深深受大眾的喜愛。教你1個小妙招,這樣做出來的蓮藕不發黑,好吃白淨還脆爽。這個小技巧是什麼呢?那就是蓮藕在焯水之前滴幾滴白醋,這樣出來的蓮藕才不會發黑。蓮藕的營養價值這麼高,那今天就跟小編一起來學習一下蓮藕排骨湯的做法吧!

蓮藕排骨湯

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配料:

藕 500克、排骨 800克、姜 一塊、小蔥 5根、香菜 2根、大蔥 一段

烹飪步驟:

1.準備蓮藕,生薑,大蔥

教你1個小妙招,這樣做出來的蓮藕不發黑,好吃白淨還脆爽

2.排骨溫水化開洗淨

教你1個小妙招,這樣做出來的蓮藕不發黑,好吃白淨還脆爽

3.沸水焯水2分鐘

教你1個小妙招,這樣做出來的蓮藕不發黑,好吃白淨還脆爽

4.蓮藕去皮切塊

教你1個小妙招,這樣做出來的蓮藕不發黑,好吃白淨還脆爽

5.生薑切片,大蔥切段

教你1個小妙招,這樣做出來的蓮藕不發黑,好吃白淨還脆爽

6.排骨,大蔥生薑片一起燉

教你1個小妙招,這樣做出來的蓮藕不發黑,好吃白淨還脆爽

7.燉兩小時後加鹽兩小勺,再燉半小時

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蓮藕排骨湯

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烹飪步驟:

1.準備蓮藕,生薑,大蔥

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2.排骨溫水化開洗淨

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3.沸水焯水2分鐘

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4.蓮藕去皮切塊

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5.生薑切片,大蔥切段

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6.排骨,大蔥生薑片一起燉

教你1個小妙招,這樣做出來的蓮藕不發黑,好吃白淨還脆爽

7.燉兩小時後加鹽兩小勺,再燉半小時

教你1個小妙招,這樣做出來的蓮藕不發黑,好吃白淨還脆爽

8.出鍋加蔥花或香菜碎

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烹飪步驟:

1.準備蓮藕,生薑,大蔥

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2.排骨溫水化開洗淨

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3.沸水焯水2分鐘

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4.蓮藕去皮切塊

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5.生薑切片,大蔥切段

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6.排骨,大蔥生薑片一起燉

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7.燉兩小時後加鹽兩小勺,再燉半小時

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8.出鍋加蔥花或香菜碎

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9.也可以用排骨湯給寶寶煮碗麵。快捷又營養

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蓮藕排骨湯

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By 憨憨~

配料:

藕 500克、排骨 800克、姜 一塊、小蔥 5根、香菜 2根、大蔥 一段

烹飪步驟:

1.準備蓮藕,生薑,大蔥

教你1個小妙招,這樣做出來的蓮藕不發黑,好吃白淨還脆爽

2.排骨溫水化開洗淨

教你1個小妙招,這樣做出來的蓮藕不發黑,好吃白淨還脆爽

3.沸水焯水2分鐘

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4.蓮藕去皮切塊

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5.生薑切片,大蔥切段

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6.排骨,大蔥生薑片一起燉

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7.燉兩小時後加鹽兩小勺,再燉半小時

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8.出鍋加蔥花或香菜碎

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9.也可以用排骨湯給寶寶煮碗麵。快捷又營養

教你1個小妙招,這樣做出來的蓮藕不發黑,好吃白淨還脆爽

烹飪小貼士:

1、我們在選擇蓮藕時要選擇顏色微黃沒有異味的。蓮藕外皮顏色要呈微黃色,如果發黑或有異味,這樣的不能要了。蓮藕本身只有一股泥土味,如果有酸味,說明是用工業藥劑處理過的,對人體有害。2、選擇通氣孔較大的,可以把蓮藕切開一小段,看看蓮藕中間的通氣孔大小,通氣孔大的蓮藕比較多汁,儘量購買這樣的蓮藕。3、選擇內外沒有損傷的購買蓮藕時,要注意有無明顯外傷。如果有泥土包裹著蓮藕,應該把泥土擦一擦,看看蓮藕表面有無傷痕,如果傷痕很明顯的不要購買了。

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