小編今天為大家分享的這款照燒雞腿用的是去骨雞腿肉，用料也都是非常常見的，做出來的雞腿肉汁多又滑嫩，淋上少許蜂蜜，一道不可多得的美味！
食材：
雞腿 | 2只 |
料酒 | 30ml |
蜂蜜 | 20ml |
生抽 | 5ml |
蠔油 | 30ml |
蒜頭 | 3瓣 |
生薑 | 1小塊 |
鹽 | 適量 |
胡椒 | 適量 |
大蔥 | 1節 |
做法：
1、雞腿肉去骨，正反面用叉子扎出空洞入味。
2、抹上鹽和胡椒入味，蒜和姜都擠壓成末。風味更濃郁。
3、將醃漬的醬料混合均勻，裝入密封保鮮袋中擠出空氣，確保食材的密封，放在冷藏裡醃漬12小時以上。
4、放入密封保鮮袋裡，擠出空氣。存放節省空間。
5、食用時，將醃漬後的雞腿拿出，稍微用廚房紙擦乾水分。小火熱鍋，倒2勺芝麻油。鍋一定不能太熱。小火正面煎雞皮4分鐘，反面4分鐘，由於醃漬中有蠔油，製作中千萬要注意不要糊鍋，小火！
6、兩面上色後，小火蓋上蓋，燜煮3mins，直至食材熟透。
7、盛盤，大蔥切絲一起食用。
小編溫馨提示：醃漬食材的工程大概只需要半個小時，親們可以有空時提前製作好一些放在冰箱裡，第二天給家人孩子做便當，或者加班回家沒空燒飯的時候，完全不需要著急！
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