'可樂雞翅怎麼做才美味？大廚多種超棒雞翅做法，趕緊學一下吧'

可樂雞翅

食材：花椒6粒、姜2g、蔥5g、翅中300g、油適量、鹽適量、可樂適量、生抽適量

做法：1)翅中中間斜切兩刀便於入味2)放入冷水汆燙後瀝乾水分3)蔥切段，薑切片4)熱鍋冷油爆香蔥段，薑片，花椒粒5)放入雞翅6)煎出焦香後翻面7)倒入可樂，生抽，大火燒開轉中火10分鐘左右8)過程中翻面兩三次，讓兩面都充分吸入湯汁9)最後加鹽調味，大火收汁即

可樂煲姜雞翅

食材：雞翅9個、可樂半罐、油適量、鹽適量、蔥適量、蒜適量、鹽適量、糖適量、生抽適量、洋蔥適量

做法：1)雞中翅洗乾淨後在面上劃兩刀2)將切碎的姜蔥蒜加入去3)加入適量鹽和糖4)加入生抽拌勻醃二十分鐘5)熱鍋淋油將切條的洋蔥爆一下6)將雞翅放進去煎至兩面金黃7)將醃雞翅的醬料也倒進去煎兩分鐘8)將可樂倒進去燒至收汁即可

三杯雞翅

食材：雞中翅十個、麻油50ml、料酒50ml、老抽25ml、薑片適量

做法：1)雞中翅一切二2)鍋內倒入麻油50ML,熱後倒入雞翅翻炒.3)加老抽25ML,料酒50ML,姜數片,加水沒過雞翅,加白糖調味.4)大火煮開,小火燜20分鐘左右.5)最後大火收幹湯汁,放雞精,裝盤.

檸香雞翅

食材：雞翅500g、油適量、料酒適量、蠔油2勺、檸檬1個、蜂蜜1勺

做法：1)雞翅洗淨，用清水泡至1小時。2)瀝乾水後，將每個雞翅上劃上兩刀以便入味。3)雞翅中加入蠔油 蜂蜜和檸檬片。4)攪拌均勻醃製20分鐘。5)煎鍋刷上少量的油，把醃好的雞翅碼放在煎鍋中。6)把醃製料裡的檸檬碼放在雞翅上。7)煎至兩面金黃結痂8)倒入剩下的醃料汁和一點水燒開。9)拿出檸檬片，轉小火蓋蓋子燜至5分鐘。10)燜至湯汁濃縮。11)再擠上檸檬汁。12)把雞翅碼放在檸檬片上即可。

蘋果燒雞翅

食材：雞翅8個、蘋果1個、番茄醬1湯匙、生抽半湯匙、米醋1/3湯匙、白砂糖1茶匙、鹽1茶匙

做法：1)原料。2)蘋果切塊，薑切片。3)雞翅焯水撈出備用。4)用油煎兩面金黃後。5)放入蘋果也煎一下。6)放入番茄醬，生抽，鹽，白糖，米醋，調成合口的酸甜味。7)兌水淹沒雞翅的一半，大火煮開，中火燒十分鐘，翻面，收汁，放點雞精提味即可。

腐乳雞翅題

食材：雞翅250g、青椒1/2個、紅椒1/2個、油適量、鹽適量、料酒適量、腐乳汁適量、蔥適量、姜適量、醋適量、老抽適量、糖適量

做法：1)雞翅膀清洗乾淨，從中間剁開2)放入蔥姜，倒入少許料酒和一點鹽醃製半小時3)青紅椒洗淨切塊4)鍋裡放油，放雞翅膀下鍋翻炒5)加少許料酒、一點醋、適量老抽翻炒6)放入兩大勺腐乳汁，加入少量糖，倒入適量熱水燉雞翅~~大火燒開轉小火，至雞翅燉熟，湯汁收緊7)將切塊的青紅椒倒入，快速翻炒後出鍋

電飯鍋新奧爾良烤翅

食材：雞翅400g、烤肉料30g、油適量、水30g

做法：1)雞翅洗淨，瀝乾水分。2)倒出30克烤肉料3)加入30克水拌勻。4)把雞翅用烤肉料醃漬3小時以上。半小時翻拌一下，讓雞翅更入味。5)把電飯鍋加熱，鍋裡抹一層薄薄的油。將醃好的雞翅放在鍋中煎，跳閘後保溫5分鐘。6)把雞翅翻過來煎，跳閘後保溫5分鐘。7)可以用牙籤插一下，輕鬆插得入就熟了。

貴妃雞翅

食材：雞中翅250g、紅酒150g、鹽適量、姜蔥適量、生抽適量、冰糖25g、冬菇1朵

做法：1)將雞翅洗淨，用鹽和生抽稍微醃製一會兒。2)鍋里加油燒熱，將雞翅入鍋稍炸。3)雞翅炸至金黃後撈起待用。4)鍋裡留底油，爆香姜蔥。5)加入紅酒，生抽，冰糖，清湯燒開。6)再加入炸過的雞翅一起燒開，文火燉20分鐘。7)時間到後，大火收濃汁液就行了。

柚香雞翅

食材：雞翅250g、柚子鹽適量、五香粉適量、生抽適量、白糖適量、蔥適量、生薑適量

做法：1)蔥切成段，生薑剁成粒2)用刀在雞翅上劃幾道口子，以便入味3)把雞翅裝入碗內，加柚子鹽，五香粉，姜，蔥，白糖，生抽進入醃製4)想要入味更好，最好醃製一個晚上左右。5)烤盤鋪上錫紙，刷一層油6)把醃好的雞翅放烤盤上刷油。烤箱220度，先烤二十分鐘左右的時候，取入翻面，再進烤箱烤二十分鐘至烤熟取出。

阿根廷燃情烤翅

食材：雞翅中五個、阿根廷燃情烤翅料一袋、蜂蜜

做法：1)準備食材，阿根廷燃情烤翅料一袋，這個料的味道很贊。2)取烤翅料30克料按說明用水和好（60G：100G：1KG=料：水：肉）。3)翅中用烤翅料攪拌好，放到冰箱裡醃製四五個小時入味。期間要多次拿出來翻面攪拌4)烤箱事先預熱到200°，翅中擺到支架上，放進烤箱中烤制15分鐘，中間翻面一次，然後取出來刷上蜂蜜，繼續再烤制5分鐘即可出爐了。

麻油香煎雞翅

食材：雞翅中300g、黃瓜100g、胡蘿蔔50g、紅椒1個、生抽30ml、糖8g、蠔油8ml、麻椒8g、鹽3g、薑片3片、料酒5ml、大料2個

做法：1)將雞翅中洗淨，兩面切斜刀。2)把雞翅放到適量的清水中，大火煮開，撇去浮末。加入大料和料酒小火燜煮十五分鐘。3)撈出雞翅控淨水份，加入蠔油，生抽，鹽，麻椒粉，糖醃製半小時以上。4)黃瓜切細絲。5)胡蘿蔔切細絲6)大火燒開將胡蘿蔔焯燙二分鐘撈出。7)水開後把黃瓜絲下入焯燙十秒撈出。8)將黃瓜和胡蘿蔔絲控淨水，加入辣椒油，雞精和鹽拌勻。9)擺在盤底。10)將雞翅在平底鍋中小火雙面煎熟，擺在清菜上即可食用。

麻辣香鍋雞翅

食材：雞翅500g、土豆100g、鹽適量、糖適量、豆瓣醬適量、辣椒適量、料酒適量、蔥適量、姜適量、蒜適量、芝麻適量、花椒適量

做法：1)準備原料2)雞翅膀放入清水中浸泡半天，將血水泡出後，清洗乾淨，並在雞翅上劃傷幾刀，取部分蔥姜切碎備用3)雞翅膀放入一干淨盆中，撒1小捏鹽、撒蔥薑末4)加入一小勺白酒，醃製1個小時5)幹辣椒和蔥薑蒜切碎備用6)取一平底鍋，鍋中不放一滴油，將雞翅膀正面向下平鋪在鍋底，放火上小火加熱7)一面熟了後再翻面煎8)等到雞翅膀全熟了後，將翅膀取出，鍋裡會留下不少雞油9)土豆去皮切薄片10)用鍋裡剩的油小火煎土豆，等到土豆煎熟後同樣剷出11)將豆瓣醬放入鍋中，小火煸炒出紅油12)加入剁碎的蔥薑蒜和幹辣椒13)再放入雞翅膀不斷翻炒，加入少許糖14)然後放入土豆片不斷翻炒均勻，等到土豆和翅膀的表面全部沾滿醬料並充分入味後，關火即可,可以撒入芝麻、蔥花等點綴