很多的人都不太喜歡吃苦瓜，就是因為苦瓜帶一股苦澀的味道，口感上很難接受，會覺得苦瓜很難吃。但是也有很多人喜歡吃苦瓜，偏偏就是愛這種甘苦清香的味兒。
很多的人都不太喜歡吃苦瓜，就是因為苦瓜帶一股苦澀的味道，口感上很難接受，會覺得苦瓜很難吃。但是也有很多人喜歡吃苦瓜，偏偏就是愛這種甘苦清香的味兒。
我們一般都會用苦瓜來炒肉片，為了讓苦瓜發揮出它的美味來，我今天要做苦瓜釀肉，苦瓜釀肉這道菜應該大家都能接受，而且許多人很愛吃，那滿滿的香菇、木耳和鮮肉香酥的味道，完全壓住了苦瓜的甘苦味，而苦瓜經過油煎、燜制之後，苦味已經很少了，跟肉餡一起吃起來沒有太多的苦味，反而還能在感受到它的甘香之味。
現在也正是酷熱的夏天，這時適當地吃些苦瓜還能去火清熱、解毒、明目敗火，增強皮層活力，使皮膚變得細膩。用苦瓜跟肉餡搭配做成的苦瓜釀肉，有葷有素，營養十分的豐富，做法也簡單，現在我們一起來看看這道苦瓜釀肉的做法吧。
很多的人都不太喜歡吃苦瓜，就是因為苦瓜帶一股苦澀的味道，口感上很難接受，會覺得苦瓜很難吃。但是也有很多人喜歡吃苦瓜，偏偏就是愛這種甘苦清香的味兒。
我們一般都會用苦瓜來炒肉片，為了讓苦瓜發揮出它的美味來，我今天要做苦瓜釀肉，苦瓜釀肉這道菜應該大家都能接受，而且許多人很愛吃，那滿滿的香菇、木耳和鮮肉香酥的味道，完全壓住了苦瓜的甘苦味，而苦瓜經過油煎、燜制之後，苦味已經很少了，跟肉餡一起吃起來沒有太多的苦味，反而還能在感受到它的甘香之味。
現在也正是酷熱的夏天，這時適當地吃些苦瓜還能去火清熱、解毒、明目敗火，增強皮層活力，使皮膚變得細膩。用苦瓜跟肉餡搭配做成的苦瓜釀肉，有葷有素，營養十分的豐富，做法也簡單，現在我們一起來看看這道苦瓜釀肉的做法吧。
[ 苦瓜釀肉 ]
食材：
苦瓜、豬肉、木耳、雞蛋、胡蘿蔔、生薑、蔥
調料：鹽、料酒、生抽、胡椒粉、花生油、澱粉
很多的人都不太喜歡吃苦瓜，就是因為苦瓜帶一股苦澀的味道，口感上很難接受，會覺得苦瓜很難吃。但是也有很多人喜歡吃苦瓜，偏偏就是愛這種甘苦清香的味兒。
我們一般都會用苦瓜來炒肉片，為了讓苦瓜發揮出它的美味來，我今天要做苦瓜釀肉，苦瓜釀肉這道菜應該大家都能接受，而且許多人很愛吃，那滿滿的香菇、木耳和鮮肉香酥的味道，完全壓住了苦瓜的甘苦味，而苦瓜經過油煎、燜制之後，苦味已經很少了，跟肉餡一起吃起來沒有太多的苦味，反而還能在感受到它的甘香之味。
現在也正是酷熱的夏天，這時適當地吃些苦瓜還能去火清熱、解毒、明目敗火，增強皮層活力，使皮膚變得細膩。用苦瓜跟肉餡搭配做成的苦瓜釀肉，有葷有素，營養十分的豐富，做法也簡單，現在我們一起來看看這道苦瓜釀肉的做法吧。
[ 苦瓜釀肉 ]
食材：
苦瓜、豬肉、木耳、雞蛋、胡蘿蔔、生薑、蔥
調料：鹽、料酒、生抽、胡椒粉、花生油、澱粉
做法：
1，豬肉最好選購半肥半瘦的五花肉，用五花肉來釀苦瓜，肥油會滲入苦瓜中，使苦瓜的味道更香。
很多的人都不太喜歡吃苦瓜，就是因為苦瓜帶一股苦澀的味道，口感上很難接受，會覺得苦瓜很難吃。但是也有很多人喜歡吃苦瓜，偏偏就是愛這種甘苦清香的味兒。
我們一般都會用苦瓜來炒肉片，為了讓苦瓜發揮出它的美味來，我今天要做苦瓜釀肉，苦瓜釀肉這道菜應該大家都能接受，而且許多人很愛吃，那滿滿的香菇、木耳和鮮肉香酥的味道，完全壓住了苦瓜的甘苦味，而苦瓜經過油煎、燜制之後，苦味已經很少了，跟肉餡一起吃起來沒有太多的苦味，反而還能在感受到它的甘香之味。
現在也正是酷熱的夏天，這時適當地吃些苦瓜還能去火清熱、解毒、明目敗火，增強皮層活力，使皮膚變得細膩。用苦瓜跟肉餡搭配做成的苦瓜釀肉，有葷有素，營養十分的豐富，做法也簡單，現在我們一起來看看這道苦瓜釀肉的做法吧。
[ 苦瓜釀肉 ]
食材：
苦瓜、豬肉、木耳、雞蛋、胡蘿蔔、生薑、蔥
調料：鹽、料酒、生抽、胡椒粉、花生油、澱粉
做法：
1，豬肉最好選購半肥半瘦的五花肉，用五花肉來釀苦瓜，肥油會滲入苦瓜中，使苦瓜的味道更香。
2，把胡蘿蔔切丁，生薑蔥切碎備用。木耳泡發後切碎。清洗乾淨豬肉，先切成片，然後剁成肉末，這肉末不用剁得太細，剁成肉末後，放入盆子中。
很多的人都不太喜歡吃苦瓜，就是因為苦瓜帶一股苦澀的味道，口感上很難接受，會覺得苦瓜很難吃。但是也有很多人喜歡吃苦瓜，偏偏就是愛這種甘苦清香的味兒。
我們一般都會用苦瓜來炒肉片，為了讓苦瓜發揮出它的美味來，我今天要做苦瓜釀肉，苦瓜釀肉這道菜應該大家都能接受，而且許多人很愛吃，那滿滿的香菇、木耳和鮮肉香酥的味道，完全壓住了苦瓜的甘苦味，而苦瓜經過油煎、燜制之後，苦味已經很少了，跟肉餡一起吃起來沒有太多的苦味，反而還能在感受到它的甘香之味。
現在也正是酷熱的夏天，這時適當地吃些苦瓜還能去火清熱、解毒、明目敗火，增強皮層活力，使皮膚變得細膩。用苦瓜跟肉餡搭配做成的苦瓜釀肉，有葷有素，營養十分的豐富，做法也簡單，現在我們一起來看看這道苦瓜釀肉的做法吧。
[ 苦瓜釀肉 ]
食材：
苦瓜、豬肉、木耳、雞蛋、胡蘿蔔、生薑、蔥
調料：鹽、料酒、生抽、胡椒粉、花生油、澱粉
做法：
1，豬肉最好選購半肥半瘦的五花肉，用五花肉來釀苦瓜，肥油會滲入苦瓜中，使苦瓜的味道更香。
2，把胡蘿蔔切丁，生薑蔥切碎備用。木耳泡發後切碎。清洗乾淨豬肉，先切成片，然後剁成肉末，這肉末不用剁得太細，剁成肉末後，放入盆子中。
3，把切碎的木耳、胡蘿蔔、蔥、姜放進肉末裡，加入適量的食鹽、少許料酒、生抽、半勺胡椒粉、適量的花生油，然後打進一個雞蛋，把它攪拌均勻後，加生粉，一起攪拌均勻，放一旁醃製10分鐘。
4，苦瓜洗乾淨，切掉頭和尾部，再斜著切成三釐米長的小段，掏出苦瓜瓤，備用。
很多的人都不太喜歡吃苦瓜，就是因為苦瓜帶一股苦澀的味道，口感上很難接受，會覺得苦瓜很難吃。但是也有很多人喜歡吃苦瓜，偏偏就是愛這種甘苦清香的味兒。
我們一般都會用苦瓜來炒肉片，為了讓苦瓜發揮出它的美味來，我今天要做苦瓜釀肉，苦瓜釀肉這道菜應該大家都能接受，而且許多人很愛吃，那滿滿的香菇、木耳和鮮肉香酥的味道，完全壓住了苦瓜的甘苦味，而苦瓜經過油煎、燜制之後，苦味已經很少了，跟肉餡一起吃起來沒有太多的苦味，反而還能在感受到它的甘香之味。
現在也正是酷熱的夏天，這時適當地吃些苦瓜還能去火清熱、解毒、明目敗火，增強皮層活力，使皮膚變得細膩。用苦瓜跟肉餡搭配做成的苦瓜釀肉，有葷有素，營養十分的豐富，做法也簡單，現在我們一起來看看這道苦瓜釀肉的做法吧。
[ 苦瓜釀肉 ]
食材：
苦瓜、豬肉、木耳、雞蛋、胡蘿蔔、生薑、蔥
調料：鹽、料酒、生抽、胡椒粉、花生油、澱粉
做法：
1，豬肉最好選購半肥半瘦的五花肉，用五花肉來釀苦瓜，肥油會滲入苦瓜中，使苦瓜的味道更香。
2，把胡蘿蔔切丁，生薑蔥切碎備用。木耳泡發後切碎。清洗乾淨豬肉，先切成片，然後剁成肉末，這肉末不用剁得太細，剁成肉末後，放入盆子中。
3，把切碎的木耳、胡蘿蔔、蔥、姜放進肉末裡，加入適量的食鹽、少許料酒、生抽、半勺胡椒粉、適量的花生油，然後打進一個雞蛋，把它攪拌均勻後，加生粉，一起攪拌均勻，放一旁醃製10分鐘。
4，苦瓜洗乾淨，切掉頭和尾部，再斜著切成三釐米長的小段，掏出苦瓜瓤，備用。
5，把醃製好的肉餡塞進苦瓜段裡，最好把苦瓜都塞得滿滿的，做成苦瓜釀。
6，開中小火，鍋內放油，煎苦瓜的油要稍微多點，油熱後把苦瓜放入鍋中煎制。
很多的人都不太喜歡吃苦瓜，就是因為苦瓜帶一股苦澀的味道，口感上很難接受，會覺得苦瓜很難吃。但是也有很多人喜歡吃苦瓜，偏偏就是愛這種甘苦清香的味兒。
我們一般都會用苦瓜來炒肉片，為了讓苦瓜發揮出它的美味來，我今天要做苦瓜釀肉，苦瓜釀肉這道菜應該大家都能接受，而且許多人很愛吃，那滿滿的香菇、木耳和鮮肉香酥的味道，完全壓住了苦瓜的甘苦味，而苦瓜經過油煎、燜制之後，苦味已經很少了，跟肉餡一起吃起來沒有太多的苦味，反而還能在感受到它的甘香之味。
現在也正是酷熱的夏天，這時適當地吃些苦瓜還能去火清熱、解毒、明目敗火，增強皮層活力，使皮膚變得細膩。用苦瓜跟肉餡搭配做成的苦瓜釀肉，有葷有素，營養十分的豐富，做法也簡單，現在我們一起來看看這道苦瓜釀肉的做法吧。
[ 苦瓜釀肉 ]
食材：
苦瓜、豬肉、木耳、雞蛋、胡蘿蔔、生薑、蔥
調料：鹽、料酒、生抽、胡椒粉、花生油、澱粉
做法：
1，豬肉最好選購半肥半瘦的五花肉，用五花肉來釀苦瓜，肥油會滲入苦瓜中，使苦瓜的味道更香。
2，把胡蘿蔔切丁，生薑蔥切碎備用。木耳泡發後切碎。清洗乾淨豬肉，先切成片，然後剁成肉末，這肉末不用剁得太細，剁成肉末後，放入盆子中。
3，把切碎的木耳、胡蘿蔔、蔥、姜放進肉末裡，加入適量的食鹽、少許料酒、生抽、半勺胡椒粉、適量的花生油，然後打進一個雞蛋，把它攪拌均勻後，加生粉，一起攪拌均勻，放一旁醃製10分鐘。
4，苦瓜洗乾淨，切掉頭和尾部，再斜著切成三釐米長的小段，掏出苦瓜瓤，備用。
5，把醃製好的肉餡塞進苦瓜段裡，最好把苦瓜都塞得滿滿的，做成苦瓜釀。
6，開中小火，鍋內放油，煎苦瓜的油要稍微多點，油熱後把苦瓜放入鍋中煎制。
7，待苦瓜外皮慢慢變色，兩面都有些微焦，開始變軟的時候，放適量的清水，蓋上鍋蓋，燜至二十分鐘左右，苦瓜釀肉就熟透了，也不用再做鹽和別的調味料了，直接出鍋裝盤啦。
很多的人都不太喜歡吃苦瓜，就是因為苦瓜帶一股苦澀的味道，口感上很難接受，會覺得苦瓜很難吃。但是也有很多人喜歡吃苦瓜，偏偏就是愛這種甘苦清香的味兒。
我們一般都會用苦瓜來炒肉片，為了讓苦瓜發揮出它的美味來，我今天要做苦瓜釀肉，苦瓜釀肉這道菜應該大家都能接受，而且許多人很愛吃，那滿滿的香菇、木耳和鮮肉香酥的味道，完全壓住了苦瓜的甘苦味，而苦瓜經過油煎、燜制之後，苦味已經很少了，跟肉餡一起吃起來沒有太多的苦味，反而還能在感受到它的甘香之味。
現在也正是酷熱的夏天，這時適當地吃些苦瓜還能去火清熱、解毒、明目敗火，增強皮層活力，使皮膚變得細膩。用苦瓜跟肉餡搭配做成的苦瓜釀肉，有葷有素，營養十分的豐富，做法也簡單，現在我們一起來看看這道苦瓜釀肉的做法吧。
[ 苦瓜釀肉 ]
食材：
苦瓜、豬肉、木耳、雞蛋、胡蘿蔔、生薑、蔥
調料：鹽、料酒、生抽、胡椒粉、花生油、澱粉
做法：
1，豬肉最好選購半肥半瘦的五花肉，用五花肉來釀苦瓜，肥油會滲入苦瓜中，使苦瓜的味道更香。
2，把胡蘿蔔切丁，生薑蔥切碎備用。木耳泡發後切碎。清洗乾淨豬肉，先切成片，然後剁成肉末，這肉末不用剁得太細，剁成肉末後，放入盆子中。
3，把切碎的木耳、胡蘿蔔、蔥、姜放進肉末裡，加入適量的食鹽、少許料酒、生抽、半勺胡椒粉、適量的花生油，然後打進一個雞蛋，把它攪拌均勻後，加生粉，一起攪拌均勻，放一旁醃製10分鐘。
4，苦瓜洗乾淨，切掉頭和尾部，再斜著切成三釐米長的小段，掏出苦瓜瓤，備用。
5，把醃製好的肉餡塞進苦瓜段裡，最好把苦瓜都塞得滿滿的，做成苦瓜釀。
6，開中小火，鍋內放油，煎苦瓜的油要稍微多點，油熱後把苦瓜放入鍋中煎制。
7，待苦瓜外皮慢慢變色，兩面都有些微焦，開始變軟的時候，放適量的清水，蓋上鍋蓋，燜至二十分鐘左右，苦瓜釀肉就熟透了，也不用再做鹽和別的調味料了，直接出鍋裝盤啦。
這道好吃的苦瓜釀肉就做好了，味道軟糯鮮香，微苦清香的苦瓜配上鹹鮮的肉餡，一口咬下去，吃在嘴裡既有苦瓜的清爽，也有肉餡的柔軟，鮮香的肉餡中又帶有一些甘涼味，苦瓜一點不會覺得苦，還覺得非常的清涼美味，回味無窮呢！