導讀：秋天到了，不吃這種菜有點可惜，對眼睛好，對皮膚好，學生和上班族要常吃
導讀：秋天到了，不吃這種菜有點可惜，對眼睛好，對皮膚好，學生和上班族要常吃
胡蘿蔔現在正是上市季節，夏天吃的胡蘿蔔，是從外地運來的，秋天本地胡蘿蔔深受到當地人們喜歡，吃的人慢慢多了起來，各地基本上都一樣。
胡蘿蔔富含貝塔胡蘿蔔素，是植物性食物維生素a的前身，生活中很容易被我們忽視的一種營養素，在人體內轉化為維生素a，缺乏了維生素a的話，眼睛就會出現很多問題，比如說眼睛乾澀、發脹、痛、夜盲症等等，胡蘿蔔就是飲食中很好選擇之一，而且對皮膚的健康，黏膜的保護，免疫力的提高，是不能缺少的，學生和上班族要經常吃。
導讀：秋天到了，不吃這種菜有點可惜，對眼睛好，對皮膚好，學生和上班族要常吃
胡蘿蔔現在正是上市季節，夏天吃的胡蘿蔔，是從外地運來的，秋天本地胡蘿蔔深受到當地人們喜歡，吃的人慢慢多了起來，各地基本上都一樣。
胡蘿蔔富含貝塔胡蘿蔔素，是植物性食物維生素a的前身，生活中很容易被我們忽視的一種營養素，在人體內轉化為維生素a，缺乏了維生素a的話，眼睛就會出現很多問題，比如說眼睛乾澀、發脹、痛、夜盲症等等，胡蘿蔔就是飲食中很好選擇之一，而且對皮膚的健康，黏膜的保護，免疫力的提高，是不能缺少的，學生和上班族要經常吃。
另外貝塔胡蘿蔔素還有一個很重要的作用，保護心血管的功能，被營養學家譽為有助於長壽的食物。
搭配上富含維生素c的青椒一起炒出來，不只是口感好，而且營養價值也特別高，兩種不同顏色的深色蔬菜，各有特色。像這種大一點的青椒，它是不辣的，兩者放在一起，居然能吃出來甜絲絲的感覺，搭配在一日三餐中都合適。
就地取材，做法簡單，食用可口。
導讀：秋天到了，不吃這種菜有點可惜，對眼睛好，對皮膚好，學生和上班族要常吃
胡蘿蔔現在正是上市季節，夏天吃的胡蘿蔔，是從外地運來的，秋天本地胡蘿蔔深受到當地人們喜歡，吃的人慢慢多了起來，各地基本上都一樣。
胡蘿蔔富含貝塔胡蘿蔔素，是植物性食物維生素a的前身，生活中很容易被我們忽視的一種營養素，在人體內轉化為維生素a，缺乏了維生素a的話，眼睛就會出現很多問題，比如說眼睛乾澀、發脹、痛、夜盲症等等，胡蘿蔔就是飲食中很好選擇之一，而且對皮膚的健康，黏膜的保護，免疫力的提高，是不能缺少的，學生和上班族要經常吃。
另外貝塔胡蘿蔔素還有一個很重要的作用，保護心血管的功能，被營養學家譽為有助於長壽的食物。
搭配上富含維生素c的青椒一起炒出來，不只是口感好，而且營養價值也特別高，兩種不同顏色的深色蔬菜，各有特色。像這種大一點的青椒，它是不辣的，兩者放在一起，居然能吃出來甜絲絲的感覺，搭配在一日三餐中都合適。
就地取材，做法簡單，食用可口。
胡蘿蔔青椒絲
做法：
胡蘿蔔去皮清洗乾淨切成絲，青椒切成絲。胡蘿蔔是用擦絲器擦出來的，很方便，而且出來均勻。
導讀：秋天到了，不吃這種菜有點可惜，對眼睛好，對皮膚好，學生和上班族要常吃
胡蘿蔔現在正是上市季節，夏天吃的胡蘿蔔，是從外地運來的，秋天本地胡蘿蔔深受到當地人們喜歡，吃的人慢慢多了起來，各地基本上都一樣。
胡蘿蔔富含貝塔胡蘿蔔素，是植物性食物維生素a的前身，生活中很容易被我們忽視的一種營養素，在人體內轉化為維生素a，缺乏了維生素a的話，眼睛就會出現很多問題，比如說眼睛乾澀、發脹、痛、夜盲症等等，胡蘿蔔就是飲食中很好選擇之一，而且對皮膚的健康，黏膜的保護，免疫力的提高，是不能缺少的，學生和上班族要經常吃。
另外貝塔胡蘿蔔素還有一個很重要的作用，保護心血管的功能，被營養學家譽為有助於長壽的食物。
搭配上富含維生素c的青椒一起炒出來，不只是口感好，而且營養價值也特別高，兩種不同顏色的深色蔬菜，各有特色。像這種大一點的青椒，它是不辣的，兩者放在一起，居然能吃出來甜絲絲的感覺，搭配在一日三餐中都合適。
就地取材，做法簡單，食用可口。
胡蘿蔔青椒絲
做法：
胡蘿蔔去皮清洗乾淨切成絲，青椒切成絲。胡蘿蔔是用擦絲器擦出來的，很方便，而且出來均勻。
鍋燒熱，加入一點油，放入洋蔥丁和花椒粒爆炒出香味兒，倒入胡蘿蔔絲和青椒絲爆炒，過程中，如果覺得鍋裡面幹，可以加一點清水進去。
導讀：秋天到了，不吃這種菜有點可惜，對眼睛好，對皮膚好，學生和上班族要常吃
胡蘿蔔現在正是上市季節，夏天吃的胡蘿蔔，是從外地運來的，秋天本地胡蘿蔔深受到當地人們喜歡，吃的人慢慢多了起來，各地基本上都一樣。
胡蘿蔔富含貝塔胡蘿蔔素，是植物性食物維生素a的前身，生活中很容易被我們忽視的一種營養素，在人體內轉化為維生素a，缺乏了維生素a的話，眼睛就會出現很多問題，比如說眼睛乾澀、發脹、痛、夜盲症等等，胡蘿蔔就是飲食中很好選擇之一，而且對皮膚的健康，黏膜的保護，免疫力的提高，是不能缺少的，學生和上班族要經常吃。
另外貝塔胡蘿蔔素還有一個很重要的作用，保護心血管的功能，被營養學家譽為有助於長壽的食物。
搭配上富含維生素c的青椒一起炒出來，不只是口感好，而且營養價值也特別高，兩種不同顏色的深色蔬菜，各有特色。像這種大一點的青椒，它是不辣的，兩者放在一起，居然能吃出來甜絲絲的感覺，搭配在一日三餐中都合適。
就地取材，做法簡單，食用可口。
胡蘿蔔青椒絲
做法：
胡蘿蔔去皮清洗乾淨切成絲，青椒切成絲。胡蘿蔔是用擦絲器擦出來的，很方便，而且出來均勻。
鍋燒熱，加入一點油，放入洋蔥丁和花椒粒爆炒出香味兒，倒入胡蘿蔔絲和青椒絲爆炒，過程中，如果覺得鍋裡面幹，可以加一點清水進去。
快要熟的時候放入十三香，放入鹽，放入蔬之鮮攪拌均勻即可。
導讀：秋天到了，不吃這種菜有點可惜，對眼睛好，對皮膚好，學生和上班族要常吃
胡蘿蔔現在正是上市季節，夏天吃的胡蘿蔔，是從外地運來的，秋天本地胡蘿蔔深受到當地人們喜歡，吃的人慢慢多了起來，各地基本上都一樣。
胡蘿蔔富含貝塔胡蘿蔔素，是植物性食物維生素a的前身，生活中很容易被我們忽視的一種營養素，在人體內轉化為維生素a，缺乏了維生素a的話，眼睛就會出現很多問題，比如說眼睛乾澀、發脹、痛、夜盲症等等，胡蘿蔔就是飲食中很好選擇之一，而且對皮膚的健康，黏膜的保護，免疫力的提高，是不能缺少的，學生和上班族要經常吃。
另外貝塔胡蘿蔔素還有一個很重要的作用，保護心血管的功能，被營養學家譽為有助於長壽的食物。
搭配上富含維生素c的青椒一起炒出來，不只是口感好，而且營養價值也特別高，兩種不同顏色的深色蔬菜，各有特色。像這種大一點的青椒，它是不辣的，兩者放在一起，居然能吃出來甜絲絲的感覺，搭配在一日三餐中都合適。
就地取材，做法簡單，食用可口。
胡蘿蔔青椒絲
做法：
胡蘿蔔去皮清洗乾淨切成絲，青椒切成絲。胡蘿蔔是用擦絲器擦出來的，很方便，而且出來均勻。
鍋燒熱，加入一點油，放入洋蔥丁和花椒粒爆炒出香味兒，倒入胡蘿蔔絲和青椒絲爆炒，過程中，如果覺得鍋裡面幹，可以加一點清水進去。
快要熟的時候放入十三香，放入鹽，放入蔬之鮮攪拌均勻即可。
食物沒有好與壞，看自己怎麼搭配。健康沒有那麼多大道理，認認真真吃好每一餐，僅此而已！
胡蘿蔔營養知識：
很多人認為胡蘿蔔一定要用油炒才有營養，要不然就白吃了。這個說法也是有一定道理，胡蘿蔔中豐富的胡蘿蔔素是脂溶性的，溶於脂肪不溶於水，也就是說我們想要得到它就需要脂肪的幫忙，要不然很難被吸收。
其實不必刻意胡蘿蔔非要用油炒著吃，和含有脂肪的蛋，奶，肉，堅果或者其他已有炒過含油的菜一起吃，在胃中小腸裡相遇，脂肪起到了作用。如果說非要比一個高低的話，胡蘿蔔做熟吃吸收的效果要比生吃會好一些。
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