'乾煸菜花的家常做法,步驟簡單一看就會,下酒又下飯,色香味俱全'

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有機菜花價格小貴,但是口感不錯,家裡隔幾天就做一次,健腦壯骨、補脾和胃,對家人特別有好處,有機菜花,質地細嫩,能促進消化,老人孩子都愛吃。

今天分享一個小竅門,做出的菜花,焦香爽脆,超級下飯,那就是乾煸菜花,也是家人最喜歡的吃法,希望各位也喜歡,相互學習。

下面是具體做法,參考一下

1、準備適量有機菜花、姜、小蔥、小米辣,菜花洗淨掰成小朵。

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有機菜花價格小貴,但是口感不錯,家裡隔幾天就做一次,健腦壯骨、補脾和胃,對家人特別有好處,有機菜花,質地細嫩,能促進消化,老人孩子都愛吃。

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1、準備適量有機菜花、姜、小蔥、小米辣,菜花洗淨掰成小朵。

乾煸菜花的家常做法,步驟簡單一看就會,下酒又下飯,色香味俱全

2、準備配料:蝦米、花椒粒,小蔥切成碎末,蒜薑切片,小米辣切成段。

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1、準備適量有機菜花、姜、小蔥、小米辣,菜花洗淨掰成小朵。

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2、準備配料:蝦米、花椒粒,小蔥切成碎末,蒜薑切片,小米辣切成段。

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3、菜花盡量掰小一些,涼水中加入適量鹽,浸泡10分鐘,撈出控幹水份。

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2、準備配料:蝦米、花椒粒,小蔥切成碎末,蒜薑切片,小米辣切成段。

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3、菜花盡量掰小一些,涼水中加入適量鹽,浸泡10分鐘,撈出控幹水份。

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4、鍋內加少量油,等待油熱,下入菜花,乾煸一下,炒至菜花邊緣焦糊,盛出備用。

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2、準備配料:蝦米、花椒粒,小蔥切成碎末,蒜薑切片,小米辣切成段。

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3、菜花盡量掰小一些,涼水中加入適量鹽,浸泡10分鐘,撈出控幹水份。

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4、鍋內加少量油,等待油熱,下入菜花,乾煸一下,炒至菜花邊緣焦糊,盛出備用。

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5、鍋內再次加油,等待油熱,下入花椒、薑片、蒜片和蝦米,炒出香味。

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6、倒入乾煸好的菜花,開始調味,加入生抽、糖、味極鮮,翻炒斷生。

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7、裝盤開吃,營養美味。

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4、鍋內加少量油,等待油熱,下入菜花,乾煸一下,炒至菜花邊緣焦糊,盛出備用。

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5、鍋內再次加油,等待油熱,下入花椒、薑片、蒜片和蝦米,炒出香味。

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6、倒入乾煸好的菜花,開始調味,加入生抽、糖、味極鮮,翻炒斷生。

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7、裝盤開吃,營養美味。

乾煸菜花的家常做法,步驟簡單一看就會,下酒又下飯,色香味俱全

這道菜做的時候,乾煸是關鍵,每個步驟都要炒到位,火候不到沒有那個味,加入生抽就別在加鹽了,根據個人口味,清淡一些比較好,營養健康,焦香爽脆。

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