'原來這才是茴香好吃的做法，懶人做菜不發愁，簡單易學又美味'
茴香就是我們經常會提到的小茴香，茴香的莖部還有嫩葉都可以當做菜蔬進行食用。茴香也是很有營養，有著健胃理氣等功效，烹飪製作方法也是多種多樣。這次，我們簡單為大家說一下茴香好吃的做法，懶人做菜不發愁，簡單易學又美味。
（1）茴香餃子
茴香就是我們經常會提到的小茴香，茴香的莖部還有嫩葉都可以當做菜蔬進行食用。茴香也是很有營養，有著健胃理氣等功效，烹飪製作方法也是多種多樣。這次，我們簡單為大家說一下茴香好吃的做法，懶人做菜不發愁，簡單易學又美味。
（1）茴香餃子
食材：麵粉，茴香，豬肉餡，雞蛋，鹽，蔥薑末，香油，老抽，米酒
做法：1、麵粉用溫水和成麵糰，放在容器中，蓋上蓋子醒1小時
2、醒面的時間用來和餡，首先將肉餡放入容器中，放入蔥薑末、香油、米酒、雞蛋順著一個方向攪拌上勁，
3、然後加入老抽，繼續朝一個方向攪拌上勁，然後放置一旁入味
4、將茴香洗淨瀝乾水分後切成末，放入事先攪拌好的肉餡中一起攪拌均勻備用，然後調入適量鹽攪拌均勻
5、將醒好的麵糰分成小劑子，然後擀成餃子皮，然後將餡包入皮中即可
（2）茴香炒蛋
茴香就是我們經常會提到的小茴香，茴香的莖部還有嫩葉都可以當做菜蔬進行食用。茴香也是很有營養，有著健胃理氣等功效，烹飪製作方法也是多種多樣。這次，我們簡單為大家說一下茴香好吃的做法，懶人做菜不發愁，簡單易學又美味。
（1）茴香餃子
食材：麵粉，茴香，豬肉餡，雞蛋，鹽，蔥薑末，香油，老抽，米酒
做法：1、麵粉用溫水和成麵糰，放在容器中，蓋上蓋子醒1小時
2、醒面的時間用來和餡，首先將肉餡放入容器中，放入蔥薑末、香油、米酒、雞蛋順著一個方向攪拌上勁，
3、然後加入老抽，繼續朝一個方向攪拌上勁，然後放置一旁入味
4、將茴香洗淨瀝乾水分後切成末，放入事先攪拌好的肉餡中一起攪拌均勻備用，然後調入適量鹽攪拌均勻
5、將醒好的麵糰分成小劑子，然後擀成餃子皮，然後將餡包入皮中即可
（2）茴香炒蛋
食材：雞蛋、茴香、食用油、精鹽
做法：1、茴香洗淨，去根及老莖，切末備用；
2、雞蛋打入碗中，用筷子拌打至均勻，加入精鹽攪勻成蛋汁備用；
3、鍋中倒油燒熱，倒入蛋汁炒至半凝固，加入茴香末快速炒至熟透，盛入盤中即可。
（3）茴香鯽魚火鍋
茴香就是我們經常會提到的小茴香，茴香的莖部還有嫩葉都可以當做菜蔬進行食用。茴香也是很有營養，有著健胃理氣等功效，烹飪製作方法也是多種多樣。這次，我們簡單為大家說一下茴香好吃的做法，懶人做菜不發愁，簡單易學又美味。
（1）茴香餃子
食材：麵粉，茴香，豬肉餡，雞蛋，鹽，蔥薑末，香油，老抽，米酒
做法：1、麵粉用溫水和成麵糰，放在容器中，蓋上蓋子醒1小時
2、醒面的時間用來和餡，首先將肉餡放入容器中，放入蔥薑末、香油、米酒、雞蛋順著一個方向攪拌上勁，
3、然後加入老抽，繼續朝一個方向攪拌上勁，然後放置一旁入味
4、將茴香洗淨瀝乾水分後切成末，放入事先攪拌好的肉餡中一起攪拌均勻備用，然後調入適量鹽攪拌均勻
5、將醒好的麵糰分成小劑子，然後擀成餃子皮，然後將餡包入皮中即可
（2）茴香炒蛋
食材：雞蛋、茴香、食用油、精鹽
做法：1、茴香洗淨，去根及老莖，切末備用；
2、雞蛋打入碗中，用筷子拌打至均勻，加入精鹽攪勻成蛋汁備用；
3、鍋中倒油燒熱，倒入蛋汁炒至半凝固，加入茴香末快速炒至熟透，盛入盤中即可。
（3）茴香鯽魚火鍋
食材：小茴香，鯽魚，、姜蒜蔥，胡椒粉，料酒，白湯
做法：1、鯽魚去鰓，鱗和內臟，洗淨，先用鹽，料酒，姜，蔥碼味，10分鐘後入油鍋炸至金黃色撈起。
2、姜蒜切成2毫米厚的指甲片，蔥切成“馬耳朵”形。
3、炒鍋置火上，下油加熱，下姜蒜片，蔥，炒香，摻白湯，放鯽魚，味精，雞精，胡椒粉，料酒，茴香，燒沸，去盡浮沫，起鍋入盆，上臺即可。
（4）茴香炒飯
茴香就是我們經常會提到的小茴香，茴香的莖部還有嫩葉都可以當做菜蔬進行食用。茴香也是很有營養，有著健胃理氣等功效，烹飪製作方法也是多種多樣。這次，我們簡單為大家說一下茴香好吃的做法，懶人做菜不發愁，簡單易學又美味。
（1）茴香餃子
食材：麵粉，茴香，豬肉餡，雞蛋，鹽，蔥薑末，香油，老抽，米酒
做法：1、麵粉用溫水和成麵糰，放在容器中，蓋上蓋子醒1小時
2、醒面的時間用來和餡，首先將肉餡放入容器中，放入蔥薑末、香油、米酒、雞蛋順著一個方向攪拌上勁，
3、然後加入老抽，繼續朝一個方向攪拌上勁，然後放置一旁入味
4、將茴香洗淨瀝乾水分後切成末，放入事先攪拌好的肉餡中一起攪拌均勻備用，然後調入適量鹽攪拌均勻
5、將醒好的麵糰分成小劑子，然後擀成餃子皮，然後將餡包入皮中即可
（2）茴香炒蛋
食材：雞蛋、茴香、食用油、精鹽
做法：1、茴香洗淨，去根及老莖，切末備用；
2、雞蛋打入碗中，用筷子拌打至均勻，加入精鹽攪勻成蛋汁備用；
3、鍋中倒油燒熱，倒入蛋汁炒至半凝固，加入茴香末快速炒至熟透，盛入盤中即可。
（3）茴香鯽魚火鍋
食材：小茴香，鯽魚，、姜蒜蔥，胡椒粉，料酒，白湯
做法：1、鯽魚去鰓，鱗和內臟，洗淨，先用鹽，料酒，姜，蔥碼味，10分鐘後入油鍋炸至金黃色撈起。
2、姜蒜切成2毫米厚的指甲片，蔥切成“馬耳朵”形。
3、炒鍋置火上，下油加熱，下姜蒜片，蔥，炒香，摻白湯，放鯽魚，味精，雞精，胡椒粉，料酒，茴香，燒沸，去盡浮沫，起鍋入盆，上臺即可。
（4）茴香炒飯
食材：茴香，青豆和毛豆，冷飯，鹽，一點點糖，蘑菇精，和生抽。
做法：1.茴香切碎，和香菇過油先炒
2.跟著放青豆和毛豆，其實還可以加點玉米，蛋，蘿蔔乾，豆乾什麼的。
3.最後放冷飯，加點點水，免得飯散不開。
4.調料就是鹽，一點點糖，蘑菇精，和生抽，如果不加生抽的話茴香炒出來還是綠。
（5）洋芋茴香粑粑
茴香就是我們經常會提到的小茴香，茴香的莖部還有嫩葉都可以當做菜蔬進行食用。茴香也是很有營養，有著健胃理氣等功效，烹飪製作方法也是多種多樣。這次，我們簡單為大家說一下茴香好吃的做法，懶人做菜不發愁，簡單易學又美味。
（1）茴香餃子
食材：麵粉，茴香，豬肉餡，雞蛋，鹽，蔥薑末，香油，老抽，米酒
做法：1、麵粉用溫水和成麵糰，放在容器中，蓋上蓋子醒1小時
2、醒面的時間用來和餡，首先將肉餡放入容器中，放入蔥薑末、香油、米酒、雞蛋順著一個方向攪拌上勁，
3、然後加入老抽，繼續朝一個方向攪拌上勁，然後放置一旁入味
4、將茴香洗淨瀝乾水分後切成末，放入事先攪拌好的肉餡中一起攪拌均勻備用，然後調入適量鹽攪拌均勻
5、將醒好的麵糰分成小劑子，然後擀成餃子皮，然後將餡包入皮中即可
（2）茴香炒蛋
食材：雞蛋、茴香、食用油、精鹽
做法：1、茴香洗淨，去根及老莖，切末備用；
2、雞蛋打入碗中，用筷子拌打至均勻，加入精鹽攪勻成蛋汁備用；
3、鍋中倒油燒熱，倒入蛋汁炒至半凝固，加入茴香末快速炒至熟透，盛入盤中即可。
（3）茴香鯽魚火鍋
食材：小茴香，鯽魚，、姜蒜蔥，胡椒粉，料酒，白湯
做法：1、鯽魚去鰓，鱗和內臟，洗淨，先用鹽，料酒，姜，蔥碼味，10分鐘後入油鍋炸至金黃色撈起。
2、姜蒜切成2毫米厚的指甲片，蔥切成“馬耳朵”形。
3、炒鍋置火上，下油加熱，下姜蒜片，蔥，炒香，摻白湯，放鯽魚，味精，雞精，胡椒粉，料酒，茴香，燒沸，去盡浮沫，起鍋入盆，上臺即可。
（4）茴香炒飯
食材：茴香，青豆和毛豆，冷飯，鹽，一點點糖，蘑菇精，和生抽。
做法：1.茴香切碎，和香菇過油先炒
2.跟著放青豆和毛豆，其實還可以加點玉米，蛋，蘿蔔乾，豆乾什麼的。
3.最後放冷飯，加點點水，免得飯散不開。
4.調料就是鹽，一點點糖，蘑菇精，和生抽，如果不加生抽的話茴香炒出來還是綠。
（5）洋芋茴香粑粑
食材：土豆，鮮茴香，黃油，糯米粉，白砂糖，西紅柿，紅皮洋蔥，朝天椒
做法：1、土豆削去外皮，放在容器中加入沒過土豆的水，微波爐高火加熱15分鐘至熟透，撈出碾成細碎的土豆泥。
2、在土豆泥中加入糯米粉、黃油、白砂糖和剁成茸的鮮茴香。充分攪拌後放入冰箱保鮮層冷卻。
3、將土豆茴香泥壓成數個小圓餅的形狀，分別在表面粘上糯米粉
4、中火加熱煎鍋中的油，將小餅逐個放入鍋中煎至表面金黃酥脆，撈出瀝乾油分。
5、將西紅柿、紅皮洋蔥和朝天椒剁成細茸狀，調入鹽拌勻。即可裝盤，配在煎好的洋芋茴香粑粑旁。
（6）香煎茴香餅
茴香就是我們經常會提到的小茴香，茴香的莖部還有嫩葉都可以當做菜蔬進行食用。茴香也是很有營養，有著健胃理氣等功效，烹飪製作方法也是多種多樣。這次，我們簡單為大家說一下茴香好吃的做法，懶人做菜不發愁，簡單易學又美味。
（1）茴香餃子
食材：麵粉，茴香，豬肉餡，雞蛋，鹽，蔥薑末，香油，老抽，米酒
做法：1、麵粉用溫水和成麵糰，放在容器中，蓋上蓋子醒1小時
2、醒面的時間用來和餡，首先將肉餡放入容器中，放入蔥薑末、香油、米酒、雞蛋順著一個方向攪拌上勁，
3、然後加入老抽，繼續朝一個方向攪拌上勁，然後放置一旁入味
4、將茴香洗淨瀝乾水分後切成末，放入事先攪拌好的肉餡中一起攪拌均勻備用，然後調入適量鹽攪拌均勻
5、將醒好的麵糰分成小劑子，然後擀成餃子皮，然後將餡包入皮中即可
（2）茴香炒蛋
食材：雞蛋、茴香、食用油、精鹽
做法：1、茴香洗淨，去根及老莖，切末備用；
2、雞蛋打入碗中，用筷子拌打至均勻，加入精鹽攪勻成蛋汁備用；
3、鍋中倒油燒熱，倒入蛋汁炒至半凝固，加入茴香末快速炒至熟透，盛入盤中即可。
（3）茴香鯽魚火鍋
食材：小茴香，鯽魚，、姜蒜蔥，胡椒粉，料酒，白湯
做法：1、鯽魚去鰓，鱗和內臟，洗淨，先用鹽，料酒，姜，蔥碼味，10分鐘後入油鍋炸至金黃色撈起。
2、姜蒜切成2毫米厚的指甲片，蔥切成“馬耳朵”形。
3、炒鍋置火上，下油加熱，下姜蒜片，蔥，炒香，摻白湯，放鯽魚，味精，雞精，胡椒粉，料酒，茴香，燒沸，去盡浮沫，起鍋入盆，上臺即可。
（4）茴香炒飯
食材：茴香，青豆和毛豆，冷飯，鹽，一點點糖，蘑菇精，和生抽。
做法：1.茴香切碎，和香菇過油先炒
2.跟著放青豆和毛豆，其實還可以加點玉米，蛋，蘿蔔乾，豆乾什麼的。
3.最後放冷飯，加點點水，免得飯散不開。
4.調料就是鹽，一點點糖，蘑菇精，和生抽，如果不加生抽的話茴香炒出來還是綠。
（5）洋芋茴香粑粑
食材：土豆，鮮茴香，黃油，糯米粉，白砂糖，西紅柿，紅皮洋蔥，朝天椒
做法：1、土豆削去外皮，放在容器中加入沒過土豆的水，微波爐高火加熱15分鐘至熟透，撈出碾成細碎的土豆泥。
2、在土豆泥中加入糯米粉、黃油、白砂糖和剁成茸的鮮茴香。充分攪拌後放入冰箱保鮮層冷卻。
3、將土豆茴香泥壓成數個小圓餅的形狀，分別在表面粘上糯米粉
4、中火加熱煎鍋中的油，將小餅逐個放入鍋中煎至表面金黃酥脆，撈出瀝乾油分。
5、將西紅柿、紅皮洋蔥和朝天椒剁成細茸狀，調入鹽拌勻。即可裝盤，配在煎好的洋芋茴香粑粑旁。
（6）香煎茴香餅
食材：茴香，蔥，雞蛋，麵粉，花椒粉、鹽、胡椒粉
做法：1、茴香洗淨，瀝乾水分，切細末。
2、蔥切細末，和茴香末混合，加入花椒粉、鹽、胡椒粉。
3、打入雞蛋，加入麵粉，再加適量水，攪拌均勻。
4、電餅鐺內刷油，油熱後倒入麵糊，兩面煎至金黃色即可。