摘要：之前《葡萄酒年份的重要性》一文講了年份的概念、影響因素和重要性等內容後，有讀者問起近幾年來波爾多的好年份是哪些年，於是今日，紅酒世界網（微信號：@wine-world）便為大家介紹波爾多新世紀的好年份。一起來看看吧！
之前《葡萄酒年份的重要性》一文講了年份的概念、影響因素和重要性等內容後，有讀者問起近幾年來波爾多的好年份是哪些年，於是小編今日便想寫來盤點下，助大家更好地瞭解。先從波爾多開始吧！
釀造一款優質的葡萄酒需要天時地利人和。天時，指的是合適的氣候和天氣，地利，指的是葡萄園的地理位置優越，包括緯度、海拔、地形和土壤等因素，而人和，指的便是優秀的釀酒師及其精湛的釀酒技術了。在地利與人和都穩定的情況下，天時是最不穩定的因素，因為不同年份的降水、光照等因素不同，出產的葡萄的品質也會有所差異。
儘管先進的現代釀酒技術已經將年份的差異降到最小，但不同年份出產的葡萄酒仍在品質上有所差異，優秀的年份出產的葡萄酒，明顯要比一般年份甚至氣候條件不佳的年份出產的葡萄酒品質更加醇正，更加具有生命力。那麼就法國波爾多（Bordeaux）多來說，21世紀有哪些出產頂級葡萄酒的優秀年份呢？
1. 2000年
2000年阿諾德酒莊紅葡萄酒
【樺榭葡萄酒指南 一星級】
在20世紀與21世紀的世紀之交時，波爾多迎來了21世紀的第一個傑出的年分——2000年。那年一開始氣候條件並不樂觀，一直到7月底才出現了完美的天氣——溫暖而乾燥，這使得這一年的葡萄能夠充分地成熟，因此2000年波爾多幾乎所有的酒莊都出產高質量的美酒。這些葡萄酒結構平衡，口感清新，品質醇正，風味複雜，多年來一直是波爾多最高性價比的代表。
在波爾多的頂級酒莊中，2000年份葡萄酒獲得羅伯特·帕克（Robert Parker）滿分的酒莊有瑪歌酒莊（Chateau Margaux）、美訊酒莊（Chateau La Mission Haut-Brion）、白馬酒莊（Chateau Cheval Blanc）、拉弗爾酒莊（Chateau Lafleur）、柏菲酒莊（Chateau Pavie）和柏圖斯酒莊（Petrus）等。
所謂“逢五逢十出好年”，這句話能夠經久流傳，自有其道理。羅伯特·帕克（Robert Parker）對這一年份波爾多內各大產區的評分都超過了90分，並評價該年份為“卓越年份”！
2. 2005年
2005年份的歐頌酒莊紅葡萄酒（圖片來源：winestyle.ru）
2005年對波爾多來說堪稱是一個完美的年份，這一年份出產的波爾多葡萄酒結構飽滿，果味持久濃郁，酒精度適中，特別是左岸的赤霞珠（Cabernet Sauvignon）更令人印象深刻。2005年是波爾多又一個可遇而不可求的好年份，因此包括梅多克（Medoc）、佩薩克-雷奧良（Pessac-Leognan）和右岸地區在內的產區都生產了許多頂級美酒。
在桶評時，帕克就給8家酒莊的葡萄酒打出了滿分的好評，不過在正式發售後，只有歐頌（Chateau Ausone）和克里奈教堂（L'Eglise Clinet）還得到滿分評價。然而更出人意料的是，在2015年公佈的帕克對2005年份酒的評分中，他再次給12家酒莊葡萄酒打了滿分，這使得2005年成為了擁有第二多（第一為2009年）滿分酒的波爾多年份。
這一年份的白葡萄酒和少數紅葡萄酒已進入適飲期，但頂級的優質紅葡萄酒仍具有數十年的陳年潛力，所以，如果你荷包滿滿的話，不妨入手幾款2005年份的頂級紅葡萄酒，並將它們美美地放在酒櫃中沉睡吧，未來它們的身價也許會更高！
3. 2009年
2009年蓋伊之花酒莊紅葡萄酒
【WA 95分】【JS 95分】【WS 92分】
2009年對於波爾多來說是一個世紀大年份，這是21世紀以來最卓越的一個年份。2009年的4-6月，波爾多遭受了不同程度的冰雹災害，不過大多數時候還是陽光燦爛，日照時長記錄也因此打破。尤其是自8月開始，波爾多的天氣都非常理想，白天晴朗溫暖，夜晚清涼，夏季十分漫長，葡萄的生長和成熟期較長。正是這種完美的天氣才造就了偉大的2009年；
當然，這也使得該年份創造了一個滿分的傳奇，共有19款葡萄酒獲得了帕克的滿分，他還宣稱這是波爾多近 32 年來品質最好的年份，也就是說在他眼裡甚至超過了1982這個傳奇的年份。
2009年份的波爾多葡萄酒香味醇厚，平衡奢華，回味綿長，口感極佳，憑藉其優秀與不凡，獲得了來自世界各地消費者的喜愛與好評。
4. 2010年
2010年羅蘭德拜酒莊紅葡萄酒
【RP 90分】【JS 92分】【WS 90分】
緊挨著2009的2010年也是波爾多的一個偉大年份。自20世紀以來的100多年裡，波爾多就幾乎沒有出現過兩個相連的偉大年份。2010年是自1949年以來最乾燥的一年，不過9月份的降雨恰好使得葡萄達到了理想的最佳成熟度。之前的乾旱讓葡萄之間的競爭加強，使果實中的風味非常凝練，而9月份的降水則緩解了葡萄的“焦慮”，給予了葡萄充足的時間來達到單寧、風味和果味的完美成熟。
相比2009年，2010年的波爾多葡萄酒單寧更高，風味集中度與2009年不相上下，對偏好經典風格的人更有吸引力。同時，葡萄酒風格更鮮活，口感強勁，平衡，豐富，最優質的葡萄酒還需要15至20年的陳年時間。該年份瑪歌（Margaux）、波雅克（Pauillac）和佩薩克-雷奧良這三個產區表現得最好。蘇玳（Sauternes）也很成功。
雖然帕克曾直言，2010年並沒有超過21世紀的前三個偉大年份，但我們也不能否定2010年的偉大之處，至少該年份也曾有12款葡萄酒獲得了帕克的100分評價，而且就連米歇爾·貝丹（Michel Bettane）等專家也都表示這是一個比 1982 年更值得期待的年份。
5. 2015年
2015年瑪歌酒莊紅葡萄酒 【WA 98-100分】【JS 100分】
“逢五逢十出好年”這句話再一次在2005年份上得到驗證。世界知名酒評家傑西斯·羅賓遜（Jancis Robinson）表示，對於波爾多葡萄酒來說，2015年份是其近5年來第一個值得“歡呼和躁動”的年份。她認為，2015年份的波爾多葡萄酒在品質和數量上都超過了前4年。
2015年，在葡萄的生長季節，波爾多氣候條件十分理想，從葡萄樹的發芽開始，一直到葡萄果實的成熟，氣候都保持著最佳的狀態。春季葡萄開花的時期，氣候溫暖，雨量較少，有利於葡萄的開花和授粉。到了7月份，氣候開始變得炎熱乾燥，為葡萄樹提供了充足的陽光。到了8月，氣溫開始慢慢下降，並帶來少量雨水，為葡萄樹補充了水分。9月份開始，白天氣溫變得溫和，晚上氣溫變得涼爽，且降水量少。
瑪歌產區的葡萄酒在2015年份波爾多葡萄酒中表現突出，右岸的平衡性也非常不錯，尤其是波美侯（Pomerol）和聖埃美隆（Saint-Emilion）產區的葡萄酒。2015年份對波爾多來說，雖然還不能稱得上是一個“世紀好年”，但該年份依然十分有魅力，其表現可比肩偉大年份如2005和2010年。葡萄酒雖然酸度較低、稍微欠缺些許凝練度，但果味充沛，單寧豐富，品質高。
除了這幾個年份，2001，2002，2003，2006，2008和2014等年份雖不算完美，但表現也不錯。2013年對於波爾多來說，更像是白葡萄酒之年。
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