孩子的成長髮育往往是我們作為家長的操碎了心，但是現在許多孩子都十分的挑食，導致他們的營養跟不上，這可讓我們作為家長的操碎了心，但是大家別擔心，小編最近發現了一道特別有營養的菜品，孩子也特別愛吃。
天然維生素A被找到，雞蛋和它是絕配，1周吃1次，營養健康！“它”是什麼呢？它就是韭菜薹。韭菜薹的營養價值很高，它含有豐富的維生素A、維生素B等營養元素，今天小編做的是韭菜薹炒雞蛋，十分的美味，那麼這麼一道菜該怎麼做呢？下面就和小編一起來學習下它的做法吧！
韭菜薹炒雞蛋
孩子的成長髮育往往是我們作為家長的操碎了心，但是現在許多孩子都十分的挑食，導致他們的營養跟不上，這可讓我們作為家長的操碎了心，但是大家別擔心，小編最近發現了一道特別有營養的菜品，孩子也特別愛吃。
天然維生素A被找到，雞蛋和它是絕配，1周吃1次，營養健康！“它”是什麼呢？它就是韭菜薹。韭菜薹的營養價值很高，它含有豐富的維生素A、維生素B等營養元素，今天小編做的是韭菜薹炒雞蛋，十分的美味，那麼這麼一道菜該怎麼做呢？下面就和小編一起來學習下它的做法吧！
韭菜薹炒雞蛋
By 慧子愛烘焙
配料：
韭菜薹 1把、雞蛋 4個、精鹽 適量、白酒 適量、豆油 適量
烹飪步驟：
1.韭菜薹洗淨，切斷。雞蛋打散在碗裡，加幾滴白酒，少許鹽。這樣炒起來膨鬆，無腥味。
孩子的成長髮育往往是我們作為家長的操碎了心，但是現在許多孩子都十分的挑食，導致他們的營養跟不上，這可讓我們作為家長的操碎了心，但是大家別擔心，小編最近發現了一道特別有營養的菜品，孩子也特別愛吃。
天然維生素A被找到，雞蛋和它是絕配，1周吃1次，營養健康！“它”是什麼呢？它就是韭菜薹。韭菜薹的營養價值很高，它含有豐富的維生素A、維生素B等營養元素，今天小編做的是韭菜薹炒雞蛋，十分的美味，那麼這麼一道菜該怎麼做呢？下面就和小編一起來學習下它的做法吧！
韭菜薹炒雞蛋
By 慧子愛烘焙
配料：
韭菜薹 1把、雞蛋 4個、精鹽 適量、白酒 適量、豆油 適量
烹飪步驟：
1.韭菜薹洗淨，切斷。雞蛋打散在碗裡，加幾滴白酒，少許鹽。這樣炒起來膨鬆，無腥味。
2.油鍋燒熱，倒入雞蛋，待凝固再劃散。
孩子的成長髮育往往是我們作為家長的操碎了心，但是現在許多孩子都十分的挑食，導致他們的營養跟不上，這可讓我們作為家長的操碎了心，但是大家別擔心，小編最近發現了一道特別有營養的菜品，孩子也特別愛吃。
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韭菜薹炒雞蛋
By 慧子愛烘焙
配料：
韭菜薹 1把、雞蛋 4個、精鹽 適量、白酒 適量、豆油 適量
烹飪步驟：
1.韭菜薹洗淨，切斷。雞蛋打散在碗裡，加幾滴白酒，少許鹽。這樣炒起來膨鬆，無腥味。
2.油鍋燒熱，倒入雞蛋，待凝固再劃散。
3.雞蛋裝入盤中。
孩子的成長髮育往往是我們作為家長的操碎了心，但是現在許多孩子都十分的挑食，導致他們的營養跟不上，這可讓我們作為家長的操碎了心，但是大家別擔心，小編最近發現了一道特別有營養的菜品，孩子也特別愛吃。
天然維生素A被找到，雞蛋和它是絕配，1周吃1次，營養健康！“它”是什麼呢？它就是韭菜薹。韭菜薹的營養價值很高，它含有豐富的維生素A、維生素B等營養元素，今天小編做的是韭菜薹炒雞蛋，十分的美味，那麼這麼一道菜該怎麼做呢？下面就和小編一起來學習下它的做法吧！
韭菜薹炒雞蛋
By 慧子愛烘焙
配料：
韭菜薹 1把、雞蛋 4個、精鹽 適量、白酒 適量、豆油 適量
烹飪步驟：
1.韭菜薹洗淨，切斷。雞蛋打散在碗裡，加幾滴白酒，少許鹽。這樣炒起來膨鬆，無腥味。
2.油鍋燒熱，倒入雞蛋，待凝固再劃散。
3.雞蛋裝入盤中。
4.鍋內再倒入少許油，下韭菜薹。
孩子的成長髮育往往是我們作為家長的操碎了心，但是現在許多孩子都十分的挑食，導致他們的營養跟不上，這可讓我們作為家長的操碎了心，但是大家別擔心，小編最近發現了一道特別有營養的菜品，孩子也特別愛吃。
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韭菜薹炒雞蛋
By 慧子愛烘焙
配料：
韭菜薹 1把、雞蛋 4個、精鹽 適量、白酒 適量、豆油 適量
烹飪步驟：
1.韭菜薹洗淨，切斷。雞蛋打散在碗裡，加幾滴白酒，少許鹽。這樣炒起來膨鬆，無腥味。
2.油鍋燒熱，倒入雞蛋，待凝固再劃散。
3.雞蛋裝入盤中。
4.鍋內再倒入少許油，下韭菜薹。
5.放入鹽，煸炒。
孩子的成長髮育往往是我們作為家長的操碎了心，但是現在許多孩子都十分的挑食，導致他們的營養跟不上，這可讓我們作為家長的操碎了心，但是大家別擔心，小編最近發現了一道特別有營養的菜品，孩子也特別愛吃。
天然維生素A被找到，雞蛋和它是絕配，1周吃1次，營養健康！“它”是什麼呢？它就是韭菜薹。韭菜薹的營養價值很高，它含有豐富的維生素A、維生素B等營養元素，今天小編做的是韭菜薹炒雞蛋，十分的美味，那麼這麼一道菜該怎麼做呢？下面就和小編一起來學習下它的做法吧！
韭菜薹炒雞蛋
By 慧子愛烘焙
配料：
韭菜薹 1把、雞蛋 4個、精鹽 適量、白酒 適量、豆油 適量
烹飪步驟：
1.韭菜薹洗淨，切斷。雞蛋打散在碗裡，加幾滴白酒，少許鹽。這樣炒起來膨鬆，無腥味。
2.油鍋燒熱，倒入雞蛋，待凝固再劃散。
3.雞蛋裝入盤中。
4.鍋內再倒入少許油，下韭菜薹。
5.放入鹽，煸炒。
6.嫩菜薹，炒至碧綠變軟就行了。
孩子的成長髮育往往是我們作為家長的操碎了心，但是現在許多孩子都十分的挑食，導致他們的營養跟不上，這可讓我們作為家長的操碎了心，但是大家別擔心，小編最近發現了一道特別有營養的菜品，孩子也特別愛吃。
天然維生素A被找到，雞蛋和它是絕配，1周吃1次，營養健康！“它”是什麼呢？它就是韭菜薹。韭菜薹的營養價值很高，它含有豐富的維生素A、維生素B等營養元素，今天小編做的是韭菜薹炒雞蛋，十分的美味，那麼這麼一道菜該怎麼做呢？下面就和小編一起來學習下它的做法吧！
韭菜薹炒雞蛋
By 慧子愛烘焙
配料：
韭菜薹 1把、雞蛋 4個、精鹽 適量、白酒 適量、豆油 適量
烹飪步驟：
1.韭菜薹洗淨，切斷。雞蛋打散在碗裡，加幾滴白酒，少許鹽。這樣炒起來膨鬆，無腥味。
2.油鍋燒熱，倒入雞蛋，待凝固再劃散。
3.雞蛋裝入盤中。
4.鍋內再倒入少許油，下韭菜薹。
5.放入鹽，煸炒。
6.嫩菜薹，炒至碧綠變軟就行了。
7.倒入炒好的雞蛋拌勻即可。
孩子的成長髮育往往是我們作為家長的操碎了心，但是現在許多孩子都十分的挑食，導致他們的營養跟不上，這可讓我們作為家長的操碎了心，但是大家別擔心，小編最近發現了一道特別有營養的菜品，孩子也特別愛吃。
天然維生素A被找到，雞蛋和它是絕配，1周吃1次，營養健康！“它”是什麼呢？它就是韭菜薹。韭菜薹的營養價值很高，它含有豐富的維生素A、維生素B等營養元素，今天小編做的是韭菜薹炒雞蛋，十分的美味，那麼這麼一道菜該怎麼做呢？下面就和小編一起來學習下它的做法吧！
韭菜薹炒雞蛋
By 慧子愛烘焙
配料：
韭菜薹 1把、雞蛋 4個、精鹽 適量、白酒 適量、豆油 適量
烹飪步驟：
1.韭菜薹洗淨，切斷。雞蛋打散在碗裡，加幾滴白酒，少許鹽。這樣炒起來膨鬆，無腥味。
2.油鍋燒熱，倒入雞蛋，待凝固再劃散。
3.雞蛋裝入盤中。
4.鍋內再倒入少許油，下韭菜薹。
5.放入鹽，煸炒。
6.嫩菜薹，炒至碧綠變軟就行了。
7.倒入炒好的雞蛋拌勻即可。
烹飪小貼士：
1、看外表：韭菜以葉肉肥厚，葉片挺直，葉色鮮嫩、翠綠有光澤，不帶爛葉、折葉、黃葉、幹尖，無斑點的為好。
2、檢查捆紮的鬆緊度：韭菜通常要經過捆紮才能運輸，一般腰部緊的新鮮，鬆的不新鮮；也可以用手抓住韭根抖一抖，葉子發飄的新鮮，葉子飄不起來的不新鮮。
3、看割口：查看一下韭菜根部的割口是否整齊，如果整齊則是新鮮的韭菜，如果中間長出芯來，則不新鮮，大多是放得時間有些長了的。
4、來不及吃的韭菜要注意保存，可用細繩將新鮮整齊的韭菜捆好，根部朝下放在清水盆中；也可將韭菜整理好後捆一下，再用大白菜葉包裹，放在陰涼處；還可用塑料袋包好放在冰箱中冷藏。以上方法均能保存5天左右。但隨著保存時間的延長，韭菜營養和口味都會下降，因此還是儘量吃新鮮的。
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