這樣的天氣吃個涼皮啊、涼麵啊什麼的最爽了!
今天我們就來做個涼皮吃。
用料
玉米澱粉、 清水、新良日式吐司粉、鹽
快手又筋道的涼皮,可能是全網最快的做法的做法
1、麵粉加入鹽和200克清水,用筷子攪拌成特別濃稠的麵糊。加水的時候要一點一點加,不要一次都加進去。
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1、麵粉加入鹽和200克清水,用筷子攪拌成特別濃稠的麵糊。加水的時候要一點一點加,不要一次都加進去。
2、用電動打蛋器一直朝著一個方向攪打,電動打蛋器只安一個打蛋頭就可以了,兩個的話勁太大了,容易產生更多的氣泡。
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2、用電動打蛋器一直朝著一個方向攪打,電動打蛋器只安一個打蛋頭就可以了,兩個的話勁太大了,容易產生更多的氣泡。
3、攪拌至麵糊非常細膩,看不到麵粉顆粒了就可以了。
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3、攪拌至麵糊非常細膩,看不到麵粉顆粒了就可以了。
4、再加入剩下的100克清水攪拌均勻。攪拌好的涼皮面糊是可以拉出線的,不會斷開這樣子就好了。
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2、用電動打蛋器一直朝著一個方向攪打,電動打蛋器只安一個打蛋頭就可以了,兩個的話勁太大了,容易產生更多的氣泡。
3、攪拌至麵糊非常細膩,看不到麵粉顆粒了就可以了。
4、再加入剩下的100克清水攪拌均勻。攪拌好的涼皮面糊是可以拉出線的,不會斷開這樣子就好了。
5、然後找兩三個平盤,一定是很平的盤子哦,這樣做出來的涼皮才會薄厚均勻。盤子刷薄薄一層油,取適量麵糊在盤子裡,鋪平面糊。
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3、攪拌至麵糊非常細膩,看不到麵粉顆粒了就可以了。
4、再加入剩下的100克清水攪拌均勻。攪拌好的涼皮面糊是可以拉出線的,不會斷開這樣子就好了。
5、然後找兩三個平盤,一定是很平的盤子哦,這樣做出來的涼皮才會薄厚均勻。盤子刷薄薄一層油,取適量麵糊在盤子裡,鋪平面糊。
6、蒸鍋裡的水用大火燒開,把涼皮面糊放進去,一定要用大火蒸,小火蒸涼皮會斷開。
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3、攪拌至麵糊非常細膩,看不到麵粉顆粒了就可以了。
4、再加入剩下的100克清水攪拌均勻。攪拌好的涼皮面糊是可以拉出線的,不會斷開這樣子就好了。
5、然後找兩三個平盤,一定是很平的盤子哦,這樣做出來的涼皮才會薄厚均勻。盤子刷薄薄一層油,取適量麵糊在盤子裡,鋪平面糊。
6、蒸鍋裡的水用大火燒開,把涼皮面糊放進去,一定要用大火蒸,小火蒸涼皮會斷開。
7、蓋上蓋子,大火蒸1分鐘。具體時間還是要根據你用的盤子來決定。
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5、然後找兩三個平盤,一定是很平的盤子哦,這樣做出來的涼皮才會薄厚均勻。盤子刷薄薄一層油,取適量麵糊在盤子裡,鋪平面糊。
6、蒸鍋裡的水用大火燒開,把涼皮面糊放進去,一定要用大火蒸,小火蒸涼皮會斷開。
7、蓋上蓋子,大火蒸1分鐘。具體時間還是要根據你用的盤子來決定。
8、蒸熟以後馬上放在涼水上晾涼。
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4、再加入剩下的100克清水攪拌均勻。攪拌好的涼皮面糊是可以拉出線的,不會斷開這樣子就好了。
5、然後找兩三個平盤,一定是很平的盤子哦,這樣做出來的涼皮才會薄厚均勻。盤子刷薄薄一層油,取適量麵糊在盤子裡,鋪平面糊。
6、蒸鍋裡的水用大火燒開,把涼皮面糊放進去,一定要用大火蒸,小火蒸涼皮會斷開。
7、蓋上蓋子,大火蒸1分鐘。具體時間還是要根據你用的盤子來決定。
8、蒸熟以後馬上放在涼水上晾涼。
9、然後揭下來。因為抹了油,很容易揭下來。
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4、再加入剩下的100克清水攪拌均勻。攪拌好的涼皮面糊是可以拉出線的,不會斷開這樣子就好了。
5、然後找兩三個平盤,一定是很平的盤子哦,這樣做出來的涼皮才會薄厚均勻。盤子刷薄薄一層油,取適量麵糊在盤子裡,鋪平面糊。
6、蒸鍋裡的水用大火燒開,把涼皮面糊放進去,一定要用大火蒸,小火蒸涼皮會斷開。
7、蓋上蓋子,大火蒸1分鐘。具體時間還是要根據你用的盤子來決定。
8、蒸熟以後馬上放在涼水上晾涼。
9、然後揭下來。因為抹了油,很容易揭下來。
10、放在油紙上。在表面抹一層油,再把其他涼皮都這樣一層一層疊在一起。
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4、再加入剩下的100克清水攪拌均勻。攪拌好的涼皮面糊是可以拉出線的,不會斷開這樣子就好了。
5、然後找兩三個平盤,一定是很平的盤子哦,這樣做出來的涼皮才會薄厚均勻。盤子刷薄薄一層油,取適量麵糊在盤子裡,鋪平面糊。
6、蒸鍋裡的水用大火燒開,把涼皮面糊放進去,一定要用大火蒸,小火蒸涼皮會斷開。
7、蓋上蓋子,大火蒸1分鐘。具體時間還是要根據你用的盤子來決定。
8、蒸熟以後馬上放在涼水上晾涼。
9、然後揭下來。因為抹了油,很容易揭下來。
10、放在油紙上。在表面抹一層油,再把其他涼皮都這樣一層一層疊在一起。
11、調料也可以按照自己喜歡的口味來。我就用了這些。美極鮮味汁,香油,蒜汁,麻醬,醋,花生碎。
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4、再加入剩下的100克清水攪拌均勻。攪拌好的涼皮面糊是可以拉出線的,不會斷開這樣子就好了。
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6、蒸鍋裡的水用大火燒開,把涼皮面糊放進去,一定要用大火蒸,小火蒸涼皮會斷開。
7、蓋上蓋子,大火蒸1分鐘。具體時間還是要根據你用的盤子來決定。
8、蒸熟以後馬上放在涼水上晾涼。
9、然後揭下來。因為抹了油,很容易揭下來。
10、放在油紙上。在表面抹一層油,再把其他涼皮都這樣一層一層疊在一起。
11、調料也可以按照自己喜歡的口味來。我就用了這些。美極鮮味汁,香油,蒜汁,麻醬,醋,花生碎。
12、配料準備好。黃瓜絲和烤麩。喜歡吃別的再加點別的。
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10、放在油紙上。在表面抹一層油,再把其他涼皮都這樣一層一層疊在一起。
11、調料也可以按照自己喜歡的口味來。我就用了這些。美極鮮味汁,香油,蒜汁,麻醬,醋,花生碎。
12、配料準備好。黃瓜絲和烤麩。喜歡吃別的再加點別的。
13、涼皮切開,一層一層揭下來。
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用料
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11、調料也可以按照自己喜歡的口味來。我就用了這些。美極鮮味汁,香油,蒜汁,麻醬,醋,花生碎。
12、配料準備好。黃瓜絲和烤麩。喜歡吃別的再加點別的。
13、涼皮切開,一層一層揭下來。
14、再和所有材料混合就做好了。
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6、蒸鍋裡的水用大火燒開,把涼皮面糊放進去,一定要用大火蒸,小火蒸涼皮會斷開。
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10、放在油紙上。在表面抹一層油,再把其他涼皮都這樣一層一層疊在一起。
11、調料也可以按照自己喜歡的口味來。我就用了這些。美極鮮味汁,香油,蒜汁,麻醬,醋,花生碎。
12、配料準備好。黃瓜絲和烤麩。喜歡吃別的再加點別的。
13、涼皮切開,一層一層揭下來。
14、再和所有材料混合就做好了。
15、特別好吃,趕快行動起來吧!又快又簡單!詳細的製作過程看視頻哦!
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用料
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2、用電動打蛋器一直朝著一個方向攪打,電動打蛋器只安一個打蛋頭就可以了,兩個的話勁太大了,容易產生更多的氣泡。
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12、配料準備好。黃瓜絲和烤麩。喜歡吃別的再加點別的。
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