餃子是我們中國人逢年過節少不了的佳餚，傳統的包餃手法千年傳承，下面介紹這個簡單的創新包法，浪漫一下吧
原料：韭菜、雞蛋、餃子皮，色拉油和鹽。
Tip：餡料根據各自口味選擇，喜歡肉餡的朋友可以用豬肉加上大蔥調餡，也是非常好吃的。
步驟一：韭菜浸泡清洗後控幹水份，切碎後加入4勺色拉油拌勻，雞蛋在碗中打勻下鍋炒熟並壓碎，放入韭菜中加適量鹽拌勻。
Tip：色拉油可以用食用油代替；韭菜非常嫩，油把韭菜的切面都封住可以避免韭菜出水。
步驟二：把三張餃子皮攤開，然後在上面放上餡料。
步驟三：把餃子從下往上合上，包裹住餡料。
Tip：簡單合上即可，不需要壓嚴實。
步驟四：從一邊開始卷，捲到結尾處捏緊，輕輕展開就是一朵漂亮的玫瑰花了。
Tip：尾部用沾點水粘緊，不容易撒。
步驟五：平底鍋上面刷上一層油，擺好餃子，小火煎一會，然後加水蓋鍋燜上幾分鐘。等水快乾了，再加上一些油，轉動下鍋讓餃子均勻受熱，撒上芝麻即可出鍋了。
Tip：水不用太多，浸沒底部四分之一即可。
步驟六：出鍋擺盤開吃，吃前記得拍照發朋友圈哦！
素衣臺案前，巧手賽天工。
雪花紛飛舞，皎月平空現。
清水飄芙蓉，玫瑰落玉盤。
餐餐世間味，最是此物鮮。
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