'開學,用它給孩子做早餐,5分鐘出鍋,補鈣保護視力,好吃又營養'

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開學,用它給孩子做早餐,5分鐘出鍋,補鈣保護視力,好吃又營養

開學,用它給孩子做早餐,5分鐘出鍋,補鈣保護視力,好吃又營養!

暑假結束了,今天上午是孩子們返校領新書,和老師同學們見面的日子,接下來過個週末,下週一也就是九月一號,孩子們正是開始新學期的學習生活。作為寶媽們,以後也得比平時要早起一會,給孩子們準備營養美味的早餐了。陽臺上用泡沫箱種的韭菜,上次割過一茬後,又冒出來,不經意間已經長得很高了,打發孩子吃完飯返校後,寶媽用剪刀割了一把新鮮的韭菜,準備包點水餃,放冰箱凍起來給孩子當早餐食用。

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暑假結束了,今天上午是孩子們返校領新書,和老師同學們見面的日子,接下來過個週末,下週一也就是九月一號,孩子們正是開始新學期的學習生活。作為寶媽們,以後也得比平時要早起一會,給孩子們準備營養美味的早餐了。陽臺上用泡沫箱種的韭菜,上次割過一茬後,又冒出來,不經意間已經長得很高了,打發孩子吃完飯返校後,寶媽用剪刀割了一把新鮮的韭菜,準備包點水餃,放冰箱凍起來給孩子當早餐食用。

開學,用它給孩子做早餐,5分鐘出鍋,補鈣保護視力,好吃又營養

割完韭菜,寶媽就去菜市場了,看著大蝦活蹦亂跳的很新鮮,於是買了一點回來,準備用新鮮的蝦和自己種的韭菜,加上雞蛋給孩子包一些韭菜雞蛋蝦仁的水餃凍起來,開學後,早上起來煮一下給孩子當早餐,營養美味,簡單快捷又省事,5分鐘即可搞定,感興趣的朋友,你也不妨給孩子包點韭菜雞蛋蝦仁的水餃,冷凍保存,隨吃隨下,大人孩子都愛吃!

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暑假結束了,今天上午是孩子們返校領新書,和老師同學們見面的日子,接下來過個週末,下週一也就是九月一號,孩子們正是開始新學期的學習生活。作為寶媽們,以後也得比平時要早起一會,給孩子們準備營養美味的早餐了。陽臺上用泡沫箱種的韭菜,上次割過一茬後,又冒出來,不經意間已經長得很高了,打發孩子吃完飯返校後,寶媽用剪刀割了一把新鮮的韭菜,準備包點水餃,放冰箱凍起來給孩子當早餐食用。

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割完韭菜,寶媽就去菜市場了,看著大蝦活蹦亂跳的很新鮮,於是買了一點回來,準備用新鮮的蝦和自己種的韭菜,加上雞蛋給孩子包一些韭菜雞蛋蝦仁的水餃凍起來,開學後,早上起來煮一下給孩子當早餐,營養美味,簡單快捷又省事,5分鐘即可搞定,感興趣的朋友,你也不妨給孩子包點韭菜雞蛋蝦仁的水餃,冷凍保存,隨吃隨下,大人孩子都愛吃!

開學,用它給孩子做早餐,5分鐘出鍋,補鈣保護視力,好吃又營養

【準備食材】1把韭菜,3個雞蛋,10個大蝦(或蝦仁),少許食鹽,適量食用油,1少耗油,少許十三香、料酒

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割完韭菜,寶媽就去菜市場了,看著大蝦活蹦亂跳的很新鮮,於是買了一點回來,準備用新鮮的蝦和自己種的韭菜,加上雞蛋給孩子包一些韭菜雞蛋蝦仁的水餃凍起來,開學後,早上起來煮一下給孩子當早餐,營養美味,簡單快捷又省事,5分鐘即可搞定,感興趣的朋友,你也不妨給孩子包點韭菜雞蛋蝦仁的水餃,冷凍保存,隨吃隨下,大人孩子都愛吃!

開學,用它給孩子做早餐,5分鐘出鍋,補鈣保護視力,好吃又營養

【準備食材】1把韭菜,3個雞蛋,10個大蝦(或蝦仁),少許食鹽,適量食用油,1少耗油,少許十三香、料酒

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【做法步驟】

一、和麵:盆中加入1碗麵粉,適量清水,水要慢慢加入,邊加邊用筷子不停地攪拌,攪拌成面絮狀後,下手揉成中等軟硬的光滑麵糰,蓋上蓋子,鬆弛一會,當然嫌和麵麻煩的,也可以買現成的餃子皮來用,簡單省事,不過寶媽還是喜歡用自己和麵擀的餃子皮。

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割完韭菜,寶媽就去菜市場了,看著大蝦活蹦亂跳的很新鮮,於是買了一點回來,準備用新鮮的蝦和自己種的韭菜,加上雞蛋給孩子包一些韭菜雞蛋蝦仁的水餃凍起來,開學後,早上起來煮一下給孩子當早餐,營養美味,簡單快捷又省事,5分鐘即可搞定,感興趣的朋友,你也不妨給孩子包點韭菜雞蛋蝦仁的水餃,冷凍保存,隨吃隨下,大人孩子都愛吃!

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【做法步驟】

一、和麵:盆中加入1碗麵粉,適量清水,水要慢慢加入,邊加邊用筷子不停地攪拌,攪拌成面絮狀後,下手揉成中等軟硬的光滑麵糰,蓋上蓋子,鬆弛一會,當然嫌和麵麻煩的,也可以買現成的餃子皮來用,簡單省事,不過寶媽還是喜歡用自己和麵擀的餃子皮。

開學,用它給孩子做早餐,5分鐘出鍋,補鈣保護視力,好吃又營養

二、調餡:老話說:“餛飩喝湯,餃子吃餡”,所以說餃子最重要的就是調餡。

1、把割的韭菜摘一下,放入盆中,加入適量清水浸泡一下,沖洗乾淨後,控幹水分,切碎,裝入碗中。

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【做法步驟】

一、和麵:盆中加入1碗麵粉,適量清水,水要慢慢加入,邊加邊用筷子不停地攪拌,攪拌成面絮狀後,下手揉成中等軟硬的光滑麵糰,蓋上蓋子,鬆弛一會,當然嫌和麵麻煩的,也可以買現成的餃子皮來用,簡單省事,不過寶媽還是喜歡用自己和麵擀的餃子皮。

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二、調餡:老話說:“餛飩喝湯,餃子吃餡”,所以說餃子最重要的就是調餡。

1、把割的韭菜摘一下,放入盆中,加入適量清水浸泡一下,沖洗乾淨後,控幹水分,切碎,裝入碗中。

開學,用它給孩子做早餐,5分鐘出鍋,補鈣保護視力,好吃又營養

2、把蝦去頭,剝去外皮,用牙籤挑出蝦線,放入碗中,加入少許料酒拌勻後醃製一會。

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開學,用它給孩子做早餐,5分鐘出鍋,補鈣保護視力,好吃又營養!

暑假結束了,今天上午是孩子們返校領新書,和老師同學們見面的日子,接下來過個週末,下週一也就是九月一號,孩子們正是開始新學期的學習生活。作為寶媽們,以後也得比平時要早起一會,給孩子們準備營養美味的早餐了。陽臺上用泡沫箱種的韭菜,上次割過一茬後,又冒出來,不經意間已經長得很高了,打發孩子吃完飯返校後,寶媽用剪刀割了一把新鮮的韭菜,準備包點水餃,放冰箱凍起來給孩子當早餐食用。

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割完韭菜,寶媽就去菜市場了,看著大蝦活蹦亂跳的很新鮮,於是買了一點回來,準備用新鮮的蝦和自己種的韭菜,加上雞蛋給孩子包一些韭菜雞蛋蝦仁的水餃凍起來,開學後,早上起來煮一下給孩子當早餐,營養美味,簡單快捷又省事,5分鐘即可搞定,感興趣的朋友,你也不妨給孩子包點韭菜雞蛋蝦仁的水餃,冷凍保存,隨吃隨下,大人孩子都愛吃!

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【準備食材】1把韭菜,3個雞蛋,10個大蝦(或蝦仁),少許食鹽,適量食用油,1少耗油,少許十三香、料酒

開學,用它給孩子做早餐,5分鐘出鍋,補鈣保護視力,好吃又營養

【做法步驟】

一、和麵:盆中加入1碗麵粉,適量清水,水要慢慢加入,邊加邊用筷子不停地攪拌,攪拌成面絮狀後,下手揉成中等軟硬的光滑麵糰,蓋上蓋子,鬆弛一會,當然嫌和麵麻煩的,也可以買現成的餃子皮來用,簡單省事,不過寶媽還是喜歡用自己和麵擀的餃子皮。

開學,用它給孩子做早餐,5分鐘出鍋,補鈣保護視力,好吃又營養

二、調餡:老話說:“餛飩喝湯,餃子吃餡”,所以說餃子最重要的就是調餡。

1、把割的韭菜摘一下,放入盆中,加入適量清水浸泡一下,沖洗乾淨後,控幹水分,切碎,裝入碗中。

開學,用它給孩子做早餐,5分鐘出鍋,補鈣保護視力,好吃又營養

2、把蝦去頭,剝去外皮,用牙籤挑出蝦線,放入碗中,加入少許料酒拌勻後醃製一會。

開學,用它給孩子做早餐,5分鐘出鍋,補鈣保護視力,好吃又營養

3、碗中打入3個雞蛋,加入少許料酒去除蛋腥味,再用筷子把雞蛋打散,攪拌混合均勻,鍋中加入多一點的食用油,這樣調餡的時候就不用再單獨熱熟油了,油熱後把蛋液倒入鍋中,用筷子快速打圈攪拌,將雞蛋炒熟搗成小塊,晾涼後把雞蛋和熟油盛出,放入韭菜中,然後再把蝦切成小段,寶媽把每個蝦都分切成了三小段,放入韭菜雞蛋裡面,再加入一勺耗油,少許食鹽,十三香,攪拌混合均勻,放一邊備用。

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暑假結束了,今天上午是孩子們返校領新書,和老師同學們見面的日子,接下來過個週末,下週一也就是九月一號,孩子們正是開始新學期的學習生活。作為寶媽們,以後也得比平時要早起一會,給孩子們準備營養美味的早餐了。陽臺上用泡沫箱種的韭菜,上次割過一茬後,又冒出來,不經意間已經長得很高了,打發孩子吃完飯返校後,寶媽用剪刀割了一把新鮮的韭菜,準備包點水餃,放冰箱凍起來給孩子當早餐食用。

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割完韭菜,寶媽就去菜市場了,看著大蝦活蹦亂跳的很新鮮,於是買了一點回來,準備用新鮮的蝦和自己種的韭菜,加上雞蛋給孩子包一些韭菜雞蛋蝦仁的水餃凍起來,開學後,早上起來煮一下給孩子當早餐,營養美味,簡單快捷又省事,5分鐘即可搞定,感興趣的朋友,你也不妨給孩子包點韭菜雞蛋蝦仁的水餃,冷凍保存,隨吃隨下,大人孩子都愛吃!

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【準備食材】1把韭菜,3個雞蛋,10個大蝦(或蝦仁),少許食鹽,適量食用油,1少耗油,少許十三香、料酒

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【做法步驟】

一、和麵:盆中加入1碗麵粉,適量清水,水要慢慢加入,邊加邊用筷子不停地攪拌,攪拌成面絮狀後,下手揉成中等軟硬的光滑麵糰,蓋上蓋子,鬆弛一會,當然嫌和麵麻煩的,也可以買現成的餃子皮來用,簡單省事,不過寶媽還是喜歡用自己和麵擀的餃子皮。

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二、調餡:老話說:“餛飩喝湯,餃子吃餡”,所以說餃子最重要的就是調餡。

1、把割的韭菜摘一下,放入盆中,加入適量清水浸泡一下,沖洗乾淨後,控幹水分,切碎,裝入碗中。

開學,用它給孩子做早餐,5分鐘出鍋,補鈣保護視力,好吃又營養

2、把蝦去頭,剝去外皮,用牙籤挑出蝦線,放入碗中,加入少許料酒拌勻後醃製一會。

開學,用它給孩子做早餐,5分鐘出鍋,補鈣保護視力,好吃又營養

3、碗中打入3個雞蛋,加入少許料酒去除蛋腥味,再用筷子把雞蛋打散,攪拌混合均勻,鍋中加入多一點的食用油,這樣調餡的時候就不用再單獨熱熟油了,油熱後把蛋液倒入鍋中,用筷子快速打圈攪拌,將雞蛋炒熟搗成小塊,晾涼後把雞蛋和熟油盛出,放入韭菜中,然後再把蝦切成小段,寶媽把每個蝦都分切成了三小段,放入韭菜雞蛋裡面,再加入一勺耗油,少許食鹽,十三香,攪拌混合均勻,放一邊備用。

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【準備食材】1把韭菜,3個雞蛋,10個大蝦(或蝦仁),少許食鹽,適量食用油,1少耗油,少許十三香、料酒

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【做法步驟】

一、和麵:盆中加入1碗麵粉,適量清水,水要慢慢加入,邊加邊用筷子不停地攪拌,攪拌成面絮狀後,下手揉成中等軟硬的光滑麵糰,蓋上蓋子,鬆弛一會,當然嫌和麵麻煩的,也可以買現成的餃子皮來用,簡單省事,不過寶媽還是喜歡用自己和麵擀的餃子皮。

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二、調餡:老話說:“餛飩喝湯,餃子吃餡”,所以說餃子最重要的就是調餡。

1、把割的韭菜摘一下,放入盆中,加入適量清水浸泡一下,沖洗乾淨後,控幹水分,切碎,裝入碗中。

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3、碗中打入3個雞蛋,加入少許料酒去除蛋腥味,再用筷子把雞蛋打散,攪拌混合均勻,鍋中加入多一點的食用油,這樣調餡的時候就不用再單獨熱熟油了,油熱後把蛋液倒入鍋中,用筷子快速打圈攪拌,將雞蛋炒熟搗成小塊,晾涼後把雞蛋和熟油盛出,放入韭菜中,然後再把蝦切成小段,寶媽把每個蝦都分切成了三小段,放入韭菜雞蛋裡面,再加入一勺耗油,少許食鹽,十三香,攪拌混合均勻,放一邊備用。

開學,用它給孩子做早餐,5分鐘出鍋,補鈣保護視力,好吃又營養

開學,用它給孩子做早餐,5分鐘出鍋,補鈣保護視力,好吃又營養

三、擀皮:和的麵糰鬆弛好後,案板上撒些乾麵粉,把麵糰取出,揉搓一下, 滾成細長條,切成大小均等的小面劑,然後再用擀麵杖把小面劑擀成圓形的餃子皮。

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暑假結束了,今天上午是孩子們返校領新書,和老師同學們見面的日子,接下來過個週末,下週一也就是九月一號,孩子們正是開始新學期的學習生活。作為寶媽們,以後也得比平時要早起一會,給孩子們準備營養美味的早餐了。陽臺上用泡沫箱種的韭菜,上次割過一茬後,又冒出來,不經意間已經長得很高了,打發孩子吃完飯返校後,寶媽用剪刀割了一把新鮮的韭菜,準備包點水餃,放冰箱凍起來給孩子當早餐食用。

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開學,用它給孩子做早餐,5分鐘出鍋,補鈣保護視力,好吃又營養

【準備食材】1把韭菜,3個雞蛋,10個大蝦(或蝦仁),少許食鹽,適量食用油,1少耗油,少許十三香、料酒

開學,用它給孩子做早餐,5分鐘出鍋,補鈣保護視力,好吃又營養

【做法步驟】

一、和麵:盆中加入1碗麵粉,適量清水,水要慢慢加入,邊加邊用筷子不停地攪拌,攪拌成面絮狀後,下手揉成中等軟硬的光滑麵糰,蓋上蓋子,鬆弛一會,當然嫌和麵麻煩的,也可以買現成的餃子皮來用,簡單省事,不過寶媽還是喜歡用自己和麵擀的餃子皮。

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二、調餡:老話說:“餛飩喝湯,餃子吃餡”,所以說餃子最重要的就是調餡。

1、把割的韭菜摘一下,放入盆中,加入適量清水浸泡一下,沖洗乾淨後,控幹水分,切碎,裝入碗中。

開學,用它給孩子做早餐,5分鐘出鍋,補鈣保護視力,好吃又營養

2、把蝦去頭,剝去外皮,用牙籤挑出蝦線,放入碗中,加入少許料酒拌勻後醃製一會。

開學,用它給孩子做早餐,5分鐘出鍋,補鈣保護視力,好吃又營養

3、碗中打入3個雞蛋,加入少許料酒去除蛋腥味,再用筷子把雞蛋打散,攪拌混合均勻,鍋中加入多一點的食用油,這樣調餡的時候就不用再單獨熱熟油了,油熱後把蛋液倒入鍋中,用筷子快速打圈攪拌,將雞蛋炒熟搗成小塊,晾涼後把雞蛋和熟油盛出,放入韭菜中,然後再把蝦切成小段,寶媽把每個蝦都分切成了三小段,放入韭菜雞蛋裡面,再加入一勺耗油,少許食鹽,十三香,攪拌混合均勻,放一邊備用。

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開學,用它給孩子做早餐,5分鐘出鍋,補鈣保護視力,好吃又營養

三、擀皮:和的麵糰鬆弛好後,案板上撒些乾麵粉,把麵糰取出,揉搓一下, 滾成細長條,切成大小均等的小面劑,然後再用擀麵杖把小面劑擀成圓形的餃子皮。

開學,用它給孩子做早餐,5分鐘出鍋,補鈣保護視力,好吃又營養

四、包水餃:把調好的韭菜雞蛋蝦仁餡,取適量放入擀好的餃子皮上,再把餃子皮邊緣對摺後,從一頭捏到另一頭,把邊緣捏緊實,防止煮的時候餃子皮破開,依此方法把其他的餃子依次包好,都包好後放入冰箱冷藏保存。

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開學,用它給孩子做早餐,5分鐘出鍋,補鈣保護視力,好吃又營養

開學,用它給孩子做早餐,5分鐘出鍋,補鈣保護視力,好吃又營養!

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【準備食材】1把韭菜,3個雞蛋,10個大蝦(或蝦仁),少許食鹽,適量食用油,1少耗油,少許十三香、料酒

開學,用它給孩子做早餐,5分鐘出鍋,補鈣保護視力,好吃又營養

【做法步驟】

一、和麵:盆中加入1碗麵粉,適量清水,水要慢慢加入,邊加邊用筷子不停地攪拌,攪拌成面絮狀後,下手揉成中等軟硬的光滑麵糰,蓋上蓋子,鬆弛一會,當然嫌和麵麻煩的,也可以買現成的餃子皮來用,簡單省事,不過寶媽還是喜歡用自己和麵擀的餃子皮。

開學,用它給孩子做早餐,5分鐘出鍋,補鈣保護視力,好吃又營養

二、調餡:老話說:“餛飩喝湯,餃子吃餡”,所以說餃子最重要的就是調餡。

1、把割的韭菜摘一下,放入盆中,加入適量清水浸泡一下,沖洗乾淨後,控幹水分,切碎,裝入碗中。

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2、把蝦去頭,剝去外皮,用牙籤挑出蝦線,放入碗中,加入少許料酒拌勻後醃製一會。

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3、碗中打入3個雞蛋,加入少許料酒去除蛋腥味,再用筷子把雞蛋打散,攪拌混合均勻,鍋中加入多一點的食用油,這樣調餡的時候就不用再單獨熱熟油了,油熱後把蛋液倒入鍋中,用筷子快速打圈攪拌,將雞蛋炒熟搗成小塊,晾涼後把雞蛋和熟油盛出,放入韭菜中,然後再把蝦切成小段,寶媽把每個蝦都分切成了三小段,放入韭菜雞蛋裡面,再加入一勺耗油,少許食鹽,十三香,攪拌混合均勻,放一邊備用。

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三、擀皮:和的麵糰鬆弛好後,案板上撒些乾麵粉,把麵糰取出,揉搓一下, 滾成細長條,切成大小均等的小面劑,然後再用擀麵杖把小面劑擀成圓形的餃子皮。

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四、包水餃:把調好的韭菜雞蛋蝦仁餡,取適量放入擀好的餃子皮上,再把餃子皮邊緣對摺後,從一頭捏到另一頭,把邊緣捏緊實,防止煮的時候餃子皮破開,依此方法把其他的餃子依次包好,都包好後放入冰箱冷藏保存。

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暑假結束了,今天上午是孩子們返校領新書,和老師同學們見面的日子,接下來過個週末,下週一也就是九月一號,孩子們正是開始新學期的學習生活。作為寶媽們,以後也得比平時要早起一會,給孩子們準備營養美味的早餐了。陽臺上用泡沫箱種的韭菜,上次割過一茬後,又冒出來,不經意間已經長得很高了,打發孩子吃完飯返校後,寶媽用剪刀割了一把新鮮的韭菜,準備包點水餃,放冰箱凍起來給孩子當早餐食用。

開學,用它給孩子做早餐,5分鐘出鍋,補鈣保護視力,好吃又營養

割完韭菜,寶媽就去菜市場了,看著大蝦活蹦亂跳的很新鮮,於是買了一點回來,準備用新鮮的蝦和自己種的韭菜,加上雞蛋給孩子包一些韭菜雞蛋蝦仁的水餃凍起來,開學後,早上起來煮一下給孩子當早餐,營養美味,簡單快捷又省事,5分鐘即可搞定,感興趣的朋友,你也不妨給孩子包點韭菜雞蛋蝦仁的水餃,冷凍保存,隨吃隨下,大人孩子都愛吃!

開學,用它給孩子做早餐,5分鐘出鍋,補鈣保護視力,好吃又營養

【準備食材】1把韭菜,3個雞蛋,10個大蝦(或蝦仁),少許食鹽,適量食用油,1少耗油,少許十三香、料酒

開學,用它給孩子做早餐,5分鐘出鍋,補鈣保護視力,好吃又營養

【做法步驟】

一、和麵:盆中加入1碗麵粉,適量清水,水要慢慢加入,邊加邊用筷子不停地攪拌,攪拌成面絮狀後,下手揉成中等軟硬的光滑麵糰,蓋上蓋子,鬆弛一會,當然嫌和麵麻煩的,也可以買現成的餃子皮來用,簡單省事,不過寶媽還是喜歡用自己和麵擀的餃子皮。

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二、調餡:老話說:“餛飩喝湯,餃子吃餡”,所以說餃子最重要的就是調餡。

1、把割的韭菜摘一下,放入盆中,加入適量清水浸泡一下,沖洗乾淨後,控幹水分,切碎,裝入碗中。

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2、把蝦去頭,剝去外皮,用牙籤挑出蝦線,放入碗中,加入少許料酒拌勻後醃製一會。

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3、碗中打入3個雞蛋,加入少許料酒去除蛋腥味,再用筷子把雞蛋打散,攪拌混合均勻,鍋中加入多一點的食用油,這樣調餡的時候就不用再單獨熱熟油了,油熱後把蛋液倒入鍋中,用筷子快速打圈攪拌,將雞蛋炒熟搗成小塊,晾涼後把雞蛋和熟油盛出,放入韭菜中,然後再把蝦切成小段,寶媽把每個蝦都分切成了三小段,放入韭菜雞蛋裡面,再加入一勺耗油,少許食鹽,十三香,攪拌混合均勻,放一邊備用。

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三、擀皮:和的麵糰鬆弛好後,案板上撒些乾麵粉,把麵糰取出,揉搓一下, 滾成細長條,切成大小均等的小面劑,然後再用擀麵杖把小面劑擀成圓形的餃子皮。

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四、包水餃:把調好的韭菜雞蛋蝦仁餡,取適量放入擀好的餃子皮上,再把餃子皮邊緣對摺後,從一頭捏到另一頭,把邊緣捏緊實,防止煮的時候餃子皮破開,依此方法把其他的餃子依次包好,都包好後放入冰箱冷藏保存。

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五、煮水餃:第二天早起幾分鐘,鍋中加入適量清水,水開後把凍好的韭菜雞蛋蝦仁水餃下入鍋中,煮熟後出鍋裝入盤中,水開加把水餃煮熟,大約5分鐘就可以搞定。這樣做出來的韭菜雞蛋蝦仁水餃早餐,營養美味,大人孩子都愛吃。

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【準備食材】1把韭菜,3個雞蛋,10個大蝦(或蝦仁),少許食鹽,適量食用油,1少耗油,少許十三香、料酒

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【做法步驟】

一、和麵:盆中加入1碗麵粉,適量清水,水要慢慢加入,邊加邊用筷子不停地攪拌,攪拌成面絮狀後,下手揉成中等軟硬的光滑麵糰,蓋上蓋子,鬆弛一會,當然嫌和麵麻煩的,也可以買現成的餃子皮來用,簡單省事,不過寶媽還是喜歡用自己和麵擀的餃子皮。

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二、調餡:老話說:“餛飩喝湯,餃子吃餡”,所以說餃子最重要的就是調餡。

1、把割的韭菜摘一下,放入盆中,加入適量清水浸泡一下,沖洗乾淨後,控幹水分,切碎,裝入碗中。

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2、把蝦去頭,剝去外皮,用牙籤挑出蝦線,放入碗中,加入少許料酒拌勻後醃製一會。

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3、碗中打入3個雞蛋,加入少許料酒去除蛋腥味,再用筷子把雞蛋打散,攪拌混合均勻,鍋中加入多一點的食用油,這樣調餡的時候就不用再單獨熱熟油了,油熱後把蛋液倒入鍋中,用筷子快速打圈攪拌,將雞蛋炒熟搗成小塊,晾涼後把雞蛋和熟油盛出,放入韭菜中,然後再把蝦切成小段,寶媽把每個蝦都分切成了三小段,放入韭菜雞蛋裡面,再加入一勺耗油,少許食鹽,十三香,攪拌混合均勻,放一邊備用。

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三、擀皮:和的麵糰鬆弛好後,案板上撒些乾麵粉,把麵糰取出,揉搓一下, 滾成細長條,切成大小均等的小面劑,然後再用擀麵杖把小面劑擀成圓形的餃子皮。

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四、包水餃:把調好的韭菜雞蛋蝦仁餡,取適量放入擀好的餃子皮上,再把餃子皮邊緣對摺後,從一頭捏到另一頭,把邊緣捏緊實,防止煮的時候餃子皮破開,依此方法把其他的餃子依次包好,都包好後放入冰箱冷藏保存。

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五、煮水餃:第二天早起幾分鐘,鍋中加入適量清水,水開後把凍好的韭菜雞蛋蝦仁水餃下入鍋中,煮熟後出鍋裝入盤中,水開加把水餃煮熟,大約5分鐘就可以搞定。這樣做出來的韭菜雞蛋蝦仁水餃早餐,營養美味,大人孩子都愛吃。

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比起千篇一律的鮮肉餃子,似乎蝦仁水餃更受人們喜愛,一口一個的蝦仁加上韭菜和雞蛋的清香味,好吃到爆,大人孩子對它都毫無抵抗力,有時間你也不妨試著準備一些放冰箱備著哦!

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【準備食材】1把韭菜,3個雞蛋,10個大蝦(或蝦仁),少許食鹽,適量食用油,1少耗油,少許十三香、料酒

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一、和麵:盆中加入1碗麵粉,適量清水,水要慢慢加入,邊加邊用筷子不停地攪拌,攪拌成面絮狀後,下手揉成中等軟硬的光滑麵糰,蓋上蓋子,鬆弛一會,當然嫌和麵麻煩的,也可以買現成的餃子皮來用,簡單省事,不過寶媽還是喜歡用自己和麵擀的餃子皮。

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二、調餡:老話說:“餛飩喝湯,餃子吃餡”,所以說餃子最重要的就是調餡。

1、把割的韭菜摘一下,放入盆中,加入適量清水浸泡一下,沖洗乾淨後,控幹水分,切碎,裝入碗中。

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2、把蝦去頭,剝去外皮,用牙籤挑出蝦線,放入碗中,加入少許料酒拌勻後醃製一會。

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3、碗中打入3個雞蛋,加入少許料酒去除蛋腥味,再用筷子把雞蛋打散,攪拌混合均勻,鍋中加入多一點的食用油,這樣調餡的時候就不用再單獨熱熟油了,油熱後把蛋液倒入鍋中,用筷子快速打圈攪拌,將雞蛋炒熟搗成小塊,晾涼後把雞蛋和熟油盛出,放入韭菜中,然後再把蝦切成小段,寶媽把每個蝦都分切成了三小段,放入韭菜雞蛋裡面,再加入一勺耗油,少許食鹽,十三香,攪拌混合均勻,放一邊備用。

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三、擀皮:和的麵糰鬆弛好後,案板上撒些乾麵粉,把麵糰取出,揉搓一下, 滾成細長條,切成大小均等的小面劑,然後再用擀麵杖把小面劑擀成圓形的餃子皮。

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四、包水餃:把調好的韭菜雞蛋蝦仁餡,取適量放入擀好的餃子皮上,再把餃子皮邊緣對摺後,從一頭捏到另一頭,把邊緣捏緊實,防止煮的時候餃子皮破開,依此方法把其他的餃子依次包好,都包好後放入冰箱冷藏保存。

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五、煮水餃:第二天早起幾分鐘,鍋中加入適量清水,水開後把凍好的韭菜雞蛋蝦仁水餃下入鍋中,煮熟後出鍋裝入盤中,水開加把水餃煮熟,大約5分鐘就可以搞定。這樣做出來的韭菜雞蛋蝦仁水餃早餐,營養美味,大人孩子都愛吃。

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比起千篇一律的鮮肉餃子,似乎蝦仁水餃更受人們喜愛,一口一個的蝦仁加上韭菜和雞蛋的清香味,好吃到爆,大人孩子對它都毫無抵抗力,有時間你也不妨試著準備一些放冰箱備著哦!

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