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隨著現代經濟的發展我們現在的生活水平越來越提高，我們的生活和理念也不斷的在改變，從以前的我們能吃什麼，到現在的“吃什麼呢”反而每天我們擔心的顧慮太多了，許多人現在也考慮飲食的卡路里攝入的問題，畢竟現在對自己的身材很重視，擁有一個好的身材也會讓自己信心滿滿。
當然大魚大肉對於我們的胃口“誘惑”也是非常大的，畢竟口感很好，這也是很多人都控制不住自己的飲食習慣，所以造成了很多人的減肥都成功不了，所以自律的飲食也是非常重要的，我們要減肥就要儘量控制不要吃脂肪過高的肉類，選用蛋白質的物質作為替代，只要每天不攝入過多的熱量，維持就好。
當然每天進食大魚大肉肯定是不適合減肥的，今天為大家帶來兩道素菜，營養豐富而且對減肥和健康有著很好的幫助。
一.涼拌西蘭花
西蘭花是適合健身或者是減肥人群的一種食物，因為含有豐富的蛋白質、維生素、胡蘿蔔素等營養成分，而且蛋白質的含量是很多蔬菜的好幾倍，除了營養豐富之外，他的熱量也很低，100克西藍花裡面只有35卡的熱量，非常的適合減肥食用，如果想要吃的健康一些，可以做成涼拌西蘭花，具體的做法就是將西藍花洗淨，燒開水放入焯3-5分鐘，熟了之後加入少量的醬油和鹽調味即可！
除了涼拌之外，其實清炒西藍花的熱量也是非常低的，加入少許的牛肉或者是蝦仁，都能豐富的補充蛋白質。
二、涼拌魔芋
等同西蘭花一樣，魔芋也是一個高營養、低熱量的食物，最近幾年才慢慢的走進人們的視野，100克的涼拌魔芋絲中只有24千卡的熱量，還很容易讓我們產生飽腹感，而且，魔芋本身還能排出宿便和身體裡面的毒素，做法同西蘭花差不多，也是放入燒開的水中，加入少量的醬油或者是鹽拌勻，為了好吃也可以加入一點黃瓜絲一起涼拌。
當然除了這兩種食物還有很多食物在我們減肥的道路上都可以吃，比如雞胸肉、菠菜、以及南瓜都是可以的，祝你們在減肥的道路上都可以越來越瘦！
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