Ⅴ
兩湖風流
世界上的好酒似乎有個約定
大多數都出現在
北緯30°這條黃金釀酒帶上
湖南的酒鬼酒亦然
在神祕的湘西
“鬼” 代表著超越自然、超越自我的神祕力量
馥郁香型的酒鬼酒
“濃、清、醬”三香共生
堪稱酒中妙品,鬼斧神工
具有千湖之省美譽的湖北
除了星羅棋佈的湖泊
還有名滿天下的
白雲邊、枝江、黃鶴樓、稻花香等
公元759年
李白攜族弟李曄、友人賈至
秋遊洞庭,夜泊湖口
飲酒縱歌
“南湖秋水夜無煙,耐可乘流直上天,
且就洞庭賒月色,將船買酒白雲邊。”
Ⅵ
嶺南奇香
五嶺以南,為廣東、廣西
亞熱帶溼潤季風
帶來日照充足、高溫多雨的氣候
最有利於穀物發酵
桂林三花酒的氤氳米香由此醞釀
入壇堆花,入瓶堆花
入杯也要堆花
故而得名“三花酒”
而產於佛山地區的玉冰燒
則宛如白酒界的一朵奇葩
其釀酒的祕訣
在於把將蒸出的米酒浸入肥豬肉
經過大缸陳藏的酒體
玉潔冰清,奇香襲人
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