菜譜裡面材料我做了15個.
但是因為蛋有大小.
裡面料能裝不一樣多.
不一定都能剛好做15個的.
不過可以多準備一點材料沒關係的.
多了的米用碗裝起來蒸起來一樣好吃的！
不會浪費材料！
倒出來的蛋白.
可以加點水炒辣椒碎.
韭菜碎之類！
| 圓糯米 | 250克 |
| 五花肉 | 50克 |
| 香腸 | 30克 |
| 幹香菇 | 4朵 |
| 豌豆 | 50克 |
| 鹽 | 適量 |
| 生抽 | 適量 |
| 老抽 | 適量 |
| 白糖 | 適量 |
1：圓糯米（長的也行.圓糯米比較有口感），先提前用水浸泡過夜，或者當天做的就泡3小時以上！
2：五花肉我也是提前一晚切成小丁，用一點老抽.生抽.料酒，一點點糖拌勻放冰箱醃漬過夜了的！當天做的可以醃漬一小時以上！幹香菇泡發後切小丁.香腸切丁備用！
3：把糯米控幹水，把切好的材料倒下，然後放一點老抽.生抽.白糖（可不放）.鹽.雞精.混合拌勻！
4：生鹹鴨蛋洗乾淨.洗乾淨.洗乾淨！
5：輕輕在小的那頭敲一下，然後慢慢的剝蛋殼，口子不要剝太大！再把鴨蛋倒著.讓鴨蛋白流到碗裡！蛋黃會留在蛋裡的，儘量讓蛋白流乾淨.動作一定要輕，咱們都是淑女嘛！！
6：依次處理好！儘量讓破口的朝上！
7：灌糯米材料進去，動作保持輕，可以邊灌邊抖動一下蛋，別使勁灌，.灌到口子那就不用灌了，再多灌。蒸好會跑出來！
8：包好一個就用錫紙包住，錫紙的大小夠包住蛋就好.米不要灌太滿就好.
9：然後直接放鍋裡蒸40分鐘，我用高壓鍋，壓了26分鐘.熟了.推薦高壓鍋.方便.快捷！！高壓鍋裡面需要放水，隔水蒸！ 也可以放在電飯煲裡隔水蒸，也可以放在鍋裡隔水蒸
真的很好吃，很好吃，很好吃!外面買一個都要好幾元錢！
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