好好吃飯怎麼還胖了？8個習慣讓你瘦不下來
天氣一天天熱起來，眼看著肉肉就該藏不住了。可明明有好好控制飲食，怎麼還是胖了呢？快來看看，是不是這些小細節沒做好。
作者| 李婧
編輯| 山楂
來源|食慄派
健康食物垃圾吃法
______
很多健康的食材，做不好就成了隱藏的「脂肪大戶」。
茄子、杏鮑菇這些蔬菜本身就很吸油；豬油菜心、椒鹽油炸小蘑菇、油燜青菜，以及各種「幹鍋」菜，油都超多。
雞胸肉，脂肪少，蛋白高；但脆皮雞胸、照燒雞胸、冷吃雞胸肉......這些雞胸肉美味的訣竅都是油超多！好不容易避開的脂肪，又吃回來了！
愛喝湯
______
好多人減肥不敢吃肉，只能喝湯解饞。
骨頭湯、雞湯、番茄牛腩湯……營養價值沒那麼高，脂肪和鹽卻一點都不少！
當然，可怕的並不是脂肪本身，而是這些「隱藏油脂」，無形中攝入不少脂肪，卻還自以為吃的很清淡呢。
控油不光是少吃油炸少吃肥肉，烹飪方法也很重要呢。
主食加倍
______
有些蔬菜的碳水化合物含量高，絕對是「隱藏主食」。
所以桌上有這些，主食可得少吃點：
薯芋類：土豆、紅薯、蓮藕等
鮮豆類：毛豆、蠶豆、豌豆等
各種粉皮類：粉絲、粉條等
酸辣土豆絲、蛋黃焗南瓜、藍莓山藥、水煮毛豆、螞蟻上樹……以及奶茶裡的珍珠、芋圓、紅豆、青稞，都作數！
水果吃太多
______
很多水果含糖量都蠻高，不吃主食吃水果，吃多了一樣長肉。
早上一根香蕉，下午幾枚棗，晚上再來半個火龍果……加起來可能多了不止一碗米飯的「糖」呢！
吃的減肥食物全是假的
______
你以為自己很努力，其實全都吃錯了！
昨天很多人問的"穀物早餐"，說的就是這類了
精緻減肥早餐標配：
麥片、酸奶、全麥麵包
現實是：
高糖的烤麥片/膨化食品
糖含量很高的酸奶
撒點麥麩偽裝的假全麥麵包。
勵志減肥午餐標配：
蔬菜沙拉、果汁
而現實是：
高脂高熱量的沙拉醬
營養大打折扣的糖水
下午茶健康小零食：
全麥餅乾、果蔬幹
而現實是：
高脂的偽粗糧
一把油炸蔬菜
這些看起來很健康的偽健康食物，選不好統統都是「熱量炸彈」。
之前我們就扒皮過偽健康食物，也點評過那些真真假假的減肥食物。趕緊複習一下，別再用錯力氣啦。
不是自己買的等於沒吃
______
很多時候你的肥減不下來，不是不夠努力，而是......人緣太好啦。
同事請的奶茶不能不喝，朋友送的零食不能不吃，老闆給的手信總得嚐嚐....別人家的零食，吃是吃了，但轉臉就忘了——「我都一個月沒買零食了，怎麼還胖了！？」
吃零食不可怕，可怕的是吃了不作數。
借吃消愁
______
你有沒有過這種感覺：越拼命節食就越想吃東西。甚至平時不怎麼愛吃的垃圾食品，減肥時反而抓心撓肺地想吃。
很可能是因為，減肥本身已經給你帶來了巨大的壓力。
面對壓力時，腎上腺素分泌的「壓力荷爾蒙」皮質醇會激發食慾，造成「情緒性進食」。
而且，壓力大時，大腦會更渴望高糖高脂高熱量的食物。恰好這些食物也能夠釋放安撫情緒的物質，一拍即合#名副其實的肥宅快樂餐#。
如果你瘋狂想吃東西是因為節食太餓，那還是放過自己，好好吃飯。
如果是壓力或者壞情緒作祟，試著分散一下注意力，比如出去走走，不要借吃消愁，否則可能會陷入「壓力-想吃-責備自己-壓力」的惡性循環。
過分關注數字
______
體重受到很多因素的影響，短時間內的增增減減都是正常的；只要不是暴漲暴跌，重一點輕一點不用過分在意。
你目前的飲食和生活習慣，決定了當下的體重範圍，偶爾一餐放肆或少吃，都不會讓你立刻變胖或變瘦。
其實，妨礙你瘦下來的，不是誘惑太多外賣太油；而是你指望這一切都是可以在短期內實現的；
想要減肥成功，還是得下定決心改變生活習慣，循序漸進，掌握自己的飲食。
祝大家減肥成功~
本文首發於食慄派，每天18:00準時帶來飲食營養科普，歡迎關注。
掃碼加入樂活官方粉絲群
好禮等你來拿~
環保｜自然｜簡單｜健康
更多減肥真相，點擊下方圖片閱讀
減肥、排毒、清腸？來看果汁的6個真相
瞭解食物你也能邊吃邊瘦
直接訂閱吧