'一家三口的晚餐，雖然有點素，比大魚大肉好吃，夏天吃再合適不過'
一家三口的晚餐，雖然比較素，比大魚大肉好吃，夏天吃再合適不過了
晒晒一家三口的晚餐，雖然很素，但營養豐富，老少皆宜，好吃不上火
一家三口的晚餐，雖然比較素，比大魚大肉好吃，夏天吃再合適不過了
晒晒一家三口的晚餐，雖然很素，但營養豐富，老少皆宜，好吃不上火
夏天天熱，飲食上也應該配合著調整，適當吃點清淡可口的飯菜，好吃不上火。工作日的早餐大多很匆忙，午餐在單位解決，只有晚飯是一家人坐在一起，踏踏實實地吃一頓溫馨晚餐。
晚飯要吃少，吃少也要吃好，營養不能少。我家的晚餐大多都是快手的但營養均衡的，三口之家怎麼也得四菜一湯，這是標配。比如今天這頓飯，之所以省時省力，主要是都是快手家常菜，稍微有點素，但是雞蛋菜就有兩道，味道不同，配菜不同，營養成分自然也不同。最關鍵的是，家人喜歡吃。
一家三口的晚餐，雖然比較素，比大魚大肉好吃，夏天吃再合適不過了
晒晒一家三口的晚餐，雖然很素，但營養豐富，老少皆宜，好吃不上火
夏天天熱，飲食上也應該配合著調整，適當吃點清淡可口的飯菜，好吃不上火。工作日的早餐大多很匆忙，午餐在單位解決，只有晚飯是一家人坐在一起，踏踏實實地吃一頓溫馨晚餐。
晚飯要吃少，吃少也要吃好，營養不能少。我家的晚餐大多都是快手的但營養均衡的，三口之家怎麼也得四菜一湯，這是標配。比如今天這頓飯，之所以省時省力，主要是都是快手家常菜，稍微有點素，但是雞蛋菜就有兩道，味道不同，配菜不同，營養成分自然也不同。最關鍵的是，家人喜歡吃。
【辣炒西葫蘆】
西葫蘆雖然便宜且營養豐富，但很多人卻不喜歡吃，而且西葫蘆的家常做法比較少，無非就是西葫蘆炒雞蛋，糊塌子，包餃子，涼拌西葫蘆。今天的這道西葫蘆做法，雖然依然很素，但卻很下飯。【做法】：西葫蘆洗淨，切成滾刀塊或者切片也可以。碗中加入鹽，生抽，白糖，醋和澱粉調勻。鍋中放油，油熱後放入幹辣椒段，煸出香味。倒入西葫蘆塊翻炒勻。這一步炒到西葫蘆變色半熟。倒入調好的碗汁。炒勻收汁出鍋就可以了。
一家三口的晚餐，雖然比較素，比大魚大肉好吃，夏天吃再合適不過了
晒晒一家三口的晚餐，雖然很素，但營養豐富，老少皆宜，好吃不上火
夏天天熱，飲食上也應該配合著調整，適當吃點清淡可口的飯菜，好吃不上火。工作日的早餐大多很匆忙，午餐在單位解決，只有晚飯是一家人坐在一起，踏踏實實地吃一頓溫馨晚餐。
晚飯要吃少，吃少也要吃好，營養不能少。我家的晚餐大多都是快手的但營養均衡的，三口之家怎麼也得四菜一湯，這是標配。比如今天這頓飯，之所以省時省力，主要是都是快手家常菜，稍微有點素，但是雞蛋菜就有兩道，味道不同，配菜不同，營養成分自然也不同。最關鍵的是，家人喜歡吃。
【辣炒西葫蘆】
西葫蘆雖然便宜且營養豐富，但很多人卻不喜歡吃，而且西葫蘆的家常做法比較少，無非就是西葫蘆炒雞蛋，糊塌子，包餃子，涼拌西葫蘆。今天的這道西葫蘆做法，雖然依然很素，但卻很下飯。【做法】：西葫蘆洗淨，切成滾刀塊或者切片也可以。碗中加入鹽，生抽，白糖，醋和澱粉調勻。鍋中放油，油熱後放入幹辣椒段，煸出香味。倒入西葫蘆塊翻炒勻。這一步炒到西葫蘆變色半熟。倒入調好的碗汁。炒勻收汁出鍋就可以了。
【雙椒炒蛋】
今天做了兩道雞蛋菜，因為沒有肉菜，所以雞蛋就代替了肉，而且家人都很喜歡吃雞蛋。這道菜又香又嫩，省時下飯，專治夏天沒胃口。【做法】準備食材，雞蛋4個，泡椒1勺，青椒1根，鹽1克。雞蛋打撒備用。青椒洗淨，去除內部的筋，切成小丁備用。往蛋液裡放入1克鹽、少半碗清水，攪拌均勻。將切好的青椒丁放入蛋液中，再加入一勺泡椒，攪拌均勻。鍋中倒入適量的油燒熱，將蛋液倒入鍋中。滑炒待其凝固、尖椒稍有變軟，關火。然後淋幾滴香油，就可以裝盤了。
一家三口的晚餐，雖然比較素，比大魚大肉好吃，夏天吃再合適不過了
晒晒一家三口的晚餐，雖然很素，但營養豐富，老少皆宜，好吃不上火
夏天天熱，飲食上也應該配合著調整，適當吃點清淡可口的飯菜，好吃不上火。工作日的早餐大多很匆忙，午餐在單位解決，只有晚飯是一家人坐在一起，踏踏實實地吃一頓溫馨晚餐。
晚飯要吃少，吃少也要吃好，營養不能少。我家的晚餐大多都是快手的但營養均衡的，三口之家怎麼也得四菜一湯，這是標配。比如今天這頓飯，之所以省時省力，主要是都是快手家常菜，稍微有點素，但是雞蛋菜就有兩道，味道不同，配菜不同，營養成分自然也不同。最關鍵的是，家人喜歡吃。
【辣炒西葫蘆】
西葫蘆雖然便宜且營養豐富，但很多人卻不喜歡吃，而且西葫蘆的家常做法比較少，無非就是西葫蘆炒雞蛋，糊塌子，包餃子，涼拌西葫蘆。今天的這道西葫蘆做法，雖然依然很素，但卻很下飯。【做法】：西葫蘆洗淨，切成滾刀塊或者切片也可以。碗中加入鹽，生抽，白糖，醋和澱粉調勻。鍋中放油，油熱後放入幹辣椒段，煸出香味。倒入西葫蘆塊翻炒勻。這一步炒到西葫蘆變色半熟。倒入調好的碗汁。炒勻收汁出鍋就可以了。
【雙椒炒蛋】
今天做了兩道雞蛋菜，因為沒有肉菜，所以雞蛋就代替了肉，而且家人都很喜歡吃雞蛋。這道菜又香又嫩，省時下飯，專治夏天沒胃口。【做法】準備食材，雞蛋4個，泡椒1勺，青椒1根，鹽1克。雞蛋打撒備用。青椒洗淨，去除內部的筋，切成小丁備用。往蛋液裡放入1克鹽、少半碗清水，攪拌均勻。將切好的青椒丁放入蛋液中，再加入一勺泡椒，攪拌均勻。鍋中倒入適量的油燒熱，將蛋液倒入鍋中。滑炒待其凝固、尖椒稍有變軟，關火。然後淋幾滴香油，就可以裝盤了。
【涼拌穿心蓮】
三伏天必吃這菜，清熱降火，食慾大開，好吃好做。【做法】買回來的穿心蓮清洗乾淨。鍋中放水，水燒開後放入穿心蓮，焯20秒左右。撈出放到冷水中過涼。鍋中放油，油熱後放入花椒煸香，之後將花椒濾掉，只留花椒油。繼續將油燒熱，之後關火，倒入蒜末煸炒幾下。將空心蓮取出攥幹水分，將蒜末和油一起倒入空心蓮中，加入鹽，生抽，白糖和香油拌勻就可以了。
一家三口的晚餐，雖然比較素，比大魚大肉好吃，夏天吃再合適不過了
晒晒一家三口的晚餐，雖然很素，但營養豐富，老少皆宜，好吃不上火
夏天天熱，飲食上也應該配合著調整，適當吃點清淡可口的飯菜，好吃不上火。工作日的早餐大多很匆忙，午餐在單位解決，只有晚飯是一家人坐在一起，踏踏實實地吃一頓溫馨晚餐。
晚飯要吃少，吃少也要吃好，營養不能少。我家的晚餐大多都是快手的但營養均衡的，三口之家怎麼也得四菜一湯，這是標配。比如今天這頓飯，之所以省時省力，主要是都是快手家常菜，稍微有點素，但是雞蛋菜就有兩道，味道不同，配菜不同，營養成分自然也不同。最關鍵的是，家人喜歡吃。
【辣炒西葫蘆】
西葫蘆雖然便宜且營養豐富，但很多人卻不喜歡吃，而且西葫蘆的家常做法比較少，無非就是西葫蘆炒雞蛋，糊塌子，包餃子，涼拌西葫蘆。今天的這道西葫蘆做法，雖然依然很素，但卻很下飯。【做法】：西葫蘆洗淨，切成滾刀塊或者切片也可以。碗中加入鹽，生抽，白糖，醋和澱粉調勻。鍋中放油，油熱後放入幹辣椒段，煸出香味。倒入西葫蘆塊翻炒勻。這一步炒到西葫蘆變色半熟。倒入調好的碗汁。炒勻收汁出鍋就可以了。
【雙椒炒蛋】
今天做了兩道雞蛋菜，因為沒有肉菜，所以雞蛋就代替了肉，而且家人都很喜歡吃雞蛋。這道菜又香又嫩，省時下飯，專治夏天沒胃口。【做法】準備食材，雞蛋4個，泡椒1勺，青椒1根，鹽1克。雞蛋打撒備用。青椒洗淨，去除內部的筋，切成小丁備用。往蛋液裡放入1克鹽、少半碗清水，攪拌均勻。將切好的青椒丁放入蛋液中，再加入一勺泡椒，攪拌均勻。鍋中倒入適量的油燒熱，將蛋液倒入鍋中。滑炒待其凝固、尖椒稍有變軟，關火。然後淋幾滴香油，就可以裝盤了。
【涼拌穿心蓮】
三伏天必吃這菜，清熱降火，食慾大開，好吃好做。【做法】買回來的穿心蓮清洗乾淨。鍋中放水，水燒開後放入穿心蓮，焯20秒左右。撈出放到冷水中過涼。鍋中放油，油熱後放入花椒煸香，之後將花椒濾掉，只留花椒油。繼續將油燒熱，之後關火，倒入蒜末煸炒幾下。將空心蓮取出攥幹水分，將蒜末和油一起倒入空心蓮中，加入鹽，生抽，白糖和香油拌勻就可以了。
【炒蒿子稈】
以前會覺得蒿子稈有股異味，不太喜歡吃，但現在卻喜歡上了它的味道。做法也很簡單，蒜蓉簡單一炒就可以，屬於快手菜一族。
一家三口的晚餐，雖然比較素，比大魚大肉好吃，夏天吃再合適不過了
晒晒一家三口的晚餐，雖然很素，但營養豐富，老少皆宜，好吃不上火
夏天天熱，飲食上也應該配合著調整，適當吃點清淡可口的飯菜，好吃不上火。工作日的早餐大多很匆忙，午餐在單位解決，只有晚飯是一家人坐在一起，踏踏實實地吃一頓溫馨晚餐。
晚飯要吃少，吃少也要吃好，營養不能少。我家的晚餐大多都是快手的但營養均衡的，三口之家怎麼也得四菜一湯，這是標配。比如今天這頓飯，之所以省時省力，主要是都是快手家常菜，稍微有點素，但是雞蛋菜就有兩道，味道不同，配菜不同，營養成分自然也不同。最關鍵的是，家人喜歡吃。
【辣炒西葫蘆】
西葫蘆雖然便宜且營養豐富，但很多人卻不喜歡吃，而且西葫蘆的家常做法比較少，無非就是西葫蘆炒雞蛋，糊塌子，包餃子，涼拌西葫蘆。今天的這道西葫蘆做法，雖然依然很素，但卻很下飯。【做法】：西葫蘆洗淨，切成滾刀塊或者切片也可以。碗中加入鹽，生抽，白糖，醋和澱粉調勻。鍋中放油，油熱後放入幹辣椒段，煸出香味。倒入西葫蘆塊翻炒勻。這一步炒到西葫蘆變色半熟。倒入調好的碗汁。炒勻收汁出鍋就可以了。
【雙椒炒蛋】
今天做了兩道雞蛋菜，因為沒有肉菜，所以雞蛋就代替了肉，而且家人都很喜歡吃雞蛋。這道菜又香又嫩，省時下飯，專治夏天沒胃口。【做法】準備食材，雞蛋4個，泡椒1勺，青椒1根，鹽1克。雞蛋打撒備用。青椒洗淨，去除內部的筋，切成小丁備用。往蛋液裡放入1克鹽、少半碗清水，攪拌均勻。將切好的青椒丁放入蛋液中，再加入一勺泡椒，攪拌均勻。鍋中倒入適量的油燒熱，將蛋液倒入鍋中。滑炒待其凝固、尖椒稍有變軟，關火。然後淋幾滴香油，就可以裝盤了。
【涼拌穿心蓮】
三伏天必吃這菜，清熱降火，食慾大開，好吃好做。【做法】買回來的穿心蓮清洗乾淨。鍋中放水，水燒開後放入穿心蓮，焯20秒左右。撈出放到冷水中過涼。鍋中放油，油熱後放入花椒煸香，之後將花椒濾掉，只留花椒油。繼續將油燒熱，之後關火，倒入蒜末煸炒幾下。將空心蓮取出攥幹水分，將蒜末和油一起倒入空心蓮中，加入鹽，生抽，白糖和香油拌勻就可以了。
【炒蒿子稈】
以前會覺得蒿子稈有股異味，不太喜歡吃，但現在卻喜歡上了它的味道。做法也很簡單，蒜蓉簡單一炒就可以，屬於快手菜一族。
【厚蛋燒】
其實厚蛋燒是一道傳統的日式家庭料理，做法和攤雞蛋的做法類似。以前做過加其他菜的，今天加了黃瓜和胡蘿蔔碎，加入了黃瓜碎的厚蛋燒味道更清新了。【做法】黃瓜和胡蘿蔔都切成小碎丁。我是用擦絲器擦過後再切，這樣比較省事也會把丁切得更碎。雞蛋打散成蛋液，加入鹽和切好的黃瓜丁胡蘿蔔丁攪勻。平底鍋中放適量的油，中小火，倒入三分之一的蛋液。攤成蛋餅。蛋餅還沒有完全凝固時從一頭捲起來，挪到一邊。再倒入剩餘的一半蛋液，重複上一步驟。卷好後關火，取出切成合適的大小裝盤。
一家三口的晚餐，雖然比較素，比大魚大肉好吃，夏天吃再合適不過了
晒晒一家三口的晚餐，雖然很素，但營養豐富，老少皆宜，好吃不上火
夏天天熱，飲食上也應該配合著調整，適當吃點清淡可口的飯菜，好吃不上火。工作日的早餐大多很匆忙，午餐在單位解決，只有晚飯是一家人坐在一起，踏踏實實地吃一頓溫馨晚餐。
晚飯要吃少，吃少也要吃好，營養不能少。我家的晚餐大多都是快手的但營養均衡的，三口之家怎麼也得四菜一湯，這是標配。比如今天這頓飯，之所以省時省力，主要是都是快手家常菜，稍微有點素，但是雞蛋菜就有兩道，味道不同，配菜不同，營養成分自然也不同。最關鍵的是，家人喜歡吃。
【辣炒西葫蘆】
西葫蘆雖然便宜且營養豐富，但很多人卻不喜歡吃，而且西葫蘆的家常做法比較少，無非就是西葫蘆炒雞蛋，糊塌子，包餃子，涼拌西葫蘆。今天的這道西葫蘆做法，雖然依然很素，但卻很下飯。【做法】：西葫蘆洗淨，切成滾刀塊或者切片也可以。碗中加入鹽，生抽，白糖，醋和澱粉調勻。鍋中放油，油熱後放入幹辣椒段，煸出香味。倒入西葫蘆塊翻炒勻。這一步炒到西葫蘆變色半熟。倒入調好的碗汁。炒勻收汁出鍋就可以了。
【雙椒炒蛋】
今天做了兩道雞蛋菜，因為沒有肉菜，所以雞蛋就代替了肉，而且家人都很喜歡吃雞蛋。這道菜又香又嫩，省時下飯，專治夏天沒胃口。【做法】準備食材，雞蛋4個，泡椒1勺，青椒1根，鹽1克。雞蛋打撒備用。青椒洗淨，去除內部的筋，切成小丁備用。往蛋液裡放入1克鹽、少半碗清水，攪拌均勻。將切好的青椒丁放入蛋液中，再加入一勺泡椒，攪拌均勻。鍋中倒入適量的油燒熱，將蛋液倒入鍋中。滑炒待其凝固、尖椒稍有變軟，關火。然後淋幾滴香油，就可以裝盤了。
【涼拌穿心蓮】
三伏天必吃這菜，清熱降火，食慾大開，好吃好做。【做法】買回來的穿心蓮清洗乾淨。鍋中放水，水燒開後放入穿心蓮，焯20秒左右。撈出放到冷水中過涼。鍋中放油，油熱後放入花椒煸香，之後將花椒濾掉，只留花椒油。繼續將油燒熱，之後關火，倒入蒜末煸炒幾下。將空心蓮取出攥幹水分，將蒜末和油一起倒入空心蓮中，加入鹽，生抽，白糖和香油拌勻就可以了。
【炒蒿子稈】
以前會覺得蒿子稈有股異味，不太喜歡吃，但現在卻喜歡上了它的味道。做法也很簡單，蒜蓉簡單一炒就可以，屬於快手菜一族。
【厚蛋燒】
其實厚蛋燒是一道傳統的日式家庭料理，做法和攤雞蛋的做法類似。以前做過加其他菜的，今天加了黃瓜和胡蘿蔔碎，加入了黃瓜碎的厚蛋燒味道更清新了。【做法】黃瓜和胡蘿蔔都切成小碎丁。我是用擦絲器擦過後再切，這樣比較省事也會把丁切得更碎。雞蛋打散成蛋液，加入鹽和切好的黃瓜丁胡蘿蔔丁攪勻。平底鍋中放適量的油，中小火，倒入三分之一的蛋液。攤成蛋餅。蛋餅還沒有完全凝固時從一頭捲起來，挪到一邊。再倒入剩餘的一半蛋液，重複上一步驟。卷好後關火，取出切成合適的大小裝盤。
【涼拌冰草】
冰草是國內蔬菜家族的新成員，最近幾年才引入到國內，很多人對它還不熟悉。我也是最近幾年在飯店吃飯時才看到這種菜，也只是出現在涼拌沙拉里。冰草表面有一種類似“冰晶”的東西，吃起來會有淡淡的鹹味，也會有一股類似於蘋果的酸味，咬起來有點脆，入口即化。冰草不到吃起來特別，口感冰爽，沁人心脾，而且它凝聚了捲心菜、白菜、萵苣等的特性之一，是高營養價值的蔬菜。既可以涼拌也可以炒菜、燒湯，口感非常獨特。在夏天食用非常適合，有清涼解暑的作用。【做法】冰草洗淨，加入生抽，鹽，白糖，和蒜末拌一拌就可以了，根據個人口味選擇調料用量。
一家三口的晚餐，雖然比較素，比大魚大肉好吃，夏天吃再合適不過了
晒晒一家三口的晚餐，雖然很素，但營養豐富，老少皆宜，好吃不上火
夏天天熱，飲食上也應該配合著調整，適當吃點清淡可口的飯菜，好吃不上火。工作日的早餐大多很匆忙，午餐在單位解決，只有晚飯是一家人坐在一起，踏踏實實地吃一頓溫馨晚餐。
晚飯要吃少，吃少也要吃好，營養不能少。我家的晚餐大多都是快手的但營養均衡的，三口之家怎麼也得四菜一湯，這是標配。比如今天這頓飯，之所以省時省力，主要是都是快手家常菜，稍微有點素，但是雞蛋菜就有兩道，味道不同，配菜不同，營養成分自然也不同。最關鍵的是，家人喜歡吃。
【辣炒西葫蘆】
西葫蘆雖然便宜且營養豐富，但很多人卻不喜歡吃，而且西葫蘆的家常做法比較少，無非就是西葫蘆炒雞蛋，糊塌子，包餃子，涼拌西葫蘆。今天的這道西葫蘆做法，雖然依然很素，但卻很下飯。【做法】：西葫蘆洗淨，切成滾刀塊或者切片也可以。碗中加入鹽，生抽，白糖，醋和澱粉調勻。鍋中放油，油熱後放入幹辣椒段，煸出香味。倒入西葫蘆塊翻炒勻。這一步炒到西葫蘆變色半熟。倒入調好的碗汁。炒勻收汁出鍋就可以了。
【雙椒炒蛋】
今天做了兩道雞蛋菜，因為沒有肉菜，所以雞蛋就代替了肉，而且家人都很喜歡吃雞蛋。這道菜又香又嫩，省時下飯，專治夏天沒胃口。【做法】準備食材，雞蛋4個，泡椒1勺，青椒1根，鹽1克。雞蛋打撒備用。青椒洗淨，去除內部的筋，切成小丁備用。往蛋液裡放入1克鹽、少半碗清水，攪拌均勻。將切好的青椒丁放入蛋液中，再加入一勺泡椒，攪拌均勻。鍋中倒入適量的油燒熱，將蛋液倒入鍋中。滑炒待其凝固、尖椒稍有變軟，關火。然後淋幾滴香油，就可以裝盤了。
【涼拌穿心蓮】
三伏天必吃這菜，清熱降火，食慾大開，好吃好做。【做法】買回來的穿心蓮清洗乾淨。鍋中放水，水燒開後放入穿心蓮，焯20秒左右。撈出放到冷水中過涼。鍋中放油，油熱後放入花椒煸香，之後將花椒濾掉，只留花椒油。繼續將油燒熱，之後關火，倒入蒜末煸炒幾下。將空心蓮取出攥幹水分，將蒜末和油一起倒入空心蓮中，加入鹽，生抽，白糖和香油拌勻就可以了。
【炒蒿子稈】
以前會覺得蒿子稈有股異味，不太喜歡吃，但現在卻喜歡上了它的味道。做法也很簡單，蒜蓉簡單一炒就可以，屬於快手菜一族。
【厚蛋燒】
其實厚蛋燒是一道傳統的日式家庭料理，做法和攤雞蛋的做法類似。以前做過加其他菜的，今天加了黃瓜和胡蘿蔔碎，加入了黃瓜碎的厚蛋燒味道更清新了。【做法】黃瓜和胡蘿蔔都切成小碎丁。我是用擦絲器擦過後再切，這樣比較省事也會把丁切得更碎。雞蛋打散成蛋液，加入鹽和切好的黃瓜丁胡蘿蔔丁攪勻。平底鍋中放適量的油，中小火，倒入三分之一的蛋液。攤成蛋餅。蛋餅還沒有完全凝固時從一頭捲起來，挪到一邊。再倒入剩餘的一半蛋液，重複上一步驟。卷好後關火，取出切成合適的大小裝盤。
【涼拌冰草】
冰草是國內蔬菜家族的新成員，最近幾年才引入到國內，很多人對它還不熟悉。我也是最近幾年在飯店吃飯時才看到這種菜，也只是出現在涼拌沙拉里。冰草表面有一種類似“冰晶”的東西，吃起來會有淡淡的鹹味，也會有一股類似於蘋果的酸味，咬起來有點脆，入口即化。冰草不到吃起來特別，口感冰爽，沁人心脾，而且它凝聚了捲心菜、白菜、萵苣等的特性之一，是高營養價值的蔬菜。既可以涼拌也可以炒菜、燒湯，口感非常獨特。在夏天食用非常適合，有清涼解暑的作用。【做法】冰草洗淨，加入生抽，鹽，白糖，和蒜末拌一拌就可以了，根據個人口味選擇調料用量。
【紫菜蛋花湯】
一家三口的晚餐，雖然比較素，比大魚大肉好吃，夏天吃再合適不過了
晒晒一家三口的晚餐，雖然很素，但營養豐富，老少皆宜，好吃不上火
夏天天熱，飲食上也應該配合著調整，適當吃點清淡可口的飯菜，好吃不上火。工作日的早餐大多很匆忙，午餐在單位解決，只有晚飯是一家人坐在一起，踏踏實實地吃一頓溫馨晚餐。
晚飯要吃少，吃少也要吃好，營養不能少。我家的晚餐大多都是快手的但營養均衡的，三口之家怎麼也得四菜一湯，這是標配。比如今天這頓飯，之所以省時省力，主要是都是快手家常菜，稍微有點素，但是雞蛋菜就有兩道，味道不同，配菜不同，營養成分自然也不同。最關鍵的是，家人喜歡吃。
【辣炒西葫蘆】
西葫蘆雖然便宜且營養豐富，但很多人卻不喜歡吃，而且西葫蘆的家常做法比較少，無非就是西葫蘆炒雞蛋，糊塌子，包餃子，涼拌西葫蘆。今天的這道西葫蘆做法，雖然依然很素，但卻很下飯。【做法】：西葫蘆洗淨，切成滾刀塊或者切片也可以。碗中加入鹽，生抽，白糖，醋和澱粉調勻。鍋中放油，油熱後放入幹辣椒段，煸出香味。倒入西葫蘆塊翻炒勻。這一步炒到西葫蘆變色半熟。倒入調好的碗汁。炒勻收汁出鍋就可以了。
【雙椒炒蛋】
今天做了兩道雞蛋菜，因為沒有肉菜，所以雞蛋就代替了肉，而且家人都很喜歡吃雞蛋。這道菜又香又嫩，省時下飯，專治夏天沒胃口。【做法】準備食材，雞蛋4個，泡椒1勺，青椒1根，鹽1克。雞蛋打撒備用。青椒洗淨，去除內部的筋，切成小丁備用。往蛋液裡放入1克鹽、少半碗清水，攪拌均勻。將切好的青椒丁放入蛋液中，再加入一勺泡椒，攪拌均勻。鍋中倒入適量的油燒熱，將蛋液倒入鍋中。滑炒待其凝固、尖椒稍有變軟，關火。然後淋幾滴香油，就可以裝盤了。
【涼拌穿心蓮】
三伏天必吃這菜，清熱降火，食慾大開，好吃好做。【做法】買回來的穿心蓮清洗乾淨。鍋中放水，水燒開後放入穿心蓮，焯20秒左右。撈出放到冷水中過涼。鍋中放油，油熱後放入花椒煸香，之後將花椒濾掉，只留花椒油。繼續將油燒熱，之後關火，倒入蒜末煸炒幾下。將空心蓮取出攥幹水分，將蒜末和油一起倒入空心蓮中，加入鹽，生抽，白糖和香油拌勻就可以了。
【炒蒿子稈】
以前會覺得蒿子稈有股異味，不太喜歡吃，但現在卻喜歡上了它的味道。做法也很簡單，蒜蓉簡單一炒就可以，屬於快手菜一族。
【厚蛋燒】
其實厚蛋燒是一道傳統的日式家庭料理，做法和攤雞蛋的做法類似。以前做過加其他菜的，今天加了黃瓜和胡蘿蔔碎，加入了黃瓜碎的厚蛋燒味道更清新了。【做法】黃瓜和胡蘿蔔都切成小碎丁。我是用擦絲器擦過後再切，這樣比較省事也會把丁切得更碎。雞蛋打散成蛋液，加入鹽和切好的黃瓜丁胡蘿蔔丁攪勻。平底鍋中放適量的油，中小火，倒入三分之一的蛋液。攤成蛋餅。蛋餅還沒有完全凝固時從一頭捲起來，挪到一邊。再倒入剩餘的一半蛋液，重複上一步驟。卷好後關火，取出切成合適的大小裝盤。
【涼拌冰草】
冰草是國內蔬菜家族的新成員，最近幾年才引入到國內，很多人對它還不熟悉。我也是最近幾年在飯店吃飯時才看到這種菜，也只是出現在涼拌沙拉里。冰草表面有一種類似“冰晶”的東西，吃起來會有淡淡的鹹味，也會有一股類似於蘋果的酸味，咬起來有點脆，入口即化。冰草不到吃起來特別，口感冰爽，沁人心脾，而且它凝聚了捲心菜、白菜、萵苣等的特性之一，是高營養價值的蔬菜。既可以涼拌也可以炒菜、燒湯，口感非常獨特。在夏天食用非常適合，有清涼解暑的作用。【做法】冰草洗淨，加入生抽，鹽，白糖，和蒜末拌一拌就可以了，根據個人口味選擇調料用量。
【紫菜蛋花湯】
【二米飯】
您覺得這頓飯怎麼樣？