新鮮紅辣椒5斤，洗淨控水。（喜歡辣的可以加半斤左右的鮮紅朝天椒。我是想加的，老婆怕辣，沒敢放。）
新鮮紅辣椒5斤，洗淨控水。（喜歡辣的可以加半斤左右的鮮紅朝天椒。我是想加的，老婆怕辣，沒敢放。）
大蒜6頭，去皮洗淨控水。
新鮮紅辣椒5斤，洗淨控水。（喜歡辣的可以加半斤左右的鮮紅朝天椒。我是想加的，老婆怕辣，沒敢放。）
大蒜6頭，去皮洗淨控水。
姜1大塊或2小塊，洗淨去皮。
新鮮紅辣椒5斤，洗淨控水。（喜歡辣的可以加半斤左右的鮮紅朝天椒。我是想加的，老婆怕辣，沒敢放。）
大蒜6頭，去皮洗淨控水。
姜1大塊或2小塊，洗淨去皮。
按住辣椒柄根部，手指用力下壓使辣椒柄脫離。
新鮮紅辣椒5斤，洗淨控水。（喜歡辣的可以加半斤左右的鮮紅朝天椒。我是想加的，老婆怕辣，沒敢放。）
大蒜6頭，去皮洗淨控水。
姜1大塊或2小塊，洗淨去皮。
按住辣椒柄根部，手指用力下壓使辣椒柄脫離。
剖開辣椒，將辣椒柄和辣椒筋同時去掉，並去掉辣椒籽。
新鮮紅辣椒5斤，洗淨控水。（喜歡辣的可以加半斤左右的鮮紅朝天椒。我是想加的，老婆怕辣，沒敢放。）
大蒜6頭，去皮洗淨控水。
姜1大塊或2小塊，洗淨去皮。
按住辣椒柄根部，手指用力下壓使辣椒柄脫離。
剖開辣椒，將辣椒柄和辣椒筋同時去掉，並去掉辣椒籽。
將處理好的辣椒撕成小塊。
新鮮紅辣椒5斤，洗淨控水。（喜歡辣的可以加半斤左右的鮮紅朝天椒。我是想加的，老婆怕辣，沒敢放。）
大蒜6頭，去皮洗淨控水。
姜1大塊或2小塊，洗淨去皮。
按住辣椒柄根部，手指用力下壓使辣椒柄脫離。
剖開辣椒，將辣椒柄和辣椒筋同時去掉，並去掉辣椒籽。
將處理好的辣椒撕成小塊。
完整去掉辣椒柄過程
辣椒用絞餡機打碎。
新鮮紅辣椒5斤，洗淨控水。（喜歡辣的可以加半斤左右的鮮紅朝天椒。我是想加的，老婆怕辣，沒敢放。）
大蒜6頭，去皮洗淨控水。
姜1大塊或2小塊，洗淨去皮。
按住辣椒柄根部，手指用力下壓使辣椒柄脫離。
剖開辣椒，將辣椒柄和辣椒筋同時去掉，並去掉辣椒籽。
將處理好的辣椒撕成小塊。
完整去掉辣椒柄過程
辣椒用絞餡機打碎。
姜切成小塊打碎。
新鮮紅辣椒5斤，洗淨控水。（喜歡辣的可以加半斤左右的鮮紅朝天椒。我是想加的，老婆怕辣，沒敢放。）
大蒜6頭，去皮洗淨控水。
姜1大塊或2小塊，洗淨去皮。
按住辣椒柄根部，手指用力下壓使辣椒柄脫離。
剖開辣椒，將辣椒柄和辣椒筋同時去掉，並去掉辣椒籽。
將處理好的辣椒撕成小塊。
完整去掉辣椒柄過程
辣椒用絞餡機打碎。
姜切成小塊打碎。
取中等大小蘋果和梨各1個，去皮和果核，切片後打碎。
新鮮紅辣椒5斤，洗淨控水。（喜歡辣的可以加半斤左右的鮮紅朝天椒。我是想加的，老婆怕辣，沒敢放。）
大蒜6頭，去皮洗淨控水。
姜1大塊或2小塊，洗淨去皮。
按住辣椒柄根部，手指用力下壓使辣椒柄脫離。
剖開辣椒，將辣椒柄和辣椒筋同時去掉，並去掉辣椒籽。
將處理好的辣椒撕成小塊。
完整去掉辣椒柄過程
辣椒用絞餡機打碎。
姜切成小塊打碎。
取中等大小蘋果和梨各1個，去皮和果核，切片後打碎。
加鹽12小匙，喜歡鹹口的可以適當多加些。（可以放16-20匙，老婆怕鹹，我不敢多放。）
新鮮紅辣椒5斤，洗淨控水。（喜歡辣的可以加半斤左右的鮮紅朝天椒。我是想加的，老婆怕辣，沒敢放。）
大蒜6頭，去皮洗淨控水。
姜1大塊或2小塊，洗淨去皮。
按住辣椒柄根部，手指用力下壓使辣椒柄脫離。
剖開辣椒，將辣椒柄和辣椒筋同時去掉，並去掉辣椒籽。
將處理好的辣椒撕成小塊。
完整去掉辣椒柄過程
辣椒用絞餡機打碎。
姜切成小塊打碎。
取中等大小蘋果和梨各1個，去皮和果核，切片後打碎。
加鹽12小匙，喜歡鹹口的可以適當多加些。（可以放16-20匙，老婆怕鹹，我不敢多放。）
加雞精6小匙。（加味素味道更好，我不太喜歡味素，所以用的雞精。）
新鮮紅辣椒5斤，洗淨控水。（喜歡辣的可以加半斤左右的鮮紅朝天椒。我是想加的，老婆怕辣，沒敢放。）
大蒜6頭，去皮洗淨控水。
姜1大塊或2小塊，洗淨去皮。
按住辣椒柄根部，手指用力下壓使辣椒柄脫離。
剖開辣椒，將辣椒柄和辣椒筋同時去掉，並去掉辣椒籽。
將處理好的辣椒撕成小塊。
完整去掉辣椒柄過程
辣椒用絞餡機打碎。
姜切成小塊打碎。
取中等大小蘋果和梨各1個，去皮和果核，切片後打碎。
加鹽12小匙，喜歡鹹口的可以適當多加些。（可以放16-20匙，老婆怕鹹，我不敢多放。）
加雞精6小匙。（加味素味道更好，我不太喜歡味素，所以用的雞精。）
加糖6湯匙。（喜歡甜口的可以適當多放幾匙。）
新鮮紅辣椒5斤，洗淨控水。（喜歡辣的可以加半斤左右的鮮紅朝天椒。我是想加的，老婆怕辣，沒敢放。）
大蒜6頭，去皮洗淨控水。
姜1大塊或2小塊，洗淨去皮。
按住辣椒柄根部，手指用力下壓使辣椒柄脫離。
剖開辣椒，將辣椒柄和辣椒筋同時去掉，並去掉辣椒籽。
將處理好的辣椒撕成小塊。
完整去掉辣椒柄過程
辣椒用絞餡機打碎。
姜切成小塊打碎。
取中等大小蘋果和梨各1個，去皮和果核，切片後打碎。
加鹽12小匙，喜歡鹹口的可以適當多加些。（可以放16-20匙，老婆怕鹹，我不敢多放。）
加雞精6小匙。（加味素味道更好，我不太喜歡味素，所以用的雞精。）
加糖6湯匙。（喜歡甜口的可以適當多放幾匙。）
加白醋半小碗，約3兩左右。
新鮮紅辣椒5斤，洗淨控水。（喜歡辣的可以加半斤左右的鮮紅朝天椒。我是想加的，老婆怕辣，沒敢放。）
大蒜6頭，去皮洗淨控水。
姜1大塊或2小塊，洗淨去皮。
按住辣椒柄根部，手指用力下壓使辣椒柄脫離。
剖開辣椒，將辣椒柄和辣椒筋同時去掉，並去掉辣椒籽。
將處理好的辣椒撕成小塊。
完整去掉辣椒柄過程
辣椒用絞餡機打碎。
姜切成小塊打碎。
取中等大小蘋果和梨各1個，去皮和果核，切片後打碎。
加鹽12小匙，喜歡鹹口的可以適當多加些。（可以放16-20匙，老婆怕鹹，我不敢多放。）
加雞精6小匙。（加味素味道更好，我不太喜歡味素，所以用的雞精。）
加糖6湯匙。（喜歡甜口的可以適當多放幾匙。）
加白醋半小碗，約3兩左右。
幹鍋中火加熱，倒入少量香油。
新鮮紅辣椒5斤，洗淨控水。（喜歡辣的可以加半斤左右的鮮紅朝天椒。我是想加的，老婆怕辣，沒敢放。）
大蒜6頭，去皮洗淨控水。
姜1大塊或2小塊，洗淨去皮。
按住辣椒柄根部，手指用力下壓使辣椒柄脫離。
剖開辣椒，將辣椒柄和辣椒筋同時去掉，並去掉辣椒籽。
將處理好的辣椒撕成小塊。
完整去掉辣椒柄過程
辣椒用絞餡機打碎。
姜切成小塊打碎。
取中等大小蘋果和梨各1個，去皮和果核，切片後打碎。
加鹽12小匙，喜歡鹹口的可以適當多加些。（可以放16-20匙，老婆怕鹹，我不敢多放。）
加雞精6小匙。（加味素味道更好，我不太喜歡味素，所以用的雞精。）
加糖6湯匙。（喜歡甜口的可以適當多放幾匙。）
加白醋半小碗，約3兩左右。
幹鍋中火加熱，倒入少量香油。
將打碎的辣椒及輔料一同放入鍋中，慢慢攪拌均勻。
新鮮紅辣椒5斤，洗淨控水。（喜歡辣的可以加半斤左右的鮮紅朝天椒。我是想加的，老婆怕辣，沒敢放。）
大蒜6頭，去皮洗淨控水。
姜1大塊或2小塊，洗淨去皮。
按住辣椒柄根部，手指用力下壓使辣椒柄脫離。
剖開辣椒，將辣椒柄和辣椒筋同時去掉，並去掉辣椒籽。
將處理好的辣椒撕成小塊。
完整去掉辣椒柄過程
辣椒用絞餡機打碎。
姜切成小塊打碎。
取中等大小蘋果和梨各1個，去皮和果核，切片後打碎。
加鹽12小匙，喜歡鹹口的可以適當多加些。（可以放16-20匙，老婆怕鹹，我不敢多放。）
加雞精6小匙。（加味素味道更好，我不太喜歡味素，所以用的雞精。）
加糖6湯匙。（喜歡甜口的可以適當多放幾匙。）
加白醋半小碗，約3兩左右。
幹鍋中火加熱，倒入少量香油。
將打碎的辣椒及輔料一同放入鍋中，慢慢攪拌均勻。
加少量黃豆醬，約2匙左右。（可以不加，喜歡醬味的也可以多加幾匙。）
新鮮紅辣椒5斤，洗淨控水。（喜歡辣的可以加半斤左右的鮮紅朝天椒。我是想加的，老婆怕辣，沒敢放。）
大蒜6頭，去皮洗淨控水。
姜1大塊或2小塊，洗淨去皮。
按住辣椒柄根部，手指用力下壓使辣椒柄脫離。
剖開辣椒，將辣椒柄和辣椒筋同時去掉，並去掉辣椒籽。
將處理好的辣椒撕成小塊。
完整去掉辣椒柄過程
辣椒用絞餡機打碎。
姜切成小塊打碎。
取中等大小蘋果和梨各1個，去皮和果核，切片後打碎。
加鹽12小匙，喜歡鹹口的可以適當多加些。（可以放16-20匙，老婆怕鹹，我不敢多放。）
加雞精6小匙。（加味素味道更好，我不太喜歡味素，所以用的雞精。）
加糖6湯匙。（喜歡甜口的可以適當多放幾匙。）
加白醋半小碗，約3兩左右。
幹鍋中火加熱，倒入少量香油。
將打碎的辣椒及輔料一同放入鍋中，慢慢攪拌均勻。
加少量黃豆醬，約2匙左右。（可以不加，喜歡醬味的也可以多加幾匙。）
開鍋後繼續中小火熬製3-5分鐘，至湯汁收縮成略稀的糊狀，稍微有粘稠感即可，然後關火徹底晾涼。（整個過程要不停攪拌。）
新鮮紅辣椒5斤，洗淨控水。（喜歡辣的可以加半斤左右的鮮紅朝天椒。我是想加的，老婆怕辣，沒敢放。）
大蒜6頭，去皮洗淨控水。
姜1大塊或2小塊，洗淨去皮。
按住辣椒柄根部，手指用力下壓使辣椒柄脫離。
剖開辣椒，將辣椒柄和辣椒筋同時去掉，並去掉辣椒籽。
將處理好的辣椒撕成小塊。
完整去掉辣椒柄過程
辣椒用絞餡機打碎。
姜切成小塊打碎。
取中等大小蘋果和梨各1個，去皮和果核，切片後打碎。
加鹽12小匙，喜歡鹹口的可以適當多加些。（可以放16-20匙，老婆怕鹹，我不敢多放。）
加雞精6小匙。（加味素味道更好，我不太喜歡味素，所以用的雞精。）
加糖6湯匙。（喜歡甜口的可以適當多放幾匙。）
加白醋半小碗，約3兩左右。
幹鍋中火加熱，倒入少量香油。
將打碎的辣椒及輔料一同放入鍋中，慢慢攪拌均勻。
加少量黃豆醬，約2匙左右。（可以不加，喜歡醬味的也可以多加幾匙。）
開鍋後繼續中小火熬製3-5分鐘，至湯汁收縮成略稀的糊狀，稍微有粘稠感即可，然後關火徹底晾涼。（整個過程要不停攪拌。）
將大蒜去除根部，打碎。
新鮮紅辣椒5斤，洗淨控水。（喜歡辣的可以加半斤左右的鮮紅朝天椒。我是想加的，老婆怕辣，沒敢放。）
大蒜6頭，去皮洗淨控水。
姜1大塊或2小塊，洗淨去皮。
按住辣椒柄根部，手指用力下壓使辣椒柄脫離。
剖開辣椒，將辣椒柄和辣椒筋同時去掉，並去掉辣椒籽。
將處理好的辣椒撕成小塊。
完整去掉辣椒柄過程
辣椒用絞餡機打碎。
姜切成小塊打碎。
取中等大小蘋果和梨各1個，去皮和果核，切片後打碎。
加鹽12小匙，喜歡鹹口的可以適當多加些。（可以放16-20匙，老婆怕鹹，我不敢多放。）
加雞精6小匙。（加味素味道更好，我不太喜歡味素，所以用的雞精。）
加糖6湯匙。（喜歡甜口的可以適當多放幾匙。）
加白醋半小碗，約3兩左右。
幹鍋中火加熱，倒入少量香油。
將打碎的辣椒及輔料一同放入鍋中，慢慢攪拌均勻。
加少量黃豆醬，約2匙左右。（可以不加，喜歡醬味的也可以多加幾匙。）
開鍋後繼續中小火熬製3-5分鐘，至湯汁收縮成略稀的糊狀，稍微有粘稠感即可，然後關火徹底晾涼。（整個過程要不停攪拌。）
將大蒜去除根部，打碎。
將打碎的大蒜加入徹底晾涼的辣椒醬中，攪拌均勻。
新鮮紅辣椒5斤，洗淨控水。（喜歡辣的可以加半斤左右的鮮紅朝天椒。我是想加的，老婆怕辣，沒敢放。）
大蒜6頭，去皮洗淨控水。
姜1大塊或2小塊，洗淨去皮。
按住辣椒柄根部，手指用力下壓使辣椒柄脫離。
剖開辣椒，將辣椒柄和辣椒筋同時去掉，並去掉辣椒籽。
將處理好的辣椒撕成小塊。
完整去掉辣椒柄過程
辣椒用絞餡機打碎。
姜切成小塊打碎。
取中等大小蘋果和梨各1個，去皮和果核，切片後打碎。
加鹽12小匙，喜歡鹹口的可以適當多加些。（可以放16-20匙，老婆怕鹹，我不敢多放。）
加雞精6小匙。（加味素味道更好，我不太喜歡味素，所以用的雞精。）
加糖6湯匙。（喜歡甜口的可以適當多放幾匙。）
加白醋半小碗，約3兩左右。
幹鍋中火加熱，倒入少量香油。
將打碎的辣椒及輔料一同放入鍋中，慢慢攪拌均勻。
加少量黃豆醬，約2匙左右。（可以不加，喜歡醬味的也可以多加幾匙。）
開鍋後繼續中小火熬製3-5分鐘，至湯汁收縮成略稀的糊狀，稍微有粘稠感即可，然後關火徹底晾涼。（整個過程要不停攪拌。）
將大蒜去除根部，打碎。
將打碎的大蒜加入徹底晾涼的辣椒醬中，攪拌均勻。
將做好的辣椒醬放入容器內密封放入冰箱，4小時後再食用味道更好，隨吃隨取。
新鮮紅辣椒5斤，洗淨控水。（喜歡辣的可以加半斤左右的鮮紅朝天椒。我是想加的，老婆怕辣，沒敢放。）
大蒜6頭，去皮洗淨控水。
姜1大塊或2小塊，洗淨去皮。
按住辣椒柄根部，手指用力下壓使辣椒柄脫離。
剖開辣椒，將辣椒柄和辣椒筋同時去掉，並去掉辣椒籽。
將處理好的辣椒撕成小塊。
完整去掉辣椒柄過程
辣椒用絞餡機打碎。
姜切成小塊打碎。
取中等大小蘋果和梨各1個，去皮和果核，切片後打碎。
加鹽12小匙，喜歡鹹口的可以適當多加些。（可以放16-20匙，老婆怕鹹，我不敢多放。）
加雞精6小匙。（加味素味道更好，我不太喜歡味素，所以用的雞精。）
加糖6湯匙。（喜歡甜口的可以適當多放幾匙。）
加白醋半小碗，約3兩左右。
幹鍋中火加熱，倒入少量香油。
將打碎的辣椒及輔料一同放入鍋中，慢慢攪拌均勻。
加少量黃豆醬，約2匙左右。（可以不加，喜歡醬味的也可以多加幾匙。）
開鍋後繼續中小火熬製3-5分鐘，至湯汁收縮成略稀的糊狀，稍微有粘稠感即可，然後關火徹底晾涼。（整個過程要不停攪拌。）
將大蒜去除根部，打碎。
將打碎的大蒜加入徹底晾涼的辣椒醬中，攪拌均勻。
將做好的辣椒醬放入容器內密封放入冰箱，4小時後再食用味道更好，隨吃隨取。
就飯吃味道極佳。
新鮮紅辣椒5斤，洗淨控水。（喜歡辣的可以加半斤左右的鮮紅朝天椒。我是想加的，老婆怕辣，沒敢放。）
大蒜6頭，去皮洗淨控水。
姜1大塊或2小塊，洗淨去皮。
按住辣椒柄根部，手指用力下壓使辣椒柄脫離。
剖開辣椒，將辣椒柄和辣椒筋同時去掉，並去掉辣椒籽。
將處理好的辣椒撕成小塊。
完整去掉辣椒柄過程
辣椒用絞餡機打碎。
姜切成小塊打碎。
取中等大小蘋果和梨各1個，去皮和果核，切片後打碎。
加鹽12小匙，喜歡鹹口的可以適當多加些。（可以放16-20匙，老婆怕鹹，我不敢多放。）
加雞精6小匙。（加味素味道更好，我不太喜歡味素，所以用的雞精。）
加糖6湯匙。（喜歡甜口的可以適當多放幾匙。）
加白醋半小碗，約3兩左右。
幹鍋中火加熱，倒入少量香油。
將打碎的辣椒及輔料一同放入鍋中，慢慢攪拌均勻。
加少量黃豆醬，約2匙左右。（可以不加，喜歡醬味的也可以多加幾匙。）
開鍋後繼續中小火熬製3-5分鐘，至湯汁收縮成略稀的糊狀，稍微有粘稠感即可，然後關火徹底晾涼。（整個過程要不停攪拌。）
將大蒜去除根部，打碎。
將打碎的大蒜加入徹底晾涼的辣椒醬中，攪拌均勻。
將做好的辣椒醬放入容器內密封放入冰箱，4小時後再食用味道更好，隨吃隨取。
就飯吃味道極佳。