湯是既富於營養又最易消化的一種。經常聽老人家說，飯前先喝湯，勝過良藥方，還有的說飯前喝湯，苗條健康。但喝湯的方法不對，不僅會越喝越胖，還會有三高風險，快來看看你喝對了沒?喝湯有好處，但要學會正確喝湯。
美國營養學家的一項調查表明，在6萬多接受營養普查的人中，那些營養良好的人，正是經常喝湯的人。但是，喝湯也有著讓人發胖的潛在危險，因為湯汁能在小腸中均勻分散，營養物質很容易被消化、吸收。喝湯並不是喝得越多越好，關於喝湯存在以下一些常見的問題，跟隨小編都來看看吧。
01
湯泡飯：導致“三高”的元凶
老王特別喜歡吃湯泡飯，年齡大了，剩下的菜湯都不捨得扔，長期下來，得了三高。
去醫院醫生才說，吃湯泡飯是一種很不健康的飲食習慣，不論是湯泡飯、茶泡飯、醬油泡飯都不應該吃。
湯泡飯不易消化，長期吃還會導致消化機能減退，從而引起各種疾病。
02
多喝濃湯 = 慢性自殺
很多朋友都有喝濃湯的習慣，覺得湯越濃越滋補，湯的顏色越白越滋補，其實並不是。
豬蹄湯、骨頭湯熬得越白，說明裡面的脂肪含量越高，對於三高人群來說，這類湯要少喝，最好不要喝。
03
飯前飯後喝湯效果千差萬別
要想吸收營養還不長胖可以在飯前適量喝湯。
飯前先喝幾口湯，將口腔和食道潤滑一下，可以防止乾硬食品刺激消化道黏膜，有利於食物稀釋和攪拌，促進消化吸收。
最重要的是，飯前喝湯可使胃內食物充分貼近胃壁，增強飽腹感，從而抑制攝食中樞，降低人的食慾。
有研究表明：在餐前喝一碗湯，可以讓人少吸收100—190千卡的熱能。
相反，飯後喝湯是一種有損健康的吃法。
一方面，飯已經吃飽了，再喝湯容易導致營養過剩，造成肥胖;
另外，最後喝下的湯會把原來已被消化液混合得很好的食糜稀釋，影響食物的消化吸收。
04
“趁熱喝”和“快點喝”會害了你
喝湯要喝滾燙的湯，中國人總愛說：“趁熱吃，趁熱喝”，“快點喝”，這些聽起來好像沒什麼問題，殊不知長期這樣做會破壞胃粘膜，導致一系列健康問題。
醫生說，人體的口腔、食道、胃黏膜最高能忍受的溫度，在攝氏60度左右，超過此溫度容易造成黏膜損傷，愛喝熱湯會增加罹患食道癌風險，建議等湯稍涼再喝湯。
還有些人吃飯喝湯速度快，一轉眼一碗湯就下肚了。等到意識吃飽了，可能已吃過量，容易導致肥胖。應該慢速喝湯，不但可充分享受湯的味道，也給食物的消化吸收有充裕的時間，並且提前產生飽腹感，不容易發胖。
05
煲湯越久營養越豐富?大錯特錯!
按理說，湯煲得越久，受熱越充分，裡面的營養會更豐富，可實際上並沒有。
肉裡面的蛋白質、氨基酸只能被水溶解很小很小的一部分，湯熬得再久，都不如直接吃肉划算。
有實驗證明，絕大多數的湯，最主要的成分是鹽、油，85%的蛋白質仍然在肉裡面，只喝湯不吃肉可不行，肉就這麼扔掉好可惜。
營養師解析：一般人認為湯經過燉煮後，營養精華都在湯內，所以喝湯就好!其實，不管是煮雞湯、牛肉湯、魚湯等，就算是熬煮數小時，湯很濃郁，湯的蛋白質也只有約6%~15%，少之又少，所以正確的方式是：既要喝湯也要吃肉。
這幾種人儘量少喝湯或者不喝湯
01
痛風、糖尿病、肥胖人群
正確喝湯不僅對身體有好處，還能改善亞健康的狀態。
但如果湯的種類是高熱量、高鹽分，則不能多喝，尤其是患有痛風、腎臟病及高血壓的人，應避開喝這些湯。
還有就是痛風患者在吃火鍋的時候，最好不要喝火鍋裡的湯，也不要用其來煮麵。
因為反覆沸騰後的火鍋湯中，有益成分大多已被破壞，而飽和脂肪、嘌呤等有害成分居多，這些成分可能導致肥胖、糖尿病、痛風、高血壓等慢性疾病。
02
胃病人群
俗話說，“飯前喝湯，苗條健康”。
但對於胃病患者來說，這句話不一定有道理，因為飯前喝湯，可能會加劇胃部不適。
因為相比健康人，他們胃酸分泌較少，如果飯前湯水攝入過多，就會沖淡胃液，進一步影響食物的消化，引起胃部不適，從而加重病情。
03
三高人群、慢性病患者
對於高血壓患者來說，經常喝湯容易導致鹽攝入量過高，這樣會使血壓的發生風險增加。
尤其對於肉湯來說，膽固醇含量比較高，因此，經常喝湯，還可能導致高血脂。
喝對湯不僅可以美容養顏，還可以吸收更多的營養，有助於身體健康。但是，喝不對湯，還不如不喝。趕快分享給愛喝湯的朋友們吧。大家一定要注意起來上面所說的這幾點注意事項，尤其是上面所說的這幾類不適宜喝湯的患者，你平時的喝湯習慣是怎樣的?