今天跟大家分享一道非常好吃素菜丸子，簡單易做有營養比肉吃起還香，簡單的攪一攪，上鍋一蒸，出鍋家人都搶著吃，濃濃清香，孩子也超級喜歡吃。
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食材
胡蘿蔔1根、韭菜1把、雞蛋兩個、3勺澱粉、五香粉1勺、蒜末適量、生抽1勺、味極鮮1勺、香醋1勺、麵粉適量、油少許。
做法
1、將胡蘿蔔、韭菜洗淨切碎，打入兩個雞蛋，加3勺澱粉、1勺五香粉、再加入一點食用油，攪拌均勻。
2、攪拌均勻後，再分多次加入適量麵粉攪拌。
3、攪拌至微微粘稠。
4、接著在盤子中抹上適量油，把調好的料用手搓圓成丸子，上鍋蒸15分鐘左右蒸熟。
5、趁蒸丸子時，取一小碗放入適量蒜末，加1勺生抽、1勺味極鮮、1勺香醋攪拌均勻調成醬汁(喜歡吃辣的朋友有可以加一點辣椒油進去也行)。
6、最後丸子蒸好取出，沾上調好的醬汁，非常好吃，濃濃的清香，一口一個超過癮。
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