這家店究竟什麼來路?
別急
今天就跟著貝貝一起來吃雞!
這家店究竟什麼來路?
別急
今天就跟著貝貝一起來吃雞!
這家店究竟什麼來路?
別急
今天就跟著貝貝一起來吃雞!
作為國內首家中式炒雞店,雞本無敵一直走在花式吃雞的前沿,長期以來備受眾多吃貨的一致好評。
這家店究竟什麼來路?
別急
今天就跟著貝貝一起來吃雞!
作為國內首家中式炒雞店,雞本無敵一直走在花式吃雞的前沿,長期以來備受眾多吃貨的一致好評。
濃濃的日式和風裝修,給人一種居酒屋的感覺,牆上都是酷酷的雞哥圖案,走進去就覺得這家店的雞不一般!
這家店究竟什麼來路?
別急
今天就跟著貝貝一起來吃雞!
作為國內首家中式炒雞店,雞本無敵一直走在花式吃雞的前沿,長期以來備受眾多吃貨的一致好評。
濃濃的日式和風裝修,給人一種居酒屋的感覺,牆上都是酷酷的雞哥圖案,走進去就覺得這家店的雞不一般!
這家店有多火?火到分店都開到了溫哥華!並且還是由李維嘉入股,連TFBOYS、李宇春、楊坤、楊洋、劉昊然等大半個娛樂圈的明星都為它打過call,可以想象這家店有多火爆了。
這家店究竟什麼來路?
別急
今天就跟著貝貝一起來吃雞!
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這家店有多火?火到分店都開到了溫哥華!並且還是由李維嘉入股,連TFBOYS、李宇春、楊坤、楊洋、劉昊然等大半個娛樂圈的明星都為它打過call,可以想象這家店有多火爆了。
他家上菜很有儀式感,只要點上店裡的招牌菜,服務員都會喊上菜口號,最後還很江湖地抱拳送上祝福語,瞬間感受到了川蜀文化裡的熱情好客。
這家店究竟什麼來路?
別急
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他家上菜很有儀式感,只要點上店裡的招牌菜,服務員都會喊上菜口號,最後還很江湖地抱拳送上祝福語,瞬間感受到了川蜀文化裡的熱情好客。
要說他家的什麼菜最受歡迎,那必然是歌樂山辣子雞了。
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要說他家的什麼菜最受歡迎,那必然是歌樂山辣子雞了。
在川菜菜系裡,中式小炒技法最難掌控。歌樂山辣子雞的靈魂在於辣椒和花椒,店裡師傅會遵循古法爆炒,炒制過程中毫不手軟,用大量的油把辣椒的香和花椒的麻都逼出來。
這家店究竟什麼來路?
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在川菜菜系裡,中式小炒技法最難掌控。歌樂山辣子雞的靈魂在於辣椒和花椒,店裡師傅會遵循古法爆炒,炒制過程中毫不手軟,用大量的油把辣椒的香和花椒的麻都逼出來。
大瓷盤上桌,相當霸氣。店裡所有的雞都是選用散養90天的黃羽雞,當天宰殺不隔夜,保證了雞肉的新鮮口感。
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在川菜菜系裡,中式小炒技法最難掌控。歌樂山辣子雞的靈魂在於辣椒和花椒,店裡師傅會遵循古法爆炒,炒制過程中毫不手軟,用大量的油把辣椒的香和花椒的麻都逼出來。
大瓷盤上桌,相當霸氣。店裡所有的雞都是選用散養90天的黃羽雞,當天宰殺不隔夜,保證了雞肉的新鮮口感。
這家店究竟什麼來路?
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在川菜菜系裡,中式小炒技法最難掌控。歌樂山辣子雞的靈魂在於辣椒和花椒,店裡師傅會遵循古法爆炒,炒制過程中毫不手軟,用大量的油把辣椒的香和花椒的麻都逼出來。
大瓷盤上桌,相當霸氣。店裡所有的雞都是選用散養90天的黃羽雞,當天宰殺不隔夜,保證了雞肉的新鮮口感。
用紅油爆炒,紅紅綠綠的辣椒鋪滿一盤看著就垂涎欲滴,雞肉和仔姜搭配一起吃,酸辣爽口,夏天很開胃,說著說著又消滅一碗飯。
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要說他家的什麼菜最受歡迎,那必然是歌樂山辣子雞了。
在川菜菜系裡,中式小炒技法最難掌控。歌樂山辣子雞的靈魂在於辣椒和花椒,店裡師傅會遵循古法爆炒,炒制過程中毫不手軟,用大量的油把辣椒的香和花椒的麻都逼出來。
大瓷盤上桌,相當霸氣。店裡所有的雞都是選用散養90天的黃羽雞,當天宰殺不隔夜,保證了雞肉的新鮮口感。
用紅油爆炒,紅紅綠綠的辣椒鋪滿一盤看著就垂涎欲滴,雞肉和仔姜搭配一起吃,酸辣爽口,夏天很開胃,說著說著又消滅一碗飯。
不要小看這些雞丁,這都是廚師經歷了170刀的手工工序之後,將一隻完整的雞變成這一顆顆小雞丁的。
這家店究竟什麼來路?
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大瓷盤上桌,相當霸氣。店裡所有的雞都是選用散養90天的黃羽雞,當天宰殺不隔夜,保證了雞肉的新鮮口感。
用紅油爆炒,紅紅綠綠的辣椒鋪滿一盤看著就垂涎欲滴,雞肉和仔姜搭配一起吃,酸辣爽口,夏天很開胃,說著說著又消滅一碗飯。
不要小看這些雞丁,這都是廚師經歷了170刀的手工工序之後,將一隻完整的雞變成這一顆顆小雞丁的。
這家店究竟什麼來路?
別急
今天就跟著貝貝一起來吃雞!
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在川菜菜系裡,中式小炒技法最難掌控。歌樂山辣子雞的靈魂在於辣椒和花椒,店裡師傅會遵循古法爆炒,炒制過程中毫不手軟,用大量的油把辣椒的香和花椒的麻都逼出來。
大瓷盤上桌,相當霸氣。店裡所有的雞都是選用散養90天的黃羽雞,當天宰殺不隔夜,保證了雞肉的新鮮口感。
用紅油爆炒,紅紅綠綠的辣椒鋪滿一盤看著就垂涎欲滴,雞肉和仔姜搭配一起吃,酸辣爽口,夏天很開胃,說著說著又消滅一碗飯。
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不要小看這些雞丁,這都是廚師經歷了170刀的手工工序之後,將一隻完整的雞變成這一顆顆小雞丁的。
更加讓人驚喜的是,雞肉下面還搭配了麵皮,吸飽了酸辣湯汁的麵皮,光是看看就已經口水直流了。
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不要小看這些雞丁,這都是廚師經歷了170刀的手工工序之後,將一隻完整的雞變成這一顆顆小雞丁的。
更加讓人驚喜的是,雞肉下面還搭配了麵皮,吸飽了酸辣湯汁的麵皮,光是看看就已經口水直流了。
花椒雞和辣子雞一樣,是這家店的特色,同樣是滿滿一大盤,香味撲鼻,花椒的香味和雞肉完美的融合,持久又濃郁。
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大瓷盤上桌,相當霸氣。店裡所有的雞都是選用散養90天的黃羽雞,當天宰殺不隔夜,保證了雞肉的新鮮口感。
用紅油爆炒,紅紅綠綠的辣椒鋪滿一盤看著就垂涎欲滴,雞肉和仔姜搭配一起吃,酸辣爽口,夏天很開胃,說著說著又消滅一碗飯。
不要小看這些雞丁,這都是廚師經歷了170刀的手工工序之後,將一隻完整的雞變成這一顆顆小雞丁的。
更加讓人驚喜的是,雞肉下面還搭配了麵皮,吸飽了酸辣湯汁的麵皮,光是看看就已經口水直流了。
花椒雞和辣子雞一樣,是這家店的特色,同樣是滿滿一大盤,香味撲鼻,花椒的香味和雞肉完美的融合,持久又濃郁。
45寸大鐵盤往桌子上一放,相當霸氣,貝貝建議點這道菜一定要和小夥伴一起吃,不然吃不完哦。
這家店究竟什麼來路?
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大瓷盤上桌,相當霸氣。店裡所有的雞都是選用散養90天的黃羽雞,當天宰殺不隔夜,保證了雞肉的新鮮口感。
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不要小看這些雞丁,這都是廚師經歷了170刀的手工工序之後,將一隻完整的雞變成這一顆顆小雞丁的。
更加讓人驚喜的是,雞肉下面還搭配了麵皮,吸飽了酸辣湯汁的麵皮,光是看看就已經口水直流了。
花椒雞和辣子雞一樣,是這家店的特色,同樣是滿滿一大盤,香味撲鼻,花椒的香味和雞肉完美的融合,持久又濃郁。
45寸大鐵盤往桌子上一放,相當霸氣,貝貝建議點這道菜一定要和小夥伴一起吃,不然吃不完哦。
這家店究竟什麼來路?
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他家上菜很有儀式感,只要點上店裡的招牌菜,服務員都會喊上菜口號,最後還很江湖地抱拳送上祝福語,瞬間感受到了川蜀文化裡的熱情好客。
要說他家的什麼菜最受歡迎,那必然是歌樂山辣子雞了。
在川菜菜系裡,中式小炒技法最難掌控。歌樂山辣子雞的靈魂在於辣椒和花椒,店裡師傅會遵循古法爆炒,炒制過程中毫不手軟,用大量的油把辣椒的香和花椒的麻都逼出來。
大瓷盤上桌,相當霸氣。店裡所有的雞都是選用散養90天的黃羽雞,當天宰殺不隔夜,保證了雞肉的新鮮口感。
用紅油爆炒,紅紅綠綠的辣椒鋪滿一盤看著就垂涎欲滴,雞肉和仔姜搭配一起吃,酸辣爽口,夏天很開胃,說著說著又消滅一碗飯。
不要小看這些雞丁,這都是廚師經歷了170刀的手工工序之後,將一隻完整的雞變成這一顆顆小雞丁的。
更加讓人驚喜的是,雞肉下面還搭配了麵皮,吸飽了酸辣湯汁的麵皮,光是看看就已經口水直流了。
花椒雞和辣子雞一樣,是這家店的特色,同樣是滿滿一大盤,香味撲鼻,花椒的香味和雞肉完美的融合,持久又濃郁。
45寸大鐵盤往桌子上一放,相當霸氣,貝貝建議點這道菜一定要和小夥伴一起吃,不然吃不完哦。
花甲與雞肉的雙鮮組合,對於花甲控來說,這道菜比平時吃過的花甲更加鮮香麻辣。花甲味香不失本味,每一個花甲的沙子清理得非常乾淨,肉質飽滿,麻辣味十足!
這家店究竟什麼來路?
別急
今天就跟著貝貝一起來吃雞!
作為國內首家中式炒雞店,雞本無敵一直走在花式吃雞的前沿,長期以來備受眾多吃貨的一致好評。
濃濃的日式和風裝修,給人一種居酒屋的感覺,牆上都是酷酷的雞哥圖案,走進去就覺得這家店的雞不一般!
這家店有多火?火到分店都開到了溫哥華!並且還是由李維嘉入股,連TFBOYS、李宇春、楊坤、楊洋、劉昊然等大半個娛樂圈的明星都為它打過call,可以想象這家店有多火爆了。
他家上菜很有儀式感,只要點上店裡的招牌菜,服務員都會喊上菜口號,最後還很江湖地抱拳送上祝福語,瞬間感受到了川蜀文化裡的熱情好客。
要說他家的什麼菜最受歡迎,那必然是歌樂山辣子雞了。
在川菜菜系裡,中式小炒技法最難掌控。歌樂山辣子雞的靈魂在於辣椒和花椒,店裡師傅會遵循古法爆炒,炒制過程中毫不手軟,用大量的油把辣椒的香和花椒的麻都逼出來。
大瓷盤上桌,相當霸氣。店裡所有的雞都是選用散養90天的黃羽雞,當天宰殺不隔夜,保證了雞肉的新鮮口感。
用紅油爆炒,紅紅綠綠的辣椒鋪滿一盤看著就垂涎欲滴,雞肉和仔姜搭配一起吃,酸辣爽口,夏天很開胃,說著說著又消滅一碗飯。
不要小看這些雞丁,這都是廚師經歷了170刀的手工工序之後,將一隻完整的雞變成這一顆顆小雞丁的。
更加讓人驚喜的是,雞肉下面還搭配了麵皮,吸飽了酸辣湯汁的麵皮,光是看看就已經口水直流了。
花椒雞和辣子雞一樣,是這家店的特色,同樣是滿滿一大盤,香味撲鼻,花椒的香味和雞肉完美的融合,持久又濃郁。
45寸大鐵盤往桌子上一放,相當霸氣,貝貝建議點這道菜一定要和小夥伴一起吃,不然吃不完哦。
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由於雞肉的肉香和花甲的鮮嫩在炒制過程中形成了絕妙的反應,不僅肉質緊緻細嫩,而且香味撲鼻。每塊雞肉非常入味,麻辣鮮香,吃到嘴裡肉質彈嫩,且不失酥爛。
這家店究竟什麼來路?
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作為國內首家中式炒雞店,雞本無敵一直走在花式吃雞的前沿,長期以來備受眾多吃貨的一致好評。
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這家店有多火?火到分店都開到了溫哥華!並且還是由李維嘉入股,連TFBOYS、李宇春、楊坤、楊洋、劉昊然等大半個娛樂圈的明星都為它打過call,可以想象這家店有多火爆了。
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大瓷盤上桌,相當霸氣。店裡所有的雞都是選用散養90天的黃羽雞,當天宰殺不隔夜,保證了雞肉的新鮮口感。
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更加讓人驚喜的是,雞肉下面還搭配了麵皮,吸飽了酸辣湯汁的麵皮,光是看看就已經口水直流了。
花椒雞和辣子雞一樣,是這家店的特色,同樣是滿滿一大盤,香味撲鼻,花椒的香味和雞肉完美的融合,持久又濃郁。
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花甲與雞肉的雙鮮組合,對於花甲控來說,這道菜比平時吃過的花甲更加鮮香麻辣。花甲味香不失本味,每一個花甲的沙子清理得非常乾淨,肉質飽滿,麻辣味十足!
由於雞肉的肉香和花甲的鮮嫩在炒制過程中形成了絕妙的反應,不僅肉質緊緻細嫩,而且香味撲鼻。每塊雞肉非常入味,麻辣鮮香,吃到嘴裡肉質彈嫩,且不失酥爛。
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花椒雞和辣子雞一樣,是這家店的特色,同樣是滿滿一大盤,香味撲鼻,花椒的香味和雞肉完美的融合,持久又濃郁。
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哪個吃貨小時候沒饞過一隻酥嫩流油的滷雞呢?先醃再滷後炸,貝貝在10米開外就已經聞到了香味。
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哪個吃貨小時候沒饞過一隻酥嫩流油的滷雞呢?先醃再滷後炸,貝貝在10米開外就已經聞到了香味。
一隻整雞,吃起來也不費力,個頭不大的優質童子雞肉質鮮嫩,經過宰、掏、醃、滷、炸五道工序,用牛皮紙包裹著留香,直接上手開撕!外皮酥脆內裡鮮嫩,吃得貝貝大呼過癮!一個人就輕鬆解決一隻!
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一隻整雞,吃起來也不費力,個頭不大的優質童子雞肉質鮮嫩,經過宰、掏、醃、滷、炸五道工序,用牛皮紙包裹著留香,直接上手開撕!外皮酥脆內裡鮮嫩,吃得貝貝大呼過癮!一個人就輕鬆解決一隻!
無論是酥脆的雞皮還是嫩出肉汁的雞肉,都是讓你魂牽夢繞的理由,再配上一點正宗的四川辣椒麵,是貝貝的最愛沒錯了!
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這道菜可以說非常的獨具特色,酸爽開胃,入味下飯,新鮮的雞雜搭配多種蔬菜,除去了多餘的腥味。
這家店究竟什麼來路?
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大瓷盤上桌,相當霸氣。店裡所有的雞都是選用散養90天的黃羽雞,當天宰殺不隔夜,保證了雞肉的新鮮口感。
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不要小看這些雞丁,這都是廚師經歷了170刀的手工工序之後,將一隻完整的雞變成這一顆顆小雞丁的。
更加讓人驚喜的是,雞肉下面還搭配了麵皮,吸飽了酸辣湯汁的麵皮,光是看看就已經口水直流了。
花椒雞和辣子雞一樣,是這家店的特色,同樣是滿滿一大盤,香味撲鼻,花椒的香味和雞肉完美的融合,持久又濃郁。
45寸大鐵盤往桌子上一放,相當霸氣,貝貝建議點這道菜一定要和小夥伴一起吃,不然吃不完哦。
花甲與雞肉的雙鮮組合,對於花甲控來說,這道菜比平時吃過的花甲更加鮮香麻辣。花甲味香不失本味,每一個花甲的沙子清理得非常乾淨,肉質飽滿,麻辣味十足!
由於雞肉的肉香和花甲的鮮嫩在炒制過程中形成了絕妙的反應,不僅肉質緊緻細嫩,而且香味撲鼻。每塊雞肉非常入味,麻辣鮮香,吃到嘴裡肉質彈嫩,且不失酥爛。
哪個吃貨小時候沒饞過一隻酥嫩流油的滷雞呢?先醃再滷後炸,貝貝在10米開外就已經聞到了香味。
一隻整雞,吃起來也不費力,個頭不大的優質童子雞肉質鮮嫩,經過宰、掏、醃、滷、炸五道工序,用牛皮紙包裹著留香,直接上手開撕!外皮酥脆內裡鮮嫩,吃得貝貝大呼過癮!一個人就輕鬆解決一隻!
無論是酥脆的雞皮還是嫩出肉汁的雞肉,都是讓你魂牽夢繞的理由,再配上一點正宗的四川辣椒麵,是貝貝的最愛沒錯了!
這道菜可以說非常的獨具特色,酸爽開胃,入味下飯,新鮮的雞雜搭配多種蔬菜,除去了多餘的腥味。
搭配雞雜的酸菜都是從成都運過來的,裡面的湯汁也是可以直接喝的,一勺,兩勺,三勺......不一會就被貝貝一掃而空。
這家店究竟什麼來路?
別急
今天就跟著貝貝一起來吃雞!
作為國內首家中式炒雞店,雞本無敵一直走在花式吃雞的前沿,長期以來備受眾多吃貨的一致好評。
濃濃的日式和風裝修,給人一種居酒屋的感覺,牆上都是酷酷的雞哥圖案,走進去就覺得這家店的雞不一般!
這家店有多火?火到分店都開到了溫哥華!並且還是由李維嘉入股,連TFBOYS、李宇春、楊坤、楊洋、劉昊然等大半個娛樂圈的明星都為它打過call,可以想象這家店有多火爆了。
他家上菜很有儀式感,只要點上店裡的招牌菜,服務員都會喊上菜口號,最後還很江湖地抱拳送上祝福語,瞬間感受到了川蜀文化裡的熱情好客。
要說他家的什麼菜最受歡迎,那必然是歌樂山辣子雞了。
在川菜菜系裡,中式小炒技法最難掌控。歌樂山辣子雞的靈魂在於辣椒和花椒,店裡師傅會遵循古法爆炒,炒制過程中毫不手軟,用大量的油把辣椒的香和花椒的麻都逼出來。
大瓷盤上桌,相當霸氣。店裡所有的雞都是選用散養90天的黃羽雞,當天宰殺不隔夜,保證了雞肉的新鮮口感。
用紅油爆炒,紅紅綠綠的辣椒鋪滿一盤看著就垂涎欲滴,雞肉和仔姜搭配一起吃,酸辣爽口,夏天很開胃,說著說著又消滅一碗飯。
不要小看這些雞丁,這都是廚師經歷了170刀的手工工序之後,將一隻完整的雞變成這一顆顆小雞丁的。
更加讓人驚喜的是,雞肉下面還搭配了麵皮,吸飽了酸辣湯汁的麵皮,光是看看就已經口水直流了。
花椒雞和辣子雞一樣,是這家店的特色,同樣是滿滿一大盤,香味撲鼻,花椒的香味和雞肉完美的融合,持久又濃郁。
45寸大鐵盤往桌子上一放,相當霸氣,貝貝建議點這道菜一定要和小夥伴一起吃,不然吃不完哦。
花甲與雞肉的雙鮮組合,對於花甲控來說,這道菜比平時吃過的花甲更加鮮香麻辣。花甲味香不失本味,每一個花甲的沙子清理得非常乾淨,肉質飽滿,麻辣味十足!
由於雞肉的肉香和花甲的鮮嫩在炒制過程中形成了絕妙的反應,不僅肉質緊緻細嫩,而且香味撲鼻。每塊雞肉非常入味,麻辣鮮香,吃到嘴裡肉質彈嫩,且不失酥爛。
哪個吃貨小時候沒饞過一隻酥嫩流油的滷雞呢?先醃再滷後炸,貝貝在10米開外就已經聞到了香味。
一隻整雞,吃起來也不費力,個頭不大的優質童子雞肉質鮮嫩,經過宰、掏、醃、滷、炸五道工序,用牛皮紙包裹著留香,直接上手開撕!外皮酥脆內裡鮮嫩,吃得貝貝大呼過癮!一個人就輕鬆解決一隻!
無論是酥脆的雞皮還是嫩出肉汁的雞肉,都是讓你魂牽夢繞的理由,再配上一點正宗的四川辣椒麵,是貝貝的最愛沒錯了!
這道菜可以說非常的獨具特色,酸爽開胃,入味下飯,新鮮的雞雜搭配多種蔬菜,除去了多餘的腥味。
搭配雞雜的酸菜都是從成都運過來的,裡面的湯汁也是可以直接喝的,一勺,兩勺,三勺......不一會就被貝貝一掃而空。
這家店究竟什麼來路?
別急
今天就跟著貝貝一起來吃雞!
作為國內首家中式炒雞店,雞本無敵一直走在花式吃雞的前沿,長期以來備受眾多吃貨的一致好評。
濃濃的日式和風裝修,給人一種居酒屋的感覺,牆上都是酷酷的雞哥圖案,走進去就覺得這家店的雞不一般!
這家店有多火?火到分店都開到了溫哥華!並且還是由李維嘉入股,連TFBOYS、李宇春、楊坤、楊洋、劉昊然等大半個娛樂圈的明星都為它打過call,可以想象這家店有多火爆了。
他家上菜很有儀式感,只要點上店裡的招牌菜,服務員都會喊上菜口號,最後還很江湖地抱拳送上祝福語,瞬間感受到了川蜀文化裡的熱情好客。
要說他家的什麼菜最受歡迎,那必然是歌樂山辣子雞了。
在川菜菜系裡,中式小炒技法最難掌控。歌樂山辣子雞的靈魂在於辣椒和花椒,店裡師傅會遵循古法爆炒,炒制過程中毫不手軟,用大量的油把辣椒的香和花椒的麻都逼出來。
大瓷盤上桌,相當霸氣。店裡所有的雞都是選用散養90天的黃羽雞,當天宰殺不隔夜,保證了雞肉的新鮮口感。
用紅油爆炒,紅紅綠綠的辣椒鋪滿一盤看著就垂涎欲滴,雞肉和仔姜搭配一起吃,酸辣爽口,夏天很開胃,說著說著又消滅一碗飯。
不要小看這些雞丁,這都是廚師經歷了170刀的手工工序之後,將一隻完整的雞變成這一顆顆小雞丁的。
更加讓人驚喜的是,雞肉下面還搭配了麵皮,吸飽了酸辣湯汁的麵皮,光是看看就已經口水直流了。
花椒雞和辣子雞一樣,是這家店的特色,同樣是滿滿一大盤,香味撲鼻,花椒的香味和雞肉完美的融合,持久又濃郁。
45寸大鐵盤往桌子上一放,相當霸氣,貝貝建議點這道菜一定要和小夥伴一起吃,不然吃不完哦。
花甲與雞肉的雙鮮組合,對於花甲控來說,這道菜比平時吃過的花甲更加鮮香麻辣。花甲味香不失本味,每一個花甲的沙子清理得非常乾淨,肉質飽滿,麻辣味十足!
由於雞肉的肉香和花甲的鮮嫩在炒制過程中形成了絕妙的反應,不僅肉質緊緻細嫩,而且香味撲鼻。每塊雞肉非常入味,麻辣鮮香,吃到嘴裡肉質彈嫩,且不失酥爛。
哪個吃貨小時候沒饞過一隻酥嫩流油的滷雞呢?先醃再滷後炸,貝貝在10米開外就已經聞到了香味。
一隻整雞,吃起來也不費力,個頭不大的優質童子雞肉質鮮嫩,經過宰、掏、醃、滷、炸五道工序,用牛皮紙包裹著留香,直接上手開撕!外皮酥脆內裡鮮嫩,吃得貝貝大呼過癮!一個人就輕鬆解決一隻!
無論是酥脆的雞皮還是嫩出肉汁的雞肉,都是讓你魂牽夢繞的理由,再配上一點正宗的四川辣椒麵,是貝貝的最愛沒錯了!
這道菜可以說非常的獨具特色,酸爽開胃,入味下飯,新鮮的雞雜搭配多種蔬菜,除去了多餘的腥味。
搭配雞雜的酸菜都是從成都運過來的,裡面的湯汁也是可以直接喝的,一勺,兩勺,三勺......不一會就被貝貝一掃而空。
吃雞必吃雞爪,吃雞爪的樂趣就在於它軟糯香滑,一口禿嚕下去Q彈爽口,滿滿的膠原蛋白。
這家店究竟什麼來路?
別急
今天就跟著貝貝一起來吃雞!
作為國內首家中式炒雞店,雞本無敵一直走在花式吃雞的前沿,長期以來備受眾多吃貨的一致好評。
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這家店有多火?火到分店都開到了溫哥華!並且還是由李維嘉入股,連TFBOYS、李宇春、楊坤、楊洋、劉昊然等大半個娛樂圈的明星都為它打過call,可以想象這家店有多火爆了。
他家上菜很有儀式感,只要點上店裡的招牌菜,服務員都會喊上菜口號,最後還很江湖地抱拳送上祝福語,瞬間感受到了川蜀文化裡的熱情好客。
要說他家的什麼菜最受歡迎,那必然是歌樂山辣子雞了。
在川菜菜系裡,中式小炒技法最難掌控。歌樂山辣子雞的靈魂在於辣椒和花椒,店裡師傅會遵循古法爆炒,炒制過程中毫不手軟,用大量的油把辣椒的香和花椒的麻都逼出來。
大瓷盤上桌,相當霸氣。店裡所有的雞都是選用散養90天的黃羽雞,當天宰殺不隔夜,保證了雞肉的新鮮口感。
用紅油爆炒,紅紅綠綠的辣椒鋪滿一盤看著就垂涎欲滴,雞肉和仔姜搭配一起吃,酸辣爽口,夏天很開胃,說著說著又消滅一碗飯。
不要小看這些雞丁,這都是廚師經歷了170刀的手工工序之後,將一隻完整的雞變成這一顆顆小雞丁的。
更加讓人驚喜的是,雞肉下面還搭配了麵皮,吸飽了酸辣湯汁的麵皮,光是看看就已經口水直流了。
花椒雞和辣子雞一樣,是這家店的特色,同樣是滿滿一大盤,香味撲鼻,花椒的香味和雞肉完美的融合,持久又濃郁。
45寸大鐵盤往桌子上一放,相當霸氣,貝貝建議點這道菜一定要和小夥伴一起吃,不然吃不完哦。
花甲與雞肉的雙鮮組合,對於花甲控來說,這道菜比平時吃過的花甲更加鮮香麻辣。花甲味香不失本味,每一個花甲的沙子清理得非常乾淨,肉質飽滿,麻辣味十足!
由於雞肉的肉香和花甲的鮮嫩在炒制過程中形成了絕妙的反應,不僅肉質緊緻細嫩,而且香味撲鼻。每塊雞肉非常入味,麻辣鮮香,吃到嘴裡肉質彈嫩,且不失酥爛。
哪個吃貨小時候沒饞過一隻酥嫩流油的滷雞呢?先醃再滷後炸,貝貝在10米開外就已經聞到了香味。
一隻整雞,吃起來也不費力,個頭不大的優質童子雞肉質鮮嫩,經過宰、掏、醃、滷、炸五道工序,用牛皮紙包裹著留香,直接上手開撕!外皮酥脆內裡鮮嫩,吃得貝貝大呼過癮!一個人就輕鬆解決一隻!
無論是酥脆的雞皮還是嫩出肉汁的雞肉,都是讓你魂牽夢繞的理由,再配上一點正宗的四川辣椒麵,是貝貝的最愛沒錯了!
這道菜可以說非常的獨具特色,酸爽開胃,入味下飯,新鮮的雞雜搭配多種蔬菜,除去了多餘的腥味。
搭配雞雜的酸菜都是從成都運過來的,裡面的湯汁也是可以直接喝的,一勺,兩勺,三勺......不一會就被貝貝一掃而空。
吃雞必吃雞爪,吃雞爪的樂趣就在於它軟糯香滑,一口禿嚕下去Q彈爽口,滿滿的膠原蛋白。
店裡的雞爪個頭很大,一個頂倆,吃起來又肥又糯,滿口飄香。
這家店究竟什麼來路?
別急
今天就跟著貝貝一起來吃雞!
作為國內首家中式炒雞店,雞本無敵一直走在花式吃雞的前沿,長期以來備受眾多吃貨的一致好評。
濃濃的日式和風裝修,給人一種居酒屋的感覺,牆上都是酷酷的雞哥圖案,走進去就覺得這家店的雞不一般!
這家店有多火?火到分店都開到了溫哥華!並且還是由李維嘉入股,連TFBOYS、李宇春、楊坤、楊洋、劉昊然等大半個娛樂圈的明星都為它打過call,可以想象這家店有多火爆了。
他家上菜很有儀式感,只要點上店裡的招牌菜,服務員都會喊上菜口號,最後還很江湖地抱拳送上祝福語,瞬間感受到了川蜀文化裡的熱情好客。
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在川菜菜系裡,中式小炒技法最難掌控。歌樂山辣子雞的靈魂在於辣椒和花椒,店裡師傅會遵循古法爆炒,炒制過程中毫不手軟,用大量的油把辣椒的香和花椒的麻都逼出來。
大瓷盤上桌,相當霸氣。店裡所有的雞都是選用散養90天的黃羽雞,當天宰殺不隔夜,保證了雞肉的新鮮口感。
用紅油爆炒,紅紅綠綠的辣椒鋪滿一盤看著就垂涎欲滴,雞肉和仔姜搭配一起吃,酸辣爽口,夏天很開胃,說著說著又消滅一碗飯。
不要小看這些雞丁,這都是廚師經歷了170刀的手工工序之後,將一隻完整的雞變成這一顆顆小雞丁的。
更加讓人驚喜的是,雞肉下面還搭配了麵皮,吸飽了酸辣湯汁的麵皮,光是看看就已經口水直流了。
花椒雞和辣子雞一樣,是這家店的特色,同樣是滿滿一大盤,香味撲鼻,花椒的香味和雞肉完美的融合,持久又濃郁。
45寸大鐵盤往桌子上一放,相當霸氣,貝貝建議點這道菜一定要和小夥伴一起吃,不然吃不完哦。
花甲與雞肉的雙鮮組合,對於花甲控來說,這道菜比平時吃過的花甲更加鮮香麻辣。花甲味香不失本味,每一個花甲的沙子清理得非常乾淨,肉質飽滿,麻辣味十足!
由於雞肉的肉香和花甲的鮮嫩在炒制過程中形成了絕妙的反應,不僅肉質緊緻細嫩,而且香味撲鼻。每塊雞肉非常入味,麻辣鮮香,吃到嘴裡肉質彈嫩,且不失酥爛。
哪個吃貨小時候沒饞過一隻酥嫩流油的滷雞呢?先醃再滷後炸,貝貝在10米開外就已經聞到了香味。
一隻整雞,吃起來也不費力,個頭不大的優質童子雞肉質鮮嫩,經過宰、掏、醃、滷、炸五道工序,用牛皮紙包裹著留香,直接上手開撕!外皮酥脆內裡鮮嫩,吃得貝貝大呼過癮!一個人就輕鬆解決一隻!
無論是酥脆的雞皮還是嫩出肉汁的雞肉,都是讓你魂牽夢繞的理由,再配上一點正宗的四川辣椒麵,是貝貝的最愛沒錯了!
這道菜可以說非常的獨具特色,酸爽開胃,入味下飯,新鮮的雞雜搭配多種蔬菜,除去了多餘的腥味。
搭配雞雜的酸菜都是從成都運過來的,裡面的湯汁也是可以直接喝的,一勺,兩勺,三勺......不一會就被貝貝一掃而空。
吃雞必吃雞爪,吃雞爪的樂趣就在於它軟糯香滑,一口禿嚕下去Q彈爽口,滿滿的膠原蛋白。
店裡的雞爪個頭很大,一個頂倆,吃起來又肥又糯,滿口飄香。
這家店究竟什麼來路?
別急
今天就跟著貝貝一起來吃雞!
作為國內首家中式炒雞店,雞本無敵一直走在花式吃雞的前沿,長期以來備受眾多吃貨的一致好評。
濃濃的日式和風裝修,給人一種居酒屋的感覺,牆上都是酷酷的雞哥圖案,走進去就覺得這家店的雞不一般!
這家店有多火?火到分店都開到了溫哥華!並且還是由李維嘉入股,連TFBOYS、李宇春、楊坤、楊洋、劉昊然等大半個娛樂圈的明星都為它打過call,可以想象這家店有多火爆了。
他家上菜很有儀式感,只要點上店裡的招牌菜,服務員都會喊上菜口號,最後還很江湖地抱拳送上祝福語,瞬間感受到了川蜀文化裡的熱情好客。
要說他家的什麼菜最受歡迎,那必然是歌樂山辣子雞了。
在川菜菜系裡,中式小炒技法最難掌控。歌樂山辣子雞的靈魂在於辣椒和花椒,店裡師傅會遵循古法爆炒,炒制過程中毫不手軟,用大量的油把辣椒的香和花椒的麻都逼出來。
大瓷盤上桌,相當霸氣。店裡所有的雞都是選用散養90天的黃羽雞,當天宰殺不隔夜,保證了雞肉的新鮮口感。
用紅油爆炒,紅紅綠綠的辣椒鋪滿一盤看著就垂涎欲滴,雞肉和仔姜搭配一起吃,酸辣爽口,夏天很開胃,說著說著又消滅一碗飯。
不要小看這些雞丁,這都是廚師經歷了170刀的手工工序之後,將一隻完整的雞變成這一顆顆小雞丁的。
更加讓人驚喜的是,雞肉下面還搭配了麵皮,吸飽了酸辣湯汁的麵皮,光是看看就已經口水直流了。
花椒雞和辣子雞一樣,是這家店的特色,同樣是滿滿一大盤,香味撲鼻,花椒的香味和雞肉完美的融合,持久又濃郁。
45寸大鐵盤往桌子上一放,相當霸氣,貝貝建議點這道菜一定要和小夥伴一起吃,不然吃不完哦。
花甲與雞肉的雙鮮組合,對於花甲控來說,這道菜比平時吃過的花甲更加鮮香麻辣。花甲味香不失本味,每一個花甲的沙子清理得非常乾淨,肉質飽滿,麻辣味十足!
由於雞肉的肉香和花甲的鮮嫩在炒制過程中形成了絕妙的反應,不僅肉質緊緻細嫩,而且香味撲鼻。每塊雞肉非常入味,麻辣鮮香,吃到嘴裡肉質彈嫩,且不失酥爛。
哪個吃貨小時候沒饞過一隻酥嫩流油的滷雞呢?先醃再滷後炸,貝貝在10米開外就已經聞到了香味。
一隻整雞,吃起來也不費力,個頭不大的優質童子雞肉質鮮嫩,經過宰、掏、醃、滷、炸五道工序,用牛皮紙包裹著留香,直接上手開撕!外皮酥脆內裡鮮嫩,吃得貝貝大呼過癮!一個人就輕鬆解決一隻!
無論是酥脆的雞皮還是嫩出肉汁的雞肉,都是讓你魂牽夢繞的理由,再配上一點正宗的四川辣椒麵,是貝貝的最愛沒錯了!
這道菜可以說非常的獨具特色,酸爽開胃,入味下飯,新鮮的雞雜搭配多種蔬菜,除去了多餘的腥味。
搭配雞雜的酸菜都是從成都運過來的,裡面的湯汁也是可以直接喝的,一勺,兩勺,三勺......不一會就被貝貝一掃而空。
吃雞必吃雞爪,吃雞爪的樂趣就在於它軟糯香滑,一口禿嚕下去Q彈爽口,滿滿的膠原蛋白。
店裡的雞爪個頭很大,一個頂倆,吃起來又肥又糯,滿口飄香。
老丈人涼拌雞
這家店究竟什麼來路?
別急
今天就跟著貝貝一起來吃雞!
作為國內首家中式炒雞店,雞本無敵一直走在花式吃雞的前沿,長期以來備受眾多吃貨的一致好評。
濃濃的日式和風裝修,給人一種居酒屋的感覺,牆上都是酷酷的雞哥圖案,走進去就覺得這家店的雞不一般!
這家店有多火?火到分店都開到了溫哥華!並且還是由李維嘉入股,連TFBOYS、李宇春、楊坤、楊洋、劉昊然等大半個娛樂圈的明星都為它打過call,可以想象這家店有多火爆了。
他家上菜很有儀式感,只要點上店裡的招牌菜,服務員都會喊上菜口號,最後還很江湖地抱拳送上祝福語,瞬間感受到了川蜀文化裡的熱情好客。
要說他家的什麼菜最受歡迎,那必然是歌樂山辣子雞了。
在川菜菜系裡,中式小炒技法最難掌控。歌樂山辣子雞的靈魂在於辣椒和花椒,店裡師傅會遵循古法爆炒,炒制過程中毫不手軟,用大量的油把辣椒的香和花椒的麻都逼出來。
大瓷盤上桌,相當霸氣。店裡所有的雞都是選用散養90天的黃羽雞,當天宰殺不隔夜,保證了雞肉的新鮮口感。
用紅油爆炒,紅紅綠綠的辣椒鋪滿一盤看著就垂涎欲滴,雞肉和仔姜搭配一起吃,酸辣爽口,夏天很開胃,說著說著又消滅一碗飯。
不要小看這些雞丁,這都是廚師經歷了170刀的手工工序之後,將一隻完整的雞變成這一顆顆小雞丁的。
更加讓人驚喜的是,雞肉下面還搭配了麵皮,吸飽了酸辣湯汁的麵皮,光是看看就已經口水直流了。
花椒雞和辣子雞一樣,是這家店的特色,同樣是滿滿一大盤,香味撲鼻,花椒的香味和雞肉完美的融合,持久又濃郁。
45寸大鐵盤往桌子上一放,相當霸氣,貝貝建議點這道菜一定要和小夥伴一起吃,不然吃不完哦。
花甲與雞肉的雙鮮組合,對於花甲控來說,這道菜比平時吃過的花甲更加鮮香麻辣。花甲味香不失本味,每一個花甲的沙子清理得非常乾淨,肉質飽滿,麻辣味十足!
由於雞肉的肉香和花甲的鮮嫩在炒制過程中形成了絕妙的反應,不僅肉質緊緻細嫩,而且香味撲鼻。每塊雞肉非常入味,麻辣鮮香,吃到嘴裡肉質彈嫩,且不失酥爛。
哪個吃貨小時候沒饞過一隻酥嫩流油的滷雞呢?先醃再滷後炸,貝貝在10米開外就已經聞到了香味。
一隻整雞,吃起來也不費力,個頭不大的優質童子雞肉質鮮嫩,經過宰、掏、醃、滷、炸五道工序,用牛皮紙包裹著留香,直接上手開撕!外皮酥脆內裡鮮嫩,吃得貝貝大呼過癮!一個人就輕鬆解決一隻!
無論是酥脆的雞皮還是嫩出肉汁的雞肉,都是讓你魂牽夢繞的理由,再配上一點正宗的四川辣椒麵,是貝貝的最愛沒錯了!
這道菜可以說非常的獨具特色,酸爽開胃,入味下飯,新鮮的雞雜搭配多種蔬菜,除去了多餘的腥味。
搭配雞雜的酸菜都是從成都運過來的,裡面的湯汁也是可以直接喝的,一勺,兩勺,三勺......不一會就被貝貝一掃而空。
吃雞必吃雞爪,吃雞爪的樂趣就在於它軟糯香滑,一口禿嚕下去Q彈爽口,滿滿的膠原蛋白。
店裡的雞爪個頭很大,一個頂倆,吃起來又肥又糯,滿口飄香。
老丈人涼拌雞
香蔥油淋雞
作為涼菜出場的涼拌雞有川味和廣味兩個代表選手:
老丈人手撕雞,自家的手撕雞特別加入了大蔥絲和雞絲混合增香,吃起來微微香甜。
香蔥油淋雞,除了蔥油還加入了蔥花,口感更加豐富。
這家店究竟什麼來路?
別急
今天就跟著貝貝一起來吃雞!
作為國內首家中式炒雞店,雞本無敵一直走在花式吃雞的前沿,長期以來備受眾多吃貨的一致好評。
濃濃的日式和風裝修,給人一種居酒屋的感覺,牆上都是酷酷的雞哥圖案,走進去就覺得這家店的雞不一般!
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他家上菜很有儀式感,只要點上店裡的招牌菜,服務員都會喊上菜口號,最後還很江湖地抱拳送上祝福語,瞬間感受到了川蜀文化裡的熱情好客。
要說他家的什麼菜最受歡迎,那必然是歌樂山辣子雞了。
在川菜菜系裡,中式小炒技法最難掌控。歌樂山辣子雞的靈魂在於辣椒和花椒,店裡師傅會遵循古法爆炒,炒制過程中毫不手軟,用大量的油把辣椒的香和花椒的麻都逼出來。
大瓷盤上桌,相當霸氣。店裡所有的雞都是選用散養90天的黃羽雞,當天宰殺不隔夜,保證了雞肉的新鮮口感。
用紅油爆炒,紅紅綠綠的辣椒鋪滿一盤看著就垂涎欲滴,雞肉和仔姜搭配一起吃,酸辣爽口,夏天很開胃,說著說著又消滅一碗飯。
不要小看這些雞丁,這都是廚師經歷了170刀的手工工序之後,將一隻完整的雞變成這一顆顆小雞丁的。
更加讓人驚喜的是,雞肉下面還搭配了麵皮,吸飽了酸辣湯汁的麵皮,光是看看就已經口水直流了。
花椒雞和辣子雞一樣,是這家店的特色,同樣是滿滿一大盤,香味撲鼻,花椒的香味和雞肉完美的融合,持久又濃郁。
45寸大鐵盤往桌子上一放,相當霸氣,貝貝建議點這道菜一定要和小夥伴一起吃,不然吃不完哦。
花甲與雞肉的雙鮮組合,對於花甲控來說,這道菜比平時吃過的花甲更加鮮香麻辣。花甲味香不失本味,每一個花甲的沙子清理得非常乾淨,肉質飽滿,麻辣味十足!
由於雞肉的肉香和花甲的鮮嫩在炒制過程中形成了絕妙的反應,不僅肉質緊緻細嫩,而且香味撲鼻。每塊雞肉非常入味,麻辣鮮香,吃到嘴裡肉質彈嫩,且不失酥爛。
哪個吃貨小時候沒饞過一隻酥嫩流油的滷雞呢?先醃再滷後炸,貝貝在10米開外就已經聞到了香味。
一隻整雞,吃起來也不費力,個頭不大的優質童子雞肉質鮮嫩,經過宰、掏、醃、滷、炸五道工序,用牛皮紙包裹著留香,直接上手開撕!外皮酥脆內裡鮮嫩,吃得貝貝大呼過癮!一個人就輕鬆解決一隻!
無論是酥脆的雞皮還是嫩出肉汁的雞肉,都是讓你魂牽夢繞的理由,再配上一點正宗的四川辣椒麵,是貝貝的最愛沒錯了!
這道菜可以說非常的獨具特色,酸爽開胃,入味下飯,新鮮的雞雜搭配多種蔬菜,除去了多餘的腥味。
搭配雞雜的酸菜都是從成都運過來的,裡面的湯汁也是可以直接喝的,一勺,兩勺,三勺......不一會就被貝貝一掃而空。
吃雞必吃雞爪,吃雞爪的樂趣就在於它軟糯香滑,一口禿嚕下去Q彈爽口,滿滿的膠原蛋白。
店裡的雞爪個頭很大,一個頂倆,吃起來又肥又糯,滿口飄香。
老丈人涼拌雞
香蔥油淋雞
作為涼菜出場的涼拌雞有川味和廣味兩個代表選手:
老丈人手撕雞,自家的手撕雞特別加入了大蔥絲和雞絲混合增香,吃起來微微香甜。
香蔥油淋雞,除了蔥油還加入了蔥花,口感更加豐富。
這家店究竟什麼來路?
別急
今天就跟著貝貝一起來吃雞!
作為國內首家中式炒雞店,雞本無敵一直走在花式吃雞的前沿,長期以來備受眾多吃貨的一致好評。
濃濃的日式和風裝修,給人一種居酒屋的感覺,牆上都是酷酷的雞哥圖案,走進去就覺得這家店的雞不一般!
這家店有多火?火到分店都開到了溫哥華!並且還是由李維嘉入股,連TFBOYS、李宇春、楊坤、楊洋、劉昊然等大半個娛樂圈的明星都為它打過call,可以想象這家店有多火爆了。
他家上菜很有儀式感,只要點上店裡的招牌菜,服務員都會喊上菜口號,最後還很江湖地抱拳送上祝福語,瞬間感受到了川蜀文化裡的熱情好客。
要說他家的什麼菜最受歡迎,那必然是歌樂山辣子雞了。
在川菜菜系裡,中式小炒技法最難掌控。歌樂山辣子雞的靈魂在於辣椒和花椒,店裡師傅會遵循古法爆炒,炒制過程中毫不手軟,用大量的油把辣椒的香和花椒的麻都逼出來。
大瓷盤上桌,相當霸氣。店裡所有的雞都是選用散養90天的黃羽雞,當天宰殺不隔夜,保證了雞肉的新鮮口感。
用紅油爆炒,紅紅綠綠的辣椒鋪滿一盤看著就垂涎欲滴,雞肉和仔姜搭配一起吃,酸辣爽口,夏天很開胃,說著說著又消滅一碗飯。
不要小看這些雞丁,這都是廚師經歷了170刀的手工工序之後,將一隻完整的雞變成這一顆顆小雞丁的。
更加讓人驚喜的是,雞肉下面還搭配了麵皮,吸飽了酸辣湯汁的麵皮,光是看看就已經口水直流了。
花椒雞和辣子雞一樣,是這家店的特色,同樣是滿滿一大盤,香味撲鼻,花椒的香味和雞肉完美的融合,持久又濃郁。
45寸大鐵盤往桌子上一放,相當霸氣,貝貝建議點這道菜一定要和小夥伴一起吃,不然吃不完哦。
花甲與雞肉的雙鮮組合,對於花甲控來說,這道菜比平時吃過的花甲更加鮮香麻辣。花甲味香不失本味,每一個花甲的沙子清理得非常乾淨,肉質飽滿,麻辣味十足!
由於雞肉的肉香和花甲的鮮嫩在炒制過程中形成了絕妙的反應,不僅肉質緊緻細嫩,而且香味撲鼻。每塊雞肉非常入味,麻辣鮮香,吃到嘴裡肉質彈嫩,且不失酥爛。
哪個吃貨小時候沒饞過一隻酥嫩流油的滷雞呢?先醃再滷後炸,貝貝在10米開外就已經聞到了香味。
一隻整雞,吃起來也不費力,個頭不大的優質童子雞肉質鮮嫩,經過宰、掏、醃、滷、炸五道工序,用牛皮紙包裹著留香,直接上手開撕!外皮酥脆內裡鮮嫩,吃得貝貝大呼過癮!一個人就輕鬆解決一隻!
無論是酥脆的雞皮還是嫩出肉汁的雞肉,都是讓你魂牽夢繞的理由,再配上一點正宗的四川辣椒麵,是貝貝的最愛沒錯了!
這道菜可以說非常的獨具特色,酸爽開胃,入味下飯,新鮮的雞雜搭配多種蔬菜,除去了多餘的腥味。
搭配雞雜的酸菜都是從成都運過來的,裡面的湯汁也是可以直接喝的,一勺,兩勺,三勺......不一會就被貝貝一掃而空。
吃雞必吃雞爪,吃雞爪的樂趣就在於它軟糯香滑,一口禿嚕下去Q彈爽口,滿滿的膠原蛋白。
店裡的雞爪個頭很大,一個頂倆,吃起來又肥又糯,滿口飄香。
老丈人涼拌雞
香蔥油淋雞
作為涼菜出場的涼拌雞有川味和廣味兩個代表選手:
老丈人手撕雞,自家的手撕雞特別加入了大蔥絲和雞絲混合增香,吃起來微微香甜。
香蔥油淋雞,除了蔥油還加入了蔥花,口感更加豐富。
吃完了這些雞,最後必須要來一份經典焦糖豆花,入口香甜還能解辣,簡直是飯後必備甜品!
在三里屯這個高消費的地界兒,
這家人均80的店
可以說是三里屯的一股清流了,
快快約上身邊的小夥伴,
一起來吃雞!