媳婦這樣做的紅燒肉,肥而不膩,入口即化,比飯店大廚做的還好吃
紅燒肉是一道老少皆宜的家庭美食,它的味型特點是,肥而不膩,入口即化。這道菜在中國各地流傳甚廣,可以說是人人都愛吃的一道家常菜。紅燒肉作為一道傳統的美食菜餚,它的烹飪方式也有很多的版本,全國每個地區的人們的口味有所不同,所以說,紅燒肉這道菜在烹飪方式上也有所差別。
媳婦這樣做的紅燒肉,肥而不膩,入口即化,比飯店大廚做的還好吃
紅燒肉是一道老少皆宜的家庭美食,它的味型特點是,肥而不膩,入口即化。這道菜在中國各地流傳甚廣,可以說是人人都愛吃的一道家常菜。紅燒肉作為一道傳統的美食菜餚,它的烹飪方式也有很多的版本,全國每個地區的人們的口味有所不同,所以說,紅燒肉這道菜在烹飪方式上也有所差別。
對於小編來說,最喜歡吃的是我家媳婦做的紅燒肉了,媳婦做的紅燒肉,吃起來口感肥而不膩,入口即化,不僅是下酒菜也是美味十足的下飯菜。媳婦的做菜廚藝非常高,她做的紅燒肉,我吃著味道比飯店大廚做的還要好吃。
接下來小編分享我家媳婦,做紅燒肉的詳細製作流程,如果你也喜歡吃紅燒肉,那趕快一起學起來吧。希望我的分享能給你帶來收穫。
紅燒肉所需原料:
五花肉1000克,蔥姜15克,冰糖15克,老抽3克,生抽10克,花椒3克、香葉2克、桂皮一小塊、八角2個,啤酒一罐。
紅燒肉詳細制×至作教程:
媳婦這樣做的紅燒肉,肥而不膩,入口即化,比飯店大廚做的還好吃
紅燒肉是一道老少皆宜的家庭美食,它的味型特點是,肥而不膩,入口即化。這道菜在中國各地流傳甚廣,可以說是人人都愛吃的一道家常菜。紅燒肉作為一道傳統的美食菜餚,它的烹飪方式也有很多的版本,全國每個地區的人們的口味有所不同,所以說,紅燒肉這道菜在烹飪方式上也有所差別。
對於小編來說,最喜歡吃的是我家媳婦做的紅燒肉了,媳婦做的紅燒肉,吃起來口感肥而不膩,入口即化,不僅是下酒菜也是美味十足的下飯菜。媳婦的做菜廚藝非常高,她做的紅燒肉,我吃著味道比飯店大廚做的還要好吃。
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紅燒肉所需原料:
五花肉1000克,蔥姜15克,冰糖15克,老抽3克,生抽10克,花椒3克、香葉2克、桂皮一小塊、八角2個,啤酒一罐。
紅燒肉詳細制×至作教程:
第一步,首先將買回來的五花肉用水清洗乾淨,然後放到案板上將五花肉改刀切成麻將大小的五花肉快備用。
第二步,準備大蔥去皮後切成蔥段備用,生薑清洗乾淨去皮切薑片備用。花椒,桂皮,香葉,八角,裝入料包備用。
媳婦這樣做的紅燒肉,肥而不膩,入口即化,比飯店大廚做的還好吃
紅燒肉是一道老少皆宜的家庭美食,它的味型特點是,肥而不膩,入口即化。這道菜在中國各地流傳甚廣,可以說是人人都愛吃的一道家常菜。紅燒肉作為一道傳統的美食菜餚,它的烹飪方式也有很多的版本,全國每個地區的人們的口味有所不同,所以說,紅燒肉這道菜在烹飪方式上也有所差別。
對於小編來說,最喜歡吃的是我家媳婦做的紅燒肉了,媳婦做的紅燒肉,吃起來口感肥而不膩,入口即化,不僅是下酒菜也是美味十足的下飯菜。媳婦的做菜廚藝非常高,她做的紅燒肉,我吃著味道比飯店大廚做的還要好吃。
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紅燒肉所需原料:
五花肉1000克,蔥姜15克,冰糖15克,老抽3克,生抽10克,花椒3克、香葉2克、桂皮一小塊、八角2個,啤酒一罐。
紅燒肉詳細制×至作教程:
第一步,首先將買回來的五花肉用水清洗乾淨,然後放到案板上將五花肉改刀切成麻將大小的五花肉快備用。
第二步,準備大蔥去皮後切成蔥段備用,生薑清洗乾淨去皮切薑片備用。花椒,桂皮,香葉,八角,裝入料包備用。
第三步,起鍋倒入適量的清水,將切好的五花肉快放入冷水中焯水,開鍋後用勺子撇去浮沫,煮三分鐘後撈出來控淨水分備用。
媳婦這樣做的紅燒肉,肥而不膩,入口即化,比飯店大廚做的還好吃
紅燒肉是一道老少皆宜的家庭美食,它的味型特點是,肥而不膩,入口即化。這道菜在中國各地流傳甚廣,可以說是人人都愛吃的一道家常菜。紅燒肉作為一道傳統的美食菜餚,它的烹飪方式也有很多的版本,全國每個地區的人們的口味有所不同,所以說,紅燒肉這道菜在烹飪方式上也有所差別。
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紅燒肉所需原料:
五花肉1000克,蔥姜15克,冰糖15克,老抽3克,生抽10克,花椒3克、香葉2克、桂皮一小塊、八角2個,啤酒一罐。
紅燒肉詳細制×至作教程:
第一步,首先將買回來的五花肉用水清洗乾淨,然後放到案板上將五花肉改刀切成麻將大小的五花肉快備用。
第二步,準備大蔥去皮後切成蔥段備用,生薑清洗乾淨去皮切薑片備用。花椒,桂皮,香葉,八角,裝入料包備用。
第三步,起鍋倒入適量的清水,將切好的五花肉快放入冷水中焯水,開鍋後用勺子撇去浮沫,煮三分鐘後撈出來控淨水分備用。
第四步,起鍋倒入少許的食用油,油熱以後下入五花肉煎制,待五花肉煎出多餘的油脂,表面呈焦黃色時撈出控油即可。
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紅燒肉是一道老少皆宜的家庭美食,它的味型特點是,肥而不膩,入口即化。這道菜在中國各地流傳甚廣,可以說是人人都愛吃的一道家常菜。紅燒肉作為一道傳統的美食菜餚,它的烹飪方式也有很多的版本,全國每個地區的人們的口味有所不同,所以說,紅燒肉這道菜在烹飪方式上也有所差別。
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五花肉1000克,蔥姜15克,冰糖15克,老抽3克,生抽10克,花椒3克、香葉2克、桂皮一小塊、八角2個,啤酒一罐。
紅燒肉詳細制×至作教程:
第一步,首先將買回來的五花肉用水清洗乾淨,然後放到案板上將五花肉改刀切成麻將大小的五花肉快備用。
第二步,準備大蔥去皮後切成蔥段備用,生薑清洗乾淨去皮切薑片備用。花椒,桂皮,香葉,八角,裝入料包備用。
第三步,起鍋倒入適量的清水,將切好的五花肉快放入冷水中焯水,開鍋後用勺子撇去浮沫,煮三分鐘後撈出來控淨水分備用。
第四步,起鍋倒入少許的食用油,油熱以後下入五花肉煎制,待五花肉煎出多餘的油脂,表面呈焦黃色時撈出控油即可。
第五步,另起鍋倒入少許食用油,放入冰糖小火炒製冰糖融化,待冰糖炒制棗紅色是下入煎好的五花肉翻炒至上色,烹入少許的料酒,放入蔥姜,調入少許生抽,老抽,一罐啤酒,倒入適量的清水沒過五花肉。
第六步,用大火煮開鍋後再放入準備好的香料包,調小火蓋上鍋蓋煮40分鐘。
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紅燒肉是一道老少皆宜的家庭美食,它的味型特點是,肥而不膩,入口即化。這道菜在中國各地流傳甚廣,可以說是人人都愛吃的一道家常菜。紅燒肉作為一道傳統的美食菜餚,它的烹飪方式也有很多的版本,全國每個地區的人們的口味有所不同,所以說,紅燒肉這道菜在烹飪方式上也有所差別。
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紅燒肉所需原料:
五花肉1000克,蔥姜15克,冰糖15克,老抽3克,生抽10克,花椒3克、香葉2克、桂皮一小塊、八角2個,啤酒一罐。
紅燒肉詳細制×至作教程:
第一步,首先將買回來的五花肉用水清洗乾淨,然後放到案板上將五花肉改刀切成麻將大小的五花肉快備用。
第二步,準備大蔥去皮後切成蔥段備用,生薑清洗乾淨去皮切薑片備用。花椒,桂皮,香葉,八角,裝入料包備用。
第三步,起鍋倒入適量的清水,將切好的五花肉快放入冷水中焯水,開鍋後用勺子撇去浮沫,煮三分鐘後撈出來控淨水分備用。
第四步,起鍋倒入少許的食用油,油熱以後下入五花肉煎制,待五花肉煎出多餘的油脂,表面呈焦黃色時撈出控油即可。
第五步,另起鍋倒入少許食用油,放入冰糖小火炒製冰糖融化,待冰糖炒制棗紅色是下入煎好的五花肉翻炒至上色,烹入少許的料酒,放入蔥姜,調入少許生抽,老抽,一罐啤酒,倒入適量的清水沒過五花肉。
第六步,用大火煮開鍋後再放入準備好的香料包,調小火蓋上鍋蓋煮40分鐘。
第七步,出鍋前10分鐘打開鍋蓋,調入少許的雞精,鹽調味。煮至五花肉入味後開大火收汁,待湯汁收至粘稠時即可出鍋裝盤。
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紅燒肉是一道老少皆宜的家庭美食,它的味型特點是,肥而不膩,入口即化。這道菜在中國各地流傳甚廣,可以說是人人都愛吃的一道家常菜。紅燒肉作為一道傳統的美食菜餚,它的烹飪方式也有很多的版本,全國每個地區的人們的口味有所不同,所以說,紅燒肉這道菜在烹飪方式上也有所差別。
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五花肉1000克,蔥姜15克,冰糖15克,老抽3克,生抽10克,花椒3克、香葉2克、桂皮一小塊、八角2個,啤酒一罐。
紅燒肉詳細制×至作教程:
第一步,首先將買回來的五花肉用水清洗乾淨,然後放到案板上將五花肉改刀切成麻將大小的五花肉快備用。
第二步,準備大蔥去皮後切成蔥段備用,生薑清洗乾淨去皮切薑片備用。花椒,桂皮,香葉,八角,裝入料包備用。
第三步,起鍋倒入適量的清水,將切好的五花肉快放入冷水中焯水,開鍋後用勺子撇去浮沫,煮三分鐘後撈出來控淨水分備用。
第四步,起鍋倒入少許的食用油,油熱以後下入五花肉煎制,待五花肉煎出多餘的油脂,表面呈焦黃色時撈出控油即可。
第五步,另起鍋倒入少許食用油,放入冰糖小火炒製冰糖融化,待冰糖炒制棗紅色是下入煎好的五花肉翻炒至上色,烹入少許的料酒,放入蔥姜,調入少許生抽,老抽,一罐啤酒,倒入適量的清水沒過五花肉。
第六步,用大火煮開鍋後再放入準備好的香料包,調小火蓋上鍋蓋煮40分鐘。
第七步,出鍋前10分鐘打開鍋蓋,調入少許的雞精,鹽調味。煮至五花肉入味後開大火收汁,待湯汁收至粘稠時即可出鍋裝盤。
一道色澤紅亮,肥而不膩,入口即化的美味紅繞肉就製作完成了,你學會了嗎?做紅燒肉時加入一罐啤酒,不僅肉吃起來不油膩,而且香味更足。每次媳婦做這道紅燒肉菜餚,一家人都搶著吃個不停,味道比外面大廚做的還要好吃。
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