導語：做肥牛金針菇，先煮牛肉還是金針菇？順序搞錯了，難怪不入味難吃
牛肉是我們餐桌上的重要肉類之一，口感好價值高，能夠經受得住多種的烹飪，其中多以燉煮為主，牛肉的每一種做法，都能夠給我們以不同的享受，而且相對於豬肉來說，牛肉似乎更加受歡迎，牛肉不僅是中式餐桌的重要食材，同樣也是西餐中的重要食材，牛排、牛肉漢堡等都是非常經典的牛肉做法，這次分享給大家的一種非常經典的肥牛金針菇，顧名思義，便是用肥牛搭配金針菇，經過燉煮而成，這樣做的菜餚，色澤好口感佳。
導語：做肥牛金針菇，先煮牛肉還是金針菇？順序搞錯了，難怪不入味難吃
牛肉是我們餐桌上的重要肉類之一，口感好價值高，能夠經受得住多種的烹飪，其中多以燉煮為主，牛肉的每一種做法，都能夠給我們以不同的享受，而且相對於豬肉來說，牛肉似乎更加受歡迎，牛肉不僅是中式餐桌的重要食材，同樣也是西餐中的重要食材，牛排、牛肉漢堡等都是非常經典的牛肉做法，這次分享給大家的一種非常經典的肥牛金針菇，顧名思義，便是用肥牛搭配金針菇，經過燉煮而成，這樣做的菜餚，色澤好口感佳。
可以說牛肉和金針菇是非常絕妙的搭配，這兩種價值皆高的食材搭配在一起，不僅是口感更加的豐富，營養價值也更高，金針菇雖然作為一種素菜，可是其價值一點也不低，金針菇對於降脂、消炎、抗病毒等都有很好的功效，尤其是金針菇對於提高記憶力有著非常好的效果，同時也被稱為是“增智菇”，健腦益智，所以有小孩的家庭，可千萬不要錯過吃金針菇，下面我便會將這道經典的肥牛金針菇做法，詳細分享給大家。
肥牛金針菇的做法：
備用食材：肥牛300克，金針菇200克，蒜末10克，薑末8克，豆瓣醬15克，雞精適量；
導語：做肥牛金針菇，先煮牛肉還是金針菇？順序搞錯了，難怪不入味難吃
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肥牛金針菇的做法：
備用食材：肥牛300克，金針菇200克，蒜末10克，薑末8克，豆瓣醬15克，雞精適量；
製作過程：第一步，首先將買回來的肥牛準備出來，或者是用牛裡脊，切成薄薄的片，清洗乾淨，瀝乾水分；
導語：做肥牛金針菇，先煮牛肉還是金針菇？順序搞錯了，難怪不入味難吃
牛肉是我們餐桌上的重要肉類之一，口感好價值高，能夠經受得住多種的烹飪，其中多以燉煮為主，牛肉的每一種做法，都能夠給我們以不同的享受，而且相對於豬肉來說，牛肉似乎更加受歡迎，牛肉不僅是中式餐桌的重要食材，同樣也是西餐中的重要食材，牛排、牛肉漢堡等都是非常經典的牛肉做法，這次分享給大家的一種非常經典的肥牛金針菇，顧名思義，便是用肥牛搭配金針菇，經過燉煮而成，這樣做的菜餚，色澤好口感佳。
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肥牛金針菇的做法：
備用食材：肥牛300克，金針菇200克，蒜末10克，薑末8克，豆瓣醬15克，雞精適量；
製作過程：第一步，首先將買回來的肥牛準備出來，或者是用牛裡脊，切成薄薄的片，清洗乾淨，瀝乾水分；
第二步，金針菇切去根部後，清洗乾淨，撕成條狀，瀝乾水分備用；
導語：做肥牛金針菇，先煮牛肉還是金針菇？順序搞錯了，難怪不入味難吃
牛肉是我們餐桌上的重要肉類之一，口感好價值高，能夠經受得住多種的烹飪，其中多以燉煮為主，牛肉的每一種做法，都能夠給我們以不同的享受，而且相對於豬肉來說，牛肉似乎更加受歡迎，牛肉不僅是中式餐桌的重要食材，同樣也是西餐中的重要食材，牛排、牛肉漢堡等都是非常經典的牛肉做法，這次分享給大家的一種非常經典的肥牛金針菇，顧名思義，便是用肥牛搭配金針菇，經過燉煮而成，這樣做的菜餚，色澤好口感佳。
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肥牛金針菇的做法：
備用食材：肥牛300克，金針菇200克，蒜末10克，薑末8克，豆瓣醬15克，雞精適量；
製作過程：第一步，首先將買回來的肥牛準備出來，或者是用牛裡脊，切成薄薄的片，清洗乾淨，瀝乾水分；
第二步，金針菇切去根部後，清洗乾淨，撕成條狀，瀝乾水分備用；
第三步，大蒜剝皮後，切成碎末，生薑洗淨切成碎末，同時將豆瓣醬剁碎一些；
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可以說牛肉和金針菇是非常絕妙的搭配，這兩種價值皆高的食材搭配在一起，不僅是口感更加的豐富，營養價值也更高，金針菇雖然作為一種素菜，可是其價值一點也不低，金針菇對於降脂、消炎、抗病毒等都有很好的功效，尤其是金針菇對於提高記憶力有著非常好的效果，同時也被稱為是“增智菇”，健腦益智，所以有小孩的家庭，可千萬不要錯過吃金針菇，下面我便會將這道經典的肥牛金針菇做法，詳細分享給大家。
肥牛金針菇的做法：
備用食材：肥牛300克，金針菇200克，蒜末10克，薑末8克，豆瓣醬15克，雞精適量；
製作過程：第一步，首先將買回來的肥牛準備出來，或者是用牛裡脊，切成薄薄的片，清洗乾淨，瀝乾水分；
第二步，金針菇切去根部後，清洗乾淨，撕成條狀，瀝乾水分備用；
第三步，大蒜剝皮後，切成碎末，生薑洗淨切成碎末，同時將豆瓣醬剁碎一些；
第四步，炒鍋中添上油，待油燒至六成熱的時候，依次放入蒜末、薑末和豆瓣醬，小火慢炒出紅油；
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牛肉是我們餐桌上的重要肉類之一，口感好價值高，能夠經受得住多種的烹飪，其中多以燉煮為主，牛肉的每一種做法，都能夠給我們以不同的享受，而且相對於豬肉來說，牛肉似乎更加受歡迎，牛肉不僅是中式餐桌的重要食材，同樣也是西餐中的重要食材，牛排、牛肉漢堡等都是非常經典的牛肉做法，這次分享給大家的一種非常經典的肥牛金針菇，顧名思義，便是用肥牛搭配金針菇，經過燉煮而成，這樣做的菜餚，色澤好口感佳。
可以說牛肉和金針菇是非常絕妙的搭配，這兩種價值皆高的食材搭配在一起，不僅是口感更加的豐富，營養價值也更高，金針菇雖然作為一種素菜，可是其價值一點也不低，金針菇對於降脂、消炎、抗病毒等都有很好的功效，尤其是金針菇對於提高記憶力有著非常好的效果，同時也被稱為是“增智菇”，健腦益智，所以有小孩的家庭，可千萬不要錯過吃金針菇，下面我便會將這道經典的肥牛金針菇做法，詳細分享給大家。
肥牛金針菇的做法：
備用食材：肥牛300克，金針菇200克，蒜末10克，薑末8克，豆瓣醬15克，雞精適量；
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第二步，金針菇切去根部後，清洗乾淨，撕成條狀，瀝乾水分備用；
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第四步，炒鍋中添上油，待油燒至六成熱的時候，依次放入蒜末、薑末和豆瓣醬，小火慢炒出紅油；
第五步，加上適量的清水，開始燒，燒開後，放入金針菇，開始煮，再次煮開後；
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牛肉是我們餐桌上的重要肉類之一，口感好價值高，能夠經受得住多種的烹飪，其中多以燉煮為主，牛肉的每一種做法，都能夠給我們以不同的享受，而且相對於豬肉來說，牛肉似乎更加受歡迎，牛肉不僅是中式餐桌的重要食材，同樣也是西餐中的重要食材，牛排、牛肉漢堡等都是非常經典的牛肉做法，這次分享給大家的一種非常經典的肥牛金針菇，顧名思義，便是用肥牛搭配金針菇，經過燉煮而成，這樣做的菜餚，色澤好口感佳。
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肥牛金針菇的做法：
備用食材：肥牛300克，金針菇200克，蒜末10克，薑末8克，豆瓣醬15克，雞精適量；
製作過程：第一步，首先將買回來的肥牛準備出來，或者是用牛裡脊，切成薄薄的片，清洗乾淨，瀝乾水分；
第二步，金針菇切去根部後，清洗乾淨，撕成條狀，瀝乾水分備用；
第三步，大蒜剝皮後，切成碎末，生薑洗淨切成碎末，同時將豆瓣醬剁碎一些；
第四步，炒鍋中添上油，待油燒至六成熱的時候，依次放入蒜末、薑末和豆瓣醬，小火慢炒出紅油；
第五步，加上適量的清水，開始燒，燒開後，放入金針菇，開始煮，再次煮開後；
第六步，放入肥牛片，用筷子迅速翻拌，使得肥牛片可以在湯中散開，煮上大約1分鐘；
導語：做肥牛金針菇，先煮牛肉還是金針菇？順序搞錯了，難怪不入味難吃
牛肉是我們餐桌上的重要肉類之一，口感好價值高，能夠經受得住多種的烹飪，其中多以燉煮為主，牛肉的每一種做法，都能夠給我們以不同的享受，而且相對於豬肉來說，牛肉似乎更加受歡迎，牛肉不僅是中式餐桌的重要食材，同樣也是西餐中的重要食材，牛排、牛肉漢堡等都是非常經典的牛肉做法，這次分享給大家的一種非常經典的肥牛金針菇，顧名思義，便是用肥牛搭配金針菇，經過燉煮而成，這樣做的菜餚，色澤好口感佳。
可以說牛肉和金針菇是非常絕妙的搭配，這兩種價值皆高的食材搭配在一起，不僅是口感更加的豐富，營養價值也更高，金針菇雖然作為一種素菜，可是其價值一點也不低，金針菇對於降脂、消炎、抗病毒等都有很好的功效，尤其是金針菇對於提高記憶力有著非常好的效果，同時也被稱為是“增智菇”，健腦益智，所以有小孩的家庭，可千萬不要錯過吃金針菇，下面我便會將這道經典的肥牛金針菇做法，詳細分享給大家。
肥牛金針菇的做法：
備用食材：肥牛300克，金針菇200克，蒜末10克，薑末8克，豆瓣醬15克，雞精適量；
製作過程：第一步，首先將買回來的肥牛準備出來，或者是用牛裡脊，切成薄薄的片，清洗乾淨，瀝乾水分；
第二步，金針菇切去根部後，清洗乾淨，撕成條狀，瀝乾水分備用；
第三步，大蒜剝皮後，切成碎末，生薑洗淨切成碎末，同時將豆瓣醬剁碎一些；
第四步，炒鍋中添上油，待油燒至六成熱的時候，依次放入蒜末、薑末和豆瓣醬，小火慢炒出紅油；
第五步，加上適量的清水，開始燒，燒開後，放入金針菇，開始煮，再次煮開後；
第六步，放入肥牛片，用筷子迅速翻拌，使得肥牛片可以在湯中散開，煮上大約1分鐘；
第七步，當肥牛片煮至變色後，撒上雞精和香菜末，翻拌均勻後，即可關火盛出。
烹飪小技巧：1、如果沒有肥牛片，可以選擇買上牛裡脊，自己將其切成比較薄點的片，吃起來口感好，而且還不易煮爛，按照自己的喜好選擇即可，炒豆瓣醬的時候，注意要用小火慢慢炒，防止炒糊，喜歡吃辣的多放點豆瓣醬，加鹽的量，最好是嘗一下鹹淡後再加，防止吃得太鹹。
2、不得不說，牛肉和金針菇真的是絕配，做成的這道肥牛金針菇，口感好非常的開胃下飯，堅持一週吃上三次，既能吸收金針菇健腦益智的價值，又能補充牛肉補脾胃的效果，不過在煮的時候，應該是先煮牛肉還是先煮金針菇呢？順序如果搞錯，難怪不入味難吃，正確做法應該是先煮金針菇，將金針菇煮的差不多熟後，再煮牛肉，肥牛本來便是很薄，如果早早煮，便會軟爛難吃，這麼好的菜餚，小孩要多吃呢。
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